Decorarea și decorarea salatelor.

Decorat salata de Revelion

Moș Gerilă

Decorarea salatei de Anul Nou sub formă de Moș Crăciun pentru o salată de iarnă sau salată rusească este, de asemenea, potrivită pentru decorarea unui hering sub o haină de blană.

Pregătiți salata și aranjați-o într-un strat uniform pe o farfurie.

Se rad morcovii fierti pe razatoarea medie si se acopera salata cu un strat subtire, cu exceptia locului pentru fata de Mos Craciun.

Acoperiți fața cu proteine ​​​​răzuite. Tăiați măslinele în jumătate și întindeți-o pe față.

Din jumătate de roșie cherry, faceți un nas și o gură. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se întinde pe față, se decorează haina și se face un pom-pom pe căciulă.

pomi de Craciun

Salată de iarnă stropită cu albuș de ou și împodobită cu brazi de Crăciun de castraveți.

Decor salata cu piept de pui

Pune salata într-un tobogan pe o farfurie plată acoperită cu frunze. varza chinezeasca. piept de pui se taie felii si se aranjeaza pe o salata in cerc.

sos de salată de ouă

Cum să decorezi o salată cu ouă? Acest lucru este ușor și rapid de făcut. Datorită formei și proprietăților lor, ouăle pot fi tăiate în petale de flori, iar gălbenușul poate fi folosit ca centru al florii.

Este de dorit ca ouăle să fie combinate în gust cu ingredientele care compun salata. Acesta este un decor ideal pentru salate cu ouă, de exemplu, precum Olivier sau salata de iarnă.

Muşeţel

Aranjați salata într-un bol pe o farfurie. Decorați salata cu petale de ou de-a lungul marginii farfurii. Se decorează mijlocul mușețelului cu gălbenuș ras. Decorați mușețelul cu frunze de pătrunjel verde.

Decorare simplă de salată de legume cu ouă

Pune salata pe o farfurie. Feliile de ou sunt așezate de-a lungul marginii farfurii de salată și deasupra.

decor salata de iarna

Prepararea unui diapozitiv de salată

Pune salata într-un bol de salată. Tăiați oul în felii, care sunt așezate pe o salată. Terminați salata cu fâșii de cârnați și Mazăre.

Prepararea unei salate de iarnă sau Olivier ca aperitiv

Tăiați fâșii de castraveți cu un cuțit special.

Răsuciți un inel dintr-o fâșie de castraveți.

Așezați frunze de salată în partea de jos a fiecărei bucăți.

Aranjați salata de iarnă sau Olivier și presărați deasupra gălbenuș de ou ras.

Decor salata cu ciuperci

Ciupercă

Tăiați ciupercile pe lungime și prăjiți în ulei vegetal până când sunt complet fierte. Pe capacul ciupercii noastre de salată se pun ciupercile răcite.

Întindem fâșiile de castravete proaspăt pe fundul ciupercii.

"Con"

Puteți aranja frumos și simplu ciupercile champignon sub formă de con. Ciupercile pot fi luate proaspete și prăjite sau murate. Fiecare strat ulterior de champignon îl acoperă pe cel anterior într-un model de șah. Terminați salata cu o crenguță de mărar.

Decor salată Hering sub o haină de blană

Se decoreaza blatul salatei cu cartofi rasi, fasii de albus, pentru ochiul pestelui - un cerc de oua.

Decor de salată „Capul lui Monomakh”

Decorarea salatei de legume cu măsline, roșii și castraveți "Berry"

Un dressing de salată de legume cu ingrediente simple se poate face ușor și simplu din măsline și roșii cherry și salata delicioasa va arăta ca o boabă delicioasă.

ingrediente pentru salată

• 1 castravete proaspăt
• 200 gr mazăre verde
• 1/3 varză proaspătă mică
• 5-9 măsline fără sâmburi
• 2-3 oua
• maioneză sau ulei vegetal

Ingrediente pentru decorarea salatei "Berry"

• 5-6 măsline
• 12-15 roșii cherry
• niște castraveți proaspeți

Pentru a pregăti salata în sine, tăiați măslinele în patru părți, tocați varza, tăiați ouăle nu grosier. Adăugați mazărea verde și amestecați totul. Se imbraca salata cu maioneza. Puteți face și o salată ulei vegetal. Și apoi ouăle pot fi excluse din salată. Ambele salate sunt delicioase.

