Acest orez minunat în care gătim sos de rosii cu adaos de legume rumenite, poate fi numit și pilaf vegetarian sau slab. Iese mereu foarte gustos, parfumat si este perfect ca fel principal (mai ales in zilele de post si post) sau garnitura pentru carne, peste sau pasare.

Pregătirea orezului cu roșii într-o tigaie adâncă este complet simplă, rapidă și orice gospodină începătoare se poate descurca. În funcție de preferințe, puteți face orezul sfărâmicios sau suculent - acest lucru este reglat de timpul de gătire. Apropo, acest fel de mâncare va ajuta perfect la diversificarea meniului zilnic.

Ingrediente:

• 1 cană (250 g) de orez
• 1 morcov mediu
• 1 ceapă mare
• 430 - 450 ml apă
• 50 - 70 ml sos de rosii
• sare, piper, condimente pentru pilaf
• 2 - 3 linguri ulei vegetal

Metoda de gatit

În primul rând, tăiați ceapa în jumătate de rondele, trei sau tocați mărunt morcovii și căleți împreună într-o tigaie adâncă în ulei preîncălzit. Facem asta câteva minute, amestecând din când în când cu o spatulă, nu până la o crustă crocantă, ci până la transparentă. Apoi sare, piper, adauga condimente si amesteca.

Crupele de orez se spala si se distribuie intr-un strat uniform peste legume.

Se diluează sosul de roșii cu apă (debitul trebuie să fie de jumătate de litru) și

Turnați ușor orezul peste perete. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic după fierbere timp de 20 - 30 de minute până la consistența dorită.

reteta pas cu pas cu poza

Vă aducem în atenție un fel de mâncare interesant, neobișnuit - orez cu legume într-un sos de roșii picant. Rețeta nu este complicată, iar rezultatul depășește așteptările. Luăm ca bază orez cu bob lung la abur, nu se destramă, fiecare bob rămâne separat unul de celălalt. În ceea ce privește legumele, aici vă puteți conecta întregul arsenal, care este la îndemână. Singurul lucru, asigurați-vă că adăugați vinete precoapte, acesta oferă preparatului o aromă delicată de copt. Ca condimente folosim arderea piper măcinat chili, care va face sosul picant.

Ingrediente

• orez - 1 cană
• bulion concentrat - 1 cană
• apă - 1 pahar
• fasole sparanghel - 5-6 păstăi
• vinete coapte - 1 buc.
• ardei gras - 1 buc.
• ceapa mov - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• pasta de tomate - 60 g
• usturoi - 3 catei
• roșii - 3 buc.
• țelină - 1 tulpină
• arpaș uscat - 15 g
• ardei iute macinat - un praf
• sare de mare, ulei vegetal, verdeata

Gătit

1. Curățați, spălați și uscați mai întâi toate legumele. Tăiați ceapa în cuburi, tăiați morcovii zemoși în cuburi, de asemenea, tocați la întâmplare tulpina de țelină.

2. ardei gras tăiate în cuburi fasole sparanghel tăiați în 5-6 bucăți. Se toarnă roșiile cu apă clocotită, se îndepărtează cu grijă pielea, se toacă la întâmplare pulpa de roșii.

3. Se incinge o cantitate mica de ulei vegetal intr-o tigaie, se calesc toate legumele preparate timp de 7-8 minute, focul sa fie moderat, nu puternic, ca sa nu se arda ingredientele.

4. Adauga vinetele tocate grosier la cuptor. Apropo, vara, legumele pot fi coapte pe foc deschis; în această variantă, felul de mâncare se va dovedi a fi pur și simplu excelent.

5. Adăugați cantitatea potrivită de pastă de roșii, turnați arpașul acru uscat, adăugați sare și un praf de ardei iute măcinat.

6. Acum adăugați apă și un pahar de concentrat supa de pui, este potrivit și bulionul proaspăt, dar adăugați de două ori mai mult, cu excepția apei. Fierbeți toate ingredientele doar câteva minute.

Orez cu pasta de tomate bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B9 - 11,1%, mangan - 11,2%

Beneficiile orezului cu pasta de tomate

• Vitamina B9 ca coenzimă implicată în metabolismul acizilor nucleici și aminoacizilor. Deficitul de folat duce la perturbarea sintezei acizilor nucleici și proteinelor, ducând la inhibarea creșterii și diviziunii celulare, în special în țesuturile cu proliferare rapidă: măduva osoasă, epiteliul intestinal etc. Aportul insuficient de acid folic în timpul sarcinii este una dintre cauzele prematurității, malnutriție, deformări congenitale și tulburări de dezvoltare ale copilului. S-a demonstrat o relație puternică între nivelul de folat, homocisteină și riscul de boli cardiovasculare.
• Mangan participă la formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de întârziere de creștere, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.

