Cu ce ​​poți umple ardeii? Cum să gătești ardei umpluți delicioși cu carne și orez

30 mai 2018

Cum să gătească ardei umpluti pentru a face din acest fel de mâncare o adevărată realizare culminantă a artei culinare? ardei umplut trebuie să fie cu siguranță bulgară, cărnoasă și colorată. Desigur, acestea nu sunt cele mai importante criterii, pentru că umplutura și sosul joacă și ele un rol uriaș, dar mai multe despre asta mai jos.

Ardei umpluti cu carne si orez

Acest ardei umpluti clasici cu umplutură de carne.

Dacă doriți să faceți clasicii mai vii - obțineți ardei de diferite culori, veți avea nevoie de 12-13 dintre ei sau adăugați bucăți suplimentare de morcovi la carnea tocată.

Ingrediente:

• Piper: 12-13 buc;
• orez: 1 cană;
• carne de porc: 500 gr;
• morcov: 1 bucată;
• bec: 1 buc;
• roșii: 3 buc;
• pasta de tomate: 100 gr;
• patrunjel, marar, dafin.

Gătirea ardeilor umpluți după rețeta clasică

1. Spălați ardeii, tăiați partea de sus cu tulpină, îndepărtați semințele și puneți într-un castron adânc. Nu aruncați părțile superioare ale ardeiului împreună cu coada, spălați-le și puneți-le pe o farfurie, acestea vor fi un fel de capace pentru fiecare boabe de piper.
2. Se fierbe 1 cana de orez in apa cu sare pana se inmoaie, se scurge intr-o strecuratoare si se clateste cu apa calduta. 500 gr. trece carnea de porc printr-o mașină de tocat carne, sare, adaugă piper negru măcinat și amestecă cu orezul fiert.
3. Rade un morcov mic. Curățați și tăiați ceapa mare în jumătate, lăsați o jumătate deoparte și tocați cealaltă jumătate. 3 roșii mici coapte, spălate și tăiate cubulețe. Stropiți ceapa și morcovii în ulei vegetal, adăugați cuburi de roșii în tigaie, amestecați totul și fierbeți timp de 5 minute, amestecând din când în când. Se pun apoi legumele într-un bol cu ​​carne tocată și orez, se adaugă pătrunjel și mararul tocate mărunt și se amestecă bine.
4. Umpleți fiecare ardei cu umplutura pregătită, acoperiți cu un capac tăiat cu o coadă, puneți la ceaun sau într-o tigaie de friptură. Se toacă mărunt jumătatea rămasă de ceapă, se prăjește în ulei vegetal până se rumenește și se presară cu ardei de ceapă prăjită. Apoi umpleți-le cu bulion de carne până la un nivel astfel încât să rămână doar capacele la suprafață.
5. Adăugați în bulion foi de dafin și condimentele dorite sau ierburi uscate, acoperiți brazierul cu un capac și fierbeți ardeii umpluți la foc mic timp de 15-20 de minute. Se adauga apoi in bulion 100 gr. pasta de rosii, inchideti capacul si fierbeti vasul inca 10 minute. După aceea, scoateți prăjitorul de pe foc și lăsați ardeiul să se infuzeze cel puțin 20 de minute înainte de servire.

Ardei umpluți cu legume și orez "Ratatuychik"

Să schimbăm puțin tactica de gătit și să umplem bărcile cu ardei cu legume.

Ingrediente:

• Ardei mari: 3 buc;
• vinete: 2 buc;
• roșii: 1 buc;
• dovlecel: 1 buc;
• champignon: 200 gr;
• orez: 50 gr;
• arc: 1 buc;
• Condimente: busuioc, ardei roșu și negru, mentă, usturoi.

Prepararea ardeilor Ratatouille umpluți

1. Pentru a pregăti acest fel de mâncare neobișnuit, va trebui să spălați și să tăiați în jumătate pe lungime 3 ardei cărnoase mari. Curățați fiecare dintre ele de tulpini, semințe și membrane. După aceea, înmuiați feliile decojite mai întâi în apă clocotită, apoi în apă rece și prăjiți-le ușor în ulei vegetal.
2. Scoateți ardeii din tigaie, dar nu-l spălați, tot veți avea nevoie de ulei. Se spală 2 vinete, 1 roșie și 1 dovlecel și se taie cubulețe mici. 200 gr. tăiați ciupercile mici în sferturi. Tăiați 1 ceapă mică în jumătate de rondele. Se fierb 50 gr. orez, puneți-l într-o strecurătoare și clătiți.
3. În uleiul vegetal care rămâne după prăjirea ardeiului, amestecând continuu, prăjiți ceapa și vinetele până sunt fierte pe jumătate. De îndată ce legumele devin moi, puneți în tigaie cuburile de roșii, ciuperci, jumătate din ceai. l. frunze uscate de busuioc tocate, aceeasi cantitate de menta uscata tocata, o jumatate de lingurita. l. piper negru si rosu macinat si stoarce 1 catel de usturoi printr-o presa de usturoi. Sarați toate ingredientele, amestecați și fierbeți timp de 5-7 minute, amestecând des. La sfârșit, adăugați orezul fiert și dovlecelul. Se fierbe legumele cu orez sub capacul inchis inca 5 minute si se ia cratita de pe foc.
4. Porniți cuptorul și setați termostatul la 180 de grade. Se umple fiecare jumătate de ardei cu umplutura pregătită de legume și orez, se așează pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt, se stropește cu brânză rasă și se coace 12-15 minute.

Ardei umpluți cu o surpriză

Toată lumea iubește surprizele plăcute, inclusiv cele culinare, ceea ce înseamnă că ar trebui să te gândești cum să gătești ardei umpluți cu o surpriză. Ce poate fi ascuns într-o păstăie mică de ardei, poate un ou de prepeliță? Apoi umplutura trebuie făcută cu „coaja”, lasă-l cu porumb conservat.

Ingrediente:

• Ardei mari: 12 - 13 buc;
• ouă de prepeliță: 12 buc;
• carne tocată: 500 gr;
• ouă de pui: 1 buc;
• suc de rosii sau bautura din fructe: 100 ml;
• unt: 100 gr;
• brânză tare: 30 gr;
• patrunjel, ceapa verde.

