» »

Hvordan lage pizza hjemme. Hvordan lage pizza hjemme - raske oppskrifter i ovnen eller i en panne

Vil du vite noen enkle oppskrifter hjemmelaget pizza? Vel, hvorfor ville du vandre rundt pizzeriaer? Å bruke penger, bekymre deg for å spise en rett av lav kvalitet når du har alt du trenger hjemme, og lage pizza selv virker ikke som en arbeidskrevende oppgave. Spesielt, som dette ... Original.

Enkel minipizza på butterdeigsruter

Den beste deigen til en slik pizza er butterdeig uten gjær. Vi tiner firkantene til en slik deig, kjevler den litt ut, men gjør dem ikke tynne. Bryst eller skinke, eller annen type kjøtt, kuttes tynt. Smør deigen med ketchup, du kan bruke hvilken som helst annen tomatsaus. Skiver av hakket tomat legges mellom stykker av hakket kjøtt. Det ville vært fint å legge flere skiver syltet eller syltet agurk. Dryss kreasjonen på toppen med tørre urter, andre krydder etter ønske.

Legg pizzaen på en stekeplate dekket med bakepapir. Forresten, du kan legge deigbladene på forhånd på et slikt ark og legge fyllet allerede "på plass". Ikke glem å toppe deigrutene med ost, som mozzarella eller parmesan, revet på et grovt rivjern. Stek pizza i forvarmet ovn i 15-20 minutter til osten er smeltet. Du kan variere fyllet. Tilsett for eksempel fersk vaskede og hakkede champignoner, blomkålbiter eller brokkoli skåldet med kokende vann.


Et godt verdig alternativ til å lage pizza i ovnen, spesielt hvis det ikke er noen (for eksempel på landet), det er for lite tid til å tilberede retten, eller du vil ha variasjon i smaker. Fyllstoffet til en slik pizza, som for alle andre typer bakverk, kan være annerledes.

Bland ett egg, tre spiseskjeer rømme, to majones i en bolle. Tilsett et halvt glass mel (ikke mer). Smør en vanlig stekepanne (helst keramikk eller teflon) med vegetabilsk olje. Vi fordeler deigen i en panne, dekker med lokk og legger på en liten brann for å bake (bokstavelig talt i 3-4 minutter).

Smør i mellomtiden (etter tre minutter) deigen på toppen med ketchup.
Vi sprer på den sirkler av pølse, tomater, kuttet i sirkler, en grønn løk (også hakket), dryss med ost revet på et grovt rivjern på toppen. Dekk lokket igjen og stek pizzaen i syv minutter på middels varme. Alle. Pizza i pannen er klar!


Jeg tilbyr deg en oppskrift på den enkleste gjør-det-selv-pizzaen med et bilde jeg kjenner. Det viser seg at veldig, veldig velsmakende pizza er enkelt og enkelt! Og billig - jeg forstår ikke i det hele tatt hvorfor levering av en stor pizza tilbys for 1500-2000 rubler, hvis hjemmelaget pizza koster 200-250 rubler selv etter at prisen stiger) Selv om det selvfølgelig avhenger av fyllet – Jeg lager pizza av det jeg lå i kjøleskapet, det vil si at jeg ikke kjøper noe spesielt i det hele tatt. Hvis du ikke har de riktige produktene, anbefaler jeg netttjenesten instamart.ru, de har rask levering.

Så hva kreves for lage gjærpizza i ovnen:
Ingredienser til pizzadeig med gjær:
-1 egg
-Glass vann
-4 krus mel
- En halv teskje salt
- Pakke med instant gjær
- Litt smør til pannen

Til fylling - uansett)


Til pizzatoppen:
Fyllingen kan lages av hva som helst: legg til sopp, pølse, oliven ...
jeg har liggende i kjøleskapet:
3 pølser
løk
ost
kokte egg
2 tomater
Majones og ketchup.

Å ja - for de som holder figuren, går på dietter og følger fordelene med mat - du må glemme det for kvelden)

Ifølge mine ingredienser er hjemmelaget pizza stor, 12 stykker av god størrelse. Nok for et stort selskap!!!

Hvordan lage pizzadeig enkel oppskrift:
Ta et egg, pisk med en gaffel, tilsett et glass varmt vann (jeg tar romvann - kokt - og tilsett en dråpe varmt). Rør med en gaffel til den er helt jevn. Dryss i en halv teskje salt. Deigen blir ganske kjedelig, du kan tilsette mer salt.

