Kjøttretter med gresskar i ovnen. Gresskar med kjøtt: oppskrifter på enkle og smakfulle retter

Gresskar fylt Toppen av gresskaret skjæres av, som deretter brukes som lokk. Fjern frøene og litt av fruktkjøttet. Fruktkjøttet kuttes i små terninger. Grynene sorteres, vaskes, legges i kokende saltet vann (de tar 1,5 ganger mer vann enn frokostblandinger) og kokt sprø grøt ...Du trenger: et lite helt gresskar - 1,5 kg, biff (kjøttkjøtt) - 300 g, løk - 50 g, rømme - 100 g, bokhvete - 70 g, smør - 30 g, kokt egg - 4 stk., grønn persille , dill eller løvstikk, salt, pepper - etter smak

Kjøtt tsimes med gresskar og svisker Skjær kjøttet i små biter. Skjær løken i terninger. Skjær gresskaret i terninger på ca 2 * 2 cm. Stek kjøttet i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt. Det anbefales å gjøre alt i en gryte eller i en beholder som kan settes i ovnen (hvis en slik ...Du trenger: Biff - 500 gr., Løk - 2 stk. stor, Hvitløk - 3 fedd, Gresskar - 500 gr., Pitted svisker - 10-15 stk., Honning - 1 ss., Fedd - 2 knopper, Kanel - 0,5 ts. eller 1 pinne, paprika - 1 ts, salt, sort pepper, vann - 2 ss.

Pumpkin Pasta av Jamie Oliver Varm opp smør og olivenolje, stek løk og hvitløk til det er gjennomsiktig. Tilsett gresskar og dryss over timian, stek i 5 minutter. Kok pastaen (jeg har "buer") hos Jamie Tagliatelli. Bare i tilfelle, må du la et glass vann fra pastaen, hvis ...Du trenger: gresskar - 500 gr, allerede skrelt og kuttet i biter, pasta - 250 gr, løk - 1 middels stykke, 2 fedd hvitløk, 200 gr kylling- eller grønnsaksbuljong, 2 kyllinglår, timian

Høstnatturn. Gresskar, fylt med grønnsaker og kylling. Til å begynne med skjærer vi av toppen fra gresskaret vårt, og ved hjelp av en kniv og en skje tar vi ut hele midten, inkludert frø og fruktkjøtt. Vi lar veggtykkelsen være omtrent 1 cm.. Massen skrelles fra frø og kuttes i terninger med et drag. Skjær i store terninger poteter, aubergine (salt litt ...Nødvendig: 1 lite rundt gresskar som veier ca. 2-3 kg, 1 stor aubergine, 3-4 tomater, 1 zucchini, 1 gulrot, 1 løk, 3 poteter, 4 fedd hvitløk, 1 paprika, 2 kyllingkvartaler (ca. 600 gr. ), persille, basilikum - en halv haug, salt, pepper ...

Manti med lam og gresskar Vi kutter kjøttet i små terninger, løken i tynne halvringer, vi kutter også gresskaret i små terninger. Vi blander kjøtt, løk, gresskar, salt, pepper, tilsett spisskummen og elt kjøttdeigen. Vi lar den trekke og i mellomtiden lager vi deigen: Knekk ett egg i en bolle, hell ...Nødvendig: 700 g lam (hjemmelaget, tatt med fra bygda), 400 g. gresskar allerede skrelt og frø, 5 mellomstore løk, 1 god klype spisskummen, en klype sort pepper, 1 ts. salt, Til deigen: 1 egg, 500g. mel (kanskje litt mer), 1. (200 ml.) Vann, 0,5 ts. med...

Kjøtt i Halloween-gresskar Mens kjøttet stuves, la oss ta vare på gresskaret. Vi kutter av "lokket" og renser innsiden. Skjær kjøttet i 2x2 cm biter, hakk løken (du kan fint, du kan bruke sugerør), hvitløk. Tilsett timian og rosmarin (laurbærblad). Bland alt og hell vin. La stå noen få...Du trenger: 1 lite gresskar., 1 glass tørr rødvin., Et halvt kilo kjøtt (svinekjøtt, biff, kalv), 1 løk., 2-3 fedd hvitløk., Krydder etter smak. Jeg har: 1 ts. timian, litt rosmarin (noen blader) eller 2 laurbærblader, karri (til svinekjøtt) ...

