Reteta barca cu cartofi. Barci de cartofi cu un ou la cuptor

O zi bună, dragi cititori. bărci cu cartofi cu umplutură - o masă gustoasă și satisfăcătoare. Acesta este un fel de mâncare cald și aromat cu umplutura suculenta va ajuta la diversificarea alimentației zilnice a familiei și va hrăni toți oaspeții de la masa festivă. În această recenzie, îmi propun să gătesc bărci originale cu cartofi umplute cu carne tocată.

Această combinație de produse este iubită de mulți, așa că aceasta este cea mai comună și populară umplere dintre toate opțiunile posibile. La urma urmei, alegerea ei depinde doar de imaginația ta. De exemplu, tuberculii pot fi umpluți cu pește afumat, ciuperci prăjite, cârnați, nuci, brânză de vaci, legume etc.

Barci umplute cu carne tocata

Rețeta de bărci cu cartofi este foarte ușor de preparat. Baza poate fi preparată în mai multe moduri.

Deci, cartofii pot fi cruzi, semifierți sau copți. În funcție de metoda aleasă, vasul se va coace de diferite ori în cuptor.

Pentru orice metodă de gătit, este important să luați cartofi curați, uniformi și mari, precum și de dimensiunea cea mai uniformă, astfel încât să se gătească în același timp. Și încă o condiție: mâncarea trebuie consumată fierbinte, fierbinte, astfel încât să fie cât mai gustoasă.

În general, dacă încă nu știți ce să gătiți din carne tocată și cartofi, atunci răspunsul este evident - umpleți tuberculii cu carne răsucită. Un astfel de fel de mâncare nu este doar gustos, dar și satură bine, precum și înveselește.

Ingrediente:

• Cartofi - 2 buc. (marime mare).
• Carne de porc - 200 de grame (poate fi înlocuită cu orice alt tip de carne).
• Ceapa - 0,5 buc.
• Usturoi - 2 catei.
• Brânză - 100 de grame.
• Busuioc uscat - 0,5 linguriță
• Sare, piper, orice condimente - după gust.

Gătit:

Spălați cartofii, curățați-i bine de murdărie și puneți-i într-o oală de gătit. Se umple cu apă de băut și se pune la fiert. Aduceți-l la jumătate fiert. Nu adăugați sare, pentru că. din cauza asta, tuberculii pot fierbe și se pot destrăma.

Răciți puțin cartofii fierți ca să nu vă ardeți, apoi tăiați tuberculii în jumătate și curățați pulpa. Faceți acest lucru cu atenție pentru a nu deteriora pereții.

Curățați carnea de pe folie, îndepărtați venele și clătiți. Se usucă cu un prosop de hârtie și se trece printr-o mașină de tocat carne. Doar răsuciți ceapa decojită și stoarceți usturoiul prin presă.

Se rade pulpa de cartof extrasa si se adauga la carnea tocata.

Se condimentează umplutura cu sare, piper și se pun frunzele de busuioc. În plus, puteți adăuga orice condimente și ierburi după gust. Se amestecă bine tocată.

Umpleți bine bărcile de cartofi cu umplutură. Nu vă fie teamă să puneți multă carne tocată, puteți face un tobogan mare, pentru că. când este copt, va scădea semnificativ în dimensiune.

Presărați tuberculii cu brânză rasă pe răzătoarea medie și puneți-i într-o tavă convenabilă pentru copt, astfel încât bărcile să fie bine fixate și să nu se aplece în timpul gătitului.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți mâncarea timp de cel mult o jumătate de oră. Dacă doriți ca brânza să fie moale, atunci acoperiți tuberculii cu folie alimentară, iubiți crusta prăjită - coaceți deschis. Serviți preparatul pentru un festin imediat după preparare.

Blogul are reteta delicioasa"", citit.

Acum știi cum să gătești bărci de cartofi umplute la cuptor și îi poți răsfăța pe cei dragi cu încă una fel de mâncare delicioasă. Pofta buna si buna dispozitie! Cu stimă, Alevtina.