Bland mel med instant gjær. Jeg hadde en pakke med gjær hvor det står "for 1 kg mel". Jeg er lat, så jeg helte halve posen i et krus med mel, blandet det med fingeren, tilsatte egget med vann. Deretter også den resterende halvdelen av pakken. Og begynte å røre i deigen.

Det er bare å elte deigen godt! Sett den så på et varmt sted - jeg setter den nærmere komfyren. Og få fyll! Deigen vil heve på dette tidspunktet.

Jeg hakket, som du kan se på bildet, det som var - litt løk (en tredjedel), 3 egg (ett er nok, men jeg liker det med tre), pølser, tomater.

Slik lager du pizza:
Dryss bordet med mel, kjevlen også.
Kjevle ut en stor pannekake på størrelse med bakeplaten. Eller litt mer - bøy kantene. Fra disse proporsjonene kommer deigen ut på en stor pizzapanne med en gjennomsnittlig tykkelse på deigen (du vil se på bildet nedenfor, deigen vil fortsatt heve i ovnen fra tykkelsen på det utrullede)

Smør en stekeplate med et stykke smør. Pizza på solsikkeolje Jeg liker ikke.

Overfør pizzadeigen til et bakepapir. Jeg legger en kjevle på deigen i midten, bøyer den ene kanten av deigen på den ovenfra, deretter nedenfra, overfører og retter den raskt ut. Hvis deigen er klissete, strø over mel før dette, det blir lettere å overføre.

Smør deigen med majones og ketchup. Har du mye ost – her kan du rive et lag med ost på deigen – det blir mer smakfullt.

skje med denne møkka)

Hell på toppen, fordel pizza, løk, egg, pølser jevnt gjennom deigen.

Legg ut tomatene. Tomater kan drysses med malt svart pepper. Hvis du vil, tilsett grønt. Og litt mer majones og ketchup.

Gni ost på et grovt rivjern på toppen av all denne skamlingen. Jeg har to forskjellige stykker liggende - det blir enda bedre)

Bøy kantene. For ikke å heve for mye senere, press med en gaffel rundt omkretsen. Hvem er ikke lat - du kan smelte et stykke smør i mikrobølgeovnen og smøre kantene med en kulinarisk silikonbørste (jeg tok det for 14 rubler i Auchan). Dette vil gi en gyllen brun.


Sett i ovnen (jeg er kald). Jeg baker pizza på 200 grader i 10 minutter! Det vil si at pizzaen stekes raskt! Men jeg har en god ny ovn - det er en "pizza" -modus - 15 minutter, 5 minutter varmes den opp til 200 grader og bakes i 10 minutter. Jeg pleide å bake hjemmelaget pizza i en gammel, gammel gassovn i ca 40 minutter ved en maksimal temperatur som ikke var bestemt der)
Det er alt! Enkel og deilig pizzaoppskrift raskt! God appetitt) Flere oppskrifter

Sommeren er tiden for uforglemmelige familieturer til landet. Alle fra unge til gamle samles ved et stort bord for å nyte slike duftende og virkelig hjemmelagde godbiter. Hvis du bare skal til naturen, utenfor byen, eller ønsker å glede familien din, kan du kjøpe en velprøvd pizzaoppskrift fra Eat at Home.

Navnet på denne pizzarullen kommer fra en liten vulkanøy nær Sicilia. Når den utsettes for temperatur, bryter det ildpustende lava ut fra hullene på rullen - tomatsaus og mozzarella. Forfatteren anbefaler ikke å nøle og server denne deilige pizzaen varm til bordet.

Italienerne, som grunnleggerne og store elskere av pizza, kunne ikke la være å finne på en slik auberginepizza, kanskje en av de mest populære og mest brukte grønnsakene i middelhavskjøkkenet. Forfatteren råder til å passe på å bruke krydrede tørkede urter, som oregano.

For å erstatte brød på en interessant og original måte, foreslår forfatteren å lage en brødpizza. Denne fantastiske duftende og spektakulære retten består av flerfargede smørkuler. luftig deig smaksatt med middelhavssmaker: krydret ost, krydret basilikum og snerpende smak av olivenolje.

