» »

En rett med vermicelli og kjøttdeig. Pasta med kjøttdeig oppskrifter på deilig fylt pasta

Pasta med kjøttdeig er upretensiøs i utførelse, men veldig velsmakende og tilfredsstillende. Å lage en rett er virkelig en vertinne med alle ferdigheter. Ofte kan et barn tilberede dem, og erfarne kokker kan lett mestre interessante alternativer for en rett som er verdig til et festlig bord.

Pastagryte med kjøttdeig i ovnen er signaturretten til alle amerikanske husmødre. La du ikke merke til i filmene hvordan de drar på besøk og gir naboene vakre uniformer pakket inn i folie? Det viser seg at de inneholder akkurat pastagryte, som ofte lages med kjøttdeig. Smaken på retten avhenger direkte av kvaliteten på pastaen. Hun må være fra durum varianter, fordi de myke vil falle fra hverandre når de bakes. Kjøttdeig skal selvfølgelig brukes riktig hjemme: kylling, svinekjøtt, blandet, med et ord, etter vertinnens skjønn.

Det mest kostholdsmessige alternativet vil vise seg hvis du koker kalkun eller kylling fra kjøttdeig.

For å bake pasta med kjøttdeig i ovnen trenger du:

  • emballasje av pasta (fortrinnsvis cannelloni-rør);
  • 500 gr. kjøttdeig;
  • salt, krydder etter smak;
  • krem - 200 ml;
  • vegetabilsk olje.

Stek kjøttdeig i vegetabilsk olje i en stekepanne. Det er ikke verdt å steke det helt, du kan bringe det til halvstekt og stoppe der. Kok pastaen til den er al dente. Legg et lag cannelloni i bunnen av bakebollen, kjøttdeig på toppen, og igjen et lag pasta. Fyll alt med krem.

Vi baker i en ovn forvarmet til 200 grader i 10-15 minutter, dekker med folie (ellers vil kremen raskt fordampe og pastaen blir tørr), og til slutt fjerner vi folien, drysser med parmesan og lar pastaen brune litt. Den ferdige gryten skal avkjøles litt, og skjær den deretter i porsjoner med en kniv. Retten passer perfekt til hvitvin og eventuell frisk salat.

Hvordan lage mat på en marine måte?

Navy-stil pasta med kjøttdeig vil alltid komme til unnsetning for vertinnen om kvelden, når det sårt ikke er nok tid til å lage mat. Retten er like smakfull som den er enkel å tilberede, og i denne er den genial. Det er nok å ha en klump kjøttdeig og pasta for hånden (det er enkelt å bruke de som er igjen fra gårsdagens middag).

For enhver oppskrift er det bedre å skylle pastaen etter tilberedning: ellers fester den seg sammen.

Stek kjøttdeig med løk i en panne, og hell deretter pasta til dem. Rør, la det trekke i et par minutter. Pastaen vår er klar! Forresten vil retten vise seg å være ikke mindre velsmakende hvis du lager den med kokt kjøtt, rullet gjennom en kjøttkvern. Dette alternativet er dristig egnet selv for små barn.

Ostegryte

Pasta bakt i ovnen synes for mange å være dårligere hvis de ikke er rikelig krydret med ost. Her er ikke vertinnens oppgave å overtørke det øverste laget, men å tilberede en saftig rett hvor osten smelter og gir gryten en magisk tekstur som smelter i munnen.

Den ideelle formen for pasta til ostegryte - lang og tykk spaghetti er hul inni.

Kok først pastaen i saltet vann, ikke gjør den klar. Legg så halvparten av pastaen på en bakeplate eller bakebolle, legg kjøttdeigen stekt til halvparten på toppen, dryss over hard ost. Det beste alternativet er ikke å spare på osten, men å få kvalitetsparmesan eller mozzarella som du vanligvis bruker på pizza.

Gjenta lag til du går tom for pasta og kjøttdeig. Det øverste laget er spaghetti med ost. Hell alle 200 ml krem, sett i ovnen, oppvarmet til 200 grader. På slutten drysser du på ost igjen, lar den smelte og brunes lett.

Du trenger ikke umiddelbart å kutte gryten i porsjoner, ta den ut av ovnen: den faller fra hverandre. Men etter 10 minutter vil den gripe og få den mest appetittvekkende teksturen, praktisk å kutte og spise.

Matlaging i en multikoker

Å tilberede pasta i en langsom komfyr er ganske enkelt. Mange kokker har lenge og aktivt brukt det. Her er det viktig å bruke velprøvde varianter av pasta, og unngå varianter av lav kvalitet, som vanligvis sveller nådeløst og mister sitt appetittvekkende utseende. Lær hvordan du koker pasta i en langsom komfyr.

Vannet må dekke helt pasta.

