Cum să decorezi salatele pentru una nouă. Decorarea salatei: idei originale pentru o masă festivă

Întotdeauna e frumos când bucate de sarbatoare pe masă nu sunt doar delicioase, ci și frumos decorate, pentru că în acest caz devin de două ori apetisante și arată plăcut din punct de vedere estetic. Un fel de mâncare luminos colorat va decora masa și, fără îndoială, va încânta oaspeții.

Pentru decorare, puteți folosi nu numai verdeață, care a devenit deja obișnuită, trebuie doar să vă arătați puțin din imaginație pentru prezentare și, bineînțeles, să selectați produse în conformitate cu ingredientele salatei.

Aperitiv din morcovi coreeni și pui. Ingrediente necesare:

• carne de pui - 200 de grame;
• sos de soia;
• castraveți - 1 buc;
• morcovi - 2 buc;
• roșii (cireșe) - 3 buc;
• verdeaţă;
• asezonare.

Se curăță morcovii, se toacă, se sare, apoi se pune recipientul la frigider sub apăsare timp de 1 oră. Tăiați carnea cubulețe și prăjiți într-o tigaie cu sos. Scoateți morcovii și scurgeți sucul din ei, apoi amestecați bine cu carnea. Se incinge 15 grame de ulei intr-o tigaie si se adauga condimente pentru muschiu, se amesteca si se toarna amestecul fierbinte intr-un recipient cu produse preparate. Se amestecă toate ingredientele și se pune din nou la frigider pentru 1,5 ore.

Castravetele proaspăt feliat subțire (1 felie) se așează într-o formă rotundă sub formă de lateral, apoi se umple formularul cu masa pregătită, se compactează și se întoarce pe o farfurie. Din restul feliilor, rulați rozeta și decorați vasul finit, adăugând rozete de roșii cherry.

Pentru o cină romantică

Salată „Compliment”. Ingrediente necesare:

• creveți fierți - 200 de grame;
• ou - 3 buc;
• lămâie medie - 1 buc;
• conserva de ananas - 1 conserve;
• caviar roșu - 100 de grame;
• brânză - 200 de grame;
• maioneză.

Se rade brânza, se toacă ananasul, se fierbe ouăle. Apoi așezați produsele în straturi în două forme. Așezați fundul cu proteine ​​​​răzuite și asezonați, apoi din nou creveții și dressingul, puneți ananas peste ei, asezonați și zdrobiți cu gălbenușul ras. Amestecați maioneza și brânza preparată până la omogenizare, apoi umpleți masa formei până la margine, întoarceți formele pe un vas și îndepărtați cu grijă. Puneți doi creveți în formă de inimă pe turnurile rezultate și umpleți spațiul din mijloc cu caviar. Puteti folosi resturile de creveti si patrunjel pentru garnitura, puteti face si un trandafir de lamaie.

Pentru o zi de naștere

Salată „Caluț de mare”. Ingrediente necesare:

• creveți fierți - 300 de grame;
• ceapa - 1 buc;
• calmar fiert - 300 de grame;
• maioneză;
• ou - 2 buc;
• conserve de porumb - 200 de grame;
• caviar roșu - 50 de grame;
• brânză - 200 de grame;
• măr - 1 bucată;
• somon (afumat) - 100 de grame;
• verdeaţă.

Se toacă mărul, se toacă calamarul în fâșii subțiri și creveții cubulețe, se rad ouăle, se murează ceapa tocată (opărește cu apă clocotită). Combinați toate ingredientele pregătite cu porumb și asezonați. Apoi trageți conturul unui cal de mare pe o farfurie și așezați cu atenție masa rezultată pe el. Stropiți vasul cu brânză, ultimul strat va fi maioneză.

Pentru a da un aspect festiv, întindeți scoica cu creveți cu adaos de ouă roșii, faceți și fâșii cu aripioare. Faceți trandafiri din somon și decorați vasul, completați compoziția cu lămâie și ierburi.

Pentru ziua de naștere a copiilor

Salată „Băună de vulpe”. Ingrediente necesare:

• șampioane prăjite - 400 de grame;
• hering - 300 de grame;
• morcovi fierti - 2 buc;
• cartofi fierti - 4 buc;
• ou - 4 buc;
• ceapa - 1 buc;
• maioneză.

Amesteca bine ciupercile cu ceapa tocata. Tăiați heringul, dați pe răzătoare cartofii și morcovii, treceți ouăle prin plasă (lasa 1). Desenați conturul salatei și începeți să așezați straturile. Primul va fi peștele, care trebuie uns cu dressing, apoi cartofii, ciupercile, iar dressingul, ouăle și în final morcovii.

Decorând salata, trebuie să desenați bot și ochi, labele și coada cu maioneză. Pentru ochi, tăiați două rondele din proteină, răzuiți restul și umpleți vârful cozii și labele cu ea. Ochii verzi se pot face cu castraveți sau măsline. Gălbenușul ras umple burta, botul și urechile. Suplimentează ochii cu cercuri de măsline, face și nasul și cilii cu ajutorul lor. Din ingrediente desenați un fluture.

Pentru Anul Nou și Crăciun

Salată „Coroană de Crăciun”. Ingrediente:

• cârnați fierți - 500 de grame;
• ou - 6 buc;
• mazăre conservată - 600 de grame;
• cartofi fierti - 4 buc;
• ceapă (pene) - 100 de grame;
• morcovi fierti - 2 buc;
• pătrunjel;
• castraveți murați - 700 de grame;
• maioneză.

