Hvordan lages kjøttboller til suppe. En rekke oppskrifter og metoder for å tilberede kjøttdeig suppe

Hvis du raskt trenger å lage noe velsmakende, men samtidig tilfredsstillende, så suppe med kjøttboller (fra kjøtt eller hakket kylling) og vermicelli - dette er det du trenger. Det er enkelt å lage mat, og den velduftende rike kjøttkraften fra kjøttboller er rett og slett fantastisk. En slik første rett etterlater ingen likegyldig. Avhengig av ønsker kan du i kjøttbollesuppe, i tillegg til pasta, også legge frokostblandinger, sopp og ulike grønnsaker. Bruk oppskrifter med bilder hvis du starter matlagingsprosessen for første gang.

Hvordan lage kjøttbollesuppe

matlagingsoppskrifter deilige supper med kjøttboller mye, hver husmor legger noe eget til det. I det store og hele er det ingen restriksjoner på krydder, frokostblandinger, typer grønnsaker og urter som kan legges i denne godbiten. Bruk ferske råvarer for rik smak og aroma. Denne hovedretten kan trygt serveres selv som en varm rett. festlig bord.

Matforberedelser

Matlaging av suppe vil ikke ta deg mye tid, det viktigste er å forberede alle produktene som er nødvendige for prosessen:

1. Skrell, vask, skjær grønnsaker i terninger eller riv.
2. Skyll grønnsakene grundig, finhakk.
3. Lag kjøttdeig på forhånd, form kjøttboller, stek dem eller kok dem rå.
4. Laurbærblad bør settes etter kokende vann og fjernes etter 10-15 minutter for å forhindre bitterhet.
5. Du kan salte retten umiddelbart etter introduksjonen av kjøttboller - et slikt triks vil hjelpe dem å koke bedre og beskytte dem mot koking.
6. Ris i kjøttmassen kan legges rå eller forkokt.

oppskrift på kjøttbollersuppe

En solid kjøttbollesuppe kan tilberedes på mange måter, hver ingrediens vil gjøre smaken unik. Tilbered en godbit hver gang på en annen måte og glede husstanden din med en fantastisk førsterett. Ikke glem tilstedeværelsen av kalorier: hvis du ser på vekten din og er redd for å gå opp i vekt, er antallet angitt per 100 gram av det ferdige produktet.

Med kjøttboller og vermicelli

• Tid: 1 time 20 minutter.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 192 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Oppskriften på denne retten hevder hakket kylling, men du kan bruke hvilken som helst annen type kjøtt for å tilberede den hvis du ønsker det. I dette tilfellet, ta hensyn til tiden som kreves for å tilberede kjøttboller: hvis de er svinekjøtt eller biff, kok dem lenger. Vermicelli kan også brukes om ønskelig, alle typer pasta vil duge, men det er bedre om de er små. Det er spesielle pasta for matlaging av supper. Uansett hvilke ingredienser du velger, velsmakende rett du får servert middag.

Ingredienser:

• risgryn - 100 g;
• hakket kylling - 600 g;
• poteter - 3 stk;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter, egg - 1 stk.;
• vermicelli - 100 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• krydder, urter, laurbærblad - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Tilsett hakket løk, urter, krydder, vasket ris og et egg i kjøttdeigen. Røre.
2. Form kjøttboller, rull i mel, stek til de er gyldenbrune.
3. Poteter, 1 løk og gulrøtter kuttet i terninger.
4. Kast poteter i kokende vann først, etter 7 minutter - kjøttboller.
5. Mens de koker steker du løk og gulrøtter.
6. Når vannet koker igjen, sleng i vermicelli, kok til det er mørt.
7. På slutten, hell stekingen, tilsett krydder og laurbærblad. Dryss hver porsjon med hakket grønn løk.

Suppe med kjøttboller og ris

• Tid: 45 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 140 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du har litt kjøttdeig, lag suppe med kjøttboller. Det er enkelt, men likevel deilig solid måltid som selv barn vil elske. Denne oppskriften vil være en skikkelig hjelper for de som ofte lager mat på raskt. Den store fordelen med en slik godbit er fraværet av behovet for å koke buljongen, fordi det vil vise seg som et resultat av matlaging av kjøttboller. Tilsett dine favorittkrydder og nyt en deilig varm rett til lunsj.

Ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• hakket kjøtt- 300 g;
• løk, gulrøtter - 1 stk.;
• risgryn - 7 ss. l.;
• vegetabilsk olje, krydder.

Matlagingsmetode:

1. Skrell løk, gulrøtter, poteter. Vask alt grundig, riv gulrøttene på et fint rivjern, skjær resten i terninger.
2. 2 ss. l. Kok hakkede gulrøtter, bland med kjøttdeig, form kuler.
3. Kast potetene i en kjele med kokende vann, kok til de er halvkokte.
4. Tilsett så resten av risen og kjøttbollene. Mens de koker steker du løk og gulrøtter.
5. Når kjøttbollene er klare, hell i stekingen, tilsett krydder og kok i ytterligere 5 minutter. Server suppen med rømme og persille.

Med hakkede kyllingkjøttboller

• Tid: 40 minutter.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 70 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Kyllingkjøtt regnes som diett, det anbefales å spise det for de som holder seg til riktig næring eller er på diett. Retter med det skader ikke figuren, de er nyttige. Oppskrifter på supper med hakkede kyllingkjøttboller er også kalorifattige, de kan tilberedes for barn, personer som er kontraindisert i fet mat. Denne godbiten vil imidlertid takle sultfølelsen perfekt, og du kan lage den på bare 30-40 minutter.

