Tort de ciocolata umed pas cu pas. Prajitura umeda de ciocolata cu glazura Prajitura super umeda de ciocolata fara oua

Un minim de produse, un minim de timp și ai pe masă o prăjitură de ciocolată super umedă, fără ouă. Interiorul tortului este super-umed, iar exteriorul este ușor crocant.

Am văzut rețeta și am decis imediat că este 100% a mea.
Îmi place să coacem ciocolata. Acest tort sau cupcake, oricare preferi, se coace fara probleme.
El este din categoria celor care „am amestecat și gata”. Nici măcar nu mă așteptam ca fără lapte sau smântână să se poată obține o structură atât de minunată de aluat - moderat umedă, deloc grea.
De asemenea, este important ca plăcinta să fie pregătită fără ouă! Dacă prăjitura este coaptă în formă pătrată, apoi tăiată în două straturi și unsă cu orice cremă, obțineți o prăjitură minunată.

Am folosit o forma de 18 cm.Un pahar, la doza de 200 ml. Dacă nu există ulei de porumb, atunci acesta poate fi înlocuit cu orice ulei vegetal inodor.

Aluat:
făină de grâu 1,5 linguri.
Apa 200 ml
Pudră de cacao 3 linguri. l.
Cafea instant 1 lingura.
Ulei de porumb 50 ml
zahăr 1 lingură.
Vanilina 1 g
Praf de copt 0,5 linguriță
Sodă 0,5 linguriță
Sare 1 praf
Otet de vin alb 1 lingura. l.

Decor:
Ciocolata neagra 30 g
Pastă de ciocolată 2 linguri. l.

Ingrediente:

Pentru a pregăti o prăjitură umedă de ciocolată, luați făină, apă, ulei vegetal, cacao (fără lamă), zahăr și sare, vanilină sau extract, cafea instant, sifon și praf de copt, oțet de vin sau suc de lămâie.

Încinge cuptorul la 180 ºC. Într-un castron mare, amestecați făina, cacao, sarea, sifonul și praful de copt.

Se toarnă zahăr într-un alt recipient, se toarnă ulei vegetal.

Apoi - apă, oțet.

Adauga cafeaua instant si amesteca bine pana se dizolva zaharul. Este în regulă dacă unele boabe nu au timp să se dizolve.

Combinați amestecurile uscate și umede.

Amestecați cu un tel cu mâna până obțineți un aluat omogen. Iese atât de spumos.

Se toarnă aluatul în formă. Nu ung niciodată părțile laterale ale tăvii, dar întotdeauna tapetez fundul cu pergament de copt. Se da la cuptor in cuptorul preincalzit pentru 35-40 de minute. Pregătirea de a verifica cu o așchie. Trebuie să rămână uscată.

Lasam prajitura sa se raceasca complet si apoi scoatem din forma.
M-am hotarat sa ung blatul tortului cu pasta de ciocolata si sa stropesc cu chipsuri de ciocolata. Foarte gustos, bucurați-vă!

Nu este ușor pentru iubitorii de dulce și de ciocolată din Postul Mare: ei trebuie să renunțe mult timp la delicatesele lor preferate. Dar se dovedește că nu e chiar atât de rău, pentru că te poți răsfăța cu o prăjitură de ciocolată minunată, incredibil de delicioasă, fără ouă!

Când să faci plăcinte fără ouă

Coacerea fără ouă este cunoscută din cele mai vechi timpuri. În mod tradițional, era solicitat în zilele de post, când nu se consumau produse de origine animală. Toată lumea vrea dulciuri, mai ales copii, iar gospodinele au găsit o cale de ieșire. Se dovedește că puteți obține un rezultat grozav fără a adăuga ouă, unt sau chiar lapte în aluat!

Timpul nu stă pe loc, iar acum ne confruntăm cu un astfel de fenomen precum moda alimentară. Un stil de viață sănătos câștigă o mare popularitate, iar alimentația vegetariană este una dintre doctrinele sale. Vegetarienii și mai ales veganii, în general, nu mănâncă produse de origine animală, așa că plăcintele fără ouă sunt o adevărată descoperire pentru ei, mai ales dacă nu există produse lactate.

Nu uitați că ouăle sunt pe lista alergenilor alimentari. Nu este un secret pentru nimeni că în timpul nostru, alergiile au devenit o boală foarte frecventă. Așa că oamenii cu această problemă vor fi foarte mulțumiți de rețetele de plăcinte fără ouă. Principalul lucru este să vă asigurați că nu există alte produse alergene în compoziția coacerii.

