Enkle muffins med vegetabilsk olje. Kake med vegetabilsk olje: en deilig oppskrift med et bilde

Baking på kefir og vegetabilsk olje kan trygt betraktes som utgangspunktet for min kulinariske opplevelse. Det var fra henne jeg begynte å skape. Og hvorfor? Fordi ingredienser som kefir og vegetabilsk olje alltid er i huset. I tillegg er oppskriftene veldig enkle, og matlagingen tar mindre enn en time. I dag skal vi lage en cupcake på kefir og vegetabilsk olje. Men først ting først.

For det første er kefir annerledes. Hvilken du tar er opp til deg. Jo fetere produktet er, jo fetere blir den ferdige kaken. Og som vi vet, jo fetere, jo mer smakfull :)

For det andre er også vegetabilsk olje annerledes, den mest populære er selvfølgelig luktfri solsikkeolje, som jeg bruker. Men ingen forbyr å eksperimentere med oliven, tindved, sedertre, sesam eller hva som helst. Prøv med forskjellige alternativer.

Jeg liker også å bake på kefir fordi det er nok å bruke brus som bakepulver. Bare ikke overdriv, ellers vil bitterhet vises i den ferdige retten. Og legg den til slutt, sammen med det resterende melet. Bland deretter og raskt inn i ovnen, for når brus kommer inn i surdeigen (og kefir gjør den sur), starter reaksjonen umiddelbart og karbondioksid frigjøres, noe som gjør bakingen luftig.

Så la oss begynne å lage mat. Vi trenger følgende ingredienser.

Kombiner egg, salt, sukker i en bolle.

Pisk med visp i 2-3 minutter – til massen blir klar og det kommer bobler. Du kan bruke en mikser for å fremskynde prosessen.

Tilsett vegetabilsk olje og kefir til egg og sukker.

Bland til glatt.

Sikt mel inn i flytende ingredienser.

Vi legger til brus. Vi tar en teskje uten lysbilde.

Elt deigen til kaken på kefir og vegetabilsk olje. Det vil vise seg som tykk rømme.

Uten forsinkelse flytter vi massen inn i en form og setter den umiddelbart i en ovn forvarmet til 180-200 grader. Vi baker i 20-30 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen på formen. Smør eventuelt veggene med olje - det vil si hvis formen er metall, glass osv. Dette er ikke nødvendig for silikonformer.

Vi sjekker kakens beredskap på kefir og vegetabilsk olje med en trepinne. Avkjøl i formen, sett deretter på rist for å avkjøles helt (slik at bunnen ikke blir våt).

Server den avkjølte kaken til bordet, pynt etter ønske. Jeg smurte bakverkene med syltetøy, og strødde på toppen med smuler laget av toppen av en ujevn kake.

Jeg tok bevisst en bred form, og derfor viste bakverkene mine å være lite. En cupcake på kefir og vegetabilsk olje kan også tjene som en kakeskorpe.

God appetitt!

Vegetabilsk oljekake - flott alternativ hjemmelaget bakst som ikke krever mye tid. Vi tilbyr tre oppskrifter med ulike tilleggsingredienser. Det gjenstår bare å ønske deg suksess i den kulinariske virksomheten!

Vegetabilsk oljekake: mikrobølgeovn oppskrift

Handleliste:

• ett egg;
• med 4 ss. l mel (hvete), sukker og lettmelk;
• vegetabilsk olje (luktfri) - nok 3 ss. l;
• kakaopulver - 2-3 ts

Kokeprosess

Knekk et egg i en bolle. Tilsett olje og melk. Pisk med en vanlig gaffel eller visp. Tilsett kakao. Visp igjen. Hell hvitt sukker i en bolle. Visp igjen. Det gjenstår å legge til mel og en klype salt. Alle disse ingrediensene bør blandes godt. Hell deigen tilberedt av oss i en spesiell skål for mikrobølgeovner, fyll 2/3 av volumet. Sett i mikrobølgeovnen i 3 minutter. Klar sjokoladekake drypp med kondensert melk eller fruktsyltetøy. Vi ønsker deg den beste teen!