Gresskar fylt Skjær av toppen av gresskaret i form av en hette. Fjern frø. Skjær av fruktkjøttet, det kommer godt med å fylle i. Skjær svinekjøttet i små biter, lapskaus, tilsett salt, malt pepper. Stek løk og gulrøtter i olivenolje. Kutt gresskarkjøttet i terninger og stuv ...Du trenger: Lite gresskar, svinekjøtt, løk, gulrot, salt, malt pepper, olivenolje

Manti med kjøtt og gresskar Skjær kjøttet (halsen er mest saftig og deilig) i små biter (kjøttdeig passer ikke meg), vi skjærer også gresskaret i små biter. finhakk dillen, bland med salt og form manti! Koking 45-50 minutter.Nødvendig: hals (svinekjøtt) 800-1000 gr, gresskar 500 gr, dill 100 gr, salt, sort pepper, deig, mel, vann, salt.

Biff med gresskar og kvede Skjær kjøttet i biter og stek, ta ut av pannen.I den, stek løken, tilsett kvede, finhakket gresskar, sukker, salt, urter og muskatnøtt, hell kjøttet tilbake i, tilsett vann og la det småkoke i 2 timer.Du trenger: 0,5 kg indrefilet av okse, 20 ml vann, 50 g kvede, 150 g gresskar, 1 ts vineddik, sukker, salt, muskat, urter fra Provence.

Manti med kjøtt og gresskar For å tilberede kjøttdeig, finhakk lam, halefett, løk og gresskar, tilsett 2-3 ss. l. vann, salt, pepper og bland. Hell 1/2 kopp vann i melet, elt deigen, kjevle den til tynne runde kaker, hvis kanter skal være tynnere enn midten. ...Du trenger: - 500 g lam, - 350 g gresskar, -. 300 g hvetemel, - 50 g fett halefett, - 2 løk, - salt og kvernet rød pepper etter smak

Gresskar med kjøtt og grønne erter stuet i en panne er et minimum av kalorier og et maksimum av fordeler. Pluss god smak, rimelige ingredienser og kort koketid.

Hvis retten er laget av gresskar og grønne erter, betyr det at den blir lys og rik på farger. For at grønnsaker ikke skal miste fargene og beholde vitaminer, må du legge dem til på slutten av tilberedningen, når kjøttet er klart. Grønne erter er forhåndsblanchert - dyppet i kokende vann i et minutt og deretter raskt avkjølt i isvann. Etter slik behandling forblir ertene, selv når de gjenoppvarmer den ferdige retten, lysegrønne og blir ikke mørkere.

Ingredienser

• magert svinekjøtt - 500 gr;
• skrelt gresskar - 300 gr *
• frosne grønne erter - 200 gr;
• løk (stor) - 2 stk;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l;
• buljong (grønnsaker, kjøtt) eller vann - 1 kopp;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Matlaging

Store bilder Små bilder

Kutt gresskarmasse store stykker(med sider ca. 3x3 cm).



Skjær den skrellede løken i tynne halvringer.



Skjær kjøttet i store, porsjonsstykker.



Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg kjøttet, dryss med malt svart pepper. Lag middels varme, stek kjøttet til fargen endrer seg (det blir lyst).



Hell et halvt glass vann eller buljong i pannen, la væsken koke. Reduser brannen og la kjøttet småkoke under lokk i 20 minutter. Tilsett vann eller buljong mens væsken fordamper.



Kjøttet skal være mykt på slutten av stekingen. Nå må du øke brannen, fordampe væsken og brune kjøttstykkene lett. Ha løken i pannen, stek den til den er gjennomsiktig.



Tilsett gresskar, salt kjøtt og grønnsaker. Dekk til og la det småkoke på lav varme til gresskaret er mykt. Avhengig av type gresskar vil det ta 5-10 minutter å koke det.