Ingredienser:

• poteter - 5 stk;
• hakket kylling - 200 g;
• løk, gulrot, paprika- 1 stk;
• tomater - 3 stk.;
• vann - 3 l;
• persille, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Vi setter en gryte med vann på komfyren.
2. Skjær i terninger og ha poteter i.
3. Skjær gulrøttene i halve ringer og ha dem også i pannen.
4. Vi lager kutt på tomatene og sender dem til grønnsakene sammen med paprikaen kuttet i strimler.
5. Vi danner kuler av kjøttdeig, legger i en panne og tar ut tomatene.
6. Fjern skinnet fra dem, kutt i terninger.
7. Hell tomater og hakket persille i suppen, salt, la det trekke i 10 minutter.

Med fiskeboller

• Tid: 1 time.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 103 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Ikke bare kjøtt egner seg til suppe med kjøttboller – fisk kan også brukes. Enhver variasjon du liker vil gjøre. Denne oppskriften vil være et flott alternativ til grønnsaks- og kjøttforretter. Denne suppen vil bli verdsatt av fans av fiskesuppe, den viser seg å være lett, men velsmakende og tilfredsstillende. Hvis barna dine ikke liker å spise fisk, kan de like denne godbiten. Grønnsaker i sammensetningen av komponentene vil gjøre den mer mettet, rik, duftende.

Ingredienser:

• fisk - 1 kg;
• løk - 2 stk.;
• gulrot - 1 stk;
• poteter - 3 stk;
• semulegryn- 0,5 st.;
• egg - 1 stk;
• laurbærblad - 2 stk;
• vegetabilsk olje;
• krydder, urter - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skille fiskefileten fra mønet, kok opp buljongen fra beina, sil den.
2. Mal fileten, kombiner med krydder, semulegryn, løk, rått egg. La stå i 10 minutter.
3. Kutt poteter, legg i buljong, sett på brann.
4. Stek løk og gulrøtter i smør, tilsett buljongen.
5. Form kuler av fiskemassen, tilsett suppen, smak til med krydder, sleng i laurbærbladet.
6. Kok i 25 minutter, tilsett hakkede urter.

Lett grønnsakssuppe med kjøttboller

• Tid: 40 minutter.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 115 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

For denne suppen med kjøttboller vil alle grønnsaker du kan finne i kjøleskapet eller i hagen duge. Er det verdt å snakke om nyttige egenskaper og rik på vitaminer Denne retten er en fullverdig solid lunsj, og den fantastiske rike buljongen vil appellere til alle husstandsmedlemmer. Kaloriinnholdet kan variere avhengig av det valgte kjøttet til kjøttboller, men uansett hvilken du velger, vil smaken av den ferdige godbiten ikke bli verre av dette.

Ingredienser:

• hakket svinekjøtt - 400 g;
• poteter - 3 stk;
• løk, søt pepper - 2 stk.;
• blomkål - ¼ stk;
• gulrot - 1 stk;
• zucchini - 1/3 stk;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• malt paprika - 1 ss. l.;
• krydder, urter - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kutt potetene og slipp dem i kokende vann.
2. Zucchini, løk, pepper, gulrot kuttet i små terninger, stek i 5 minutter, rør av og til.
3. Del i blomsterstander blomkål, legg til grønnsaker, krydre med krydder, stek i ytterligere 5 minutter.
4. Vi legger til kjøttdeig, danner baller, sender det til grønnsakssuppe sammen med andre grønnsaker.
5. Kok suppen i ytterligere 10 minutter, tilsett krydder etter smak, dryss med urter.

Tomatsuppe

• Tid: 1 time.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 138 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Linse-tomatsuppe med kjøttboller og bønner er en fantastisk kombinasjon av forskjellige smaker. Om våren og sommeren, når du vil ha noe friskt, nytt, er denne retten det du trenger. Tro meg, ikke bare husholdningen, men også alle gjestene vil like en slik godbit, så server den gjerne som en varm en til festbordet. Krem med et hvilket som helst fettinnhold vil være et flott tillegg til suppen.

Ingredienser:

• hakket kjøtt - 400 g;
• risgryn - 50 g;
• hermetiske bønner - 1 boks;
• løk - 2 stk.;
• hermetiske tomater - 400 g;
• linser - 100 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• krydder, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hell linser med vann 1: 2, kok i 20 minutter. Kok ris til den er halvkokt.
2. Pureer tomatene med en blender.
3. Hakk 1 løk, kombiner med kjøttdeig, krydder, ris. Bland, form kuler, stek.
4. Hakk den andre løken, sauter med hvitløk, tilsett krydder, tomatpuré, la det småkoke i 5 minutter. Kombiner med linser, puré.
5. Hell tomat-linsesausen i en kjele, hell i 1 liter vann, kok opp. Legg ut kjøttboller, bønner.
6. Slå av når kjøttbollene flyter. Server med rømme, urter.

• Tid: 1 time.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 183 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Kjøttkaker er kjent for alle siden dagene barnehage og skoler, mange husker fortsatt deres deilige smak. Så hvorfor ikke gå tilbake til den tiden? En lett suppe med kjøttboller og grønne erter hjelper til med dette. For hans matlagingspass ikke bare hermetisert produkt, men også frosset. Hvis du velger det andre alternativet, trenger du bare å skylle det før du sender det til pannen.