Repere ale preparării prăjiturii de ciocolată fără ou

Orice gazdă știe că aspectul și gustul coacerii depind de experiența, imaginația și propriile secrete culinare. Același lucru este valabil și pentru prăjitura de ciocolată fără ouă, care se mai numește și tort umed datorită suculenității, moliciunii și aerului său. Dar orice fel de mâncare are o rețetă de bază și reguli de bază de gătit.

Pentru plăcinta cu ciocolată fără ou, se folosesc următoarele produse:

• apă;
• făină;
• pudră de cacao;
• ulei vegetal;
• zahăr;
• sare;
• cafea instant;

De asemenea, puteți adăuga scorțișoară, vanilie, acid citric sau suc de lămâie.

Notă! În loc de pudră de cacao, poți folosi ciocolată neagră. Placa trebuie spartă în bucăți mici și topită într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde.

Să trecem la regulile de gătit.

Uneori îți poți permite să încalci anumite reguli. De exemplu, unele gospodine amestecă toate produsele deodată într-un singur bol, fără a le împărți în părți libere și lichide.

Retete de prajituri cu ciocolata umeda

Vă oferim mai multe rețete – simple și ușor complicate, cu ingrediente suplimentare.

super umedă

Particularitatea acestui desert este utilizarea nu a cafelei instant pentru test, ci naturală, preparată într-o cafetieră turcească sau.

Veți avea nevoie de următoarele produse.

Ingrediente uscate vrac:

• 200 g faina;
• 3 linguri pudră de cacao;
• ¼ linguriță sare;
• 15 g praf de copt;
• 165 g zahăr brun;
• 10 g zahăr vanilat;
• 1 lingura scorţişoară;
• 20 g ciocolată rasă sau fulgi de ciocolată

Ingrediente lichide:

• 250 ml cafea naturală;
• 60 ml ulei vegetal rafinat;
• 2 linguri suc de lămâie.

Cantitatea de zahăr brun poate fi mărită proporțional dacă nu intenționați să folosiți ciocolată rasă.

1. Tapetați forma cu hârtie de pergament. Porniți cuptorul - ar trebui să se încălzească la 180 ° C până când puneți forma cu aluatul în el.
2. Se toarnă zahăr brun și vanilia într-un castron, se toarnă ulei rafinat, se adaugă suc de lămâie. Se amestecă, apoi se adaugă cafeaua.
3. Intr-un alt vas amestecam pudra de cacao, faina de grau, scortisoara, sarea si praful de copt pentru aluat. Cerneți amestecul printr-o sită de două ori.
4. Adăugați treptat amestecul uscat în lichid, amestecând constant până se obține o consistență uniformă.
5. Se adauga ciocolata rasa, se framanta din nou.
6. Se toarnă aluatul în formă și se dă la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

Cand prajitura este gata, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca 15 minute. Chiar și fără smântână, va fi gustoasă, suculentă și aerisită.

Prajitura umeda de ciocolata pe chefir

Produsele lactate nu sunt întotdeauna interzise în timpul postului, așa că puteți face o plăcintă cu chefir. Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 pahar de faina;
• 1 pahar de chefir;
• 1 cană de zahăr;
• ½ linguriță sifon;
• 2 linguri cacao.

Să începem să gătim.

1. Turnați chefir într-un bol adânc, adăugați zahăr. Bateți bine cu un mixer sau un tel.
2. Adăugați sifon (nu este nevoie să-l stingeți, reacția va avea loc datorită acidului chefir), cerneți făina și pudra de cacao printr-o strecurătoare. Amestecați bine și uniform produsele, evitând formarea de cocoloașe.
3. Aluatul trebuie să curgă. Se toarnă într-o tavă de copt sau într-un vas potrivit, uns în prealabil cu ulei (de preferință cremos, dar este potrivit și rafinat de legume).
4. Puneți forma cu aluatul la cuptor, încălzit la 200 ⁰С și coaceți timp de 30 de minute. Pregătirea prăjiturii poate fi verificată prin străpungerea acestuia cu un chibrit uscat. Daca nu au mai ramas bucati de aluat pe el, prajitura este gata.
5. Scoateți tortul finit din cuptor, lăsați-l să se răcească. Dacă s-a dovedit a fi înalt, îl puteți tăia în 2-3 bucăți.

Acum puteți unge prăjiturile rezultate cu orice cremă, dulceață, dulceață sau glazură.