Den resulterende deigen er nok til to pizzaer, så resten kan fryses, og til rett tid kan du få og lage en annen pizza. Ost er bedre å ta duftende, for eksempel Parmesan eller Gruyère.

Prøv duftende hvitløkspizza med mozzarella på en tynn skorpe fra forfatteren. Bare 15 minutter i ovnen, og solid måltid klar for hele familien! Nyt måltidet!

Hjemmelaget pizza er kjempegodt! Først, alltid varmt. For det andre, fra favoritttesten din. For det tredje er fyllet det du liker. Og viktigst av alt - denne pizzaen er bare flott å ha med seg på piknik! Vi takker forfatteren for oppskriften.

Bytter du ut vanlig fullkornsmel i pizza, bruker parmesan i stedet for mozzarella, og foretrekker reker eller annen sjømat fremfor kjøtt, får du en lett versjon av favorittretten din. Prøv den mest delikate pizzaen fra forfatteren av Nadezhda!

Mer detaljerte oppskrifter trinnvise instruksjoner og bilder finner du i seksjonen. God appetitt og sommerstemning!

Det er ganske vanskelig å møte en person som ikke vil like pizza. Og saken er at en så enkel rett kan være et deilig alternativ for en matbit og en rekke daglige kosthold. Denne italienske delikatessen kan bli en ekte livredder når gjestene allerede er på dørstokken.

Noen husmødre foretrekker pizza fra en pizzeria, i frykt for det plagsomme arbeidet på kjøkkenet. Men hvis du husker de grunnleggende nyansene ved å lage deilig hjemmelaget pizza, vil du lett unne deg selv og dine kjære med mange alternativer for denne deilige.

Det viktigste i artikkelen

Oppskrift på pizzadeig uten gjær hjemme

Det er en feilaktig oppfatning at bare fyllet påvirker den endelige smaken av pizza. Å legge de samme ingrediensene på en pizza med en annen skorpe vil resultere i helt andre retter. Det er denne smakaksenten som kan sette deigen, noe som sikkert vil påvirke det endelige resultatet.

Den enkleste pizzadeigen er gjærfri deig. Dette matlagingsalternativet brukes av kokker fra fødestedet til pizza - Italia. Det tar mye kortere tid å bake en slik deig enn gjærdeig, og kaken får en lett, sprø tekstur.

Tynndeigoppskrifter på hjemmelaget pizza

Oppskrift til din egen deilig deig for pizza kan bare bestemmes ved å prøve mange av dens varianter.

Pizzadeig med melk

Komponenter:

  • 1 ss hvetemel
  • 1 egg
  • 1/4 kopp varm melk
  • 1 ss solsikkeolje
  • 0,5 ts salt.

Matlaging:

  • Kombiner salt med mel.
  • I en separat beholder, uniformiser egg, melk og smør.
  • Hell så sakte den flytende eggeblandingen i melet, mens du rører hele tiden.
  • Når deigen får en klissete konsistens begynner du å elte den, tilsett mel om nødvendig.
  • Deigen skal bli glatt, ha den i en bolle og dekk til med et rent klede i ca ti minutter.
  • Kjevle ut tynn deig ved hjelp av en kjevle. For å gjøre dette, dryss bordet med mel på forhånd.

Pizzadeig med olivenolje

Ingredienser:

  • 1 ss hvetemel
  • 1/4 kopp varmt vann
  • 2 ss olivenolje
  • 0,5 ss bakepulver eller vanlig brus
  • 0,5 ts salt.

Matlaging:

  • Sikt mel gjennom en sil og bland med alle de tørre ingrediensene.
  • Tilsett gradvis vann og deretter olivenolje.
  • Elt deigen til den er elastisk. Dette vil ta ti minutter.
  • Form deigen til en ball og kjevle den deretter ut til ønsket størrelse.

Alternativer uten gjærdeig stor mengde. Det kan være den mest delikate deigen, eltet med rømme eller med tilsetning av cottage cheese. Du kan legge luftighet til deigen ved å tilsette fermenterte melkeprodukter, øl eller mineralvann.

Pizzadeig som i en pizzeria

I en pizzeria er pizzadeig sprø og tynt kjevlet ut, mens den hjemme tvert imot ofte viser seg å være buet. Men hva om du vil lage pizza hjemme, som i en pizzeria? Nåværende ovner er på ingen måte dårligere enn profesjonelle enheter, som er utstyrt med næringsmiddelindustribedrifter. Derfor ligger situasjonen bak det viktigste – testen.