Ingredienser:

• hakket kjøtt - 250 g;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter, egg - 1 stk.;
• ris - 2 ss. l.;
• mel - 3 ss. l.;
• poteter - 3 stk;
• smør - 50 g;
• grønne erter, krydder, urter - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kok ris, bland med kjøttdeig, hakket løk, egg, krydder, bland.
2. Form kuler, rull i mel, stek med smør.
3. Fres løk med gulrøtter.
4. Sett en kjele med vann på bålet, når det koker, kast i hakkede poteter.
5. Etter 7 minutter, tilsett erter, og etter 10 - kjøttboller.
6. Når de flyter, hell stekingen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
7. Tilsett krydder, urter, la stå i 15 minutter.

• Tid: 45 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 53 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Sopp vil legge til en uvanlig smak og aroma til kjøttbollesuppe. Kombinasjonen med varm kjøttkraft vil legge til variasjon til din daglige meny. For tilberedning av dette første kurset er enhver sopp egnet - fersk, frossen, hermetisert. Bare i det første tilfellet må de forhåndsstekes med grønnsaker og deretter legges til kjøttbuljongen.

Ingredienser:

• kjøttkraft - 2 l;
• sopp - 300 g;
• løk - 2 stk.;
• hvitløk - 4 fedd;
• kinakål- 150 g;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• karri - 1 ts;
• Kjøttdeig- 300 g;
• krydder, urter - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Bland kjøttdeig med hakket 1 løk og 2 fedd hvitløk, krydder, egg. Bland, rull til kuler.
2. Vi sauter løken og resten av hvitløken, hell stekingen med buljong, kok opp.
3. Vi sprer den hakkede soppen, kjøttbollene, kok i 10 minutter.
4. Tilsett karri, hakket kål, krydder. Etter 5 minutter, slå av, hell greener.

Ostesuppe med kjøttboller

• Tid: 40 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 175 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Denne ostesuppen er veldig enkel å tilberede, krever ikke mange produkter, tar ikke mye tid. Men smaken av det vil vise seg bare fantastisk! Kjøttbuljongen er perfekt med myk kremost.. Aromaen sprer seg slik at husstanden etter 15 minutter vil se forventningsfullt inn i pannen. Bare ta god ost og ikke et osteprodukt.

Ingredienser:

• kjøttdeig - 300 g;
• løk, gulrøtter - 1 stk.;
• poteter - 3 stk;
• bearbeidet ost - 3 stk.;
• krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk salt, pepper, rull kuler, kast i kokende vann.
2. Fres løk med gulrøtter.
3. Når kjøttbollene har kommet opp og skummet har sluttet å komme, fordeler du osten i terninger. Rør til det løser seg opp.
4. Hell stekingen, legg krydder, la småkoke i 5 minutter. Vi pynter med grønt.

Nudelsuppe med kjøttboller

• Tid: 40 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 150 kcal.
• Destinasjon: for lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Et flott alternativ for en solid hjemmelaget middag kan være nudelsuppe med kjøttboller. Du trenger ikke å bruke mye på produkter, for de er alle enkle, rimelige. Mange liker ikke butikkkjøpte nudler, og foretrekker å lage sine egne fra hjemmelagde egg. Med denne ingrediensen vil retten din bli enda mer smakfull og se mye mer appetittvekkende ut.

Ingredienser:

• hakket kjøtt - 300 g;
• poteter - 6 stk;
• gulrøtter, løk - 1 stk.;
• nudler - 5 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• vann - 2 l;
• salt, urter - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Vi skulpturerer baller fra kjøttdeig, legger i kokende vann, koker, fjerner skummet.
2. Fres hakket løk med gulrøtter.
3. Når skummet er borte, heller du ut stekingen. Etter koking, sleng i de hakkede potetene.
4. Etter 15 minutter, hell nudlene, kok opp.
5. Salt, hell grønt, la det brygge.

Hvordan lage kjøttboller til suppe - matlagingshemmeligheter

Kjøttboller til kjøttdeigsuppe må tilberedes riktig, da vil godbiten vise seg å være rett og slett deilig. For å gjøre dette, følg følgende anbefalinger fra erfarne kokker:

1. Brukes til fylling kyllingfilet, svinekjøtt, biff eller bland to typer kjøtt.
2. I tillegg til salt og pepper, tilsett andre favorittkrydder til blandingen: suneli humle, hvitløk, paprika, tørkede urter, etc.
3. For bedre binding, tilsett et egg.
4. Hvis fyllet viste seg å være flytende, hell i litt semulegryn eller brødsmuler, som perfekt absorberer fuktighet.
5. Før du starter dannelsen av kjøttboller, slå massen på bordet slik at den blir bedre støpt.
6. Når du danner kuler, fukt hendene med vann slik at blandingen ikke fester seg.
7. Forbered kjøttboller på forhånd og frys ned for å kunne lage en deilig suppe når som helst på en halvtime.

Video

Suppe med kjøttboller - original rett til lunsj. Hjertelig, smakfull og enkel! Velg det beste trinn for trinn oppskrift i vårt utvalg.

Denne kjøttkakesuppeoppskriften tilhører den nasjonale georgisk mat og kalles "Gupta". Det er mange alternativer for å tilberede denne retten. Jeg vil tilby et alternativ som en kjent georgisk kvinne viste meg. Retten viser seg velsmakende, tilfredsstillende og, takket være tilsetning av krydder, duftende.

• 500 g kjøttdeig;
• 3 liter vann;
• ¼ kopp ris;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 1 paprika;
• 1 egg;
• 1 st. l. tomatpuré;
• 3-4 fedd hvitløk;
• 1 haug med koriander og persille;
• salt, svart malt pepper.
• 2-3 laurbærblader;
• 1 ts humle-suneli;
• vegetabilsk olje.