Tăiați un morcov și toți cartofii în cubulețe, tăiați mărunt castraveții și ceapa, tăiați cârnații în cuburi, treceți ouăle prin plasă. Se amestecă masa cu mazărea și se asezonează, este indicat să se lase blaturile ouălor. Sucul este necesar pentru a picta decorațiunile pentru pomul de Crăciun varza rosie, folosind o scobitoare, scufundați vârfurile ouălor în ea timp de 5 secunde.

Pentru a așeza salata, puneți un borcan în centrul farfuriei și așezați salata în jurul lui, apoi scoateți cu grijă borcanul și trageți o plasă de maioneză pe salată, atașați-i pătrunjel în cerc. Veți primi o coroană care trebuie decorată cu jucării făcute și funde de morcovi.

Pentru Ziua Îndrăgostiților

Salată „Sărutul stăpânei”. Ingrediente:

• brânză - 200 de grame;
• sfeclă fiartă - 2 buc;
• morcovi - 3 buc;
• usturoi decojit - 3 catei;
• stafide aburite - 100 de grame;
• nuci - 100 de grame;
• maioneză.

Morcovii, răzuiți bine, amestecați cu stafide, asezonați, apoi întindeți masa sub formă de buze pe felul de mâncare selectat. Se rade branza cu usturoi si se condimenteaza, se pune deasupra. Se rade sfecla și nucile, se asezonează și se întinde, dând masei forma buzelor. Decorați salata cu trandafiri daikon vopsiți cu sfeclă roșie și felii de castraveți.

Blana de sărbătoare

Ingrediente:

• hering - 500 de grame;
• morcovi și cartofi fierți - câte 5 buc;
• ceapa - 1 buc;
• sfeclă fiartă - 2 buc;
• maioneză.

Se rade cartofii si se pune ⅔ din masa pe vasul ales, dupa care va merge heringul care se taie cubulete, se mureaza ceapa tocata (oparita cu apa clocotita) si se intinde deasupra pestelui, apoi se unge totul cu dressing. Morcovii rasi vor fi al patrulea strat, apoi cartofii din nou, se ung cu dressing. Răziți sfecla și, nivelând salata, întindeți, apoi ungeți vasul cu dressing.

Pentru a decora, trageți o grilă de maioneză, decorați cu nasturi și trandafiri de morcovi și adăugați pătrunjel la decor.

Pe 8 martie

Salată „Smarald”. Ingrediente:

• pui (file) - 500 de grame;
• brânză - 300 de grame;
• castraveți - 2 buc;
• nuci (nuci) - 50 de grame;
• kiwi - 3-5 bucăți;
• maioneză.

Carnea se macină în cuburi și se prăjește într-o tigaie, se întinde masa pe vasul pregătit, dându-i forma unui opt, apoi se unge cu dressing. Maruntiti castravetele in fasii si asezati deasupra carnei, apoi branza rasa, ungeti cu dressing. Se macină nucile până la o pudră și se presară salata, se taie kiwi-ul decojit în cercuri și se aranjează deasupra.

Pentru a decora vasul, puteți folosi trandafiri daikon, ierburi și porumb conservat.

salata originala

Salată „Steaua de mare”. Ingrediente:

• orez rotund - 200 de grame;
• măsline;
• castraveți (proaspăt) - 1 buc;
• ou - 3 buc;
• frunze de salata verde;
• somon (afumat) - 400 de grame;
• creveți - 350 de grame;
• maioneză;
• Brânză Philadelphia - 175 de grame.

Gatiti orezul in proportie de 350 de mililitri de lichid la 200 de grame de orez, reduceti focul dupa fierbere si gatiti pana cand apa se absoarbe complet. Se amestecă brânza cu dressingul în aceeași proporție și se bate cu un blender. Tăiați castraveții fâșii, apoi întindeți frunzele de salată pe vasul ales și desenați un contur în formă de stea. Asezam orezul, apoi il ungem cu dressingul pregatit si punem deasupra crevetii fierti tocati pe care ii acoperim din nou cu dressingul. Următorul strat este castravetele, pe care se așează ouăle rase grosier și din nou un strat de dressing.

Pentru decor, folosim fâșii de somon, care trebuie așezate în formă de stea, și inele de măsline.

Pentru o masă festivă

Salată „Tiffany”. Ingrediente:

• struguri - 300 de grame;
• castraveți (proaspăt);
• brânză - 200 de grame;
• ou - 3 buc;
• piept de pui (afumat) - 1 buc;
• nuci (nuci) - 100 de grame;
• maioneză.

Se macină pieptul în cuburi, se rade brânza și nucile, se înjumătățesc strugurii și se îndepărtează sâmburele sau se ia imediat soiul fără semințe. În primul strat pe ⅔ din vas, trebuie să întindeți carnea și să atașați o ramură de struguri, apoi un strat de ouă ras și dressing, apoi stropiți totul cu generozitate cu nuci și stropiți cu brânză deasupra. După ce ați lubrifiat masa cu pansament, așezați feliile de struguri aproape.

Tăiați frunzele de castravete și atașați-le de ramura de struguri pentru a decora vasul.

Pentru orice ocazie

Salată „Mesteacăn”. Ingrediente:

• carne de pui (file) - 300 de grame;
• ciupițe - 300 de grame;
• ou - 5 buc;
• castraveți murați - 6 buc;
• ceapă (pene) - 50 de grame;
• maioneză.

