Acasă » caserole » Mâncăruri moderne din carne. Ce se poate găti din carne: rețete

Mâncăruri moderne din carne. Ce se poate găti din carne: rețete

Foto: Bildagentur Zoonar GmbH / Shutterstock

Ingrediente

250 g ceapă;
2 catei de usturoi;
1 ardei verde;
putin ulei de masline;
500 g ciocan de vită;
1 lingura de boia;
1 ½ l supa de vita;
2 roșii;
½ lingură de semințe de chimen;
unele roșii otet de vin;
câteva crengute de maghiran proaspăt;
sare de mare - după gust;
200 g cartofi.

Gătit

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tocați usturoiul, îndepărtați semințele din ardei și tăiați-l cubulețe. Turnați uleiul de măsline într-o cratiță și gătiți legumele la foc mediu până se înmoaie.

Carnea de vită bună trebuie să fie roșie sau roșu deschis și fără margini uscate.

Tăiați carnea de vită în cuburi mici și gătiți împreună cu legumele până când carnea se rumenește. Adăugați boia de ardei, amestecați și gătiți încă 2 minute. Apoi se toarnă 200 ml de bulion, se aduce la fierbere și se fierbe până când volumul de lichid se reduce la jumătate.

Adăugați roșii tăiate mărunt, semințe de chimen, oțet, pasta de tomateși măghiran tocat. Dacă nu găsiți ierburi proaspete, înlocuiți-le cu o lingură de maghiran uscat. Asezonați cu sare și piper.

Se toarnă jumătate din bulionul rămas și se fierbe la foc mic timp de 1,5-2 ore. După aceea, puneți cartofii tăiați cubulețe într-o cratiță, adăugați bulionul și gătiți până se înmoaie. Dacă supa vi se pare groasă, adăugați puțină apă fierbinte în timpul gătirii.

2. Lasagna cu spaghete de vita

@Delish/YouTube

Ingrediente

450 g spaghete;
2 oua;
50 g parmezan ras;
1 ceapă;
3 catei de usturoi;
450 g carne de vită;
800 g roșii pasate;
Sarat la gust;
piper negru măcinat - după gust;
250 g ricotta;
350 g mozzarella rasa;
câteva fire de pătrunjel.

Gătit

Se fierbe in apa cu sare pana al dente conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurgeți apa, adăugați 1 ou și parmezan în spaghete și amestecați bine.

Încinge ulei de măsline la foc mediu. Se pune ceapa tocata in ulei si se caleste aproximativ 5 minute pana se inmoaie. Se adauga usturoiul tocat marunt si se amesteca legumele. Se pune carnea tocată și se prăjește aproximativ 6 minute.

Apoi adăugați pasta de roșii în umplutură, amestecați, iar după un minut adăugați roșiile pasate, oregano, sare și piper. Gatiti la foc mic inca 10 minute. Într-un castron separat, amestecați ricotta și oul rămas.

Puneți niște umplutură de carne pe fundul unui vas de copt. Acoperiți cu jumătate de spaghete, jumătate de umplutură, jumătate de ricotta și jumătate de mozzarella. Repetați straturile încă o dată și puneți lasagna la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 25 de minute. Se presara patrunjel tocat inainte de servire.

Foto: Anna Hoychuk / Shutterstock

Ingrediente

1¹⁄₂ kg crupă de vită;
2 cepe medii;
2 morcovi;
2 tulpini de telina;
1 cap de usturoi;
1 buchet de ierburi, cum ar fi un amestec de cimbru, rozmarin, dafin și salvie;
sare de mare - după gust;

Gătit

Scoateți carnea de vită din frigider cu jumătate de oră înainte de gătire pentru a aduce carnea mai aproape de temperatura camerei.

Dacă carnea este veche și tare, ungeți-o cu muștar, lăsați o oră și clătiți înainte de a o găti.

Spălați bine ceapa, morcovii și țelina și tocați-le grosier. Împărțiți usturoiul în căței. Nu este necesar să curățați legumele. Puneți legumele și ierburile pe fundul unei foi de copt și stropiți cu ulei de măsline.

Leagă carnea cu o sfoară, unge cu ulei de măsline și asezonează cu sare și piper. Peste legume se pune carnea de vita si se pune tava la cuptorul preincalzit la 240°C. Apoi reduceți imediat temperatura la 200°C. Prăjiți carnea de vită timp de o oră sau puțin mai mult, în funcție de preferințe.

Dacă legumele încep să se ardă, adăugați puțină apă fierbinte în tigaie. Și pentru a face carnea mai suculentă, turnați-o cu grăsime de pe fundul cratiței.

Foto: Lesya Dolyuk / Shutterstock

Ingrediente

800 g file de vita;
2 linguri de faina;
putin ulei de masline;
2 catei de usturoi;
5 cepe mici;
2 tulpini de telina;
4 morcovi;
½ legătură de cimbru;
4 roșii mici coapte;
150 ml vin roșu;
500 ml bulion de vita;
putin sos Worcestershire;
2 frunze de dafin proaspete;
sare de mare - după gust;
piper negru măcinat - după gust.

Gătit

Tăiați fileul în cuburi mici și rulați complet în făină.

Încinge ulei de măsline într-o cratiță adâncă la foc mediu. Prăjiți carnea de vită timp de 5 minute, răsturnând bucățile din când în când, până se rumenesc. Apoi scoateți carnea din cratiță.

Tăiați usturoiul, tăiați ceapa în jumătate și tăiați grosier țelina. Curățați morcovii și tăiați-i felii groase.

Mai toarnă puțin ulei în cratiță și pune legumele acolo. Adăugați la ele frunze de cimbru și gătiți timp de 10-15 minute până când legumele se înmoaie.

Adăugați carne de vită, piure de roșii și vin roșu la legume și amestecați. Odată ce lichidul s-a evaporat, turnați bulionul, sosul Worcestershire și așezați foile de dafin. Se condimenteaza cu sare si piper si se da tocanita la cuptorul preincalzit la 160°C pentru 3-4 ore. Carnea gata trebuie să fie moale.

5. Quesadilla cu carne de vită

@Delish/YouTube

Ingrediente

2 linguri de ulei de măsline;
1 ceapă;
2 catei de usturoi;
1 lingurita chili macinat;
1 lingurita de chimen;
450 g carne de vită;
3 roșii;
2 linguri de pasta de tomate;
Sarat la gust;
piper negru măcinat - după gust;
6 tortilla;
250 g brânză tare rasă;
câteva linguri de smântână;
1 avocado;
câteva fire de pătrunjel.

Gătit

Încinge o lingură de ulei de măsline la foc mediu. Prăjiți pe ea ceapa tocată mărunt, apoi adăugați usturoiul tocat, chiliul și chimenul. Se amestecă bine și se pune tocația în tigaie.

După ce carnea tocată este prăjită, adăugați 2 roșii tăiate mărunt și pasta de tomate. Asezonați cu sare și piper. Gatiti inca 1-2 minute, amestecand din cand in cand, si luati de pe foc.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți o tortilla pe fund. Pune o cincime din umplutura de legume si putin rasa peste ea. Repetați straturile și acoperiți ultima tortilla cu brânză.

Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C timp de 20 de minute pana cand branza se topeste. Presărați quesadilla ușor răcită cu felii din roșia rămasă, ungeți cu smântână, puneți felii de avocado peste ea și ornat cu frunze de pătrunjel.

Foto: Evgeny Karandaev / Shutterstock

Ingrediente pentru patru burgeri

1 lingurita chili macinat;
½ ceapă roșie;
1 crenguță de tarhon proaspăt;
1 ou mare;
o mână de pesmet;
câteva lingurițe de muștar de Dijon;
2 linguri de parmezan ras;
un praf de nucsoara macinata;
400 g carne de vită;
Sarat la gust;
piper negru măcinat - după gust;
Puțin ulei vegetal;
câteva frunze de salată verde;
4 muraturi.

Gătit

Se amestecă chili măcinat, ceapa tocată, frunzele de tarhon tocate mărunt, oul, firimituri de pâine, 1 lingurita mustar, parmezan, nucsoara si carne tocata. Adăugați sare și piper și amestecați bine. Orbește patru cotlet din carne tocată și pune la frigider pentru o jumătate de oră.

Ungem tigaia cu ulei vegetal și prăjim fiecare cotlet timp de 10 minute, întorcându-le din când în când. Dacă vrei să gătească mai greu, trebuie doar să mărești timpul de gătire după bunul tău plac.

Tăiați chiflele de burger în jumătate și prăjiți-le ușor pe interior pe grătar sau într-o tigaie. Ungeți cele patru jumătăți de chifle cu muștar, puneți pe ele frunze de salată verde, cotlet gata făcute uns cu muștar, câte două felii castravete murat si acoperiti cu alte chifle.

Foto: DanyL / Shutterstock

Ingrediente

Pentru pasta de tomate:

câteva linguri de ulei de măsline;
½ ceapă;
1 catel de usturoi;
Sarat la gust;
¼ linguriță de oregano uscat;
2 linguri de pasta de tomate;
300 g piure de roșii.

Pentru chiftele:

900 g carne de vită;
2 lingurite de sare;
¼ lingurita chili macinat;
50 g pesmet;
½ legătură de pătrunjel;
1 lingurita oregano uscat;
240 g ricotta;
2 oua;
ceva ulei vegetal.

Gătit

Se toaca ceapa si usturoiul si se calesc in ulei de masline, se condimenteaza cu sare si oregano. Adăugați pasta de roșii și gătiți 5 minute. Apoi puneți roșiile în piure și aduceți la fiert, amestecând din când în când. Coborâți focul și gătiți sosul timp de o oră, amestecând la fiecare 5 minute pentru a nu se arde.

Între timp, amestecați toate ingredientele pentru, cu excepția uleiului. Formați amestecul în bile mici și puneți-le pe o tavă unsă cu unt. Dam la cuptorul preincalzit la 230°C pentru 20 de minute. Stropiți chiftelele cu sosul de roșii și coaceți încă 15 minute.

Foto: Danica Chang / Shutterstock

Ingrediente

450 g file de vita;
3 linguri de sos de soia;
2 linguri de otet de mere;
3 catei de usturoi;
1 lingura de ghimbir proaspat ras;
1 lingurita chimen macinat;
350 g cartofi prajiti congelati;
3 linguri de ulei vegetal;
1 ardei galben mare;
1 ceapa rosie mica;
2 roșii;
câteva fire de pătrunjel.

Gătit

Tăiați carnea în dreptunghiuri mici și plate.

Nu tăiați carnea prea subțire, altfel va fi uscată.

Pune carnea de vita intr-o punga de plastic, adauga sos de soia, otet, usturoi tocat, ghimbir si chimen. Legați strâns punga, agitați și lăsați timp de 20 de minute. În timp ce carnea se marinează, gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Încinge ulei vegetal într-o tigaie și pune acolo carnea de vită marinată. Gatiti 3 minute, intoarcend carnea din cand in cand, pana se rumeneste. Pune carnea de vită pe o farfurie.

În aceeași tigaie, prăjiți ardeii tăiați felii subțiri și jumătate de rondele de ceapă timp de 5 minute, amestecând din când în când. Legumele ar trebui să fie aproape complet înmuiate.

Adăugați la ele roșiile tăiate felii subțiri și carnea de vită. Gatiti inca 2 minute. Apoi se ia de pe foc, se amesteca cu cartofi prajiti si se presara patrunjel tocat.

Foto: Sapunova Svetlana / Shutterstock

Ingrediente

250 g file de vita;
1 jalapeno mic;
putin ulei de masline;
2-3 catei de usturoi;
½ linguriță de ghimbir măcinat;
1 ardei gras rosu mare;
1 castravete mic;
6 căni frunze de salată verde rupte;
½ ceapa rosie - optional;
½ lime;
1 lingura zahar brun;
1 lingura sos de soia;
1 lingurita busuioc uscat;
câteva crengute de mentă.

Gătit

Tăiați carnea de vită și jalapeno în fâșii mici. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie si se prajesc usor ardeii, usturoiul tocat si ghimbirul timp de 30 de secunde. Apoi adăugați carnea și gătiți până la starea dorită a cărnii de vită.

Ardei și castraveți bulgăresc tăiați fâșii subțiri. Adăugați ingredientele prăjite în legume. Aranjați salata pe un platou de servire și acoperiți cu legume și carne de vită. Adăugați ceapa tăiată felii subțiri dacă doriți.

Într-un castron separat, combinați sucul de lămâie, zahărul, sosul de soia, busuiocul și menta. Turnați acest amestec în tigaie, aduceți la fierbere și asezonați cu el.

10. Cotlet de vita in bacon

@Delish/YouTube

Ingrediente

1 lingura ulei de masline;
1 ceapă;
2 morcovi;
1 tulpină de țelină;
Sarat la gust;
piper negru măcinat - după gust;
1 catel de usturoi;
1 lingura de pasta de rosii;
2 linguri de sos Worcestershire (poate fi înlocuit cu sos de soia)
900 g carne de vită;
50 g pesmet;
2 oua;
6 felii subtiri de bacon;
80 g ketchup;
2 lingurite de zahar brun;
1 lingura otet de mere.