Så, hovedpunktene for forberedelse tynn deig:

En viktig rolle i tilberedning av tynn deig spilles av dens riktige rulling. Grunnlaget for deigen er gjær, og komponentene kan variere avhengig av tilgjengeligheten til de i vertinnens kjøkkenarsenal.

For et klassisk pizzalager:

  • litt oppvarmet vann - 200 ml
  • tørr gjær - 1,5 ts
  • granulert sukker - 1,5 ts
  • salt - 0,5 ts
  • mel - 300 gr
  • vegetabilsk olje 2 ss

  1. Lag en damp. For å gjøre dette, bland gjær, sukker, salt og en spiseskje mel i en separat beholder, oppløs i varmt vann.
  2. Dekk deigen med et rent håndkle og la heve i 20-30 minutter. Gjæringsprosessen vil begynne, og emulsjonen av ingrediensene vil bli tatt med skum. Dette vil være signalet for å starte eltingen.
  3. Tilsett alle de resterende produktene i en egen bolle og elt deigen. Det viktigste er ikke å "hamre" deigen med mel for mye, den skal vise seg elastisk, men ikke stram, og ikke feste seg til hendene.
  4. Mengden ingredienser i oppskriften er beregnet på to tynne pizzaer. Det viktigste øyeblikket har kommet - kjevle ut den tynne deigen. Del den i to deler og kjevle den ut med en kjevle.

I pizzaens hjemland - Italia, rulles ikke deigen til basen ut med en kjevle, den er dannet med fingrenes bein, og ruller mange flere ganger på håndflatene. Så det blir tynt i midten, og tyknet i kantene.

Når den endelige tykkelsen på deigen passer deg, smør overflaten med saus og begynn å dekorere fyllet.

Hvordan lage hjemmelaget pizza?

Å velge en topping for pizza er veldig enkelt, fordi det er et stort antall varianter. Det kan være kjøtt, sjømat, sopp, samt grønnsaker til vegetarisk pizza. I dette tilfellet kan du trygt eksperimentere, for uansett hvilken kombinasjon av ingredienser du velger, er det ganske vanskelig å ødelegge pizzaen. Denne retten vil vise seg deilig selv for husmødre med liten kulinarisk erfaring. Her er en av mange varianter av denne deilige delikatessen.

Pizza "hjemmelaget"

Nødvendige produkter:

  • mel - 300 g
  • egg - 1 stk.
  • melk - 0,5 ss
  • smør - 1 ss
  • salt - en klype
  • ketchup eller tomatsaus - 1/4 pakke
  • majones - 1/4 pakke
  • røkt pølse - 250 g
  • hermetiske agurker - 2 stk
  • ost durum varianter- 150 g
  • krydder etter smak

  1. Elt deigen: pisk først eggene, tilsett salt og mel til litt varm melk.
  2. Elt deigen grundig, kjevle deretter ut med en kjevle til ønsket tykkelse, avhengig av om du ønsker en tykk eller tynn deig. Forvarm ovnen til 180°C.
  3. I mellomtiden, ta vare på fyllet, kutt alle produktene som er valgt for det. Bland ketchup med majones, tilsett dine favorittkrydder til denne blandingen. Smør den resulterende sausen med et lag deig og legg fyllet på det.
  4. Sett pizzaen i ovnen for å bake, koketiden er individuell og avhenger av graden av beredskap av deigen. Den omtrentlige steketiden er 20 minutter, men ovnene er forskjellige for alle, og tykkelsen på deigen vil spille en viktig rolle. Så når pizzaen er brunet, ta den ut av ovnen, dryss den med ost og sett den inn igjen i noen minutter til. Når osten har smeltet kan du servere retten.

Hjemmelaget pizzaoppskrift med trinnvise bilder

Pizzadeig består av:

  • 0,5 kopp varm melk
  • 1/3 ts salt
  • svart malt pepper- smak
  • 1-2 ss solsikke- eller olivenolje
  • 1 kopp mel (litt mer hvis det blir rennende)
  • 0,75 pose tørrgjær

Matlagingstrinn:

  • I en egen bolle blander du først melet med gjæren godt.
  • Hell melk med vegetabilsk olje i en annen bolle, salt og pepper.
  • Kombiner tørre ingredienser med våte ingredienser og lag deigen.
  • Deigen skal være litt klissete, ikke bruk for mye mel. I denne oppskriften skal deigen være slik.
  • La deigen heve, dekk den med et håndkle. Denne prosessen vil ta omtrent en time.
  • Så snart deigen har økt i størrelse elter du den litt med hendene på et melet bord.

