Hvordan bake pannekaker med cottage cheese i ovnen. Oppskrifter: pannekaker med cottage cheese, i ovnen og sjokolade

Til min skam og store anger har jeg aldri bakt pannekaker med cottage cheese med rømme i ovnen før.

Dette er veldig velsmakende rett. Delikate pannekaker og rømme, som etter steking blir som en sufflé, passer perfekt sammen.

Du kan legge til rosiner eller frukt til cottage cheese.

Hvis du er en travel person, kan du gjøre forberedelser om kvelden, og bare bake om morgenen. Og en solid varm frokost vil glede hele familien. Jeg har ikke noe imot å avslutte middagen med slike pannekaker.

La oss forberede ingrediensene for å lage pannekaker med cottage cheese i rømme i ovnen.

Du kan lage din egen pannekakerøre. Jeg lager alltid pannekaker på denne måten: bryt egg i en bolle, tilsett salt og sukker, vann og vegetabilsk olje, bland grundig.

Hell melet og bland slik at det ikke blir klumper.

Tilsett melk under konstant omrøring med en visp til deigen blir homogen.

Stek pannekaker, smør hver med smeltet smør.

Tilsett egg og sukker til ostemassen.

Blande.

Fyll pannekaker med cottage cheese. Legg i en oljet form.

Bland rømme med sukker. Legg på toppen av pannekaker.

Stek pannekaker med cottage cheese i rømme i ovnen ved en temperatur på 200 grader i 15-20 minutter.

God appetitt.

Dette er en så utrolig god rett som er deilig alene. Men hvis du vil diversifisere pannekakedietten litt, prøv å bake dem under et rømmefrakk.

Pannekaker bakt i ovnen fylt med cottage cheese og ost, under rømme, er veldig møre!

Denne ideen kom til meg en dag da jeg på en eller annen måte ville skjule min første dårlige opplevelse med å bake pannekaker. Pannekakene ble deilige, men noen steder ble de revet og hadde ikke helt riktig form. ingen vil legge merke til dine små hemmeligheter fra rømme.

Selvfølgelig kan du bruke hvilket som helst fyll til pannekaker, men "som de sier" cottage cheese med rømme er en klassiker av sjangeren. Jeg var heldig som fant en vegetarisk røykost, så jeg tilbyr deg en variant av et slikt velsmakende fyll.

Forresten, pannekaker med søt ostemassefyll er også veldig velsmakende.

Sammensetning:

rektangulær form 25 x 30 cm

• 10 pannekaker
• 400 g cottage cheese
• 10 strimler vegetarisk røkt suluguni-ost (ca. 85 g)
• 200 g rømme
• dill og persille (etter smak)
• svart malt pepper(smak)

Pannekaker bakt i ovnen med cottage cheese - oppskrift:

1. Forbake pannekaker på din favorittmåte. Jeg brukte her.

   

   Pannekaker til baking

2. Mens fyllet tilberedes, slå på ovnen for oppvarming (ved 160-180 grader) Så elt cottage cheese med en gaffel eller slip gjennom en sil.

   

3. Tilsett salt og malt svart pepper til ostemassen etter smak.
4. Finhakk dill og persille med en kniv.

   

5. Nå fyller vi pannekakene våre. Du kan stappe på tradisjonell måte - en konvolutt, eller du kan stappe den med et rør. Siden jeg hadde en stripe med røkt ost langs pannekaken, brukte jeg den andre metoden. Og forresten, det viser seg veldig interessant når pannekakelaget og fylllaget veksler.

   Apropos ost. Jeg var heldig å finne røkt, veldig velsmakende, moderat tett, men ikke gummiaktig. Slik ser det ut:

   

   Røkt ost

6. Fordel ostemassen jevnt over hele pannekaken, og la det være litt plass rundt kantene for brettingen. Dryss over hakkede urter og legg en stripe med røykost nærmere kanten.

   

   Fylling av pannekaker

7. Rull pannekaken til et rør.

   

   Vi vrir oss

8. Legg pannekaker tett sammen på en bakeplate.

   

   Legg i en ildfast form

9. Nå må du dekke pannekakene våre med en delikat hvit "pelsfrakk". Fordel rømme jevnt på toppen og sidene.

   

   Smør pannekaker med rømme

10. Stek pannekaker i ovnen i ca 30 minutter slik at mesteparten av rømme absorberes og en liten del blir liggende på overflaten.

    

    Stek i ovnen

Server de bakte pannekakene varme.

På grunn av rømme henger pannekaker ganske godt sammen i ovnen. Derfor kan de serveres på to måter – enten rett og slett i separate pannekakerør, eller ved å kutte pannekakegryten i vilkårlige rektangler.