Prăjiți ciupercile cu ceapă, fierbeți puiul și ouăle, tocați castraveții. Se intinde masa pe un vas in forma de oval, apoi pieptul, tocat cubulete, se unge totul cu dressing. După aceea, întindeți un strat de proteine ​​​​răzuite, apoi castraveți și sos din nou. Se presara cu galbenusul ras fin ultimul strat.

Pentru a decora salata, trebuie să desenați un mesteacăn cu un dressing, să faceți fâșii din bucăți de măsline și să faceți frunze din pene de ceapă.

Pe ce ar trebui să fie decorarea salatelor, deserturilor, gustărilor și altor feluri de mâncare Anul Nou-2017? Vă voi arăta cele mai bune idei cu fotografii despre cum să decorați frumos mâncarea în Anul Cocoșului. Când pregătiți sărbătoarea de Revelion-2017, rețineți că de această dată decorul este foarte important. La urma urmei, Cocoșul, pe lângă focul, iubește tot ce este luminos, colorat. Dar în același timp, firesc. Prin urmare, decorul cu fructe și legume strălucitoare va veni la îndemână. În această postare, voi vorbi în detaliu și cu exemple despre decorare. Mâncăruri de Revelion. Citiți singuri preparatele de Anul Nou pentru Anul Cocoșului. Pe lângă decorarea vaselor, nu uitați să cumpărați cadouri pentru dvs. și. Apropo, atunci când decorați masa de Anul Nou, nu uitați.

Ce ar trebui să fie pe masă în anul Cocoșului

În primul rând, amintiți-vă că cocoșului îi place să ciugulească mazăre, porumb, fasole. Adică, salatele din aceste leguminoase sunt potrivite pentru Masa de Anul Nou. Da, și astfel de salate arată foarte elegant și strălucitor, care se potrivește perfect cu spiritul anului.

Dar, de asemenea, nu uitați că cocoșului îi place foarte mult să meargă pe iarbă, așa că culoarea verde ar trebui să fie prezentă și pe masă. De exemplu, unul obișnuit poate fi decorat cu verdeață într-unul atât de luminos:

De la legume, ardei de salată multicolori, roșii, morcovi sunt perfecte - totul este simplu, dar foarte luminos. Dacă se dorește, chiar și tăierea obișnuită a legumelor poate fi foarte eficientă prin așezarea simbolului anului - Cocoșul.

Dar aceasta este deja acrobație:

Din fructe, mere, curmali și multe altele sunt perfecte. Ei bine, ce putem spune despre mandarine și portocale tradiționale - sunt strălucitoare, portocalii și este bine să decorați masa de Anul Nou cu ele și, pentru a adăuga un plus de frumusețe, puteți tăia astfel de modele simple cu decor folosind bețișoare de cuișoare.

Și puteți face pui atât de simpli, dar drăguți, făcând ochi din bucăți de proteine ​​și cuișoare sau un fel de cremă, ciocolată.

Citiți un meniu complet compilat conform acestor recomandări.

Decorarea salatelor cu o fotografie pentru Anul Nou-2017

Citiți rețete de salate pentru anul Cocoșului, precum și practic. Pentru a decora salate pentru Anul Nou al Cocoșului, le puteți face sub forma unui simbol al anului. Aproape orice salată poate fi așezată sub formă de cocoș, care va fi frumos și interesant. Salata trebuie să fie în formă de cocoș, cu ochiul sau după un șablon desenat în prealabil, apoi se netezește ușor suprafața cu un cuțit. Și stropiți cu ceva care imită pene - proteine ​​ras, gălbenuș sau brânză - în funcție de imaginație. Din smoc, barbă, coadă, aripi, ciocul pot fi făcute ardei gras, roșii, morcovi sau ceapă.

Ochi - din bucăți de măsline sau proteine. În general, nu este chiar atât de dificil, este doar o chestiune de creativitate. Iată câteva idei.

Apropo, penele nu trebuie să fie imitate cu un ou ras. Dacă aveți o salată care include ananas, o puteți pune într-un vas rotund, de exemplu, un vas de copt despicat îngust, sau doar foarte atent în straturi, astfel încât stratul superior să fie ananas, apoi îndepărtați forma și va fi o salată perfect uniformă. Este apoi decorat cu ușurință sub formă de cocoș.

Cum să decorezi gustările de Revelion în anul Cocoșului?

Citiți rețetele de gustări delicioase și neobișnuite de Anul Nou, precum și. În anul Cocoșului un adevărat decor masa de sarbatori orice ouă umplute- le puteti face dupa orice reteta, de exemplu, umplundu-le cu un amestec de galbenus, sprot si usturoi, sau galbenus, branza si usturoi. Și le puteți aranja pur și simplu încântător - pe tema ouălor și găinilor. Aici sunt cateva exemple:

Puteți face brioșe sărate, cum ar fi brioșe cu brânză și șuncă, și le puteți orna cu brânză mărunțită în formă de pui. Un design similar poate fi făcut dulce prin ornat cu fulgi de cocos sau coaja rasă.