Hold deg til sekvensen, og alt vil fungere perfekt!

  1. Hell vann i multiskålen.
  2. sovne rå pasta.
  3. Vi slår på modusen "Steaming", "Pasta" eller "Pilaf".
  4. Koking 7-10 minutter.

Når det gjelder pasta, gjelder alltid regelen: det er bedre å underkoke i stedet for overkoke; Det er ingenting verre enn ødelagt pasta.

Mens pastaen koker, stuv kjøttdeig med eventuelle grønnsaker i en panne: gulrøtter, tomater, sellerirotringer. Når pastaen er klar, hell av vannet og tilsett kjøttdeigen. Det gjenstår å blande alt og slå på "oppvarming" -modus slik at alle komponentene "gifter seg", smaken blir rik og ensartet.

Reder av pasta med kjøttdeig

Pasta reir med kjøttdeig kan serveres på festlig bord: før de ser appetittvekkende ut! Deres intrikate form er veldig glad i barn, med glede å spise først kjøttfyllet, og deretter selve reiret.

Hvordan forberede reir?

  1. Kok reirene i saltet vann til de er al dente.
  2. Stek samtidig hakket kylling med løk, revet gulrøtter (tilsetning av litt tomat er ikke forbudt).
  3. Overfør forsiktig til en stor flat tallerken, og prøv å ikke ødelegge formen.
  4. Legg det varme fyllet oppå reirene.
  5. Dryss over parmesan.

Så snart osten smelter, er pastaen klar til å spises! Barn elsker å spise dem med varmt hvitt brød og hvilken som helst varm drikke, for eksempel te eller nypebuljong med honning.

Oppskrift på fylte skjell

Fylte pastaskall er lettere å tilberede fra stor pasta. I Italia kalles de conchiglioni. De er produsert spesielt for fylling med kjøtt eller grønnsaker: for enhver smak og smakspreferanser.

Vi vil forberede det slik:

  1. Kok skjellene i saltet vann til de er halvkokte.
  2. Skyll i kaldt kokt vann.
  3. Kok kjøttdeigen i en panne med løk, krydder, tomatpuré eller hermetiske tomater, tilsett litt rømme.
  4. La farsen avkjøles.
  5. Fyll conchiglionien med varm kjøttdeig.
  6. Legg skjellene forsiktig i en dyp ildfast form eller porsjonerte flate keramiske tallerkener.
  7. Hell fløte blandet med tomatjuice slik at de lett dekker hvert skall.
  8. Dryss rikelig med revet ost.
  9. Stek i ovnen i 20 minutter på 200 grader.

Osten vil smelte, kremen gir næring til skjell og kjøttdeig, slik at smaken blir deilig mør. Det er på tide å servere slik pasta på familiefeiringer og på middagsselskaper. Retten krydres best med en blanding av italienske urter, og serveres pyntet med et mynteblad eller grønn basilikum.

Spaghetti med Bolognese saus

Vi spiser marinepasta, men i Italia har pasta med Bolognese-saus blitt en klassiker: den vil bli servert på enhver italiensk restaurant i verden.

Bolognese er navnet på en populær saus og serveres med hva som helst; i vårt land er det lett å prøve det med poteter eller bokhvete - essensen av retten vil ikke endre seg.

Vi vil lære å lage en slik pasta, og vi vil:

  1. Kok spaghetti al dente i saltet vann.
  2. Kok kjøtt i panne med løk, revet gulrøtter i tomatsaus: lagre og tilsett tomatpuré for primitivt. Det er bedre å gni ferske tomater, eller hell i naturlig tomatjuice.
  3. Smak sausen til med tørr basilikum eller en blanding av italienske urter.

Legg pastaen på en bred og flat tallerken, og hell rikelig med kjøttsaus på toppen. Pass på å strø over revet ost! Retten synges av alle verdens eminente kokker, men dens største fordel er tilgjengelighet og allsidighet. Du kan ta hvilket som helst kjøtt, og vegetarianere lager bolognese fra grønnsaker alene.

Lasagne - trinn for trinn

Lasagne er en uvanlig rett for mange russiske husmødre og helt forgjeves: den er utmerket, tilfredsstillende, uvanlig og diversifiserer kostholdet til enhver familie perfekt. PÅ original oppskrift det brukes mange ingredienser, inkludert selleri, grønn basilikum, hvitvin. Men vi tilbyr et økonomisk alternativ, universelt for familier med en hvilken som helst inntekt.

Uansett hvordan du forenkler oppskriften, ikke glem: det er ingen lasagne uten muskat og god parmesan.

Toppen av kulinarisk fortreffelighet er den uavhengige forberedelsen av laken for lasagne. Men hvorfor bruke så mye krefter hvis det er enkelt å kjøpe et ferdig sett, som heller ikke krever matlaging. La oss stoppe der.