Røykosten min smeltet ganske mye og beholdt generelt formen. Derfor var det mer praktisk for mannen min og jeg å spise en hel tube, uten engang å bruke bestikk.


Spis for helsen din!

Nastya Bordeyanu oppskriftsforfatter

Hvordan lage pannekaker med cottage cheese i ovnen oppskrift med et bilde - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen, slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

For pannekaker med cottage cheese trenger du ikke mye dyktighet, bortsett fra kanskje ganske mye lyst og god oppskrift. Hvis du arrangerer en kort kulinarisk utflukt, vil du legge merke til at det er mange matlagingsmetoder, og selv i utseende skiller de seg fra hverandre, starter med tykkelsen og slutter med tilstedeværelsen av hull. Fyllet er en annen historie, den mest grunnleggende og gjør været for hele retten, og i denne oppskriften er det den deiligste.

Så i dag lager vi pannekaker med cottage cheese bakt i ovnen.

Ingredienser til bakte pannekaker med cottage cheese

• Mel 210 g
• Smør 4 ss. l.
• Melk 500-550 ml.
• Egg 3 stk
• Sukker 1 ss. l.

Oppskrift på pannekaker bakt i ovnen

1. For å tilberede pannekaker med cottage cheese, tilbered alle de angitte ingrediensene.

2. Ta en stor og komfortabel bolle egnet til å piske og bryt eggene i den.

3. Tilsett sukker og pisk litt med en visp. Ekornene dine skal gå godt i stykker og det skal dukke opp litt skum.

4. Ha melet i porsjoner, bland med hver tilnærming.

5. Når du bruker alt melet vil du ende opp med en «deig» som fortsatt er vanskelig å jobbe med. Hvis det er vanskelig å blande det og noen steder blir ublandet mel igjen, er ikke dette noe problem.

6. Tilsett melk, også i små porsjoner.

7. Hell først i nok til å lage en deig uten klumper med en tetthet som ligner på rømme, og pass på å blande grundig.

8. Legg inn melken som er igjen. Det er viktig å merke seg at det ikke skal helles på en gang. La igjen 50 gr. og legg til, juster tettheten etter behov.

9. Tilsett også det tidligere smeltede smøret her.

10. Varm opp pannen. Hvis du bruker for eksempel en støpejernsgryte, så smør den med en liten mengde før steking. vegetabilsk olje, gjenta fra begynnelsen hvis pannekakene begynner å feste seg. Hvis du bruker en teflonpanne, kan dette trinnet hoppes over.

11. Stek pannekaker, hell deigen i midten, vipp pannen litt, og fordel den over hele overflaten.

12. For å forberede fyllet, gni cottage cheese med sukker og egg til en "jevn" masse oppnås.

13. Fordel fyllet over hver pannekake og rull sammen.

14. Plasser pannekaker i hvert lag i en form, skift med biter av smør, og send til en ovn forvarmet til 160 grader i 10 minutter.

Bakte pannekaker med cottage cheese er klare. God appetitt!

Vanligvis stekes pannekaker med cottage cheese-fyll i panne og serveres med kald rømme, syltetøy eller andre tilsetningsstoffer. Men i dag tilbyr vi deg et annet alternativ - bake pannekaker med cottage cheese i ovnen med rømme. Retten er veldig mør og smakfull, med en uovertruffen vaniljearoma. Hvis du aldri har tilberedt pannekaker etter denne oppskriften, sørg for å prøve det - hele familien vil like det!

Ingredienser for å lage pannekaker med cottage cheese i rømme:

• hvetemel - 1 kopp
• egg - 2 stk.
• melk - 375 ml
• kokende vann - 1 kopp
• vegetabilsk olje (luktfri) - 3 ss.
• sukker - 1 ss.
• salt - på tuppen av en kniv
• bakepulver - 0,5 ts

For ostemassefylling:

• cottage cheese - 500 g
• egg - 1 stk.
• sukker - 1 ss.
• rosiner - 50 g (valgfritt)
• vanillin - på tuppen av en kniv

For rømmefyll:

• rømme - 250 g
• egg - 1 stk.
• sukker - 1 ss.
• vanillin - en klype
• valmue - 1 ss. (valgfri)

Oppskrift pannekaker med cottage cheese i ovnen med rømme:

Først må du forberede deg tynne pannekaker. Du kan bruke hvilken som helst oppskrift du liker. Vi tilbyr å lage vaniljesauspannekaker i melk og kokende vann, de er veldig møre og passer godt til cottage cheese.

For å tilberede pannekaker, bland først egg med sukker med en visp, hell deretter i melk ved romtemperatur, bland.

Tilsett mel, ferdigblandet med bakepulver og en klype salt, sikt blandingen gjennom en sil direkte i en bolle og bland godt slik at det ikke blir igjen klumper.

