» »

Hvilke deilige ting kan du lage av jordbær? Jordbærretter

For å tilberede en porsjon:

  • 50 ml lett rom
  • 150 ml musserende vann (Sprite kan erstattes)
  • en halv lime
  • 3-4 jordbær
  • friske mynteblader
  • 15 ml jordbærsirup
  • knust is

Ta et høyt glass og fyll det med grovhakket lime. Tilsett mynteblader og knus denne prakten med en morter eller skje slik at limen slipper saften og mynten begynner å tiltrekke oss med sin fantastiske friske aroma. Deretter fyller du glasset med hakkede jordbær, tilsett rom, is og musserende vann.
En fantastisk forfriskende jordbærmojito er klar! Hva kan være mer behagelig på en varm sommerdag enn en slurk av en forfriskende cocktail.
Hvis du ikke tilsetter romen, får du en deilig alkoholfri, forfriskende drink.
P.S. Jeg skal underholde deg med historien om hvordan jeg hakker is. Jeg fryser is i spesielle isposer. Så når jeg trenger knust is til cocktailer, tar jeg ut denne posen med is, legger den i en pakkepose og tar en kjøttklubbe, slår isbitene med en hammer, gjør dem til smuler... og fra denne posen send dem i glass eller shaker.


Strawberry daiquiri fra Ksenchik

  • jordbær
  • lett rom 40 ml
  • lime eller sitronsaft 20 ml
  • jordbærsirup eller likør 30 ml
  • knust is

Bland alle ingrediensene i en blender eller shaker, hell i et cocktailglass og pynt med friske bær. Du kan også bruke frosne jordbær, da trenger du ikke tilsette is. Hvis blandingen din blir tykk eller sterk, kan du tilsette sprudlende vann eller Sprite. Hvis jordbærene dine er sure, kan du tilsette sukkersirup eller sukker etter smak.
Jeg håper denne cocktailen vil gi deg søte øyeblikk av nytelse.


Jordbær-ananaskopp fra Cradle

I går hadde vi gjester, og vi koste oss med en jordbær-ananas cupcake!
Bærene ble delt i to, ananasen i små skiver, dekket med sukker og fikk stå i en time slik at bærene og fruktene slapp saft. Deretter fylte de den med Schweppes (1 liter) og champagne (en flaske, den vanligste, rimelige russiske halvsøte). Is ble tilsatt og... gjestene drakk den første kannen, som de sier, mens de er på farten. Jeg klarte å fotografere den andre halvveis.
En herlig, kul, veldig velsmakende alkoholfattig drink.

Jordbærcocktail fra Dusek

  • 200 g jordbær
  • 150 iskrem
  • 100 ml melk
  • 1 ts Sahara

Det viste seg veldig tykt, det gikk ikke gjennom halmen, mer melk er nødvendig.


Cocktail fra KATUXA4775

  • et glass is uten vaffel eller tilsvarende mengde is etter vekt
  • 1 glass kjølt melk
  • 1 ts Sahara
  • 5-6 jordbær, grovhakkede

Ha alt i en høy bolle og pisk med en mikser (blender) i 2 minutter.
Det blir en sprudlende, moderat tykk cocktail.

Cocktail fra Natka-b


Banan, jordbær, Victoria, melk, det var ingen is, så jeg tilsatte kondensert melk.

Crumpet av Adele

Crumpet - en rund pannekake laget av porøs deig; distribuert hovedsakelig i Storbritannia og blant andre Commonwealth-nasjoner.
Gi melken et oppkok (ca. et halvt glass), jeg hadde ikke mye melk i dag, jeg tilsatte fløte, det ble også deilig. Tilsett deretter litt varmt vann for å få ned temperaturen på melken.
I en bolle blander du mel - ca 5 ss, en teskje brus, sukker, salt og en teskje gjær. Jeg tok litt mindre enn en spiseskje sukker og en klype salt. Tilsett deretter melk: første halvdel, bland grundig, deretter resten. Vi lar den heve.
Vask jordbærene og del de store i to. Hell to spiseskjeer sukker i en varm stekepanne og vent til du får en lys karamell. Til den resulterende karamellen tilsett jordbær, limeskall og juice (du kan bruke sitron, hvis du foretrekker det). La det småkoke og tilsett balsamicoeddik, det gir en slik syrlighet til bæret og med lime blir det veldig velsmakende. La småkoke litt til og ta av for å avkjøle.
Tilsett olje i pannen og hell deretter i deigen. Det begynner å boble i begynnelsen av kokingen, så blir den enda mer porøs. Så i en sirkel under deigen tilsett litt smør. Stek til de er gyldenbrune, vend deretter og stek litt til. Legg på en tallerken, hell rikelig med saus over og ordne bærene. Jeg liker å legge en skje med is på toppen.

Sjokoladeruller med smørkrem og jordbær fra Ksenchik


En veldig enkel og deilig dessert.
Bake tynne dessertpannekaker med kakao i henhold til din velprøvde oppskrift.
Jeg har denne:

  • 1 egg
  • 1 glass melk
  • 6 ss mel
  • salt, sukker - etter smak
  • 2 ss kakaopulver
  • 1 ss vegetabilsk olje

Tilbered deigen fra de angitte produktene. Tilsett nok mel for å få konsistensen til flytende rømme.
Bake pannekaker.
Kremen er veldig enkel: 1 krukke kremost bland med melis etter smak.
Av sjokoladepannekake smør smørkremen, legg hakkede jordbær på kremen og rull, avkjøl, kutt og nyt den deilige desserten.
Jeg tilsatte ikke for mye sukker i fløten og serverte rundstykkene med jordbærsaus. Nyt måltidet!
Rundstykkene kan fryses og du får deilig iskrem med jordbær i en sjokoladepannekake.


Mike's Jam med ermer

Jeg dekket jordbærene med sukker ett og ett, lot det stå, kokte det så opp, skummet av skummet (ungene spiste det med pannekaker senere) og satte det til avkjøling. Dagen etter kokte jeg opp syltetøyet igjen.


