» »

Gin tonic refererer til alkoholholdige drikker. Oppskrift og riktige proporsjoner av gin og tonic

Gin tonic ble laget i Britisk India på 1700-tallet. For ikke å få malaria og skjørbuk drakk soldatene tonic som medisin - en blanding av vann, den bitre alkaloiden kinin og lime.

Bitterheten ble fjernet ved å tilsette einervodka til tonicen. Over tid har denne cocktailen blitt mer populær enn hver av drinkene separat.

Hva er en gin tonic

Dette er en lavalkoholcocktail bestående av sterk kornalkohol med urter, tonic - en bitter-sur oppkvikkende brus, sitrusfrukter - sitron eller lime, og is.

Opprinnelig ble det å drikke gin og tonic oppfunnet som en medisin mot malaria. Kinin gjør drikken ekstremt bitter, så gin ble tilsatt for å myke opp denne bitterheten. Sammensetningen av den medisinske tonicen inkluderte og inkluderer kullsyreholdig vann og en stor mengde kinin. I drikkeversjonen, i tillegg til dem, tilsettes søtningsmidler: sukker, maissirup eller syntetiske søtningsmidler.

I masseproduksjon på destillerier, rektifisert etylalkohol med einer og tilsatt cocktailen. I slike cocktailer, mot bakgrunnen av en tonic, føles den alkoholiske ettersmaken ikke så sterkt, og selve drikken er billig. Men det er mye mer interessant å lage en cocktail hjemme.

Komposisjon og proporsjoner

For å lage en god cocktail, må du velge ingredienser av høy kvalitet for blanding på forhånd. De viktigste komponentene i drikken er gin og tonic; for en cocktail er det riktige valget av både alkoholbase og brus ekstremt viktig. Det beste valget ville være British Beefeater, og hvis ikke tilgjengelig, Hendrick's (skotsk versjon med ekstrakter av bulgarsk rose og agurk), Plymouth Gin (kardemomme, appelsin) eller Bombay Sapphire (mandel, koriander, fiolrøtter og angelica).

Gordons merkealkohol passer ikke bra sammen med kinin i tonicen: når den blandes, vil alkoholsmaken merkes tydelig, og bitterheten blir bare sterkere.

Men hvis du ikke er en sofistikert kjenner av nyanser av alkoholholdig aroma, vil enhver form for slik alkohol være til å begynne med. Som et eksperiment kan du ta den nederlandske jenever - dette er en av de anerkjente typene gin. Ikke-klassisk, men originalt og hyggelig alternativ.

Tonic er en ekstremt viktig drink for en cocktail. Importerte europeiske Schweppes (britisk er best) eller amerikanske Evervess og . Det er bedre å ikke bruke russiskproduserte drinker med samme navn: de har for sterk og tøff syntetisk smak.

Det er ingen enhetlige krav til cocktailoppskriften, komponentene blandes avhengig av smaken til klienten i flere forhold: proporsjonene er oftest 1:2 (1 del gin, 2 deler tonic). I mindre sterke cocktailer anbefales et forhold på 1:3, og i sterkere 1:1 eller 2:3.

Hvordan lage hjemme

I klassisk oppskrift Gin tonic cocktailen inneholder følgende ingredienser:

  • 100 ml tonic;
  • 50 ml gin;
  • 2 tynne skiver sitron eller lime;
  • 100 g is.

Tonic tilberedes i høye cocktailglass med tykk bunn (highballs). Ta et slikt glass og fyll det en tredjedel med is. Hell så sakte i ginen. Etter et halvt minutt begynner isen å krakelere, noe som betyr at det er på tide å tilsette tonic. Hell det i, press deretter saften av en limeskive i et glass, og sett den andre på kanten av karet til pynt.

For sterkere elskere er det en annen måte å lage gin og tonic på: hjemme må du ta 150 ml av den ene og den andre drinken, samt 2 limeskiver.

Den tilberedes på samme måte som den klassiske, men uten is. I dette tilfellet er drikken sterk og bitter. For å mildne smaken, rist flasken med tonic noen ganger og la gassen slippe ut. På grunn av den høye styrken bør denne versjonen av cocktailen ikke konsumeres for ofte.

For de som er vant til å drikke en drink i en slurk, kan du tilberede et shot:

  • 20 ml gin;
  • 40 ml tonic;
  • noen dråper sitron- eller limejuice.

Du må blande en så kort cocktail i et lite glass for.

Hendricks originale Scotch Gin med agurkekstrakt kan også blandes i en spesiell oppskrift:

  • 50 ml Hendricks gin;
  • 100 ml tonic;
  • isbiter;
  • agurk.

Skjær agurken i tynne skiver, fyll glasset jevnt med agurk og isbiter til øverste kant. Hell deretter gin og nesten til randen - tonic. Rist glasset litt før du drikker det.

Hvordan drikke rent og fortynnet

Det er ikke bare tonic cocktailer som blandes etter en standard oppskrift. Gin kan drikkes på 3 flere måter:

  1. I sin reneste form. I dette tilfellet serveres gin avkjølt til +4...+6°C før måltider. I sin reneste form fremkaller gin en kald, metallisk følelse på tungen. Det vekker appetitten og løfter humøret. Som forrett kan du bruke sitrusfrukter, oliven og til og med syltet løk.
  2. Spe ut med brus. For å gjøre dette, må det blandes med andre drinker: juice og nektar (helst appelsin, sitron, du kan ta grapefruktjuice), vanlig brus, brus eller cola. Det er ingen nøyaktige proporsjoner når du fortynner en drink, så drikkeren justerer styrken på drikken etter eget skjønn.
  3. Fortynn med alkohol. Dette alternativet er nærmere cocktailer. Gin passer godt til andre typer alkohol: både svak – eller brennevin, og til små porsjoner vodka. Det er best å blande dem i like proporsjoner, og ved sterk alkohol, tilsett litt mer gin.

Skader og kontraindikasjoner

All alkohol forårsaker skade på kroppen, uavhengig av proporsjoner, styrke og volum av drikken. Hovedfaktoren som påvirker graden av skade er alder: en mindre sterk kropp av en tenåring reagerer mye raskere på alkohol og kommer seg lenger, selv om de ytre symptomene på rus allerede er over. Dessuten forårsaker de til og med avhengighet, og volumet av cocktailer som drikkes vil være høyere på grunn av den lave graden.