Mager versjon av kaken (uten egg)

Nødvendige ingredienser:

• appelsin eller sitronskall;
• 120 g hvitt sukker;
• varmt vann - 150 ml;
• raffinert olje - 4 ss. l.;
• vaniljesukker - en pose er nok;
• 0,2 kg mel (sorten er ikke viktig);
• en håndfull rosiner (kan erstattes med sjokoladedråper eller bær);
• 10 g bakepulver.

detaljerte instruksjoner

1. Slå på ovnen, sett temperaturen til 200 grader. Og mens det varmes opp, lager vi mat
2. Varm opp (men ikke kok) vannmengden ovenfor i vannkokeren.
3. I en bolle med siktet mel, tilsett sukker, bakepulver og vanilje gradvis. Der legger vi også skallet av en appelsin (sitron) som er gått gjennom et rivjern.
4. Kombiner vegetabilsk olje med varmt vann i en separat bolle. Hell denne blandingen umiddelbart i en bolle som inneholder sukker, skall og andre ingredienser. Bland med en spiseskje. Det gjenstår å gjøre den siste touchen til deigforberedelsesprosessen - legg til rosiner eller friske bær til massen. Bland alt igjen. Hvis du vil se rosiner som fyll, så husk å kjevle det i mel, og ha det så i deigen.
5. Vi tar ut bakebollen. Du kan lage en stor kake i vegetabilsk olje. For å gjøre dette trenger du en rund eller rektangulær form. Vi bestemte oss for å bake små cupcakes. Tilberedte former for ¾ av volumet er fylt med deig. Vi legger fremtidige cupcakes i en varm ovn i 15 minutter. Så åpner vi døren. Vi sjekker beredskapen til å bake med et trespyd. Den skal sitte fast i midten av cupcaken. Vi tar ut spyddet og ser - hvis det er tørt, kan du slå av brannen og fjerne formene. Cupcakes serveres på bordet ikke umiddelbart, men etter 10-15 minutter. Fjern dem forsiktig fra formene, legg dem på et flatt fat med stor diameter. Baking på toppen kan smøres med fløte eller drysses med melis.

på kefir og vegetabilsk olje

Dagligvaresett:

• to egg;
• hvitt sukker og kefir (alt fettinnhold) - ett glass hver;
• 1,5 ts bakepulver;
• 2/3 kopper nøtter (assorterte peanøtter) og vegetabilsk olje (luktfri);
• mel - et par glass.

For sjokoladestreusel:

• kakaopulver og hvitt sukker - 2 ss. l.;
• 50 gram stykke smør (margarin);
• mel - et halvt glass er nok.

Praktisk del

1. I en bolle kombinerer du den smeltede margarinbiten med mel, kakaopulver og sukker. Rør til det dannes smuler, bruk en vanlig gaffel. Så, sjokoladestreuselen er klar. Så lenge vi legger det til side.
2. Nå må vi lage kefirdeig. Vi tar dype glassvarer. Vi bryter egg inn i den. Vi sovner med riktig mengde sukker. Vi begynner å vispe. Hell deretter i kefir, tilsett mel og bakepulver. Legg til en annen ingrediens - vegetabilsk olje. Vi blander. Du må også riste det hele litt. Vi introduserer nøtter i den resulterende deigen (du trenger ikke å hakke dem).
3. Hell forsiktig den søte kefir-eggmassen i en silikon- eller metallform, hvis bunn tidligere var belagt med olje. Dryss på toppen med sjokoladestreusel.
4. Vi sender skjemaet sammen med innholdet til en varm ovn. Ved 180-200 ° C bakes en kake i vegetabilsk olje og kefir i minst 40-45 minutter. I løpet av denne perioden vil det øke i volum med 1,5-2 ganger. En slik frodig og duftende dessert vil appellere til din husholdning eller gjester.

Endelig

Selv en skolejente kan lage en kake i vegetabilsk olje. Du trenger bare å følge instruksjonene i artikkelen strengt.

Deilige cupcakes du kan lage selv hjemme. Det er mange cupcake-oppskrifter. Cupcakes med rosiner og tørkede aprikoser, cottage cheese cupcakes, sjokoladecupcakes, cupcakes med bær og frukt - alle er en utmerket dessert for en familie teselskap.

Jeg vil invitere deg til å lage eple-mandarinmuffins. For matlaging trenger vi disse ingrediensene:

Tre mellomstore epler

to mandariner,

150 g granulert sukker,

100 ml vegetabilsk olje,

To mellomstore egg

To glass hvetemel av høyeste kvalitet,

En spiseskje bakepulver,

Melis,

En klype vanilje.