Pune salata într-un bol de salată. Pentru a decora salata, tăiați roșiile și măslinele în jumătate, tăiați castraveții în felii mici. Întindeți jumătățile de fructe de pădure de roșii cherry, alternându-le cu jumătăți de măsline. Deasupra fructelor de padure asezam feliile de castraveti la rand.

Decor pentru salate de legume „Coș”

Cum să faci un decor de salată de legume cu propriile mâini. Ne propunem să facem frumoasa salata din legume „Coș cu fructe de pădure”.

De fapt, salata în sine este ușor și rapid de preparat legume proaspete(varză și castraveți) cu brânză rasă. Puteți decora o astfel de salată și mai rapid și eficient cu ajutorul roșiilor cherry și măslinelor fără sâmburi.

Ingrediente

• 1/2 varză proaspătă mică
• 100 gr branza tare
• 1 castravete

Pentru a decora o salată

• roșii cherry
• 1 conserve mică de măsline fără sâmburi

Maruntiti varza. Tăiați castraveții proaspeți în fâșii subțiri. Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră. Amesteca branza, varza si castravetele, asezoneaza cu ulei vegetal.

Intindem salata intr-un bol de salata si nivelam suprafata cu o lingura, compactand usor din lateral.

Facem un coș cu măsline. Pentru a face acest lucru, tăiați măslinele fără sâmburi în jumătate.

Aranjați jumătățile de măsline pe jumătate din salată verde. Și, de asemenea, întindeți mânerul coșului cu măsline ca în fotografie.

Tăiați roșiile cherry în jumătate. Pune jumătățile de roșii în coș. Un coș frumos de fructe de pădure este gata.

Sos simplu de salată cu castraveți

Așezați salata într-un castron de salată. Tăiați castraveții în jumătate și aranjați salatele de-a lungul marginii, faceți o floare în centrul salatei. Terminați salata cu porumb dulce.

Decorat salata pentru 8 martie

Pentru a așeza salata veți avea nevoie de o farfurie plată, două pahare înguste. Punem salata pe o farfurie in jurul paharelor, compactand-o si niveland-o de-a lungul marginilor salatei cu o lingura. Adică formăm numărul 8. Scoateți cu grijă ochelarii. Folosind o cârpă umedă, îndepărtăm surplusul de salată care iese dincolo de conturul figurii noastre opt. Stropiți cele opt cu ou ras sau brânză. Întindeți frunzele de pătrunjel.

Decorat pentru salata Olivier "Fluture"

Se amestecă toate ingredientele pentru salată și se condimentează cu maioneză. Intindem salata pe un platou plat si formam in acelasi timp o forma rotunda, usor compactata cu o lingura. Salata devine vâscoasă și își păstrează cu ușurință forma.

Tăiați oul în felii pe lungime. Întindeți patru cercuri de ouă pe suprafața salatei - acestea sunt aripi de fluture. Întindeți porumbul dulce în jurul marginii cercurilor cu ouă.

Răziți morcovii fierți pe răzătoarea grosieră. Aranjați fâșiile de morcovi pe aripioare, iar cu ajutorul fâșiilor de morcovi puteți decora salata din lateral. Pune stafidele în locul corpului și antenelor fluturelui.

Prepararea și decorarea salatelor pentru copii

Miel

Salata este așezată pe o farfurie plată sub forma unui corp cu cap și coadă. Stropiți salata cu ou ras. Decorați capul, urechile, labele cu prune uscate. Din albus de ou si prune se fac ochii, gura.

Sectiunea: AGRAZARE MESA, DECORARE VASOARE, ETICITE
Pagina a 2-a a capitolului „DECORARE VASA – specialități design”

Secțiunea ajută cu un efort minim la decorarea unei varietăți de feluri de mâncare și la aranjarea frumos a mesei.
Pentru succes, este recomandat să citiți din.

DECORARE VASAREA CASĂ
Specialități de design-2
Rețete, fotografii pas cu pas
Decorarea salatelor, vinegretelor si aperitivelor
(continuare)

Opțiune de proiectare:

:
conserve de somon - 1 buc.
ouă fierte tari - 5 buc.
branza tare
unt
ceapa - 2 buc.
maioneza, sare dupa gust
verdeaţă

Stratul unu - veverițe, tăiate în bucăți mici + maioneză.
Stratul doi - brânză rasă + maioneză.
Stratul trei - somon pasat cu o furculiță.
Al patrulea strat este unt răcit la frigider.
Stratul cinci - ceapa tocata fin + maioneza.
Strat șase - gălbenușuri a 4 ouă piure cu maioneză (se păstrează un gălbenuș pentru stropire).
Scoateți pentru câteva ore la frigider.
La servire se pun frunze de salata verde, se presara cu un galbenus pasat si se orneaza cu ierburi.