Gătit

Tăiați mărunt ceapa, morcovul și țelina. Încinge uleiul de măsline, pune legumele în tigaie și fierbe până se înmoaie. Asezonați cu sare și piper. Adaugam usturoiul tocat, pasta de rosii si sosul Worcestershire si mai calim cateva minute. Se răcește și se pune într-un bol separat.

Adăugați carnea tocată, pesmetul, ouăle, sare și piper la legume și amestecați bine. Modelați acest amestec în 6 bucăți, puneți-le pe o foaie de copt unsă și înfășurați cu felii de slănină. Acoperiți cu un amestec de ketchup, zahăr și oțet. Coacem in cuptorul preincalzit la 190°C timp de 35 de minute.

Se crede că prelucrarea cărnii este cel mai dificil lucru în gătit. Are nevoie de abordarea corectă, astfel încât, în final, vasul să nu fie uscat sau periculos. Există multe moduri de a găti carnea delicios. Poate fi prăjit, înăbușit sau copt. Principalul lucru este să urmați toate regulile de gătit, astfel încât felul de mâncare să fie moale și suculent. În acest articol, vom analiza cum să gătim carnea delicios.

Cum să prăjiți corect și gustos carnea?

Pentru ca carnea să fie gustoasă și suculentă, trebuie să fie prăjită corespunzător. Luați în considerare regulile de bază.

Regula unu. Alege cu înțelepciune

Pentru prepararea oricărui fel principal, o condiție importantă este alegerea corectă a cărnii, în special pentru prăjit și grătar. Este imposibil să faci o friptură decentă dintr-o bucată de picior sau din carnea sternului. Pentru a prăji carnea pe grătar sau tigaie, profesioniștii recomandă folosirea unui entrecot, care este marginea groasă a fileului, așa-numita mușchiu sau marginea subțire.

Important! Calitatea felului de mâncare preparat este afectată de vârsta animalului - carnea unui animal tânăr este mai gustoasă.

Regula a doua. Marinada

Pentru a îmbunătăți gustul felului de mâncare pregătit, profesioniștii recomandă marinarea cărnii. Una dintre modalitățile rapide și ușoare este să piperăm carnea, care trebuie mai întâi frecată cu usturoi zdrobit și turnată cu ulei vegetal.

Luați în considerare o metodă de murare rapidă care poate fi folosită atunci când prăjiți carnea de vițel, mielul și coaste de porc. Cum să gătești carne delicioasă:

Tăiem carnea în porții de 150-200 g.
Folosind un ciocan, le batem.
Apoi puneți în bolul pregătit.
Acoperiți cu amestecul preparat de chimen, rădăcină de pătrunjel, dafin și ceapă tocată.
După aceea, turnați ulei vegetal cu suc de lămâie adăugat, în timp ce 5 g de ulei reprezintă sucul celei de-a treia părți a lămâii.
Sarați și piperați viitorul fel de mâncare.

Regula trei. Nu întoarce

Regula patru. Gradul de coacere

Înainte de a începe procesul de prăjire, ar trebui să determinați gradul de prăjire, în timp ce carnea se caracterizează prin:

prăjit, numit bine făcut;
mediu prăjit, denumit în mod corespunzător mediu;
cu sânge, ceea ce înseamnă - rar;
mediu-rar;
mediu bine facut.

Important! Doar anumite feluri de mâncare din carne de vită, cum ar fi friptura sau friptura de vită, sunt caracterizate de o stare semi-preparată. Carnea de porc, vițel, miel nu se prepară niciodată în acest fel.

Regula cinci. Se prăjește înainte de servire

Depozitarea pe termen lung înrăutățește gustul bucăților de carne porționate. Prin urmare, este indicat să prăjiți carnea imediat înainte de servire.

Să facem cunoștință cu sfaturile profesioniștilor, care vă permit să gătiți carnea corect și gustoasă:

Înainte de a începe coacerea, este necesar să ștergeți bucățile de carne porționate felii cu un șervețel - acest lucru elimină excesul de lichid. După aceea, adăugați condimente sau marinată, așa cum este cerut de rețetă, și continuați la gătit.
Pentru gătit chiftele carne tocata se adauga chifla uscata, care se inmoaie in lapte. Puteti folosi pesmet in loc de chifla – astfel carnea tocata lichida capata consistenta dorita, iar cotleturile fierte vor avea o crusta usor crocanta.
Puteți folosi bicarbonat de sodiu pentru a fragezi carnea. Pentru a face acest lucru, cu 15 minute înainte de marinare, carnea crudă pregătită trebuie rulată în pulbere. Pentru a neutraliza mirosul, folosește câteva picături de suc de lămâie sau lămâie.
Pentru a forma o crustă crocantă pe o friptură, trebuie mai întâi să o sărați cu sare gemă, să clătiți bine după zece minute și apoi să ștergeți cu un șervețel. Apoi adăugați condimentele conform rețetei.
Pentru a distribui uniform sarea și condimentele, acestea trebuie amestecate cu adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal. Frecați bucata de carne crudă cu amestecul rezultat.
Pentru carnea tocată, cel mai bine este să amestecați mai multe tipuri de carne în proporții egale, precum carnea de vită și porc.

Important! Când congelați carnea tocată, încercați să nu adăugați ceapă, deoarece după răcire puternică are un gust neplăcut și este foarte amar.

Friptura de vita

Friptura de vită gătită cu salvie prăjită și ouă de prepeliță este perfectă ca prânz sau cină copioasă. Procesul de gătire durează 25 de minute.

Ingrediente:

ouă de prepeliță - 8 bucăți;
carne de vită - 600 g;
unt - 40 g;
pâine de secară - 8 pâine prăjită;
salvie - 5 ramuri;
usturoi - 1 catel;
un amestec de diverse ardei;
sare de mare.

Cum să gătești carne de vită delicioasă:

Pregătim carne de vită - pentru aceasta folosim partea principală a muschiului, pulpa pulpei sau spate. Spălați carnea, uscați-o și tăiați fibrele în bucăți porționate, care ar trebui să fie de aproximativ 1,5-2 centimetri.
Cu ajutorul unui ciocan, bate bine fiecare bucată până când fibrele se slăbesc.
Topiți untul într-o tigaie, apoi prăjiți salvia.
Când vine aroma, trecem la prăjirea fripturii. Fiecare parte ar trebui să gătească aproximativ cinci minute în medie.
Pune friptura finită pe o farfurie caldă și lasă 5-7 minute pentru ca carnea să se odihnească.
Tăiați cățelul de usturoi în jumătate și frecați pâinea prăjită pâine de secara care sunt preprăjite.
Ouă de prepeliță prăjite în unt.
Întindem salvie prăjită pe felii de pâine de secară, punem deasupra carnea odihnită, apoi - ou de prepelita. Există două pâine prăjită per porție. La final, dacă doriți, adăugați un amestec de ardei și sare.

Important! În funcție de cât timp poți aloca gătitului și de ce aparate și ustensile de uz casnic ai la dispoziție, s-ar putea să fii interesat să știi și:

Friptura de vita

Muschiul de vita este folosit pentru a gati fripturi. Fripturile pot fi prăjite la tigaie sau la grătar. Timpul de gătire este de 20 de minute.

Ingrediente:

muschiu de vita - 250 g;
vin roșu sec - 50 g;
ulei vegetal - 2 lingurițe;
piper negru după gust;
Sarat la gust.

Luați în considerare procesul de gătire a fripturii de vită:

Curățăm carnea de pelicule. Tăiați în două fripturi, de aproximativ 120 g fiecare. Sare si piper dupa gust.
Folosind fire, legam fripturile - astfel forma se pastreaza in timpul prajirii.
Folosind ulei vegetal, prăjiți fripturile pe fiecare parte timp de aproximativ 1,5 minute.
Apoi, acoperiți tigaia cu un capac, sau o puteți pune în folie și lăsați să stea aproximativ 10 minute.
Se toarnă vinul în sucul eliberat în timpul prăjirii și se evaporă până când volumul se reduce la jumătate.

Important! Serviți cu salată verde și dressing la alegere.

Carne de porc în sos dulce-acru

Timp de gătit porc sos dulce-acru este de aproximativ 120 min.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

carne de porc - 800 g;
mere - 1 bucată;
suc de mere- 300 ml;
usturoi - 3 catei;
eșalotă - 3 bucăți;
oțet balsamic - 50 ml;
oțet de vin - 50 ml;
miere - 2 linguri;
muștar obișnuit - 2 linguri;
rozmarin - 2 crenguțe;
cimbru - 2 crenguțe;
piper sub formă de mazăre - 1 lingură;
zahăr - 1 linguriță;
sare - 1 lingura.

Spalam pieptul de porc preparat, curatam bine pielea si il uscam.
Înainte de a ajunge la os, facem șase tăieturi transversale.
Șalota mea, uscată, nu se curăță, tăiată în jumătate.
Tocați cățeii de usturoi necurățați folosind partea plată a unui cuțit.
Tăiați mărul în două părți, îndepărtați semințele și tăiați felii - aproximativ 0,7 cm fiecare. Între tăieturile pieptului așezați două bucăți de măr.
Amesteca mustarul, mierea, vinul si otetul balsamic intr-un recipient. Adăugați sare și zahăr, bateți până când sarea și zahărul sunt complet dizolvate. Adăugați sucul de mere și amestecați.
Punem pieptul cu mere in forma termorezistenta, adaugam usturoiul si ceapa, punem pe margini o crenguta de rozmarin si cimbru.
Se sare și se piperează după gust, se adaugă piper sub formă de mazăre, se toarnă sos dulce-acru.
Coacem primele 20 de minute in cuptorul preincalzit la temperatura de 200 de grade, apoi reducem temperatura la 180 de grade, turnand continuu zeama peste carne, continuam sa coacem aproximativ o ora jumatate.
Servim un fel de mâncare tăiat de-a lungul coastei în bucăți porționate pe masă.

Important! Pâinea neagră și crenguțele proaspete de rozmarin adaugă picant preparatului gătit.

Tocană de porc

Friptura de porc durează aproximativ 80 de minute să se gătească.

Ingrediente:

carne de porc - 600 g;
cartofi - 4 bucăți;
eșalotă - 2 bucăți;
usturoi - 2 catei;
ardei roșu dulce - 2 bucăți;
ulei de măsline - 3 linguri;
boia macinata - 1 lingura;
piper negru măcinat - 1 lingură;
turmeric - 1 lingura;
fara drojdie aluat foietaj- 1 strat;
seminte de susan - 2 linguri;
seminte de in - 2 linguri;
sare - 1 lingura.

Luați în considerare procesul de gătire a fripturii de porc:

Fileul meu de porc, uscat și tăiat în medalioane.
Pregatim un amestec de boia macinata, sare, piper negru si turmeric. Procesăm fiecare bucată de carne cu acest amestec.
Cartofi curățați tăiați în cercuri mici de aproximativ 0,7 cm fiecare.
Turnați ulei de măsline în tigaie.
La o temperatură puternică, prăjiți carnea și cartofii până se rumenesc.
Scoateți pielea de deasupra de usturoi și eșalotă. Tăiați becurile în două părți. Pisează usturoiul cu partea plată a unui cuțit.
Întindem aluatul foietaj, tăiem din el un „capac”, al cărui diametru ar trebui să fie puțin mai mare decât forma rezistentă la căldură. Bucățile rămase de aluat pot fi folosite pentru a face pâine, care se decupează cu ajutorul formelor.
Punem carnea prajita si cartofii intr-o forma termorezistenta, intre care asezam usturoiul, ceapa si ardeiul gras. Adăugați sare după gust.
Acoperim friptura cu un “capac” decorat din aluat, pe care il ungem cu ulei de masline si il stropim cu seminte de in si susan.
Coacem friptura in cuptorul preincalzit la temperatura de 180 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute.
După ce ați pregătit vasul, tăiați „capacul” și în loc de pâine, serviți cu friptură cu ierburi.

Important! Dieta oricărei persoane trebuie să fie sănătoasă și variată. Prin urmare, chiar dacă îți place foarte mult carnea în diferitele ei forme, nu ar trebui să te limitezi la a mânca pe alții, nici mai puțin mese delicioase si produse. Consultați, de asemenea, colecțiile noastre de rețete de mai jos:

TOP delicioase salate consistente.

Cele mai bune retete de salate usoare de legume.

O selecție de rețete de supă pentru fiecare zi.

Carne de porc cu legume

Timpul de gătit pentru carnea de porc cu legume este de aproximativ 90 de minute. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți în avans următoarele produse:

carne de porc - 800 de grame;
ceapă - 4 bucăți;
morcovi - 1 buc.;
roșii - 2 buc.;
ardei roșu dulce - 4 buc.;
usturoi - 4 catei;
ardei iute - 1 buc.;
vin roșu sec - 200 ml;
frunză de dafin - 2 buc.;
cimbru - 1 linguriță;
Sarat la gust;
pătrunjel proaspăt - 1 legătură.