Prepararea ardeilor umpluți

1. Se spala 12-13 ardei gras carnosi, se taie blatul cu tulpina, se scot semintele si se pun intr-un bol adanc. Fierbeți 12 ouă de prepeliță și înmuiați 2 felii de pâine albă veche în apă caldă. Tocați mărunt o jumătate de legătură de pătrunjel. Și tăiați o jumătate de buchet de ceapă verde în rondele. Curățați un boabe de piper roșu și tăiați-l în cuburi mici.
2. 500 gr. pune carnea de vită într-un castron adânc. Acolo se adauga si 1 ou, ceapa verde si tocata, patrunjel, cubulete de ardei dulce rosu, 200 gr. porumb conservat. Se stoarce pâinea și se adaugă la carnea tocată. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu sare.
3. Acum umpleți ardeii așa- se umple pe jumatate cu umplutura, apoi se pune un ou de prepelita decojit si se adauga deasupra umplutura. Puneți boabele de piper umplute în prăjitor și pregătiți-le umplutura. Baza sa poate fi atât sucul de roșii achiziționat, cât și sucul de roșii preparat personal. Acesta din urmă este, desigur, de preferat.
4. Sareți suc de roșii sau băutură de fructe după gust, adăugați 100 gr. untul topit si turnam ardeii umpluti cu umplutura de rosii ca sa nu intre pe umplutura. Deasupra fiecărui boabe de piper se pune un praf de brânză rasă, nu se acoperă capacul prăjitorului, se pune la cuptorul încălzit la 200 de grade pentru 45-50 de minute.

Ardeii umpluți sunt un fel de mâncare preferat pentru mulți dintre noi. De mulți ani am încercat să le tocănesc și să le gătesc în diferite moduri, așa că vă voi spune toate secretele mele. Pentru stingere pot fi folosite diverse lichide, cea mai simplă opțiune este apa obișnuită. Gospodinele mai inventive tocană ardeii în alte moduri, astfel încât să devină fragezi și suculenți. Voi vorbi despre asta astăzi.

Prima regulă este să luați ardei de aproximativ aceeași dimensiune, nu mari, ci medii și mereu proaspeți. Cum să înțelegeți sau nu ardeiul proaspăt? Ar trebui să se simtă ferm și ferm la atingere. Acordați atenție și tulpinii, ar trebui să fie verde și elastică. Dacă există pete și riduri pe suprafața ardeiului, este mai bine să refuzați achiziția, deoarece nu va fi posibil să gătiți un fel de mâncare delicios din ardei învechiți.

Un alt punct important, pentru carnea tocată, alegeți carnea nu prea slabă, altfel va părea inutil de tare și uscată în vasul finit. Nu limitați umplutura doar la orez și carne, încercați să adăugați șampioane fierte, aceasta va trăda un gust și o aromă suplimentară.
Pentru ardeii umpluți, gospodinele folosesc cel mai adesea orez și carne. Vegetarienii înlocuiesc carnea tocată cu ciuperci, de altfel este și foarte gustoasă iar rețeta poate fi folosită în zilele de post. Ciupercile nu sunt doar gustoase și parfumate, dar au și mari beneficii pentru corpul uman.

Alegerea corectă a preparatelor în care veți găti este, de asemenea, destul de importantă. Veți avea nevoie de o cratiță adâncă cu fund gros. Dacă aveți de gând să coaceți în cuptor, atunci aveți nevoie de un cazan adânc din fontă sau o formă adâncă cu pereți groși. Pereții groși vor permite distribuirea uniformă a căldurii pe toată suprafața, fără a supraîncălzi vasul, protejându-l de ardere și permițându-vă să fiți sigur că se va coace uniform.

Care este cel mai bun mod de a tocana ardei umpluți:

1. IN APA CU SARE SI PIPER
Aranjați strâns ardeii în tigaie, în unul sau două straturi. În apă, trebuie să diluați sare, piper și să turnați totul astfel încât să acoperiți ardeii complet. Nu uitați să adăugați o frunză de dafin. Se pune oala pe foc si se aduce la fierbere. După, reduceți focul și gătiți până se înmoaie la foc liniștit.

2. ÎN Smântână
Luați smântână groasă și diluați cu apă într-un raport de 1:1 sau 1:2, apoi amestecați bine, nu uitați să adăugați sare și piper pentru gust. Se toarnă sosul peste ardei și se aduce la fierbere, apoi se fierbe până se înmoaie.

3. ÎN SOS DE ROSII ȘI Smântână
Pentru a pregăti sosul, trebuie să diluați 2 linguri de pastă de roșii în 300-400 ml de apă, să combinați cu smântână (200-400 g) și condimente, să amestecați bine și să turnați ardei bine ambalați într-o cratiță.

4. ÎN Umplutură de roșii
Daca aveti blender, puneti rosii proaspete tocate, ierburi tocate dupa gust, daca doriti, cativa catei de usturoi. Se macină totul bine și se umple ardeii cu această masă.

Ardei umpluți în sos de roșii-smântână

• Piper bulgaresc - 6 buc.
• Carne tocată - 400 gr.
• Orez - 50 gr.
• Smântână - 200 gr.
• Pastă de tomate - 150 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• Ceapa - 200 gr.
• Usturoi - 3 dinți.
• Sarat la gust
• Piper negru - după gust

1. Tăiați vârful și îndepărtați semințele de ardei.
2. Se toarnă apă clocotită peste orez, se închide capacul și se lasă 20 de minute.
3. Tocați mărunt ceapa și dați morcovii prin răzătoare.
4. Stoarceți usturoiul printr-o presă.
5. Prăjiți ceapa și usturoiul în ulei vegetal. Apoi adăugați morcovi la ei.
6. Amestecați carnea tocată, orezul, puțină smântână și puțin mai mult de jumătate din prăjire. Se sare, se piperează și se amestecă bine.
7. Umpleți ardeiul cu carne tocată.
8. Pentru sos amestecati smantana, pasta de rosii si prajitura ramasa.
9. Turnați sosul în cratiță și puneți ardeii în el.
10. Se toarnă apă, astfel încât să ajungă aproape până la vârful ardeilor.
11. Fierbe totul la foc mediu sub capac timp de 40 de minute. După ce a trecut timpul, stingeți focul și lăsați să se infuzeze sub capac încă 10 minute.
12. Servește ardeii cu sosul în care au fost înăbușiți.