  • Ha deigen forsiktig over i bakebollen og fordel den over hele overflaten med hendene. Deigen vil vise seg å være ganske flytende for denne retten, så det vil ikke være mulig å rulle den ut med en kjevle.

  • Pensle overflaten av deigen med litt olje.
  • Det første laget med fyll vil være tomater, deretter pølser og hard ost, knust på et rivjern.

  • Send pizzaskålen til ovnen, forvarmet til 180 ° C i en halv time.

  • Etter hvert - deilig pizza med sprø myk deig. Overspising!

Slik pizza kan diversifiseres ikke bare med pølse, men også separat inkludert i fyllingen av egg, oliven, urter, sopp, hermetisk ananas, hvitløk og til og med sild.

Pizza med pølse og ost hjemme med bilde

Det er pizza, som inkluderer pølse og ost, som er det vanligste innen matlaging. Det viser seg deilig å bruke alle typer deig, bare hver tilberedt rett vil bli fylt med sine egne unike smaksnotater.

Ofte brukt røkte pølser, så pizza viser seg med et visst poeng, men kokt pølse passer også. Du kan også kombinere pølsevarianter, legge til sopp, kylling eller oliven der.

Hva er hemmeligheten til å lage pizza med pølse og ost?

Denne oppskriften gir et eksempel på pizza med fire hovedingredienser: gjærdeig, tomatsaus, røkt pølse og hard ost.

For testen trenger du:

  • 400 g mel
  • 150 ml vann
  • 1 egg
  • 5 g gjær
  • salt, sukker
  • 1 ss vegetabilsk olje

  1. Start først deigen, rør gjæren med sukker i litt oppvarmet vann, tilsett omtrent halvparten av melet der. Opara skal komme opp i 20 minutter.
  2. Etter at deigen er tatt med en skumhette, tilsett salt med et egg og det resterende melet der, elt deigen.
  3. Helt på slutten av eltingen, smør deigen med vegetabilsk olje og gi den en jevn struktur. La deigen heve i minst en time, og helst i to timer bør den øke betydelig i volum.
  4. Etter den angitte tiden, dryss overflaten med mel og igjen forsiktig elt deigen, rull ut en kake fra den til størrelsen på en bakebolle (som du smører på forhånd med olje), og overfør den dit.

Til fyllet trenger du:

  • 250 g pølser
  • 100 g hard ost
  • tomater
  • 50 g smør

  1. Skjær pølse og tomater i ringer, riv osten på et grovt rivjern.
  2. Smør deigen smør romtemperatur, og legg fyllet i følgende rekkefølge: pølse, tomater, hard ost. For å krydre pizzaen, tilsett revet hvitløk etter tomatene.
  3. Forvarm ovnen til 200°C og stek pizzaen i 30 minutter.
  4. Pynt den ferdige retten med en kvist grønt og server på et rundt fat.

Hjemmelaget pizza: de deiligste oppskriftene

Pizza med sjømat

Test ingredienser:

  • 200 g premium mel
  • 0,5 ss varmt vann
  • 0,5 ss tørrgjær
  • 1,5 ts sukker
  • 0,75 ts salt
  • 2 ss olivenolje

Fyllet består av:

  • 250 g reker (du kan legge til annen sjømat)
  • 100 g hard ost
  • 5 tomater
  • 0,5 ts tørr oregano
  • 0,5 ts tørket basilikum
  • oliven olje
  • salt pepper

  1. Sikt melet med og elt deigen, forbered først deigen. Teknologien til denne prosessen er beskrevet litt høyere.
  2. I mellomtiden begynner du å tilberede sausen. Skrell halvparten av tomaten fra skallet og frøene, kjør gjennom en kjøttkvern eller knus i en blender. Tilsett olivenolje og tørre urter til dem, salt.
  3. Når deigen har økt i størrelse, kjevle du ut et lag av den, omtrent en halv centimeter, smør med saus og sett i en forvarmet ovn i fem minutter.
  4. Tin og rens reker. Legg fyllet på bunnen: reker, ost, tomater, kuttet i ringer. Salt, pepper, drypp med olivenolje.
  5. Sett pizzaen i ovnen i ytterligere ti minutter, smak til med tørr basilikum.