Barci de cartofi umplute - o poveste eleganta a mancarurilor delicioase din produse simple. Un fel de mâncare parfumat atrage prin accesibilitatea și democrația sa, experimentând umpluturi, puteți măcar în fiecare zi să vă mulțumiți familia cu parfumuri mancare de cartofi cu carne, legume, umpluturi de ciuperci sub vâscos crusta de branza.

Cu toate acestea, dacă nu se observă unele nuanțe, există riscul de a obține o versiune tare suprausată care va supăra gazda și va umbri apetitul gospodăriei.

Secretele bărcilor suculente cu cartofi umplute la cuptor

Pentru a economisi timp, este mai bine să folosiți cartofi semi-fierți. Pentru a face acest lucru, este curățat, spălat, tăiat în jumătate. După ce ați folosit un cuțit, faceți o adâncitură. Apoi se toarnă tuberculii pregătiți apă rece si gateste pana da in clocot. Se scurge apa, se racesc semifabricatele.

Aplicați cartofi tineri în uniforme sau vechi după curățare.

Se coace in forme, foi de copt, acoperite cu folie. Există opțiuni festive în care fiecare tubercul umplut este învelit în folie. Se dovedește mai elegant și mai prezentabil. Dar mai mult timp de plecat. Și, nu numai pentru împachetare. La degustare, trebuie să-ți arzi degetele pentru a ajunge la conținutul seducător al unei surprize fierbinți.

Pentru a face felul de mâncare suculent, puneți o bucată de unt sau un strop de smântână în mijlocul fiecărei bărci.

Vasele sunt umplute cu ciuperci, pui, bacon prăjit, cârnați și legume. Bărcuțele cu cartofi umplute cu carne tocată vor fi deosebit de satisfăcătoare.

Opțiune gustoasă am prezentat o astfel de umplutură de carne.

• Un aspect frumos se obține prin lubrifierea generoasă a tuberculilor cu ulei de măsline și ierburi.
• Deasupra umpluturii se pune si un cub de unt rece inainte de a se stropi cu branza. După ce s-a topit, este absorbit în umplutură, făcându-l suculent.
• Presărați brânză cu bărci cu cartofi cu 10 minute înainte de a fi pregătiți.
• Servit întotdeauna fierbinte. Nu este nimic atrăgător la un fel de mâncare rece cu o crustă rece de brânză uscată.

Bărci grațioase de cartofi umplute - o rețetă pentru o bună dispoziție

Parfumate, fierbinți, aceste bărci drăguțe sunt atât de drăguțe și seducătoare încât vrei să le încerci imediat. Și după ce ați încercat, nu vă puteți opri până când trei sau patru bucăți nu sunt rupte fără milă și mâncate cu o salată sau un sos. Gustos și satisfăcător, festiv și neobișnuit. Acest fel de mâncare poate fi pregătit în funcție de starea de spirit pentru weekendul care urmează.

(Vizitat de 2 626 de ori, 1 vizite astăzi)

Pregătirea pas cu pas:

1. Spălați bine cartofii. Nu este nevoie să curățați. Tăiați-l în jumătate pentru a face 12 bărci.
2. Coace aceste bărci înăuntru cuptor cu microunde aproximativ 5 minute. Este necesar ca acestea să devină puțin moi, semifierte.
3. Scoateți cu grijă pulpa din bărci cu o linguriță pentru a nu deteriora pereții legumelor.
4. Se zdrobește pulpa de cartofi și se prăjește împreună unt 2 minute.
5. Tăiați mărunt ciupercile și prăjiți într-o tigaie împreună cu ceapa tocată. Se condimentează cu sare și se fierbe până se evaporă tot lichidul.
6. Răsuciți fileul de pui într-o mașină de tocat carne și prăjiți într-o tigaie cu condimente.
7. Amestecați pulpa de cartofi prăjiți, ciupercile și carnea tocată. Asezonați cu sare după gust piper măcinatși mirodeniile tale preferate. Se toarnă sosul și se amestecă pentru ca umplutura să fie suculentă.
8. Se amestecă untul cu sarea și usturoiul. Pune o linguriță de ulei de usturoi în fundul bărcii.
9. Adăugați deasupra o felie de brânză topită.
10. Umpleți cartofii cu carne tocată și presărați brânză rasă deasupra.
11. Puneți bărcile de cartofi pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptor în cuptorul încălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.