Cum să gătești carne de porc delicios:

Tăiem carnea de porc bucăți mari. Curățați ceapa, roșiile, morcovii, ardei gras, tocat grosier. Ardei iuti si toaca marunt usturoiul.
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie. Prăjiți bucățile de porc la foc mare până își schimbă culoarea.
Pe lângă usturoi, adăugați toate legumele și gătiți aproximativ cinci minute, amestecând continuu.
Se toarnă vin, se adaugă usturoi, cimbru și foi de dafin.
Sare si piper dupa gust.
Cu capacul închis, fierbeți aproximativ 1-1,5 ore.

Important! Servind la masă, stropiți vasul cu pătrunjel.

Caserolă cu carne tocată la cuptor

Timpul de gătire pentru caserola cu carne tocată este de aproximativ 85 de minute. Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

ceapa - 1 buc.;
usturoi - 3 catei;
cartofi - 750 g;
unt - 50 g;
lapte - 0,25 st.;
brânză tare - 0,25 st.;
carne de vită tocată - 750 g;
îngheţat Mazare verde- 0,5 st.;
ou de pui - 1 buc.;
pesmet - 0,75 st.;
sos gratar - 0,25 linguri;
sos de rosii - 0,25 st.;
patrunjel - 0,25 linguri.

Procesul de gatire:

Într-o tigaie mică, încălziți uleiul de măsline. Se adauga ceapa tocata marunt si se caleste aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul, care se trece prin presă, și fierbeți încă un minut. Scoateți de pe aragaz și lăsați 10 minute să se răcească vasul.
Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie. Scurgem apa. Punem tigaia pe foc mic, adaugam lapte, unt aproximativ 40 g si pregatim piure de cartofi.
Adăugați brânză rasă, sare și piper după gust. Amestecam.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperim tava de copt cu hartie speciala.
Într-un castron mare, amestecați carnea tocată cu oul, pesmetul uscat, mazărea, sosul de roșii și grătar, pătrunjelul tocat mărunt, usturoi prajit si ceapa. Sare si piper dupa gust.
Pune carnea tocată în forma pregătită. Se coace 25-30 de minute.
Scoatem vasul din cuptor.
Ridicați temperatura cuptorului la 200 de grade. Piure de cartofi Se intinde pe carnea tocata, deasupra cu felii din untul ramas.
Coaceți încă 30 de minute până se rumenesc.

Important! După gătire, caserola trebuie să rămână în formă timp de 10 minute.

Carne de porc înăbușită în suc de coacăze

Timpul de gătire a cărnii de porc înăbușite în suc de coacăze este de aproximativ 75 de minute.

Ingrediente:

coacăze roșii - 1,5 linguri;
ulei de măsline - 1 lingură;
ceapa - 1 buc.;
file de porc - 500 g;
zahăr brun - 1 lingură;
Sarat la gust.

Cum să gătești carne delicioasă:

Cu ajutorul unui storcator, stoarceți sucul din coacăzele roșii sau ștergeți boabele printr-o sită. Ar trebui să fie o jumătate de pahar de suc în total.
Se spală carnea de porc, se usucă, se taie în cuburi mici.
Încingem uleiul de măsline. Adăugați ceapa tocată mărunt și gătiți până se înmoaie.
Adăugați carnea de porc, prăjiți până se rumenește.
Adăugați zahăr și sucul de coacăze roșii. Sare si piper dupa gust.
Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul, se inchide capacul si se fierbe aproximativ o ora. Daca sosul devine gros, puteti adauga putina apa.

Important! Ca garnitură, serviți orez sau piure de cartofi.

Pulpă de miel cu usturoi și ierburi

Timpul de gătire este de aproximativ 90 de minute.

Ingrediente necesare:

pulpă de miel - 1 buc.;
usturoi - 5 catei;
cimbru - 2 crenguțe;
rozmarin - 2 crenguțe;
ulei de măsline - 4 linguri;
sare - 10 g;
piper negru măcinat - 6 g;
vin roșu sec - 200 ml.

Luați în considerare procesul de gătire a unui pulpă de miel:

Unge pulpa de miel cu ulei de măsline.
Frecați acest câmp cu un amestec de piper negru și sare.
Așezați pulpa de miel pe o tavă de copt.
Aproximativ la un unghi de 45 de grade față de os, cu ajutorul unui cuțit, facem dese tăieturi pe toate părțile cărnii.
Pune bucăți lungi de usturoi, cimbru și rozmarin în bucățile formate.
Pune pulpa de miel umplută într-un cuptor preîncălzit. Timpul de gătire depinde de greutatea mielului - pentru fiecare 500 g este nevoie de 20 de minute.
Cu aproximativ 30 de minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, acoperiți mielul cu folie.
Pentru prepararea sosului folosim sucul care s-a format in urma fierberii, la care adaugam vin si aducem la fiert.

Carne de porc copta bucatele

Timpul de gătire pentru o bucată de carne de porc prăjită este de aproximativ 100 de minute.

Ingrediente:

o bucată de carne de porc - 500 g;
sos de soia - 2 linguri;
miere - 1 linguriță;
usturoi - 3 catei;
rozmarin - 1 crenguță;
piper negru măcinat după gust;
ulei vegetal - 1 linguriță;
sare - ¼ linguriță.

Cum să gătești carne de porc delicios:

Se spală o bucată de carne de porc, se usucă și se face tăieturi.
Amestecați usturoiul, sarea și rozmarinul până la o pulpă.
Amestecați mierea și sosul de soia, adăugați amestecul de usturoi-rozmarin. Amestecați marinada, adăugați puțin piper.
Frecam carnea de porc cu amestecul preparat, in timp ce frecam bine bucatile. Punem carnea la frigider.
Încingem cuptorul la 100 de grade. Friptura de porc pentru aproximativ 40-50 de minute.

Important! Pentru a păstra carnea de porc suculentă, trebuie coaptă la temperaturi scăzute.

Oferim un pic de „odihnă” preparatului finit și îl servim la masă.

Carne de porc fiartă într-un manșon de copt

Timpul de gătire pentru șuncă este de aproximativ 60 de minute.

Ingrediente:

o bucată de porc - 700-800 g;
sare - aproximativ 2-3 lingurițe;
piper negru după gust;
condimente după gust;
usturoi - 3 catei;
apă - 1 litru;
frunză de dafin - 2 bucăți.

Luați în considerare procesul de preparare a cărnii de porc fierte:

Umpleți cratita cu apă, aduceți la fiert, sare, piper, adăugați foi de dafin și alte condimente. Amestecam bine totul.
Se răcește apa și se pune carnea în tigaie. În acest caz, carnea trebuie să fie complet în apă.
Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin 3 ore, sau peste noapte.
După trecerea timpului, scoatem carnea, o usucăm, sare, piperăm, frecăm cu condimente.
Facem taieturi in care asezam usturoiul taiat fasii.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Puneți carnea într-o tavă de copt. Deasupra, puteți pune o frunză de dafin, care a fost în marinată.
Coacem aproximativ o oră.
La sfârșitul gătitului, tăiați partea superioară a mânecii pentru a forma o crustă aurie.

filmare

Există atât de multe opțiuni pentru a găti carnea, iar fiecare bucătar are propriile sale secrete. Începeți cu rețete mai simple și, pe măsură ce experiența ta progresează, vei înțelege mai bine combinațiile interesante și neobișnuite de carne cu alte produse, vei avea mai multe oportunități de experimentare și vei putea evidenția cu ușurință preparatele pe care le faci cel mai bine.

Cât de diferite pot fi tipuri de carne, atât de diferite sunt opțiunile pentru ce să gătești din carne pentru a doua rapid și gustos. Dar separat, în cadrul proiectului nostru culinar, toate rețetele de carne au fost plasate în această secțiune. Acum, indiferent de ce fel de produs de acest tip are gazda la îndemână, ea va putea să aleagă rapid rețeta potrivită și să gătească ceva delicios.

Mâncăruri din carne: rețetele cu fotografii sunt ușor de preparat, aproape totul, dacă au o descriere clară și fotografii pas cu pas ale pregătirii preparatului. Mediul cărnii are, de asemenea, propriile sale legi, care trebuie reținute. Acestea depind de ce fel de carne va fi gătită. De exemplu, carnea de pasăre este cel mai ușor de gătit când vine vorba de pui. Cu o rață sau o gâscă, un curcan, situația va fi mai dificilă. Va fi important aici să nu uscați prea mult carnea fragedă de pui, astfel încât să nu devină cauciuc la gust.

Cele mai populare feluri de mâncare din carne: rețetele cu fotografii sunt ușor de preparat - acestea sunt, desigur, diferite opțiuni pentru gătirea cărnii de porc. În țara noastră, acesta este cel mai popular tip de carne, poate și datorită faptului că este gustoasă și suculentă. Cu carne de porc, puteți găti mâncăruri complet diferite, o puteți prăji și găti la abur, o puteți găti la cuptor, puteți face plăcinte și plăcinte, diferite tipuri de paste și Paste. În general, rețetele cu carne de porc într-o mare varietate sunt și ele în această secțiune tematică.

Potrivit medicilor, preparatele din carne la cuptor sunt considerate cele mai dietetice: rețetele cu fotografii ale unor astfel de feluri de mâncare sunt și ele oferite într-un sortiment extins atât pe site-ul nostru în general, cât și în această secțiune în special. Gătitul cărnii la cuptor, indiferent de tipul acesteia, vă permite să păstrați valoarea nutritivă maximă. Ustensilele moderne de bucătărie vă permit să coaceți carnea în cuptor fără a folosi ulei vegetal, ceea ce în cele din urmă face vasul și mai sănătos.

Fără îndoială că fiecare gospodină are propriile ei preparate din carne: rețetele cu fotografii sunt ușor de pregătit, dar odată cu trecerea timpului vrei să înveți ceva nou și să descoperi mâncăruri noi. Într-o astfel de situație, mai devreme sau mai târziu, fiecare gospodină se regăsește, care se pregătește mult. Așadar, nu ezitați să marcați această secțiune specială a site-ului în marcajele dvs., astfel încât în orice moment și în orice situație să puteți găsi rapid rețete pentru mâncăruri din carne ușor de preparat și foarte gustoase.

12.01.2020

Carne de porc prăjită la cuptor lent

Ingrediente: carne de porc, ceapa, hamei suneli, boia de ardei, sare, piper negru, usturoi. bulion de carne, ulei vegetal

Dacă vă place carnea fragedă, atunci vă va plăcea această rețetă. În ea, carnea de porc este gătită la o temperatură destul de scăzută în cuptor, dar se dovedește incredibil de gustoasă.

Ingrediente:
- 400 g carne de porc;
- 1 ceapa;
- 1 lingura hamei-suneli;
- 1 lingura boia uscată;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- 3-4 catei de usturoi;
- 350-400 ml bulion;
- 3 linguri ulei vegetal.

13.12.2019

Cotlet țigănesc cu roșii

Ingrediente: carne tocată, roșii, ceapă, usturoi, ou, făină, sare, piper, ulei vegetal

Daca te plictisesti reteta traditionala cotlet, apoi folosiți această opțiune și gătiți-le într-un mod țigănesc - cu roșii. Cu siguranță o să vă placă, suntem siguri!

Ingrediente:
- 300 g carne tocată;
- 100 g roșii;
- 1 ceapa;
- 0,5 usturoi uscat;
- 1 ou;
- 1 lingura făină;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- 2 linguri ulei vegetal.

12.12.2019

Cotlete de pui cu ciuperci sub brânză la cuptor

Ingrediente: file de pui, sos de soia, usturoi, condimente, ou, faina, champignon, branza, smantana

Cotletele de pui coapte la cuptor cu branza si ciuperci sunt fragede si suculente. Chestia este că mai întâi se prăjesc în aluat într-o tigaie. Rețeta noastră vă va spune mai multe despre asta.
Ingrediente:
- 200 g file de pui;
- 50 ml sos de soia;
- 2 catei de usturoi;
- condimente pentru pui, sare, piper - dupa gust;
- 1 ou;
- 2 linguri făină;
- 100 g de ciupițe;
- 70 g branza tare;
- 2 linguri smântână.

10.12.2019

Cârnați de pui acasă cu gelatină într-o sticlă

Ingrediente: file de pui, morcov, ceapa, sare, piper, usturoi, gelatina

Atât adulții, cât și copiii vor fi bucuroși să mănânce cârnați de pui de casă - este gustos și satisfăcător. Și nu este greu să o gătești, mai ales dacă urmezi rețeta noastră.

Ingrediente:
- 1 piept de pui;
- 1-2 morcovi;
- 1 ceapa;
- 2-3 catei de usturoi;
- 2 lingurite gelatină;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

25.11.2019

Pate de piept de pui cu morcovi si ceapa

Ingrediente: file de pui, ceapa, morcov, unt, ulei vegetal, sare, piper

Pateul din piept de pui se prepară cu adaos de ceapă prăjită și morcovi fierți, precum și unt si condimente. Se dovedește foarte gustos și hrănitor, ideal pentru sandvișuri!

Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 50 g unt;
- 2 linguri ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

15.11.2019

Funchoza cu pui si ciuperci

Ingrediente: funchose, champignon, ceapa, file de pui, ulei vegetal, ardei gras, sare, piper negru, condimente

Funchoza în companie cu pui, ciuperci, ardei gras iar ceapa vă va surprinde nu numai prin gustul său excelent, ci și prin ușurința în preparare. Ne bucurăm să vă împărtășim rețeta.

Ingrediente:
- 1 portie de funchose;
- 150 g de ciupițe;
- 0,5 ardei gras;
- 1 ceapa;
- 150 g file de pui;

- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- condimente la cerere.

15.11.2019

Cotlet ministerial de pui cu felii de pâine

Ingrediente: piept de pui, sare, piper macinat, ou, paine, ulei vegetal

Dacă cartea ta de bucate nu are deja o rețetă ministerială de cotlet de piept de pui, hai să o reparăm suculentă! La urma urmei, acesta este un fel de mâncare foarte gustos, care, în plus, este ușor de preparat.
Ingrediente:
- 200 g piept de pui;
- 0,5 linguriță sare;
- piper macinat dupa gust;
- 1 ou;
- 2-3 felii de paine;
- 1-2 linguri ulei vegetal.

13.11.2019

Salata "Madame Courage"

Ingrediente: mazăre, file de pui, ou, cartof, kiwi, măr, morcov, ceapă, brânză, maioneză, sare, piper

Salata cu numele strălucitor „Madame Courage” vă va impresiona cu siguranță oaspeții datorită gustului său interesant. Întregul secret se află în ingrediente, iar rețeta noastră vă va spune mai multe despre asta.
Ingrediente:
- 100 g mazăre conservată;
- 150 g carne de pui;
- 2 oua;
- 100 g de cartofi;
- 1 kiwi;
- 0,5 măr verde;
- 1 morcov;
- 0,5 ceapa;
- 50 g brânză;
- 2 linguri maioneză;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

13.11.2019

Tocană de pui cu cartofi, morcovi și ceapă

Ingrediente: pui, cartofi, ceapa, morcovi, sare, amestec de piper, hamei suneli, curry, ulei vegetal

Puiul și cartofii sunt întotdeauna o combinație bună, iar dacă le înăbușiți împreună, dar și în compania legumelor, doar vă veți linge degetele! Cum și ce să faceți, vedeți rețeta noastră.

Ingrediente:
- 1 kg de pui;
- 1 kg de cartofi;
- 200 g ceapa;
- 200 g morcovi;
- 0,5 linguri sare;
- un amestec de ardei dupa gust;
- hamei-suneli;
- curry dupa gust;
- ulei vegetal pentru prajirea legumelor.

09.11.2019

File de pui în franceză, foarte suculent și gustos

Ingrediente: file de pui, ceapa, rosii. brânză, maioneză, ulei vegetal, sare, piper

Dacă doriți să vă mulțumiți familia cu o cină copioasă și gustoasă sau să gătiți o mâncare caldă interesantă pentru oaspeții dvs., atunci ar trebui să acordați atenție acestei rețete franțuzești de carne de pui. se dovedește grozav, fără îndoială!
Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 80 g ceapa;
- 100 g roșii;
- 80 g brânză;
- 2 linguri maioneză;
- 0,5 linguri ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

07.11.2019

Cotlet de pui cu ciuperci și brânză la cuptor

Ingrediente: file de pui, champignon, ceapa, maioneza, rosii, branza tare, sare, piper, ulei vegetal

Sațios și gustos - așa se poate spune despre cotletul de pui la cuptor cu ciuperci, ceapă, roșii și brânză. Dacă nu sunteți încă familiarizați cu prepararea lui, să o reparăm.

Ingrediente:
- 200 g file de pui;
- 100 g de ciupițe;
- 0,5 becuri;
- 1 lingura maioneză;
- 1/2 rosie;
- 50 g brânză tare;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
2 linguri ulei vegetal.

06.11.2019

Salata clasica "Ministerial" cu clatite, pui si porumb

Ingrediente: file de pui, ceapa, castraveti, porumb, maioneza, mustar, ierburi, sare, piper, oua, amidon, ulei vegetal

Un răsfăț excelent pentru orice vacanță va fi o salată delicioasă și apetisantă „Ministerial”. Se pregateste cu clătite cu ouă- aceasta este caracteristica sa distinctivă. De asemenea, conține file de pui, porumb și castraveți proaspeți.
Ingrediente:
Pentru salata:
- 250 g file de pui;
- 10 g de praz;
- 1 castravete proaspăt;
- 1 cap de porumb;
- 2-3 linguri maioneză;
- 2 lingurite muștar francez;
- verdeata pentru servire;
- sare;
- piper.
Pentru clătite:
- 3 oua;
- 1 lingura amidon;
- 1 lingura ulei vegetal;
- sare;
- piper.

30.10.2019

Caserola de pui cu vinete si rosii la cuptor

Ingrediente: file de pui, vinete, rosii, ceapa, branza, maioneza, unt, sare, piper

Puiul copt la cuptor cu legume este foarte gustos, crede-ma! Toate detaliile pregătirii acestui fel de mâncare le veți găsi în rețeta noastră pas cu pas.

Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 150 g vinete;
- 150 g roșii;
- 100 g ceapa;
- 80 g brânză;
- 50 g maioneza;
- 30 g unt;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

30.10.2019

File de pui in stil frantuzesc cu cartofi la cuptor

Ingrediente: file de pui, cartofi, branza, smantana, sos, dafin, maghiran, rozmarin, boia de ardei, boabe de piper, nucsoara, ulei vegetal, sare, piper

File de pui in companie cu cartofi, copt la cuptor in maniera frantuzeasca - in straturi, va fi apreciat de iubitorii de preparate hranitoare si gustoase. Gătitul este rapid și foarte ușor, mai ales cu rețeta noastră.

Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 4 cartofi;
- 170 g brânză;
- 150 g smantana;
- 70 ml sos tkemal;
- 1 frunză de dafin;
- 1 lingura maghiran;
- 0,3 linguriță rozmarin;
- 0,5 linguriță paprika;
- 0,5 linguriță boabe de piper;
- 0,5 linguriță nucşoară;
- 1 lingura ulei vegetal;
- sare; piper.

26.10.2019

Frijelii de cartofi cu carne tocată

Ingrediente: cartofi, carne tocată, roșii, brânză, ceapă, ou, făină, sare, piper, ulei vegetal

Bejelii de cartofi umplute cu carne tocata si rosii - masa copioasa pe care familia ta o va iubi cu siguranță. Și nu este greu să o gătești, mai ales cu clasa noastră de master.

Ingrediente:
- 1 kg de cartofi;
- 300 g carne tocată;
- 100 g roșii;
- 100 g brânză;
- 1 ceapa;
- 1 ou;
- 3 linguri făină cu tobogan;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- ulei vegetal pentru prajit.

06.10.2019

Julienne cu pui si ciuperci intr-o tigaie cu crema

Ingrediente: file de pui, brânză tare, ceapă, dovlecel, ciuperci, smântână, nucșoară, coriandru măcinat; sare, piper negru

Julienne cu pui și ciuperci este foarte ușor de gătit nu la cuptor, ci într-o tigaie. Va iesi si foarte gustos, ca in varianta clasica. Vă recomandăm să îl încercați, nu veți regreta!

Ingrediente:
- 220 g file de pui;
- 80 g brânză tare;
- 80 g ceapa4
- 250 g dovlecel;
- 100 g de ciupițe;
- 125 ml smantana;
- 0,25 nucsoara;
- 0,25 coriandru macinat;
- Sarat la gust;
- piper negru.

Există un număr mare de rețete delicioase pentru preparate din carne. Cel mai adesea, gospodinele folosesc carne de porc, vita, curcan, pui. Mai jos sunt publicate peste 30 de cele mai bune opțiuni, ușoare și de înțeles, capabile să ofere beneficii maxime organismului.

Carnea de porc este o carne accesibilă și gustoasă. Este simplu și rapid de pregătit. Pentru rețetele cu carne de porc, principalul lucru este să nu cruțați mirodeniile și legumele. Dacă se dorește, chiar și un adevărat grătar poate fi preparat din astfel de carne acasă. Sau pentru a vă mulțumi familia cu cele mai fragede felii de porc înăbușite în diverse sosuri.

Frigarui de porc la cuptor

Ingrediente: kg ceafa de porc, 2 cepe mari, suc de o lămâie mică (puteți înlocui 1,5 linguri de esență de oțet), 4 - 5 linguri. l. maioneza grasa, un praf de busuioc uscat, sare.

Carnea spălată este tăiată în bucăți tradiționale de shish kebab. Se presara intr-un castron mare cu rondele de ceapa. Legumele pot fi tocate destul de mari.
Pentru aromă, se adaugă busuioc și orice alte ierburi uscate.
Carnea este sărată.
Se adauga imediat maioneza, la fel si suc de citrice (sau esenta de otet). Ingredientele sunt amestecate energic manual.
Viitorul grătar va fi marinat cel puțin o oră. Dar, în mod ideal, lăsați-l peste noapte sau chiar câteva zile. Cu cât carnea de porc petrece mai mult timp în marinată, cu atât va fi mai fragedă și mai suculentă în final.
Carnea preparata se aseaza pe frigarui de lemn si se coace pe o tava acoperita cu pergament. Puteți lua frigărui obișnuite. În acest caz, ele sunt instalate pe nervurile unei forme lungi de sticlă dreptunghiulară. Acest lucru este convenabil deoarece grăsimea scăpată va picura în recipient și nu va păta cuptorul.

Principalul lucru este să nu uitați să întoarceți spațiile goale în acest proces. Va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a coace la 200 de grade.

Friptură de porc marinată în bere

Ingrediente: un kilogram de somon, un pahar de bere usoara de calitate, o ceapa mare, 2-4 catei de usturoi, sare, un amestec de ardei.

Carnea spălată este bine uscată. Pe o bucată, tăieturile se fac după principiul unui acordeon.
Carne de porc frecata cu un amestec de sare, piper, usturoi zdrobit.
Pe fundul unei forme rezistente la căldură, unsă cu ulei, se toarnă rondele de ceapă.
Carnea preparată este așezată pe ele.
Întreaga structură este umplută cu bere și acoperită cu folie. Partea sa strălucitoare ar trebui să fie îndreptată către produse.

Sub folie la temperatură ridicată, vasul se coace timp de 110 - 140 de minute. În cuptorul oprit, se lasă la fiert încă o jumătate de oră. În acest timp, toate sucurile secretate vor fi absorbite în carne.

Carne înăbușită cu prune uscate într-un cuptor lent

Ingrediente: un kilogram de pulpă de carne, un kilogram de fructe uscate fără sâmburi, 2 cepe, 70 ml coniac fără arome, morcovi, 2 mici. linguri de muștar dulce, 2 linguri. l. ulei de măsline, 1 lingură. l. suc de lamaie, sare, condimente.

Prunele sunt bine spălate, tăiate în jumătate.
Carnea scapă de excesul de grăsime și se taie fâșii.
Carnea de porc tăiată se freacă cu sare.
Uleiul, muștarul, sucul acru, condimentele, coniac sunt amestecate pentru dressing.
Acest sos se toarnă peste carne și se lasă câteva ore.
Carnea de porc preparată este așezată în bolul „tigaii inteligente”.
Deasupra se toarnă rondele de ceapă, prunele uscate și morcovii rasi.
Produsele se toarnă cu marinada rămasă.

În programul Carne, vasul se va găti aproximativ o oră. La cerere de la bautura alcoolica poți sări peste rețetă. Dar adaugă originalitate gustului preparatului finit.

Muschiu suculent copt

Ingrediente: ½ kg Cotlet de porc, 3 praf de sare grunjoasă, un praf de cimbru (uscat) și rozmarin (uscat), 4 căței de usturoi, 2 linguri. l. amestec de ulei vegetal ardei macinati.

Muschiul este prelucrat cu un amestec de ardei și sare gemă. Trebuie să o freci din toate părțile.
Carnea se mută dintr-o bucată într-o tigaie cu grăsime încălzită și se prăjește la foc foarte mare timp de 2 minute pe fiecare parte.
Trebuie să gătiți muschiul nu numai din cele mai mari părți, ci și din părți. Acest lucru va sigila toate sucurile valoroase din interiorul ei.
Carnea este mutată într-o matriță, pe ea sunt așezate farfurii cu usturoi și ierburi.
Mușca de sus este acoperită cu folie.

Vasul se coace o jumătate de oră la temperatură ridicată, după care se scoate din cuptor, dar nu se eliberează de înveliș. Sub folie se lasa la racit inca 20 de minute. Acest lucru este necesar pentru ca sucurile secretate să revină în carne.