Sfaturile mele pentru a face ardei umpluți delicioși:

1. Foloseste ardei de aceeasi marime, in primul rand este frumos, iar in al doilea rand nu vor fi niciodata ardei putin fierti sau prea fierti.
2. Dacă gătiți ardei cu carne tocată, atunci este mai bine să gătiți singur carnea tocată.
3. Fierbeți orezul până se fierbe pe jumătate, dacă folosiți crud, atunci nu trebuie să umpleți strâns ardeii.
4. Nu adăugați morcovi și ceapă crude în umplutură, este mai bine să le fierbeți puțin în ulei.
5. După ce fierbe ardeii, fierbeți-i la foc mic sub capac până se fierb.
6. Pune pe fundul tigaii morcovi și ceapa tocate grosier, apoi vasul nu se va arde.
7. Starea de pregătire a preparatului se verifică prin străpungerea ardeiului. Dacă furculița străpunge ușor legumele, atunci vasul este gata.
8. Pentru a vă asigura că totul este copt uniform, alegeți ardei de dimensiuni mici și medii.

Ardei umpluți cu carne tocată și orez într-o cratiță

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare, mai ales vara, când ardeiul gras aromat se coace. O rețetă de casă foarte simplă, nu este nevoie să fierbeți, să prăjiți și să gătiți nimic.

• ardei bulgaresc - 1 kg
• Ceapa - 100 g
• Morcovi - 150 g
• Ulei vegetal - 30 ml
• Carne de vită tocată - 350 g
• Carne tocată de porc - 350 g
• Piper negru măcinat - ½ linguriță
• Sare - 1,5 linguriță
• orez basmati - 125 g
• Boabe de piper negru - 8 buc.
• Frunza de dafin - 3 buc.

1. Spălați ardeiul și tăiați cu grijă mijlocul

2. Tocați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Prăjiți totul până se înmoaie la foc mediu. Va dura 3-5 minute


3. Amestecați ambele tipuri de carne tocată, sare și piper. Adăugați jumătate din legumele prăjite, orezul spălat la carnea tocată și amestecați

4. Umpleți ardeii cu carne tocată. Nu umpleți prea strâns pentru a nu sparge ardeii în timpul gătirii.

5. Puneți ardeiul într-o cratiță, sare, adăugați piper și dafin, iar deasupra puneți sotul rămas

6. Se toarnă apă, astfel încât să fie aproape la egalitate cu ardeiul. Acoperiți lejer cu un capac și puneți la foc mediu. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic aproximativ 30 de minute din momentul fierberii. Scoateți frunza de dafin când ați terminat de gătit. Se serveste cu bulionul rezultat si cu smantana.

Ardei dulci umpluti cu carne tocata si delicios sos de rosii

Umpleți ardeiul umplut cu bulion de carne, apoi ardeiul va avea un gust excelent.

• Carne tocată de vită cu porc - 700 g
• orez alb - 100 g
• bulion de vită - 1500 ml
• Ardei dulce - 9 buc.
• Ceapă cu bulb (100g) - 1 buc.
• Unt - 25 g
• Dovlecel (dovlecel) - 100 g
• Carne tocată de vită cu porc - 1100 g
• Piper negru măcinat - ¼ linguriță
• Sare - 1 linguriță
• bulion de vită - 500 ml
• roșii roșii - 500 g
• Ulei de măsline - 50 ml
• Căței de usturoi - 3 buc.
• Pătrunjel - 10 g
• Mărar - 10 g
• Coriandru (coriandru) - 10 g
• Busuioc verde proaspăt - 10 g
• Frunze de rozmarin - ¼ linguriță

1. Clătiți orezul până la apă limpede

2. Turnați orezul într-o cratiță și turnați peste bulionul fierbinte. Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate, trebuie să fie ușor ferm în centru.

3. Tăiați cu grijă coada, împreună cu semințele, din ardei și clătiți

4. Razi ceapa pe o răzătoare grosieră. Prăjiți ceapa în unt până devine aurie

5. Curățați și radeți dovlecelul (dovlecelul) pe o răzătoare grosieră. Se amestecă într-un castron mare - carnea tocată, ceapa, dovlecelul și orezul. Adăugați sare, condimente și amestecați bine

6. Umpleți ardeii și puneți într-o cratiță mare. Se toarnă bulion de vită și apă caldă 1:1. Se aduce la fierbere si se fierbe la foc mic aproximativ 30-40 de minute din momentul fierberii

7. Faceți o tăietură superficială pe roșii și scufundați-le în apă clocotită timp de 2-3 minute. Le decojiți de piele și le dați pe răzătoare fină

8. Încinge tigaia, adaugă ulei și stoarce usturoiul. Rumeniți usturoiul

9. Adăugați roșiile rase în tigaie, prăjiți-le puțin și adăugați bulion fierbinte de vită și sare

10. Se toaca marunt verdeata si se adauga in sos

11. Adăugați sosul în ardei și fierbeți încă 40 de minute

Ardei umpluți tocăniți în două sosuri

Vă voi spune cum să le gătiți cu două sosuri deodată. Sub unul „roșie cu legume” se vor înăbuși ardei, iar al doilea „picant cu roșii” îl folosesc pentru a servi preparatul finit. Sfat, luați ardei de aproximativ aceeași dimensiune, mereu proaspeți și cărnosi. Încerc să nu cumpăr ardei mari pentru acest fel de mâncare, ci să folosesc unii medii.

• Piper bulgăresc - 25 bucăți.
• Carne tocată de porc și vită - 1 kg
• Orez - 0,5 cană
• Morcovi, ceapă - 3-4 buc.
• Suc de roșii - 200-300 ml.
• Roșii - 4 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Usturoi - 1 catel
• Ulei de floarea soarelui, sare, piper

1. În primul rând, puneți orezul pe foc și gătiți-l până se fierbe pe jumătate.
2. În acest moment, curățăm ardeii de tulpini și semințe

3. Scoateți orezul pe jumătate fiert de pe foc și lăsați să se răcească.
4. În acest moment, tocați mărunt ceapa și morcovul și prăjiți totul în ulei de floarea soarelui. Când ceapa devine translucidă, scoateți tigaia de pe foc.

5. Puneți carnea tocată într-un castron, adăugați orezul și aproximativ o treime din prăjirea ceapă și morcovi

6. Amestecați bine carnea tocată

7. Umpleți ardeii cu carne tocată și puneți-i în două straturi într-o cratiță. Acoperim primul strat de ardei cu ceapă și morcovi prăjiți, apoi întindem al doilea strat de ardei și acoperim din nou cu prăjiți

8. Se toarnă totul deasupra cu suc de roșii, se adaugă puțină apă 200-300 ml, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă la foc mic 40-60 de minute.

