Salata de castraveti in retete usoare si consistente pentru toate gusturile.

În lupta împotriva excesului de greutate, legumele și fructele nu ocupă ultimul loc. Bogați în vitamine și nutrienți cu calorii minime, sunt de mare ajutor în pierderea în greutate. Castraveții sunt de mare valoare - sunt 95% apă, restul de 5% sunt fibre naturale. Fibrele curăță esofagul, iar apa elimină deșeurile. O astfel de curățare naturală contribuie la pierderea rapidă a kilogramelor inutile. Nu puteți mânca mulți castraveți, așa că în gătit au apărut un număr mare de salate de castraveți dietetice pe bază de ei. Pentru a beneficia de astfel de preparate, trebuie să alegi.

Salată cu calmar și castraveți "Rhapsody"

Pentru a pregăti 4 porții veți avea nevoie de:

• 400-500 de grame de calmar;
• 1 castravete mare;
• 2-3 albusuri;
• salata proaspata;
• pene de ceapă verde;
• pentru dressing: muștar, sare și iaurt natural.

Gătit

1. Trimitem carcasele de calmar curățate de pelicule timp de 3 minute în apă clocotită, sare. Se scoate si se lasa la racit.
2. Tăiați castravetele și albușul în fâșii. Puteți folosi și gălbenușul, dar dacă doriți să obțineți un preparat mai dietetic, lăsați gălbenușul deoparte.
3. Rupeți grosier frunzele de salată verde și puneți-le pe fundul vasului.
4. Calamarii raciti ii taiem fasii, ceapa verde - cat mai mici.
5. Intindem toate ingredientele peste salata verde, sare si piper dupa gust. Se condimentează cu un amestec de iaurt și muștar.

Combinația de fructe de mare cu castraveți este foarte utilă; dacă urmați multe diete, un astfel de duet dă un rezultat bun în pierderea în greutate. Salata de crab cu castraveți este, de asemenea, o combinație bună de proteine ​​și legume.

Salată de castraveți proaspeți

Reteta Salata de Castraveti Proaspeti - simpla dar foarte gustoasa. Nu vei petrece mai mult de 15 minute pentru prepararea lui! Pentru gatit:

• 500 de grame de castraveți proaspeți;
• verdeturi dupa gust: marar, patrunjel, ceapa verde;
• 1-2 catei de usturoi;
• 1 lingura oţet;
• 2 linguri. l. ulei de masline.

Cum să gătească

1. Clătiți castraveții sub jet de apă, tăiați mai întâi pe lungime, apoi fiecare parte - în 4-5 bucăți.
2. Se spală și se usucă verdeața, se toacă mărunt și se adaugă la castraveți.
3. Tocați mărunt usturoiul sau tocați-l într-o presă de usturoi. Se adaugă în legume, se stropește cu ulei de măsline și oțet. Sare și piper - după gust.

Serviți salata pe masă imediat după preparare.

Salată cu prune și castraveți

O altă combinație interesantă este castravetele cu prune uscate. Ingrediente necesare pentru gatit:

• 1 castravete mediu;
• 1 ardei roșu bulgăresc;
• 100 de grame de prune uscate;
• o grămadă de ierburi proaspete;
• 2-3 linguri. l. ulei de măsline extra virgin;
• Sarat la gust.

Gătit

1. Tăiați castravetele și ardeiul roșu în cuburi mici.
2. Înmuiați prunele în apă fierbinte timp de 30 de minute. Apoi tocați mărunt fructele uscate aburite.
3. Se amestecă componentele salatei, se pun într-o farfurie adâncă, se stropesc cu ierburi.
4. Stropiți cu ulei și sare după gust.

Salata gata!

Salata Peking cu castraveti

Hrănitoare și preparate după o veche rețetă chinezească, celor care își urmăresc constant silueta le vor plăcea! Componente:

• varză chinezească - 1 cap;
• castraveți - 2 buc;
• roșii - 2 buc;
• ceapa - 1 cap;
• măsline - 100 de grame;
• ardei dulce - 1 buc.

Pentru sos:

• oțet de mere - 1-2 lingurițe;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• zahăr (dacă țineți o dietă strictă, nu puteți adăuga) - 1-2 lingurițe;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 3 linguri. l.

Gătit

1. Maruntiți varza chinezească pe răzătoare.
2. Ceapa se toaca marunt cubulete si se combina intr-un castron adanc cu varza.
3. Castraveți decojiți tăiați în fâșii mici. Tăiați și roșiile și ardeiul gras. Adăugați totul la restul componentelor.
4. Măslinele sunt tăiate în inele.
5. Ingredientele pentru sos sunt amestecate într-un recipient separat - zahăr, ulei, oțet și iaurt. Acestea trebuie bătute ușor cu un tel și combinate cu legume.