Reteta video: placinta de ciocolata fara ou cu smantana si unt

Plăcintă în germană

În Germania, le place să coace cu diferite produse lactate și ingrediente suplimentare. Vă sugerăm să utilizați această rețetă de plăcintă cu ciocolată kuchen fără ou, pentru care veți avea nevoie de:

• 200 g faina de grau;
• 200 ml iaurt fără umplutură;
• 50 ml ulei vegetal;
• 2 linguri pasta de ciocolata;
• 50 g migdale sau nuci tocate;
• 170 g zahăr pudră;
• 100 g de fursecuri de ciocolata;
• 2 linguri pudră de cacao;
• 2 linguri cremă;
• 15 g praf de copt.

Pentru o versiune festivă a tortului, ai nevoie de smântână. Luați aceste produse:

Prajitura iese delicioasa fara crema, dar uneori vrei sa te rasfati, nu?

1. Măcinați fursecurile într-un blender.
2. Turnați toate ingredientele uscate într-un castron adânc. Adăugând treptat produse lichide, amestecați masa cu un tel. Puteți folosi un mixer, amestecul în acest caz va fi mai gros.
3. Puneți hârtie de copt specială în formă sau ungeți fundul și părțile laterale cu ulei, turnați aluatul în ea. Pentru o prajitura subtire, ia o forma larga, pentru una inalta - o forma mai mica. Trimiteți 30 de minute la cuptor, preîncălzit la 180 ° C.
4. In timp ce prajitura se coace, facem crema. Într-un bol, amestecați untul (poate fi înlocuit cu margarină bună), smântâna și ciocolata, puneți la cuptorul cu microunde timp de 5 minute până se dizolvă complet. Puteți prepara această cremă și pe baie de apă.
5. Cand prajitura este complet gata, scoate-l din cuptor si strapungi-l in mai multe locuri cu o scobitoarea. Cu cât sunt mai multe găuri, cu atât mai bine. Se toarnă toată suprafața prăjiturii cu lapte.
6. Peste tort se toarnă crema caldă, se netezește cu o spatulă. Dacă vrei ca smântâna să fie lichidă și să înmuiezi prăjitura, ia 250 g de lapte în loc de smântână.
7. Așteptați ca tortul să se răcească complet.

Dacă doriți, puteți decora tortul de ciocolată cu modele de cremă de unt sau budincă.

Plăcintă de ciocolată fără ouă și lapte, gătită într-un aragaz lent

Nu contează dacă nu aveți produse lactate acasă. Puteți coace o prăjitură umedă de ciocolată fără ele. Iar multicooker-ul te va ajuta cu asta.

Vei avea nevoie:

• 1,5 cani de faina (300 g);
• 200 ml apă;
• 50 ml ulei vegetal rafinat;
• 3 sl. pudră de cacao;
• 1 pahar de zahăr (200 g);
• 1 praf de sare;
• 0,45 linguriță praf de copt;
• 0,5 linguriță sifon;
• 1 lingura oțet 9%;
• 1 g vanilină;
• 1 lingura cafea instant.

Pentru decor, puteți lua glazură, bezele și ciocolată rasă.

1. Luați un castron mare și amestecați în el cacao, făină, bicarbonat de sodiu, sare și praf de copt.
2. Turnați lichide în al doilea castron - apă, oțet și ulei vegetal. Adăugați zahăr și cafea instant. Se amestecă bine, astfel încât zahărul granulat să se topească complet.
3. Combinați amestecurile lichide și libere într-un bol, amestecați cu un tel până se omogenizează complet.
4. Ungeți vasul multicooker cu puțin ulei vegetal. Turnați aluatul în el.
5. Setați aparatul în modul „Coacere” și timp 45-50 de minute. În funcție de puterea aragazului tău lent, poate dura puțin mai mult, așa că verifică starea de pregătire cu un chibrit străpungând suprafața prăjiturii cu acesta. Daca ramane uscat, prajitura este gata.
6. Lasam prajitura sa se raceasca si scoatem-o din bol. Dacă doriți, îl puteți acoperi cu glazură, îl puteți decora cu marshmallows și ciocolată rasă - este delicioasă și frumoasă în același timp!

Reteta video: prajitura de ciocolata fara oua si lactate

Cu siguranta un tort de ciocolata fara ou va deveni unul dintre deserturile preferate ale familiei tale, si nu doar in zilele de post. Poate aveți deja experiență în pregătirea lui? apoi împărtășește-ți secretele culinare cititorilor noștri în comentarii. Poftă bună!