Sandkakepai med bær fra ***Nadia


Deig:

  • 2 eggeplommer
  • 2 kopper mel
  • 200 g myknet smør
  • 1,5 ts. bakepulver
  • vanillin
  • 3 ss. Sahara

Krem:

  • 200 g rømme,
  • 5-6 ss. Sahara
  • 2 egg,
  • 2 ss stivelse,
  • vanillin

Jeg tok omtrent 1 kopp bær: jordbær, bjørnebær, kirsebær, rips.
Men det blir deilig med alle bær.
Forbered deigen og avkjøl i 15 minutter. Ta ut av kjøleskapet og fordel i en form som tidligere er smurt med vegetabilsk olje, og lag sider av deigen. Jeg har en form med en diameter på 26 cm.
Sett i ovnen i 15 minutter på 200 grader, stikk hull i om den hever. Ta ut av ovnen, la avkjøles litt, tilsett bærene og hell rømme over dem.
Sett i ovnen i 15-20 minutter. Ta ut, la avkjøle helt og spis!


Jordbærcupcakes fra ***Nadia


  • melk 250 ml
  • vegetabilsk olje 125 ml
  • egg 1 stk.
  • mel 260 g
  • bakepulver 3 ts.
  • salt 1/4 ts.
  • sukker 150 g
  • sjokolade 200 g
  • bær ca 400g

Bland de våte ingrediensene i en bolle.
I den andre bollen - "tørr".
Tilsett den flytende blandingen til den tørre blandingen. Bland forsiktig; små klumper er akseptable. Tilsett bær i blandingen.
Knekk sjokoladen i små biter, som jordbær eller litt mindre. Legg i deigen sammen med bærene. Jeg gjorde det også, og lot bitene ligge på toppen, dvs. Jeg helte den over cupcaken og la en sjokoladebit på toppen. Det vil vise seg veldig vakkert.
Hell i former til toppen. Stek i 20-25 minutter. ved 180 grader, sjekk for beredskap ved å sjekke med en tannpirker.


Lett sommerkake med jordbær fra ***Nadia


Til kjeksen:

  • 3 egg
  • 1 kopp mel
  • 1 kopp sukker

Til suffléen:

  • rømme 500g
  • sukker 1 kopp
  • gelatin 3 ss.
  • jordbær og andre bær eller frukt (jeg tok banan, kiwi og jordbær)

Bake en svampekake. Skjær i terninger.
Gelatin hell 0,5 kopp kaldt vann i en halvtime. Pisk rømme med sukker. Etter 30 minutter, varm opp gelatinen til den er helt oppløst, men ikke kok opp. Tilsett gelatin til rømme under konstant omrøring. Linje skjemaet plastfolie, legg oppkuttet frukt på bunnen til vår lette sommerkake, deretter et lag med svampekake brutt i biter, igjen et lag med frukt og et lag med svampekake. Hell over kaken og avkjøl i 2 timer. Snu den så. Klar! Såååå deilig... Dette er ikke første gang jeg lager det
en gang. Fruktkaken ser veldig vakker ut, ingen kan motstå et stykke av denne sommerkaken.


Jordbærpai fra Festive

Smørdeigsbunn:

  • 1 egg,
  • 100-150 g smør eller margarin
  • et halvt glass sukker
  • mel - hvor mye deig vil ta

Det er bedre å la deigen ligge i kjøleskapet i en halv time, deretter rulle den ut eller fordele den i formen med hendene, og lag sider. Stek til ferdig.
Legg jordbær, hele eller kuttede, på den avkjølte skorpen. Jeg helte kakegelé (fra en pose) på toppen, pyntet med mynte og drysset litt melis.
Når det er cottage cheese, blander jeg det med sukker og egg, tilsetter bær og fordeler det på skorpen, stekt til halvt kokt, og baker så til ostemassefyllet "setter seg".


Jordbær med pisket krem ​​og kakesmuler fra Moshka777

Jeg elsker å lage denne utrolig enkle, men veldig smakfulle desserten til familien min.
Finhakk bærene.
Vi tar enkle småkaker (jordbær, bakt melk, Iskitim, for eksempel - jo enklere og sprøere, jo bedre). Vi banker det til smuler.
Pisk fløte 33% og melis til tykk. Jeg drysser melis etter smak. Visp, kjele og fløte skal avkjøles. Det viktigste er å ikke overdrive det, ellers kan du slå det til det blir smøraktig.
Legg lag med krem, kjeks, krem ​​og bær. Topplag med bær med kaker.
Det viktigste er å legge laget med bær/kaker nærmere kanten av det gjennomsiktige fatet slik at lagene er synlige.
Det hele tar meg omtrent 10 minutter. Jeg liker denne desserten, jeg fjerner/legger til nye komponenter på forskjellige måter, hver gang jeg kan få en ny dessert.


Jordbærgelé fra Ksenchik

Guttene mine spiser dårlig friske bær, jeg må finne på noe interessant, i dag har jeg laget jordbærgelé til dem.
Oppskriften er enkel, kutt jordbær, legg dem i glass og hell den tilberedte blandingen over dem. Jeg har spesiell gelé til kaken.
Det er en regel du må huske når du tilbereder gelé: når den stivner, blir den mindre søt, ta hensyn til dette når du tilbereder, spesielt hvis bærene dine er sure.


Utsøkt fransk dessert jordbær mille-feuille fra Cradle


Tining butterdeig(hvis du lager det selv, er ferskt ikke egnet, du må fryse det først!). Jeg tok den første jeg fant i butikken.
Rull den ut, skjær den i omtrent samme størrelse og dryss aktivt hver del med sukker, du kan til og med rulle den over sukkeret med en kjevle, dette er nødvendig for å danne en karamellisert skorpe.
Legg på en bakeplate, prikk med en gaffel for å unngå svelling og stek.
Avkjøl de ferdige produktene.
I mellomtiden forbereder du jordbærene: vask dem og skjær dem i skiver.
Forbereder kremen. Jeg hadde ikke noe kremfløte, så jeg nøyde meg med et halvfabrikat - tørr fløteblanding og melk.
Du kan bruke vaniljesaus.
Og vi samler på kaker. Klassisk mille-feuille - tre lag med deig, to lag med bær, to eller tre lag med krem.
Påfør krem ​​på den ene kaken, bær på toppen.
På toppen er det samme "lag" - shortcake, krem, bær. Dekk med en annen skorpe. Dryss over melis.
Vi kan stoppe her.
Jeg hadde litt krem ​​til overs og pyntet litt på toppen. Dette er ikke forbudt av den klassiske oppskriften.
Det er alt. Nå i kjøleskapet for å avkjøle godt, og du kan nyte te med franske kaker!
Det tar lang tid å skrive, men det er raskt og enkelt å gjøre!