Produktene er klare. Du kan begynne å lage cupcakes i vegetabilsk olje.

1. Knekk to egg i en dyp bolle. Tilsett sukker og vegetabilsk olje til dem. Bland alt grundig slik at blandingen blir en homogen konsistens.

2. Vask eplene under rennende vann, tørk av og skrell. Skjær i to halvdeler og fjern kjernen med bein. Skjær i skiver og kjør gjennom en kjøttkvern. Vi vasker mandarinene, tørker dem og passerer også gjennom en kjøttkvern sammen med skallet.

3. Sikt melet inn i eggedosisen sammen med bakepulveret til deigen. Bland grundig til klumpene forsvinner helt. Deigen skal være klissete og middels tykk.

4. I ferdig deig for cupcakes, tilsett eple-mandarinblandingen og bland alt grundig med en visp. Den aromatiske massen skal ha en homogen konsistens.

5. Smør cupcakesformene lett med vegetabilsk olje. Vi legger ut hele massen på papirformer for cupcakes.

6. Vi varmer ovnen til hundre og åtti grader. Vi legger formene med cupcakes allerede i den forvarmede ovnen og baker i tjuefem minutter. Vi sjekker kakens beredskap med en tannpirker. Etter å ha gjennomboret cupcakes litt, ser vi, hvis tannpirkeren er tørr, så er cupcakes klare.

7. Vi tar ut de ferdige muffinsene med epler og mandariner fra ovnen og avkjøler. Vi sprer muffinsene på en tallerken og, allerede avkjølt, dryss med melis gjennom en sil. Jeg ønsker dere alle god appetitt!

lørdag 20. august 2016 12:11 ()

Dette er et meldingssitat

Uten tittel

RITUALER AV MANGEL PENGER

FOR DE SOM ER BLITT FATTIG MED FATTIGDOM OG RUIN.

Tre dager med streng faste. Bestill helsetjeneste i tre kirker innen tre dager.

På den fjerde dagen setter du et lys foran bildet av den hellige du bærer navnet på.

Hjemme må det være et ikon for din hellige.

I 7 dager skal et stearinlys brenne nær bildet av denne helgenen.

Om morgenen, når solen står opp (du bør ikke i noe tilfelle lese når solen begynte å gå ned, det vil si om ettermiddagen), når stearinlyset på bildet av din hellige tennes, vendt mot øst, bli døpt med ordene:

"Gud velsigne"

Igjen døpe med ordene:

"I Faderens og Sønnens og Den Hellige Ånds navn."

lest tre ganger

"Faren vår"

Tre ganger leser du en bønn til din hellige, tre ganger

- Skytsengel.

La stearinlyset brenne ut til slutten.

På den femte dagen om morgenen drikker du tre slurker hellig vann, og før frokost ved Jesu Kristi ikon leser du bønnen "Fader vår" og Salmene tre ganger: 34, 50, 90

På den sjette dagen om morgenen, drikk tre slurker med hellig vann, les en bønn tre ganger

"Faren vår",

Tre ganger

Salme 34

Når "Å leve hjelper",

Og syv ganger en bønn

Den hellige Johannes den barmhjertige, patriark av Alexandria. På den syvende dagen bestiller du en gudstjeneste i tre kirker for helse.

Om morgenen drikker du tre slurker hellig vann, tenner et lys, vender deg mot øst, og med ordene: «Herre, velsigne», blir du døpt tre ganger. Les bønnen syv ganger

"Sankt Johannes den barmhjertige".

Stearinlyset forblir brennende til slutten.

Tagger:

Oppskriften på cupcakes med vegetabilsk olje ligner i sammensetning til tradisjonelle bakverk. Forskjellen er at kremete muffins laget med smør, mer kaloririke og tette i strukturen, men de kan ikke tilberedes i faste. Kaker basert på vegetabilsk olje, med en mer porøs tekstur, kan tilberedes på fastedager hvis de begrenser bruken av egg. Og hvis sukkeret i oppskriften på muffins i vegetabilsk olje erstattes med fruktose eller et søtningsmiddel, kan desserten betraktes som diett.