Puteți adăuga ierburile preferate la această salată. Dacă într-o salată varza chinezeasca, castravetele capătă un gust și o aromă de nedescris. Adaugă această rețetă la colecția ta de mâncăruri delicioase cu conținut scăzut de calorii.

"Salata germana"

Salata cu ciuperci și castraveți are rădăcini germane. Ușor de preparat, este destul de capabil să înlocuiască un prânz sau o cină completă. Pentru gatit:

• castraveți mari - 1-2 buc;
• piept de pui fiert - 150 de grame;
• ceapa - 1 buc;
• ciuperci fierte - 50 de grame;
• măr - 1 buc;
• salata verde - 1 buchet;
• boia măcinată - 0,5 linguriță;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• oțet - 1 linguriță;
• muştar franţuzesc.

Secvență de gătit

1. Tăiați fileul de pui fiert în cuburi sau felii.
2. Merele spalate le curatam de la mijloc si le curatam de coaja, le taiem ca la pui.
3. Tăiați mărunt ceapa.
4. În bucăți mici, este posibil într-un semicerc, tăiați castraveți și ciuperci, amestecați toate ingredientele.
5. Pentru sos de salată, amestecați muștar franțuzesc cu cereale, ulei de măsline, boia de ardei, oțet. Optional puteti adauga putin zahar, sare si piper negru. Se imbraca salata cu dressingul pregatit.
6. Pune pe o farfurie frunze de salata verde, deasupra cu legume cu sos.

Felul de mâncare se dovedește consistent și gustos. După aceeași rețetă, puteți pregăti o salată cu castraveți și porumb - pentru aceasta, este suficient să înlocuiți ciupercile cu ea.

Salată cu castraveți și brânză

O salată de castraveți suculentă și hrănitoare cu adaos de brânză tare vă va diversifica dieta și nu vă va dăuna aspectului. Produse necesare:

• 3 castraveți mici;
• 2 mere verzi medii dulci;
• 100-150 de grame de brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi;
• pătrunjel;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pentru dressing.

Gătit

1. Merele și castraveții decojiți și fără sâmburi tăiați în felii subțiri.
2. Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră.
3. Tăiați mărunt verdeața.
4. Se amestecă toate produsele într-un bol, se condimentează cu iaurt, se adaugă sare și piper după dorință.

Când se prepară salate dietetice, semințele de castraveți sunt adesea curățate. Odată ajunse în intestine, provoacă disconfort și balonare, care nu ar trebui să fie cu o alimentație adecvată.

Salata cu fasole si castraveti

Un prânz sau o cină cu conținut scăzut de calorii este întotdeauna bună pentru organism, iar atunci când un astfel de preparat are și gust bun, beneficiile sale se dublează. Ingrediente.

Salate de castraveți proaspeți - ce ar putea fi mai ușor? Simplu nu înseamnă plictisitor. Există multe opțiuni pentru prepararea salatelor de castraveți, principalul lucru este să alegeți aliații ideali și dressing-ul potrivit. Și apoi un fel de mâncare atât de simplu va decora cu culoarea sa suculentă și aroma excelentă un prânz obișnuit de zi cu zi sau o sărbătoare festivă.

Alegerea de castraveți pentru salată
Castraveții cultivați într-o grădină însorită și neepuizați de stimulentele de creștere sunt mult mai gustoși decât cei cumpărați din magazin. Dar, din păcate, nu toată lumea este proprietarul unor parcele personale. Ce ar trebui să facă locuitorii orașului în acest caz? Mergem la cel mai apropiat supermarket, și alegem legume, ținând cont de cerințele enumerate mai jos. Castraveții de salată buni trebuie verificați pentru densitate, castraveții leneși nu vor face decât să strice alimentele proaspete. Castraveții ar trebui să fie rezistenți și fermi, să aibă o coajă frumoasă verde sau verde închis, fără urme, tăieturi sau alte defecte.

Ar trebui să acordați atenție petiolului. Un pețiol ușor, neîncrețit indică prospețimea castraveților. Legumele cu pețiole rupte sau putrezite nu sunt recomandate pentru salate, altfel problemele de stomac nu pot fi evitate. Poate că va transporta? Nu, nu vă asumați riscuri, sănătatea este mai scumpă. Castraveții de salată pot fi atât netede, cât și cu coșuri ușoare. Legumele cu coșuri închise la culoare sau țepi sunt cel mai bine lăsate pentru sărare.