Vi tilbyr trinn for trinn oppskrift lasagne:

  1. Stek et halvt kilo kjøttdeig til det er halvstekt med løk i en panne.
  2. hermetisert egen juice tomater (en krukke er nok) vi tørker gjennom en sil.
  3. Tilbered bechamelsaus: tilsett litt mel gradvis i varm melk (500 ml), slik at sausen tykner. Smak til med muskatnøtt.
  4. Legg de tilberedte lasagneplatene i bunnen av bakebollen.
  5. Legg kjøttdeig på toppen.
  6. Drypp over bechamelsaus.
  7. Legg ut de hakkede tomatene.
  8. Dryss over parmesan.
  9. Gjenta lag med pasta, kjøttdeig, saus og tomater og ost.
  10. Det siste laget blir lasagneplater og bechamelsaus.
  11. Dekk lasagnen med folie.
  12. Vi setter i en ovn forvarmet til 200 grader.
  13. Stek lasagne i 40 minutter ved 180 grader.
  14. Fjern folien og strø over revet parmesan.
  15. La osten smelte og brune litt.

Du kan ikke kutte lasagne med en gang: som enhver pastagryte vil den garantert falle fra hverandre hvis den er for varm. Men etter 15 minutter vil den avkjøles og du kan trygt kutte den i porsjoner. Lasagne serveres med hvitvin – retten er ideell for hyggelige sammenkomster. Kok den en gang, og du vil få berømmelsen til en erfaren og moderne kulinarisk spesialist, og gjestene dine vil gå veldig fornøyde.

En karakteristisk soppsmak er lett å oppnå i alle retter hvis du maler tørr steinsopp til støv; de kan også strøs på ferdig pasta, noe som er praktisk hvis det er barn i familien.

Slik lager du den beste pastaen:

  1. Sopp kuttet i biter.
  2. Stek med løk og kjøttdeig i en panne.
  3. La oss sørge for at pastafyllet er moderat saftig.
  4. Legg al dente bucatini på bunnen av formen.
  5. Legg kjøttdeig på toppen.
  6. Topp med fløte eller bechamelsaus.
  7. Gjenta laget med pasta og kjøttdeig.
  8. Dryss det øverste laget av bucatini sjenerøst med ost og send til baking i ovnen.
  9. Steketid - 10 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Vakker, rødrød-gylden, med appetittvekkende osteskorpe retten er klar. Men vi spiser den etter 10 minutter, og lar gryten avkjøles litt. Vi spiser med ruccola, tomatsalat, skylt ned med krydret ungvin, og nyter livet.

Pasta med kjøttdeig i panne - velsmakende andre en rett som kan tilberedes raskt og enkelt. Vi elsker alle å spise pasta, og med et kjøtttilskudd er dette dobbelt så hyggelig å lære. Tilbehøret blir appetittvekkende og mettende, så denne oppskriften vil helt erstatte et komplett måltid. Du kan fantasere og tilsette sopp, tomater og diverse andre grønnsaker til pastaen. Barn og voksne spiser gjerne en slik rett, så denne oppskriften kan du trygt bruke.

Ofte kalles denne retten, men uansett hvordan den heter, er en ting sant - den er veldig velsmakende og mettende. Pasta kan brukes helt annerledes - skjell, buer, spiraler, spaghetti. Kjøttdeig kan også brukes hvilken som helst, svinekjøtt, biff, kylling vil gjøre. Om sommeren kan du tilsette tomater og paprika i kjøttdeig, om vinteren kan du tilsette en spiseskje tomatpuré for smak.

Ingredienser

  • Makaroni 300 g;
  • Kjøttdeig 350 g;
  • Løk 150 g;
  • Gulrøtter 150 g;
  • Vegetabilsk olje 30 g;
  • Salt - 0,5 ts;
  • Malt pepper.

Matlaging

Ta den nødvendige mengden pasta. Du kan bruke skjell, fjær eller spiralpasta. Kok opp lettsaltet vann, ha i pastaen og kok til den er mør. Vipp deretter de ferdige skjellene i et dørslag, skyll godt med varmt vann og la vannet renne av i 7-10 minutter.

Skrell og skjær løken i terninger eller halvringer. For en forandring kan du bruke Krim eller løk. Legg hakket løk til en varm panne med vegetabilsk olje og stek til den er gyldenbrun.

Rens gulroten. Skjær i tynne staver eller riv på et fint rivjern. Tilsett den stekte løken og fortsett å steke på middels varme i 5-7 minutter. Du kan legge til litt hvis du vil. vegetabilsk olje eller kokt vann slik at gulrøttene kan stues.