Pizza i ovnen: raske oppskrifter

Å forberede deilig deig for pizza kan du bruke oppskriftene som ble gitt tidligere. Så for eksempel kan rullede gjærdeigemner lagres i fryseren, slik at du i rett øyeblikk ikke kaster bort tiden på å elte den. Hvis du er en travel person, kan du allerede kjøpe ferdig deig i et supermarked, hvis utvalg vokser hver dag. Og ikke bekymre deg, ingen vil betrakte deg som en dårlig husmor, for når du velger akkurat en slik test, vil du vise oppfinnsomhet og kreativitet.

Det viktigste med å lage pizza er å ta hensyn til smakspreferansene til de som skal prøve det, og de er alle forskjellige. Derfor er ulike varianter av fyllinger valgt nedenfor for å tilfredsstille enhver smakspreferanse.


Rask pizza i panne med bilde

Pizzaminutt i en panne

Nødvendige produkter til pizza:

  • skinke - 300 g
  • tomater - 2 stk
  • hard ost - 100 g
  • 2 ss majones
  • 4 ss rømme
  • 1 stort egg
  • 7 ss mel

Pizzatilberedningsteknologi, som ikke tar mer enn ti minutter:

  1. Elt deigen til pizza, den skal bli flytende. Kombiner først majones, rømme og egg, og tilsett deretter mel.
  2. Smør pannen med olje, hell deigen i den.
  3. Skjær skinken i store skiver og fordel jevnt utover deigen.
  4. Legg skivede tomater og revet ost på toppen.
  5. Sett kjelen på komfyren og dekk med lokk, kok i ca ti minutter. Rettens beredskap bestemmes av smeltet ost og rødrød deig, som lett henger etter pannen.

For at pizzaminuttet skal steke jevnt, hell et ikke veldig tykt lag med deig i pannen.

Det er det, du er ferdig, nyt utrolig aroma og smaken av pizza!

Enkle og raske hjemmelagde pizzavideooppskrifter

Prøv et bredt utvalg av pizzaoppskrifter for å finne ut nøyaktig hvilke du liker best! Nyt måltidet!

Å lage pizza hjemme er ikke så vanskelig som noen nybegynnere kokker tror. Hjemmelagde kaker er på ingen måte dårligere enn restauranter, forutsatt at du kjenner noen av hemmelighetene til tilberedningen. I denne artikkelen vil vi beskrive tilberedning av pizzadeig, snakke om ulike pålegg og tilberedningsmetoder. Å lage en duftende sprø rett vil kreve et minimumssett med produkter og vil ikke ta deg mye tid.

Som du vet, koker våre mødre og bestemødre denne retten på et tykt lag med gjærdeig. De forklarer denne omstendigheten med at den blir smakfullere og mer tilfredsstillende. Noen liker virkelig denne tilnærmingen, men vi foreslår at du lager en klassisk versjon av pizzabunnen. Gjærfri pizzadeig tilberedes som følger:

  1. Knekk to egg i en dyp bolle og pisk dem med en visp.
  2. Tilsett en teskje olivenolje og 150 ml melk eller vann.
  3. Sikt melet (to kopper) gjennom en sil og tilsett det gradvis i eggedosisen. Salt.
  4. Deigen skal eltes for hånd i lang tid - minst ti minutter. Etter det lukker vi den med en film og lar den "hvile" en stund.

Når det er på tide å lage pizzaen, kan du kjevle ut en tynn og mør bunn.

Saus

Å lage pizza hjemme lar deg eksperimentere med forskjellige sauser og dressinger. Vi oppfordrer deg til å ikke stoppe på den vanlige majonesen eller ketchupen som du pleide å kjøpe i et nærliggende supermarked. For å komme i gang, prøv å lage en populær tomatsaus som passer til nesten alt pålegg:

  1. Skjær modne tomater (ett kilo) med en kniv, fjern stilken og dypp i kokende vann i noen sekunder. Fjern dem så fra vannet med en hullsleiv og fjern skinnet.
  2. En løk og tre fedd hvitløk skal skrelles, hakkes tilfeldig og stekes lett i en panne med tilsetning av tomatpuré.
  3. Ha tomater, hvitløk, løk, friske basilikumblader og oregano i en blenderbolle, smak til med salt og pepper.
  4. Bland produktene til de er jevne.