Fra det resulterende kjøttdeig ruller du baller - kjøttboller.

Oppskrift 2: hvordan lage grønnsakssuppe med kjøttboller

• Blandet kjøttdeig - 400 g
• Ris - 2 ss
• Poteter - 3 stk
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt, pepper - etter smak

Suppe med kjøttboller hjelper når det ikke er tid til å forberede buljongen. Den er rask og enkel å tilberede, og smaken er veldig lett og delikat. Rikdommen til suppen avhenger helt av kvaliteten på kjøttdeigen, så det er bedre å ta en blandet - biff og svinekjøtt i like proporsjoner. For fet kjøttdeig er imidlertid ikke egnet, så retten vil vise seg å være tung. Det er ikke nødvendig å overkoke en slik suppe, fargen og aromaen vil bli mettet, selv om løk og gulrøtter tilsettes rå.

Matlagingsprodukter for suppe med kjøttboller. Tin kjøttdeig, kok ris til halvkokt. Det er praktisk å gjøre dette i mikrobølgeovnen, siden det ikke er rasjonelt å skitne en hel panne av hensyn til to skjeer ris.

Vi renser og kutter løken.

Vi renser og kutter poteter.

Skrell og riv gulrøttene.

Skrell og hakk til slutt hvitløken så fint som mulig.

Vi legger en panne med to liter vann på komfyren, dypper potetene i den og begynner å håndtere kjøttboller. Bland kjøttdeig, ris, egg i en bolle. Salt og pepper etter smak.

Fra den resulterende massen danner vi kjøttboller. Jeg fikk 3 stykker per porsjon, som er nok. De kan gjøres mindre om ønskelig.

I mellomtiden er potetene nesten ferdigkokte (det skal ta ca. 10 minutter). Tilsett løk og gulrøtter i kjelen. Kok i ca 5 minutter, tilsett salt og tilsett dine favorittkrydder. Dypp kjøttbollene en etter en i kokende vann. Bland forsiktig for ikke å skade bollene. Kok i ca 10 minutter ved lav oppkok. Tilsett hvitløk, dekk til med lokk og la trekke på den avslåtte komfyren i ca 15 minutter.

Hell suppen i boller, dryss over urter og server.

Oppskrift 3, trinn for trinn: kjøttbollesuppe med buljong

For kjøttboller:

• 250 g kjøtt eller kjøttdeig;
• 1 middels løk;
• 1 egg;
• 2 ss. skjeer med ris;
• salt, pepper - etter smak;
• 3 art. skjeer med mel;
• 4-5 art. skjeer vegetabilsk olje;

For buljongen:

• 3 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• grønn ert;
• persille dill;
• salt.

Først må du lage kjøttboller. For å gjøre dette, kok risen til den er halvkokt.

Før kjøtt og løk gjennom en kjøttkvern.

Salt kjøttdeigen, pepre den, pisk egget inn i og hell i risen. Bland alt grundig.

Fra denne massen danner du små kjøttboller, dryss dem med mel. Melet vil gi en behagelig tetthet og beholde saftigheten i kjøttbollene.

Stek kjøttbollene på begge sider i varm solsikkeolje. Legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

Fyll kjelen med vann (ta ca. 4,5 liter vann) og sett den på komfyren for å varmes opp.

Mens vannet koker skreller du poteter, løk og gulrøtter.

Kutt poteter og ha i vann. Hell deretter unge grønne erter (du kan ta frosne) og salt.

Hvis du bruker et frossent produkt, trenger du ikke tine først. Bare skyll den under kaldt vann og tilsett suppen.

Kok poteter og erter i kokende vann i 5-7 minutter og legg deretter kjøttbollene i den kokende suppen. Etter at kjøttbollene flyter til overflaten, kok dem på lav varme i 10 minutter.

Mens kjøttbollene koker, kan du tilberede grønnsaksyngelen til suppen. For å gjøre dette, finhakk løken og stek den til den er gyldenbrun. Riv gulrøttene, legg i løken og stek også lett.

Hell de stekte grønnsakene i suppen og kok i ytterligere 10 minutter.

Finhakk persille og dill og ha i suppen.

Deretter slår du av varmen og lar kjøttbollesuppen trekke i 15-20 minutter. Serveres varm. Du kan strø med urter først.

Oppskrift 4: suppe med kjøttboller ris og grønnsaker

• Løk 1 stk.
• Gulrot 1 stk.
• Potet 1 stk.
• Søt rød paprika 1 stk.
• Paprikagrønn 1 stk.
• Smør til buljong 100g.
• Kjøttdeig 200gr.
• Ris 0,5 kopp
• Egg 1 stk.
• Salt etter smak
• Kvernet sort pepper etter smak
• Vegetabilsk olje til steking av kjøttboller
• Tomat 1 stk.
• Tomatpuré 1 ss. l.
• Laurbærblad 2 stk.

Tilsett også hakkede gulrøtter, poteter, rød og grønn paprika, stek alt.

Rør gradvis for ikke å brenne seg.

Mens buljongen koker, tilsett egg, ris og finhakket løk i kjøttdeigen, bland. Lag nå sirkler av kjøttboller og rull i mel.

Deilig og mør suppe klar med kjøttboller. God appetitt!!!