Jordbærkake fra Kokhtik

For testen:

  • 2 egg
  • 100 g sukker
  • 100 g mel

Pisk egg og sukker i 5-7 minutter, og tilsett deretter mel. Sett i en forvarmet ovn til 180 grader og stek i 10-15 minutter. Kul.
For krem:

  • 300g Philadelphia eller Almette
  • 100 ml krem ​​33-35 %
  • 2 egg
  • 100 g sukker
  • 1 ts vaniljesukker

Bland ost med sukker, tilsett fløte, deretter egg og vaniljesukker. Fordel kremen på den avkjølte kjeksen. Stek i 25-30 minutter. Kul.
Legg jordbær på toppen av kremen og hell i gelé. Du trenger gelé til kaken (500 ml), den selges i butikken. I poser, et sted ved siden av vanilje, bakepulver. Fra denne serien. Jeg tok to poser. Fordi du trengte 500 ml, og en pose er bare fortynnet til 250. Alt du trenger å gjøre er å tilsette sukker og fortynne det med vann og koke det.
Sett kaken i kjøleskapet i 6-8 timer.


Jordbærsalat fra Tati_T

Salaten er enkel og godt kjent for mange. Jordbær, banan og marshmallows, topp med rømme. I dag kom jeg over ferske marshmallows, vel, salaten viste seg å være bare "finger slikke god".

Dessert fra Tangerine

  • melk - 400-500 ml
  • rømme 20% - 250g
  • sukker - tilsatt etter smak
  • gelatin - 30 g
  • ferske jordbær

Jeg bløtlegger gelatinen i et glass vann og lar den svelle i en time.
Hell et glass melk i en kjele, tilsett den pressede gelatinen og varm opp på lav varme til gelatinen er helt oppløst, rør hele tiden med en slikkepott slik at det ikke blir igjen uoppløst gelatin. Ikke kok opp. Når all gelatinen er oppløst tar jeg den av ovnen og lar den avkjøles.
På dette tidspunktet blandet jeg forsiktig den resterende melken med rømme slik at det ikke var noen rømmeklumper igjen, og kuttet jordbærene. Jeg tilsatte melk med gelatin og jordbær i blandingen av melk og rømme, blandet godt, helt i en form og inn i kjøleskapet i seks timer.
Du kan helle den i små former, da stivner massen raskere og du får en personlig porsjon dessert. Du kan legge til andre bær og frukt. Generelt kan du være kreativ med denne oppskriften.
Nå er det ingen vanskeligheter. Jeg håper du liker smaken!
Jeg heller den bare i formen, men du kan også bruke den som fyll til en kjeks.
Smaken med tilsetning av rømme ble mye bedre enn bare med melk.
En veldig forfriskende dessert!

Victoriapai i slowcooker fra Mirin

I hovedsak dette åpen pai det ordnet seg.

  • 5 egg
  • 200 g sukker
  • et glass mel
  • olje - smør multikokerskålen
  • 1 ts med en haug bakepulver
  • omtrent et kilo victoria

Smør multikokerbollen godt med olje, legg deretter Victoria på bunnen, jeg hadde en stor, så jeg delte den i 2 deler.
Jeg skjærer 800 gram i en bolle Lag så deigen: Pisk egg + sukker godt, tilsett så mel og bakepulver, bland alt, deigen er tyktflytende, ikke flytende.
Hell denne deigen på toppen av bærene i multikokerskålen. Stekemodus i 60 minutter.
Ta den så ut - snu den, la den avkjøles, skjær de resterende 200g Victoria på toppen og strø over litt melis (etter smak).


Cupcakes fra Natka-b


Jeg pleier å lage den i form av en pai, men kaken var annerledes, så jeg bestemte meg for å lage den i form av cupcakes (det tar lengre tid).
Deig:

  • 1 egg
  • glass sukker
  • 1 ts soda
  • et glass kefir (eller rømme, fermentert bakt melk, yoghurt, bifidka, etc.)
  • vanillin
  • mel så mye som deigen vil ta (minst 1,5 kopper)
  • bær til fyll (jeg lager det også med solbær og kaprifol, om vinteren med is)

Krem:

  • rømme 400g
  • sukker 200 g

Pisk egget med sukker. Tilsett vanillin.
I et glass med kefir, oppløs brusen. Tilsett kefir og brus til egget og sukkeret og pisk godt.
Tilsett mel (sikt!) og fortsett å vispe. Deigen skal være flytende, men bærene skal ikke drukne i den.
Montering: hvis paien er stor, hell litt mer enn halvparten av deigen på det nederste laget, deretter et lag med bær (kuttet i store) og fyll med resten av deigen. Denne mengden deig for en 26-28 cm form er ikke nok, du må doble den.

De første bærene er allerede i full gang, noe som betyr at vi raskt må svare på spørsmålet "Hva skal jeg lage mat med jordbær?" Jeg tror at dette utvalget lett vil takle denne oppgaven. I den vil du bare se det meste beste retter, som har blitt testet mange ganger på familien vår. =) I tillegg til standard syltetøy finner du i artikkelen oppskrifter på syltetøy, fruktdrikker, cocktailer, gelé, ostekaker, pannekaker, muffins, paier og småkaker. Du burde like det.

Hva kan du lage av jordbær?

Jordbær purert med sukker.

Når alle allerede har spist for mye av dette bæret, men det fortsatt er igjen, kan du lage noe slags syltetøy av det, for eksempel mosede jordbær med sukker.

Ingredienser:

Jordbær - 1 kilo;

Sukker - 1 kilo.

Forberedelse.

Vi sorterer bærene, vasker dem og tørker dem. Tilsett sukker. Pass gjennom en kjøttkvern eller kvern med en blender.