Întindem stratul superior de proteine ​​​​răzuite și punem pe ele decorațiuni din crenguțe de verdeață și gălbenușuri de ou ras, așa cum este indicat în fotografie.

Decoratiuni pentru salata liliac
Baza - salata de peste"Mimoza" sau carnea "Olivier", sau alta salata potrivita

Baza poate fi orice salată sau pateu după gustul și discreția bucătarului de acasă.
Răspândim inflorescențele albe de "liliac" din albușul ras pe răzătoarea grosieră, inflorescențele liliac - din albușul ras, colorate cu suc de sfeclă (culoarea se va dovedi a fi liliac). Și decorați cu crenguțe de verdeață.

Puneți pe o farfurie în straturi, ungând fiecare strat (un înlocuitor din magazin în orice salată nu este de dorit):
- cartofi, fierti in coaja (si mai bine - copti) si rasi pe razatoarea grosiera
- albus ras grosier
- Cașcaval ras
- conserva de peste bine pasat (scurgeti lichidul in prealabil)
Ungeți pe toate părțile cu maioneză și stropiți cu gălbenuș de ou ras.
Faceți șoareci de diferite dimensiuni din ouă fierte de pui și prepeliță - tăiați urechile și cozile din brânză, faceți duze și ochi din boabe de piper negru.

Baza, prezentată de figura opt, poate fi orice potrivită

Invitând oaspeți în casă, fiecare gospodină încearcă să-și arate abilitățile culinare și să nu piardă fața. Cu toate acestea, nu este suficient să vă pregătiți fel de mâncare gustoasă, important este ca aspectul sa atraga atentia si sa fie apetisant.

Decorațiunile de salată pentru masa festivă pot fi foarte diverse, trebuie doar să vă porniți imaginația, să adăugați puțină îndemânare și rezultatul nu va întârzia să apară. Pentru a face acest lucru, nu este deloc necesar să aveți o tehnică de sculptură sau să aveți o educație culinară. Pe platforma de internet, puteți găsi multe exemple simple cu fotografii și informații despre cum să decorați salate pe o masă festivă.

Reîncarnarea unui hering clasic sub o haină de blană

Cunoscuta salată, aparent deja plictisită, poate fi prezentată într-un mod cu totul nou, care nu-l va lăsa indiferent nici pe cel mai pretențios oaspete. Mulți s-au întrebat în mod repetat cum să decorezi frumos o salată de hering sub o haină de blană acasă. Există multe opțiuni pentru decorarea unei salate sub o haină de blană:

Iar aceasta salata, decorata cu caviar rosu si peste, este un adevarat acvariu cu viata marina. Arată foarte impresionant, iar tehnica de execuție este simplă și minimalistă. Este foarte convenabil atunci când aveți tunsoare de pește sau resturi de caviar și verdeață. Desenarea solzilor și a ochilor cu maioneză este mult mai ușor și mai rapid decât tăierea lor din legume cu un cuțit.

O altă versiune simplificată a peștelui, care este perfect diluată cu un trandafir strălucitor de morcov pe o frunză de salată. Măslinele arată și ele armonioase, care seamănă cu perle din adâncurile fundului mării.

O mască de carnaval care umple Revelionul cu mister și o mare de mistere vă va decora sărbătoarea. Pentru un design competent, desenați o schiță pe carton sau utilizați un formular special.

Moș Crăciun favorit și mult așteptat al tuturor va fi eroul ocaziei, o performanță atât de neobișnuită vă va surprinde oaspeții și le va oferi o încărcătură de emoții pozitive. Pentru a completa o astfel de imagine pe o salată, veți avea nevoie următoarele produse:

• Gălbenuș de ou ras.
• Caviar roșu.
• Sfecla fiartă.
• Măsline.
• Maioneză.
• Mărar.

Un sfat bun: caviarul roșu poate fi înlocuit cu morcovi ras, în exterior acest lucru nu va afecta în niciun fel felul de mâncare, dar va economisi bugetul perfect.