Un ghid complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație

Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Când vine vara, orice gospodină începe să se uite prin stocurile de soia și să vadă ce a mâncat în timpul iernii și ce a mai rămas, dimpotrivă. In camara mea, la fel ca tine, sunt castraveti, rosii, dulceata si salata verde. Salatele sunt consumate cel mai repede, dar din anumite motive castraveții stau mult timp și nu sunt atât de populari. Dintre multele salate pe care le gătesc vara, salatele de legume cu cereale au fost întotdeauna populare. Familia mea iubește foarte mult salata delicioasa cu orez, cu pasta de rosii pentru iarna are multe legume si chiar arata masa completa care poate hrăni o familie numeroasă. Dacă gătești doar salata de legume pentru iarnă, atunci cel mai probabil puțini oameni vor fi bine hrăniți. Și când orezul este adăugat în salată, atunci începe o conversație complet diferită. Vă sugerez să pregătiți nu o simplă salată de orez pentru iarnă, se prepară cu pastă de roșii. Felul de mâncare schimbă instantaneu gustul, devine strălucitor și apetisant. Este convenabil să pregătiți o astfel de salată în orice moment convenabil, deoarece pasta de roșii este întotdeauna la reducere, doar aprovizionați legume simple si orez. Gătește cu plăcere! Vezi și pe alții.



Produse necesare:

- 1 cană de orez rotund
- 100 gr. pasta de tomate,
- 300 gr. ardei dulce,
- 300 gr. ceapă,
- 200 gr. morcovi,
- 20 gr. sare,
- 10 gr. zahar granulat,
- 1 lingura oţet,
- 150 gr. ulei vegetal.

Reteta pas cu pas cu poza:

Pentru salata, vom toca legumele: tocam marunt ceapa, trei morcovi si taiem ardei gras. Legumele trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să se gătească uniform și în același timp. Deoarece morcovul este cel mai greu, este mai bine să-l radeți.




Punem legumele intr-o cratita, le saram, adaugam zaharul granulat si turnam ulei vegetal. Se fierbe legumele timp de 20 de minute la foc mic.




Gatiti orezul pana aproape fiert, puneti-l intr-o sita sa se scurga apa din el. Apoi punem orezul la legumele care sunt inabusite.




Se pune imediat pasta de tomate cu orezul. Deoarece orezul este gata, atunci pasta de roșii va veni la îndemână. Dacă orezul tău se dovedește a fi puțin fiert, atunci fierbe geo încă 10 minute cu legume și abia apoi pune pasta de roșii.

Se fierbe salata încă 15 minute (când se adaugă orezul și pasta de roșii) și se toarnă oțetul. Amestecăm totul, așteptăm ca salata să umfle, clocotând, apoi o oprim imediat. Mutăm salata în borcane și rulăm capacele. De asemenea, vă sugerez să pregătiți unul ca acesta.




Iarna, salata de orez cu pasta de rosii va fi un plus delicios la pranzul sau cina ta. Poftă bună!

Orez cu pasta de rosii opțiune grozavă gătit prânzul sau cina. Orezul cu pasta de rosii se pregateste fara mare bataie de cap, in timp ce orezul se dovedeste a fi frumos si sfaramicios, cu o acrisoritate placuta de rosii si o aroma foarte apetisanta. Pentru a diversifica gustul unui astfel de orez, puteți adăuga la rețetă ciuperci, legumele preferate și alte alimente slabe. Puteți servi singur un astfel de orez și este, de asemenea, foarte gustos cu o salată proaspătă sau cu legume murate.

Lista ingredientelor

• orez - 1 cană
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 2-3 bucăți
• apă - 1,5 căni
• pasta de tomate - 2-3 linguri. linguri
• usturoi - după gust
• boia macinata - dupa gust
• sare, piper - după gust
• ulei vegetal- pentru prajit

Metoda de gatit

Clătiți bine orezul. Usturoiul, de preferință suculent, și ceapa, se curăță și se toacă cât mai fin. Curățați morcovii, clătiți apă receși grătar.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă. Se pune ceapa cu usturoi si se caleste putin pana apare aroma caracteristica de ceapa. Adăugați morcovii rasi și transpirați puțin. Adăugați pasta de tomate și amestecați bine.

Se încălzește apă într-un ibric până la fierbere. Pune orezul preparat in tigaia cu legume si amesteca bine pana se omogenizeaza. Se incalzeste, amestecand, aproximativ 1-2 minute, apoi se toarna apa clocotita, se amesteca si se reduce focul la cel mai mic. Gatiti acoperit cu un capac inchis timp de aproximativ 20 de minute.

Orezul cu pasta de rosii este gata!