Mens du rører deigen med en visp, hell i et glass kokende vann, tilsett også vegetabilsk olje.

Stek pannekakene på vanlig måte i en varm stekepanne.

Stek alle pannekakene og la dem avkjøles.

I mellomtiden gjør du klar ostemassefyllet. Cottage cheese må eltes godt med en gaffel, tilsett sukker og egg, rør til det er jevnt.

Eventuelt kan du tilsette en håndfull rosiner med pit til ostemassefyllet, som først bør vaskes grundig og dampes i kokende vann om nødvendig (hvis den tørkede frukten er veldig hard).

Når alle ingrediensene er tilberedt, begynner vi å fylle pannekakene med cottage cheese: legg en spiseskje av fyllet på den ene halvdelen av pannekaken ...

Som vist på bildet, "dekk" fyllet.

Vi bretter pannekaken med cottage cheese i en konvolutt. Vi stapper resten av pannekakene på samme måte.

Smør en passende bakebolle med olje og legg pannekakene tett med cottage cheese (du kan også legge dem i flere lag).

Det gjenstår å lage rømmefyll: i en bolle, kombiner rømme, egg, sukker, en klype vanillin (kan erstattes med vaniljesukker) og valmuefrø om ønskelig.

Pisk massen med en visp.

Fyll pannekakene med rømme og send til en forvarmet ovn (200 grader).

Stek pannekaker med cottage cheese i ovnen med rømme i ca 20-25 minutter.

Denne desserten serveres best lun med en kopp kaffe.

Delikate pannekaker med cottage cheese i rømme er klare!

Pannekaker med cottage cheese i ovnen

Oftest lager jeg pannekaker til helgen eller noen ganger til middag. Jeg lager de med alle slags fyll og forskjellige former. Noen ganger vil du bare ha gjennombrutte pannekaker, som hjemmelaget marmelade er festet til. Og noen ganger krever sjelen og magen noe spesielt. Så jeg kom over en oppskrift på pannekaker med cottage cheese i ovnen. Dette er uvanlige pannekaker, som viser en kremaktig ostemassefylling i en seksjon. Jeg vil minne deg på at historien til pannekaker går tilbake århundrer, og selve pannekaken har ikke endret seg i det hele tatt! Behager med røde sider og kremet aroma!

I følge denne oppskriften oppnås tynne, men sterke og elastiske pannekaker. De har ikke de boblehullene, men du kan enkelt pakke inn fyllet etter din smak. Hva bruker vi!

Ingredienser for pannekakedeig

• 1 egg og 1 protein;
• 1 glass melk;
• 1 glass vann;
• 2 ts Sahara;
• 3 art. l. solsikkeolje;
• 1,5 kopper mel; en klype salt.

For fyllet til cottage cheese pannekaker trenger vi:
300 g fet cottage cheese;
3 ts Sahara;
1 eggeplomme;
1 ts naturlig vaniljesukker.

Hvordan lage pannekaker med cottage cheese i ovnen

I begynnelsen vil vi forberede fyllingen av cottage cheese for pannekaker. I en praktisk bolle, pisk cottage cheese med eggeplommen og sukkeret med en stavmikser til kornene forsvinner helt. Massen skal vise seg å være tykk, så den blir godt fordelt over pannekaken, men vil ikke lekke ut under stekingen. Hvis massen er veldig tett, så en skje med rømme eller gresk yogurt vil fikse alt. Du kan ta cottage cheese og lite fett, men det viktigste er at det ikke er surt. Fyllet til cottage cheese pannekaker er klart!

La oss begynne å lage pannekakedeig. Jeg vil si med en gang at jeg ikke sikter mel, men hvis du ønsker, kan du. Vi blander alle ingrediensene med en visp (jeg har en dyse på en blender). I hvilken rekkefølge å gjøre det - det spiller ingen rolle. Det er viktig at det ikke er klumper. Derfor er det bedre å helle vann helt til slutt. Vi steker pannekaker som vanlig. Jeg steker i en panne, men du kan steke pannekaken i en panne og vende den over i en annen. Er du redd for at pannekaken skal feste seg i formen, så smør den med litt smør, bare litt.

På de ferdigavkjølte pannekakene, fordel ostemassen med en skje og smør den forsiktig, for ikke å rive pannekaken. Ostemassefyllet skal dekke pannekaken helt. Jeg spredte med en kniv, men med den butte siden. Så enda mer praktisk enn en skje.
Foto3
Vi vrir den resulterende pannekaken med en rulle, legger den i en form dekket med pergamentpapir. Når alle pannekakene er omgjort til ruller, sender vi formen til ovnen forvarmet til 180 grader i 15 minutter. Jeg får 14 pannekaker i en panne med en diameter på 21 cm.Men dette er omtrentlig, for 1-2 kan en datter eller mann spise!