Castraveții mici sunt mai gustoși decât cei mari. Au un gust plăcut dulceag și o aromă bogată. Nu este potrivit pentru gătit salate proaspete castraveți amari, dar această caracteristică nu poate fi verificată într-un magazin, așa că legumele sunt încercate înainte de tăiere. Dacă se prinde un castravete amar, se îndepărtează pielea de pe acesta. Un aspect la fel de important al alegerii este originea legumelor, este mai bine dacă provin dintr-o seră locală, deoarece transportul pe termen lung afectează negativ calitatea și gustul.

Cei mai buni aliați
Castravetele este un produs versatil, merge bine cu multe legume, carne, pasare, peste, fructe de mare, branza, fructe neindulcite si nuci. Dintre legume, cei mai buni aliați pentru castraveți vor fi: varza alba, broccoli, ridichi, napi, rutabaga, rosii, dovlecei, morcovi, ceapa, ardei dulce si dovleac. Nu există restricții cu privire la verdețuri și ierburi, pentru a face salate puteți folosi pătrunjel, mărar, ceapă verde, rucola, busuioc, coriandru etc. cu castraveți, amestecuri de ierburi și sos rafinat - gustarea perfectă dar vara.

Sosuri proaspete pentru salată de castraveți

Este fundamental greșit să te limitezi la maioneza obișnuită, smântână și ulei de floarea soarelui. Este timpul să deschideți cartea de bucate care strânge praf de mult timp pe raft și să vă familiarizați cu rețetele. benzinării delicioase. Dressingul clasic italian va ajuta la adăugarea de coajă la o salată de castraveți proaspeți. Se prepară rapid și simplu, este suficient să combine ulei de măsline, oțet balsamic, condimente și puțină sare. Iar dacă incluzi în aceeași compoziție muștar și eșalotă tocată mărunt, obții un dressing tradițional franțuzesc. Salate delicioase de castraveți cu sos de iaurt natural amestecat cu suc de lămâie și condimente.

Salata cu pui afumat si cartofi

Produse:

Piept de pui 1 bucata (afumat, natural);

2 cartofi;

1 castravete proaspăt (mic);

2 castraveți murați sau murați;

½ ceapă;

Verdeturi pentru decor;

Sare si maioneza dupa gust;

Ulei pentru prajit cartofi.

Salata se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și bogată în calorii, așa că persoanele cu dietă ar trebui să mănânce cu prudență.

Mai întâi, să pregătim plăcinta cu cartofi pentru salata noastră. Cartofii se curata de coaja, se spala si se dau pe razatoare cu paie voluminoase pe razatoarea pt morcovi coreeni. Spălați din nou paiele de cartofi rezultate apă rece. Scurgeți apa și lăsați să se scurgă umezeala rămasă, aruncând cartofii pe o sită. Apoi puneți cartofii pe un prosop de hârtie și îndepărtați din nou corespunzător picăturile de apă.

Cartofii trebuie să fie complet uscați înainte de prăjire, pentru ca uleiul să nu înceapă să curgă din picăturile de apă. Se încălzește 1 cană de ulei vegetal într-o cratiță mică sau într-o tigaie cu laturi înalte. Înainte de a pune cartofii în ulei, asigură-te că uleiul este foarte fierbinte și cartofii sunt uscați. Prăjiți plăcinta cu cartofi până devine aurie în grăsime adâncă. După prăjire, îndepărtați excesul de ulei, puneți cartofii pe prosoape de hârtie.

Cum să gătească:

Castraveții tăiați fâșii subțiri, și piept de pui afumat. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și opărțiți cu apă clocotită din amărăciune. Pune produsele feliate în straturi într-un bol de salată: mai întâi pui afumat, apoi ceapă și maioneză, apoi castraveți proaspeți, maioneză, murături, plăcintă cu cartofi prăjiți și verdeață deasupra. Gata!

Reteta pentru o salata delicioasa cu pui White Pian

Produse:

300 de grame fileu de pui;

2 castraveți proaspeți;

150 de grame de brânză;

Champignons 300 grame;

Maioneză între straturi;

Câteva măsline și ierburi pentru ornat.

Gatiti carnea de pui pana se inmoaie in apa clocotita. De asemenea, trebuie să fierbi ouăle fierte tari și să se răcească în apă cu gheață. Tăiați ciupercile și prăjiți într-o tigaie timp de 5 minute, ca să iasă umezeala și să se evapore. Tăiați castraveții fâșii subțiri, rade brânza pe răzătoarea grosieră, lăsați o bucată mică de brânză pentru a decora clapele pianului nostru.