Cupcake er en av de mest elskede og på samme tid, enkle desserter alle tider og folk. Prøv å lage dine egne cupcakes og se selv.

En enkel vegetabilsk oljekake med frukt og krydder

En slik kake er godt tilberedt i små, grunne former. Den baker godt, men på grunn av frukten virker den ikke tørr.

For å tilberede brygget:

• sukker - 20 g;
• vann - 100 g;
• gjær - 1 pose.

For test:

• mel - 400 g;
• krem - 250 g;
• vegetabilsk olje - 200 g;
• sukker - 100 g;
• muskatnøtt, kardemomme, sitronskall og salt - en klype hver;
• tørkede bær og frukt (kandiserte frukter) - 500 g;
• mandler - 70 gr.

Matlaging:

1. Vi legger den tilberedte deigen på et varmt sted i 40 minutter.
2. Sikt mel, tilsett sukker og varm fløte. Tilsett deigen gradvis i melet og elt deigen. Sist introduserer vi frukt - bær med nøtter og oppvarmet vegetabilsk olje.
3. Elt deigen grundig, la den hvile i en time.
4. Nok en gang blander du deigen godt og hell i en form smurt med smør. Mens ovnen er oppvarmet til 180 grader passer deigen. For at kaken skal bli frodig og tørr, bør du ikke skynde deg.
5. Dryss de tilberedte cupcakes med melis, og du kan servere dem til bordet.

Honningkake med vegetabilsk olje

Slike bakverk får en spesiell smak og aroma av honning. Honning, som et utmerket konserveringsmiddel, lar ikke kaken bli foreldet, det gjør det mulig å vise alle dens fordeler og kvaliteter ervervet over tid.

Ingredienser:

• 2 kopper mel;
• 0,5 kopper honning;
• 0,5 ts brus.
• en halv teskje kanel, nellik, revet muskatnøtt;
• 50 g vegetabilsk olje;
• 100 gram sukker;
• 200 ml melk;
• 1 egg.

Matlaging:

Mel og brus siktes gjennom en sikt, krydder tilsettes den tørre blandingen og blandes. En annen blanding tilberedes i et vannbad av honning, vegetabilsk olje og sukker. Den tredje blandingen består av et blandet egg og melk. Vi kombinerer alle tre blandingene og elter en homogen deig. Teksturen på deigen er flytende.

Ingredienser til 12 cupcakes:

• 1 stor appelsin;
• 3 kyllingegg;
• litt mer enn et glass sukker;
• et halvt glass vegetabilsk olje;
• 2 kopper mel;
• 1,5 ts bakepulver;
• en pose vaniljesukker;
• et glass tung hjemmelaget krem;
• et glass fet rømme.

Matlaging:

Jeg fjerner skallet fra den vaskede appelsinen og knuser den. Jeg maler appelsinen i en blender. Bland vaniljesukker med bakepulver med siktet mel.

Jeg legger den ut i former og baker i en ovn oppvarmet til 200 grader i en halvtime. Jeg tar den ikke ut av ovnen med en gang, jeg kjøler den ned der. Dette gjør at cupcakes får ønsket tekstur og ikke faller av når de tas ut av ovnen. Disse cupcakesene pynter jeg med en blanding av melis og kanel. Prøv det, veldig velsmakende og tilfredsstillende!

Cottage cheese og rosinkake

Tilsetningen av cottage cheese til deigkomponentene sikrer den upåklagelig korrekte konsistensen til desserten og forenkler tilberedningen betydelig. Det viser seg nesten klassisk oppskrift kake med vegetabilsk olje, men med sin egen vri.

Ingredienser:

• en pakke fet cottage cheese;
• 1 glass mel;
• 2 egg;
• 1 kopp sukker;
• 150 ml vegetabilsk olje;
• 100 g rosiner;
• en halv teskje brus;
• en pose vaniljesukker;
• en halv teskje salt.