Pannekaker med cottage cheese tilberedt i ovnen kan serveres med hvilken som helst syltetøy, rømme, sjokolade eller karamelltopping. Du kan også skjære dem diagonalt i biter og dekorere retten med jordbær eller bringebær.

Det skal bemerkes at ostemassen til fyllet skal være ikke-surt, og fyllet skal være tykt. Ikke overkok pannekaker med cottage cheese i ovnen, ellers vil fyllet vise seg i et stykke papp. Du kan dekke formen med folie eller papir.

Pannekaker med cottage cheese i ovnen

Jeg kan ikke si at pannekakene er uimotståelige på bildet, jeg ville ikke engang legge ut oppskriften. Men barnet overtalte, for pannekakene er veldig velsmakende, og godsaker bør deles!

Pannekaker i henhold til denne oppskriften er veldig møre, mer som en slags kake. Så hvis barna dine gjør opprør på skipet ved synet av cottage cheese, anbefaler jeg deg å unne dem disse pannekakene.
Jeg vil ikke gi en oppskrift på pannekaker separat, alt er beskrevet i detalj her, det er til og med videoer: her er pannekaker med melk. og her - pannekaker på kefir.

Ingredienser til fylling

cottage cheese - avhengig av antall pannekaker, vanligvis 500 g

rømme - avhengig av antall pannekaker, vanligvis 1/2 kopp

sukker - etter smak, vanligvis 4 ss.

tørkede aprikoser - etter smak, vanligvis 10-15 bær

vanillin - etter smak

saus ingredienser

smør - 1/2 pakke (90 g)

rømme med lavt fettinnhold - boks 330 g

sukker - etter smak

Oppskrift på pannekaker med cottage cheese i ovnen

Hell kokende vann over de tørkede aprikosene for å myke dem. Pass deretter på å vaske.

Vi legger cottage cheese, rømme, sukker, vanillin i en blender, kuttet tørkede aprikoser i biter.

Bland alt grundig til en slik ostemasse.

Vi tar en pannekake, sprer ostemassen på den.

Vi ruller pannekakene med et rør. Hvis røret er langt, kutt det i to.

Vi legger smøret i en stekepanne, varm det over lav varme, tilsett deretter rømme, sukker og varme under omrøring til sukkeret er oppløst.

Smør den varmebestandige bakebollen med smør, fordel pannekakene. Topp med søt saus. På toppen av det kan du trygt legge flere pannekaker og hell dem med saus.
Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter. Retten vår er klar. Jeg anbefaler å prøve den med usøtet svart te med sitron. For å være ærlig er det veldig vanskelig å slutte å spise disse pannekakene. Tilsynelatende, etter dem, venter pannekaker fra baren på treningsstudioet på meg :)

Pannekaker med cottage cheese, I ovnen

Alle rettigheter til materialer som finnes på nettstedet www.RussianFood.com. beskyttet i henhold til gjeldende lov. For all bruk av nettstedets materialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

Nettstedets administrasjon er ikke ansvarlig for resultatet av å bruke ovenstående oppskrifter, metoder for tilberedning, kulinariske og andre anbefalinger, ytelsen til ressursene som hyperkoblinger er plassert til, og for innholdet i reklame. Nettstedets administrasjon kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Bakte pannekaker med cottage cheese, rømme og honning

Forberedelsestid: Forberedelse 1 time; bake 30 minutter Porsjoner: 8-10

Søte pannekaker med cottage cheese-fyll er alltid deilig, og selv om det er ovnsbakte pannekaker med cottage cheese, drysset med ravhonning og snøhvit rømme. Tenk så elegant og deilig det er! Både barn og voksne vil elske det!

Men å forestille seg det er bra, men å prøve er enda bedre. La oss derfor feire Maslenitsa med en enkel, men effektiv oppskrift på pannekaker i ovnen med cottage cheese, rosiner og tørkede aprikoser!

Denne retten tilberedes enkelt og raskt - hvis for eksempel miniatyrpannekaker. som vi bakte i formen, må du brette lenge, så her er det bare å rulle hele pannekakene til rør!

For pannekaker:

• 3 egg;
• 3 ss sukker;
• ¼ teskje salt;
• 3 glass melk;
• 2 kopper mel;
• 1 teskje brus;
• 1 ss sitronsaft;
• 2 ss solsikkeolje (raffinert).

For ostemassefylling:

• 400 g cottage cheese;
• 2 ss sukker;
• 1 egg;
• 1/6 ts vanillin eller en pose vaniljesukker.