Hell i tørre, steriliserte glass, lukk med lokk og sett i kjøleskapet. Dette syltetøyet kan lagres i 5-6 måneder.

Jordbærsyltetøy.


Dessverre kan favorittjordbærene mine purert med sukker ikke lagres lenge, så jeg lagde jordbærsyltetøy av en ny porsjon bær.

Ingredienser:

Jordbær - 1 kilo;

sukker - 1 kilo;

Sitronsaft - 1 spiseskje.

Forberedelse.

Vi sorterer bærene og vasker dem. Legg i en jernbeholder og tilsett sukker. La stå i 3-5 timer.

Etter at bæret gir juice, sett det på bålet og kok opp. Reduser og kok i 5 minutter. Slå så av alt og la det stå til det er helt avkjølt.

Vi gjør denne prosedyren 3 ganger. Tilsett sitronsaft til det tilberedte syltetøyet. Deretter avkjøler vi den og legger den i steriliserte krukker, lukker den med skrukorker eller ruller den sammen med en spesiell nøkkel.

Jordbærsyltetøy.


I år var bærhøsten veldig bra, så vi klarte å tilberede mye syltetøy til vinteren. Jordbærsyltetøyet vårt er et bevis på dette.

Ingredienser:

Jordbær - 1 kilo;

Sukker - 1 kilo.

Forberedelse.

Vi sorterer bærene, vasker dem og fjerner grenene. Tilsett sukker og la stå i minst 5 timer. Puré med en blender eller kjøttkvern. Sett på komfyren og kok opp. Reduser varmen og stek i 10-15 minutter. Deretter lar vi den avkjøles på den avslåtte komfyren i ca 5 timer.

Vi gjør denne prosedyren 3-4 ganger. Syltetøyet skal være tykkere enn vanlig syltetøy.

Hell det i tørre, steriliserte glass og oppbevar det.

Jordbær juice.


Jeg pleide å kjøpe fruktjuice i butikker og frem til det øyeblikket likte jeg tyttebærdrikken mest. Nå har denne hjemmelagde jordbærjuicen kommet på topp.

Ingredienser:

Jordbær - 1 kilo;

Vann - 1 liter;

Sukker - 1 kopp eller etter smak.

Forberedelse.

Vask bærene og sorter dem ut. Gni med en moser gjennom en sil. La juicen stå i beholderen. Ha avfallet i en kjele og fyll på med vann. Kok i 10-15 minutter.

Sil gjennom en sil, og tilsett deretter saften. Rør og tilsett sukker. Hell fruktdrikken i glass og nyt den aromatiske og unike smaken.

Jordbærmilkshake.


Hvis du vil lage en deilig drink hjemme uten å bruke mye tid og krefter, så lag en jordbærmilkshake uten is. Det er utrolig enkelt og lett å tilberede. Det tar ikke mer enn 15 minutter og ingredienslisten er veldig kort.

Du kan lage den med alle bær du liker. I tillegg kan du alltid legge til frukt, nøtter, sjokolade. Også flott sjokoladeglasur eller pålegg. Det er bedre å ikke legge sukker til en slik drink.

Ingredienser:

Jordbær - 15-17 stykker;

Melk - 2 glass;

Honning - 3 teskjeer.

Forberedelse.

Forbered jordbærene ved å skrelle stilkene og vaske dem. Legg i en drikkeskål. Hell i melk og honning. Bruk en blender og purér bærene til du får en jevn puré.

Hell drinken i en kopp og server med sugerør. Du kan avkjøle den i kjøleskapet og deretter servere den med isbiter.

Frisk bærgelé.


Kissel er en hyggelig, omsluttende og veldig sunn drikk som ikke har mistet sin popularitet på mange århundrer. Alle slags bær og frukt kan brukes som ingredienser. På høyden av sommeren er det en nytelse å slukke tørsten med deilig bærgelé!

Ingredienser:

Vann - 2 liter;

Jordbær, bringebær og kirsebær - 100 gram hver;

Stivelse (potet) - 4 ss;

Sukker - 4-5 ss.

Forberedelse.

Skyll bærene under kaldt rennende vann og riv av stilkene. Du kan fjerne gropene fra kirsebærene, men dette er valgfritt. Hell deretter kaldt renset vann over de tilberedte bærene, sett på brann og kok opp. Kok på lav varme i ca 10 minutter. Det er ikke tilrådelig å varme opp bærene lenger, siden alle vitaminene kan bli ødelagt. Etter buljongen, la den trekke og avkjøles.

Mens kompotten trekker, bør du forberede stivelsen. For å tilberede gelé er det vanlig å bruke potetstivelse, siden maisstivelse har en ubehagelig ettersmak og vil danne et sediment. Hell stivelse i et glass, hell kaldt kokt vann eller avkjølt buljong. Bland deretter blandingen grundig slik at stivelsen er helt oppløst og det dannes en hvit, tykk, homogen masse.

Sil deretter innholdet i pannen gjennom et dørslag. Sett bærbuljongen tilbake på komfyren, tilsett sukker etter smak og kok opp. Deretter, i små porsjoner, under konstant omrøring, hell stivelsesblandingen i buljongen. Når geléen begynner å tykne, slå den av. Ikke kok, ellers blir drikken flytende.

Det er bedre å avkjøle geléen i en bolle med kaldt vann. Du kan drikke denne drinken med ferske bakevarer. Og bærgelé kan være et fantastisk tillegg til puddinger eller cottage cheese-gryteretter. God appetitt!

Jordbærpannekaker.


Jordbærene er allerede i full modning i hagen, noe som betyr at det er på tide å lage noe av dem. La det være pannekaker.

Ingredienser:

Melk - 240 milliliter;

Hvetemel - 185 gram;

Kyllingegg - 1 stk;

Bakepulver/bakepulver - 1 ss;

honning - 1 spiseskje;

Jordbær - 350 gram;

Smør - 30 gram;

Salt - en klype;

Vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse.

Sikt melet og bland inn pulver og salt. Lag et hull i midten og knekk egget. Tilsett honning. Hell i melken, deretter det smeltede smøret. Bland slik at det ikke er klumper.