Ferdige fabrikklagde cocktailer som kan kjøpes på supermarkedet rammer kroppens systemer mye hardere. I sammensetningen inneholder de ikke bare de listede ingrediensene, men også kjemiske smaks- og aromaforsterkere, søtningsmidler, fargestoffer og konserveringsmidler. Kombinasjonen av sukker og alkohol øker skaden: alkohol øker konsentrasjonen av sukker, og sukker letter opptaket av alkohol i blodet.

Av de indre organene er det lever, nyrer og mage som lider mest. Leveren må behandle etanol, dens nedbrytningsprodukter og alle kjemikaliene som utgjør drikken. En stor mengde etanol med hyppig bruk av gin og tonic har ikke tid til å bli behandlet i leveren og akkumuleres i den, noe som fører til skrumplever. Det samme skjer med nyrene.

Fra alkohol, spesielt hvis du drikker det på tom mage, lider slimhinnen i magen og tolvfingertarmen. Hyppig drikking er full av gastritt og kan føre til et sår, hvis avanserte stadier kun behandles ved kirurgi.

Hvordan alkohol av høyere kvalitet og mer naturlige komponenter, jo mindre skadelige effekter på menneskers helse. Derfor er en hjemmelaget drink med riktig gin tonic relativt trygg. Du bør imidlertid alltid huske følelsen av proporsjoner og ta vare på din egen helse.

I dag inviterer vi deg til å ta en nærmere titt på en av de mest populære cocktailene i verden kalt Gin and Tonic. Til å begynne med, la oss huske historien om fremveksten av denne drinken, og så vil vi fortelle om flere oppskrifter for tilberedning.

Utflukt i historien

For første gang ble den populære drikken "Gin" med tonic blandet av soldater fra den britiske hæren som deltok i fiendtlighetene i India på 1700-tallet. Da brukte britene jevnlig tonic. Den skilte seg fra drikken kjent for oss i dag ved sitt høye innhold av kinin. Til tross for at smaken etterlot mye å være ønsket, drakk de den fortsatt regelmessig, siden den fungerte som en utmerket profylakse mot så farlige og vanlige sykdommer på den tiden som skjørbuk og malaria. Etter en tid gikk det opp for soldatene å fortynne den ekle drikken med alkohol for å forbedre smaken. Imidlertid ble denne oppskriften tatt på alvor først etter hundre år. Det var da de bestemte seg for å forbedre gin og tonic, noe som til slutt førte til at denne cocktailen i dag er en av de mest populære i hele verden. Vi gjør deg oppmerksom på flere oppskrifter for tilberedning.

Gin og tonic: en klassisk oppskrift

For å unne deg denne deilige cocktailen trenger vi følgende: gin - 50 ml, tonic - 150 ml, en lime- eller sitronskive, is, en highball (et høyt rett glass med fortykket bunn), en cocktailskje og et sugerør for cocktailer.

Fyll en avkjølt highball med is til en tredjedel av høyden og tilsett kald gin. Rist innholdet i glasset lett. I prosessen med dette bør du føle utseendet til en eineraroma. Vi heller også kjølt tonic fra en nyåpnet krukke eller flaske. Vi overlever i en highball med en skive lime eller sitron. Rør forsiktig i innholdet med en cocktailskje. Vi legger et sugerør i den ferdige cocktailen og dekorer den etter ønske (for eksempel med en agurk eller samme sitron). Nyt den gode smaken av drinken!

Agurk Gin Tonic

Oppskriften på denne cocktailen er veldig interessant og populær i Europa og Amerika. I vårt land antas det at agurk bare kan kombineres med alkohol i salt form. For å avlive denne myten på din egen erfaring, tilbered en gin og tonic cocktail i henhold til vår oppskrift. Til å begynne med er det verdt å tilberede følgende ingredienser: 60 gram gin, 120 gram tonic, en liten fersk agurk, 5-6 isbiter. Du kan bruke både et highball-glass og et gammeldags glass med tykk bunn. Min agurk og skjær i tynne skiver med en skarp kniv. Dette bør gjøres umiddelbart før du tilbereder cocktailen, og ikke på forhånd, slik at grønnsaken beholder smaken og aromaen. Legg agurkskiver og isbiter i et glass. Hell i gin og tonic. Rist deretter glasset litt for å blande innholdet. Den originale Gin-Tonic cocktailen er klar! Vi er sikre på at både du og dine gjester vil sette pris på smaken.

oppskrift på myntedrikk

Hvis du elsker mynte og ønsker å unne deg en deilig cocktail, så husk å bruke denne tilberedningsmetoden. Vi trenger følgende ingredienser: en halv lime, 100 ml tonic, 30-40 ml gin, tre blader fersk mynte og en kvist til dekorasjon. Ha is i et kaldt glass, tilsett gin. Riv bladene fint og ha i et glass. Bruk en stamper eller skje, knus de hakkede grønnsakene litt. Hell tonic, rist litt og pynt med en kvist mynte. Deilig gin og tonic cocktail er klar!

bringebær gin tonic oppskrift

Vi tilbyr deg en veldig original versjon lage denne populære cocktailen. Den ferdige drinken har ikke bare en veldig attraktiv og rik farge, men også en uforglemmelig smak. Så, for å lage en bringebær Gin Tonic, trenger vi følgende ingredienser: 150 ml bringebærgin, 400 ml tonic, 30 ml rød portvin, is. Først foreslår vi å finne ut hvordan du får en bringebærbase. For å gjøre dette, hell 1 liter gin i et passende kar, tilsett 70 gram bringebær og fjern i flere timer på et varmt sted slik at blandingen blir infundert. Deretter filtrerer vi innholdet i karet. Vår bringebærgin er klar. Vi kan gå videre til tilberedning av gin og tonic. For å gjøre dette, legg isbiter i en glassmugge til omtrent halvparten av høyden. Hell tonic, gin og portvin der. Rør innholdet med en skje. Raspberry Gin Tonic er klar! Avkjøl glass rett før servering.

fire gin tonic oppskrift

En annen veldig interessant versjon av denne cocktailen. Den er laget av følgende ingredienser: Saffron Infused (den har en rik rød-oransje farge), tonic, appelsinskive (til pynt) og is. Tilberedningsprosessen er den samme som i de forrige oppskriftene. Den brennende gin og tonicen har ikke bare en god smak, men også en rik lys farge som ikke vil forlate gjestene dine likegyldige.