Secvență de straturi:

Pui, cubulete;

Champignon;

Facem chei albe îngrijite din felii de brânză, iar cele negre din jumătăți de măsline. Decorați cu crenguțe verzi. Gata, salata White Piano este gata să vă cucerească ochii și stomacul! Pentru cel mai bun gust, este mai bine să înmuiați salata în frigider timp de 40 de minute.Bucură-te de masă!

Salata de carne cu castraveti

Lua:

Carne fiartă (file) 300 grame;

2 castraveți de mărime medie;

1 legatura de marar (se poate inlocui cu coriandru sau patrunjel);

maioneza 2 linguri;

Smântână 1 lingură. l;

2 catei de usturoi.

Ușurința în preparare și produsele folosite ne permit să numim cu încredere această salată de carne Bărbați. La urma urmei, un om rar nu mănâncă carne.

Gătiți carnea până este fiartă, răcită, apoi tăiată fâșii sau doar bucăți alungite. Castraveți pai. Facem dressingul din smantana amestecata cu maioneza si usturoi. Adăugați verdeață de mărar, amestecați. O gustare rapidă și satisfăcătoare este gata!

Salata Prietenie cu clătite cu ouă

Produse:

1 branza procesata;

Un borcan cu mazăre;

1-2 castraveți proaspeți;

Pereche ouă de găină;

Pui afumat 200 de grame (1 pulpa va fi de folos);

Verdeturi pentru decor;

Maioneza pentru dressing;

Sare si piper dupa gust.

Tăiați toate ingredientele în cuburi mici - brânză, castraveți, carne afumată. Deoarece salata noastră este cu clătite cu ouă, trebuie să le prăjiți. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți ouăle cu o furculiță într-un pahar și să prăjiți câteva clătite subțiri din ouă. Clatite usor racite taiate fasii. Amesteca totul, sare/piper si asezoneaza cu maioneza.

Salată de cocktail delicată cu șuncă

Produse în proporții aproximativ egale:

șuncă cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, pui);

branza tare;

1 ardei dulce;

1 castravete proaspăt;

Maioneză;

Verdeață pentru decorare.

Produsele din salată trebuie tăiate în fâșii foarte subțiri. În paharele de sticlă pregătite, așezați salata în straturi în următoarea secvență:

Șuncă;

ardei gras;

Între straturi este un strat de maioneză. Pentru un gust mai picant, maioneza poate fi amestecată cu suc de lămâie. Suprafața salatei se decorează după dorință cu bucăți de legume sau ierburi. Este mai bine să serviți imediat o salată-cocktail la masă. O zi plăcută cina romantica!

Bolul de salată poate fi răsturnat

Salată elvețiană de puf cu brânză și ciuperci

Ce va fi necesar:

brânză tare 200 grame;

Castravete proaspăt 1-2 bucăți;

Ciuperci Champignon (proaspete) 300 grame;

O grămadă de mărar;

Maioneză.

Champignons prajiti;

Castraveți, tăiați cubulețe;

Brânză pe răzătoarea grosieră;

Mărar tocat.

Dacă se dorește, această salată nu poate fi așezată în straturi, ci pur și simplu amestecată într-un castron de salată sau așezată cu grijă în tartele. Poftă bună!

Salata de rosii si castraveti cu crutoane

Produse:

2 roșii;

2 castraveți;

1 pachet de biscuiti de grau;

1\2 bănci porumb conservat;

200 g cârnați afumati(servelata);

Maioneza pentru dressing.

Se spală castraveții și roșiile, se usucă cu un prosop și se taie cubulețe, se transferă într-un bol de salată. Adăugați cârnați tăiați cubulețe, porumb și crutoane. Se imbraca salata cu maioneza si se amesteca. Serviți până când biscuiții sunt înmuiați. Pofta buna tuturor!

Salata cu legume proaspete si ciuperci

Ciupercile pot fi consumate chiar și proaspete! Sunt delicioase și foarte sănătoase. Și pentru salata noastră, ciupercile vor trebui să fie ușor prăjite.

1 castravete proaspăt;

1 ardei dulce;

1 rosie;

100 g de champignon;

Bec;

Ceapa verde;

Ulei vegetal;

Tăiați castraveții, roșiile și ciupercile în felii, ardeii și ceapa în fâșii. Se calesc ciupercile si ceapa cu putin ulei. Se amestecă ciupercile cu legume, sare, piper, se condimentează cu ulei sau maioneza slaba. Presarati cu ceapa tocata in momentul servirii.