Duftende tomatsaus er klar. Det gjenstår å smøre det på pizzabunnen og legge fyllet på toppen.

pålegg

Pizza (matlagingsoppskrift) kan være hvilken som helst. Noen foretrekker å bruke produkter som forble i kjøleskapet fra den siste middagen til fyllingen, mens noen bare blir veiledet av velprøvde oppskrifter. Hvis du ønsker det, kan du starte helt fra starten enkelt alternativ. For eksempel er "Margarita" laget bare av ost, oregano, basilikum og tomater. Men hvis du legger til sjøfiskfileter i dette settet med produkter, får du Neapolitano. Et stort og hyggelig selskap vil like pizza med røkt kjøtt, kjøtt eller sopp, og barn vil sette stor pris på godbiten med diverse fruktfyll. På denne måten kan det å lage pizza hjemme bli til et morsomt og smakfullt eksperiment som familien din vil elske. Deretter vil vi snakke om hvordan du lager de mest populære italienske bakverkene.

Pizza. Pepperoni oppskrift

Opprinnelig italiensk oppskrift Denne pizzaen inkluderer en spesiell type pølse som ligner salami. Under forholdene i den russiske virkeligheten kan sjelden noen finne ekte pepperoni, så vi foreslår at du erstatter den med krydret røkt kjøttpølser. Hvordan lage mat:

  1. Lag sausen etter oppskriften ovenfor.
  2. Del deigen i tre like deler og rull hver til en tynn pannekake.
  3. Smør et jevnt lag på hver bunn. tomatsaus med basilikum og hvitløk.
  4. Dryss deretter den fremtidige pizzaen med revet mozzarella og legg ut forsoningen av pølsesirklene.

Metoden for å lage pizza er å bake i ovnen. Dessuten tilberedes den veldig raskt, omtrent fem eller syv minutter og serveres umiddelbart ved bordet.

Pizza i panne

De fleste har en tendens til å mistro denne typen pizza, og foretrekker tradisjonelle bakemetoder. Å lage pizza i ovnen tar imidlertid mer tid enn noen husmødre ønsker. Derfor vil vi snakke mer detaljert om denne typen baking.

  1. Til deigen blander du fire spiseskjeer rømme, to egg, salt og ni spiseskjeer siktet mel.
  2. Produktene må blandes godt og helles i en stekepanne som er smurt med vegetabilsk olje.
  3. For fyllingen kan du bruke alle produkter. For eksempel sylteagurk, oliven, paprika, pølse, sopp og så videre.
  4. Hell fyllet med hjemmelaget majones (fire spiseskjeer er nok) og dryss det med ost.

Lukk pannen med lokk og stek pizzaen til den er gjennomstekt. Det ferdige produktet vil ligne en tradisjonell fylt tortilla bare med stor strekk. Denne pizzaen smaker mer som en omelett med ost, men blant fordelene er tilberedningshastigheten.

sopp pizza

Dette er en av de mest populære rettene blant voksne og barn. Å lage pizza hjemme er vanskelig å forestille seg uten en kombinasjon av ulike pålegg og skogssopp(eller champignoner). Det er mange soppfyll, men vi foreslår at du prøver alternativet oppfunnet av amerikanske kokker:

  1. Til deigen må du blande gjær (15 gram) med melk (et halvt glass) og la stå en stund. Bland 200 gram mel, salt og to spiseskjeer vegetabilsk olje i en separat bolle. Bland alle ingrediensene sammen og la deigen stå varm i en time.
  2. Skogsopp må renses og kokes i saltet vann. Etter det må de knuses, stekes inn vegetabilsk olje og bland med revet ost (100 gram).
  3. For å tilberede den originale sausen, må du slå to egg med en visp, bland med sitronsaft (en skje) og vann (et halvt glass). Tilsett så salt, pepper og hakkede urter. Bland disse produktene grundig.
  4. For å lage en ekte amerikansk pizza, kjevle ut deigen, legg soppen på den i et jevnt lag, hell over sausen og stek i ovnen til den er gjennomstekt.

Til tross for et minimum av produkter som brukes til fyllingen, viser pizzaen seg å være veldig velsmakende. For å forbedre denne effekten, prøv å ta sopp av forskjellige varianter.