Oppskrift 5: Tatarisk kjøttbollesuppe (trinn for trinn med bilde)

Denne suppen er rask og enkel å lage. Det viser seg velsmakende, appetittvekkende og tilfredsstillende, takket være kjøttbuljongen. Han er elsket av både barn og voksne. Hver husmor kan lage kjøttboller på sin egen måte. Du kan legge til bønner, kjeks, paprika. Og du kan tilberede kjøttboller uten buljong, som en andre rett og servere med hvilken som helst siderett.

• kjøttdeig etter eget valg 600 g
• ris rund 120 g
• rå egg 1 stk
• løk 1 stk
• poteter 2 stk
• dillgrønt 50 g

Tilbered kjøttdeig, løk, vask ris, skrell poteter.

I kjøttdeig tilberedt av oss legger vi umiddelbart til alt nødvendige produkter: vasket ris, finhakket løk, egg. Salt, du kan pepre litt.

La oss blande alt godt.

Vi kan begynne å lage kjøttbollene våre.

Vann (2,5-3 l) i pannen skal koke. Skivede poteter og fersk dill.

Vi legger hakkede poteter i kokende vann, etterfulgt av kjøttbollene våre. Pass på å salte buljongen etter smak.

Etter 50 minutter er suppen vår klar. Pynt med dill og du er ferdig!

Oppskrift 6: hvordan lage en enkel kjøttbollesuppe

Vi tilbyr deg en trinn-for-trinn-oppskrift for å lage suppe med kjøttboller. Suppe med kjøttboller er veldig velsmakende, fyldig og mettende.

• Poteter - 2-3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Kjøttdeig - 300 gram.
• Salt, laurbærblad, urter, pepper

Hell vann i en kjele. Vi setter fyr på.

Mens vannet koker skrell 2-3 poteter og skjær i terninger.

Suppe med kjøttboller er et flott alternativ når du skal lage en fyldig, mettende og samtidig smakfull suppe, og viktigst av alt, på kortest mulig tid. Deler oppskriften!

Forberedelsesbeskrivelse:

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 300 gram (svinekjøtt med biff)
• Egg - 1 stk
• Ris - 1/3 kopp
• Salt - etter smak
• Pepper - etter smak
• Mel - etter smak
• Gulrot - 1 stk
• Potet - 1 stk
• Pepper - 1 stk (søt)
• Løk - 2 stk
• Tomat - 1 stk
• Grønt - etter smak

Porsjoner: 6

Hvordan lage kjøttbollesuppe

Det er lurt å rense alle grønnsakene på forhånd og ha 1,5 liter vann, la det koke. På dette tidspunktet blander du kjøttdeig, hakket løk, egg, tørr ris. Salt og pepper.

Vi elter kjøttdeigen godt og lager kjøttboller. Dypp kjøttbollene i mel

Stek kjøttbollene i en panne og legg i kokende vann.

Skjær løk, gulrot, pepper og stek i en panne i 5 minutter.

Vi kutter potetene og kaster 10 minutter etter kjøttbollene.

Etter ytterligere 5 minutter, tilsett de stekte grønnsakene.

Tilsett finhakket tomat. Salt, pepper og kok i ytterligere 5 minutter. Slå av og la lokket stå på i minst 30 minutter. Etter det er suppen klar! God appetitt!

Vurder oppskrift på kjøttbollesuppe:

Lignende videooppskrift “Suppe med kjøttboller”

Viktig! Videoen kan avvike fra tekstversjonen av oppskriften!

Legg til kommentaren din:

Legge til en oppskrift i en bok

Send en oppskrift til en venn

kino-brat.ru

Hvordan lage kjøttbollersuppe

• hakket kylling
• Bulk løk
• Svart pepper

• Hard ost
• Vegetabilsk olje
• søt paprika
• Hvetemel
• Krydder

• Rømme

Matlaging familiemiddag er en kreativ prosess. Jeg ønsker å sørge for en rekke smaker og preferanser for alle familiemedlemmer, både barn og voksne. Små fidgets vil like paier - votter med kylling kjøtt og ris. Etter min mening vil voksne familiemedlemmer like kjøttkaker med ost i rømmesaus som vi skal forberede i dag. Så vi forbereder to retter til en familiemiddag.

• Kjøttdeig
• Sopp
• Hard ost
• Bulk løk
• Hvitløk

• Tomat juice
• Hvetemel
• Rømme

• Svart pepper
• Grønt
• Sukker

Kjøttboller med sopp bakt i ovnen i tomatrømmesaus. Tidligere, etter min mors eksempel, har jeg alltid laget kjøttboller i panne, med mye saus, forstekt og deretter stuvet godt... Men i det siste har jeg blitt mer og mer tilbøyelig til å lage mat i ovnen. Vel, jeg liker det når du tar deg av forretninger, barn, hjemme, og på dette tidspunktet koker maten av seg selv))) Og du trenger ikke å følge den, løpe rundt for å se, snu den;)) ) Så jeg bestemte meg for å prøve å lage kjøttboller i ovnen ... Resultatet imponerte meg: mykt, mørt, uten steking, med mye deilig saus ... Kort sagt, alt jeg liker. Prøv det, kanskje du vil like det.

• Linser
• Bulk løk
• Gulrot
• Krydder

• tomatpuré
• Sukker
• Vegetabilsk olje
• Hvetemel

Fra denne oppskriften skjedde mitt bekjentskap med "Kokken". Da mannen min prøvde disse kjøttbollene, sa han at dette er en gudegave for vegetarianere, og at verden burde se og prøve dem))) Ved å google på Internett fant jeg denne siden, en seksjon for fastende mennesker - og ble permanent. Faktisk har kombinasjonen av ris og linser blitt brukt av hinduer i tusenvis av år. De vet at når du tilsetter korn og belgfrukter, får du et komplett protein. Linsene erstatter kjøttdeigen i denne oppskriften, og den klebrige risen holder kjøttbollene perfekt i form!