1. Dacă nu doriți să rămâneți la o anumită temă, atunci puteți lucra din arsenalul dvs. de ingrediente.

Semințele de rodie, porumbul, florile din legume, măslinele, orice verdeață, ouăle pot servi drept elemente decorative.

Printre gospodine, decorarea salatei sub o haină de blană cu lămâie este populară. Lebedele frumoase se realizează rapid și ușor, iar dacă îți iei timp și exersezi, poți face opțiuni mai dificile pentru decorațiunile cu lămâie.

Experimentează cu forme imaginându-ți această salată ca un animal sau un buchet de flori.

Opțiuni de decorare a salatei de crab

Mâncărurile din bețișoare de crab s-au îndrăgostit de mulți pentru accesibilitatea lor, ușurința de execuție și extraordinara gust uimitor. Dacă încă nu știi cum să decorezi salata de crab, atunci fotografiile următoare arată exemple de ceea ce poți face singur fără a fi nevoie să-ți perfecționezi abilități speciale.

Puteți servi singur ca decor de salată bastoane de crab, de exemplu, puteți face un crab din ele sau pur și simplu le puteți așeza frumos la suprafață.

În decor salata de crabi orice ingrediente te vor ajuta, de la pește roșu la roșii cherry. Cel mai important lucru este să decideți cum doriți să decorați salata de baton de crab, să evidențiați fotografia utilă din fotografia care vă place și apoi să continuați cu implementarea.

Opțiuni interesante de design pentru salate pentru copii

Decorarea salatelor pentru copii joacă un rol important în organizarea unor evenimente precum o zi de naștere a copiilor, o petrecere tematică sau o recepție a prietenilor. Pentru a ști cum să decorați corect salatele pentru un copil, trebuie să înțelegeți că nu numai gustul este important pentru tinerii cunoscători, ci și aspectul atractiv al felului de mâncare pe care l-ați pregătit. Prin urmare, pentru a-ți face plăcere copilului tău, trebuie să muncești din greu.

Cele mai populare decorațiuni pentru salate pentru copii, cum ar fi designul lor în imaginea unor personaje celebre din desene animate sau animale drăguțe care seamănă cu preferatele copilului tău.

Exemple din aceste fotografii pot fi reproduse cu ușurință chiar de tine, deoarece folosesc o listă minimă de produse, poți face decorațiuni frumoase de salată special pentru ziua de naștere a copiilor.

Umplutura sub un decor atât de interesant poate fi variată, atât din carne, cât și pește, legume și fructe.

Încercați să tăiați cu atenție toate detaliile necesare cu un cuțit ascuțit, pre-ascuțit. Dacă te îndoiești de acuratețea ta, poți folosi foarfece speciale de bucătărie.

Important: dacă copilul este foarte mic, atunci încercați să evitați bucăți mari, și, de asemenea, nu este recomandat să asezonați salata cu maioneză.

Decoratiuni cu legume

Decorațiunile cu legume pentru salată sunt la mare căutare, dar nu toată lumea poate stăpâni acest lucru și repetă exemplul maeștrilor de sculptură bricolaj. Într-adevăr, pentru a înțelege cum să faci decorațiuni neobișnuite și frumoase din legume, trebuie să studiezi o mulțime de informații, să vizionezi videoclipuri cu cursuri de master și să obții o mână bună.

Cu toate acestea, există destul de multe tehnici simple pe care un amator le poate stăpâni, nu este necesar să tăiați elemente complexe din legume, puteți recurge la câteva trucuri care vă vor permite preparatului să arate cinci în plus cu un efort minim.

Orice salată de carne și pește poate fi decorată cu castraveți, roșii sau ierburi.

Din roșii, puteți face gărgărițe sau ciuperci agaric muscă, care vor deveni un decor original pentru salată. Picioarele sunt ușor de făcut din măsline, iar crenguțele de pătrunjel, mărar sau ceapă verde vor completa frumos imaginea de ansamblu și vor adăuga prospețime.

Dintr-un castravete poti face delicios, ca un trandafir adevarat. Luați murături și castraveți proaspeți pentru a adăuga o varietate de culori aranjamentului dvs. floral.

Folosind o frigaruie sau o scobitoare (in functie de dimensiunea dorita), puteti face independent un decor de castraveti in forma de brad (ca in fotografie) pentru salata dvs.

Fâșiile de castraveți pot deveni iarbă în compoziția ta, sunt adesea folosite ca decor pentru salata de mesteacăn.