Salata de sat cu carne fiarta

Ingrediente: un kilogram de carne de porc fiartă, 2 cepe albe, 2 linguri. l. pătrunjel tocat, 60 ml apă fiartă rece, 3 linguri. l. zahăr cu o lamă, 1,5 linguriță. sare, 9 linguri. l. oțet de vin, un praf de piper negru, 5 linguri. l. uleiuri de măsline.

Carnea răcită se taie în fâșii mari.
Ceapa se taie in jumatati de rondele subtiri. Pătrunjelul se toacă foarte fin.
Restul ingredientelor se amestecă foarte bine. Se vor combina într-o marinată parfumată. Puteți adăuga puțin ardei iute măcinat.
Carnea și ceapa cu pătrunjel sunt așezate în straturi într-un vas. De sus, se toarnă cu marinată de la ultimul pas.
Aperitivul se da la frigider minim 8 ore. Cu cât rămâne mai mult acolo, cu atât va fi mai gustos.

Salata se serveste la masa fara sos suplimentar. Mâncarea se potrivește bine cu pâine proaspătă Borodino.

Carne de porc fiertă în sos de soia

Ingrediente: o jumătate de kilogram carne de porc, ceapă, 85 ml sos de soia clasic, un praf de sare și boia de ardei fiecare.

Carnea se taie felii mici si se prajeste in grasime fierbinte pana se rumeneste. Acest lucru va dura 12 - 15 minute. În acest proces, trebuie răsturnat în mod constant.
Ceapa se taie in jumatati de rondele.
Sosul de soia clasic se toarnă peste carne. Va fi fiert sub un capac strâns pentru încă 8 minute.
Apoi, bucăți de legume sunt așezate în tigaie, se adaugă sare gemă și boia de ardei.
Stingerea durează 5 - 7 minute.

Tratamentul finit se potrivește bine cu diverse garnituri cu cereale. Este deosebit de gustos să-l servești cu tot felul de orez.

Cotlete de porc cu ciuperci

Ingrediente: 4 cotlete de porc, sare, o jumătate de pahar de chefir, piper, făină pentru aluat și pentru pane, 4 linguri. l. scurgere. uleiuri, 2 linguri. lapte, 180 g champignon.

Bucățile de carne rupte se frec cu sare și piper.
Chefirul se toarnă într-un bol, puțină făină se toarnă într-un altul.
Cotletele sunt mai întâi scufundate într-un produs lactat fermentat, apoi rulate făină de grâu din toate părţile.
Fiecare felie se prăjește într-o tigaie timp de 6 până la 7 minute. Se răstoarnă o dată.
La grăsimea rămasă în tigaie se așterne untul. Pe ea se prăjește făină (aproximativ 3 linguri). Aici se toarnă lapte, se adaugă sare după gust.
După fierbere, sosul se fierbe până se îngroașă. După ce se adaugă felii subțiri de ciuperci, gătirea continuă timp de 4-6 minute.

Cotletele sunt așezate în sos și lâncezesc în el timp de câteva minute.

Pilaf de porc într-un aragaz lent

Ingrediente: 1 cană de orez uscat, morcovi, sare, 330 g carne de porc, amestec de condimente pilaf, 2 linguri. l. rast. unt, cap de ceapa, 1 lingura. pasta de tomate.

Legumele sunt tăiate aleatoriu în bucăți medii. Cel mai bine este să le tăiați în fâșii. Pentru morcovi, este foarte convenabil să folosiți o răzătoare specială „coreeană”.
Legumele se prăjesc în ulei. Ele nu trebuie doar să se înmoaie, ci și ușor aurii. Este foarte important ca ceapa și morcovii să nu se ardă. În caz contrar, pilaful va fi amar.
Apoi bucăți de carne și pastă de roșii sunt mutate în ele. Împreună, componentele sunt prăjite încă câteva minute.
Deasupra se distribuie orezul spalat si condimentele. Merită să cumpărați cereale speciale de înaltă calitate pentru a face pilaf.
Turnați 2 căni de apă sărată din ibric.

Sub capac, în modul „Pilaf”, deliciul este gătit timp de 50 de minute.

Carne clasică azu

Ingrediente: 310 g muschiulet de porc, 2 cepe, 6 cartofi, 2 castraveți în butoi, 1 lingură. l. pasta de tomate, 1 lingurita. zahăr de nisip, condimente, usturoi proaspăt, sare.

Carnea se taie fâșii mici și se prăjește în orice grăsime într-o cratiță.
Feliile subțiri de cartofi se gătesc într-o tigaie până se rumenesc.
În timp ce cartofii sunt gătiți, în carnea de porc se toarnă jumătate de rondele de ceapă, paie de castraveți acri. Mai întâi, toate sunt prăjite împreună câteva minute, apoi acoperite cu un capac și fierte la foc mic timp de 14 - 17 minute.
Usturoiul tocat, condimentele, zahărul, sare, pasta de roșii sunt așezate într-o cratiță. În produse se toarnă apă încălzită. Un pahar va fi suficient. Călirea continuă pentru aceeași perioadă de timp.

Cartofii prăjiți sunt așezați în sosul îngroșat. Deliciul se încălzește încă 5 - 6 minute, se decorează cu verdeață și se servește la masă.

Reteta in franceza

Ingrediente: un kilogram de muschi de porc, ceapa, 70 ml sos de soia clasic, 80 g branza, 40 g maioneza, piper, sare.

Carnea de porc se taie felii de aproximativ 1 cm grosime, apoi se bat, se sare, se pipereaza si se toarna cu sos.
În această formă, carnea se va marina timp de aproximativ 20 de minute.În acest proces, trebuie răsturnată din când în când.
Bucățile murate pe ambele părți se prăjesc într-o crustă ușoară într-o tigaie cu ulei clocotit.
Apoi sunt așezate într-o formă rezistentă la căldură, unse cu maioneză.
Urmează un strat de inele subțiri de ceapă.
Blankurile sunt presărate generos cu brânză rasă.

Vasul se coace la cuptor timp de 45 de minute. O temperatură de 190 de grade va fi suficientă.

Mâncăruri din carne de vită: cele mai bune rețete

Felurile principale din carne sunt foarte des preparate nu numai din carne de porc, ci și din carne de vită. Cu o prelucrare adecvată, acestea nu sunt mai puțin moi și suculente.

Stroganoff clasic de carne de vită

Ingrediente: jumatate de kilogram pulpa de carne, ceapa, 2/3 linguri. smântână, 1 lingură. l. făină de primă clasă, 1 linguriță. pasta de tomate, 170 ml apa purificata, sare, piper.

Carnea de vită se acoperă cu o peliculă și se bate într-o bucată întreagă.
Carnea este tăiată subțire peste bob. Apoi se zdrobește în paie.
În primul rând, carnea de vită este prăjită în ulei încins până la o crustă. Apoi se gătește cu sferturi subțiri de rondele de ceapă.
Leguma prajita se presara cu faina. Masa se prăjește timp de un minut.
Se adauga smantana si pasta de rosii. Amestecul se sare, se piperează.
Împreună, produsele sunt turnate cu apă, fierte timp de 8 - 9 minute.

Sosul gata este delicios de servit cu orice garnitură uscată.

Jeleata de vita si pui

Ingrediente: 3 kg carne de vita pe os, ceapa, jumatate de carcasa de pui, 2 morcovi, sare, o mana de boabe de piper, usturoi.

Bucățile de carne de vită pe os sunt mai întâi înmuiate apă rece 5 - 6 ore, apoi spălate și trimise la fiert cu jumătate de carcasă de pui.
În tigaie se adaugă și ardei, morcovi decojiți și o ceapă în coajă.
Produsele sunt gătite timp de 9 - 10 ore sub capac. Periodic, masa de spumă trebuie îndepărtată de pe suprafața lichidului.
Întregul gros se sprijină pe o farfurie, iar bulionul se filtrează.
În boluri mici, sunt așezate carne dezosată și tocată, felii de usturoi și cercuri de morcovi fierți. Garnită cu bulion sărat.

Carnea jeleata se scoate la rece pana se intareste.

Salată „Floarea soarelui” cu carne de vită fiartă

Ingrediente: 320 g carne fiarta, 1 morcov fiert, castraveti murati, 3 cartofi fierti, maioneza, 3 ouă fierte, sare, chipsuri și măsline.

Cand toate ingredientele fierte s-au racit, le puteti curata, toca si intindeti in straturi.
Tuberculii de cartofi rasi cu maioneza sunt pe primul loc.
În continuare, se împrăștie cuburi de castraveți.
Urmează apoi un strat de carne fiartă rasă cu sos sărat, morcovi ras cu maioneză, proteine de pui ras și gălbenușuri mărunțite.

Aperitivul se face sub forma de floarea soarelui cu ajutorul chipsurilor si maslinelor.

Sfat. Pentru a face carnea fiartă suculentă, se pune în apă clocotită și se fierbe la fierbere scăzută.

Tocană de carne cu cartofi într-un aragaz lent

Ingrediente: un kilogram de cartofi, 430 g carne de vită, 2 buc. rosii si morcovi, ceapa, sare, condimente, 1 litru de apa, ierburi.

În primul rând, cuburi medii de cartofi, înmuiate în prealabil în apă rece timp de aproximativ o oră, sunt așezate în vasul uns cu ulei al multicooker-ului.
Deasupra sunt bucatele mici de morcovi si ceapa.
Apoi se distribuie felii de roșii împreună cu coaja și feliile de carne de vită.
Masa se stropește cu sare, piper, se toarnă cu apă fierbinte.
În programul „Tocană”, tratatul lâncește timp de 80 - 90 de minute.

Se serveste cu cartofi cu carne si multa verdeata proaspata tocata. Feliile de pâine Borodino se servesc separat cu sos clasic pesto.

Roast beef clasic

Ingrediente: un kilogram de carne de vita, 30 g sare de mare, piper negru macinat, 20 ml ulei de masline.

Carnea se ține la temperatura camerei timp de 80-90 de minute. Apoi se curăță de pelicule și tot ce este de prisos, se frecă cu sare, piper, se toarnă cu ulei.
Piesa se lasă o jumătate de oră sub un prosop umed.
Pe orice grăsime încălzită, carnea de vită se prăjește pe toate părțile până se rumenește.
Carnea se transferă pe o foaie de copt. În primul rând, se coace timp de 25 de minute la 210 de grade. Apoi se coace încă o jumătate de oră deja la 170 de grade.

Roast Beef gata trebuie să stea aproximativ 20 de minute, după care poate fi tăiat în porții și servit.

Friptură de vită într-o tigaie

Ingrediente: un kilogram de carne de vită, 4 - 5 linguri. l. ulei de măsline și jumătate de pachet standard de unt, sare, piper negru măcinat.

Carnea se încălzește la temperatura camerei, după care se taie în straturi. Grosimea optimă a fiecăruia dintre ele este de aproximativ 2,5 cm.
Bucățile se unesc cu ulei de măsline, se stropesc cu piper și sare.
Într-o tigaie de grătar, toate fripturile sunt așezate alternativ și prăjite până când sunt fierte pe ambele părți.

Piesele finite se așează una pe una pe folie, se introduc bucăți de unt între ele. Capacul se rulează. În această formă, fripturile ar trebui să stea timp de 10 minute.

Cotlete de vită suculente

Ingrediente: jumatate de kilogram de muschi de vita, 80 g gris, 1 lingura. l. patrunjel uscat, 2 mari ouă de găină, sare, piper negru.

Carnea se taie in 4 portii. Fiecare dintre ei ripostează.
Grișul se amestecă cu ierburi, sare, piper.
Ouăle se bat.
Cotletele sunt mai întâi pane în a doua etapă. Apoi sunt scufundate în masa de ouă. În cele din urmă, sunt din nou fărâmițate în pane.

Cotletele se prăjesc până se rumenesc pe ambele părți.

Carne de vită coptă în folie

Ingrediente: 800 g carne, 90 ml sos de soia, ½ lingura. l. boia dulce și curry, usturoi, 3 linguri. l. uleiuri de măsline.

Usturoiul se freacă cu boia de ardei, curry și se toarnă cu sos.
Marinada, împreună cu uleiul, se mută într-o bucată întreagă de carne. Lichidul este frecat activ în carnea de vită cu mâinile. Carnea se va marina timp de 3-4 ore.
O bucată de carne de vită este înfășurată în folie. Acoperirea trebuie să fie foarte densă.

Carnea de vită la cuptor este coaptă timp de 80 de minute la temperatură ridicată până la zeamă limpede.

Mâncăruri din carne de curcan: rețete delicioase

Dacă trebuie să gătiți mâncăruri din carne cu regim sărac în calorii, atunci ar trebui să alegeți un curcan pentru ele. Această pasăre este utilă de mâncat atât pentru adulți, cât și pentru cei mai mici membri ai familiei.