• Kjøttdeig
• Gulrot
• Bulk løk
• Grønt

• Kylling egg
• Svart pepper
• Hvitløk
• Hvetemel

• Rømme

En dag delte vennen min med meg en veldig enkel oppskrift kjøttboller. Jeg endret litt på det, og det viste seg bare å være et mesterverk (det er jeg som kaster slike ord av beskjedenhet). Og de er diettbaserte fordi du ikke trenger å steke noe!

• Kjøttdeig
• Bulk løk
• Hvitløk
• Oliven olje

• Bulgarsk pepper
• Tomat
• Bouillon
• Basilikum

• Tørr rødvin
• Sukker
• oregano

Denne retten er bare en livredder for meg, en arbeidende kvinne, og for familien min som elsker å spise! Den tilberedes raskt, velsmakende, fra vanlige lett tilgjengelige produkter, og det ser appetittvekkende ut! Vi elsker det, prøv det også!

Kjøttboller med ris. Kjøttboller med ris - små runde koteletter.

Kjøttboller er de viktigste "konkurrentene" til koteletter. Det ser ut til at det ikke er verdt å sammenligne engang, for det er kjøtt i koteletter, men hva er det i kjøttboller?! Kjøttboller har imidlertid godt av å være lettere, møre og luftige. Derfor er de mer elsket av det rettferdige kjønn og barn i alle aldre. Lager du imidlertid kjøttkaker til lunsj eller middag, vil heller ikke familiefaren ha noe imot det. Tross alt ligger hemmeligheten til kjøttboller ikke bare i kjøttdeig, men også i saus, som alle vil få i overflod.

Når det gjelder kjøttdeig, kan du velge absolutt hvilken som helst variant - mer diettbiff eller fjærfe eller litt fetere svinekjøtt. Du kan imidlertid ikke velge, men med hell bruke blandet kjøttdeig for å lage kjøttboller. Ris tilsettes kjøttboller ikke bare for smak, men også på grunn av dens evne til å "koble sammen" kjøttdeigen, og forhindre at kjøttbollene "faller fra hverandre".

Kjøttboller med ris kalles ofte «pinnsvin» – riskorn som stikker ut av kjøttboller minner mye om disse søte dyrene. Tornene kan enten være "stikkede" eller myke - det kommer an på hva slags ris som legges i dem - rå eller kokt. Generelt tilberedes riskjøttboller veldig enkelt. Selv en nybegynner vertinne vil takle det!

Først av alt må du hakke løken. Kok ris til den er halvkokt eller bare bløtlegg en time i vann. Deretter skal ris blandes med kjøttdeig, løk, pepper og salt. Rull til kuler - 4-5 cm i diameter, ha i en panne med rømme.

Bland ingrediensene til fyllet. I dette tilfellet skal sausen nesten dekke kjøttbollene helt. Kok kjøttboller med ris i ca en halvtime.

key-steam.com

Hvordan lage kjøttboller i suppe?

Flere ganger prøvde jeg å lage suppe med kjøttboller, men hver gang fungerte det ikke for meg. Enten falt de fra hverandre, eller så ble de smakløse og harde.

Hvordan lage kjøttboller i suppe? Og hva er det beste fyllet for dem å bruke?

Vi koker ikke kjøttboller i suppen, men kjøttboller)) Jeg tar hakket svinekjøtt og biff, det er mykere. Jeg legger et egg, krydder, salt i det. Hvis du liker at den er mykere, tilsett finhakket løk. Det gjør all kjøttdeig mør, saftig og veldig smakfull. Og jeg anbefaler deg også å tilberede slik kjøttdeig 3-4 timer før du tilbereder suppen, slik at løken i kjøttdeigen blir marinert.

20 beste oppskrifter supper

55 minutter

55 kcal

5/5 (1)

Suppe med kjøttboller hjelper godt når du vil lage en enkel, men solid rett til lunsj. Jeg lager det ofte under familieturer til landet. De vanlige ingrediensene gir en fantastisk suppe.

Kjøttbollesuppe oppskrift med bilde

Vi trenger: stekepanne med lokk, kjele, boller.

Ingredienser

Matlagingstrinn

1. Til å begynne med skal vi lage kjøttboller til suppe av kjøttdeig. Finhakk løken, ha den i en bolle. Tilsett kjøttdeig, 30 g ris, egg, salt.
   
   
2. Elt kjøttdeigen grundig.
   
   
3. Hell litt mel på en tallerken, form kuler av kjøttdeig og rull dem i mel.
   
   
4. Varm opp litt solsikkeolje i en stekepanne og legg ut kjøttbollene. Dekk pannen med lokk og stek kjøttbollene på begge sider til de er gyldenbrune.
   
   
5. Finhakk den resterende løken og gulroten.
   
   
6. Fjern skinnet fra tomatene og skjær dem veldig fint. Paprika også kuttet i små biter.
7. Skrell poteter og kutt i mellomstore biter.
   
   
8. Kok opp vann i en kjele, legg kjøttboller og poteter. Tilsett den resterende risen i kjelen og rør. Vi lar den stå på middels varme.
   