Mens kjøttet putrer med grønnsaker, tilbereder du de grønne ertene. Kok opp vann i en kjele. Hell frosne erter i kokende vann. La stå i et minutt.



Etter et minutt fjerner du ertene med en hullsleiv (eller hell vannet i et dørslag), senk ertene i isvann. La stå i noen minutter.



Når gresskaret blir mykt legger du de grønne ertene i pannen, blander alt og holder på lav varme i ytterligere 2-3 minutter. Ferdig kjøtt kan serveres som en uavhengig rett.

Erter og gresskar, som vi tilberedte med kjøtt, vil tjene som tilbehør.

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Gresskar er en av de mest delikate og sunne grønnsakene for kroppen, som du kan lage mange retter fra. Den inneholder mange vitaminer, makro- og mikroelementer. Hver husmor bør huske noen få oppskrifter fra denne fantastiske grønnsaken.

Hva å lage mat med gresskar

De mest vellykkede rettene vil være retter fra en mellomstor rund handikapgrønnsak som veier fra tre til fem kilo. Hva kan tilberedes av gresskar? Du vil bli overrasket over hvor mange alternativer du har. Førsteretter, andreretter, søte desserter er laget av det. Du kan trygt inkludere retter fra den barnemeny. Som regel, før du tilbereder noe med gresskar, skrelles det og frøene fjernes, og deretter dampes, bakes eller stekes.

Gresskar oppskrifter

Hvis vi snakker om det første og andre kurset, er grønnsaken i dem ideelt kombinert med svinekjøtt, biff, evt. kjøttdeig, sopp, frokostblandinger, andre produkter av vegetabilsk opprinnelse. Gresskarsupper, gryteretter er utmerket. Ofte er en stek laget av en grønnsak, og bruker den ikke bare som ingrediens, men også i stedet for gryter. Fyllet legges rett inne i hodet, etter å ha tatt ut frøene. Når det gjelder desserter, står trinnvise oppskrifter til din disposisjon. gresskar paier, pannekaker, gryteretter med cottage cheese og mange andre søtsaker.

Gresskar bakt i ovnen

• Koketid: 55 minutter.
• Porsjoner: 4-6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 28 kcal per 100 g.
• Formål: middag, lunsj, kosthold.
• Kjøkken: Europeisk.

Et gresskar tilberedt etter denne oppskriften i ovnen er godt både som tilbehør til kjøtt eller fisk, og som en egen rett. Det er lavkalori, så selv de jentene som er på diett er ikke forbudt å spise det. Et flott alternativ for en lett vegetarisk lunsj eller middag. Appetittvekkende bakte gresskarskiver vil sannsynligvis glede selv et barn som ikke liker grønnsaker, selv om de er sunne.

Ingredienser:

• gresskar - 0,8 kg;
• salt - 2 klyper;
• hvitløk - 3 fedd;
• malt koriander - 2 klyper;
• sitron - 1 liten;
• vegetabilsk olje - 30-40 ml;
• persille - en halv haug.

Matlagingsmetode:

1. Bland oljen med presset sitronsaft, koriander, hakkede urter, salt, presset hvitløk.
2. Hell gresskarskiver med den resulterende marinaden, bland.
3. Legg grønnsakene på et stort stykke folie og brett kantene over toppen til en "pose".
4. Stek i en forvarmet ovn til en temperatur på 220 grader i en halv time, åpne deretter folien og stek i ytterligere 3-5 minutter.

Fritter

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 115 kcal per 100 g.
• Formål: frokost, kosthold.
• Kjøkken: Fransk.

Hvis du har planlagt å lage noe som vil være sinnsykt velsmakende, og til og med sunt, lag gresskarpannekaker. I tillegg til selve grønnsaken legger de til frokostblandinger. Denne retten er den perfekte diettfrokosten. Pannekaker ser bra ut takket være tilsetningen av bakepulver til deigen, de er ikke tynne, som pannekaker, men frodige og røde, som er tydelig synlig på bildet.