Verificând starea de pregătire, merită să încercați carnea tocată și ardeii înșiși. Uneori se întâmplă ca soiurile tari de ardei „nu țin pasul” cu carnea tocată.

9. In timp ce ardeii sunt inabusiti, pregatim sosul cu care ii vom servi pe masa. Cu un cuțit ascuțit, tăiați pielea roșiilor în cruce, apoi turnați apă clocotită peste ele timp de 1 minut

10. După un minut, îndepărtați coaja de pe roșii

11. Tăiați-le în felii și îndepărtați semințele

12. Pune roșiile în ulei clocotit și fierbe câteva minute

13. Adaugati la rosii piper tocat marunt, catel de usturoi zdrobit si putin ardei iute. Fierbeți sosul la foc mic până când lichidul s-a evaporat la jumătate, iar sosul are o consistență uniformă.

14. Puneți ardeii gata pe un vas și adăugați puțin din sosul în care au fost înăbușiți și sosul iute cu roșii.

Ardei suculenți cu carne tocată și orez

Unul dintre secretele gătirii celor mai delicioși ardei este că este important să așezi corect ardeii în tigaie, iar la servire, cu grijă, fără a-i întoarce, smulgi-i afară. Deci sucul de carne va rămâne înăuntru și nu va curge în apa în care au fost gătite.

• ardei dulce - 15 buc.
• ceapa - 1 kg
• carne de vită (coală sau umăr) - 500 g
• carne de porc (umăr sau gât) - 500 g
• orez - 1 lingura.
• ulei vegetal
• condimente

1. Se toarnă orezul cu apă rece, se adaugă sare în proporție de 1 linguriță la 1 litru de apă. Aduceți la fiert, după 3 minute scurgeți orezul într-o strecurătoare. Orezul trebuie să fie moale la exterior și crud la interior.

2. Tăiați ceapa în cuburi mici. Se prăjește în ulei vegetal până se rumenește.

3. Scurgeți ceapa într-o strecurătoare și lăsați uleiul să se scurgă

4. Tăiați carnea cubulețe, dacă este puțină grăsime, atunci lăsați-o. Dacă carnea este prea slabă, puteți adăuga puțină grăsime.
5. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne

6. Adăugați în carnea tocată ceapa prăjită, orezul, 1,5 lingurițe de sare, piper și condimentele preferate

7. Frământați bine carnea tocată, cel mai convenabil este să faceți acest lucru pe o masă mare de bucătărie

8. Tăiați capacul, semințele și partițiile albe de la ardei. Începeți să umpleți ușor ardeii. Principalul lucru este să nu exagerați, astfel încât ardeii să nu spargă

9. Pune ardeii în tigaie cu partea deschisă în sus. Se toarnă apă rece peste jumătate din înălțimea ardeilor și se adaugă sare în proporție de 1 linguriță pe litru de apă. Se aduce la fierbere și se reduce imediat focul. Se fierbe acoperit aproximativ 1 ora, in functie de marimea ardeilor.

Reteta de jumatati de ardei cu branza la cuptor

Acest fel de mâncare este dietetic dacă ardeiul este copt în cuptor și nu în întregime, ci în jumătate. Umplerea lor este mult mai rapidă și mai convenabilă, iar schimbând ingredientele și adăugând diverse adaosuri la rețetă, îi vei încânta pe cei dragi cu diverse dulciuri. În exterior, totul pare foarte luminos și festiv, mai ales dacă folosiți ardei de diferite culori.

• Ardei gras - cel putin 1 ardei de persoana
• Piept de pui - 1 bucata / 2 ardei
• Ceapa - 1 ceapa mare
• Morcov - 1 buc.
• Usturoi - 1-2 catei, dupa gust
• Roșii - 1 sau mai multe roșii cherry
• Brânză feta - aproximativ 50-100 gr.
• Ceapa verde.
• Piper negru
• Ulei vegetal
• Sare

  1. Tăiați morcovii și ceapa în cuburi

2. Într-o tigaie mare, lată, încălziți uleiul vegetal. Puteți arunca 1 cub mic de morcovi în ulei ca control și, de îndată ce începe să se prăjească, uleiul s-a încălzit deja suficient. Trimitem primii morcovi tăiați la uleiul încălzit, are nevoie de mai mult timp să se prăjească decât ceapa. Focul trebuie să fie mediu, nu este necesar să se prăjească puternic

3. De îndată ce morcovii încep să se prăjească ușor, puneți ceapa tocată în tigaia cu morcovii. Sarați imediat legumele în tigaie pentru ca acestea să se prăjească mai bine și să își dea mai activ aromele.

Sărați vasul de cel puțin două ori. Pentru prima dată, aceasta se referă la prăjire, felul de mâncare este ușor sărat în momentul în care produsul a cărui aromă trebuie subliniată cât mai mult este așezat și începe să fie pregătit. A doua oară vasul este sărat la mijloc sau la sfârșitul gătitului pentru a obține salinitatea necesară a vasului. Adică prima dată sarem puțin pentru miros, a doua oară pentru gust.

4. Tăiați fileul de pui în cuburi mici

5. În timp ce amestecați, așteptați până când ceapa și morcovii sunt prăjiți până când ceapa este transparentă. Nu prea găti și nu prea găti

6. Tocați mărunt usturoiul

7. Adăugați puiul tocat și usturoiul la ceapă și morcovi. Sare si piper dupa gust

8. Amestecând, aduceți puiul la pregătire. Puiul probabil va da ceva zeama, asa ca va fi gatit in acest suc. Tocmai când puiul este gata, tot sucul lui va avea timp să se evapore. Nu este necesar să prăjiți bucățile într-o crustă, altfel carnea se va usca. Imediat ce carnea de pui a devenit albă, mai așteptăm două minute și stingem focul de sub tigaie

9. Spălați ardeii, tăiați-i în jumătate pe lungime și îndepărtați semințele, nu tăiați tulpina. Dacă doriți, întindeți feta tăiată cubulețe mici în ardei. Brânza feta poate fi înlocuită cu orice altă brânză tare care se topește ușor.