Gin og tonic dukket opp i hyllene til supermarkedene våre relativt nylig - på begynnelsen av 2000-tallet, men bokstavelig talt umiddelbart fikk drikken enorm popularitet blant kundene. Denne lavalkoholcocktailen i krukker er fortsatt etterspurt, men ikke like mye som før. Men få av forbrukerne tenkte å tenke på hva gin og tonic faktisk er og er det trygt for menneskers helse?

Gin and tonic er en lavalkoholholdig (8,5-9 grader) kullsyreholdig drikk som kan kjøpes i et hvilket som helst supermarked eller tilberedes selv. Det er mange oppskrifter for å lage denne cocktailen: fra enkel klassisk til eksklusiv med tilsetning av ulike ingredienser.

De grunnleggende komponentene for tilberedning av denne lavalkoholdrikken er gin og tonic. I tillegg til disse ingrediensene kan ulike tilsetningsstoffer inkluderes i gin tonic. Ofte brukt lime eller sitron, samt hakket is.

Valg av komponenter og proporsjoner

Drikkens smak bestemmes ikke så mye av de riktige proporsjonene, men av bruken av komponenter av høy kvalitet. I tillegg er det ingen standard for proporsjoner som sådan, men det er bare elskere av mindre eller mer sterke drikker.

Basert på denne omstendigheten velges gin og tonic i et visst forhold.

Proporsjoner

En klassisk cocktail tilberedes oftest i forholdet 1: 2, det vil si en del gin som skal blandes med to deler tonic. Hvis du foretrekker sterkere drinker, vil forholdet mellom ingrediensene være 2:3 og 1:1, mindre sterk - 1:3.

Gin

Kvalitets jeans må ha tørr harmonisk smak med en godt håndgripelig eineraroma. Dette er sterkt alkoholholdig drikke oppnådd ved destillasjon av kornalkohol, etterfulgt av tilsetning av forskjellige krydder - først og fremst einebærfrukter, samt angelica rot, mandel, iris, koriander og andre. Det er disse tilsetningsstoffene som bestemmer den særegne smaken til drikken.

Vanligvis konsumeres ikke gin i sin rene form, men brukes oftere til å lage cocktailer. I tillegg til einer og de ovennevnte tilsetningsstoffene, kan ingredienser som appelsin- eller sitronskall, kanel, anis, kassiabark tilsettes drikken.

Hvordan tilberede en upåklagelig cocktail hjemme? Her er en viktig faktor riktig valg av alkoholbasen. Den mest vellykkede løsningen ville være Beefeater. Plymouth gin, Bombay Sapphire og Hendrick’s er også gode alternativer, i tillegg til belgisk eller nederlandsk genever.

For å tilberede en cocktail originale oppskrifter det anbefales å ta den skotske Hendrick s, som inneholder noter av agurk og bulgarsk rose. Skal du lage en gin tonic på egenhånd, bør du ta hensyn til at ikke hver einer egner seg til dette formålet. For eksempel har Gordons en skarp lukt av alkohol, dessuten passer en slik drink ikke bra med kinin, så det er ikke tilrådelig å bruke den i en cocktailoppskrift.

Tonic

Den originale cinchona-drikken er ganske vanskelig å finne. Hvis du bestemmer deg for å fortynne einer med Schweppes, er det ønskelig at det er utenlandsk laget, ideelt sett engelsk. Sammensetningen av den russiske Schweppes inkluderer ikke-naturlige komponenter, noe som negativt påvirker smaken av den ferdige cocktailen.

For å tilberede en kvalitetscocktail kan du bruke Canada Dry og Evervess eller deres europeiske kolleger. Tonic gir en god kombinasjon ikke bare med gin, men også med andre sterke drikker. For eksempel anbefaler kjennere å drikke Glenmorangie The Original whisky, fortynne den med tonic.

Garnityr

Det må sies med en gang at garnityret i en cocktail ikke bare er en dekorasjon, men også en smaksforsterker som vellykket setter i gang buketten til basiskomponenten. Derfor er, sammen med lime og sitron, også andre tilbehør tillatt. For eksempel er blomsteraromaen av jenever godt skyggelagt av en kvist rosmarin, krydret gin danner en harmonisk kombinasjon med en appelsinskive, og en agurkskive er ideell for Hendrick's.

Is

For å tilberede en cocktail må du ta godt frosne, hele og store isbiter.

Like viktig er valg av retter. For sterkere drinker vil lave glass (for eksempel klassiske steiner) være passende. Høye highballs og collins er flotte for lave gin-cocktails. Før du tilbereder en drink, anbefales det å avkjøle oppvasken.

Gin Tonic oppskrifter

Klassisk

Vi trenger følgende ingredienser:

  • kvalitet gin;
  • god tonic;
  • lime - 2 skiver: den første går til juice, den andre - for å dekorere glasset;
  • isbiter - 100 gr.

Hvordan lage en gin tonic drink:

Sterk gin og tonic cocktail oppskrift

Nødvendige ingredienser:

  • 150 ml gin og tonic;
  • to skiver sitron.

Metoden for å tilberede denne drinken ligner den forrige, bare uten isbiter og med mye alkohol. Smaken av en slik drink kan mykes opp. For å gjøre dette, rist flasken godt og åpne lokket for å slippe ut gassen. Gjenta prosessen 2-3 ganger.

Vær oppmerksom på at en slik cocktail vil vise seg å være veldig sterk, så du bør være veldig forsiktig når du bruker den for ikke å skade helsen din.

Original tonic oppskrift

Ingredienser:

  • Gin merkevare Hendrick s;
  • tonic;
  • agurk;

Matlaging:

  • Agurken skjæres i tynne skiver.
  • Fyll highballen med is og agurkskiver helt til toppen i en vakker sekvens.
  • Hell 50 gram gin og fyll til randen med tonic.
  • Nå gjenstår det bare å riste glasset forsiktig slik at komponentene blandes.

Cocktailen er klar!

Hvordan drikke gin og tonic?

Denne cocktailen konsumeres vanligvis i varmt vær. Han toner og slukker tørsten godt. De drikker drinken i små slurker, nyter den på tungen og nyter den uvanlige smaken.