Tilsett kjøttdeig i de stekte grønnsakene. Du kan bruke svinekjøtt, kylling eller diverse. Stek på lav varme til den er gjennomstekt. Dette vil ta deg 8-10 minutter. Pass på å tilsette salt, pepper og krydder i henhold til dine preferanser.

Det gjenstår å legge kokt pasta til den ferdige kjøttdressingen. Bland kapasiteten på pannen grundig og fortsett å småkoke på svak varme i 5-7 minutter. Smak til og smak til med salt og pepper om nødvendig. På dette trinnet, på slutten av stekingen, kan du gi retten friskhet ved å dekorere den med urter - dill, persille og andre.

Pasta med kjøttdeig i en panne er klar. Kalle alle til bords. Nyt måltidet!

Pasta med kjøttdeig kan tilberedes med alle slags pasta. Vi brukte skjell i oppskriften vår. I tillegg til gulrøtter kan du tilsette saftige tomater uten skall til kjøttdeig.

Det 3

4 porsjoner

35 minutter

175 kcal

5 /5 (1 )

Er du lei av å koke kjøttdeig koteletter eller lage marinepasta? Da foreslår jeg å bruke oppskriftene mine og finne ut hvordan du ellers kan lage spaghetti med kjøttdeig. Hver av dem har gjentatte ganger blitt testet på familien min, som alltid har vært fornøyd og mett. For ethvert alternativ vil du bruke litt mer enn en halv time. Derfor passer de alle til både frokost og middag.

Oppskrift på spaghetti med kjøttdeig bolognesesaus

Kjøkkenutstyr: kjele, stekepanne, rivjern, kniv, dørslag, trespatel, skjærebrett.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

  1. Hell 2-2,5 liter renset vann i pannen, sett på komfyren og kok opp. Så snart vannet koker, hell i en ufullstendig spiseskje salt og rør for å løse det opp.

  2. Vi legger 400-450 g spaghetti i kokende vann uten å bryte den. Først vil de titte ut av pannen, og deretter vil de begynne å myke og dyppe seg helt ned i vann. Inntil dette skjer, bland dem forsiktig med en skje slik at de ikke fester seg sammen.

  3. Kok i 7-8 minutter og la renne av i et dørslag. Når all væsken renner av, setter du dem tilbake i pannen.
  4. Mens spaghettien koker, tilbered spaghettisausen. For å gjøre dette, skrell en stor løk og skjær den i veldig små terninger. Du bør ikke bruke blender til dette, for da blir løken til grøt.

  5. Varm opp en stekepanne, tilsett litt olje, tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig. Selvfølgelig, italiensk saus det er bedre å lage mat med tradisjonell olivenolje, men den kan enkelt erstattes med solsikkeolje.

  6. Vi gni på et fint rivjern eller kutt i veldig små terninger to mellomstore gulrøtter. Vi legger det også i en panne og steker alt sammen til det er gyldent.
  7. Vi sprer 350-400 g kjøttdeig på grønnsaker. Det er ønskelig at det er svinekjøtt og storfekjøtt. Mos den med en slikkepott i små biter og kok i 10 minutter, rør så ofte som mulig. Når all fuktigheten er fordampet og kjøttdeigen begynner å bli litt brun, smak til med salt og 1/2 ts. malt pepper. Tilsett en teskje hver av rosmarin, oregano og tørket basilikum.

  8. Spe med et glass varmt vann 2-3 ss tomatpuré og hell i pannen. Dekk til med lokk og la det småkoke i ca 10 minutter.

    Hvis pastaen ikke er tykk og ser mer ut som en saus, så ta ca 140-160 g og tilsett ca 100 g vann. I stedet for pasta kan du vanligvis ta tomatsaus eller juice.



  9. Finhakk 2-3 fedd hvitløk og tilsett dem helt på slutten av stekingen. Bland alt sammen, slå av og la stå i to til tre minutter slik at duften av hvitløk sprer seg gjennom retten.

  10. Vi legger en porsjon spaghetti på en tallerken, hell saus på toppen, dekorer med friske urter og revet ost og server.

Videooppskrift for matlaging av spaghetti med kjøttdeig med bolognesesaus

Etter å ha sett videoen kan du enkelt lage spaghetti med kjøttdeig og tomatpuré.

Deilig pasta kan tilberedes ikke bare med tomatsaus. Jeg anbefaler å lage spaghetti i fløtesaus neste gang.

Deilig spaghetti med kjøttboller

Tid for forberedelse: 35 minutter.
Kalorier: 186 kcal per 100 g
Mengde: 4 porsjoner.
Kjøkkenutstyr: høysidig stekepanne, rivjern, kniv, trespatel, skjærebrett.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

  1. På bunnen av en stekepanne med høy side, hell 60-70 ml vegetabilsk eller olivenolje og 1,5 kopper tomat juice. Den kan erstattes med tomatsaus eller ketchup.