Dacă tăiați castraveții în straturi subțiri, atunci aceștia pot servi ca un cadru elegant pentru vas, care va arăta decent pe masa de sarbatori.

Pentru a ieși în evidență prin originalitate și a impresiona oaspeții, puteți face astfel de bărci de castraveți drăguțe punând absolut orice salată în porții (cu excepția celor puf și fructe).

Din roșii, puteți face o mulțime de opțiuni pentru decorarea salatelor, dacă conectați fantezia la această afacere. Roșiile umplute cu salată verde vor arăta ca un adevărat buchet de lalele dacă faci tulpini din ceapă verde.

Florile, sculptate cu grijă din roșii, transformă vasul într-o adevărată operă de artă.

Buburuzele de roșii sunt una dintre principalele decorațiuni pentru salata preferată de floarea soarelui, care este o floare cu același nume. Este surprinzător de ușor de preparat și decorat, iar pe masă arată pur și simplu incomparabil. Dacă te gândești de multă vreme cum altfel poți să-ți decorezi „floarea-soarelui”, atunci fotografiile următoare îți vor oferi câteva idei proaspete.

Și un dragon atât de interesant și drăguț va decora masa festivă la ziua de naștere a copiilor sau la o petrecere tematică.

Decorațiunile cu morcovi sunt foarte populare printre cei care doresc să decoreze frumos o salată simplu și rapid și, cel mai important, fără costuri suplimentare. Morcovii sunt o legumă care se află mereu la frigider și are un cost redus, iar decorul realizat din ea va transforma orice salată, chiar și pe cea mai plictisitoare.

O opțiune ideală pentru cei care nu știu să felieze subțire, să răsucească florile și nu vor să petreacă mult timp decorand feluri de mâncare este o salată sub formă de morcovi. Pentru a face un astfel de decor de morcovi pentru o salată, veți avea nevoie de morcovi ras (fierți) și câteva fire de pătrunjel.

Această opțiune, deja mai complicată, vă va permite să vă plonjați într-un basm și să puneți un pește de aur pe masă. Cine știe, poate își va îndeplini o dorință.

Foarte des, morcovii servesc doar ca un atribut suplimentar pentru decorarea salatelor, diluând astfel culorile decolorate. În proiectarea compozițiilor complexe, morcovii sunt folosiți pentru a face elemente precum părul, ochii, gura, obiectele de interior și multe altele. Trandafirii din morcovi arată la fel de frumoși ca cei făcuți din roșii și castraveți.

Bine de știut: dacă te hotărăști să decorezi o salată cu trandafiri din legume, atunci morcovii (sau sfecla) ar fi de preferat, datorită faptului că legumele sunt fierte, este mult mai ușor să rulezi felii de morcov decât dintr-o roșie sau castraveți. .

Puteți aranja o salată sub formă de cutie cadou (ca în fotografie) și o puteți prezenta unei persoane dragi pentru o zi de naștere.

Olivier tradițional

În Rusia, nicio vacanță nu se poate lipsi de acest fel de mâncare. Se poate găti cu cârnați sau carne fiartă, înlocuiți castraveții proaspeți cu cei sărați. Toată lumea adoră o salată, fără excepție, dar doar câțiva știu să-l decoreze frumos pe Olivier.

Decorațiunile pentru Olivier pot fi foarte diverse, rețeta de salată vă permite să dați frâu liber imaginației atunci când o decorați. În fotografiile prezentate puteți vedea exemple despre cum este obișnuit să decorați această salată pentru sărbători festive, cum ar fi zilele de naștere, Anul Nou, 8 Martie.

A face o astfel de cifră opt este foarte simplă, trebuie să puneți două pahare și să întindeți salata în funcție de forma lor.

Un astfel de șarpe va lăsa oaspeții tăi într-un șoc plăcut, pentru că arată foarte natural și spectaculos.

Astfel de decorațiuni tematice vor fi un atribut excelent al oricărei sărbători, inclusiv pentru copii.

Dacă consideri acest decor artistic și stângaci, nu schimba varianta clasică, atunci poți experimenta modul în care este servită salata.

Ați încercat să înlocuiți unele dintre ingrediente și să încercați să stratificați în loc să amestecați? Această opțiune de gătit și servire nu va lăsa pe nimeni indiferent și pentru a face salata să arate îngrijită și uniformă, folosiți o formă detașabilă pentru prepararea ei.