Puteți face un fel de gustare rotundă, de exemplu, bile de crab cu brânză și le puteți decora cu brânză rasă astfel:

Decorarea deserturilor și dulciurilor de Anul Nou în Anul Cocoșului

Citiți rețete de deserturi și dulciuri pentru noul an. Decor Deserturi de Revelion in anul Cocosului - acesta este doar un spatiu de imaginatie, poti crea cat vrei, de altfel, cu copiii. Dacă coaceți o prăjitură, atunci este foarte ușor să o faceți sub formă de cocoș. De exemplu, puteți coace, tăind fiecare prăjitură după un șablon predesenat al unui cocoș, apoi nivelați ușor suprafața cu un cuțit, acoperiți cu smântână, stropiți cu nucă de cocos. Faceți coada și aripile din marmeladă multicoloră, presărați cu stropi multicolore. Ochi de bomboane etc.

În general, chiar coacerea drojdiei poate fi făcută sub formă de cocoș sau pui, iar plăcinte - sub formă de pui.

A face prăjituri decorative de pui este foarte simplă, dar arată foarte impresionant!

Apropo, puteți decora cupcakes de Anul Nou cu astfel de fursecuri:

Iată și alte idei grozave pentru decorarea cupcakes-urilor. Apropo, recomand coacerea.

Pe masa de Anul Nou 2021, totul ar trebui să fie solemn și propice sărbătorii. Nu este suficient să gătești gustări delicioase. De asemenea, este necesar să le aranjați corect și, cel mai important, să le decorați într-un mod original. Acesta este ceea ce se va discuta. La urma urmei, pentru a face masa festivă, nu este necesar să gătiți ceva neobișnuit. Puteți decora frumos și neobișnuit chiar și un simplu Olivier sau un hering cunoscut tuturor sub o haină de blană.

Opțiuni pentru decorarea salatelor sub formă de taur sau vacă

fotografii asortate cu decor original al salatelor de Revelion

Decorarea salatelor de Revelion sub formă de portocale și mardarine

Orice salată care poate fi sculptată (conține orez, brânză) poate fi strânsă sub formă de mandarine, rulată în morcovi fierți tocați pe răzătoare fină, înfiptă în cuișoare sau frunze de busuioc sau pătrunjel - se obține mandarine sau portocale. Mai jos este reteta gata salată „Portocale”. apoi o gustare de brânză, ouă fierte și usturoi, formate în mandarine)

Cum să decorezi o salată de Revelion, principii generale

Nu există atât de multe moduri de a decora salate. Cea mai ușoară cale este cu gustări puff. În primul rând, arată atât de frumos în salatierele transparente porționate. În al doilea rând, salata puf poate fi așezată sub orice formă, de exemplu: o semilună, pomi de Crăciun, un om de zăpadă, o inimă. Va arăta deja neobișnuit și frumos. În acest caz, partea superioară poate fi pur și simplu decorată cu un model sau o inscripție din maioneză sau alt sos de dressing.

Pinguinii sau oamenii de zăpadă din ouă, măsline și morcovi înșirate pe o scobitoare vor fi un decor grozav pentru salata ta de Revelion.

Pomi de Crăciun din legume, fructe și dulciuri.

Sandvișurile și gustările pot fi împodobite sub formă de brad. În opțiunile de mai jos, pe o frigărui se pune un strat de castraveți proaspeți, cu o stea de morcov deasupra. Sandvișurile sunt tăiate în formă de pom de Crăciun, presărate cu semințe de mac și boabe de viburnum (se pot pune ouă de caviar roșu). A doua opțiune este pur și simplu decorată cu felii de castraveți și o stea de brânză.

Dar un exemplu de sculptură de Anul Nou din morcovi este un cornet de Crăciun.

Și iată cum gazda a decis să o prezinte la masa de Anul Nou într-un mod original, doar în loc de varza traditionala sau orez proaspăt cu castraveți se adaugă în salată.

Nu mai puțin decât versiunea originala servirea salatei de puf poate fi împachetat-o ​​într-o rolă. În această formă, orice gustare va arăta foarte neobișnuit, chiar și un hering elementar sub o haină de blană. Apropo, a face o rulada este destul de ușor dacă adunați salata nu pe o farfurie, ci pe folie alimentară.

si iata o alta varianta a salatei infasurate sub forma de rulada. Stratul de jos este cartofi zdrobiți fierți, în interiorul umpluturii la alegere, deasupra sunt modele frumoase de cârnați ras, brânză, porumb, verdeață.

„Bulfinch pe o ramură de molid”, altul decor original pentru salata de Revelion de rosii, oua, ceapa verde si masline. La a doua salată, pe post de con s-a folosit o nucă, iar o crenguță de molid a fost decorată cu semințe de rodie.

Puteți lucra puțin mai mult prin pregătirea designului de jumătăți de ouă și morcov coreean. Dintre aceste ingrediente, este ușor să așezați, de exemplu, un cadran de ceas. Dar este într-adevăr destul de simplu. De fapt, compoziții artistice întregi pot fi descrise din ouă fierte obișnuite.

În general, cea mai bună opțiune pentru decorarea oricărei salate este stropirea. Acest design nu necesită mult timp, dar spațiul de imaginație aici este aproape nelimitat.

Iată un exemplu despre cum puteți decora o salată de fructe pentru Anul Nou. Astfel de tartine de Crăciun pot fi pur și simplu așezate pe masă ca aperitiv.

Totuși, trebuie înțeles că produsele care vor fi folosite pentru decorarea salatei trebuie să fie în armonie cu ingredientele aperitivului în sine. De fapt, nu este foarte bine dacă o salată cu pește roșu este decorată cu bucăți de cârnați. Deși există și excepții. De exemplu, un mare plus la salata de legume cu roșii, pot deveni bile din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi amestecate cu ierburi tocate și usturoi zdrobit.