Desigur, bărcuțele de cartofi cu carne tocată nu sunt un fel de mâncare dietetică. Cu toate acestea, este atât de satisfăcător, parfumat și gustos încât este pur și simplu imposibil să-i rezisti. Diversifică-ți dieta și răsfăță-te pe tine și familia ta cu astfel de alimente delicioase.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 buc.
• Carne tocată - 500 g
• Crema grea - 100 ml
• Ulei vegetal - pentru ungerea tigaii
• Sare și piper măcinat - după gust
• Ierburi uscate - un praf

Pregătirea pas cu pas:

1. Alegeți cartofi de dimensiune ovală. Spălați-l și tăiați-l în jumătate.
2. Scoateți pulpa cu un cuțit sau o lingură pentru a face bărci.
3. Umeziți fiecare barcă cu smântână sau smântână.
4. Răsuciți pulpa de cartofi într-o mașină de tocat carne și amestecați cu carnea tocată. Asezonați cu sare și piper.
5. Umpleți cartofii cu umplutură. Când coaceți, masa în dimensiune va scădea semnificativ, astfel încât să puteți așeza în siguranță o diapozitivă mare de umplutură.
6. Unge o foaie de copt ulei vegetalși trimiteți vasul la copt timp de 40 de minute la 180 ° C.

Barcile cu cartofi delicioase, satisfăcătoare și originale vor decora perfect masa și îi vor mulțumi pe toți mâncătorii cu valoarea lor nutritivă. Un preparat deosebit de gustos iese din cartofi tineri.

Ingrediente:

• Cartofi - 6 buc.
• Champignons - 300 g
• Ceapa - 1 buc.
• șuncă - 200 g
• Brânză tare - 150 g
• Smântână - 100 ml
• Sarat la gust
• Piper măcinat - după gust

Pregătirea pas cu pas:

1. Clătiți tuberculii de cartofi cu o perie, puneți pe o foaie de copt și dați la cuptor la 250 ° C pentru 35-40 de minute.
2. Răciți cartofii și coajați.
3. Tăiați mărunt ciupercile împreună cu ceapa și le prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie. Asezonați cu sare și piper.
4. Toaca sunca marunt si adauga la ciuperci. Se prăjește ușor.
5. Tăiați cartofii în jumătate în două bucăți. Scoateți centrul cu o lingură.
6. Ungeți barca de cartofi cu smântână și umpleți cu o umplutură cu un tobogan.
7. Puneți cartofii liberi pe o tavă de copt unsă.
8. Stropiți bărcile cu brânză.
9. Pune tava la cuptor și coace la 200°C până se topește brânza, aproximativ 10 minute.

Cartofi umpluți cu pui - o opțiune mai dietetică. O astfel de masă te va satura bine, fără a adăuga centimetri în plus șoldurilor. În plus, mâncarea vă va permite să reduceți timpul pentru pregătirea unei cine copioase, deoarece. se face rapid și combină felul principal și garnitura.

Ingrediente:

• Cartofi - 6 buc.
• Piept de pui afumat - 200 g
• Ulei vegetal - 5 g
• Smântână - 100 ml
• Dulce ardei gras- 1 BUC.
• Brânză - 200 g
• Mărar - ciorchine
• Sarat la gust
• Piper măcinat - după gust

Pregătirea pas cu pas:

1. Spălați cartofii și uscați. Se scufundă într-un bol, se stropește cu ulei, se stropește cu sare și se amestecă astfel încât toți cartofii să fie acoperiți cu ulei sărat.
2. Tapetați o foaie de copt cu folie și întindeți cartofii. Trimiteți-l la cuptorul încălzit la 220 ° C timp de 50-60 de minute. După o jumătate de oră, întoarceți-l astfel încât să fie copt uniform pe toate părțile.
3. Răciți cartofii fierți.
4. Tăiați fileul de pui în cuburi de mărime medie.
5. Se spala ardeiul, se scoate miezul din seminte si se taie cubulete.
6. Prăjiți ardeii într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal timp de 3-4 minute.
7. Adăugați la piper fileu de pui si continuati sa gatiti inca 3-4 minute.
8. Tăiați cartofii călzi în 2 jumătăți și răzuiți centrul fiecăruia.
9. Amestecați pulpa de cartofi cu smântână, mărar tocat, sare, piper și amintiți-vă bine până se face piure.
10. Conectați piure de cartofi cu pui si piper.
11. Adăugați brânză rasă la umplutură.
12. Umpleți fiecare barcă strâns cu umplutură și puneți-o pe o tavă de copt.
13. Deasupra se presara mai multa branza si se aseaza pe o tava de copt.
14. Trimite vasul la cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 15 minute.

Un fel de mâncare original poate fi pregătit nu numai pentru masa festivă, ci și pentru fiecare zi, la prânz.

Pentru familia mea, bărcuțele de cartofi umplute sunt un fel de mâncare atât de original și gustos - le gătim des, dar nu ne săturam niciodată de ele.

Iar invitații, la vederea unei asemenea delicatese, se grăbesc să o încerce și să afle de la noi rețeta acestui delicios.

Și nu este de mirare, acest fel de mâncare va captiva nu numai prin aspectul său, pe care îl puteți modifica singur adăugând în poză vele din brânză, castraveți sau alte legume; dar și cu gustul lui: cea mai delicată umplutură este ascunsă în interiorul unui cartof copt aparent „puternic”, învelit într-un strat ușor de brânză rasă.

Sună complicat, dar foarte apetisant. Sunt sigur că abia așteptați să încercați acest fel de mâncare, așa că hai să-l gătim curând!

Și vara puteți găti cu aceeași umplutură.

Barcute de cartofi umplute la cuptor, reteta

Ingrediente:

• • • Cartofi (mari) - 9 bucăți;
    • ciuperci stridii - 200 de grame;
    • carne tocată - 200 de grame;
    • Ceapa - 1 bucata;
    • brânză tare - 100 de grame;
    • Sare, piper - dupa gust;
    • Ulei vegetal - pentru prajit.

Gătit:

Cum să gătești cioburi de cartofi

Shangi seamănă prin aspectul lor și gustă plăcinte cu umplutură de cartofi sau cheesecake. Și în ciuda numelui său neobișnuit...

Cum să gătești clătite umplute cu gem - rețete cu fotografii

Dacă clătitele obișnuite pentru micul dejun vă sunt destul de plictisitoare, vă sugerăm să pregătiți clătite neobișnuite și foarte fragede cu umplutură de gem. Acest…

Chebureki pe chefir cu umplutură de carne - rețetă pas cu pas cu fotografie

Prăjiturile gătite pe chefir sunt deosebit de gustoase, indiferent de umplutura pe care o folosiți. Nu trebuie sa astepti ca aluatul sa creasca...

Cum să gătești manti leneși

Dacă aveți o familie numeroasă și înfometată care necesită un prânz delicios și consistent - leneș manti va veni în salvarea oricărui...

Cum să gătești aluat pentru chebureks pe margarină

Este foarte trist că mulți consideră prăjiturile ca fiind fast-food ieftine. De fapt, cei care nu au gustat niciodată parfumat, suculent,...

Cum să gătești cotlet de pui umplute cu brânză și orez

Te-ai săturat de chiftelele obișnuite? Vă oferim să le gătim cu o umplutură neobișnuită de orez și brânză. Și vom folosi pui tocat, dar...

Cum să gătești carnea de soia pentru a fi delicioasă

Dacă ai cumpărat carne de soia pentru prima dată și acum îți trezești mintea, te gândești ce să gătești din ea - nu contează, astăzi ...