Ingredienser:

• havregryn - 60 g;
• gresskar - 0,2 kg;
• salt - en klype;
• mel - 100 g;
• kefir - en fjerdedel av et glass;
• smør - 15 g;
• sukker - 40 g;
• bakepulver - 1 ts;
• egg - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg med salt, bland med sukker, revet gresskar.
2. Hell i kefir, tilsett flak og la stå i noen minutter.
3. Kombiner mel og bakepulver, sikt, tilsett deigen.
4. Smør en stekepanne med olje, sett på middels varme. Spred pannekaker på den med en skje, stek på begge sider.

Hirsegrøt

• Koketid: 40 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 155 kcal per 100 g.
• Formål: frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Gresskarmelkgrøt med hirse er likt av både barn og voksne. Det viser seg moderat søtt, inneholder ikke for mange kalorier. Å lage den riktig er veldig enkel, selv en nybegynner kokk kan takle denne oppgaven. Oppskriften bruker hirse, men du vil ikke ødelegge noe hvis du erstatter den med andre frokostblandinger, for eksempel ris eller bokhvete. Ved servering, sørg for at duftende røyk skyter opp, dette vil tiltrekke seg alle husstandsmedlemmer.

Ingredienser:

• gresskar - 0,4 kg;
• rosiner - to tredjedeler av et glass;
• smør - 0,1 kg;
• hirse - to tredjedeler av et glass;
• salt - en klype;
• sukker - 4 ss. l.;
• melk - 3 kopper.

Matlagingsmetode:

1. Skjær grønnsakene i biter og stek i 15 minutter. Tilbered pureen med en blender.
2. Hell den vaskede hirsen med melk, tilsett sukker, tilsett kokt gresskarpuré og rosiner, salt.
3. Kok grøten til den tykner. Dette vil ta omtrent et kvarter. Før du slår av, legg smøret, legg umiddelbart ut på tallerkener.

Suppepuré

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 143 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj.
• Kjøkken: Italiensk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Gresskarsupper med kremet tekstur er en skikkelig godbit. De er ikke bare veldig velsmakende, men ser også appetittvekkende ut. Husk hvordan du lager gresskarsuppe, kok den - og du vil forstå hvor godt denne første retten blir. Du kan servere det uten noe, men det er bedre å lage hjemmelagde hvite brødkrutonger i ovnen, de vil utfylle smaken av en sunn suppe.

Ingredienser:

• gresskar - 0,5 kg;
• vann - 1,5 l;
• poteter - 4 medium;
• salt - 1 ts;
• løk - 1 medium;
• allehånde malt pepper - 2-3 klyper;
• hvitløk - 2 fedd;
• malt paprika - 0,5 ts;
• bearbeidet ost - 0,1 kg;
• laurbærblad - 1 stk;
• smør - 50 g.

Matlagingsmetode:

1. Kok gresskaret skåret i biter i 10 minutter, slipp laurbærbladet i vannet. Tilsett poteter, kok mer.
2. Stek hakket løk og hvitløk i smør. Legg til suppen. Salt, krydre.
3. Etter et par minutter tar du kjelen av varmen, fjern persillen. Bruk en blender til å purere.
4. Sett på middels varme, tilsett revet ost og kok til den er smeltet.

I en langsom komfyr

• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 56 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj, middag, kosthold.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Hvis du velger en måte å bake et gresskar på, kan du bruke ikke bare ovnen, men også saktekokeren. Denne teknikken vil virke enda enklere for mange. Hvis du husker hvordan du koker gresskar i en langsom komfyr, kan du gjøre det når som helst ved å bruke funksjonen for forsinket start. Du kan servere retten til ethvert kjøtt eller fisk som tilbehør.

Ingredienser:

• gresskar - 1,2 kg;
• salt - 1 ts;
• hvitløk - 2 fedd;
• malt hvit pepper - 2-3 klyper;
• olivenolje - 100 ml;
• tørket basilikum - 1-1,5 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Skjær grønnsaken i biter, legg i multikokerskålen.
2. Bland olje med knust hvitløk, salt, pepper, basilikum. La dressingen trekke i 15 minutter.
3. Hell saus over grønnsaksskiver, bland. Stek på programmet "Baking" i en time.