For vanning:

• 5 spiseskjeer honning;
• 150 ml rømme.

Slik baker du pannekaker med cottage cheese i ovnen:

Jeg bakte favorittpannekakene mine i melk: de er tynne, smakfulle og lett å fjerne fra pannen. Pisk egg med salt og sukker til det er luftig (et par minutter med en mikser), vekselvis sikt en del av melet, og hell deretter i litt varm melk etter blanding. Vi tilsetter brus til den siste delen av melet, og hell sitronsaft i deigen - fra denne kombinasjonen oppnås pannekaker i et hull. Hvis du vil ha uten hull - ikke legg brus og sitron.

Klumper blir igjen i deigen når du rører med skje - ta en mikser og pisk i et halvt minutt til. Nå er det flott! Hell i et par spiseskjeer solsikkeolje og bland godt: nå vil ikke pannekakene feste seg.

Før den første pannekaken smører vi også en stekepanne (tørr og ren!) med et tynt lag vegetabilsk olje, varm den godt over middels høy varme og hell deigen med en øse.

Stek til brunet på bunnen; snu deretter og stek på den andre siden; fjern med en tynn slikkepott på en tallerken og smør med olje for å gjøre den mer mør (hvis kantene er sprø og sprø, så smør de varme pannekakene desto mer med olje, de vil stå, myke og det blir lettere å rulle ).

Mens pannekakene avkjøles litt, tilbereder du ostemassefyllet. Vi tar cottage cheese ikke tørr, uten klumper, men ikke for våt. For større ømhet kan du gni den gjennom et dørslag, som for Lviv ostekake. eller pisk i en blender. Tilsett sukker, egg, vanilje og mal.

Hell hakket tørket frukt: rosiner, biter av tørkede aprikoser. For å gjøre tørket frukt myk, kan du forhåndsfylle dem med varmt kokt vann (men ikke kokende vann for å spare vitaminer). La stå i 10 minutter, tøm deretter vannet, klem ut frukten og tilsett fyllet.

Smør pannekaker med cottage cheese-fylling - omtrent på 2/3 av pannekakens areal, og gjør om til et rør, start fra kanten med fyllet.

Vi sprer rørene i en form, smurt med olje.

Hell rømme og honning - billedlig talt i form av et gitter! Det er mer praktisk å gjøre dette hvis du kutter av et lite hjørne fra pakken med rømme, og jo høyere fettinnhold og jo tykkere rømme, jo klarere vil mønsteret vise seg. Men vi trenger flytende honning for å gjøre det mer praktisk å tegne med det - hvis det er sukkeret, så varm det opp litt under omrøring i et vannbad (legg en tallerken med honning i en kjele med varmt vann).

Siden det er en oppfatning om at sterk oppvarming ikke er nyttig for honning, kan du bake pannekaker under rømme, og deretter, etter å ha tatt den ut av ovnen, hell over honning.

Vi setter formen med skjønnhet i 25-30 minutter i ovnen, stek ved 180C.

Serveres varm! Du kan i tillegg helle rømme og honning, eller syltetøy.

Det er også variasjoner på temaet pannekaker med cottage cheese i ovnen - du kan lage en veldig velsmakende østerriksk gryte av dem, fyllet der er også cottage cheese, men dryssingen av sukker og kanel er veldig velduftende. Kom til Cooking with a glimt - snart deler jeg østerrikske pannekaker!

Det viktigste er å lage pannekaker. I dag skal jeg lage pannekaker i melk, jeg tar 1 liter melk, siden alle elsker pannekaker, og en halv liter blir ikke så mange pannekaker. Noen av dem skal jeg stappe med cottage cheese og bake i ovnen, og noen skal jeg servere med honning og syltetøy.

Denne oppskriften kan sees på 1,54 minutter i bildevideoen på slutten av artikkelen.

Pannekaker med cottage cheese i ovnen - en oppskrift med rømme

• 800 ml. melk (jeg har rustikk)
• 200 ml. kokt vann
• 5- 8 stk. egg
• 100 - 150 ml. vegetabilsk olje
• 2 kopper mel ikke et fjell (et glass på 250 gram)
• 5 - 6 ss. skjeer sukker
• 0,5 ts salt
• vaniljesukker

• 500 gram cottage cheese
• 1-2 stk. egg
• 2-3 ss. skjeer sukker

Ingredienser til rømmefyll:

• 400 gram rømme
• 2-3 ss. skjeer sukker
• 1 pose vaniljesukker

La oss komme i gang med pannekakeoppskriften. For å gjøre dette, må du forberede ingrediensene. De kan kjøpes på markedet eller i butikken.