10. În continuare, cu un mic slide, umpleți jumătățile de ardei cu umplutura. Puneți roșiile tăiate subțiri deasupra umpluturii. Vor adăuga un plus de aromă preparatului finit și vor ajuta umplutura să rămână suculentă după coacere. Intindem ardeii intr-o tava adanca de copt acoperita cu hartie de copt, care, spre deosebire de folie, nu va permite ardeii sa se arda prea mult pe fund. Nu uitați să ungeți ușor hârtia cu ulei vegetal.

11. Punem o tava de copt cu ardei in cuptorul preincalzit la 170ºС - 180ºС, pentru aproximativ 35-45 de minute, in functie de cum functioneaza cuptorul tau. Ardeii trebuie copți într-o astfel de stare încât să nu fie crocanți și să nu-și piardă complet forma. Deci, după aproximativ o jumătate de oră, începeți să vă îngrijiți de starea ardeilor. Aproximativ 5 minute înainte de a fi gata deplin, scoatem ardeii din cuptor și stropim cu brânză tare rasă, după care întoarcem foaia de copt cu ardeii la cuptor până se topește brânza. Puneți ardeii gata pe o farfurie, stropiți cu ceapă verde tocată mărunt și serviți.

Piper cu varza si morcovi pentru iarna fara otet

Foarte popular și iubit de mulți. Se umplu cu o mare varietate de umpluturi: cu vinete, carne, varza si multe altele. Dacă îți place ardeiul gras, pregătește-l pentru viitor pentru iarnă. Iarna, va trebui doar să deschideți un borcan și să puneți ardei aromați și gustoși pe o farfurie.

• Piper - 5 kg
• Varză - 3 kg
• Morcovi - 1 kg
• Ceapa - 1 kg
• Unt - 300 g
• sare - 170 g

1. Spălați și curățați ceapa, morcovii și ardeii, îndepărtați tulpina

2. Turnați ardeiul decojit cu apă clocotită timp de 3 minute, apoi trebuie să îl îndepărtați și să lăsați apa să se scurgă.
3. Tăiați varza

4. Rade morcovul

5. Tocați mărunt ceapa

6. Se toarnă uleiul în fontă și se încălzește, se prăjește puțină ceapă, se tocește puțin și se adaugă morcovii. Se amestecă totul și se fierbe timp de 2 minute.
7. Amesteca varza cu morcovii si ceapa fierbinti, si sare. Legumele trebuie să fie ușor sărate

8. Umpleți ardeii și puneți-i strâns în tigaie. Acoperim blatul cu o farfurie si punem o incarcatura astfel incat varza sa inceapa zeama si sa acopere complet ardeiul.Dupa 3-4 zile ardeiul va capata un gust dulce-acrisor si este gata de utilizare. De asemenea, puteți face un semifabricat pentru iarnă, îl puteți pune în borcane, îl puteți steriliza și rula.

Comentariile dumneavoastră:

Este prima dată când îmi fac singur ardeii folosind această rețetă. A ieșit foarte, foarte gustos. Mulțumesc pentru instrucțiunile detaliate.

Buna ziua! Pentru prima dată în viața mea gătesc ardei umpluți. În timp ce gătești, dar aroma este grozavă!!! Abia acum, după rețeta ta, nu au ieșit 6 ardei, ci 12))))

De curând mi-am dat seama că îmi place să gătesc.toată lumea mi-a iubit ardeii.Această rețetă a făcut diferența și a adăugat un farmec delicios și blând gătitului meu)))) multumesc mult autorului !!!

In loc de orez, cartofii au fost tocati marunt si patrunjel, telina, restul dupa reteta. Ei bine, foarte gustos! Oaspeții au cerut mai mult!

După muncă, obosită într-o oră și 15 minute, era gata un preparat delicios. Am făcut ardei iute de multe ori, dar niciodată nu a avut un gust atât de bun!

Așa că am decis să mă dezabonez, după ce am terminat de mâncat ultimul ardei fiert. Ardeiul umplut a ieșit atât de gustos, soțului meu i-a plăcut. Voi găti mereu de acum înainte. Roșia pusă adevărul este mai mică, 2 lingurițe (mi s-a părut foarte acrișor). Dar am aruncat o roșie proaspătă în sos. Multumesc mult pentru reteta ta, nu ma voi satura sa scriu ca totul a iesit perfect.

Eu gatesc ardei dupa reteta ta, aroma parfumata zboara prin apartament. Așteptăm cu nerăbdare să ne pregătim. Se fierbe 50 de minute, dar ardeii sunt încă cruzi. Poate depinde de ardei? Gătesc pentru prima dată.

Multumesc, este foarte gustoasa. Nu pot spune că nu am mai gătit, dar smântână în carne tocată și cu totul alt gust !!! Mi-a placut foarte mult. Dar am gătit ardeii la cuptorul cu microunde la modul maxim pentru min 3, apoi totul a fost conform rețetei)))

înainte de a umple ardeii cu umplutură, ar fi bine să scufundați ardeii în apă clocotită. Îl poți scufunda într-o lingură cu fantă și îl poți scoate imediat. Ardeii nu vor avea timp să piardă nimic, ci vor deveni mai moi. Și în plus, este mai ușor și mai abundent să absorbi aroma bulionului.

Delicios! A fost prima dată când am făcut ardei umpluți. Am adaugat 1 lingura pasta de rosii in loc de 2, acrisul nu este suficient. Zira o jumătate de linguriță, îmi place. Plus mărar. Orez 2 lingurite inmuiate in apa clocotita, foarte convenabil! nu este nevoie de mai mult orez!A fost nevoie de 500 de grame de carne tocata pentru 5 ardei.

Am o incompatibilitate cronică cu bucătăria și gătitul))) dar uneori îmi doresc foarte mult să mă simt ca o gazdă =) Am gătit ardei umpluți după această rețetă... Nu mă pot târî de urechi din acest fel de mâncare! Delicios! Aștept ca soțul meu să mulțumească cina)))

Mai gustos va fi si daca ardeii deja umpluti se prajesc usor intr-o tigaie si abia apoi se pun intr-o cratita, iar pentru sos se pot folosi 0,5 smantana sau maioneza si pasta de rosii (sau rosii fara coaja).

Probabil delicios, dar foarte, FOARTE nociv și gras. Gătim în familie, astfel încât să fie nu numai gustos, ci și sănătos. Fara prajire, nu punem deloc morcovi, putina ceapa tocata foarte marunt in carne tocata, sare si putin orez pe jumatate fiert, punem piper la ceaun, umplem aproape pana la varf cu apa, intr-o cana separata facem un amestec de smantana (nu maioneza!!!) , pasta de rosii (BUN!!), putina apa pentru o amestecare mai buna, sare si ierburi sau piper dupa gust, turnam deasupra ardeilor, atat. Fără grăsime, fără rău, apa cu sos va deveni un bulion delicios de carne și legume. Încearcă, fac asta de 20 de ani, toată lumea spune că nu a gustat niciodată un ardei mai gustos.