Pai

• Koketid: 1,5 timer.
• Porsjoner: 16 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 186 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Kjøkken: russisk.

En høstgrønnsak legges ofte til bakevarer, spesielt for barn som nekter sunn mat. Hvis du vil prøve noe nytt og originalt, sjekk ut oppskriften på gresskarpai. Den er lett, selv for de som ikke er for vennlige med bakverk. Desserten viser seg å være veldig søt, appetittvekkende i utseende, ser vakker ut på bildet, på bordet.

Ingredienser:

• gresskar - 0,6 kg;
• salt - 2 klyper;
• sukker - 2 kopper;
• brus slaket med sitronsaft eller eddik - 1 ts;
• mel - 0,5 kg;
• vanillin - 2 poser;
• rømme - 0,4 l;
• egg - 4 stk.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg med salt, tilsett rømme, sukker, vanillin, brus og salt. Tilsett mel gradvis.
2. Hell deigen i en form med stor diameter. Sett i ovnen, forvarm den til 180 grader, i 15 minutter.
3. Ta ut, legg ut gresskarskivene. Sett tilbake i ovnen og stek i omtrent en time til.

Kasserolle

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 212 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Mat: Amerikansk.
• Vanskeligheter med forberedelse: høy.

Gresskargryte med pasta og bacon - en rett amerikansk mat. Du kan forberede den som festlig bord, og til en vanlig familiemiddag. Retten ser bra ut på bildet, den viser seg veldig rød og appetittvekkende. For oppskriften er det lurt å ta stor pasta, for eksempel horn eller tubuli. Med småting kan gryten se ut som grøt.

Ingredienser:

• gresskar - 0,5 kg;
• krydder;
• pasta - 0,4 kg;
• salt;
• hard ost - 0,25 kg;
• mel - en fjerdedel av et glass;
• bacon - 0,1 kg;
• melk - 0,6 l.

Matlagingsmetode:

1. Kok pasta al dente.
2. Kok opp gresskarmassen kuttet i terninger i en halv liter melk. Den skal bli veldig myk.
3. Riv ost, stek bacon.
4. Bland melet med de resterende 100 ml melk, hell i der grønnsaken er kokt. Kok i 2 minutter, tilsett 0,2 kg ost og hold i brann til sistnevnte er smeltet.
5. Bland pasta, bacon og gresskarsaus, tilsett salt, krydder.
6. Ha i en form, dryss med resten av osten. Stek i ovnen på 200 grader i 15 minutter.

Kjeks

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner: 35-40 stk.
• Kaloriinnhold i retten: 198 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Gresskarkaker vil være veldig populære blant barn og andre elskere søte bakverk. Den ligner pepperkaker, fordi den forblir myk innvendig, og på toppen er den dekket med en gylden sprø skorpe. Avhengig av hva du foretrekker, kan du tilsette litt mer eller mindre sukker i deigen. Du kan erstatte kokosflak i oppskriften med valmuefrø, det blir også veldig smakfullt.

Ingredienser:

• gresskarpuré - 3 kopper;
• mel - 7-8 glass;
• smør - 150 g;
• egg - 3 stk.;
• kokosflak - 150 g;
• bakepulver - 1,5 poser;
• sukker - 12 ss. l.;
• vanillin - 1,5 poser.

Matlagingsmetode:

1. Bland gresskarpuré med soft smør, kokosflak, vanilje, egg.
2. Tilsett siktet mel med bakepulver. Elt deigen.
3. Form til kuler og legg på en bakeplate dekket med konfektpapir.
4. Forvarm ovnen til 180 grader, kok kaker der i et kvarter.

Kompott

• Koketid: en halv time.
• Porsjoner: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 98 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Kjøkken: latvisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Liste over hva som kan lages av gresskar, bør man definitivt nevne en velsmakende, duftende, sunn drink. Etter å ha tilberedt den minst én gang, vil du legge til listen over favorittdrinkene dine. Gresskarkompott viser seg å være søt, veldig vakker i fargen, barna vil definitivt like det og gagne helsen deres. Sørg for å prøve denne drinken.