Prajitura de ciocolata umeda fara oua a venit la noi din Italia, sau mai bine zis dintr-un mic oras italian numit Ferrara. Acest desert are un gust plăcut de ciocolată și doar se topește în gură când îl mănânci. Acei oameni care nu-și pot imagina viața fără ciocolată vor fi pur și simplu încântați de acest desert. Destul de bunătăți, hai să cunoaștem rețeta unui tort de ciocolată super umedă.

Cum se face o prăjitură de ciocolată „umedă”.

Să spunem imediat că această prăjitură de ciocolată super umedă se face fără ouă, absența ouălor este cea care împiedică uscarea acestui desert. Pe lângă ouă, desertul nu conține lapte, smântână și alte ingrediente familiare coacerii, dar acest fapt nu afectează gustul și aspectul. Să trecem la lista a ceea ce necesită pregătirea acestui desert magnific.

Ingrediente pentru plăcintă

Trebuie să pregătiți nu atât de multe componente:

• 300-350 gr faina de grau.
• 100 gr cacao pudră.
• Un pahar de zahăr granulat.
• O lingurita de bicarbonat de sodiu.
• 50 gr ulei vegetal.
• Vanilina sau zahărul vanilat este pe placul tău.
• Sare pe marginea unui cuțit.
• 50 gr whisky.
• Pahar cu apa.
• 30 gr suc de lamaie.
• O linguriță de orice cafea instant.
• Pasta de ciocolata neagra 50 gr.
• 40 gr ciocolata neagra.

Reteta de desert

Și acum instrucțiunile despre cum să pregătiți un tort de ciocolată umedă pas cu pas:

1. Procesul de preparare a acestui fel de mâncare dulce acasă poate fi descris în trei cuvinte simple - „amestecat, copt, gata”. Începeți prin a cerne făina, turnați făina cernută într-un castron adânc, adăugați sifon, sare, cacao, zahăr granulat, vanilie, cafea acolo, amestecați componentele vrac.
2. Acum este timpul să adăugați următoarele ingrediente în amestecul uscat: suc de lămâie, apă, whisky, ulei. Pornim mixerul sau luăm o spatulă în mâini și începem să amestecăm totul bine, până când se obține o masă de o nuanță maro.
3. Luați o tavă de copt și așezați hârtie de copt în ea, iar dacă nu ați avut-o, atunci, la modă veche, ungeți părțile laterale cu unt și stropiți cu gris.
4. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și, în timp ce cuptorul se încălzește, turnați viitorul tort de ciocolată umedă într-o formă.
5. Pune tortul la copt, vasul se va coace aproximativ 30 de minute, dar mai aproape de sfârșitul timpului de coacere, verifică vasul dacă este fiert cu o frigărui de lemn. Dacă străpungeți tortul cu o frigărui și este uscat, atunci gătirea s-a încheiat, puteți opri cuptorul în siguranță. Și dacă frigăruia este umedă și masa de pe ea este lipicioasă, atunci coacerea continuă.
6. Lăsăm prăjitura coptă în pace ca să se răcească și abia apoi începem să o scoatem din formă.
7. Este timpul să decorezi singur desertul, pentru asta, luați pasta de ciocolată și un cuțit, puneți pasta în centrul prăjiturii umede de ciocolată, apoi neteziți-o cu grijă peste suprafața de copt.
8. Acum luați o răzătoare și o bucată de ciocolată pregătită, frecați batonul în firimituri mari. Presărați firimituri peste plăcintă.

Ei bine, asta e tot, prajitura ta delicioasa de ciocolata este gata, pune-l pe un vas frumos si serveste-l pe masa. Toată frumusețea și apetisantul acestui desert vor fi demonstrate de fotografia noastră de top din articol, după ce o privești, cu siguranță nu vei putea rezista și vei începe rapid să stăpânești rețeta.

Desert cu aromă de ciocolată și cafea, cu un strat delicat și un blat pufos de smântână, decorat cu așchii de ciocolată și semințe strălucitoare de rodie. Visul unui dinte de dulce și al unui estet culinar! O rețetă delicioasă de tort de ciocolată cu o fotografie a cărei fotografie este prezentată astăzi, pe lângă atractivitatea externă și conținutul intern bogat, este ușor și simplu de preparat acasă. Rețeta nu are astfel de complexități precum separarea ouălor în albușuri și gălbenușuri, baterea lungă a fiecărui component separat până la splendoarea tulbure și așa mai departe. Totul este extrem de simplu. Singurul punct: este indicat să coaceți tortul pentru tort cu o seară înainte, astfel încât să se răcească complet, iar dimineața tăiați aluatul răcit, ungeți-l, decorați-l și serviți-l la masa de ceai.
Vă dorim o coacere reușită după rețeta noastră!