Salată cu calmar și creveți

Ingrediente:

1 castravete proaspăt;

200 g porumb conservat;

300 g calmar fiert decojit;

300 g creveți fierți decojiți;

Maioneză;

1 ceapă;

1 măr;

verdeturi de patrunjel;

cepe verzi;

½ cană de orez fiert;

2 linguri. linguri de oțet de mere;

Apă ½ cană.

Se răcește calamarii fierți, se curăță, se taie fâșii, se amestecă cu creveții curățați într-un bol de salată. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și marinați-o 20 de minute în apă cu oțet, apoi stoarceți ceapa din apă și adăugați-o în bolul de salată. Curățați și tăiați mărul în cuburi, stropiți oțet de mere usor pentru a nu se innegri si pune imediat intr-un bol de salata. Castravete proaspăt tăiat în cuburi sau fâșii subțiri.

Condimentam salata cu maioneza, adaugam orezul fiert, sare dupa gust si amestecam bine. Inainte de servire se pune pe farfurii in portii cu un inel metalic si se decoreaza cu ierburi. Se dovedește foarte, foarte gustos!

Navigator - salata cu bastoane de crabși alge marine

Produse:

250 g alge marine conservate;

Ambalare de bastoane de crab;

1 castravete proaspăt;

½ cap de ceapa;

Maioneză.

Ceapa tăiată în jumătate de rondele și turnați apă clocotită timp de 1 minut, scurgeți apa. Fierbeți ouăle tari, după ce s-au răcit, tăiați-le fâșii. În mod similar, tăiați un castravete proaspăt. Tăiați bețișoarele de crab la întâmplare. Se amestecă toate produsele, se adaugă alge marine și se condimentează cu maioneză. Aruncați ușor salata și serviți imediat.

Salata Irina cu pui afumat si ciuperci

Produse:

Pui afumat 300 g;

Ciuperci murate 250 g;

Castravete proaspăt 2 bucăți;

Ceapa 1 cap;

4 oua fierte tari;

Maioneza sau smantana pentru dressing;

Sare si piper dupa dorinta;

Ceapa verde (sau orice verdeata) pentru garnitura

Gătit:

Ciupercile și ceapa tăiate, se prăjesc puțin până se înmoaie în ulei vegetal, se răcesc.

Tăiați carnea de pui afumată și castravetele proaspăt în fâșii subțiri, radeți ouăle, tăiați verdeața.

Așezați în straturi, începând de la cel mai jos, în următoarea ordine: pui, castraveți, ciuperci cu ceapă, sare și piper negru, ierburi, ouă, sare.

Întindeți între straturi cu smântână sau maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.

Ornați cu verdeață sau fâșii de castraveți după cum doriți.

Blatul acestei salate stratificate poate fi decorat după dorință prin conectarea fanteziei.De exemplu așa

Buna seara prieteni!

Salata de castraveti este un amestec de legume colorate, parfumate, cu o marinada minunata, dar atat de gustoasa incat iti vei linge degetele. Toamna vine paradisul legumelor, iar pentru iarnă este mult loc de improvizație în pregătirea preparatelor de casă. În articolul precedent, schimbând raportul și compoziția ingredientelor, obținem o mulțime de rețete pentru acest fel de mâncare popular.

Castraveții merg bine cu multe alte legume, ceea ce ne va permite să facem salate de iarnă cu castraveți și morcovi, roșii, ceapă. Adăugați mai mult ienibahar, usturoi, mărar, coriandru, busuioc. Un borcan deschis iarna va servi ca o gustare buna sau o garnitura buna. Merge bine cu cartofi fierti, terci.

Tehnologia de preparare a salatelor pentru iarna prevede sterilizarea ingredientelor in borcane, in apa clocotita, pentru depozitare garantata. Deși există multe rețete dovedite care pot fi făcute fără sterilizare.

Salată de castraveți pentru iarnă. Adevărata gem!

Acesta este unul dintre cele mai multe retete delicioase. iti voi arata cu gătit pas cu pas si o fotografie ca sa te bucuri si tu de gustul, culoarea si aroma ei.

Ingrediente:

• castraveți - 2 kg
• usturoi - 1 cap
• susan - 2 linguri. l.
• sare - 50 gr.
• zahăr - 1/2 linguriță.
• ulei vegetal - 1/2 linguriță.
• 9% oțet de masă - 1/2 linguriță.
• roșu piper măcinat- 1 lingura
• piper negru măcinat - 1 linguriță.
• semințe de muștar - 1 linguriță

Gătit:

Selectăm castraveți cu coșuri și piele delicată, nu este necesar să curățați pielea. Trebuie doar să te asiguri că nu arde. Tăiați în fâșii mari sau cercuri.