Ingredienser:

• gresskar - 0,5 kg;
• vann - 1 l;
• sukker - 150-200 g;
• sitron - 1 stk;
• nellik (pinner) - 6 stk.

Matlagingsmetode:

1. Kok vann. Hell sukker i det, legg nellik og biter av gresskarmasse.
2. Kok til grønnsaken er myk, men ikke overkok slik at den ikke faller i fibre.
3. Før du slår av, tilsett saften som er presset fra en sitron. Sil kompotten, fjern fruktkjøttet fra den, avkjøl og server.

Med kjøtt

• Koketid: 1,5 timer.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 187 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Mat: Spansk.
• Vanskeligheter med forberedelse: høy.

Du har allerede hørt mange ganger at gresskar og kjøtt passer godt sammen, og nå gjenstår det bare å sørge for dette ved å tilberede følgende rett. Braisert svinekjøtt med denne grønnsaken, krydret med en bukett duftende krydder, er rett og slett deilig. Du kan tilberede denne retten før gjestene kommer hvis du vil imponere dem med ditt kulinariske talent. Følg nøye proporsjonene til oppskriften, og du vil være fornøyd med resultatet.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 0,5 kg;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• gresskarmasse - 0,5 kg;
• salt - 1 ts;
• løk - 1 stk;
• kanel - 1 pinne;
• hvitløk - 1 fedd;
• karri - 1 ss. l.;
• vann - 0,3 l;
• spisskummen - 0,5 ts;
• chilipepper - 1 stk;
• mandler - 30 g.

Matlagingsmetode:

1. Stek kjøttet skåret i middels biter i vegetabilsk olje over høy varme. Overfør den til en annen beholder. I samme panne surrer du hakket løk og hvitløk.
2. Når grønnsakene blir gylne, tilsett gresskarskiver til dem.
3. Tilsett knust chili, karri, spisskummen, mandler, kanelstang. Stek i et minutt.
4. Fyll maten med vann. Når det koker legger du kjøttet. Salt.
5. La småkoke over svak varme i minst en time.

stekt gresskar

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 122 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: Italiensk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Stekt gresskar er en av de beste siderettene til kjøtt og fisk. I kombinasjon med grønnsaker kan den til og med tjene som en uavhengig rett. Oppskriften passer ikke for de som er på diett, fordi den ikke tilbyr baking, men steking, som tilfører kalorier til produktene. Retten tilberedt i henhold til følgende oppskrift er veldig velsmakende både kald og varm.

Ingredienser:

• gresskar - 0,3 kg;
• dill - en halv haug;
• løk - 1 stor;
• balsamicoeddik - 3 ss. l.;
• Bulgarsk pepper - 1 stor (helst rød);
• sukker - 2 klyper;
• varm pepper - en halv pod;
• salt - 0,5 ts;
• hvitløk - 3 fedd.

Matlagingsmetode:

1. Skjær løken i ringer, paprika i terninger, stek.
2. Legg til tynne skiver av gresskarmasse. Smak til med hakket paprika.
3. Stek på lav varme til alle grønnsakene er myke.
4. Tilsett hakket dill, knust hvitløk, sukker, salt, eddik. Rør maten, stek over høy varme til væsken fordamper.

Pudding

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 193 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Mat: Engelsk.
• Vanskeligheter med forberedelse: høy.

Sjekk ut en annen dessertoppskrift som du kan lage til frokost, lunsj eller middag. Honninggresskarpudding er veldig mør, velsmakende og søt. Retten har en luftig tekstur, en behagelig gylden fargetone. Sørg for å prøve å lage denne fantastiske delikatessen, den vil garantert nytes av familiemedlemmer i alle aldre.

Ingredienser:

• gresskar - 0,3 kg;
• vegetabilsk olje;
• salt - en klype;
• mel - 3 ss. l. med et lysbilde;
• honning - 3 ss. l.;
• egg - 3 stk.