I mangel på highballs kan du bruke klassiske glass til øl eller whisky. Siden cocktailen har en selvforsynt og velbalansert smak, kan du drikke den uten snacks.

Fordelene og skadene med gin tonic

Når det gjelder nyttige og skadelige egenskaper, skiller en gin og tonic tilberedt på egen hånd seg fra en butikkkjøpt. Hjemme vil du absolutt prøve å bruke bare rene velprøvde produkter uten tilsetningsstoffer. I ferdig form risikerer du å skaffe deg en termonukleær blanding bestående av ulike søtningsmidler, konserveringsmidler og smaker som ikke har noe med tonicvann eller fersk sitronsaft å gjøre.

Når du drikker en selvlaget cocktail, kan du bli kvitt hodepine og forkjølelse. Et butikkkjøpt produkt har ikke slike egenskaper, siden det hovedsakelig består av konserveringsmidler, hvis hovedformål er å bevare drikken i lang tid.

Ikke glem at selv om drikken er laget av trygge produkter, er den alkoholholdig og skal ikke misbrukes. Dette gjelder spesielt for ungdom, gravide kvinner, så vel som personer som lider av kroniske patologier. Generelt hjelper en riktig tilberedt cocktail, inntatt i moderate mengder, å løfte humøret og fungerer som et godt avslappende verktøy etter en hard dag.

Alle disse jern- og glasskrukkene som bærer navnet gin tonic har lite med den originale cocktailen å gjøre: her finner du stort sett alkohol fra petroleum, einer smaker, søtningsmidler og konserveringsmidler: verken gin eller tonic. Men en ekte gin tonic cocktail kan lages selv og for dette trenger du ikke være en bartender med 20 års erfaring.

Drikkens historie

La gin tonic cocktailen være enkel, men historien er ikke banal. De første som kom opp med ideen om å blande to slike bitre drinker på 1700-tallet var britiske soldater som tjenestegjorde i India. Her møtte de malaria og skjørbuk, og den eneste redningen fra disse plagene var bare en styrkende drink, hvor det er mye kinin og lime. Begge produktene er for bitre, og derfor kom soldatene på ideen om å fortynne den bitre tonicen og drikke sure lime med innfødt engelsk og sterk gin. Drikken, selv om den var sterk, drepte bitterheten til tonicen. Slik er interpenetrasjonen av kulturer. Ingen andre led av malaria og skjørbuk. Det er hele historien.

Komposisjon og proporsjoner

Om proporsjoner skal det umiddelbart sies at det ikke er noen spesiell konstant angående proporsjoner, og forholdet mellom tonic og gin kan kalles fri kreativitet. Dessuten har en så enkel cocktail variasjoner, men om dem senere. En typisk gin tonic inkluderer:

  • Skikkelig gin. For autentisitet er det bedre å ta en beefeater eller en London;
  • Tonic. I dag brukes kinin i medisin mye sjeldnere, og drikken har ikke blitt så bitter, i tillegg søter produsentene den. Jo mer naturlig denne drinken er, jo bedre er cocktailen. Ta heller Schweppes: det er både smakligere og mer naturlig;
  • Is. Det skal være nok til å fylle en tredjedel av glasset;
  • lime. Nok skiver til pynt.

Du trenger også sugerør, highball-glass, cocktailskjeer og en jigger for troskap.

Drikken er veldig forfriskende og lett berusende. Dette kan ikke sies om en cocktail fra butikken, fordi det er han som ofte har skylden for barndoms alkoholisme og pankreatitt hos unge mennesker.

Oppskrift

Gin tonic cocktail er enkel, så vi tilbereder den selv.

For en klassisk cocktail tar vi 200-300 ml. tonic og 100 ml. Gina Beefeater.

  • Først legges is i highballen, og fyller den en tredjedel;
  • Nå heller vi gin og deretter tonic;
  • Serveres med lime.

En ekte gin tonic tilberedes, som du forstår, av de samme ingrediensene. For to deler av tonicen tas en del av bifeateren, is og lime.

Briller (høye og rette) må først avkjøles, og bunnen deres skal være veldig tykk, og veggene bare tykke. Dette er nødvendig for at cocktailen ikke skal ha tid til å varme opp.

Først legger de is i dem, deretter tonic og gin, deretter sitronsaft. Men shakeren trengs ikke – da er det bare unødvendige bobler og skum her. Sugerør settes inn og cocktailer serveres umiddelbart.

Gin og tonic variasjoner

Gin tonic er selvforsynt, men verden er ikke bare svart og hvit, noe som betyr at du kan endre den litt.

Gin tonic med agurk

En enda nyere løsning. Det sies å være populært i militært England på 1940-tallet og også blant britiske soldater, men forble forfriskende og positivt i fredstid ...

  1. Med isbiter (de trenger 200g) fyller vi highballen nesten helt til toppen;
  2. Hell i is 50 ml. gin;
  3. Tonic legges til toppen av highballen;
  4. Alt blandes med en cocktailskje;
  5. Vi legger en halv fersk agurk! Vi serverer.

Men med melonlikør kan du lage den yngre broren til gin og tonic - en melonikcocktail. Den bruker de samme ingrediensene som en ekte gin og tonic, men ginen er erstattet med melonlikør.

Gin kan også blandes med en slektning av tonic - visp sitron. Men i dette tilfellet, i stedet for lime og sitroner, må du dekorere cocktailen med et stykke grapefrukt. Gin beater sitron kan kalles lillebroren til gin tonic.

Videooppskrift Gin tonic

Gin tonic oppskrifter er ekstremt enkle. Men det er et par funksjoner som kan endre smaken på denne drinken fullstendig. Selve cocktailen er en blanding av to drinker: gin og tonic. Å kjøpe en ferdig cocktail er veldig enkelt, men ikke glem at hjemmelaget gin og tonic og kjøpt er to helt forskjellige ting som ikke bare er forskjellige i smak, men også i sammensetning. I denne artikkelen vil vi se på forskjellige oppskrifter, men hovedkomponentene forblir uendret:

  • Tonic
  • Is i terninger

Bare følg vår trinnvise instruksjoner for å få en virkelig høykvalitets drink. Hvis du er for lat til å lese denne artikkelen, kan du ganske enkelt lese den detaljerte videoinstruksjonen.