Luam piper rosu si negru macinat in aceleasi proportii, adaugam la castraveti. Pentru a crește buchetul de aromă al salatei, adăugați câteva mirodenii sau condimente după gustul dvs. Verdeturile de marar si coriandru vor fi perfect combinate.

Trecem usturoiul tânăr printr-o presă.

O altă mică atingere care ne va face preparatul mult mai gustos este susanul. Se prăjește până se rumenește și se adaugă în bol.

Se toarnă ulei vegetal și oțet acolo, se adaugă sare, zahăr.

Se amestecă totul bine și ușor. Salata arata grozav! Lăsăm să stea 2 ore, marinada înmoaie treptat legumele. Apoi le așezăm în borcane sterilizate fierbinți de volum mic, acoperim deasupra cu capace curate.

Îl întindem la gât, lăsând loc pentru marinată, care va ieși în evidență în timpul sterilizării.

Sterilizam borcanele cu un volum de 0,650 grame timp de 45 de minute, apoi le rulam, le rasturnam cu capacele in jos si sub capace. După răcirea completă, depozitați într-o pivniță răcoroasă și întunecată.

Salată pentru iarna Regele iernii fără sterilizare

Rețetă delicioasă de iarnă. Această salată este doar o mană cerească, durează 1 oră pentru a se prepara fără sterilizare.

Ingrediente:

• castraveți - 2 kg
• usturoi - 400 gr.
• sare - 2 linguri. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• 9% oțet de masă - 40 ml.
• ienibahar - 8 mazăre

Salată coreeană de castraveți în borcane

Aceasta reteta este destul de usor de facut. Se dovedește foarte apetisant, cu o marinadă picant arzătoare. Un excelent aperitiv de legume pentru iubitorii de „fierbinte”.

Ingrediente:

• castraveți - 1 kg
• morcovi - 250 gr.
• usturoi - 3-4 catei
• sare - 2 linguri. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• 9% oțet de masă - 50 ml
• ulei vegetal - 50 ml

Gătit:

În această rețetă, vom folosi cele mai simple ingrediente. Fiecare dintre ele are ceva al lui, iar atunci când le combinăm, obținem un preparat foarte, foarte gustos. Poate fi folosit ca aperitiv sau ca garnitură.

Morcovii îi frecăm pe răzătoare în fâșii subțiri.

Castraveții tăiați cubulețe.

Treceți usturoiul printr-o presă.

Amesteca-le intr-un castron adanc.

Adăugați sare, zahăr, ulei vegetal și oțet. Amestecam.

Închideți vasul folie alimentară si se lasa la marinat o zi, pe raftul frigiderului.

Întindem mai dens în borcane sterilizate, acoperim cu capace metalice și sterilizăm timp de 15 minute. Rulează.

Salata de castraveți în stil coreean pentru iarnă se păstrează într-o cameră răcoroasă, fără acces la lumina soarelui.

Salata de castraveti cu pasta de rosii pentru iarna

Această rețetă nu necesită sterilizarea salatei, ceea ce va economisi mult timp de gătit.

Ingrediente:

• castraveți - 1,5 kg
• ceapa - 4 buc.
• usturoi - 1 cap
• roșii - 1,5 kg
• piper negru - 10 mazăre
• ienibahar - 8 mazăre
• garoafa - 2 buc.
• busuioc - 1 crenguță
• patrunjel - 1 buchet
• sare - 2 linguri. l.
• zahăr - 50-70 gr.
• 9% oțet de masă - 2 linguri. l.

Gătit:

Conform acestei rețete, salata se prepară cu pastă de roșii. Vă sugerez să-l înlocuiți cu ketchup de casă. Va iesi mult mai gustos. Deci hai să facem ketchup.

Rosiile se curata de coaja, se taie si se pun intr-o cratita. Roșiile au început deja să secrete suc. Punem pe foc, aducem la fiert si gatim la foc mic 8-10 minute. Roșiile ar trebui să devină moi.

Măcinați-le cu un blender până la o consistență suc de roșiiși apoi se evaporă până la densitatea și densitatea ketchup-ului.

Adăugați sare, zahăr, toate condimentele și ierburile. Nu o puteți sfărâma, ci puneți-o drept în ciorchini. Se amestecă totul ușor, se adaugă oțet și se fierbe timp de 10 minute.