Vi sorterer jordbærene, vasker dem og tørker dem. Skjær i små biter. Tilsett det i deigen. Blande.

Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og spre den resulterende deigen med en spiseskje i form av små pannekaker. Stek på middels varme i 5-7 minutter på hver side. Serveres varm.

Ostekaker med jordbær.


Jordbær er en av de første sommerbærene, i tillegg til en verdifull kilde til vitaminer, lett fordøyelig sukker, mineralsalter og organiske syrer. Både voksne og barn elsker henne. I matlaging brukes det til å lage aromatiske syltetøy, syltetøy, syltetøy, sauser, kremer til kaker, bakverk, rundstykker osv. I dag skal vi ha ostekaker med jordbær.

Ingredienser:

Fett cottage cheese - 400 gram;

Jordbær - 100 gram;

Kyllingegg - 1 stk;

granulert sukker - 3-4 ss;

Hvetemel - 4 ss;

semulegryn - 1 spiseskje;

Vaniljesukker - 1 teskje;

Vegetabilsk olje;

Salt - en klype.

Forberedelse.

Fjern stilkene fra jordbærene, vask bærene og kutt i strimler. Ha cottage cheese i en bolle og mos med en gaffel til den er jevn. Tilsett sukker, vaniljesukker, salt til cottage cheese, semulegryn, mel og pisk inn egget. For å røre grundig. Tilsett jordbær og bland forsiktig igjen.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, skje ut ostekakene og stek dem på begge sider til de er gyldenbrune. Serveres varm med rømme.

Muffins med jordbær.


Muffins er små, fyldige muffins ispedd biter av frisk frukt og grønnsaker, bær, kandiserte frukter, marmelade, tørket frukt, nøtter, sjokolade osv. Denne oppskriften bruker saftige, aromatiske jordbær som fyll. Delikate, luftige muffins med jordbær vil perfekt komplementere morgenkaffen eller kveldsteen din.

Ingredienser (til 16 stk):

Hvetemel - 350 gram;

Smør - 200 gram;

egg - 4 stykker;

granulert sukker - ¾ kopp;

Vaniljesukker - 2 ts;

Natron - 1 nivå teskje;

Sitronsaft - 1 spiseskje;

Friske jordbær - 250 gram.

Forberedelse.

Ha smøret i en dyp bolle og la det stå i romtemperatur til det er mykt. Vask jordbærene, tørk dem og fjern stilkene. Skjær små jordbær i to, store i 4 deler.

Tilsett sukker i det mykede smøret og pisk med en mikser. Fortsett å piske, tilsett eggene ett om gangen. Tilsett deretter siktet mel, natron, sitronsaft og vaniljesukker. Rør godt om. Tilsett bærene og rør deigen godt igjen.

Fyll formene 2/3 fulle med deig. Stek ved 180° i 20-25 minutter til muffinsene har hevet og brunet.

Overflaten på de ferdige muffinsene har vanligvis langsgående sprekker. Ta formene ut av ovnen og la muffinsene ligge i formene i ca 15 minutter. Legg deretter på en rist for å avkjøles helt. God appetitt.

Pai med jordbær og rømme.


Sommeren er tiden for friske bær og deilige paier. I dag vil vi forberede et av sesongalternativene.

Ingredienser:

Hvetemel - 200 gram;

Smør eller margarin - 100 gram;

sukker - 1 spiseskje;

Kyllingegg - 1 stk.

For fylling:

Rømme 15% fett - 300 gram;

Sukker - 150 gram;

Vaniljesukker - 10 gram;

Kyllingegg - 2-3 stykker;

Friske jordbær - 500 gram.

Forberedelse.

Kombiner i en dyp beholder: siktet mel og hakket smør eller margarin. Mal den til smuler med hendene. Tilsett sukker og knekk egget. Elt deigen med hendene og sett til side for å hvile i 30 minutter. Kjevle den så ut til et tynt rundt lag, legg den i en springform og stikk den flere steder med en gaffel.

Legg de vaskede, tørkede og stilkeløse bærene på deigen. Hvis den er stor, kutt den i 2 eller 4 deler.

For å fylle, bland: rømme, egg, siktet mel, sukker og vaniljesukker. Pisk med en visp eller gaffel til den er jevn. La oss helle paien vår.

Stek i forvarmet ovn på 180 grader i 35-40 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker.

Havrekjeks med jordbær.


Duftende og veldig sunt havrekjeks med jordbær for elskere av naturlige produkter.

Ingredienser:

Havreflak - 300 gram;

Kefir - 300 milliliter;

honning - 3 ss;

Margarin - 50 gram;

Jordbær - 50 gram.

Forberedelse.

Hell havregryn med kefir i 35-40 minutter. Tilsett deretter de tilberedte bærene. Smelt honning og margarin og avkjøl litt. Hell i havregryn-jordbærdeig. Bland massen.

Min ble litt rennende, så jeg måtte skje den på bakepapir.

Stek i godt oppvarmet ovn på 180 grader i 30 minutter. God appetitt.

Bærsorbet.


I dag bestemte jeg meg for å unne familien min nylaget bærsorbet. Det ble velsmakende og sunt.

Ingredienser:

Røde rips - 150 gram;

Jordbær - 150 gram;

Pulverisert sukker - 100 gram.

Forberedelse.

Vask og tørk bærene: rips, jordbær. Legg i en dyp bolle. Puré med en blender. Tilsett pulver. Fortsett å blande til sukkeret er helt oppløst.

Sett i fryseren i 2 timer. I løpet av denne tiden, rør blandingen to ganger. Server den ferdige delikatessen på bordet.

Jordbær er kanskje verdens favorittmatelsker. Vakker, med en delikat saftig smak og aroma, er den god både som egen rett og i kulinariske eksperimenter og tilberedninger. Jordbærdesserter og drinker skaper en spesiell feststemning; det er ikke for ingenting at de er så populære på romantiske og gallamiddager. For å forlenge gleden ved sommer og ferie, lager mange kokker forberedelser fra jordbær til vinteren. Bærene kokes, fryses, infunderes og blandes enkelt med sukker. Jordbær tilberedt for fremtidig bruk mister ikke smaken og essensielle mikroelementer for helsen. Husmødre utveksler villig tips om hvordan de best kan bevare denne naturlige delikatessen gjennom hele året. Tidsprøvet trinnvise oppskrifter, lover en morsom, rask og enkel tilberedning av dette deilige bæret hjemme.