Cum să gătești ardei umpluți într-o cratiță

ardei umpluti- un fel de mâncare destul de comun, iar multe gospodine chiar îl pregătesc pentru masa festivă. Și astăzi vă vom spune...

Cum să gătești găluște acasă

Modelarea găluștelor de casă este un proces foarte lung și plictisitor. Este mult mai ușor să mergi la magazin și să cumperi un pachet gata făcut. Dar dacă…

Rulouri de porc umplute cu dovlecel și brânză

Carnea de porc poate fi gătită uimitor gustare delicioasă care va arata grozav chiar si pe masa festiva. Și va fi neobișnuit de blând...

Cum să gătești friptură de porc cu cartofi

Multe gospodine, pentru a găti fripturi, folosesc un cazan special sau oale de lut. Dar dacă nu ai astfel de ustensile în bucătărie...

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Cartofii sunt mâncarea mea preferată. Este versatil și foarte util. Din această legumă se pot pregăti atât de multe feluri de mâncare: sau carne, plăcinte, piure de cartofi delicios și multe altele. Astăzi vă propun să coacem la cuptor bărcuțe de cartofi umpluți, rețeta cu ou, sau mai bine zis cu ouă prăjite, este cea mai delicioasă. Cineva a dat acestui fel de mâncare numele "Yaytoshka", care transmite în mod viu esența și compoziția sa.
Nu voi spune că gătitul va dura puțin, dar rezultatul vă va plăcea, fiți siguri. ÎN aceasta reteta folosit împreună cu cartofi și ouă branza tare Este ceea ce dă felului de mâncare gustul său bogat.

Ingrediente (pentru 2 portii):
- cartofi mari - 2 buc.;
- oua de gaina - 4 buc.;
- brânză tare - 150 g;
- ceapa - 1 buc.;
- piper, sare;
- ulei vegetal;
- verdeata.

Reteta cu poza pas cu pas:

Spălăm cartofii de aceeași dimensiune și străpungem cu o furculiță în locuri diferite pentru a nu crăpa coaja. O trimitem la cuptorul preincalzit sa se coace la temperatura de 200 de grade timp de 40-60 de minute.




Verificați dacă cartofii copți sunt gata. Trebuie să străpungeți tuberculul cu o frigărui de lemn. Gata! O scoatem din cuptor.




Tăiați fiecare tubercul în jumătate pe lungime. Scoateți cu grijă pulpa cu o linguriță, lăsând aproximativ 1 cm pe pereți.




Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal.






Se adauga pulpa de cartofi, usor piureata cu o furculita. Asezonați cu sare și piper.




Adăugați brânză tare rasă. Amestecam. Se tine pe foc pana cand branza incepe sa se topeasca bine.




Scoateți tigaia cu cartofi și brânză de pe foc.




Ne umplem cartofii copți la cuptor cu umplutura rezultată. Facem o adâncitură pentru ca oul să încapă în el. În acest caz, ouăle mici sau chiar ouăle de prepeliță sunt perfecte. În caz contrar, proteina se va scurge.






Spargeți un ou în fiecare jumătate de cartof. Am avut de obicei ouă mari. La început, am separat puțin proteina și am trimis gălbenușul cu restul de proteine ​​la cartofi. A iesit atat de putin. Rămâne să sărați ouăle și să dați la cuptor pentru 15 minute.Temperatura este de 180 de grade. Scoateți când credeți de cuviință, uitați-vă la starea proteinei și a gălbenușului.




Aceasta reteta de cartofi copti poate fi personalizata cu bacon sau sunca dupa gust. Dar chiar și așa, acest fel de mâncare este incredibil de gustos. Recomand sa incerci. Serviți cartofii cu ouă fierbinți, stropite cu ierburi tocate.

Pe o notă
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, nu este necesar să coaceți mai întâi cartofii, îi puteți fierbe în coajă, astfel încât coaja să nu se crape. Apoi continuați să gătiți conform rețetei. Este foarte simplu și gustos să gătești la cuptor, te sfătuim să fii atent la rețeta noastră, ne va veni la îndemână.