Mimoza preferată

salata mimoza - mancare favorita cei care preferă peștele decât carnea. Cineva o pregătește pe baza conserva de peste, alții fierb pește roșu - există multe variante. Următoarele fotografii arată cum puteți decora frumos o salată de mimoză.

Modesta eleganta si simplitate in executie, salata poate fi decorata cu galbenus ras si se pot adauga crengute de orice verdeata.

Decorațiile de salată făcute din ouă vor fi punctul culminant al preparatului. Ouăle pot decora absolut orice salată, inclusiv mimoza.

Pentru masa de sărbători de Crăciun, puteți face un astfel de om de zăpadă.

Lebedele de ouă grațioase se vor potrivi uimitor în orice compoziție.

Dacă nu știi să decorezi celebra salată Caesar, atunci folosește ouă de prepeliță, ca în fotografie.

"Mesteacăn"

O salată populară de champignon, care arată doar magic. Puteți decora salata de mesteacăn în același mod ca în fotografie folosind:

• Ceapa verde (dacă este tocată fin, va acționa ca frunzele unui copac și, în ansamblu, va acționa ca iarbă).
• Ouă și măsline (cu ajutorul lor puteți face un trunchi de mesteacăn, puteți tăia și păsări zburătoare din măsline).
• Porumb (pentru flori).
• Morcovi sau gălbenuș de ou (pentru decorarea soarelui).

decor salata de fructe

Salatele de fructe sunt foarte îndrăgite atât de adulți, cât și de copii, acesta este un tratament foarte gustos și sănătos. Ca sosuri folosesc iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi, ușoare budinci de brânză de vaci, frisca.

Și totuși, întrebarea rămâne, cum să decorezi frumos o salată de fructe? În primul rând, foarte mult depinde de felul în care este servit preparatul: poți folosi preparate frumoase, sau poți umple fundul portocaliu cu salată cu iaurt, care deja arată foarte elegant.

Un decor excelent pentru salata de fructe (vezi foto) poate fi făcut din struguri și pere folosind o scobitoare obișnuită.

De asemenea, arată o salată interesantă, decorată simplu cu struguri și alte fructe, turnată cu topping delicios.

Salate de Paste

Puteți decora frumos salata de Paște aranjand-o sub forma:

Pentru a decora frumos salata de Paște, puteți folosi ingrediente improvizate și anume:

• maioneză.
• Legume (morcovi și sfeclă fierte, cartofi prăjiți, castraveți și roșii).
• Ouă de prepeliță și obișnuite, luate separat cu proteine ​​și gălbenuș.
• Orice verdeață.
• Cheese-pigtail.
• Măsline și măsline.
• Mazăre verde și porumb.
• Roșii cherry.

Cum să serviți eficient o salată în straturi

Salatele puf au un gust delicat, pentru că fiecare strat este uns separat, ceea ce permite ca componentele sale să fie mai bine înmuiate. La sărbătorile festive, puteți vedea adesea salate stratificate cu decorațiuni interesante. Așa, de exemplu, celebra salată de broaște țestoasă este decorată nuci plasa de maioneza. Puteți să vă lăsați imaginația să zboare și să veniți cu propriul design folosind această idee.

Salata nu mai puțin delicioasă cu ananas și pui are opțiuni de servire complet diferite. Cum să o decorezi? Încercați să îl faceți sub formă de ananas, va arăta foarte neobișnuit și atractiv.

Daca iti doresti ceva mai traditional, dar nu mai putin frumos, atunci poti sa faci portii mici din salata si sa o decorezi. conserva de ananas.

Această metodă de înregistrare va dura mai mult timp, dar merită. Cel mai important este să dai forma dorită salatei.

Dacă decideți să faceți din salată un decor de masă, atunci nu ar trebui să încercați să finalizați imediat compoziții complexe care includ sculptura de flori și animale. Începeți mic, este mai bine să faceți ceva simplu, dar va arăta îngrijit, decât să efectuați un element complex de proastă calitate.

5 (100%) 4 voturi

Meniul bucate de sarbatoare totul a fost deja compilat, toate produsele au fost pregătite și s-a ținut cont de gusturile invitaților, dar rămâne ultima întrebare: cum să decorezi salatele pentru ca sărbătoarea să fie amintită mult timp.

Nu trebuie să fii un bucătar profesionist pentru a face o masă grozavă. Există multe idei care vă vor ajuta să decorați salate cu propriile mâini fără prea multe dificultăți.