Reteta de tort de ciocolata cu fotografie pentru unu - doi - trei

Timp de gătit:
– preparare (se bate si se framanta aluatul + crema) – 30 min.
- coacere la cuptor - 20-25 minute.
- racire la temperatura camerei de la 1 ora pana la 12 ore
- asamblarea tortului - 10 min.

Pentru gătit veți avea nevoie de: un vas de copt detașabil, un mixer, o spatulă, boluri pentru aluat și smântână, hârtie de copt.

reteta pas cu pas de prajitura de ciocolata cu smantana

Proporțiile sunt date pentru o prăjitură de 1 kg (forma de 20 cm)

• unt - 125 g,
• zahăr alb granulat - 125 g,
• ou de pui - 2 buc. mare / 3 mici,
• făină simplă - 130-150 g + praf de copt - 1 linguriță,
• cacao "insolubilă" - 2 lingurițe,
• cafea instant - 2 linguri.

Pentru cremă și decor:

• conținut de grăsime de smântână 25-30% - 500 g,
• zahăr pudră - 200 g,
• agent de ingrosare a cremei - 1 plic = 10-12 g,
• ciocolată neagră fără aditivi - ½ bar.

Pre-încălzește cuptorul. Regimul de temperatură - 180С.
Pune untul inmuiat la temperatura camerei si zaharul granulat alb intr-un bol de mixer. Bateți la viteză mare până se omogenizează (aproximativ 5-8 minute).

Fără a opri mixerul, adăugați ouăle de pui unul câte unul. Bateți până obțineți o consistență netedă. Masa va crește ușor în volum.

Cerne de două ori făina printr-o sită cu praf de copt și cacao pudră.

Se toarnă amestecul uscat într-un bol de amestecare. Se framanta apoi cu mana cu o spatula de silicon. Mișcare într-o singură direcție, de jos în sus. Se amestecă scurt timp de 1-2 minute, până când cocoloașele dispar și se obține consistența de smântână groasă și groasă.
Important: textura aluatului poate diferi din cauza volumului ouălor, cantității de făină și a calității untului. În orice caz, în funcție de proporții, tortul va fi minunat.

Se diluează cafeaua instant cu 2-3 linguri de apă fierbinte și se amestecă.

Se toarnă în porții în aluat, amestecând constant cu o spatulă în aceeași direcție. Totul, aluatul de ciocolata-cafea pentru tort este gata!

Pregătiți un vas de copt. Pune hârtie de pergament pe fundul unei forme curate și uscate. Ungeți suprafața interioară laterală a matriței cu o bucată de unt. Nu ungeți hârtie.

Se toarnă aluatul în formă și se întinde uniform.

Trimiteți forma detașabilă cu aluatul la cuptorul încălzit. Coacem baza de tort de ciocolata aproximativ 20-25 de minute la o temperatura constanta de 180C. Nu deschideți cuptorul în primele 15 minute. Practic, nu trebuie să mergi mai departe. Dar dacă aveți dubii, după 20 de minute deschideți puțin cuptorul (ferestrele sunt închise în bucătărie și nu sunt curenți de aer!), străpungeți mijlocul prăjiturii cu o frigărui lungă de lemn. Daca este uscat, prajitura este gata.
În timp ce se coace baza de tort, pregătiți fulgii de ciocolată. Puneți batonul de ciocolată pe margine într-o farfurie adâncă și tăiați chipsurile cu un cuțit ascuțit. Doar fă-o repede, astfel încât ciocolata să nu aibă timp să se topească în mâinile calde.

Se lasa prajitura finita in forma la cuptor 5 minute cu usa usor intredeschisa. Se scoate apoi din cuptor, se lasa prajitura sa se obisnuiasca cu noile conditii pentru inca 5 minute. Cu un cuțit larg, trageți în cerc și despărțiți (dacă nu rămâne în urmă!) tortul de pe suprafața laterală a formei. Desfaceți forma, scoateți tortul de pe hârtie și transferați-l pe un grătar sau pe o suprafață de lemn pentru a se răci.