   
9. Varm solsikkeolje i en stekepanne og fordel gulrøtter, løk og paprika, bland og stek i tre minutter. Tilsett tomater og tomatpuré i pannen, bland og kok i tre minutter.
   
   
10. Vi flytter den ferdige stekingen i en kjele, blander, tilsett salt og kok til potetene er klare.
    
    
    

Kjøttbollesuppe videooppskrift

Fra videoen kan du lære hvordan du lager suppe med kjøttboller.

Suppe med kjøttdeig av svinekjøtt

• Matlagingstid: 70 minutter.
• Vi trenger: kjele, bolle, stekepanne.
• Porsjoner: 5.

Ingredienser

Matlagingstrinn

Videooppskrift på suppe med hakkede svinekjøttboller

Fra denne videoen kan du lære hvordan du lager kjøttboller til suppe.

Suppe med kjøttboller i en slow cooker

• Matlagingstid: 70 minutter.
• Vi trenger: boller, multikoker.
• Porsjoner: 7.

Produkter

Matlagingstrinn

1. Vi vasker og renser grønnsaker. Finhakk løken, og riv gulrøttene.
   
   
2. Hell solsikkeolje i saktekokeren, skift løk og gulrøtter, velg "Baking" -alternativet og stek i fire minutter.
   
   
3. Kutt søt pepper fint og legg i en langsom komfyr.
   
   
4. Mens grønnsakene stekes, tre løk på et fint rivjern og bland med kjøttdeig.
   
   
5. Vi danner små kuler av kjøttdeig.
   
   
6. Vi renser potetene, kutter dem i mellomstore stykker og overfører dem til saktekokeren.
   
   
7. Tilsett kjøttboller, salt og hell kokende vann. Velg alternativet "Suppe" (45 minutter).
   
   
8. Når programmet er slutt, tilsett vermicelli og la det trekke i 15 minutter under lokk.
   
   

Videooppskrift på suppe med kjøttboller i en langsom komfyr

Følgende video vil introdusere deg til oppskriften solid suppe med kjøttboller i en slow cooker.

• Kjøttboller kan lages av ulike typer kjøttdeig med tilsetning av krydder etter din smak.
• Du kan ikke legge poteter til suppe med kjøttboller, men gjør den lett.

Grønnsaker til denne suppen kan alle velge etter din smak. Om sommeren liker jeg å lage mat kaldt, som har en behagelig, litt syrlig smak.

Nylig bestemte jeg meg for å eksperimentere med forretter fra forskjellige retter i verden. Først av alt forberedte jeg meg. Den har en veldig interessant smak, som gir en kombinasjon av sjømat med kylling. vanskeligere å tilberede sammenlignet med andre supper, men smaken kompenserer for all innsats og tid brukt.

Suppe med kjøttboller er en lett, solid og smakfull rett til lunsj. Du vil bruke litt tid på å tilberede den, siden kjøttboller tilberedes veldig raskt.

Hele familien vil elske denne suppen.

Fyll opp med kjøttdeig på forhånd og form små kjøttboller av det, da store kjøttboller kan koke.

Du vil trenge:

• hakket svinekjøtt og biff - 1/2 kg;
• ett kyllingegg;
• et stykke smør;
• poteter - 3 stk;
• en halv gulrot;
• persille + dill;
• halvparten av pærens hode;
• tre fedd hvitløk;
• salt - 15 gr;
• vann - 2 l;
• liten pasta - 50 gr.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Først skal vi lage kjøttboller: vi behandler kjøttdeigen i en kjøttkvern, hell finhakkede grønnsaker i den, tilsett protein med eggeplomme og malt pepper med salt. Vi bringer massen til en homogen sammensetning og danner små kuler.
2. Vi kaster dem i en gryte med vann og venter til det koker. Ikke glem å fjerne grå skumflak fra overflaten.
3. Grønnsaker må rengjøres og vaskes. Hakk potetene i mellomstore skiver, og løk, gulrøtter og hvitløk i små biter.
4. Så snart vannet koker, kaster vi poteter i buljongen.
5. Stek de resterende grønnsakene i en stekepanne med olje.
6. Legg den stekte maten til suppen, etterfulgt av pasta.
7. 3 minutter før potetene og kjøttbollene er klare, hakk resten av grønnsakene, og slå deretter av bålet.

Med tilsetning av vermicelli

Nødvendige ingredienser:

• tre potetknoller;
• salt - etter smak;
• vermicelli - 0,1 kg;
• en pære;
• en gulrot;
• svart pepper og urter etter smak;
• hakket kjøtt - 0,3 kg;
• brødsmuler- 40 gr;
• ett egg.

Slik lager du suppe:

1. Vi setter en gryte med vann på en gasskomfyr og venter på at den skal koke.
2. På dette tidspunktet kombinerer vi kjøttdeig, pepper med salt, rå egg og brødsmuler. Vi elter massen og former små kjøttboller med hendene.
3. For å unngå at kjøttet fester seg til hendene, skyll hendene med vann før du skulpturerer og ikke tørk.
4. Behandle alle grønnsaker i henhold til prosedyren ovenfor.
5. Stek løk og gulrøtter i olje til de er gyldenbrune.
6. Når det kommer bobler på vannet, kast en kjøttbolle i den.
7. Etter 10 minutter, tilsett de hakkede potetene.
8. Etter å ha kokt buljongen, flytter vi steken inn i suppen, ikke glem å salte.
9. Etter 5 minutter sovner vi vermicelli, smuldrer stykker av greener.
10. Kok til poteter og vermicelli er myke.
11. Etter koking, insister suppen i ca 15 minutter, og server.