Pannekaker i rømme i ovnen - oppskrift med bilde

Hvis du bruker butikkmelk, trenger du ikke å fortynne den med vann. Jeg har fet landsbymelk, jeg fortynner den med kokt varmt vann, ikke varmt.

Jeg har 5 egg på bildet, men hvis du har små, er det bedre å bruke 8 stykker slik at pannekakene ikke rives og blir godt fjernet fra pannen.

Jeg glemte å legge sukker i rammen, jeg beklager. Tilsett sukker etter smak, noen liker deigen søtere, men noen gjør det ikke. Spesielt hvis du serverer pannekaker med cottage cheese i tillegg til honning og syltetøy, så kan deigen gjøres ikke så søt. Jeg tilsetter 5-6 ss sukker per liter, ikke et fjell.

Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og bland. Jeg bruker en visp til dette formålet. Men for hvem det er praktisk, kan det være praktisk for deg å bruke en mikser.

Tilsett salt, men uten fanatisme er en halv teskje nok. Vaniljesukker. Jeg liker å bruke vaniljesukker til deigen, ikke vanilje.

Tilsett melk, vegetabilsk olje og mel. Vi tilsetter melet i porsjoner og blander med en visp, eller en mikser, hvis det passer for deg å røre pannekakedeigen på den måten.

Hvis pannekakerøren din har klumper, ikke bekymre deg, la den stå i 30 til 60 minutter ved romtemperatur, og rør deretter igjen for å løsne eventuelle klumper.

Jeg har slått ut så mye deig at det er noen klumper. Men en forutsetning deilige pannekaker, er å la deigen stå i romtemperatur. Juster tiden selv, jeg pleier å la deigen stå i en time.

Nå er hovedoppgaven å steke pannekaker. I denne saken trenger vi tid og tålmodighet. Vi steker pannekaker i en varm stekepanne på begge sider.

Før den første pannekaken smører jeg pannen med vegetabilsk olje, så når pannen er varm, kan du ikke gjøre dette.

Hvis det ser ut til at det ikke er nok vegetabilsk olje i deigen, kan du legge til mer. Vi bruker raffinert olje.

Når jeg lager pannekaker, steker jeg dem ikke mye, de viser seg å være lette i meg.

Vel, jeg stekte pannekaker, en slik stabel, jeg telte ikke hvor mange stykker. Hvis du vil vite flere pannekakeoppskrifter, så tilbyr jeg deg 11 pannekakeoppskrifter for Maslenitsa, du kan velge hvilken som helst oppskrift du liker, spesielt siden de alle er med steg-for-steg matlagingsbilder.

Alle oppskrifter er testet av oss personlig, alt står i et utvalg av våre deilige oppskrifter som vi selv bruker og lager ved hjelp av disse oppskriftene.

La oss begynne å fylle pannekaker med cottage cheese. Jeg skal lage pannekaker i rømme, bakt i ovnen.

Jeg lagde cottage cheese, et egg, rømme, og faktisk pannekakene selv. Dessuten er det ikke salt i rammen, men jeg tilsetter absolutt litt salt til cottage cheese.

Jeg blander cottage cheese i en bolle med sukker, et egg, tilsett bokstavelig talt 1/3 - 1/4 teskje salt. Jeg blander alt godt. Jeg anbefaler å tilsette mengden sukker etter smak. Som de sier, alle har forskjellig smak.

Dermed forbereder vi fyllet til pannekaker med cottage cheese. Deretter stapper eller stapper vi pannekakene (den som er vant til å kalle denne prosessen).

Legg fyllet på kanten av pannekaken og brett pannekakene til en konvolutt.

Jeg legger de ferdige pannekakene i en ildfast form. Jeg sprer det i ett lag, det er mer praktisk for meg.

Jeg fikk 16 pannekaker til baking. Men 500 gram cottage cheese var nok til å fylle 26 pannekaker, hvorav jeg skal bake 16 i rømme i ovnen.

Resten stekte jeg i smør på begge sider i panne og serverte med rømme.

Her er min glassbakeform, du kan bruke hvilken som helst bakebolle.

Før du smører pannekaker, må formen smøres med smør eller dekke bunnen med rømme, og deretter smøre pannekaker med cottage cheese.

Jeg legger pannekaker i en form i ett lag, men hvis formen din er mindre eller du vil bake flere pannekaker, så kan du bruke to eller flere lag. Nå skal jeg begynne å lage rømmefyllet. Jeg tok 15% rømme, du kan kjøpe 20% eller fylle pannekaker med rustikk rømme. Jeg bare elsker pannekaker, og fet rømme kan gi meg ekstra kalorier.

Jeg blander rømme med sukker og tilsetter vaniljesukker. Igjen, jeg gjentar, alle har sin egen smak, bli styrt av dine preferanser. Etter å ha tilsatt sukker, bland rømme og smak, hvis alt passer deg, hell deretter pannekaker.