De beste oppskriftene med bilder

De siste notatene

Jordbær er et av de deiligste og mest aromatiske bærene. Du kan lage forskjellige søte preparater av det, men kandiserte jordbærfrukter har blitt spesielt populært i det siste. I denne artikkelen har vi samlet for deg det meste beste oppskrifter tilbereder denne delikatessen hjemme. Lag mat og velg oppskriften som passer deg.

Jeg foreslår at du raskt forbereder og prøver denne sjokoladedekkede jordbærsmoothien før jordbærsesongen er over.

Kokos jordbærkake

Bare se på bildet - etter min mening trenger kokos-jordbærkake ingen introduksjon i det hele tatt :) Den er luksuriøs, veldig vakker visuelt og velsmakende godbit. Skal vi lage mat?

Jordbær mojito

Strawberry Mojito er en veldig populær og smakfull lavalkoholcocktail som er ganske enkel å tilberede hjemme. Jeg deler en oppskrift på jordbærmojito – den typen du får på barer.

Ingefærte med jordbær

Ingefærte med jordbær er ikke bare en drink med utmerket smak, men også et kraftig middel mot vinterens sesongmessige sykdommer.

Engelsk kjeks

En engelsk svampekake er et tradisjonelt engelsk bakverk fylt med pisket krem ​​og jordbær. Dedikert til de med en søt tann :)

Salat med jordbær og agurk

Om sommeren er jordbær et essensielt element på bordet vårt, og det er rett og slett umulig å forestille seg denne tiden av året uten dem. Vi presenterer for din oppmerksomhet en deilig og forfriskende salat av jordbær, fersken, pære og agurk.

Klassisk parfait

Klassisk parfait er en veldig smakfull og uvanlig italiensk dessert, hvis delikate smak får deg til å bli forelsket i denne delikatessen for livet. Forresten, å lage parfait er enkelt og lar deg bli kreativ.

Jordbærgelékake

Jordbærgelékake vil garantert gjøre deg og familien glade. Kaken er ikke veldig kaloririk, siden det ikke er krem ​​i fyllet, men den er veldig fargerik, smakfull og sunn.

Ostemassedessert med jordbær

Ostemassedessert med jordbær er en herlig morgendessert som tilberedes raskt, ser imponerende ut og gir god stemning hele dagen.

Pannekakekake med jordbær

Det er en hel kurv med de mest velduftende jordbærene hjemme. Det blir bare mye å spise. Jeg bestemte meg for å lage mat pannekake kake med jordbær. Men jeg måtte legge til noe annet, bananer og sjokoladepålegg.

Strawberry Turkish Delight

Det viser seg at tyrkisk glede, også kjent som tyrkiske eller kypriotiske søtsaker, enkelt kan tilberedes hjemme. Min favoritt er strawberry Turkish delight.

Fruktsorbet

Desserter kan være deilige, imponerende og sunne på samme tid. Fruktsorbet er akkurat en slik dessert. I familien vår elsker alle, unge og gamle, fruktsorbet – prøv det også.

Jordbærgelé

Kissel er den mest russiske drikken, som var populær blant våre forfedre for mange århundrer siden. Min favoritt er jordbærgelé, oppskriften jeg vil vise dere.

Jordbærgelé

Jordbærgelé er ikke bare en velsmakende delikatesse, men også veldig sunt for både voksne og barn. Og å forberede det vil ikke være vanskelig.

Rått jordbær bringebærsyltetøy

Rått jordbær-bringebærsyltetøy - veldig enkelt å tilberede og, viktigst av alt, konserver nyttige funksjoner bærsyltetøy. Bærene utsettes ikke for varmebehandling, og holder seg derfor veldig sunne.

Kake "Jordbær"

Kake "Strawberry" er en deilig svampelagskake med jordbær. Du må jobbe hardt for å forberede det, men det er verdt det. Jeg forteller deg hvordan du lager jordbærkake hjemme.

Cottage cheese gryte med jordbær

Cottage cheese gryte med jordbær er smaken av min barndom. hvis du elsker cottage cheese gryteretter Akkurat som meg vil du sannsynligvis være interessert i denne oppskriften.

jordbærsyltetøy

Enkelt og veldig deilig oppskrift jordbærsyltetøy. Vi koker ferske jordbær for å konservere bærene og forberede dem til vinteren.

Iskrem "Drunk Strawberry"

En deilig dessertoppskrift for voksne som anser jordbær som kongebæret.

Jordbær med krem ​​på ukrainsk

Jordbær med fløte på ukrainsk er en veldig velsmakende alternativ versjon av den tradisjonelle desserten, spesielt populær i (eller i?) Ukraina. En enkel, men deilig dessert å tilberede.

Strawberry Daiquiri

En oppskrift for å lage en aromatisk og veldig behagelig å smake, men lumsk drink med skjult styrke med hvit rom og naturlige jordbær.

Jordbærspinatsalat

Jordbærsalat med spinat er en deilig bukett vitaminer som ikke bare smarte voksne, men også tåpelige barn spiser med glede. Veldig velsmakende, lyst og appetittvekkende.

Cottage cheese med jordbær

Oppskrift på å lage cottage cheese med jordbær. Cottage cheese ved denne oppskriften Det viser seg ømt, lett og velsmakende.

Pannekaker fylt med yoghurt og bær

Pannekaker fylt med yoghurt og bær er barnas favorittpannekaker. Men min kone og jeg respekterer disse pannekakene, så hver søndag står de på bordet vårt :)

Jordbær med cottage cheese

Jordbær med cottage cheese er ikke bare vakkert og smakfullt. Det er også veldig nyttig. Og når skal man spise sunn mat, hvis ikke om sommeren, når det er tid for våre elskede jordbær?

Jordbær med sukker til vinteren

Jordbær er et veldig smakfullt, ømt og søtt bær, som dessverre ikke kan lagres lenge. Nå om sommeren kan du nyte favorittbærene dine til hjertens lyst. Men tenk på vinteren også.