File de curcan in sos cremos

Ingrediente: un kilogram de file de pasăre, un pahar plin de smântână groasă, sare, 3 linguri. l. rast. uleiuri, condimente.

Carnea dezghețată este tăiată în bucăți alungite. Se unge cu sare si condimente. Dintre acestea din urmă, coriandru, curry și schinduf sunt potrivite pentru curcan. Pasărea se va marina în această formă timp de 15 până la 17 minute.
În continuare, carnea se prăjește în ulei până se înmoaie.
Se toarnă smântână în tigaie.

Vasul lâncește sub capac aproximativ o jumătate de oră. După gust, puteți îngroșa sosul cu brânză rasă.

Curcan întreg prăjit la cuptor

Ingrediente: carcasă de pasăre (aproximativ 3 kg), sare, 3 crenguțe de rozmarin, 3 linguri. l. ulei de masline si sos clasic de soia, usturoi, lamaie intreaga, condimente.

Curcanul trebuie să fie fără măruntaie. Carcasa de pasăre este spălată, uscată în interior și în exterior cu șervețele.
Caței de usturoi tăiați se toarnă cu sos. Se adaugă condimente alese, sare.
Cu masa rezultată, carcasa păsării este frecată din toate părțile.
Lămâia se stropește cu apă clocotită și se introduce în burta curcanului. Deasupra ei sunt așezate crenguțe proaspete de rozmarin.
Pasărea este înfășurată într-o pungă de copt.
Mai întâi, o pune la frigider timp de o oră, apoi se duce la cuptor pentru 1,5 ore.

Vasul se coace la 190 - 200 de grade.

Cotlet de carne într-un aragaz lent

Ingrediente: 720 g file de pasare, morcov, ceapa, jumatate de legatura de patrunjel proaspat, usturoi dupa gust, sare, condimente, o felie de paine alba, jumatate de pahar de lapte, un ou.

Pâinea fără crustă se toarnă cu lapte încălzit.
Fileul cu bucatele de ceapa si morcov se toaca in blender.
La carnea tocată rezultată se adaugă un ou, sare, condimente, pătrunjel tocat. Pâinea stoarsă este așezată ultima.
Din masă se formează mici cotlet.

Sunt gătite pe un suport special cu găuri în programul „Gătit cu abur”. Prăjiturile vor fi gătite complet în aproximativ 50 de minute.

Cotlete de curcan pane

Ingrediente: 720 g file de pasare, un pahar de firimituri de biscuiti, aceeasi cantitate de faina de prima clasa, 2 oua mari, sare, condimente pentru pui, rast. unt.

Curcanul se taie în bucăți medii, fiecare dintre ele se bate bine. Feliile sunt frecate cu condimente și sare, turnate cu o cantitate mică de ulei.
Pasărea se va marina la rece timp de 17 până la 20 de minute.
Pe trei farfurii separate se află făină, biscuiți și ouă bătute.
Bucățile de curcan sunt scufundate alternativ în toate. Mai întâi - în făină, apoi - într-un ou și, în final, în pesmet.

Cotletele se prajesc in ulei incins pe ambele parti pana sunt fierte.

Friptură de carne cu cartofi

Ingrediente: 620 g file de curcan, morcov, 3 tuberculi de cartofi, ardei gras dulce, 2 linguri. l. smantana grasa si mustar dulce, sare, piper, lamaie, ierburi proaspete, un praf de ghimbir ras.

Pentru marinată se amestecă suc proaspăt de lămâie, smântână, ghimbir tocat și muștar. Se adauga piper si sare.
Toate legumele sunt tăiate în bucăți mici și așezate în ghivece. Morcovii pot fi pur și simplu frecați pe o răzătoare cu găuri mari.
Curcanul se toaca felii medii, se prajeste pana se rumeneste. În plus, pasărea este distribuită și în ghivece.
Deasupra se toarnă restul de marinată și o cantitate mică de apă cu sare.
Se sfărâmă verdeața tocată.

In cuptorul foarte incins vasul se coace putin mai putin de jumatate de ora pana cartofii sunt moi.

sunca de curcan

Ingrediente: 1 kg file de curcan, 2 șoapte de sare de mare, 1 mic. o lingura de boia dulce, un amestec de ardei macinati, 3 dinti. usturoi, un praf de sare si piper negru, 3 linguri. l. rast. uleiuri.

Sarea se dizolvă în apă rece. În calculul a 1 lingură mare pentru 1 lingură. apă. O bucată întreagă de file de pasăre este scufundată în lichid pentru toată noaptea. De sus, carnea este presată în jos cu o încărcătură.
Dimineața, piesa se șterge excesul de lichid și se leagă cu un fir. Acest lucru este necesar pentru a păstra o formă convenabilă pentru tăierea în sandvișuri.
Tăieturile se fac de-a lungul suprafeței cărnii. În ele se introduc bucăți de usturoi.
Separat, condimentele și uleiul sunt combinate. Sare trebuie adăugată destul de mult. La urma urmei, pasărea a petrecut toată noaptea în ser fiziologic. Amestecul rezultat freacă fileul.
Curcanul se așează pe o foaie de copt acoperită cu pergament uscat și se pune la cuptorul preîncălzit la 240 de grade. Carnea se coace o jumătate de oră. Nu deschideți ușa cuptorului.
Apoi încălzirea este oprită. Carnea în aceeași formă se lasă la cuptor până se răcește complet.

Carnea de porc fiartă se păstrează la frigider, învelită în pergament. Poate zace 4-5 zile.

Coaptă în marinată de muștar

Ingrediente: tobă de curcan și aripioară, 2 lingurițe. muştar picant, 2 linguri. l. ulei de masline, sare, piper negru macinat.

Părțile de curcan sunt așezate în forma în care sunt planificate să fie coapte.
Într-un castron separat, amestecați ingredientele rămase. Puteți adăuga usturoi zdrobit după gust.
Chiar în formă, curcanul se freacă cu marinată.
Produsele de top sunt acoperite cu folie. Forma este mutată la cuptorul încins timp de o jumătate de oră.

Tocană dietetică cu curcan

Ingrediente: jumatate de kilogram de file de pasare, 2 buc. rosii, ceapa, morcovi, dovlecel mic, sare, usturoi, condimente.

Într-o tavă de copt, unsă cu ulei, se așează imediat bucăți de file de pasăre.
Morcovii sunt tăiați în fâșii, dovleceii - în cuburi, roșiile în felii. Dacă dovleceii sunt tineri, nu este nevoie să le tăiați pielea.
Toate legumele tocate se distribuie peste ele. Usturoiul se taie cubulete mici.
Produsele sunt turnate cu o jumătate de pahar de apă sărată, stropite cu condimente.

Mâncarea se coace puțin mai puțin de o oră. Temperatura optimă este de 170 - 180 de grade.

Mâncăruri din carne de pui: rețete populare

Puiul este o carne cu conținut scăzut de calorii din care puteți găti multe feluri de mâncare delicioase. Se potrivește bine cu orice legume, ciuperci, brânză și alte adaosuri.

Caserolă cu file de pui cu șampioane

Ingrediente: jumatate de kilogram de file de pui, 330 g ciuperci, 210 g smantana, 160 g branza tare, 2 rosii, sare, rast. ulei, ierburi aromatice.

Puiul este tăiat în fâșii sau bucăți mici, așezat sub formă de ulei, stropit cu sare și condimente. Dacă doriți, puteți îndepărta ușor pasărea.
În continuare, se distribuie cercuri subțiri de roșii, felii de ciuperci. Produsele sunt din nou stropite cu sare.
Brânza se freacă grosier, se amestecă cu smântână și condimente. Masa este așezată pe viitoarea caserolă.

Vasul se coace timp de 40 - 45 de minute. Temperatura este setată la 190 de grade.

Chakhokhbili din pui - o rețetă clasică

Ingrediente: carcasă de pui întreg, un kilogram de roșii coapte, 3 cepe mari, sare, ierburi proaspete, piper negru măcinat.

Carcasa de pui este tăiată în bucăți porționate cu un cuțit ascuțit. Nu ar trebui să fie prea mici.
Ceapa se curăță de coajă și se toacă în bucăți medii.
Cu ajutorul apei clocotite si a unui cutit ascutit se indeparteaza coaja de pe rosii. Apoi sunt tăiate în felii.
Bucățile de pui se prăjesc într-o rață cu orice grăsime timp de 10 - 12 minute. Se amestecă din când în când.
Apoi se adauga rosiile si ceapa. După ce masa fierbe, focul de sub ea este redus la minimum, iar sub capacul închis, vasul este fiert până când puiul este moale. Acest lucru durează de obicei 40 de minute.

Ambii piepti se sareaza si se prajesc in ulei de masline pana se rumenesc. Bucățile răcite cu crustă se taie în felii mici. De asemenea, puteți coace carnea în cuptor sau fierbe. Acest lucru va reduce conținutul de calorii al preparatului.
Pentru sos se bat citrice proaspete, mustar, sos de soia, piure de usturoi si un ou. Apoi se adauga mustarul. Se toarnă uleiul de măsline rămas (aproximativ 90 ml). Sosul este sarat.
Frunzele de salată preparată sunt rupte în bucăți mari și așezate pe fundul unui bol adânc.
Deasupra se toarnă bucăți de pui, jumătăți de cireșe, se freacă parmezan.

Aperitivul se ornează cu biscuiți și se servește imediat la cină. După gust, puteți pune pe farfurie și jumătăți de ouă de prepeliță fierte.

File de pui in folie la cuptor

Untul topit este frecat în pieptul de pui curat din toate părțile. Trebuie să faci asta cu mâinile și foarte intens.
Carnea se freacă și cu un amestec de sare și condimente. Acestea din urmă pot fi alese după gustul dumneavoastră. Este mai ușor să cumpărați un amestec parfumat gata preparat, conceput special pentru carnea de pui.
Sânul se înfășoară strâns cu 1 - 2 straturi de folie. Nu ar trebui să rămână găuri pe acoperire, astfel încât sucul valoros de carne să nu curgă afară.
Carnea este trimisă la cuptorul preîncălzit (până la 180 de grade).
Vasul se coace timp de 65 - 75 de minute.

Fileul finit se taie felii si se serveste la cina cu sos iute. Îl poți folosi în loc de cârnați când faci sandvișuri. Perfect pentru salata Caesar.

Aripioare în marinată de soia-miere

Ingrediente: 630 g aripioare de pui, 2,5 linguri. l. sos de soia clasic si miere lichida, sare grunjoasa dupa gust, un set de ierburi uscate si condimente pentru pui.

Cel mai bine este să alegeți carcasele de pui refrigerate decât congelate. Întotdeauna ajung să fie mai gustoase și mai fragede. Fiecare aripă este împărțită vizual în trei părți. Cel mai extrem ascuțit este tăiat. Nu are carne pe el, așa că poate fi pus deoparte. Aceste părți ale gazdei sunt de obicei folosite pentru gătit bulion.
Carnea preparată se freacă cu un amestec de sare și condimente speciale pentru păsări. Merge bine cu coriandru, curry, rozmarin.
Ierburile uscate rămase, mierea sunt adăugate la pui.
Se toarnă sosul de soia clasic. Marinada este distribuită uniform pe aripioare. În această formă, se lasă o jumătate de oră la rece.
Aripioarele, împreună cu sosul, se transferă în tigaie. În primul rând, se prăjesc până se rumenesc.
Apoi se toarnă un pahar cu apă în tigaie, iar tratarea este înăbușită cu încălzirea minimă a aragazului până când lichidul se evaporă.

Primul lucru de făcut fileu de pui. Se taie cat mai fin cu un cutit ascutit. Bucățile ar trebui să fie foarte mici. Cu cât va fi mai mic, cu atât va fi mai gustos felul de mâncare finit.
Se toaca si ceapa. Dacă nimănui din gospodărie nu îi place această legumă, poate fi exclusă din rețetă.
Ingredientele se amestecă, se toarnă brânză rasă grosier în ele. Verdeturile sunt un ingredient optional. Se adaugă la viitoarele cotlet după gust. Ierburile proaspete sunt pre-tăiate fin.
Maioneza, sare, piper și amidon sunt așezate în masă.
După o amestecare temeinică, „carnea tocată” este trimisă la rece timp de câteva ore. Ca toată noaptea. Dacă nu există timp liber, puteți prăji imediat astfel de cotlet.

Din masa rezultată se modelează prăjiturile mici. Se prajesc pana se rumenesc in ulei incins pe toate partile. În acest timp, brânza din interiorul cotleturilor ar trebui să se topească.

Caserolă cu cartofi și pui într-un aragaz lent

Ingrediente: 230 g carne de pui fiartă, jumătate de kilogram de cartofi, ceapă, ardei verde, 3 dinți. usturoi, roșii, 3 ouă mari, 5 linguri. l. smantana, sare, condimente.