Pom de Crăciun făcut din pene de ceapă.

O opțiune de design interesantă este servirea neobișnuită a felului de mâncare. Salatele care contin legume sau fructe pot fi servite in boluri de salata facute din aceleasi legume. Un bol de salată porționat excelent se obține dintr-o păstăie de ardei gras dulce sau dintr-o jumătate de măr mare, dacă se scoate toată pulpa din el. Dintr-o felie de castraveți se poate face o farfurie de salată sub formă de barcă. Ei bine, o jumătate de ananas va face o salată întreagă.

Pungile de salată pliate pe un fel de mâncare vor arăta destul de neobișnuit. Nici nu e greu să le faci. Câteva linguri de salată sunt așezate pe clătite pre-coapte. Clatita se inveleste intr-o punga si se leaga cu o tulpina de ceapa verde.

Idei pentru decorarea salatelor de Revelion 2021

Acum este timpul să trecem direct la idei. Desigur, nimeni nu spune că este necesar să aranjați salatele în modurile descrise mai jos. Iată doar câteva exemple. Deci nu ar trebui să vă limitați propria imaginație. Dar poate că aceste opțiuni vor deveni baza pentru crearea propriilor capodopere.

Cum îți place asta capodopera gătit din sfeclă fiertă și morcovi și murături. Autorul salatei este un adevărat artist!

Decoratiunea „mingile de Crăciun”

O salată obișnuită poate fi transformată într-o compoziție de Anul Nou dacă puneți pe suprafața ei o „ramură de molid” de ierburi proaspete și o decorați cu bile făcute din jumătăți de roșii cherry și măsline. Decorațiuni suplimentare pot fi tăiate din ardei gras colorați. Fundalul pentru un astfel de „model” poate servi ca albuș ras sau castravete proaspăt. Totul depinde de ingredientele din care constă salata în sine.

Și puteți face o compoziție de diferite salate pe un fel de mâncare, așezându-le sub formă de aceleași bile de Crăciun. Le poți decora cu figuri de morcovi fierți sau pur și simplu le poți picta cu maioneză. Ei bine, ramura de molid este din nou făcută din ierburi proaspete.

Decorarea salatei de Anul Nou "Lumanari"

Lumanari - subliniaza perfect starea de spirit de Anul Nou. Deci un astfel de decor ar fi destul de potrivit. Aproape orice salată poate fi decorată în acest fel, deoarece principalele produse pentru decorare sunt verdețurile, brânza pentru sandvișuri și porumbul conservat.

Pentru început, gustarea finită trebuie să fie așezată sub formă de inel sau ghirlande. Puneți deasupra crenguțe subțiri de mărar și rozmarin. Presărați puțin porumb peste verdeață. Va arăta bine dacă boabele galbene de porumb sunt „diluate” cu o cantitate mică de semințe de rodie. Iar atingerea finală sunt lumânările uniform distanțate, făcute din brânză rulată. Flăcările pot fi făcute din morcovi fierți, bucăți de bețișoare de crab, morcovi în stil coreean sau bucăți mici de ardei gras dulci.

Puteți simplifica oarecum sarcina și pur și simplu „desenați” o lumânare. Pentru a face acest lucru, salata trebuie să fie așezată sub forma unui triunghi trunchiat cu o bază rotunjită. Aliniați partea de sus a salatei și ungeți cu maioneză. Se presara toata suprafata cu cascaval ras, iar in partea superioara se toarna un mic oval de albus ras. Dintr-o bucată de prune se poate face un fitil de lumânare, iar o flacără din brânză, gălbenuș de ou, morcovi fierți și o bucată de ardei gras roșu. Se pune partea inferioară a compoziției cu crenguțe de mărar și se decorează cu fundita și bile, tăiate din nou din ardei dulce.

coroană de Crăciun

Pentru un design similar, salata ar trebui să fie așezată pe o farfurie mare în formă de inel. Este destul de simplu să înfățișați acest lucru punând un pahar în centrul farfurii, așezați ingredientele sau o gustare gata preparată și apoi îndepărtați paharul. Suprafața salatei trebuie nivelată și acoperită cu maioneză.

Se presară piesa de prelucrat cu ierburi tocate mărunt și se decorează cu jumătăți de roșii cherry. Imitația panglicilor care leagă coroana rezultată poate fi făcută din fâșii de daikon, ridichi sau morcovi fierți.

Decor de salată „Clopoțel de Crăciun”

Puteți decora o salată pe un vas sub formă de clopot aproape în același mod ca în cazul precedent. Mai întâi, felurile de mâncare sunt așezate în forma dorită, iar apoi salata este presărată cu morcovi rasi. Desenul de pe clopotul rezultat este așezat cu caviar negru sau măsline mărunțite.

Dacă se dorește, compoziția poate fi completată cu o fundă de ardei gras roșu. Ei bine, o ramură de molid poate fi modelată din mărar.

Decor "Felie de pepene verde"

Nu doar fructele proaspete pot decora perfect masa, ci și salatele făcute sub forma lor, de exemplu: sub formă de felie de pepene verde. Această opțiune de design este potrivită pentru salate de legume sau carne, ale căror ingrediente sunt tăiate în bucăți nu foarte mari.