Jordbær med mynte og krem

Jordbærtemaet på begynnelsen av sommeren er uendelig. La oss fortsette å forberede ulike deilige retter fra jordbær. Jordbær med mynte og fløte er en deilig rett.

Jordbær med melk

Jordbærperioden er så kort. Du må ha tid til å nyte aromaen av dette fantastiske bæret. Jordbær og melk er ikke akkurat en cocktail. Denne retten tilberedes litt annerledes.

Milkshake med jordbær

Milkshake med jordbær - dette er smaken av barndommen. Unn deg selv og din familie dette deilig drink, spesielt siden den tilberedes på bare noen få minutter.

Pai med jordbær og cottage cheese

Jordbær er alltid et utmerket fyll til paier, og i kombinasjon med cottage cheese får du en usedvanlig mør og saftig delikatesse.

jordbærsyltetøy

Den etterlengtede jordbærsesongen har endelig kommet! Dette er en utmerket grunn til å nyte dette fantastiske bæret og tilberede deilige og sunne syltetøy fra det. Du får ca 2 liter jordbærsyltetøy.

Jordbærgelé

Siden jordbærsesongen allerede har begynt, er det på tide å nyte den unike smaken og tilberede en dessert fra dette smakfulle og sunne bæret.

Jordbær med mascarpone

Sommer, mine herrer. For en fantastisk tid. Varm. Det er ikke nødvendig å kjøpe vitaminer på apoteket, det er nok av dem i hyllene. Det er bær, bær og mer bær. Nå er tiden inne for velduftende og møre jordbær.

Jordbær med banan og is

Jordbær med banan og is. Hva kan være bedre enn denne drinken i sommervarmen? Ingenting. Det er veldig enkelt å lage drinken. Gleden du får er virkelig enorm.

Jordbær med sukker

Sommeren har endelig kommet. Du kan spise deg mett på bær og frukt. Og nå er sesongen for alles favorittjordbær. Du kan spise det med hva som helst: med sukker, fløte og lage forskjellige desserter av det.

Jordbærsorbet

Jordbærsorbet er et flott alternativ med lavt fettinnhold til vanlig iskrem. Det tar bare 10 minutter å tilberede desserten.

Jordbæris med sjokoladekjeks

Hvis du elsker jordbær, ostekake og iskrem, må du prøve kombinasjonen av dem i denne fantastiske desserten.

Jordbærskyer

Oppskrift original dessert"Jordbærskyer" For å tilberede en slik rett kan du bruke ikke bare jordbær, men også andre favorittbær og frukt.

Jordbær- og rabarbragryte

Oppskrift til å lage gryte med havregryn, ingefær, kanel, valnøtter, rabarbra og jordbær.

Banan-jordbær smoothie

Milkshakes er veldig populære, og hver gourmet kjenner mange oppskrifter for å lage dem.

Varm hvit sjokolade med jordbær og kremete hjerter

Oppskrift på å lage hvit varm sjokolade med melk, fløte, friske jordbær og kremhjerter.

Brød muffins med jordbær

Oppskrift på hvite brødmuffins med brunt smør, sitronskall, brødsmuler, jordbær og kremfløte.

Tarteletter med ricotta og jordbær

Oppskrift på å lage tarteletter med kanel, nellik, honning, melasse, jordbærskiver, ricotta og sitronskall.

Jordbærpai med pisket krem

Oppskrift på graham cracker pie med jordbær, tranebærjuice og pisket krem.

Pai med jordbær, rabarbra og strø

Oppskrift på rabarbra, jordbærpai toppet med mel, brunt sukker og smør.

Sjokoladekaker med krem ​​og jordbær

Oppskrift på å lage sandkaker med kakao, kaffe, jordbær og fløte laget av fløte, melis og vanilje.

Jordbærkake med sjokoladekrem og glasur

Oppskrift på en to-lags kake med jordbærfyll, sjokoladekrem og en frosting laget av smør, melis og jordbærekstrakt.

Svamprull med jordbær

Oppskrift på å lage svamprull med jordbær. Hovedingrediensene til denne fantastiske desserten er: friske jordbær, eggeplommer og hvite, Hvetemel og sukker.

Dessert "Strawberry Ice Cream"

Oppskrift på å lage jordbæris. Hovedingrediensen i denne desserten er frosne jordbær. Du kan også bruke annen frukt eller bær.

Dampet cottage cheese dumplings med jordbær

Oppskrift for å lage cottage cheese dumplings med jordbær. Det er veldig viktig å ta hensyn til det faktum at cottage cheese er sur, så det vil slukke brusen, og dumplings blir mer luftige.

Jordbærkremkake

Oppskrift på en firelags kake med jordbær og pisket krem. Ved tilberedning av denne kaken brukes vegetabilsk olje i stedet for smør.

Strawberry shortcakes med pisket krem

Oppskrift på å lage shortcakes med skall og fylt med jordbær og pisket krem. Smuldrete shortcakes med jordbær er en enkel og rask oppskrift dessert.

Jordbær vaniljepai

Oppskrift på jordbær- og vaniljeekstraktpai. En lett å lage deilig bærpai oppskrift.

Cocktail "Strawberry Margarita"

Selv om du ikke prøver å overraske gjester på en fest, vil du likevel tilby vennene dine noe som de vil huske lenge, og de vil også spørre deg om oppskriften. Denne cocktailen vil glede alle.

Jordbærsmoothie med varm sjokolade

Mange mennesker har forelsket seg i Campari - en tinktur av sitrusfrukter og urter. Vi foreslår å prøve en cocktail med Campari, kjennetegnet ved styrken til Calvados og delikatessen til jordbær. Det kalles ofte "Eclipse".

Jordbær Basilikum Smoothie

Leter du etter en uvanlig og imponerende cocktail for en minneverdig fest? Denne oppskriften er akkurat det du trenger for å skape den rette stemningen og stupe inn i en ferieatmosfære som vil bli husket i lang tid.