Dispozitivul activează modul „Coacere” timp de 70 de minute. Mai întâi, în acest program, cuburile de ceapă sunt prăjite până se rumenesc. Apoi se gătesc câteva minute împreună cu puiul fiert rupt în fibre.
Bucățile sunt așezate pentru carne și ceapă cartofi cruziși bețișoare de piper. Toate ingredientele sunt sărate, stropite cu condimente alese. La ele se adaugă usturoi zdrobit.
Sub un capac închis, masa este gătită până când cartofii se înmoaie la jumătate. De obicei durează 15-17 minute.
Ouăle se bat separat. Le este pusă smântână. Se adauga sare dupa gust.
Se scoate coaja de pe roșie, după care se taie felii subțiri.
Conținutul multicookerului se amestecă bine. Deasupra se toarna sosul de smantana. Sunt așezate felii de roșii.
Gătitul continuă până la sfârșitul modului.

Tratamentul finit este suficient pentru aproximativ 3 porții mari.

Prăjitură în strat cu pui

Ingrediente: 470 g aluat foietaj, 240 g pui fiert, 130 g branza, ceapa, 2 linguri. l. rast. uleiuri, sare.

Ceapa se taie in sferturi de rondele, dupa care se prajeste in ulei bine incins. Ar trebui să dobândească un roșu apetisant, dar să nu se ardă.
Puiul este sfâșiat în fibre și trimis la legume. Împreună, componentele sunt gătite timp de 3-4 minute. Dacă nu aveți timp să pregătiți carnea de pasăre, puteți pur și simplu să prăjiți feliile produs brutîmpreună cu ceapa.
Se adaugă brânză și sare. Puteți adăuga ierburi tocate la umplutură.
Aluatul finit se întinde într-un dreptunghi și se taie în 2 părți. Umplutura este așezată în mijlocul fiecărui gol. Marginile sunt tăiate în benzi oblice. Apoi trebuie să fie pliate alternativ spre mijloc. „Țeserea” se realizează conform principiului pigtails.

Fileul scos din os este tăiat în 4 plăci plate. Nu ar trebui să fie prea subțiri. Fiecare farfurie este bătută cu un ciocan. Acest lucru ar trebui să se facă printr-o pungă sau o peliculă cu partea netă a unui instrument de bucătărie. În caz contrar, puteți rupe carnea fragedă.
Puiul se unge cu sare, piper si usturoi uscat. Puteți folosi și proaspăt în loc de acesta din urmă. Dar în acest caz, se frecă mai întâi pe o răzătoare fină. Gustul de usturoi proaspăt va fi mai pronunțat.
Brânza se freacă grosier, amestecată cu unt moale. Este delicios de adăugat la umplutură și mărar proaspăt tocat foarte fin. Masa se adaugă după gust.
Umplutura se rulează cu cârnați, se înfășoară într-o pungă și se trimite la congelator. Apoi, piesa de prelucrat este tăiată în 4 părți.
Fiecare parte a umpluturii este învelită într-un file pregătit.
Cotleturile viitoare se scufundă într-un ou sărat bătut, apoi se rulează în pesmet și se prăjesc în grăsime încălzită până sunt fierte.

Mâncăruri din carne au fost întotdeauna și rămân cei mai populari și mai iubiți. Nimic nu este mai apetisant decât mirosul și vederea cărnii proaspăt prăjite. Și pentru ca așteptările să nu înșele speranțele, trebuie să știi să gătești carnea. Aici veți găsi delicioase și rețete sănătoase, precum și sfaturi de ajutor conform corectului gătit carne.

Ce să gătești cu carne

Toate retetele de carne

Carnea coaptă la cuptor într-o bucată mare este una dintre cele mai îndrăgite bucate de sarbatoare. Și astăzi vreau să vă spun cum să coaceți carnea de porc sos de miere pentru a păstra carnea suculentă...

Această rețetă simplă merită o atenție deosebită. Înainte de a găti ficatul în aluat, ficatul este înmuiat în ceapă rasă. Datorită acestui fapt, se dovedește incredibil de gustos, fraged și suculent ...

Pentru acest fel de mâncare neobișnuit, cea mai potrivită este muschiul dezosat, care este carne pură, fără oase, vene și vene sebacee. Și vom avea nevoie și de...

Acest preparat lichid fierbinte cu legume și carne poate fi făcut din aproape orice carne. Desigur, conform canoanelor din Caucaz, clasicul khashlama este făcut din miel, dar nu se dovedește mai puțin gustos din carne de vită ...

Vă sugerez să încercați o rețetă delicioasă de untură. Toate preparatele durează doar câteva minute, apoi grăsimea se gătește singură. Ingredientele sunt clasice, așa că nici aici nu vor fi dificultăți...

Gătitul ficatului este cel mai ușor prin prăjirea într-o tigaie, dar sunt câteva subtilități despre care vreau să vorbesc acum. Ficatul devine întotdeauna incredibil de fraged și gustos...

Ruloa cu pui se prepară foarte ușor, rapid folosind ingrediente disponibile în mod obișnuit. Felul de mâncare are un gust delicat și rafinat. Toate acestea îl fac o mană cerească pentru masa festivă...

Un fel de mâncare tradițional al popoarelor turcești (kazah, kalmyk, tadjik etc.). Totul este extrem de simplu, accesibil și satisfăcător. După cum ar spune eroul din Războiul Stelelor, Maestrul Yoda: „Mâncare bună”....

Folosind slănină afumată pentru kulesh sau, așa cum se mai numește și „mușchi” în Ucraina, omor două păsări dintr-o piatră dintr-o singură lovitură. În primul rând, reduc semnificativ timpul de gătire al preparatului...

Mâncarea se dovedește a fi frumoasă, satisfăcătoare și sănătoasă, iar ceea ce este cel mai remarcabil este că vara tocană poate fi gătită cu fasole proaspătă, ceea ce grăbește foarte mult procesul de gătire...

Conform rețetei contelui Stroganov, puteți găti nu numai carne de vită, ci și ficat. Se dovedește nu mai puțin gustos și rafinat. Adevărat, gătitul ficatului în stilul lui Stroganov are propriile sale subtilități și nuanțe ...

Vara, când bazarul este deja plin de legume și ierburi ieftine, nu ratați momentul, răsfățați-vă familia cu acest faimos preparat din Asia Centrală. Pentru gospodinele practice...

Cotlete moi, suculente și foarte fragede de ficat. Sunt usor si rapid de preparat, ies mereu moi, ceea ce nu se poate spune despre ficat prajit. Chiar și în a doua zi rămân gustoase și moi...

Un preparat ideal pentru o vacanță sau pentru o ocazie specială, pe de o parte, preparatul este destul de bugetar, din produse la prețuri accesibile, pe de altă parte, dezvăluie talentul culinar al gazdei...

Ficatul în sine este un aliment nutritiv destul de delicios, dar pentru a-l face o adevărată delicatesă, vă sugerez să gătiți ficatul cu legume...

Cotletele sunt preparate din carne tocată și ciuperci, sunt foarte suculente, gustoase și parfumate. Încântă-ți familia cu un nou fel de mâncare, gătește-le pentru prânz sau cină...

Cum să gătești Rață Peking pentru o crustă frumoasă lăcuită, cum să faci clătite cu mandarine și sos Hoisin, este detaliat aici...

Foarte reteta delicioasa inimă de porc înăbușită cu legume sos de rosii. O alternativă excelentă la carne, mai ales că nu este inferioară cărnii în calitățile sale gastronomice...

O rețetă simplă, practică și foarte gustoasă de untură de casă, care se gătește coaja de ceapa. Grăsimea este foarte, foarte fragedă și parfumată, se topește literalmente în gură...

Mâncarea se prepară foarte rapid și simplu, dar se dovedește delicioasă - vă veți linge degetele. Care este punctul de vedere al bucăților de ficat prăjite sub o blană de mere și ceapă caramelizată...

Felul de mâncare perfect pentru fiecare zi - gustos, ieftin, vă permite să pregătiți rapid un prânz sau o cină uimitoare. Rețeta este destul de simplă, chiar și un începător se poate descurca...

Această rețetă folosește un amestec de miere și sos de soiași mirodenii, datorită cărora se obține carne foarte fragedă și o crustă maro-aurie dulce și condimentată foarte frumoasă ...

Reteta delicioasa de ficat de miel, ficat tocat cu ceapa si pulpa de rosii. Orice sos de rosii poate fi folosit in locul rosiilor proaspete. Excelent fast food in fiecare zi...

Disputele nu scad că există găluște siberiene adevărate. Unii spun că acestea sunt găluște, care sunt mai întâi congelate și abia apoi fierte. Alții care carnea tocată ar trebui să fie doar...

Reteta este foarte simpla si destul de rapida, fara gesturi inutile, dar rezultatul este intotdeauna excelent! Pentru a găti o astfel de șuncă, avem nevoie de carne de porc, sau mai degrabă de o șuncă dezosată sau...

O rețetă pentru gurmanzi adevărați, se dovedește un fel de mâncare foarte gustos și frumos și, de asemenea, destul de simplu și ieftin. Ingrediente: ceafă de rață, hrișcă, ceapă, morcov, puțin...

O rețetă simplă, rapidă și ieftină, și cel mai important - toate naturale, fără conservanți, coloranți și alte substanțe chimice. O alternativă excelentă la cârnați și pateul de ficat industrial...

Pentru a face cotleturile mai moi, la carnea tocată se adaugă de obicei pâine albă. Dar carbohidrații, care includ pâinea, nu merg bine cu carnea, un alt lucru sunt cotleturile de vinete...

Shawarma a devenit sinonim cu „mâncare rapidă și gustoasă”. În ciuda faptului că poți cumpăra shawarma pe stradă, este totuși mai bine să petreci destul de mult timp și să gătești shawarma acasă...

Deși mantile sunt numite în glumă „găluște mari”, originea lor asiatică provoacă unele diferențe - aceasta este utilizarea mielului, condimentelor sudice, folosirea cu mâinile, nu cu furculița ...

Gustul acestor sarmale este ca în copilărie: fraged, suculent, parfumat. Se prepară rapid și simplu, chiar și un bucătar fără experiență poate face față cu ușurință acestei rețete. Ingrediente: varza, carne tocata, sos de rosii...

Merită să încercați adevăratul khinkali georgian o dată - și atât, sunteți pentru totdeauna un fan al acestui fel de mâncare. Ofer o rețetă dovedită, este aproape de o rețetă autentică, așa că va ieși delicioasă...

Această rețetă economică este o adevărată salvare care vă permite să pregătiți rapid un prânz delicios și neobișnuit. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de puțină carne tocată, hrişcă, ceapa, oua...

O reteta foarte simpla, gustoasa si economica de carne tocata la gratar si legume. Luăm orice legume pe care le avem și le puteți găti la cuptor sau în mod tradițional pe grătar...

Asigurați-vă că pregătiți celebrul pentru vacanță Mâncare georgiană. Reteta este simpla, produsele sunt disponibile. Și cum să gătești, este descris în detaliu într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie ...

Fricase este carne albă într-un sos alb. Cel mai des folosit pui și în mod tradițional este carcasa de pui care este luată, deși puteți găti fricasee numai din piept de pui ...

Subcutările conform acestei rețete se prepară foarte rapid și simplu, carnea în sine se dovedește a fi rafinată, fragedă și parfumată. Acest fel de mâncare este potrivit pentru fiecare zi și pentru o vacanță, sublinierea este pregătită de Paște...

Va dura mai mult de o oră pentru a găti o friptură adevărată de casă, așa cum l-au gătit bunicile noastre, dar cu un mic truc, puteți face o friptură mult mai rapid...

Un fel de mâncare uimitor. Delicios, practic, foarte rapid si usor de preparat. Rezultatul depășește toate așteptările. Încercați-l, este foarte gustos și care merită cel mai delicat sos...

Aceste chifteluțe sunt întotdeauna atât de suculente și atât de apetisante încât este pur și simplu imposibil de refuzat și ce valoare are acest sos parfumat și foarte gustos! Sunt foarte usor si rapid de facut...

Nimic greu de pregătit preparat celebru Nu! Produsele sunt cele mai simple și mai accesibile, pregătirea este puțin lungă, dar în general este alcătuită din elemente pe care fiecare gospodină le-a făcut de multe ori în bucătăria ei...

Pentru a vă bucura de gustul divin al acestui faimos preparat georgian, nu este necesar să mergeți la un restaurant scump. Acest răsfăț delicios poate fi făcut acasă...

O reteta simpla si delicioasa de galuste cu carne, economica si practica. Puteți lua orice carne pentru găluște, carne de vită, porc sau pasăre va fi. Ingrediente: carne, ceapa, sare, piper, faina, apa...

Acest fel de mâncare tradițională din carne din Caucaz, Balcani și Asia Centrală este gătit pe frigărui și este principalul concurent al grătarului. Mulți gurmanzi consideră kebab-ul chiar mai gustos decât shish kebab...

Una dintre cele mai delicioase rețete, ale cărei ingrediente principale sunt cartofii și puiul. Cartofi și bucăți de pui copte sos de smantana iese foarte suculent...