Fierbinte sos de rosii trece printr-o sită.

Ketchup-ul s-a dovedit a fi gros, cu o textură omogenă și delicată. Noi incercam. Delicios! Condimentele și condimentele și-au dat gustul și aroma.

Acum să trecem la prepararea salatei.

Tăiem ceapa în jumătăți de inele subțiri, castraveții în cercuri de 5-7 mm grosime.

Zdrobiți usturoiul cu partea plată a unui cuțit și tocați mărunt. Trimitem toate ingredientele la preparat pasta de tomate se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute, amestecând din când în când. Adăugați sare și zahăr dacă este necesar.

Întindem salata fierbinte în borcane sterilizate fierbinți, sigilăm și răsucim imediat strâns cu capace curate.

Se lasa pana se raceste complet. Îl păstrăm în pivniță.

Salată Nezhinsky cu ceapă și ulei vegetal

Dacă această salată de castraveți foarte simplă este amestecată cu roșii și morcovi, diversificată cu mărar și busuioc, ornata cu măsline, ea își va ocupa locul cuvenit pe masa festivă.

Ingrediente:

• castraveți - 400 gr.
• ceapa - 100 gr.
• sare - 2 vârfuri
• zahăr - 2 vârfuri
• ulei vegetal - 150 ml.
• 9% oțet de masă - 80 ml.
• ienibahar - 8 mazăre
• frunză de dafin - 4 frunze

Îți plac salatele de castraveți? Aveți propriile rețete de semnătură? Distribuiți-le cititorilor blogului.

Castraveții proaspeți crocanți creează întotdeauna o stare de spirit de vară la masă, stimulează apetitul și completează perfect felurile principale. Se potrivesc bine cu tot felul de legume, pește, carne, cereale și chiar și cea mai simplă salată de castraveți va fi un plus indispensabil mesei principale. Vara, castraveții vin constant în salvarea gazdei, deoarece din ei pot fi preparate o mare varietate de salate și gustări, dar trebuie să aveți grijă și de stocurile de iarnă. Dacă cumpărați castraveți de pe piață, atunci este mai bine să faceți acest lucru de la vânzători de încredere care nu folosesc pansamente. Castravetele nu are un gust strălucitor, tot farmecul său este într-o crustă strălucitoare, crocantă și o aromă uimitoare, așa că în primul rând acordați atenție acestor criterii.

Fiecare gospodină trebuie să aibă propria ei rețetă pentru o salată de castraveți delicioasă și simplă, care poate fi completată cu ingrediente noi, iar de fiecare dată felul de mâncare se va dovedi a fi complet nou, luminos și sănătos. Cea mai simplă salată de castraveți constă în amestec de castraveți tocați cu primele verdețuri, sărați și asezonați ulei vegetal. Puteți face salată de castraveți mână rapidă folosind diverse condimente și sosuri.

Rețete salate simple cu castraveți proaspeți, se recomandă utilizarea maioneză ca dressing, smantana de casa, ulei de floarea soarelui cu otet, iaurt neindulcit sau diverse sosuri.

Salata de castraveti - simpla si varianta delicioasa aranjați o gustare sau diversificați masa principală. Salata usoara din castraveți proaspeți, asezonați cu ulei de măsline, va fi o mântuire pentru cei care au grijă de sănătatea lor.

Salată cu castraveți și mentă

O salata simpla de castraveti proaspeti cu tonuri de menta perfect, da putere si buna dispozitie pentru intreaga zi. Uneori se mai numește și salată de castraveți cu oțet. fast food deoarece întregul proces nu durează mai mult de zece minute.

Pentru a o pregăti, avem nevoie de:

• Patru castraveți medii.
• O lingurita de menta uscata.
• Două bărci de ceai cu ulei de măsline sau de floarea soarelui.
• Trei catei de usturoi.
• O lingurita de orice otet de masa, cu exceptia celui obisnuit (balsamic, mere, vin).
• Puțină sare.

Cum să faci o salată rapidă de castraveți cu mentă:

• Tăiem castraveții curați în rondele subțiri și turnăm într-un castron de salată.
• Măcinați menta uscată, stoarceți usturoiul în ea, stropiți cu oțet și turnați cu ulei de măsline și amestecați bine.
• Se toarnă sosul de mentă în castraveți, se amestecă și se lasă deoparte timp de cincisprezece minute.
• Castraveții sunt ușor sărați și vor fi un plus ideal pentru preparatele din carne.

Salată de castraveți și roșii

O salată simplă cu castraveți proaspeți și roșii coapte este un clasic al sezonului estival. O salată rapidă se prepară în doar zece minute cu un set minim de ingrediente.