Hvordan lage gin tonic med lime

Oppskriften på gin tonic er veldig enkel. Det vil ikke ta deg mer enn 3 minutter å forberede den.

  • Gin - 50 ml
  • Tonic - 150 ml
  • Lime -20 g
  • Is i terninger - 200 g

Fyll highball-glasset med isbiter før du lager Gin Tonic.

  • Hell gin og tonic til toppen.

  • Pynt med limeskiver.

Hvordan lage Gin Tonic med agurk

Alcoholic Gin and Tonic with Cucumber er en herlig forfriskende drink, smaken passer godt til lett snacks.

  • Gin 50 ml
  • Tonic 150 ml
  • Agurk 150 g
  • Isbiter 200 g

Fyll highball-glasset med isbiter før du lager din Gin Tonic.

  1. Hell gin og tonic til toppen.
  2. Rør forsiktig med en cocktailskje.
  3. Pynt med en halv agurk.
  4. Måten å lage Gin Tonic på er veldig enkel og krever ingen spesiell kunnskap og innsats.

Det er derfor, hvis du bestemmer deg for å unne deg en velsmakende og sunn drink, tilbered den selv.

Fordelene og skadene med alkoholholdig "gin tonic"

Fordelene og skadene med hjemmelaget og kjøpt Gin Tonic er åpenbare. Hjemme bruker du kun beviste rene produkter uten tilsetningsstoffer. I den ferdige formen får du en blanding av ulike konserveringsmidler, søtningsmidler og smaker som ikke har noe med fersk limejuice å gjøre, men med tonic.

Hvis du drikker en drink tilberedt hjemme, kan du bli kvitt forkjølelse og hodepine. En kjøpt drikk har ikke disse egenskapene, da den hovedsakelig består av konserveringsmidler, hvis hovedegenskap er å bevare produktet i lang tid.

alcorecept.ru/koktejli/kak-sdelat-dzhin-tonik.html

Riktig valg av ingredienser

Ingrediensene vi er interessert i står allerede i cocktailens navn. Dessuten er valget av tonic ikke mindre viktig enn valget av gin. La oss imidlertid starte med alkoholbasen.

Det er to anerkjente varianter av gin i verden. Nederlandsk jenever og London tørr gin. Du kan lese mer om deres forskjeller, fordeler og ulemper i artikkelen "Drink Gin". Hvis du ikke er vant til å fange nyansene av alkoholsmak, kan du bruke et hvilket som helst merke av slik alkohol.

Men for den perfekte gin og tonic cocktailen er valget av alkoholbase utrolig viktig. Den enkleste løsningen ville være å kjøpe Beefeater-merket. Bombay Sapphire, Plymouth gin og Hendrick's er også gode alternativer. Men merket Gordon's vil ikke det beste valget. Den blander seg dårlig med kinin, som er en del av tonicen. Når du blander dem, vil du føle en klar smak av etylalkohol.

  • Du kan også bruke nederlandsk jenever.
  • Dette vil ikke lenger være en klassiker av sjangeren, men samtidig får du en original og smakfull gin og tonic.
  • Riktig valg av tonic er ikke mindre viktig, og under forholdene i russisk virkelighet, enda vanskeligere.
  • Det ideelle alternativet ville være å bruke det britiske laget Schweppes-merket.
  • Som en siste utvei kan du bruke alle Schweppes fra Europa.
  • Men jeg anbefaler ikke å ta den russiske motparten. Den har for mye unaturlige syntetiske tilsetningsstoffer.
  • Det samme gjelder andre kjente merker som Evervess og Canada Dry.

Hvis du ikke har en lime for hånden, kan du lage en sitrongin og tonic. Dette vil selvfølgelig endre smaken noe, men det blir ikke kritisk.

sterk oppskrift

Ingredienser:

  • gin - 150 ml;
  • tonic - 150 ml;
  • lime - 2 skiver.

En slik gin og tonic tilberedes på samme måte som den klassiske motparten, bare med mer alkohol og uten bruk av is.

Det er imidlertid et lite triks for å gjøre smaken av cocktailen mindre hard. For å gjøre dette, slipp gassen fra tonicen. Bare rist flasken godt og åpne korken. Gjenta denne prosessen 2-3 ganger.

Husk at en slik cocktail vil inneholde flere grader. Hvis det konsumeres i overkant, kan det være skadelig for helsen din.

Rask oppskrift

Ingredienser:

  • gin - 20 ml;
  • tonic - 40 ml;
  • noen dråper sitron- eller limejuice.

Denne korte cocktailen eller shotsen passer for de som er vant til å drikke alkoholholdige drikker i en slurk. Det er verdt å blande det i et brennevinsglass.

Hvordan drikke

Gin og tonic drikkes tradisjonelt i varmt vær. Denne cocktailen slukker tørst og toner perfekt.

  • Den drikkes i små slurker, nyter og nyter smaken.
  • Hvis du ikke har highballs, kan du bruke gammeldagse eller tradisjonelle whiskyglass.
  • Gin and tonic har en overraskende balansert og selvforsynt smak og krever ingen snacks.
  • Gin drikkes ikke bare med tonic.

Historisk referanse

Gin tonic ble oppfunnet på 1700-tallet i India. Dessverre har ikke historien bevart navnet til oppfinneren. Det er generelt akseptert at det ble oppfunnet av engelske soldater.

Opprinnelig ble denne cocktailen brukt som et middel mot malaria og skjørbuk. Faktum er at sammensetningen av tonic inkluderer kinin, som er et middel for disse sykdommene. Utrolig men sant. Gin begynte å bli tilsatt tonic bare for å forbedre smaken. Dette er veldig enkelt forklart. På 1700-tallet smakte det utrolig bittert, så alkoholen gjorde medisinen mindre ekkel.

Arbeidere poserer for et bilde på Hoboken de Bie

http://alko-planeta.ru/kokteili/dzhin-tonik.html

G&T oppskrift

En tradisjonell cocktailoppskrift med et århundre med historie og et upåklagelig rykte.

  • Type cocktail, long drink
  • Tilberedning 1 min
  • Koking 1 min
  • Bare 2 min
  • Gi 1 cocktail

Ingredienser:

  • 50 ml gin
  • 100 ml tonic
  • 1-2 limebåter

Hvordan lage mat:

    Fyll et avkjølt høyt glass 2/3 fullt med is.