Important: prajitura de ciocolata cu cacao si cafea trebuie sa fie bine racita pentru a putea fi taiata corespunzator si stratificata cu smantana. În caz contrar, crema groasă se va transforma într-un lichid.

Pregătiți smântâna: amestecați smântâna și zahărul pudră într-un mixer sau cu un tel de mână. Pentru densitatea cremei și prezentabilitatea aspectului general al prăjiturii, puteți adăuga în cremă un agent de îngroșare a cremei, care conține amidon.

Tăiați tortul răcit în 2-3 părți, în măsura în care înălțimea rezultată a bazei tortului o permite.

Așezați primul strat imediat pe un suport plat pentru tort sau hârtie. Dacă să pui sau nu smântână sub primul tort depinde de tine. Dacă prăjitura este prea uscată, întindeți crema pe o farfurie goală, apoi puneți prima parte a prăjiturii.

Apoi câteva linguri generoase de smântână.

Se intinde smantana pe toata suprafata prajiturii.

Așezați a doua parte a bazei pentru tort frumos și îngrijit deasupra. Se pune crema de smantana cu pulbere capac inalt. Datorita densitatii smantana si a agentului de ingrosare a smantana, crema nu curge, dar decoreaza frumos desertul.

Se presara uniform cu chipsuri de ciocolata.

Te poți opri acolo! Dar dacă aveți la îndemână semințe de rodie și câteva frunze de mentă proaspătă, puteți decora o capodopera culinară ca aceasta:

Pune o prăjitură delicioasă de casă cu cafea și ciocolată cu smântână la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră. Desertul se taie in portii, se orneaza cu menta si se serveste la degustare. Ceai fericit de băut!

Cum să gătești un tort simplu de ciocolată pentru cititorii site-ului Rețete bune a fost povestit de Polina Kalinina, rețeta și fotografia autoarei.

Rețeta numărul 2

Prajitura de ciocolata fiarta

Aceasta este o rețetă de prăjitură de ciocolată super umedă! Este atât de umed încât nu are nevoie de impregnare! Acest tort este perfect pentru orice zi de nastere sau sarbatoare.

Rețetă video de pe canalul Ellenas Kitchen

Ingrediente:

Reteta de biscuiti:

• Făină - 1 cană
• Zahăr - 1 cană
• Lapte - 0,5 căni
• Ou - 1 bucată
• Ulei vegetal - 1/4 cană
• Cacao - 3 linguri
• Soda - 1 linguriță
• Praf de copt - 1 linguriță
• Vanilie - 1 lingurita
• Sare - 0,5 linguriță
• Apă clocotită - 0,5 căni

Reteta crema de unt:

• Crema - 1 cana
• Zahăr pudră - 1 lingură

Reteta ganache cu crema:

• Ciocolata - 60 g
• Crema - 60 ml

Crema cu ulei:

• Unt - 200 g
• Lapte condensat - 200g (mai puțin, atunci crema va fi mai groasă)

• Bateți ușor oul cu un mixer. Adăugați treptat zahărul, batând de fiecare dată. Se toarnă ulei vegetal inodor. Se toarnă chefir, se adaugă apă rece. Se amestecă cu un tel. Adăugați oțet, amestecați, lăsați deoparte. Combinați cacao, făină, sifon, vanilină.
• Se toarnă în primul amestec. Se amestecă cu un tel. Luați o formă de 35 pe 25, puneți hârtie specială în ea, turnați aluatul. Coaceți până la fiert, respectați temperatura de 180 de grade. Este indicat să nu se coacă prea mult pentru ca prăjiturile să nu iasă foarte uscate. Întoarceți tortul pe un prosop, lăsați să se răcească. În același mod, pregătiți o altă prăjitură. Este indicat să lăsați prăjiturile să se întindă aproximativ 6 ore.
• Tăiați prăjiturile pentru a face 4 bucăți. Prăjiturile sunt foarte fragede, așa că trebuie să transferați folosind un prosop. Pregătiți crema: bateți untul moale cu un mixer. Pune crema de branza. Bate pana se ingroasa putin masa. Adauga crema de alune. Tel. Trimiteți la frigider peste noapte.
• Asamblați tortul a doua zi. Ungeți toate prăjiturile cu smântână, precum și blatul și părțile laterale. Faceți ganache: spargeți ciocolata în bucăți, puneți smântâna fierbinte, amestecați până se omogenizează. Ganache rece, turnați peste prăjitura de ciocolată umedă. Trimiteți 4-5 ore la rece pentru ca ganache-ul să înghețe.