  2. Tilsett en halv spiseskje salt, en halv teskje kvernet pepper, en teskje paprika og basilikum, samt to knuste hvitløksfedd eller en teskje granulert. Pass på å tilsette en teskje sukker for å skygge for syren og saltet.

    Ketchup og saus har allerede sukker. Derfor, hvis du bruker disse produktene, trenger du ikke å legge det til.



  3. Bland alt, dekk til og varm opp over moderat varme i 3 minutter. Dette er nødvendig for at alle krydderne skal åpne seg og frigjøre smakene.

  4. I løpet av denne tiden rengjør vi en middels løk, kutt i små biter og kombinerer den med 350-400 g kjøttdeig.

  5. Når tomatblandingen koker, samler vi en porsjon kjøttdeig med en teskje, danner kjøttboller og senker den forsiktig ned i tomatsausen.

  6. Hell et glass vann langs kanten av pannen, dekk med lokk, legg til medium varme og kok i ca 15 minutter uten å røre noe.

  7. Vi deler 250-300 g spaghetti i to eller tre deler og sender den til pannen. Bland alt forsiktig med en trespatel og dekk til. Kok over moderat varme i ca 8 minutter til spaghettien er ferdig.

  8. Vi legger ut spaghetti med kjøttboller, dekorerer med friske urter og, om ønskelig, dryss med revet ost.

Videooppskrift for matlaging av spaghetti med kjøttboller

Du vet fortsatt ikke hva du kan lage til frokost eller middag for hele familien på 20 minutter? Så se på videoen deilig og rask oppskrift spaghetti med kjøttdeig.

Spaghetti med kjøttdeig i ovnen

Tid for forberedelse: 45 minutter.
Kalorier: 180 kcal per 100 g
Mengde: 4-5 porsjoner.
Kjøkkenutstyr: bakebolle, rivjern, dørslag, stekepanne, bolle, kniv, trespade, skjærebrett.

Ingredienser

middels gulrot1 PC.
Eventuelt kjøttdeig400-450 g
Spaghetti300-350 g
Salt1,5 st. l.
paprika, gurkemeie, tørket ingefær½ ts
Eventuell hard ost90-110 g
Pepper½ ts
Stor løk1 hode
tørr hvitløk1 ts
tomatpuré½ st. l.
Muskatknivspiss
Oliven- eller solsikkeolje70-80 ml
Renset vann2,5-3 l
Kyllingegg2 stk.
paprika1 PC.
røkt ost120 g

Steg for steg matlaging

  1. Hell omtrent 2,5 liter drikkevann i pannen, tilsett en spiseskje vegetabilsk olje og salt og kok opp. Vi bryter 300-350 g spaghetti i to, send den til kokende vann, bland og kok i 7 minutter.

  2. Etter det legger vi oss tilbake i et dørslag, skyller og lar alt vannet i glass.


  3. Mens spaghetti koker, fjerner du en paprika og skrell en løk og gulrot. Skjær alle grønnsakene i små terninger.

  4. Separat gni på et grovt rivjern 90-110 g av evt hard ost og ca 120 g røkt. Jeg tar Edam eller hard pølseost.

  5. Vi varmer opp pannen, hell 70-80 ml vegetabilsk eller olivenolje og sauter løken til den er gjennomsiktig.

  6. Tilsett gulrøtter og paprika. La småkoke på middels varme til den er myk.

  7. Tilsett 400-450 g eventuelt kjøttdeig. Elt det grundig med en slikkepott og stek alt litt sammen til det lysner helt.

  8. Hell i 1/2 ts tørket ingefær, gurkemeie, kvernet pepper og paprika. Tilsett en teskje granulert hvitløk og salt. Vi legger en halv spiseskje tomatpuré, blander, dekk til og la det småkoke i ca 10 minutter.

  9. Vi kjører to i en bolle kyllingegg, tilsett en liten klype salt og pisk lett med en gaffel. Du trenger veldig lite salt, siden vi har spaghetti, kjøtt med grønnsaker og ost, og så salt.

  10. Vi flytter spaghettien over i en kjele eller et annet dypt kar. Tilsett halvparten av de revne ostene i porsjoner og bland.

    Hvis du heller all osten på en gang, blir den tatt i en klump og det blir vanskelig å blande den. Det er viktig at spaghettien er godt avkjølt innen denne tiden, for ikke å smelte osten på forhånd.



  11. Tilsett egg og bland alt godt.

  12. Smør bakebollen med olje, legg ut spaghettien og jevn. Dryss halvparten av den harde osten på toppen.

  13. Vi fordeler kjøttfyllet over hele overflaten og fyller det med all den resterende osten.

  14. Forvarm ovnen til 190 ° og send formen inn i den i 15 minutter. Dette blir nok, siden vi har alt klart. Du trenger bare å smelte osten.