    Hell 50 ml gin og 100 ml tonic.

    Tilsett is hvis det er plass igjen i glasset.

    Pynt med 1-2 limebåter, bland forsiktig.

Feltnotater

Sitron, agurkskive eller rosmarinkvist kan brukes i stedet for lime, avhengig av hvilken gin som brukes.

Hell is i et glass, popp et glass gin i og krydre alt godt med tonic er ikke vanskelig, ikke vanskeligere enn å hakke et par sitronskiver på samme sted senere. Gin tonic er en veldig enkel cocktail og derfor er valg av ingredienser veldig viktig. Slike cocktailer, i likhet med Screwdriver og Old Fashion, godtar ikke en billig alkoholbase og dessuten middelmådige fyllstoffer.

Historien til G&T (Gin & Tonic) begynner med East India Trading Company og det britiske koloniale India, da britiske soldater bestemte seg for å blande tonic (på den tiden et malariaforebyggende stoff som inneholdt en stor mengde kinin) med gin for å forbedre smaken av den bitre "medisinen".

  • Dette var forresten ikke første gang kinin ble brukt til å behandle malaria – det er kjent at det først ble nevnt i 1631, da en malariaepidemi rammet den sumprike utkanten av Roma.
  • Imidlertid begynte fullskalabruken av kinin ikke før i 1840.
  • Dette har imidlertid ingenting å gjøre med vår gin og tonic, siden den fineste timen kom umiddelbart med makten til dronning Victoria og mengden av emigranter som hastet fra indiske kolonier til hjemlandet.
  • I tillegg til Indias rikdom tok de med seg en forkjærlighet for hærdrikk.

Gin

Det er han som setter hovedretningen til drikken, så du må velge veldig nøye. Dessverre er det ikke så mange representanter for jenever i fritt salg i det post-sovjetiske rommet som vi ønsker. Enda færre klassiske tørre London-gins.

  • Kanskje det beste alternativet for et bredt spekter av G&T-elskere er Beefeater tørr gin, den eneste representanten for London-laget einerdelikatesser.
  • Gordons er svært uønsket, siden det ikke blander seg godt med kinin og gir et hint av alkohol.
  • Generelt, for vår ideelle gin og tonic, kan du kjøpe den mindre vanlige Bombay Sapphire eller den svært sjeldne Plymouth ginen for Russland.
  • Men enhver genver som du anser som din favoritt vil gjøre, siden eksperimenter ikke kan unngås her.
  • Hvis du er heldig, vil du snuble over Hendricks unike gin, som inneholder roseinfusjon og agurkessens. En veldig original drink for en original G&T.

Tonic

Som regel er ikke kjærlighet til Gin og tonic født der det kommer til tonic. Det er veldig vanskelig å finne en ekte cinchona-drink med en tilstrekkelig smak. Det vil utvilsomt være Schweppes, men prøv i det minste å finne importerte Schweppes, ideelt sett engelske - det selges i 0,2 liters glassbeholdere. Domestic Schweppes lukter veldig sterkt av syntetiske stoffer, ødelegger drinken i knoppen, spesielt når man tenker på at det er mer tonic i G&T enn gin.

Garnityr I den klassiske versjonen er dette en sitron eller lime, selvfølgelig er lime å foretrekke. Men verden konvergerte ikke på sitrusfrukter. Agurkskiver passer godt sammen med de samme Hendrick’ene, alt fordi garnityret i G&T ikke bare skal dekorere cocktailen, men også forsterke smaken av gin eller sette den i gang. Så du kan legge til en skive appelsin til krydret gin, og en kvist rosmarin til blomsterrepresentantene for jenever. Is Det er optimalt å legge til store isbiter, godt frosne, hele. Det er den firkantede formen på isen som sikrer optimal smelting og cocktailen vil være lett å drikke i alle stadier.

Proporsjoner

Her for en amatør.

  • Det mest nevnte forholdet er 1:2, 1 porsjon gin og 2 porsjoner tonic.
  • Åpenbart, for elskere av sterkere drinker, er det bedre å bruke et forhold på 1:1 eller 2:3, for mindre sterke drinker - 1:3.
  • Fortjener spesiell oppmerksomhet
  • retter.
  • For proporsjoner 1:1, 2:3 er det bedre å ta lave glass (klassiske bergarter vil være passende).
  • For high tonic G&Ts er en høy collins eller highball best.
  • Før du tilbereder en cocktail, er det bedre å avkjøle glasset.

Nå vet du hvordan du tilbereder en ekte, perfekt gin og tonic, en cocktail som fanget millioner av hjerter, en cocktail hvis perfeksjon ligger i detaljene.

therumdiary.ru/koktejli/dzhin-tonik.html

Ingredienser

Denne cocktailen, som allerede nevnt, består av en alkoholholdig drink av gin og medisinsk kinintonic.

Gin er en sterk drikk som oppnås ved å destillere alkohol med en infusjon av einebær. Noen ganger kalles gin også "uniper vodka". For å lage en cocktail kjøp god gin, siden en av lav kvalitet vil ha en mindre uttalt aroma, noe som vil gjenspeiles i smaken til det originale produktet.

Tonic spiller også en viktig rolle: aromaen og smaken av cocktailen avhenger av den. Når du velger en tonic, er det nødvendig å ta hensyn til sammensetningen, der naturlig kinin må være tilstede. Det er tonic, som inkluderer smakstilsetning, som gir drikken en ubehagelig ettersmak.

Før du tilbereder en cocktail, må tonicen settes i kjøleskapet, da det vil ødelegge smaken av gin og tonic hvis den er varm.

Tradisjonelt er et glass med en cocktail dekorert med en skive lime eller sitron, sitrusfrukter med lett skall og en behagelig lukt er valgt.

Hvordan gjøre hjemme?

For å tilberede en klassisk gin og tonic trenger du 100 ml gin, 200 ml tonic, sitron eller lime, is.

Is legges først i et høyt glass, gin helles, deretter tilsettes den angitte mengden tonic, om ønskelig kan mengden økes til 300 ml. Glasset er dekorert med en limeskive.