Printre acestea puteți găsi atât modalități foarte simple, cât și unele complicate, permițându-vă să vă conectați toată imaginația și să creați o adevărată capodoperă.

Poti decora salate, ca in fotografie, cu ajutorul celor mai multi produse simple. Pentru gustările luminoase de legume precum salata Caesar sau grecească, care sunt frumoase în sine, sunt potrivite crutoanele, semințe, nuci, semințe de rodie, felii de portocale. Ar trebui să decoreze salata deasupra, când este deja așezată pe farfurii porționate.

Salatele îmbrăcate cu maioneză și unele fulgi arată adesea foarte simple și se pot pierde pe masa festivă dacă nu sunt decorate. În acest caz, ajutați:

• Verdeturi (patrunjel, marar, busuioc, salata verde, ceapa verde).
• Modele de maioneza.
• Ouă - întregi, tocate sau feliate.
• Cașcaval ras.
• Cârnați fierți ras sau cârnați feliați.
• Măsline sau măsline.
• Roșii cherry sau felii mari de roșii.
• Cercuri de castraveți proaspeți sau murați, ridichi, morcovi fierți.
• Conserve de mazăre, fasole sau porumb.
• Fructe de mare, inclusiv creveți, inele de calmar, șprot sau felii de pește sărat.
• Nuci tocate (nuci, nuci de pin intregi, fulgi de migdale).

Puteți decora salatele cu ierburi în mai multe moduri, de exemplu, pur și simplu întindeți sau lipiți crenguțe de mărar, pătrunjel sau busuioc în partea de sus a aperitivului, creând un fel de model sau stropiți vasul cu ierburi tocate. Puteți decora vasul salată verde, punându-l pe o farfurie sub o gustare, adăugând roșii cherry și crenguțe din orice verdeață.

Salatele decorate cu modele de maioneză arată spectaculos și frumos. Poate fi doar o plasă peste un strat superior contrastant al unei gustări: sfeclă, nuci, morcovi, roșii, ciuperci etc., completate cu crenguțe de ierburi proaspete.

Și vă puteți arăta imaginația, de exemplu, una dintre modalitățile de a decora salata de hering sub o haină de blană: întindeți în prealabil un aperitiv în formă de pește, apoi desenați solzi cu maioneză, puteți pune măsline tăiate în inele între ele și în locul ochilor, faceți aripioare din verdeață.

Este foarte ușor să decorați o salată cu un ou; pentru aceasta sunt potrivite atât proteinele sau gălbenușurile tocate, cât și sferturile, jumătățile sau chiar întregii. Cu ajutorul lor, puteți decora o gustare deasupra, stropind-o sau așezând modele, iar felii mari pot fi așezate pe margini.

Pentru ziua de naștere a unui copil, decoram adesea salate, ouăle sunt cele mai potrivite pentru asta. Puteți face pui din ele „așezând” câteva ouă fierte deasupra gustarii. Scoicile și ciocul sunt făcute din ardei dulci, ochi din măsline sau piper negru.

Salatele așezate sub forma unui fel de animal sau plantă vor ajuta la decorarea mesei. În acest fel, puteți decora salata în funcție de conținutul acesteia, dar designul ar trebui să înceapă cu acoperirea formei finite cu un strat uniform ca culoare și consistență: maioneză, brânză rasă, proteine ​​tocate.

Puteți face o salată de morcovi așezând un aperitiv sub formă de con și acoperind-o cu morcovi rasi, faceți o coadă din crenguțe verzi. Morcovii fierți sunt combinați cu majoritatea produselor, astfel încât puteți decora aproape orice salată în acest fel.

Salata de ciuperci poate fi așezată în formă de ciupercă, pălăria poate fi acoperită cu felii subțiri de roșii, iar pulpa cu brânză sau maioneză. Ultimul lucru pe care îl puteți face sunt puncte pe pălărie pentru a face un „agaric de muscă”.

Decorați baza piciorului cu verdeață și ciuperci murate. Salatele preparate dupa orice reteta pot fi decorate dupa acest principiu, alegand culoarea si gustul ingredientelor pentru decor pe baza setului de produse pentru realizarea preparatului propriu-zis.

Există multe astfel de idei în fotografie cu care poți decora o salată pentru ziua de naștere a copiilor. Cel mai simplu mod este să transformi un foietaj într-o față drăguță de animal.