Delicios. Sosul a fost făcut în loc de ketchup hines și, de asemenea, smântână plus roșii, sare și zahăr. Umplutura a iesit cu adevarat frageda si gustoasa. Am adaugat si un adio de ierburi si curry, dar asta e pe gustul meu. Reteta de ardei umpluti este chiar simpla si foarte buna. Totul a fost foarte rapid și delicios)))

Al doilea fel - rețete pentru fiecare zi

16-17

1 oră 15 minute

100 kcal

3.33/5 (3)

Ardeii umpluți sunt foarte asemănători cu preparatul original rusesc - sarmale. Gătitul ardeiului umplut nu este atât de dificil, singura problemă este că trebuie să-ți petreci mai mult de o oră din timpul tău pe ea. Dar te asigur că timpul și efortul petrecut vor da roade pe deplin!

Reteta clasica pentru cei mai deliciosi ardei umpluti cu carne si orez

Aparate si ustensile de bucatarie folosite:

• placă de tăiat;
• tigaie;
• mașină de tocat carne;

• spatula de lemn pentru amestecare;
• oală;
• presa de usturoi.

Lista ingredientelor folosite

Pentru ardei

Pentru sos

Începeți să gătiți ardei umpluți

Primul stagiu

Faza a doua

1. Turnați ulei vegetal rafinat într-o tigaie fierbinte, care ar trebui să acopere fundul tigaii cu aproximativ 5 mm. Așteptăm până când uleiul se încălzește bine și turnăm ceapa tocată în tigaie. Nu trebuie sa opriti focul, sa il lasati la nivelul maxim pentru ca ceapa sa nu fiarba in ulei clocotit, ci sa fie bine prajita pana se rumeneste.
   
   
2. În timp ce ceapa se prăjește, puteți începe să curățați usturoiul. Se curăță foarte ușor dacă îl presezi bine cu suprafața laterală a cuțitului, după care coaja se desparte ușor de usturoi. Măcinați usturoiul cât mai fin posibil pe o masă de tăiat sau îl puteți trece printr-o presă de usturoi. Nu uitați să urmăriți ceapa, aceasta trebuie amestecată periodic cu o spatulă de lemn.
   
   
3. De îndată ce observi că ceapa din tigaie capătă treptat culoarea aurie - este timpul să adaugi usturoiul tocat! Amestecați bine ceapa și usturoiul cu o spatulă de lemn, astfel încât să fie distribuite uniform între ele în tigaie. Mai prăjiți aproximativ un minut, timp în care usturoiul își va da aroma și se prăjește puțin, dar tot nu avem nevoie de mai mult.
   
   
4. Acum este timpul să întindem sosul de roșii în tigaie pentru prăjirea noastră.
   
   

   Aș dori să remarc că nu toată lumea are o casă de cusătură și chiar și cu sos de roșii. Aceasta nu este deloc o problemă, deoarece poate fi înlocuit cu un ardei gras și patru roșii. Trebuie doar să fie răsucite într-o mașină de tocat carne, după care acest dressing de roșii poate fi trimis imediat în tigaia cu ceapă.

5. Amestecați bine dressingul cu ceapa și, de asemenea, nu uitați să reduceți focul puțin la mediu, astfel încât toate ingredientele din tigaie să pară fierte în el.
   
   
6. În timp ce întregul conținut al tigaii este înăbușit, puteți adăuga puțin piper negru și sare. Concentrează-te doar pe gustul tău. Din nou, amestecați bine toate ingredientele în tigaie și gustați. Mai adauga putina sare si piper daca este nevoie.

   De asemenea, nu ezitați să adăugați orice alte condimente care vă plac cu adevărat. Este posibil ca ei să dezvăluie gustul acestui fel de mâncare mult mai larg și, de asemenea, să îi dea o anumită particularitate.

7. Prăjiți ceapa cu sos de roșii până se îngroașă, până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat din tigaie. Luați tigaia de pe foc și începeți să gătiți carnea tocată.
   
   

Faza a doua

A treia etapă

1. Spălați ardeii gras, tăiați capacul de la ei și curățați semințele de miez.
   
   
2. Punem un ibric cu apa la fiert si trecem la umplutura ardeilor dulci. Nu este nimic greu în asta, doar ne punem carnea tocată în fiecare ardei, dar nu prea strâns, pentru că în carnea tocată avem orez aproape crud, care se va umfla în timpul gătirii și se va umple complet cavitatea ardeiului. Ca întotdeauna, cel mai convenabil este să faci asta cu mâinile, dar poți folosi și o linguriță. Facem această manipulare cu toți ardeii.
   
   
3. Ardeii noștri umpluți îi întindem în poziție verticală într-o tigaie obișnuită, după care punem deasupra restul de dressing cu ceapă.
   
   
4. Acum trebuie să turnăm apă fiartă din ibric între ardeii instalați în tigaie. Se toarnă într-un jet subțire aproape până la marginile ardeiului, nu merge mai sus.
   
   
5. Punem tigaia cu ardei umpluti la foc maxim si acoperim tigaia cu un capac. Așteptăm să fiarbă lichidul, după care reducem focul pentru ca lichidul să nu fiarbă prea tare, ci doar să gâlgâie puțin, și lăsăm la fiert aproximativ o jumătate de oră.
   
   
6. După o jumătate de oră, scoatem capacul și încercați ardeii noștri umpluți. O atenție deosebită trebuie acordată pregătirii orezului. Dacă orezul nu vi se pare suficient de gata, acoperiți din nou tigaia cu un capac și gătiți încă 10 minute.
   
   
7. După ce a trecut timpul, ne punem ardeii umpluți pe un vas mare și luăm o probă!
   
   

Apropo, acest fel de mâncare poate fi făcut de multe ori mai gustos dacă îi adaugi puțină smântână sau mai bine - sos de smântână!

Reteta de sos de smantana pentru ardei grasi umpluti

Acest sos se prepară în câteva minute, așa că îl puteți pregăti în timp ce gătiți felul principal, când este un minut liber. Principalul lucru este că smântâna cu maioneză ar trebui să fie proaspătă de la frigider, deoarece acest sos se adaugă rece.