Dacă doriți să faceți o salată ușoară pentru patru persoane, vom avea nevoie de:

• Două roșii coapte cărnoase.
• Un castravete mare.
• O ceapă medie (de preferință obișnuită).
• Sare, putin piper negru macinat, floarea soarelui sau ulei de masline pentru dressing.

Gătit:

• Se spală legumele și se usucă ușor.
• Tăiem coaja groasă și vârfurile de la castraveți (i lăsăm pe cei tineri și subțiri). Tăiați în cuburi mici.
• Tăiem roșiile puțin mai mari decât castraveții.
• Ceapa poate fi tăiată în cuburi mici, sau jumătate de inele subțiri.
• Amestecați ușor toate ingredientele, adăugați sare și piper, dacă doriți, puțin mărar proaspăt, turnați ulei de măsline și amestecați.

Salată cu ouă și castraveți

La micul dejun, poți oricând să gătești o salată ușoară de castraveți și ouă, această combinație de vitamine îți va oferi putere pentru întreaga zi.

Pentru a pregăti o salată cu castraveți și ouă, avem nevoie de:

• Doi castraveți mari.
• Două linguri mari de smântână.
• Trei ouă de găină.
• Ierburi proaspete (marar, patrunjel, busuioc).
• Un mic cap de ceapă.
• Sare, putin piper macinat.

Salata usoara pt în grabă cu ou și castraveți se prepară foarte simplu:

• Se fierb ouăle tari. Se răcește sub jet de apă rece.
• Castraveții și ouăle răcite trebuie tăiate aproximativ în aceleași cuburi.
• Tăiați ușor ceapa, tocați verdeața.
• Amestecam toate ingredientele, sare, piper si turnam smantana.

Salată de varză proaspătă cu castraveți

O salată atât de simplă de varză și castraveți este perfectă pentru cei cărora le place să strângă varză dulce tânără, cu o cantitate imensă de vitamine.

Salata cu varză și castraveți se prepară în cinci minute. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați doi castraveți medii, jumătate din tulpina medie de varză tânără, ierburi proaspete (pătrunjel, busuioc, mărar), sare și ulei de floarea soarelui.

Salata usoara, reteta cu castravete si varza alba

Taiem castravetii in jumatati de cercuri, tocam varza cat mai subtire, tocam verdeata. Amestecam toate ingredientele, sarem si turnam ulei vegetal. Să fierbem zece minute.

Salată ușoară de castraveți murați

Cea mai delicioasă și simplă salată murături este, desigur, Olivier. Este cunoscut și iubit în toate familiile, iar fiecare gazdă o face în felul ei. Dar mai există o salată simplă cu murături care merită mult respect, aceasta este o vinaigretă. Iarna, nu numai că umple casa cu culori strălucitoare, ci și îmbogățește corpul cu vitamine valoroase. În sezonul rece, asigurați-vă că pregătiți o salată de murături și retete simple te ajută să o faci cât mai repede posibil.

Pentru a pregăti o salată rapidă de castraveți murați sau o salată de castraveți în stil coreean, nu va dura mai mult de o oră, dar aceste feluri de mâncare vor deveni un decor complet pentru orice masa de sarbatori ca aperitiv.

Salate exotice cu castraveți

Salata instant de castraveți nu trebuie să fie simplă și primitivă. Există mâncăruri foarte rafinate și neobișnuite care sunt servite sub formă de cocktail de mare cu castraveți, măsline și avocado.

Puteți face o salată cu calmar și castraveți, sau salata de crabi cu castraveți, în aceste opțiuni veți obține un gust rafinat care amintește de vară și de mirosul mării.

Exoticul nu trebuie să fie neapărat scump. Va fi mult mai economic dacă faci o salată cu bastoane de crab și castraveți. În acest caz, nu trebuie să cheltuiți bani pe scump cocktailuri de mare, iar rezultatul nu va fi mai puțin de succes. O salată ușoară va încânta nu numai familia, ci și oaspeții.

Salate consistente și hrănitoare cu castraveți

Salata cu castraveți proaspeți poate fi o cină completă, trebuie doar să adăugați puțin la ea. carne de pui, șuncă sau cârnați. O salata simpla piept de pui cu castraveți, se gătește mult mai repede decât o cină obișnuită, iar beneficiile sale vor fi mult mai mari. O salată ușoară cu pui și castraveți va deveni un asistent pentru cei care țin dietă, deoarece va potoli foamea mult timp fără a înfunda intestinele.