Salata finită se pune sub formă de felie de pepene verde, se nivelează suprafața și se unge puțin cu maioneză. Acoperiți întreaga suprafață a salatei cu un strat subțire de morcovi răzuiți pe răzătoarea fină (se pot folosi atât rădăcini fierte, cât și proaspete). Faceți o crustă de pepene verde din verdeață tocată mărunt, de exemplu: mărar, pătrunjel și ceapă verde. Se toarnă o fâșie subțire de brânză rasă între „crustă” și „pulpă” - acest lucru va face aspectul salatei și mai mult ca un adevărat pepene verde. Ei bine, bucăți mici de măsline pot deveni semințe.

Salata de peste poate fi prezentata si sub forma unei cruste de pepene verde. Dar în acest caz, în loc de morcovi, este mai bine să folosiți caviar roșu (și nu neapărat real) sau părți roșii tăiate mărunt de bastoane de crab.

Decor „Flori și buchete”

Asta lipsește de obicei pe masa de Anul Nou, deci sunt flori. Totuși, în ciuda gerului de afară, nimeni nu se deranjează să aducă puțină căldură acestei minunate sărbători de iarnă. Chiar dacă florile sunt doar un decor pentru una dintre salatele de Revelion.

Aici fanteziile au cu adevărat un loc în care să hoinărească. Dacă doriți, puteți face din cele obișnuite aperitiv rece coș cu flori adevărate. Dar te poți descurca cu un design mai simplu.

Pe orice salată, un buchet de calla va arăta grozav. Nu trebuie să vă fie frică, pentru că aceste flori ne sunt cunoscute mai bine ca callas. A le face este foarte ușor. Formați singure florile din felii de brânză pentru sandvișuri. Morcovii sunt folosiți ca stamine. Penele de ceapă verde sunt perfecte pentru tulpini și frunze. Cu acest design, fundalul salatei poate fi absolut orice: de la simpla ungere cu maioneză, până la adormirea întregii suprafețe cu ierburi sau sfeclă rasă.

Va arăta bine pe o salată de Revelion și pe o grămadă de asteri. Petalele lor pot fi făcute din bețișoare de crab tăiate subțiri. Ceapa verde este potrivită ca tulpină, iar feliile de castraveți proaspete în loc de frunze.

***

În general, dacă visezi, poți servi frumos orice salată la masa de Anul Nou 2019. Mai sus sunt cele mai simple moduri. De asemenea, puteți veni cu compoziții mult mai complexe, de exemplu: realizarea de decorațiuni cochete din ceapă, castraveți proaspeți și alte materiale comestibile.

Totuși, nu uitați că pe 31 decembrie, majoritatea gospodinelor au probleme de timp. Așa că nu te face prea dificil pentru tine. Chiar și cea mai simplă soluție arată adesea foarte impresionant pe masă. Deci, pofta buna! Și la mulți ani și Crăciun fericit!

Videoclip despre realizarea decorațiunilor din legume și fructe pentru salatele de Revelion

Salata "Royal"

Când un hering sub o haină de blană și Olivier au devenit de mult plictisiți, vreau ceva nou. Căutarea unei salate simplă și gustoasă poate ucide mult timp. Dar nu trebuie să mergeți departe: toate ingredientele acestei salate sunt disponibile pentru toată lumea!

Ingrediente:

250 g carne de porc fiartă
2-3 cartofi
1 bec
o mână de nuci decojite
100 g prune uscate
1 sfeclă roșie fiartă
1 morcov fiert
2 oua fierte
150 g branza tare
maioneză

Peste prune se toarnă apă clocotită și se lasă să stea 20 de minute. Scurgeți apa și tăiați prunele uscate. Curata cartofii fierti si tai cubulete. De asemenea, tăiați carnea în cuburi. Ceapa se toaca marunt, se rade morcovii si sfecla pe razatoarea grosiera. Tăiați ouăle în fâșii. Se macină nucile într-un blender, se rade brânza pe răzătoarea fină.

Aranjați toate ingredientele pregătite pentru salată pe un platou de servire.

Cartofi, maioneză;
ceapa, carne, maioneza;
morcovi, maioneză;
prune uscate, nuci, maioneză;
sfeclă, maioneză;
maioneză cu ouă;
brânză.

Lasati salata sa se odihneasca la frigider cel putin 2 ore inainte de servire.
sursă
Salată pentru Anul Nou „Royal”

Nici regele nu va refuza o astfel de salată. Gustul bogat și minunat al salatei Tsarsky cu fructe de mare ți se va părea magic. Dacă nu știți ce să gătiți pentru Anul Nou, atunci luați această rețetă în serviciu.

Ingrediente:

1 kg calmar proaspăt congelat
200 g branza tare
200 g caviar roșu
5 ouă
4 tuberculi de cartofi
300 g maioneza

Se fierbe calamarul pana se inmoaie (2-3 minute), se curata de coaja si se taie fasii.

Cartofii fierți se curăță de coajă și se dau pe răzătoare grosieră. Se fierb ouăle fierte tari, se dau pe răzătoarea din mijloc. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Intindeti salata in straturi in urmatoarea succesiune: calmar, maioneza, caviar, cartofi, maioneza, caviar, branza, maioneza, caviar, calmar. Se acopera salata cu ou ras si se orneaza cu caviar.