1. Puteți face un pui de tigru acoperind salata cu un strat de morcovi rasi (fierți, proaspeți sau coreeni) și faceți din ea urechi pe laterale.
2. Din jumătățile de albuș, faceți un bot, trageți ochii cu maioneză. Nasul și pupilele vor proveni din măsline.
3. Din măsline se fac și fâșii, tăiate fâșii.
4. Faceți o limbă dintr-o jumătate de roșie cherry.

După același principiu, puteți face un leopard (la bază sunt gălbenușuri de ou, brânză ras, ardei galben, petele sunt măsline sau nuci), un purcel (cu cârnați fierți), un cățeluș (cu nuci) etc.

Pentru a vă da seama cât de frumos puteți decora salate, vă vor ajuta o fotografie și o răzătoare-tocător, pe care multe gospodine le pot găsi. Cu ajutorul acestora din urmă, puteți tăia rapid și precis legumele sau fructele proaspete sau fierte în fâșii, inele sau cuburi chiar.

Alimentele feliate pot fi așezate în diapozitive pe un vas, de exemplu, sub forma unei flori apetisante sau a unui curcubeu. Sau folosiți-le pentru a decora salate deasupra. De exemplu, o salată decorată cu un castravete arată impresionant și suculent, sau mai degrabă, cercurile sale îngrijite de formă plată sau nervură.

Dacă tăiați legume de diferite culori în cuburi mari identice, atunci puteți adăuga un spectaculos salata portionata sub forma de cub colorat, servindu-l pe o farfurie cu sos. O astfel de salată poate fi de legume, fructe sau fructe și legume.

Principalul lucru este că ingredientele trebuie să fie suficient de elastice: cartofi fierți, morcovi, sfeclă, castraveți, dovleac, măr, banană, pere etc. Într-un mod atât de spectaculos, puteți servi vinegretă, completând-o cu mazăre verde întinsă separat și sos într-un sos.

Te gândești cum să decorezi eficient salatele cu propriile mâini, uitându-te la fotografie? Folosește o răzătoare ondulată. Cu ajutorul lui, puteți transforma orice ingredient de formă alungită într-o spirală sau un arc elegant: castraveți, morcov, bucată de brânză sau cârnați. Astfel de spirale pot fi așezate în jurul unui tobogan de salată sau plasate în centrul blatului, pliându-se în diferite moduri.

O salată decorată cu roșii arată impresionant și strălucitor pe masă. Pot fi roșii cherry întregi sau jumătățile lor, iar roșiile mari pot fi pur și simplu tăiate în felii subțiri, rulate într-o pâlnie, făcându-le să arate ca o floare.

Frumoasa salate de sarbatori, decorate în tehnica sculpturii, ca în fotografie, fac întotdeauna o impresie de neșters. Tăierea crețului se efectuează cu unelte speciale și orice poate fi folosit ca material: frunze de varză, pulpă de dovleac, rădăcinoase, alte legume sau fructe proaspete. Chiar și cea mai obișnuită salată precum Shuba poate fi decorată după cum dorește inima ta.

O modalitate simplă și accesibilă de a decora salate sau de a le servi frumos, după cum arată experiența, este jeleul. Puteți face jeleu de fructe sau pe bază de bulion cu ierburi adăugate, iar când se întărește, tăiați cubulețe sau într-un alt mod convenabil, decorați aperitivul cu astfel de elemente. Decorațiile cu jeleu arată bine în combinație cu flori din legume fierte, ierburi, biscuiți.

Sub forma de aspic, puteti servi absolut orice salata, incepand cu vinegreta sau amestec de fructe, terminând cu Olivier sau alt aperitiv de carne. Jeleul poate fi limpede sau se poate adăuga lapte. Aceste salate se prepară cel mai bine în forme mici pentru a le servi în porții.

Salatele decorate cu trandafiri, orhidee sau lalele din legume fierte sau proaspete, chipsuri, felii de carne de porc fiartă, arată întotdeauna win-win. clătite cu ouă. Poate fi o floare mare în centrul gustării sau o pajiște întreagă de flori mici de diferite culori. Miezurile pot fi făcute din gălbenușuri zdrobite, măsline, semințe de rodie. Completați decorarea crenguțelor de verdeață.

Poți oricând să ornați salata făcând-o sub formă de poienă, acoperind-o cu verdeață. Pe el se pot aseza ciuperci murate sau tot felul de figurine: buburuze din rosii si masline, arici din cascaval ras si nuca, iepurasi de albus de ou etc.