Potetmossuppe

Denne oppskriften på kjøttbollersuppe kommer til å bli litt mer komplisert. Men resultatet er verdt det.

Handleliste:

• to gulrøtter;
• ett egg;
• vann - 2 l;
• fem potetknoller;
• to pærer;
• gresskar - 0,15 kg;
• hakket kjøtt - 0,5 kg;
• krydder og salt etter smak;
• olivenolje - 75 ml.

Matlagingsmetode:

1. Før den skrellede løken og gulrøttene over middels varme i 12 minutter.
2. Vi sender terninger av skrellede poteter og gresskar til den kokende væsken.
3. Så snart bunnen koker igjen, tilsett de passiverte ingrediensene, salt og krydder.
4. Fra kjøttdeig, som vi har lagt til et egg og salt, danner vi små produkter på størrelse med en valnøtt.
5. Så snart suppen med grønnsaker er klargjort, mal de myknede grønnsakene i en blender.
6. Vi returnerer massen til pannen igjen, kaster i kjøttbollene til kjøttdeigsuppen og koker opp.
7. Duftende tykk rett er klar.

I en langsom komfyr

Nødvendige ingredienser:

• en gulrot
• hakket kjøtt - 0,5 kg;
• tre poteter;
• salt - 15 gr;
• vann - 1,5 l;
• vermicelli - 100 gr;
• en haug med dill;
• én bue.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Du kan lage kjøttdeig selv av kjøttstykker, eller du kan kjøpe den ferdig, og med tilsetning av salt og krydder lage små kuler.
2. Poteter må skrelles og kuttes i strimler.
3. Skjær gulrøtter i skiver.
4. Finhakk løken og de vaskede grønnsakene.
5. Vi legger alle tilberedte produkter i en langsom komfyr, fyll den med vann.
6. I kjøkkenapparatmenyen, trykk på "Suppe"-knappen og kok i en time.
7. Ti minutter før slutt legger du en porsjon vermicelli.

Tomatsuppe med kjøttboller og bønner

Liste over ingredienser:

• to fedd hvitløk;
• ett egg;
• tomat juice- 1 l;
• to pærer;
• salt etter smak;
• vann - 2 l;
• hakket biff - 0,3 kg;
• to knoller av poteter;
• en boks hermetiske hvite bønner;
• hun er en gulrot;
• krydder etter smak;
• tre laurbærblad.

Matlagingstriks:

1. Hell tomatjuice i en oppvarmet panne med olivenolje, hakk finhakket hvitløk, salt, persille og kvernet pepper. Bland alt og lukk lokket. Kok blandingen i 2 minutter.
2. Kombiner kjøttdeig, egg, salt, finhakket løk og hakkede urter.
3. Lag kjøttboller fra den resulterende homogene massen.
4. Sett vann på gass, og når det koker, sleng kjøttboller, salt og krydder med laurbærblad i det.
5. Ikke glem å fjerne skummet som dukker opp.
6. Etter det, hell terninger av hakkede poteter i buljongen.
7. Ha revet gulrøtter, hakket løk og bønner i en panne.
8. Så snart potetene blir myke, må du legge denne massen til suppen.
9. 5 minutter før slutten av tilberedningen, hell ut tomatjuicen. Kok suppen litt til, og etter å ha slått den av anbefales det å trekke den i 20 minutter.

Oppskrift med blomkål

Nødvendige ingredienser:

• fire poteter;
• blomkål - 300 gr;
• ris - 100 gr;
• kyllingbuljong - 3 l;
• vegetabilsk olje - 25 ml;
• ett egg;
• hakket kjøtt - 300 gr;
• hvetemel - 25 gr;
• pepper og salt etter smak;
• en gulrot;
• en pære;
• litt grønt.

Oppskrift på suppe med kjøttboller trinn for trinn:

1. Skrellede og vaskede potetknoller kuttet i terninger.
2. Så snart som kyllingbuljong koke, du må kaste poteter der.
3. Bearbeid gulrøtter med løk i henhold til standardprosedyren.
4. Kast finhakket løk og halve massen av revne gulrøtter i en kjele med buljong.
5. Stek den andre halvparten i olje i 4 minutter.
6. Ha den vaskede risen i pannen og tilsett steken.
7. Bland kjøttdeig, salt, egg og mel i en bolle og lag små kjøttboller.
8. Dypp dem i kokende saltet vann og kok i ca 10 minutter.
9. Etter det, overfør dem til suppen sammen med blomkålrosetter.
10. Kok i 10 minutter til. På slutten kan du hakke grønnsakene. God appetitt!

Med fiskekjøttboller

Fiskekjøttboller vil gi suppen en unik aroma og smak. I tillegg er dette en original måte å servere kokt fisk i buljong på.

Handleliste:

• en gulrot;
• fiskefilet - 400 gr;
• ett egg;
• en klype salt;
• smør - 20 gr;
• tre potetknoller;
• en pære;
• pepper, malt etter smak;
• vann - 1,5 l.

Hvordan lage mat:

1. Vi kutter fiskefileten i skiver og passerer gjennom en kjøttkvern sammen med skrellet løk.
2. Vi kombinerer det med et rått egg, salt, et stykke smør og krydder. Når kjøttdeigen er tørr, anbefales det å helle litt vann.
3. Kok poteter og gulrøtter i terninger i en kjele i 20 minutter.
4. Etter det, dypp kjøttbollene, finhakket løk i vannet og hakk grønnsakene og tilsett krydder.
5. Kok ytterligere 20 minutter.