Matlagingsmetode:

1. Skjær gresskarmassen i skiver, kok i vann eller damp (en dampet grønnsak er mer mør), puré.
2. Bland potetmos med eggeplommer, honning. Tilsett det siktede melet gradvis.
3. Pisk de resterende eggehvitene til et tett hvitt skum, tilsett salt. Massen skal ikke renne av skjeen.
4. Vend eggehvitene forsiktig inn i røren. Legg i en form smurt med vegetabilsk olje.
5. I en ovn oppvarmet til 200 grader, stek puddingen fra en halv time til 40 minutter.

Video

Vet du at mange påstår at de ikke liker høstgrønnsaken i noen form? Det er bare fordi de ikke vet hvordan de skal lage gresskar. Med dette produktet er det enkelt å lage en første rett, en andre rett, en siderett og en dessert. Hvis du tenker på hvordan du kan lage gresskar raskt og velsmakende, sjekk ut noen flotte videooppskrifter. De vil sannsynligvis inspirere deg til å lage kulinariske mesterverk med egne hender. Ikke vær redd for å eksperimentere - og da vil du ved hjelp av ruller lage mange deilige og sunne gresskarretter.

kylling gresskar oppskrift Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi det!

Diskutere

Hvordan lage gresskar velsmakende og raskt

Gresskar med kjøtt er en veldig lys, duftende og virkelig hjemmelaget rett. Et trekk ved denne spesielle oppskriften er tilsetningen av rømme, det er hun som binder sammen alle ingrediensene og gjør kjøttet med gresskar så deilig. Min mann, til tross for at han ikke liker gresskar, spiste denne retten med stor glede og roste den hele tiden.

Sammensetning:

• Kjøtt (biff, kalv eller svin) - 600 g
• Gresskar - 400 g
• Potet - 5-6 stk
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 200 g
• Friske urter (koriander eller persille) - 1 haug
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Matlaging:

La oss begynne å lage mat med tilberedning av produkter. Skrell løk og gulrøtter. Riv gulrøttene og skjær løken i terninger.

Vask gresskaret, skrell og skjær i store terninger. Du kan bruke frosset gresskar.

Skrell også potetene og kutt i terninger. Skyll skivede poteter under kaldt rennende vann for å fjerne overflødig stivelse.

Skyll kjøttet, tørk og skjær i terninger. Bruk kjøtt som er tatt ut av kjøleskapet på forhånd til tilberedning, så koker det jevnere og blir saftigere.

Produktene er tilberedt, du kan fortsette direkte til forberedelsen av retten. Varm opp litt i en panne. vegetabilsk olje luktfri og stek løk og gulrot på den i 10 minutter. Grønnsakene skal brunes litt.

Øk brannen til det maksimale og legg kjøttet i de stekte grønnsakene. Stek kjøttet under omrøring i 5 minutter, tilsett deretter et glass varmt kokt vann i pannen, dekk pannen med lokk og la kjøttet småkoke. Jeg brukte biff og la det småkoke i 40 minutter før jeg tilsatte resten av ingrediensene. Bruker du kalv- eller svinekjøtt, så må koketiden reduseres. Koker vannet raskt bort, tilsett litt til.

Tilsett så gresskar og poteter i pannen og la stuingen småkoke i ytterligere 20 minutter. Den totale steketiden for kjøtt i mitt tilfelle var 1 time, variere denne gangen avhengig av kjøtttype og kvalitet.

5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett rømme i pannen. For å forhindre at rømme stivner, bland den på forhånd med 3-4 ss. skjeer med varmt kokt vann.

Tilsett salt, pepper, bland alt forsiktig og helt på slutten av kokingen tilsett finhakkede friske urter.

Bland alt igjen og fjern fra varmen.

Biff med gresskar er klart, server det varmt i store boller. Ved servering dryss gresskarstuingen med hakkede friske urter.

God appetitt!

Du kan se den morsomme videoen nedenfor:

Gresskar tiltrekker seg først og fremst med sin lyse farge, som kan dekorere enhver rett. Ikke glem den originale søte smaken og nyttige egenskaper en grønnsak som inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler. Braisert gresskar gir kjøttet mørhet og original smak. Det som er viktig - denne kombinasjonen passer for både voksne og barn. Gresskar vil bli betraktet som den viktigste grønnsaken.