Lăsați salata finită la frigider pentru o jumătate de oră, după care o puteți servi la masă.
sursă
Salata "Curly"

Cu siguranță te-ai săturat de obișnuitele salate grase, dar vrei ceva cu un gust nou. Vă oferim salata „Curly” - un preparat ușor și fraged.

Ingrediente:

1 morcov crud
1 măr mare dulce-acru
200 g batoane de crab
4 oua fierte
1 banca porumb conservat
maioneză

Curățați morcovul și merul. Răziți-le individual pe răzătoarea fină. Răciți ouăle fierte tari și, de asemenea, dați pe răzătoare fină. Răziți bețișoarele de crab pe o răzătoare grosieră sau tăiați cu un cuțit.

Pe vasul pe care veți servi salata, faceți o plasă de maioneză, puneți deasupra un strat de morcovi. Ungeți cu maioneză și întindeți un strat de ouă ras. Repetați ochiul de maioneză, puneți mărul, maioneza din nou, bastoane de crab, maioneză și porumb.

Porumbul va fi un decor pentru salată, așa că nu trebuie să o acoperiți cu maioneză deasupra. Lăsați salata câteva ore la frigider pentru a se infuza și o puteți servi la masă.

După cum probabil ați observat, salata se prepară fără sare, ceea ce nu îi afectează strălucirea și gust original. Puteți adăuga puțină sare în salată, dacă doriți.
sursă
Salată „Isabella” cu morcovi în coreeană

Morcovii în stil coreean fac salate incredibil de gustoase și picante. Într-adevăr, odată ce ai încercat o astfel de salată, nu poți rezista adăugării.

Ingrediente:

2 picioare afumate
5 ouă
500 g champignon
2 capete de ceapa
3 muraturi
morcov în coreeană

Se fierb ouăle, se curăță și se toacă mărunt. Se macină ciupercile cu ceapa și se prăjesc separat în ulei vegetal.

Așezați toate ingredientele pregătite pentru salată în straturi. Ungeți fiecare strat cu maioneză.

1 strat: picior tocat.
2 straturi: ciuperci.
Al 3-lea strat: fundă.
Al 4-lea strat: ouă.
5 straturi: muraturi taiate cubulete.
Al 6-lea strat: morcovi coreeni.

Puteți decora salata cu o floare de ridiche și ierburi.
sursă
Salata "Dealul Mongoliei"

Salată delicioasă și originală pe bază de sfeclă și pui. Arată foarte interesant, iar gustul este de așa natură încât nu îl poți trage de urechi!

Ingrediente:

4 sfecla fiarta
2 morcovi fierti
1 mână de prune uscate
150 g branza tare
400 g carne de pui
3 catei de usturoi
2/3 st. nuci
grămadă de mărar proaspăt
maioneză

Se rade sfecla pe razatoarea medie, se amesteca cu usturoiul trecut printr-o presa. Se sare si se condimenteaza cu maioneza.

Se rade morcovii, se amestecă cu brânză rasă.

Se macină puiul prăjit și se amestecă cu tocat nuci. Adăugați câteva linguri de maioneză și amestecați bine.

Se felie prunele uscate.

Așezați salata în straturi: jumătate din sfeclă, pui, puțină maioneză, morcovi cu brânză, maioneză, prune uscate, maioneză. Așezați sfecla rămasă deasupra. Se orneaza salata cu marar tocat, maioneza si nuca.
sursă
Salata de Anul Nou "Buchet de ananas"

Ananasul și puiul merg de minune împreună. Dacă intenționați să gătiți pentru Anul Nou un fermecător și foarte salata delicioasa apoi folosește această rețetă.

Ingrediente:

500 g piept de pui
3-4 becuri
4-5 oua
400 g champignon marinate
2 cartofi
200 g branza
1 conserve de ananas
maioneză

Fierbeți carnea cu adaos de foi de dafin, usturoi, ienibahar și piper negru. Judecă, tăiați în cuburi.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, turnați apă clocotită peste ea și lăsați 10-15 minute. Spălați ceapa și marinați-o apă rece cu oțet, sare și zahăr.

Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră. Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

Așezați toate ingredientele pentru salată în straturi, în următoarea ordine: ceapă, maioneză, carne, cartofi, ciuperci, ouă, maioneză, brânză, maioneză.

Orneaza salata cu felii de ananas si seminte de rodie.
sursă
Salata de Revelion cu morcovi si pui

Această salată fragedă, dar foarte ușor de preparat, va mulțumi cu siguranță. Salata este decorată cu porumb, ceea ce îi conferă o notă delicată. Adevărat, decorarea salatei cu porumb este opțională.

Ingrediente:

400 g file de pui
100 g morcovi în stil coreean
5 ouă
100 g branza tare
100 g maioneza
sare, piper dupa gust
ardei gras, ierburi și porumb pentru decor

Tăiați fileul fiert în cuburi. Curățați ouăle, separați albușurile de gălbenușuri. Tăiați morcovi coreeni. Se rad albusurile, branza si galbenusurile pe razatoarea fina.

Întindeți salata pe un vas în straturi, ungând fiecare cu maioneză: pui, jumătate de morcov coreean, gălbenușuri, brânză, morcov coreean, veverite. Ornează salata cu porumb, ierburi și ardei gras, sau după bunul plac.
sursă
Salată într-un coș cu brânză

Când te-ai săturat de obișnuitele salate puf, vrei să gătești ceva nou și neobișnuit. O opțiune bună este salata portionataîntr-un coș cu brânză.