  15. Anrett den varme gryten på tallerkener og server med eventuell grønnsakssalat. Du trenger ikke engang å ringe noen. Alle dine slektninger kommer løpende til den utrolige lukten.

Du kan lage en slik gryte, som andre.

Videooppskrift for matlaging av spaghetti med kjøttdeig i ovnen

Etter å ha sett videoen kan du enkelt tilberede en solid middag for en stor familie fra spaghetti og eventuelt kjøttdeig.

Jeg vil være veldig glad hvis du legger igjen en kommentar etter å ha laget mat i henhold til oppskriftene mine. Det er også interessant å vite alternativene dine for å lage spaghetti med kjøttdeig. Nyt måltidet!

For å tilberede en interessant rett fra kjente produkter, bruk fylte pastaoppskrifter. Valg av varianter med kjøtt og ostefyll, skinke og champignon, kremet og soppsauser, pesto og bechamel. Med en rekke krydder og forskjellige måter matlaging. Velg hvilken som er riktig for deg.

Pasta kan brukes til å lage et bredt utvalg av retter. Italienerne, for eksempel, serverte dem opprinnelig som dessert. De var imidlertid ikke de første som kom med denne retten. Selv de gamle egypterne laget pasta til sine døde slektninger, fordi melprodukter kunne lagres så lenge. Og kineserne serverte denne retten på festbordet som et symbol på lang levetid. I følge en versjon fikk pasta popularitet takket være hæren. På grunn av sin lette vekt var de praktiske å transportere på fotturer, og de ble ikke dårligere på flere år.

De fem mest brukte ingrediensene i fylte pastaoppskrifter er:

Enkel oppskrift:
1. Til matlaging trenger du Cannelloni-pasta. De har en diameter som egner seg godt til fylling.
2. Stek skrelt og finhakket løk og paprika.
3. Bland med kjøttdeig og tomatpuré. Tilsett salt og kvernet sort pepper.
4. Fyll cannelloniene godt og legg dem i en ildfast form.
5. Bland fløte med tomatpuré og hell over pasta.
6. Stek i ovnen i en halvtime.
7. Ta ut, dryss over revet mozzarella og send tilbake til ovnen i noen minutter.

Fem av de mest næringsrike fylte pastaoppskriftene:

Hjelpsomme hint:
. For å fremskynde tilberedningsprosessen kan pastaen forkokes til den er halvkokt.
. Det anbefales også å tilsette urter og krydder til kjøttdeig etter smak.
. For å redusere kaloriene kan du bruke hakket kylling eller kalkun i stedet for svinekjøtt og biff.

Retter med pasta og kjøttdeig er enkle å tilberede, veldig smakfulle og mettende. Dette er det perfekte middagsalternativet for hele familien. raskt. Hva skal man lage med kjøttdeig og pasta? Det er mange alternativer, noen av dem er presentert i denne artikkelen. Her finner du oppskrifter for enhver livsanledning - til en uformell middag eller som en varm rett til å spandere på gjestene.

Pasta med kotelett

Dette er en av de vanligste rettene, men ikke alle vet hvordan den skal tilberedes. Og dette er på grunn av det enorme utvalget av halvfabrikata som du kan kjøpe i butikken og bare steke eller varme opp.

Hva skal man lage med kjøttdeig og pasta? Selvfølgelig alles favorittkoteletter med tilbehør. Nedenfor er en oppskrift i henhold til hvilke koteletter vil vise seg å være luftige og velsmakende, og duftende pasta.

Ingredienser:

  • 500 gram kjøttdeig;
  • 500 gram;
  • stor pære;
  • dill;
  • Laurbærblad;
  • to fedd hvitløk;
  • brødsmuler - 150-200 gram;
  • solsikkeolje;
  • egg;
  • mel til panering eller kjeks;
  • 50 gram smør;
  • salt og pepper.

Det er verdt å merke seg at kjøttdeig best kjøpes i en avdeling som selger gårdskjøtt, og ikke i et supermarked. Enda bedre, kok det selv fra et stykke svinekjøtt eller en blanding av svinekjøtt og biff.

Hvordan lage pasta med kjøttboller?

Først av alt må du sette kotelettene til steking, for under tilberedningen kan du raskt koke pastaen.

  1. Lag kjøttdeig. Hvis du har et kjøttstykke, så vri det med løk og to fedd hvitløk. Hvis kjøttdeigen allerede er klar, hakk løk og hvitløk i en blender og tilsett blandingen.
  2. Mange bløtlegger brødsmulen i melk, men den kan også fuktes i vanlig kaldt vann. Klem ut brødet, tilsett det i kjøttdeigen, pisk egget på samme sted. Salt og pepper.
  3. Bland alle ingrediensene for å få en homogen masse, form koteletter, rull dem i mel eller brødsmuler.
  4. Varm solsikkeoljen i en stekepanne, legg ut kotelettene, stek under lokk på begge sider til de er gjennomstekt på middels varme.