Matlaging:

1. Først av alt, la oss håndtere rosiner. Den må vaskes grundig, dampes og avkjøles i et dørslag.
2. Rosinene avkjøles, og på dette tidspunktet rister vi eggene med sukker, vaniljesukker og salt. Fortsett å røre, fortynn med vegetabilsk olje.
3. Vi maler cottage cheese på en sil eller knuser den i en blender til en kremet tilstand. Vi legger brus til cottage cheese i ferd med å male den.
4. Tilsett de sammenpiskede eggene i ostemassen, bland til en jevn masse.
5. Sikt mel tilsettes denne blandingen i små porsjoner for å unngå dannelse av små klumper.
6. Den siste akkorden vil være introduksjonen av rosiner i deigen. Vi legger den i en oljet form og sender den til ovnen for baking. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i ca en time. Vi avkjøler direkte i formen.

Gresskarkake med nøtter og krydder

Gresskarkake er veldig velsmakende. Og tilsetningen i form av en blanding av krydder og diverse nøtter gir den enda mer farge.

Ingredienser:

• gresskar (skrellet) - 400 gr;
• sukker - sand - 200 gr;
• vegetabilsk olje - 150 ml;
• egg - 2 stk;
• mel - 350 gr;
• brus - 15 gr;
• sitron (skall) 1 stk.;
• kanel, kardemomme, nellik, malt muskatnøtt - 10 gr hver;
• valnøtter (peanøtter) -150 gr;
• salt - 5 gr;
• svart malt pepper- 5 gr.

Matlaging:

1. Fjern skallet fra sitronen med en grønnsaksskreller og finhakk. Hvis nøttene ikke er stekt, stek dem. Skjær det skrellede gresskaret i små biter og mal det med en blender. Du bør ikke være spesielt nidkjær: små fragmenter av en grønnsak vil ikke forstyrre. Rist sukkeret med egg og smør til det dannes et lett skum.
2. Uten å stoppe for å forstyrre, introduserer vi brus, sitronsaft og salt. Vi blander krydderne sammen, tilsett sitronskall til dem og bland det hele med søte egg.
3. Tilsett mel gradvis. Tilsett sist gresskar og ristede nøtter. Mens vi blander, sjekker vi: om det har dannet seg klumper under elting av deigen. Deigen som er lagt ut i formen, sendes til den forvarmede ovnen og bakes i en time. Du kan dekorere cupcaken med knuste mandler og melis.

Barnas sjokoladedessert

Vegetabilsk olje i en sjokoladekake vil ikke bare beholde den nødvendige strukturen, men også redusere kaloriinnholdet betydelig. Derfor anbefales en slik kake først og fremst for et barnebord, og bakt i sin opprinnelige form og dynket i sirup eller krem, kan den godt tjene som en erstatning for en kake.

Ingredienser:

• 3 egg;
• 150 ml vegetabilsk olje;
• 200 gr mel;
• 200 gr sukker;
• 60 gr kakaopulver;
• en liten pakke rømme;
• en halv teskje brus;
• et glass av hvilken som helst hermetisk frukt.

Matlaging:

1. Kokeprosessen er uendret: mal sukker med egg, tilsett olje, bland.
2. Mel blandet med kakao og bakepulver blandes gradvis med en blanding av sukker og egg.
   Tilsett frukt sist. Hvis de er små (kirsebær, stikkelsbær, rips, bringebær, jordbær, etc.), introduserer vi dem hele; hvis fruktene er store (aprikoser, plommer, epler, fersken), bør de først kuttes i centimeterfragmenter.
3. Vi forer bunnen av formen med pergament, smører sidene med olje og legger deigen vår i den. I en ovn forvarmet til 170 grader, stek i 50 minutter. Stud uten å fjerne fra skjemaet. Vi sjekker kakens beredskap med en tørr pinne.

En vegetabilsk oljekake er et flott alternativ for hjemmelaget baking som ikke krever mye tid. Vi tilbyr tre oppskrifter med ulike tilleggsingredienser. Det gjenstår bare å ønske deg suksess i den kulinariske virksomheten!

Handleliste:

• ett egg;
• med 4 ss. l mel (hvete), sukker og lettmelk;
• vegetabilsk olje (luktfri) - nok 3 ss. l;
• kakaopulver - 2-3 ts

Kokeprosess

Knekk et egg i en bolle. Tilsett olje og melk. Pisk med en vanlig gaffel eller visp. Tilsett kakao. Visp igjen. Hell hvitt sukker i en bolle. Visp igjen. Det gjenstår å legge til mel og en klype salt. Alle disse ingrediensene bør blandes godt. Hell deigen tilberedt av oss i en spesiell skål for mikrobølgeovner, fyll 2/3 av volumet. Sett i mikrobølgeovnen i 3 minutter. Hell den ferdige sjokoladekaken med kondensert melk eller fruktsyltetøy. Vi ønsker deg den beste teen!