Forvarm i mellomtiden ovnen til 200 grader. Vi fordeler rømmefyllet over hele overflaten av pannekakene, dette er pannekaker bakt i rømme i ovnen, så rømmen skal dekke hele overflaten av pannekakene.

400 ml. rømme var nok for meg til disse formålene. Jeg vil også merke meg at pannekaker ligger i en form som er tettere i forhold til hverandre.

Jeg satte pannekakene i ovnen for å stuve i 20 minutter. De koker der i rømme. Etter 20 minutter tar jeg formen ut av ovnen. Jeg lar det kjøle meg ned litt. Slik ser det ut.

Det er bedre å bruke pannekaker i rømme i en varm form. Jeg kan ikke fortelle deg hvor møre, deilige, duftende de er. Jeg skiller pannekakene med en slikkepott og legger dem i porsjoner på en tallerken.

Jeg elsker når alt er pent, og hver pannekake kan skilles fra hverandre. Jeg anbefaler ikke å vanne dem med rømme, men du kan bruke honning, kondensert melk, syltetøy. Jeg serverer med viburnumsyltetøy (revet viburnum med sukker, kun pitted).

Hvis du ikke har tilberedt pannekaker med cottage cheese i rømme i ovnen, vil oppskriften med et bilde hjelpe deg. Vær sikker på at både du og dine kjære vil like disse pannekakene. Pannekaker er veldig saftige, møre, med kremete toner, med et ord, kjempegode.

Det kan være mange matlagingsalternativer, du kan lage miniatyrpannekaker med cottage cheese. Dette vil vise seg hvis du kutter pannekaken i 4 deler, og fyller hver med cottage cheese.

Du kan legge til rosiner, tørket frukt, valmuefrø til cottage cheese, det vil også vise seg deilig. Du kan rulle pannekaker til rør og bake i rømme.

Lag mat med kjærlighet og nyt. Jeg er sikker på at du vil like denne retten, og du vil lykkes. God appetitt.

Du kan skrive et spørsmål eller takk i kommentarene!
Ikke glem å trykke på knappene for sosiale medier. Takk skal du ha

Du har veldig appetittvekkende pannekaker med cottage cheese, Alena. viste seg. Det gir deg bare lyst til å prøve dem.
Vi lager ofte kaker med cottage cheese i Moldova til ferier, bryllup. hvordan er de laget?
De lager deig til pannekaker, ofte i melk, steker tynne pannekaker uten å overkoke dem, stabler dem i en haug. Kutt deretter i fire stykker og fylt med ostemassefyll. Cottage cheese, egg, sukker, vaniljesukker kan tilsettes og rosiner om du vil. Deretter dannes pannekakene ved å rulle en pannekake, kuttet i 4 deler. Vi legger disse små rullene i en bakebolle, eller i en gryte, legger biter på toppen smør og sett i ovnen for å syte. De er møre, deilige og smelter i munnen. servert som varmrett.
Jeg elsker cottage cheese pannekaker!
Forresten, jeg har en morsom sak fra livet mitt knyttet til pannekaker.
Bryllupet mitt var i februar, den 4. Vi gjorde det hjemme, i leiligheten. Og kokkene kom og lagde maten. Så kvelden før bryllupet eltet de en bøtte med pannekakedeig for å lage pannekaker. Og de dro hjem. Og jeg, den fremtidige bruden, i stedet for å hvile, forberede meg til bryllupet, måtte overkoke tynne pannekaker fra all denne mengden deig. Så jeg stekte ikke en haug med tynne pannekaker til pannekakene før jeg la meg. Og neste dag, om morgenen, hadde kokkene allerede kommet og laget en gryte med cottage cheese til feriebord.
Jeg hadde en så morsom sak knyttet til pannekaker. Men likevel sluttet jeg ikke å elske dem, spesielt pannekaker med cottage cheese, som jeg også elsker veldig mye.
Takk Alena for deilig oppskrift pannekaker med cottage cheese. Alt du gjør er fantastisk!

Olya, vel, du skjønner det! Selv om jeg elsker å bake pannekaker, men på tampen av bryllupet, ville jeg nok blitt indignert))

Frodige melkepannekaker uten gjæroppskrift

Oppskrift pannekaker med cottage cheese i ovnen med rømme:

Først må du lage tynne pannekaker. Du kan bruke hvilken som helst oppskrift du liker. Vi tilbyr å lage vaniljesauspannekaker i melk og kokende vann, de er veldig møre og passer godt til cottage cheese.

For å tilberede pannekaker, bland først egg med sukker med en visp, hell deretter i melk ved romtemperatur, bland.