Oppskrift på gresskar med kjøtt og poteter

En slik rett vil appellere til de som allerede er lei av den banale kombinasjonen av poteter og kjøttprodukter. I tillegg er dette en flott sjanse til å gi barna en sunn oransje grønnsak.

For matlaging trenger du følgende ingredienser: 0,5 kg kjøtt og samme mengde poteter, samt 400 g gresskar og 100 ml rømme. For dette alternativet er det bedre å ikke bruke kyllingfilet fordi det er for tørt.

Vi fortsetter til behandlingen av grønnsaker: vi renser dem og kutter dem i terninger. I en varm stekepanne, stek svinekjøttet eller storfekjøttet lett, kuttet i biter, og overfør det deretter til formen der retten skal bakes. Hver for seg bør du brune grønnsakene litt og sende dem til kjøttet. Tilsett rømme og krydder til dem. Bland alt godt, dekk med lokk og la det småkoke i 40 minutter. i ovnen.

Hvordan lage en tallerken med gresskar med kjøtt i en langsom komfyr?

Takket være bruken av en multikoker, bør du ikke bekymre deg for at noen produkter blir rå eller tvert imot brent. I tillegg lar slik behandling deg spare maksimalt med næringsstoffer og samtidig mette både kjøtt og grønnsaker med nye smaker ved hjelp av krydder og andre produkter.

Ingredienser:

• Omtrent 1 kg lyst gresskar;
• 1,3 kg ungt storfekjøtt;
• 250 g løk;
• Bulgarsk pepper;
• 50 g svisker;
• Soyasaus;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og pepper.

Matlagingsmetode:

En uvanlig oppskrift for matlaging av gresskar med kjøtt i ovnen

Vi tilbyr original rett- hel fylt gresskar Forresten, det serveres i mange restauranter med nasjonal mat.

Ingredienser:

• Stort gresskar (ca. 4 kg);
• 1,5 biff;
• 4 stilker selleri;
• Et par rødløk;
• Gulrot;
• Ung squash;
• Par paprika annen farge;
• 3 tomater;
• Hvitløk;
• Krydder.

Matlagingsmetode:

Hvordan tilberedes gresskar med kjøtt i gryter?

Takket være bruken av leirpotter er retten duftende og rik. Om ønskelig kan du endre oppskriften, for eksempel legge til forskjellige krydder eller andre grønnsaker. Når det gjelder kjøtt, for denne oppskriften bør du bruke biff eller svinekjøtt.

Ingredienser:

• Omtrent 750 g kjøtt;
• 6 mellomstore poteter;
• pære;
• 4 fedd hvitløk;
• Et par tomater;
• Ca 300 g gresskar;
• Salt og favorittkrydder.

Disse produktene er nok til ca 10 porsjoner.

Matlagingsmetode:

Oppskrift på gresskarsuppe med kjøtt

Den originale førsteretten er ikke bare velsmakende, men også veldig tilfredsstillende og sunn. Det er enkelt å tilberede, det viktigste er å følge oppskriften.

Ingredienser:

• Omtrent 1 kg storfekjøtt;
• 1 liter oksebuljong;
• 5 fedd hvitløk;
• 4 stangselleri, løk;
• Et par gulrøtter;
• Ca 900 ml hakkede tomater i sin egen juice;
• Ca 280 g gresskar;
• 3 poteter;
• 1/4 st. byggryn;
• Ifølge 2 ss. skjeer med mel;
• Oliven olje;
• stivelse;
• 0,5 st. hvitvin;
• Et par kvister rosmarin;
• 2 ts oregano;
• Salt, pepper og urter.

Matlagingsmetode:

Oppskrift på en siderett med gresskar til kjøtt

Generelt er det mange forskjellige tilbehør fra denne grønnsaken, vi foreslår å velge en restaurantversjon som kan serveres på festbordet - gresskarjulienne i potetbåter.