Mens kjøttbollene steker, tilbered pastaen:

  1. Kok opp vann i en kjele, legg to laurbærblader i den for å gi sideretten en behagelig aroma.
  2. Salt vannet - en spiseskje salt per to liter.
  3. Kok pastaen. Mens du rører, kok opp.
  4. Reduser varmen, kok i fem til ti minutter – avhengig av variasjon og type produkt.
  5. Hell av vannet, skyll pastaen med litt kokende vann.
  6. Smelt smøret i en stekepanne, stek hakket dill i den i et minutt.
  7. Ha pastaen i en kjele, hell i dillolje, bland godt.

Naval pasta: ingredienser

Hvordan tilberede pasta med kjøttdeig i en panne raskt? Det er ingenting enklere matlaging en slik rett! Koketiden vil ta ca. 20 minutter. Men du vil få en solid, velduftende, veldig velsmakende lunsj for hele familien.

Matlagingsingredienser:

  • 200 gram kjøttdeig;
  • 500 gram pasta;
  • salt og pepper;
  • pære;
  • litt solsikkeolje.

Hvordan lage marinepasta med kjøttdeig?

Mer en enkel rett, sannsynligvis, har de ennå ikke kommet opp med, hvis du ikke tar hensyn til de elementære stekte eggene. Naval pasta tilberedes i tre trinn: steking av kjøttdeig, pastakoking, blanding.

  1. Vri kjøttet med løk. Hvis kjøttdeigen er klar, så hakk løken med en kniv eller i en blender, bland med kjøttbunnen. Ikke salt eller pepper.
  2. Varm solsikkeolje i en stekepanne, legg kjøttdeigen. Stek under omrøring.
  3. Når saften koker, salt og pepper, kok til den rødmer i ca. ti minutter.

Kok pasta:

  • hell vann i pannen, salt - en spiseskje per to liter;
  • kok opp vann, legg pasta;
  • mens du rører, kok opp igjen, reduser varmen;
  • når du er klar, tøm vannet gjennom et dørslag, hell pasta med kokende vann for å vaske av det klebrige laget;
  • legg pastaen tilbake i pannen, bland med den stekte kjøttdeigen.

Ved servering, ha ketchup, ketchup med majones, eller hvilken som helst favorittsaus som passer til pasta i pasta a la marine.

Kjøttdeig med pasta i panne koker raskt. Men likevel vil du skjemme bort familien din med deilige retter, og hver gang vil ikke en eneste husmor koke pasta på en marine måte. Derfor er det verdt å vurdere mer komplekse, men også mer interessante alternativer for hvordan å lage pasta med kjøttdeig. Oppskriftene vil appellere til alle pastaelskere.

pastagryte

Dette er en veldig smakfull rett som du kan spise hver dag, og den blir ikke lei. Barn liker spesielt godt denne gryten, så ta oppskriften i bruk hvis du ikke får barnet til å sette seg ved bordet og spise.

Ingredienser:

  • kilo pasta;
  • 700-800 gram kjøtt;
  • pære;
  • 200 gram hard ost, men mer er mulig - alt er etter din smak;
  • 2 modne tomater;
  • 2-3 kyllingegg;
  • litt salt og pepper.

Hvordan lage pasta med kjøttdeig i ovnen? Det er ikke noe komplisert i dette, bare følg instruksjonene.

Koking av pastagryte

  1. Start prosessen med å tilberede kjøttdeigen. Hvis den er klar, så hakk løken og bland. Hvis ikke, så vri den sammen med løken. Hell olje i pannen, legg kjøttdeigen, stek, ikke glem å røre. Når saften nesten har kokt bort, tilsett pepper og salt, stek i ytterligere fem minutter under lokk.
  2. Kok opp saltet vann i en kjele og kok pasta som vanlig. Tøm vannet, men selve produktene kan ikke vaskes, du trenger ikke å gjøre dem smuldrende.
  3. Riv halvparten av osten, skjær den andre i tynne skiver.
  4. Del pastaen i to. Bland den ene med revet ost, den andre med Rå egg.
  5. Smør et dypt bakepapir solsikkeolje eller kle med bakepapir. Fordel pastaen som er blandet med eggene i et jevnt lag.
  6. Legg den skivede osten på toppen av pastaen i ett eller flere lag, og dekk deretter jevnt med kjøttdeig.
  7. Legg pasta blandet med ost på toppen av kjøttdeig.
  8. Stek ved 180 grader i femten til tjue minutter. Beredskap vil bli merkbar av en gylden skorpe.