Tilsett mel, ferdigblandet med bakepulver og en klype salt, sikt blandingen gjennom en sil direkte i en bolle og bland godt slik at det ikke blir igjen klumper.

Mens du rører deigen med en visp, hell i et glass kokende vann, tilsett også vegetabilsk olje.

Stek pannekakene på vanlig måte i en varm stekepanne.

Stek alle pannekakene og la dem avkjøles.

I mellomtiden gjør du klar ostemassefyllet. Cottage cheese må eltes godt med en gaffel, tilsett sukker og kyllingegg, bland til jevn.

Eventuelt kan du tilsette en håndfull rosiner med pit til ostemassefyllet, som først bør vaskes grundig og dampes i kokende vann om nødvendig (hvis den tørkede frukten er veldig hard).

Når alle ingrediensene er tilberedt, begynner vi å fylle pannekakene med cottage cheese: legg en spiseskje av fyllet på den ene halvdelen av pannekaken ...

Som vist på bildet, "dekk" fyllet.

Vi bretter pannekaken med cottage cheese i en konvolutt. Vi stapper resten av pannekakene på samme måte.

Smør en passende bakebolle med olje og legg pannekakene tett med cottage cheese (du kan også legge dem i flere lag).

Det gjenstår å lage rømmefyll: i en bolle, kombiner rømme, egg, sukker, en klype vanillin (kan erstattes med vaniljesukker) og valmuefrø om ønskelig.

Pisk massen med en visp.

Fyll pannekakene med rømme og send til en forvarmet ovn (200 grader).

Stek pannekaker med cottage cheese i ovnen med rømme i ca 20-25 minutter.

Denne desserten serveres best lun med en kopp kaffe.

Delikate pannekaker med cottage cheese i rømme er klare!

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Hvor deilig er pannekaker med cottage cheese bakt i ovnen. For meg er oppskriften med rømme perfekt. De viser seg å være litt søte på smak, så det er det søte fyllet som passer dem veldig godt. Hvis fyllet ikke er søtt, kan du tilsette litt mindre sukker i deigen, selv om jeg selv kjøttdeig reduserte ikke sukkermengden i deigen. Du trenger ikke bake pannekaker i ovnen. Alt etter ditt ønske. Jeg prøvde en gang slike bakte pannekaker på en restaurant og nå tilbereder jeg dem bare på denne måten. De er mykere og mer aromatiske.

Ingredienser:

For test:
- egg - 4 stykker,
- mel - 3 kopper,
- melk - 500 gram,
- vann - 300 gram,
- brus - ¼ ts,
- sukker - 3 ss,
- salt - 1 ts,
- solsikkeolje- 5 ss.

For fylling:
- cottage cheese - 300 gram,
- rømme - 2 ss,
- sukker - 2 ss,
- rosiner - en håndfull.

For fylling:
- sukker - 2 ss,
- kakao - 1 spiseskje,
- rømme eller fløte - 2 ss,
- vann - 100 gram.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Trinn 1
Bland egg, sukker, salt og brus. Pisk lett med en visp eller skje.




Steg 2
Tilsett deretter mel gradvis og bland godt. Merk at det er melet som tilsettes før melken.




Trinn 3
Bland vann med melk og rør gradvis inn en tynn stråle melk i deigen. Det viktigste er ikke å skynde seg, men rør forsiktig alle klumpene. Siden hvis du heller mye væske på en gang, vil det være vanskelig å bli kvitt klumper i deigen senere.






Trinn 4
Til slutt tilsett solsikkeolje og rør.




Trinn 5
Deigen vil være konsistensen av flytende rømme.




Trinn 6
Det er veldig godt å varme pannen uten å tilsette noe fett. Bruk en øse til å hell røren i pannen og fordel den raskt til en jevn kule over hele bunnen.






Trinn 7
Når pannekaken er brunet på den ene siden bruker du en slikkepott til å snu den over på den andre siden. Stek pannekaker på middels varme.




Trinn 8
Mens pannekakene steker lager du fyllet. Bland cottage cheese, rømme og sukker.




Trinn 9

Trinn 10

Trinn 11
Legg alle pannekaker med fyll i en ildfast form.




Trinn 12
Dryss rikelig med sukker på toppen.




Trinn 13

Trinn 14
Dryss kakaopannekaker på toppen. Kakao kan ikke brukes hvis du ikke liker det med cottage cheese.






Trinn 15

Ferdige pannekaker serveres varme. I kjøleskapet, oppbevar pannekaker med cottage cheese, dekket plastfolie. Dette vil holde dem friske og når de varmes opp igjen vil de være så snart de er ute av ovnen.




God appetitt! Prøv også det fantastiske