Ingrediente:

300 g file de pui
3 cartofi
4 ouă
1 morcov
2 kiwi
1 măr mediu dulce-acru
1 banca mazăre conservată
70 g branza

Se fierbe pieptul, se raceste si se taie cubulete mici. Se fierb morcovii, ouăle, cartofii, se răcesc și se taie cubulețe. Curățați merele și kiwi-ul, tăiați-le în cuburi. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă mazărea. Sare dupa gust, asezoneaza cu maioneza. Transferați salata în coșul cu brânză.

Pentru gatit coș cu brânză se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se pune un strat subțire pe o tigaie încinsă. Când brânza este topită, transferați-o cu grijă într-un borcan cu susul în jos. Puneți la frigider 10 minute pentru a întări brânza.

Decorați salata după cum doriți.
sursă
Salată „Scufița Roșie”

Această rețetă de salată Scufița Roșie va atrage pe toți iubitorii de rodie. Dacă te-ai săturat deja de salata de brățară de rodie, atunci de ce să nu încerci ceva nou, dar nu mai puțin gustos și neobișnuit?

Ingrediente:

500 g file de pui
1 ceapă medie
frunze de salata verde pentru garnitura
1 morcov mediu
rodie
ouă
maioneză
100 g nuci decojite
cartof

A fierbe fileu de pui până când se înmoaie (30 de minute), apoi se usucă. Fierbeți cartofii și morcovii în coajă, lăsați să se răcească. Tăiați nucile, păstrați câteva pentru decor. Se spală frunzele de salată verde și se usucă. Curățați rodia, dezasamblați în boabe.

Acoperiți un vas plat și lat cu frunze de salată. Puneți ceapa, cartofii, puiul, nucile, ouăle, morcovii, brânza în straturi. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Nu ungeți brânza cu maioneză, ci decorați imediat cu semințe de rodie și nuci.
sursă
Salată pentru Anul Nou „Snowdrifts”

Sporurile de zăpadă acoperite de zăpadă sunt același simbol al Anului Nou ca și bradul de Crăciun. Așa că de ce să nu pregătiți o masă frumoasă și frumoasă de Anul Nou salată neobișnuită„Snowdrifts”? Vasul arată foarte ușor și fraged.

Ingrediente:

2 cartofi
2 morcovi
1 bec
1/2 ardei gras rosu
1 banca conserva de peste
5 ouă
2 catei de usturoi
maioneză
brânză

Fierbeți cartofii, morcovii, ouăle în coajă. Răciți și curățați toate ingredientele. Se macină ceapa într-un blender împreună cu peștele din conserva.

Acum hai să asamblam salata. Pune un strat de cartofi rasi pe un vas. Ungeți cu maioneză. Deasupra se pune morcovii rasi si se unge cu maioneza. Al treilea strat de salată este ceapa conservată (dacă nu vă place salate de peste, apoi înlocuiți conservele cu pui fiert) și ungeți cu maioneză. Întindeți un strat de ardei gras tocat mărunt.

Curățați ouăle fierte și tăiați-le în jumătate pe lungime. Se scot galbenusurile, se paseaza cu o furculita, se amesteca cu usturoiul trecut prin presa. Asezonați cu maioneză. Umpleți veverițele cu acest amestec și puneți ouăle pe salată. Unge ouăle cu maioneză deasupra (este foarte comod să faci asta cu o perie de silicon) și stropești cu brânză rasă pe răzătoarea fină.
sursă
Salată de Anul Nou cu pește roșu și portocale

Această salată cu somon sau păstrăv sărat poate fi considerată pe bună dreptate o versiune exotică a heringului sub o haină de blană. Și exotice pentru că în locul legumelor se folosesc fructe, sau mai bine zis, o portocală.

Ingrediente:

200 g peste rosu sarat
3 oua fierte
1 portocală mare
măsline fără sâmburi
40 g branza
maioneză
sare
piper proaspăt măcinat
1-2 linguri. l. caviar roșu

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se rad pe razatoarea fina, se toaca galbenusurile cu un cutit. Se spala portocala, se taie coaja si se decojeste pulpa de pe folii, se taie cubulete. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Tăiați măslinele fâșii. Adunați toate ingredientele pentru salată în straturi.

1 strat: jumatate din proteine, maioneza, sare si piper dupa gust
2 straturi: galbenusuri, maioneza, sare si piper dupa gust
3 straturi: jumătate de pește roșu
4 straturi: măsline
5 straturi: peștele rămas
6 straturi: brânză, maioneză
7 straturi: portocaliu
8 straturi: restul de proteine, maioneza, sare si piper dupa gust

Decorați salata cu caviar și măsline deasupra.
sursă
Salata "Leshy"

Salata Leshiy este o opțiune excelentă salata festiva. În același timp, nu se folosesc ingrediente de peste mări. Totul este foarte simplu și accesibil.

Ingrediente:

1 file de pui
2 cepe
400 g champignon
2 oua
100 g branza tare
1/2 st. nuci decojite
maioneză
măsline

Se fierbe pieptul si se taie bucatele. Tăiați ceapa și ciupercile, prăjiți separat într-o tigaie. Se da pe răzătoarea grosieră ouă fierteși brânză. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă nuci, se condimentează cu maioneză, sare după gust.

Puneți un pahar sau o sticlă în centrul unui vas plat. Așezați salata verde, apăsând-o puțin cu o lingură. Scoateți sticla, decorați salata cu ierburi și măsline.