Iese cotlete foarte gustoase și apetisante, fragede și suculente. Ca garnitură, servim fie salate de legume, murături, varză murată sau cartofi, paste sau orez...

În ciuda aureolei de mister, acest fel de mâncare georgian este pregătit destul de simplu. Noi privim reteta pas cu pas, precum și principalele secrete ale gătitului chakhokhbili. Ingrediente: pui, rosii, ceapa, condimente...

O rețetă simplă și totuși foarte gustoasă de chifle cu pui. Va fi nevoie de doar trei ingrediente, dar felul de mâncare se dovedește a fi neobișnuit: fraged și suculent. Ingrediente: piept de pui, ceapa si morcovi...

Grasimea dupa aceasta reteta este alba, frageda si foarte gustoasa, se topeste in gura ca o prajitura. Și poate fi păstrat mult timp și nu se îngălbenește. Ingrediente: untura, sare...

Aceste sarmale leneşe la fel de suculente și gustoase ca sarmale tradiționale, când carnea tocată cu orez este învelită într-o frunză de varză, doar că se gătesc de două-trei ori mai repede. Mâncare rapidă grozavă...

Rața în mânecă este mult mai ușor de gătit decât în mod tradițional. O astfel de rață se dovedește a fi mai gustoasă, mai suculentă și mai aromată. Ingrediente: 1 carcasă de rață, gutui sau mere, sare, piper, condimente...

Foarte simplu, delicios și reteta rapida, coastele unui miel tânăr se gătesc la putere de o jumătate de oră. O soluție excelentă pentru o cină rapidă. Ingrediente: coaste de miel, ceapa, usturoi, sare...

Această rulada este bună pentru că poate fi gătită cu diferite umpluturiși se dovedește întotdeauna gustos și festiv. Puteți găti un rulou în două moduri, am descris pe ambele, trebuie doar să alegeți cel mai potrivit...

Gătesc aceste cotleturi dietetice fragede și foarte gustoase aproape tot timpul anului, sunt atât copioase, cât și ușoare, sunt îndrăgite de copii și adulți. Da, și cum să nu iubești, pentru că carnea și varza sunt atât de grozave combinate...

Există multe moduri de a prăji un pulpă de miel. Cel mai simplu și mai delicios, pe care îl poate descurca chiar și un începător, este să coaceți mielul în mânecă. Carnea este crocantă, suculentă și fragedă...

Rețetă neobișnuită carne tocată și dovlecel. Dovlecel umplut fierte în sos de smântână, sunt neobișnuit de gustoase și parfumate. Puteți coace în cuptor sau puteți tocăni...

Cârnații de fabrică sunt comozi și practici, dar cu toate avantajele lor, nu pot fi comparați nici măcar cu cârnații de carne gătiți acasă. Ingrediente pentru cârnați de casă: carne de vită, usturoi, sare, piper...

Acest fel de mâncare gustos și practic este bine cunoscut de toată lumea încă din vremea sovietică și nu este mai puțin popular astăzi. Din cei mai obișnuiți cârnați și aluat, puteți pregăti foarte repede o cină delicioasă și copioasă...

O reteta foarte simpla de miel delicios si suculent gatit in tigaie. Rețeta oferă sfaturi despre cum să alegeți carnea și despre cum să prăjiți cel mai bine mielul. Ingrediente: miel, sare, condimente...

Pentru a face pieptul de pui suculent și fraged, trebuie să știți cum să-l gătiți. Cum să marinați pieptul în vin și cum să-l prăjiți cel mai bine este descris în detaliu în această rețetă simplă și gustoasă...

coaste de miel - felul de mâncare preferat din carne de miel, se prajesc pe gratar sau tigaie, se coace la cuptor si chiar in slow cooker. Vă recomand această rețetă, gustul uimitor de miel într-un sos dulce-acrișor picant...

La prima vedere, pregătirea unui escalope este simplă, dar pentru ca acesta să fie prăjit, suculent și moale în același timp, trebuie să știți ce fel de carne să alegeți și cum să o prăjiți. Citiți mai multe despre secretele gătitului...

De obicei, la gulaș se adaugă sos de roșii sau pasta de roșii, dar în această rețetă nu există arome străine, domină puiul și ciupercile. Încercați acest fel de mâncare fraged, gustos și rapid...

Pregătește acest pui pentru vacanță, mai ales că va veni la îndemână pe 23 februarie. Mancarea din carne ideala pentru barbati, gustoasa, frumoasa, proteine solide. Iubitorii de carne vor aprecia cu siguranță un astfel de deliciu culinar...

Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții, atunci gătește șnitelul Nelson. Pentru acest fel de mâncare se ia carne fragedă de porc, carne tocată și brânză. Se adaugă smântână, vin și ierburi. Și toată această splendoare este coaptă...

pui copt și hrişcă Dacă le gătiți separat, se dovedește delicios. Nu dacă umpleți puiul cu hrișcă și coaceți totul împreună în cuptor, atunci se dovedește a fi în general delicios...

Recomand acest fel de mâncare. Carnea este atât de fragedă încât se topește literalmente în gură. Brizolul este preparat simplu, se dovedește atât de frumos încât îl puteți pune pe masa festivă ...

Cumparat ficat de vita Nu te-ai hotărât încă ce să gătești pentru cină sau prânz? Atunci încearcă această rețetă ușoară. Se dovedește că nu doar cotlet de ficat, ci dulciuri de ficat adevărate ...

O rețetă uimitoare, toate ingredientele sunt simple și accesibile, pregătirea elementelor de bază este extrem de simplă, dar rezultatul depășește toate așteptările. Asigurați-vă că gătiți această masă delicioasă și copioasă...

Acest fel de mâncare a fost inventat relativ recent, dar datorită simplității și vitezei de pregătire, a intrat ferm în bucătăria noastră. Pentru a face carnea moale, este important să știți câteva simple secrete...

Acest fel de mâncare simplu de ficat este ieftin, rapid și delicios. Va ofer o reteta de biteli de ficat cu morcovi si gris. Bejilele sunt foarte fragede și suculente...

Mmmm... carne de porc fiartă, cine nu o iubește. Nu trebuie să așteptați sărbători mari pentru a savura o șuncă delicioasă la cuptor. Vă împărtășesc o rețetă simplă, gustoasă și practică de carne de porc fiartă la cuptor...

Asigurați-vă că gătiți acest fel de mâncare delicios, rapid și practic. Puiul, împreună cu cartofii, sunt practic gătiți în cuptor în sine, dar toate recenziile pozitive merg către gazdă...

Carnea de porc marinată în ardei roșu este una dintre mâncăruri tradiționale. Ceea ce este bun la această marinată este că se prepară foarte simplu și toate ingredientele necesare pot fi cumpărate din orice magazin...

Pregătește acest fel de mâncare gustos și practic. Gulasul poate fi servit cu orice garnitură, fie că este vorba de vermicelli, terci de hrișcă sau orez. Întotdeauna o masă delicioasă și satisfăcătoare...

Cel mai obișnuit fel de mâncare capătă un gust rafinat dacă adăugați puține ciuperci. Încercați acest delicios gulaș champignon, care poate fi servit ca fel de mâncare separat sau cu o garnitură...

Există o părere că carnea de vită este carne tare, că trebuie gătită mult timp. De fapt, acest lucru nu este adevărat. Carnea de vită poate fi fragedă și suculentă. Încearcă această rețetă rapidă și delicioasă...

Acest fel de mâncare din carne este unul dintre cele mai îndrăgite feluri de mâncare dintr-un motiv, este parfumat, hrănitor și invariabil gustos. Există multe rețete diferite de friptură, rețeta mea este simplă, delicioasă, rapidă și practică...

Acest fel de mâncare are mai multe avantaje simultan: se prepară rapid, se dovedește gustos și frumos, în plus, toate ingredientele sunt simple și destul de accesibile: carne de porc, ceapă, smântână și condimente...

Prajitura delicata din prajituri de ficat si umplutura de legume va decora orice masa festiva. Gătitul este destul de simplu, principalul lucru este să cunoști câteva secrete simple, astfel încât prăjiturile să iasă ...

În același timp, un preparat foarte simplu și nebunește de delicios. Doar privind la această friptură gătită în cuptor începe imediat să saliveze. Încercați și nu veți fi dezamăgiți...

Un preparat indispensabil pentru iubitorii de mâncare gustoasă și sănătoasă. Este ideal si pentru cei care isi urmaresc silueta. La plusurile enumerate, ar trebui adăugat încă unul - o rețetă foarte practică ...

Acest fel de mâncare din ficat se prepară foarte rapid și simplu, dar se mănâncă cât ai clipi. Chiar și fiul meu, care este dureros de pretențios la mâncare, alege ficatul în smântână între puiul său preferat și ficat...

Toate gazdele iubesc acest fel de mâncare simplu și practic. Și cum să nu-l iubești, pentru că poți hrăni rapid și gustos întreaga familie, iar cotleturile sunt păstrate perfect, poți găti câteva zile ...

De vacanță, mai ales An Nou, asigurați-vă că gătiți o carne jeleată delicioasă și frumoasă. Și dacă cineva nu știe cum să-l gătească, atunci această rețetă cu o descriere detaliată a fiecărui pas vă va ajuta să faceți față acestei sarcini...

Acest fel de mâncare simplu și practic a fost inventat pentru prima dată de popoarele triburilor turcești și mongole. Chebureks a câștigat rapid recunoașterea și dragostea în întreaga lume, a devenit felul de mâncare numărul unu în arsenalul multor gospodine...

Nu întâmplător oamenii noștri s-au îndrăgostit de acest preparat franțuzesc. Practic, rapid și gustos. Ciupercile cu pui pot fi coapte în cocottes sau oale de lut sau într-o formă mare ...

Nu întâmplător carnea de curcan este considerată cea mai delicioasă și fragedă, motiv pentru care este gătită de Crăciun și de toate sărbătorile importante. În ciuda complexității aparente, pregătirea acestui fel de mâncare este destul de simplă...

Un fel de mâncare foarte simplu și practic. Ardeii pot fi serviti atat cu maioneza si smantana, fie fierti in sos de rosii. Și de fiecare dată va fi un fel de mâncare complet diferit...

Fiecare gospodină are propria ei rețetă de sarmale. Unii învelesc carnea tocată în frunze de struguri, alții adaugă carne de pui... Dar pentru a face sarmale suculente și gustoase, nu se poate face fără aceste trucuri...

Una dintre cele mai populare și mai iubite preparate din carne sunt, desigur, cotlete, dar, așa cum se întâmplă adesea, doar cotletele se plictisesc. Pentru a preveni acest lucru, pregătiți aceste cotlete de brânză delicioase...

Acest fel de mâncare este îndrăgit nu numai de adulți, ci și de copii. Orezul, cartofii prăjiți sau spaghetele pot servi ca garnitură. Aceste chiftele sunt atât de suculente și fragede încât cu siguranță vei dori mai multe...

Carnea de rață este surprinzător de fragedă și gustoasă, așa că nu este o coincidență că rața este servită în toate sărbătorile importante. Coacerea unei rațe în cuptor nu este atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere, este important să înțelegeți principalul lucru...

Rața friptă este întotdeauna foarte gustoasă, iar rata umplută cu ficat, mere și nuci este în general o delicatesă de neegalat. imi ofer reteta de sarbatori rațe...

Tortila mexicană este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Chiar și vechii indieni din triburile mayași și aztece l-au pregătit. Ea se bucură de o popularitate incredibilă chiar și acum. Se prepară o prăjitură din făină de porumb sau de grâu...

Dacă aștepți oaspeți și te-ai hotărât să gătești un fel de mâncare neobișnuit, atunci această friptură cu o umplutură originală de carne tocată și banane este cea mai potrivită pentru tine...

Foarte frumos si gustos preparat din carne de porc, rosii, usturoi si carne tocata. Un mare plus la acesta va fi un generos salata de legume Sau un cartof copt...

Cu toții ne place acest fel de mâncare delicios și suculent. Dar... nu este un secret pentru nimeni că cotletele aluate conțin de obicei multă grăsime. Câteva sfaturi despre cum să faci acest fel de mâncare rapid și practic util...

Tradus din spaniolă, „dormilon” înseamnă adormit, iubitor de somn. Da, vorbim despre acel pui nepăsător care a adormit atât de profund încât nu a observat cum s-a dovedit a fi nu numai fără cap, ci chiar fără oase...

O rețetă foarte practică, se dovedește gustoasă și economică. În ceea ce privește aluatul, este pur și simplu magnific: plastic, ușor de modelat și nu se destramă, este o plăcere să lucrezi cu el...

Încercați găluște delicioase de casă. Aluatul făcut după această rețetă se dovedește întotdeauna a fi plastic, ușor de întins și bine modelat. Și pentru ca umplutura să devină suculentă, este necesar...

Pentru viața de zi cu zi, ușor anormală, este important să puteți face rapid, gustos și, cel mai important, este util să hrăniți familia. Și acest pui prăjit la cuptor este doar o salvare...