  • Du kan også lage en "gin and tonic" etter en annen oppskrift.
  • I motsetning til den forrige, i dette tilfellet cocktailglass er forhåndskjølt.
  • Bruk høye glass med tykk bunn.
  • Legg så is på bunnen av glasset, hell i 1 del kjølt gin, 1 del tonic, tilsett litt lime eller sitronsaft.
  • Drikk en cocktail umiddelbart etter tilberedning, mens den er kald.

For å gjøre drinken spesielt harmonisk, kan du bruke trikset til bartendere. Først presser de litt lime eller sitronsaft i et glass, og deretter gnir de innerveggene i glasset med samme skive: på denne måten blir drikken mer aromatisk.

Hvordan drikke?

Cocktailen drikkes fra høykjølte glass. Det anbefales å ta et glass med tykke vegger slik at drikken holder ønsket temperatur lenger.

  • Gin tonic serveres veldig kaldt. Det slukker tørsten perfekt.
  • Det anbefales ikke å riste drinken, for hvis du gjør dette, vil tonicboblene forsvinne.
  • Gin og tonic drikkes i små slurker gjennom et sugerør.

Kontraindikasjoner

En drink kan forårsake skade på kroppen med individuell intoleranse mot komponentene, så vel som med overdreven bruk. Det anbefales ikke å bruke det til barn, gravide og ammende kvinner, personer med kroniske sykdommer.

Factory gin and tonic er et veldig farlig produkt for kroppen. Regelmessig bruk forårsaker alkoholisme, samt ødeleggelse av leveren.

xcook.info/product/gin-tonik.html

Klassisk gin og tonic oppskrift

Gin and tonic, en cocktail med to fingre, er ikke bare populær blant unge mennesker, men også en ideell lavalkoholdrikk for krydrede chiliretter.

Historien om utseendet til drinken er enkel

I gamle tider ble sjømenn i varme land syke av malaria. De behandlet henne med kinin (kinin). Det er en fryktelig bitter gift. Drikken "Tonic" - ble oppfunnet på samme tid i India og var i hovedsak en blanding av kinin, vann og ulike tilsetningsstoffer som gjør bitterheten ikke så sterk. Men den daværende "tonicen" smakte heller ikke sukkerholdig.

Guttene våget å blande det med gin, som rutinemessig ble pisket på den tiden på alle flaggs flåter, for å kombinere forretning med fornøyelse. Behandling med nazhiralov. =)

Det er en million og en håndfull variasjoner og proporsjoner.

Noen liker en svak klassiker i highball, med is og sitron på kanten. (dette er en longdrink)
Vanlige arbeidere og bønder blander alt 50/50 i en karaffel, og da i det minste i et fasettert glass.
Jeg personlig har gjentatte ganger møtt de originale variantene som bruker Gin og Tonic som en sterk "shooter". Det drikkes selvfølgelig av glass.

Klassisk med is

Dette er en sommer, ganske svak lang.

  • I en highball (eller et høyt tynt ølglass) fyll halvparten med grovknust is.
  • Til halv eller 3/4 is - hell is gin.
  • Press ut en skive sitron.
  • Fyll til toppen med kald tonic (vanlig Schweppes eller Evervess).
  • Server med et sugerør og en sitron på kanten.

Det er alltid, forresten, denne sitronen var pinlig! Det er noe falskhet i det, pseudo-glamorøs primitivisme, hvis du vil ...
Så jeg klarer meg liksom uten skive. =)

Klassisk Gin og tonic - svak lang "for bred bruk".))

Andelen av gin til tonic - fra 1:3 til 1:2 - dette er den første regelen.
Alle ingrediensene skal være så kalde som mulig - dette er det andre og siste avskjedsordet.

Du kan sette et par isbiter, eller du kan ikke sette.
Du kan droppe sitronsaft ... eller appelsin. Og det er mulig uten dem.

Server i det du liker med eller uten.

Alternativ for sterk drikke

- varmende, relativt sterk shotdrikk
På Internett ble det et sted kalt "I Siberian" eller "Vinter". Tvilsom kraft))

  • Andelen Gin til tonic er fra 1:1.
  • Sitron eller sitronsaft er et must. Uten det er det ikke lett å drikke det i slurker.
  • Is er ikke velkommen.
  • Og likevel - det er et lite triks i tilberedningen av sterke drinker med tonic, som inkluderer denne.

Før du heller tonic - prøv å fjerne gass fra den så mye som mulig. Bare rist den ved å åpne korken flere ganger.
Så cocktailen vil vise seg mykere og mer behagelig.

Og selvfølgelig "bland, men ikke rist".)

Shooter

Sterk kort cocktail. En utmerket klubberstatning for vodka humørløftere.
Shooter (salve) er så oppkalt for det faktum at den drikkes i en fei, i en slurk. Fra et vodka- eller brennevinsglass. Volumet til skytteren er vanligvis 60 ml.

Andelen Gin til tonic er fra 2:1.
Tonic - gjerne uten gass.
Jeg møtte alternativer med noen dråper tranebærjuice eller litt limejuice.
Snack på sitron.

went.livejournal.com/347481.html

Komposisjon og proporsjoner

Om proporsjoner skal det umiddelbart sies at det ikke er noen spesiell konstant angående proporsjoner, og forholdet mellom tonic og gin kan kalles fri kreativitet. Dessuten har en så enkel cocktail variasjoner, men om dem senere. En typisk gin tonic inkluderer:

  • Skikkelig gin. For autentisitet er det bedre å ta en beefeater eller en London;
  • Tonic. I dag brukes kinin i medisin mye sjeldnere, og drikken har ikke blitt så bitter, i tillegg søter produsentene den. Jo mer naturlig denne drinken er, jo bedre er cocktailen. Ta heller Schweppes: det er både smakligere og mer naturlig;
  • Is. Det skal være nok til å fylle en tredjedel av glasset;
  • lime. Nok skiver til pynt.

Du trenger også sugerør, highball-glass, cocktailskjeer og en jigger for troskap.

Drikken er veldig forfriskende og lett berusende. Dette kan ikke sies om en cocktail fra butikken, fordi det er han som ofte har skylden for barndoms alkoholisme og pankreatitt hos unge mennesker.

Kokeprosess

Gin tonic cocktail er enkel, så vi tilbereder den selv.