Vårens jordbærcocktail

I dag er det mulig å kjøpe jordbær hele året. Dette betyr at du når som helst kan tilberede en lett, velsmakende og uvanlig vakker cocktail til en spesiell begivenhet som vil gjøre kvelden spesiell.

Jordbæryoghurtkake

Oppskrift på jordbæryoghurtkake. En kake med en veldig delikat og behagelig smak av jordbær og yoghurt. Passer for en romantisk middag.

Strawberry shortcakes

Browniesoppskrift laget med limeskall, limejuice, kondensert melk og jordbærskiver.

Cocktail med jordbær og basilikum

Oppskrift matlagingslys alkoholholdig drikke med naturlige jordbær, basilikum og gin.

Frosne jordbær søt

En oppskrift for å lage en god dessert som selv voksne vil være fornøyd med, og barn vil ikke kunne dra seg bort fra den i det hele tatt.

Jordbær i sjokolade

En oppskrift på en elegant delikatesse, hvor begge komponentene er treff på egen hånd, men i kombinasjon kan de erobre hvem som helst.

Banan- og jordbærmuffins

Oppskrift for å lage velduftende hjemmelagde muffins med naturlig banan og jordbær. Alle vil elske denne delikatessen!

Jordbærsalatdressing

En oppskrift for å lage en veldig populær i Canada, men nesten ukjent i vårt område, jordbærsalatdressing.

Vitamindrikk med mynte og jordbær

En oppskrift på å lage en veldig oppkvikkende og forfriskende vitamindrikk for hele familien med sunne ingredienser.

Iskake med jordbær og bananer

Oppskrift på å lage en kake av sjokoladekjeks Oreo, jordbæris, vaniljeis, banan, jordbær, sjokoladesaus og pisket krem.

Jordbær og mango vitamindrikk

En oppskrift på å lage en utsøkt vitamindrikk med fargede lag, hvor smakene av jordbær og mango er perfekt kombinert.

Grillet salat med ost og jordbær

Oppskrift på grillet Romainesalat i olivenolje med jordbær, gorgonzolaost og en jordbær-, balsamico- og sukkerdressing.

Sommermarengs med bær

Oppskrift på sommermarengs med bringebær og jordbær og pisket krem, dekorert med mynte og melis.

Jordbær er virkelig et kongebær! Med pisket krem, med mørt smørkrem eller iskrem, eller bare med rømme - det er umulig å ikke elske det. Men når sesongen er høy og du allerede har spist deg mett på bær, bør du tenke på å forberede dem til vinteren.

jordbærsyltetøy– det første jeg tenker på når samtalen går over til å konservere bær for den kalde årstiden. Men hva om du ikke liker jordbærsyltetøy eller rett og slett er lei av det?

Redaksjonell "Så enkelt!" inviterer deg til å utvide repertoaret ditt og lære 5 deilige alternativer til kjedelig jordbærsyltetøy og kompotter. Her er enkle ideer til hva annet du kan lage av dette deilige mirakelbæret, sesongen som dessverre er veldig kort. For de som var heldige med innhøstingen!

Hva kan du lage av jordbær?

  1. Frosne hele jordbær
    Dette er den enkleste og likevel mest universelle ideen. Alt du trenger å gjøre er å vaske, tørke og legge jordbærene i fryseren, og så vente til vinteren.

    Men om vinteren kan du lage kompotter av hele jordbær, lage kaker med jordbærkrem, iskrem, shakes, cocktails og smoothies! Akk, når det tines, mister hele bæret formen, og å spise det akkurat slik er ikke veldig hyggelig, men til andre formål er det fantastisk.

  2. "Isyltetøy"
    Hell kokende vann over vaskede og skrellede bær. Deretter skyller du jordbærene og beholderne du skal fylle. Det er bedre å bruke beholdere med lokk; de bør tørkes før pakking.

    Mal jordbærene i en blender sammen med sukkeret til det er helt oppløst. Etter dette, pakk den fremtidige delikatessen i forberedte beholdere og plasser den i fryseren.

    Slike bær vil ikke fryse, og de kan tas fra beholderen i små porsjoner. I denne varianten frosne jordbær Alle vitaminer og næringsstoffer vil bli perfekt bevart.

  3. Jordbærmarshmallow
    Vel, dette er favorittalternativet mitt! Generelt prinsippå tilberede marshmallows fungerer også i dette tilfellet: mal bærene til en puré, tilsett sukker og andre tilsetningsstoffer (mynte, basilikum, vanilje, kanel), hell deretter blandingen i et spesielt brett for tilberedning av marshmallows og legg arbeidsstykket i en elektrisk tørketrommel .

    Etter 5–12 timer (avhengig av fuktighetsinnholdet i bæret) kan den ferdige jordbærmarshmallowen rulles sammen og lagres for vinteren. Vel, hvis du ikke har en elektrisk tørketrommel, kan marshmallow tilberedes i ovnen ved en minimumstemperatur.

  4. jordbær iskrem
    For å fylle fryseren med denne naturlige godbiten trenger du: liters krukke friske jordbær, et glass sukker og 500 g tung fløte.

    Vask bærene, hell deretter kokende vann over dem og mal dem i en blender. Tilsett sukker til den resulterende pureen og vent til den er helt oppløst.

    Avkjøl kremen litt og pisk den med en mikser, mens du tilsetter bærpuréen. Fyll en iskremmaskin eller en grunn bolle med blandingen og sett i fryseren. Hvis du ikke har en spesiell enhet, rør blandingen hver halvtime for å forhindre at den fryser.

  5. Jordbærchips
    Å tilberede slike naturlige fruktchips krever nesten ingen innsats: alt du trenger å gjøre er å vaske bærene, tørke dem og legge dem på elektriske tørkebrett (ovnsbrett).

    Ved å tørke jordbær får du deilige chips, som ikke tar mye plass, men tilbyr dusinvis av ideer til bruk! I tillegg til å spises vanlig, kan jordbærchips tilsettes mousser, kaker, te, müsli, muffins og gryteretter.

I vår vanvittige tidsalder med konstant tidspress mister oppskriftene til bestemødre og mødre, da syltetøy ble tilberedt i lang tid og i flere stadier, sin relevans. Jeg vil gjøre alt raskt, slik at en eller to - og det er gjort!