Rețetă video pas cu pas pentru ardei umpluți cu carne și orez

Acest videoclip descrie în detaliu toate etapele gătirii acestui fel de mâncare, îl puteți folosi ca o foaie de cheat chiar în timpul gătirii.

Ardeii umpluți nu sunt iubiți doar de acei oameni care pur și simplu nu suportă mirosul și gustul acestei legume. Restul mănâncă acest fel de mâncare cu mare plăcere. Se prepară, de regulă, cu umplutură a la sarmale: carne, orez, ceapă. Cu toate acestea, nu tuturor le place componenta de carne. Uneori unii au nevoie, dintr-un motiv sau altul, să știe să pregătească o versiune vegetariană a unui astfel de fel de mâncare. Ei bine, dorința este firească, mai ales având în vedere promovarea unui stil de viață sănătos. Prin urmare, acum vă vom spune în detaliu cum să faceți un astfel de ardei umplut. Rețeta (este într-adevăr posibil să gătiți un astfel de fel de mâncare fără carne) gătit și mai mult de una, vă vor fi prezentate mai jos.

Asadar, hai sa incepem. Ce zici fără carne?

Principii generale

Nu trebuie sa te gandesti ca ardeii umpluti fara carne nu vor fi atat de gustosi. Deloc. Mai degrabă, chiar și invers. Cu toate acestea, umplutura cu orez și carne, oricât de bună ar fi, este și plictisitoare. Și puțini oameni, apropo, știu că poți umple această legumă cu alte ingrediente. Legumele (toate cu sau fara acelasi orez), ciupercile, hrisca, pastele, branza, crevetii, branza de vaci sunt perfecte pentru astfel de scopuri. De asemenea, nu toată lumea este conștientă de faptul că ardeii umpluți fără carne nu pot fi doar înăbușiți, ci și gătiți în cuptor, slow cooker, pe grătar. Și chiar dacă tocanați, nu este doar așa, ci în sos de legume, suc de roșii, smântână.

Prepararea mâncării

Umpluturi umplute pentru care pot fi foarte diverse, după cum am aflat, nu este greu de gătit. Această legumă pare a fi creată pentru a o umple cu diverse ingrediente. Este suficient doar să tăiați fundul cu coada, să obțineți pereții despărțitori cu semințe - și vă rog, recipientul pentru orice umplutură este gata. Apropo, prin tăierea fundului, puteți prinde puțin mai multă pulpă și, în cele din urmă, obțineți un capac frumos, care apoi acoperă umplutura. În ceea ce privește culoarea, mărimea, varietatea, maturitatea, orice exemplare pot fi umplute.

Ceea ce este exact ceea ce vom face acum.

fara carne, clasic. Ingrediente

Pentru a pregăti acest fel de mâncare vegetarian, gazda trebuie să-și aprovizioneze următoarele produse: zece ardei grasi dulci, un pahar de orez, o ceapă mare, un morcov, o lingură de pastă de roșii. Setul, după cum puteți vedea, este mai mult decât simplu. Singurul lucru la care ar trebui să acordați atenție este că orezul trebuie luat rotund. Este mai lipicios, datorită acestui lucru umplutura își va menține mai bine forma.

Cum să gătească

În primul rând, spălăm cu grijă orezul și de mai multe ori. Apoi adormim în apă clocotită (un pahar de cereale - două ape). Nu trebuie să amesteci. Gatiti zece minute la foc mediu, apoi mai tineti cinci minute pe cel mai mic sub capac. Opriți. Lasam la racit. Gătirea ardeilor. Așa cum este descris mai sus. Facem prajire cu ulei vegetal din morcovi rasi si ceapa tocata arbitrar. Se amestecă cu orez, piper și sare. Și apoi umplem ardeii lui. Nu este nevoie să încerci să le împingi la maximum. Deci ardeii se pot sparge, ca urmare, vasul va deveni urât. Apoi le acoperim cu capace de jos cu o coadă (puteți sări peste acest pas dacă doriți). O punem intr-o cratita, turnam apa amestecata cu pasta de rosii (nu trebuie sa ajunga deasupra ardeilor), fierbem la foc mic aproximativ patruzeci de minute. Serviți cu smântână sau maioneză.

Aceasta a fost cea mai ușoară rețetă pe care o folosesc majoritatea gazdelor noastre. Dar el este departe de a fi singurul. Apoi, luați în considerare cum să gătiți bulgară în greacă. Acasă, acest fel de mâncare se numește „Gemista”.

Versiunea greacă a umpluturii

Mai întâi, fierbeți un pahar de orez și gătiți zece ardei în același mod ca mai sus. Taiati doua vinete marunt, sarati bine si lasati in aceasta forma aproximativ douazeci de minute. Datorită acestei proceduri, vom scăpa de amărăciune. În principiu, coaja poate fi îndepărtată. Apoi, acest pas poate fi sărit. Curatam doi morcovi si un dovlecel, il spalam. Tăiați mărunt și adăugați la ele trei sute de grame de șampioane tocate. Și apoi puneți totul într-o tigaie cu ulei de măsline încins și prăjiți timp de cinci minute. Apoi adăugați vinetele. Dacă le-ați lăsat cu coajă și ținute în sare, atunci nu trebuie să uitați să clătiți bucățile sub jet de apă. Prăjiți toate legumele încă 15 minute, apoi adăugați orezul fiert și spălat, amestecați. Încercăm, piperăm, sarem, amestecăm din nou și stingem focul după câteva minute. Lăsăm umplutura să se răcească, iar umplutura o vom face singuri. Radem un alt morcov si tocam marunt cinci rosii. Prăjiți totul în ulei de măsline timp de cinci minute. În două pahare de apă (neapărat fierbinte), dizolvăm trei linguri de pastă miso și o pastă de roșii cunoscută. Se amestecă, se toarnă amestecul rezultat în legume. Adăugați o lingură de zahăr, sare și piper, fierbeți timp de cinci minute, nu mai mult. Apoi umplem ardeii cu legume și ciuperci răcite, îi punem într-o cratiță, turnăm umplutura rezultată și gătim la foc mic sub un capac timp de aproximativ patruzeci de minute. Nu serviți imediat, lăsați vasul să se infuzeze încă o jumătate de oră. Ei bine, atunci poți chema rudele la masă.