Mager versjon av kaken (uten egg)

Nødvendige ingredienser:

• appelsin eller sitronskall;
• 120 g hvitt sukker;
• varmt vann - 150 ml;
• raffinert olje - 4 ss. l.;
• vaniljesukker - en pose er nok;
• 0,2 kg mel (sorten er ikke viktig);
• en håndfull rosiner (kan erstattes med sjokoladedråper eller bær);
• 10 g bakepulver.

detaljerte instruksjoner

1. Slå på ovnen, sett temperaturen til 200 grader. Mens det varmes opp, lager vi magre cupcakes.
2. Varm opp (men ikke kok) vannmengden ovenfor i vannkokeren.
3. I en bolle med siktet mel, tilsett sukker, bakepulver og vanilje gradvis. Der legger vi også skallet av en appelsin (sitron) som er gått gjennom et rivjern.
4. Kombiner vegetabilsk olje med varmt vann i en separat bolle. Hell denne blandingen umiddelbart i en bolle som inneholder sukker, skall og andre ingredienser. Bland med en spiseskje. Det gjenstår å gjøre den siste touchen til deigforberedelsesprosessen - tilsett rosiner, sjokoladedråper eller friske bær til massen. Bland alt igjen. Hvis du vil se rosiner som fyll, så husk å kjevle det i mel, og ha det så i deigen.
5. Vi tar ut bakebollen. Du kan lage en stor kake i vegetabilsk olje. For å gjøre dette trenger du en rund eller rektangulær form. Vi bestemte oss for å bake små cupcakes. Tilberedte former for ¾ av volumet er fylt med deig. Vi legger fremtidige cupcakes i en varm ovn i 15 minutter. Så åpner vi døren. Vi sjekker beredskapen til å bake med et trespyd. Den skal sitte fast i midten av cupcaken. Vi tar ut spyddet og ser - hvis det er tørt, kan du slå av brannen og fjerne formene. Cupcakes serveres ikke umiddelbart, men etter 10-15 minutter. Fjern dem forsiktig fra formene, legg dem på et flatt fat med stor diameter. Baking på toppen kan smøres med fløte eller drysses med melis.

Frodig kake på kefir og vegetabilsk olje

Dagligvaresett:

• to egg;
• hvitt sukker og kefir (alt fettinnhold) - ett glass hver;
• 1,5 ts bakepulver;
• 2/3 kopper nøtter (assorterte peanøtter) og vegetabilsk olje (luktfri);
• mel - et par glass.

For sjokoladestreusel:

• kakaopulver og hvitt sukker - 2 ss. l.;
• 50 gram stykke smør (margarin);
• mel - et halvt glass er nok.

Praktisk del

1. I en bolle kombinerer du den smeltede margarinbiten med mel, kakaopulver og sukker. Rør til det dannes smuler, bruk en vanlig gaffel. Så, sjokoladestreuselen er klar. Så lenge vi legger det til side.
2. Nå må vi lage kefirdeig. Vi tar dype glassvarer. Vi bryter egg inn i den. Vi sovner med riktig mengde sukker. Vi begynner å vispe. Hell deretter i kefir, tilsett mel og bakepulver. Legg til en annen ingrediens - vegetabilsk olje. Vi blander. Du må også riste det hele litt. Vi introduserer nøtter i den resulterende deigen (du trenger ikke å hakke dem).
3. Hell forsiktig den søte kefir-eggmassen i en silikon- eller metallform, hvis bunn tidligere var belagt med olje. Dryss på toppen med sjokoladestreusel.
4. Vi sender skjemaet sammen med innholdet til en varm ovn. Ved 180-200 ° C bakes en kake i vegetabilsk olje og kefir i minst 40-45 minutter. I løpet av denne perioden vil det øke i volum med 1,5–2 ganger. En slik frodig og duftende dessert vil appellere til din husholdning eller gjester.

Endelig

Selv en skolejente kan lage en kake i vegetabilsk olje. Du trenger bare å følge instruksjonene i artikkelen strengt.