For en klassisk cocktail tar vi 200-300 ml. tonic og 100 ml. Gina Beefeater.

  • Først legges is i highballen, og fyller den en tredjedel;
  • Nå heller vi gin og deretter tonic;
  • Serveres med lime.

En ekte gin tonic tilberedes, som du forstår, av de samme ingrediensene. For to deler av tonicen tas en del av bifeateren, is og lime.

Briller (høye og rette) må først avkjøles, og bunnen deres skal være veldig tykk, og veggene bare tykke. Dette er nødvendig for at cocktailen ikke skal ha tid til å varme opp.

Først legger de is i dem, deretter tonic og gin, deretter sitronsaft. Men shakeren trengs ikke – da er det bare unødvendige bobler og skum her. Sugerør settes inn og cocktailer serveres umiddelbart.

Variasjoner over et tema

Gin tonic er selvforsynt, men verden er ikke bare svart og hvit, noe som betyr at du kan endre den litt.

En enda nyere løsning. Det sies å være populært i militært England på 1940-tallet og også blant britiske soldater, men forble forfriskende og positivt i fredstid ...

  1. Med isbiter (de trenger 200g) fyller vi highballen nesten helt til toppen;
  2. Hell i is 50 ml. gin;
  3. Tonic legges til toppen av highballen;
  4. Alt blandes med en cocktailskje;
  5. Vi legger en halv fersk agurk! Vi serverer.

Men med melonlikør kan du lage den yngre broren til gin og tonic - en melonikcocktail. Den bruker de samme ingrediensene som en ekte gin og tonic, men ginen er erstattet med melonlikør.

Gin kan også blandes med en slektning av tonic - visp sitron. Men i dette tilfellet, i stedet for lime og sitroner, må du dekorere cocktailen med et stykke grapefrukt. Gin beater sitron kan kalles lillebroren til gin tonic.

alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-dzhin-tonik.html

Grapefrukt Gin Tonic med fennikel og sort pepper

Oppskriften er for 2 porsjoner. Den umiddelbare koketiden før servering tar deg ikke mer enn 3 minutter, men! grunnlaget for cocktailen må tilberedes 8 timer før en hyggelig smak.

Ingredienser:

  • 180 milliliter gin
  • ¼ kvist hakket fennikel
  • 230 ml avkjølt tonicvann
  • 2 ts sorte pepperkorn
  • 2 grapefruktskiver til pynt
  • 2 fennikelstilker til pynt

Bruksanvisning:

  1. Bland ginen med fennikelen i en glassbolle og la den trekke i minst 8 timer.
  2. For en porsjon blander du 90 ml gin, 115 ml tonic, 1 ts sorte pepperkorn, tilsett en grapefruktkive og en kvist fennikel.
  3. Topp med is og nyt!

Gin tonic sorbet

Alkoholholdig forfriskende dessert - fryktelig deilig! Oppskriften er for 5 porsjoner.

Ingredienser:

  • 170 gram sukker
  • 180 milliliter vann
  • 2 lime (skall og saft)
  • 480 milliliter tonic
  • 120 milliliter gin

Bruksanvisning:

  1. Kombiner vann og sukker i en liten kjele, varm opp over middels varme under konstant omrøring til sukkeret er helt oppløst. Tilsett limeskall og juice. Kok opp og kok i ytterligere 5 minutter på svak varme. Fjern fra varmen og la avkjøles.
  2. Sil sirupen og hell i en iskremmaskin. Tilsett så tonic og gin. Kok deretter i henhold til instruksjonene til modellen din av iskremmaskin - i gjennomsnitt 20 minutter.
  3. Overfør sorbetemnet til en avkjølt bolle og sett i fryseren til den er helt stivnet.
  4. Server i glass med limeskiver. God appetitt!

Gin tonic ispinne

Alkoholisk iskrem er en god idé for både en fest og en avslappende godbit på egen hånd. Totalt vil du få 10 is, alkoholholdige ispinner.

Ingredienser:

  • 50 gram melis
  • 50 milliliter vann
  • 100 milliliter gin
  • 100 ml limejuice (ca. 2 hele limefrukter)
  • 600 ml tonic
  • 10 limeskiver (valgfritt)

Bruksanvisning:

  1. For å lage sirup, tilsett sukker i vannet og varm opp på lav varme til det er oppløst. Sett til side til avkjøling.
  2. I en bolle, rør sammen gin, limejuice, tonic vann og avkjølt sirup. Hell i former, men ikke til toppen - væsken vil utvide seg og den trenger den nødvendige plassen for dette.
  3. Send formene i fryseren i 1-2 timer - du må få en halvfrossen masse for å sette inn limeskiver (valgfritt) og pinner inni.
  4. Sett deretter den nesten allerede ispinne tilbake i fryseren i ytterligere 3 timer. Eller over natten.
  5. For å fjerne den ferdiglagde popsikkelen dypper du formen noen sekunder i litt varmt vann. Klar!

https://glamusha.ru/cooking/1695.html

Lage gin tonic hjemme

De grunnleggende komponentene for tilberedning av denne lavalkoholdrikken er gin og tonic. I tillegg til disse ingrediensene kan ulike tilsetningsstoffer inkluderes i gin tonic. Ofte brukt lime eller sitron, samt hakket is.

Valg av komponenter og proporsjoner

Drikkens smak bestemmes ikke så mye av de riktige proporsjonene, men av bruken av komponenter av høy kvalitet. I tillegg er det ingen standard for proporsjoner som sådan, men det er bare elskere av mindre eller mer sterke drikker.

Basert på denne omstendigheten velges gin og tonic i et visst forhold.

Proporsjoner

En klassisk cocktail tilberedes oftest i forholdet 1: 2, det vil si en del gin som skal blandes med to deler tonic. Hvis du foretrekker sterkere drinker, vil forholdet mellom ingrediensene være 2:3 og 1:1, mindre sterk - 1:3.

Gin

Kvalitets jeans må ha tørr harmonisk smak med en godt håndgripelig eineraroma. Denne sterke alkoholholdige drikken oppnås ved destillasjon av kornalkohol, etterfulgt av tilsetning av forskjellige krydder - først og fremst einebærfrukter, samt angelicarot, mandel, iris, koriander og andre. Det er disse tilsetningsstoffene som bestemmer den særegne smaken til drikken.