Før servering må du avkjøle gryten litt slik at den henger godt sammen når osten begynner å stivne.

pasta lasagne

Jeg vil ha lasagne, men det er ingen laken, men er du for lat til å lage dem selv? Da bør du bruke pasta. Nedenfor er en oppskrift hvor en slik lasagne vil vise seg veldig saftig og velduftende.

Ingredienser:

  • kilo pasta;
  • 600-800 gram kjøtt eller kjøttdeig;
  • en boks tomater i sin egen juice;
  • tre hundre gram hard ost;
  • to spiseskjeer majones;
  • tre spiseskjeer tomatpuré;
  • krydder fra tørkede urter og grønnsaker.

koke lasagne

Hva å lage mat fra kjøttdeig og pasta raskt og samtidig velsmakende? Bruk denne oppskriften. Det vil ikke ta mer enn en time å forberede, men hele familien vil nyte middagen.

  1. Tilbered kjøttdeig og løk.
  2. Hell oljen i en dyp stekepanne, legg kjøttdeigen i den, stek til klumpene slutter å henge sammen.
  3. Tilsett tomatpuré, majones, krydder og salt, stek alt lett sammen.
  4. Hell en halv liter vann i pannen, la det småkoke i ti minutter.
  5. Fordel pastaen i et jevnt lag på den smurte bakeplaten. Noen foretrekker å koke dem før de tilbereder lasagne, men du kan også la dem stå rå, så produktene blir tilberedt dynket i tomat- og kjøttjuice, og ikke i vann.
  6. Topp med halvparten av kjøttdeigen og halvparten av buljongen.
  7. Det andre laget må igjen bryte ned pastaen. Bare legg skiver av tomater oppå dem. Hell saften som tomatene var i i samme lag. Riv osten, legg halvparten jevnt i det andre laget.
  8. Det tredje laget er igjen rå pasta. Ha resten av kjøttdeigen med buljongen oppå. Buljongen skal være på falanxen til fingeren over pastaen. Hvis væsken er lav, tilsett vann eller melk.
  9. Sett lasagnen til å steke på 180 grader. Etter tretti minutter, dryss retten med resten av osten, stek i ytterligere ti til femten minutter.
  10. Når den er klar lar du lasagnen hvile slik at den henger sammen og den resterende væsken trekkes inn i pastaen.

Selvfølgelig er en slik rett fundamentalt forskjellig fra ekte lasagne. Men det er fortsatt veldig velsmakende.

Hva å lage mat fra kjøttdeig og pasta "Skall"? Det er to oppskrifter deilige retter.

Enkel oppskrift på fylte skjell

Dette er et veldig økonomisk middagsalternativ. Samtidig er retten veldig smakfull, den kan serveres til ferske grønnsaker eller bare sånn. Hvis du aldri har tilberedt fylte skjell før, så planlegg det i nær fremtid, og du vil definitivt ikke angre på det.

Ingredienser til to porsjoner:

  • 20 skallpasta;
  • 200 gram kjøttdeig;
  • 100-150 gram hard ost.

Lage enkle skjell

Denne retten er veldig enkel å tilberede og krever ikke et kulinarisk geni.

  1. Kok skjellene i saltet vann til de er halvkokte. Hell av vannet, ikke skyll pastaen.
  2. Lag kjøttdeig og løk. Stek den ved å tilsette salt og pepper.
  3. Riv ost, bland med stekt kjøttdeig.
  4. Fyll hvert skall med ost og kjøttfyll, legg på en bakeplate.
  5. Sett i ovnen i ti minutter på 180 grader.

Server slik: legg salat på et fat, fylt pasta på toppen, ved siden av tomatskiver og paprika.

Fylte skjell i en kremet soppsaus

Hvordan tilberede pastaskjell med kjøttdeig og saus? Til dette trenger du følgende ingredienser (for to porsjoner):

  • 20 pasta;
  • 200 gram kjøttdeig;
  • fem champignoner;
  • pære;
  • en halv liter krem;
  • to hundre gram ost;
  • krydder, salt;
  • friske urter - valgfritt.

Kokeprosess

  1. Lag kjøttdeig ved å tilsette løk. Salt og tilsett pepper.
  2. Fyll hvert rå skall med det resulterende kjøttdeig, spred på en bakeplate med fyllet opp.
  3. Stek hakket sopp i en liten mengde smør. Tilsett fløte til sopp og la det småkoke i 5 minutter.
  4. Hell kremet soppsaus over pastaen. Pastaen skal være helt i buljongen. Hvis det ikke er nok saus, tilsett melk.
  5. Tilsett krydder i sausen, sett bakeplaten i 35 minutter i ovnen på 180 grader.
  6. Riv osten, dryss rikelig med den og stek videre i 10 minutter.

Nyt måltidet!