Ardei + ciuperci + paste

„Ardei umpluți fără carne - în regulă! Dar să umpleți ciuperci și paste în el este doar o blasfemie!” - asta ar putea exclama multi. Și vor ridica un strigăt în zadar. O astfel de umplutură deosebită se înțelege bine cu gustul de piper și face felul de mâncare foarte original. Și, în principiu, ceea ce este surprinzător aici, în general. Amintiți-vă de aceleași paste (după părerea noastră - paste banale), în care italienii adaugă aproape tot ce văd. Inclusiv ardei și ciuperci. Așadar, dacă te gândești bine, aici nu ar trebui să fii indignat, ci fugi repede la sobă. Pentru a găti ardei umpluți fără carne într-o cu totul altă încarnare.

Cum se face?

Fierbeți 150 g de spirale (cel mai bine este să luați acest tip special de paste) într-o stare care se numește al dente în Italia. Și dacă în opinia noastră, atunci astfel încât să nu se transforme în terci, ci să fie puțin greu. Frecăm doi morcovi, tăiem același număr de roșii și ceapă în mod arbitrar, dar fin, trimitem totul la prăjit într-o tigaie. După cinci minute, adăugați în legume 300 g de ciuperci fierte. Taiem si ciupercile marunt. Gatiti 15 minute, apoi turnati doua linguri de sos de soia, amestecati, opriti focul, adaugati pastele. Bate două ouă și adaugă la ele brânză rasă (este suficient să luăm 200 g). Piper-sare. Amestecam. Ardeii pregătiți îi umplem cu carnea tocată, îl umplem cu apă, amestecat cu cinci linguri de pastă de tomate, aruncăm cinci mazăre de piper negru, dafin. Se fierbe la cuptor timp de patruzeci de minute. Asigurați-vă că acoperiți. Și apoi încă o jumătate de oră fără ea.

și unt

Trei sute de grame de ciuperci (oricare - proaspete, dar fierte sau conservate) trebuie tocate fin. Apoi adăugați trei cartofi rasi la ei. În principiu, dacă doriți, puteți adăuga și ceapă. Sarați și piperați întreaga masă rezultată, amestecați și apoi umpleți ardeii cu ea. Și deasupra, parcă, înfundați strâns cu un cerc de roșii. Puneți strâns toată această frumusețe într-o cratiță, turnați apă în care se amestecă trei linguri de pastă de roșii și apoi fierbeți timp de o oră la focul cel mai mic.

Umplut cu porumb

Când vine vorba de un fel de mâncare precum ardeii umpluți cu legume fără carne, nu se poate decât să surprindă fanteziile specialiștilor culinari și abundența umpluturilor existente. Ca și în cazul următoarei rețete. Pentru a găti ardei bulgăresc umplut cu legume pe el, luăm un borcan standard de porumb, scurgem lichidul și trimitem cerealele într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit. Adăugați trei roșii tăiate mărunt, sare, prăjiți până se evaporă tot lichidul. Tăiem ardeii în jumătate pe lungime, scoatem semințele și despărțitorii, îi punem pe o foaie de copt acoperită cu folie, îi dăm la cuptor pentru douăzeci de minute la o temperatură de cel mult 150 de grade. Apoi le scoatem, le lasam sa se raceasca, iar apoi le umplem cu umplutura de porumb-rosii, dupa ce ii adaugam o legatura de verdeata tocata si o suta de grame de branza rasa. Coaceți încă o jumătate de oră.

Câteva cuvinte despre dietă

În general, aproape toate opțiunile propuse mai sus (cu excepția celor extreme cu paste și ardei cu cartofi și ciuperci) sunt prin definiție dietetice. Cu excepția unuia dar. Procesul de gătit presupune prăjirea legumelor în ulei și folosirea smântânii. Prin urmare, toți cei care numără fiecare calorie ar trebui pur și simplu să sară peste etapa de sotare și să înlocuiască smântâna cu iaurt fără grăsimi, neîndulcit. Și este de dorit să luați maro în loc de orez obișnuit. Asta e toată știința. Sau poți veni cu al tău. Și pentru a fi mai ușor, mai jos este un exemplu de astfel de fel de mâncare.

Ardei umpluți dietetic. Reteta fara carne, cu fasole

Fierbeți trei sute de grame de fasole până când sunt fierte pe jumătate. Faceți același lucru cu un pahar de orez brun. Răciți ambele ingrediente, amestecați, adăugați morcovul ras și ceapa tocată. Sare. Umpleți ardeii și fierbeți la băutură timp de jumătate de oră. Serviți cu sos de soia pentru a spori gustul.

Facem spații libere

Și acum câteva cuvinte despre cum să prepari ardei gras umpluți cu varză pentru iarnă. Este demn de remarcat faptul că există multe rețete, dar le vom oferi pe cele mai simple, dar nu mai puțin populare. Toate componentele le dăm pe bază de 10 bucăți de ardei gras destul de mari.

Se macină trei sute de grame de varză, un buchet de ceapă verde și zece crenguțe de busuioc. Facem o marinadă dintr-un pahar de vin alb, o jumătate de pahar de oțet de vin, o sută de grame de zahăr, două linguri de curry și chimen și una și jumătate din aceeași linguriță de sare. Adică, pur și simplu amestecați totul, turnați într-o cratiță și aduceți la fierbere. Eliberăm ardeii de pe tulpini, decojim și scufundăm în marinadă. Se lasa la foc mic timp de trei minute. Apoi scoatem legumele, iar in locul lor aruncam varza. Reținem un minut. Luăm un castron, punem o strecurătoare pe el, aruncăm varza. Când se scurge, amestecați cu ierburi, umpleți ardeii, puneți-i strâns într-un borcan sterilizat de trei litri, turnați marinada din vas. Adăugăm apă fiartă deasupra, scurgem toată saramura, o aducem la fiert, o turnăm din nou în borcan, o rulăm. O gustare grozavă pentru iarnă este gata!

Concluzie

Am încercat să vă spunem în detaliu cum puteți găti ardei gras umpluți fără carne. Umpluturile pentru această legumă, după cum am văzut, pot fi complet diferite. Iar opțiunile pe care le-am oferit sunt o picătură în oceanul de rețete disponibile. Și dacă considerați că, pe baza metodelor de gătit disponibile, vă puteți crea și pe propria dvs., atunci putem trage următoarea concluzie: ardeii umpluți fără carne pot fi destul de gustoși și destul de satisfăcători!