Pe ce fel de supă să gătești. Rețete de supă

În articol vom vorbi despre cum să gătim corect supa. Lipsa calificărilor necesare duce la faptul că până și o ciorbă foarte bună este redusă la nivelul unui preparat fără gust și primitiv. După cum arată practica, a face o supă excelentă nu este atât de ușor. Articolul meu are scopul de a schimba situația.

reteta simpla de supa

O supă simplă este o masă de bază pe care fiecare gospodină ar trebui să o poată găti. Se face usor si se pastreaza cateva zile la frigider. Pe baza acestuia, puteți crea o adevărată capodoperă culinară.

Ingrediente:

• carne - 300 g
• ceapa - 1 cap
• morcov 1 buc.
• piper, dafin, sare

Gătit:

1. Spal carnea si o tai in bucatele. De cele mai multe ori folosesc carne de porc.
2. Turnam apa intr-o cratita curata, pun carnea si o pun pe aragaz. Gatesc la foc mare.
3. După ce am fiert bulionul, reduc focul și am grijă să scot spuma.
4. Cureți morcovii și ceapa și le trimit în tigaie la fiert.
5. Gătesc aproximativ o oră. Tipul de carne afectează direct timpul de gătire. Carnea de porc și vită trebuie fierte timp de 90 de minute. Pui și pește - 40 de minute.
6. Scot spuma din cand in cand.
7. La final am pus o frunza de dafin in tigaie, am sare si piper.

Eu servesc adesea o supă simplă ca fel de mâncare independentă. Dacă adaugi puțină verdeață, un ou fiert și crutoane, obții un tratament complet diferit. Pe baza ei, gătesc supe mai complexe folosind diverse ingrediente.

Reteta de supa kharcho de miel delicioasa

Ingrediente:

• pui - 450 g
• orz perlat - 0,5 căni
• ciuperci uscate - 50 g
• ceapă și morcovi - 1 buc.
• cartofi - 2 buc.
• faina, pasta de rosii, sare si piper

Gătit:

1. Orzul și ciupercile sunt înmuiate peste noapte într-un castron separat.
2. Pun puiul la fiert până se fierbe, scot carnea, o despart de oase și o tai în bucăți.
3. Intr-o tigaie cu bulion de pui am intins ciuperci tocate si orz. Gătesc aproximativ o treime de oră până când orzul este fiert pe jumătate.
4. Strec apa in care erau ciuperci si o toarn in supa.
5. Tai cartofii felii subtiri si ii trimit in tigaie. Sare.
6. Prăjesc ceapa tocată în ulei, adaug morcovi și roșii. La sfârșitul prăjirii, se stropește cu făină, se amestecă bine și se prăjește câteva minute.
7. Mut dressing-ul cu carne tocata intr-o cratita si gatesc aproximativ 5 minute.Las cateva minute la infuzat.

Turnam supa de ciuperci uscate intr-un bol si adaugam o lingura de smantana. Dacă nu vă place orzul, puteți folosi mei, vermicelli sau hrișcă.

Supa de somon la conserva

Daca sunt multe retete de supe pe baza de bulion de carne, sunt mult mai putine cele de peste.

Ingrediente:

• somon roz conservat - 3 buc.
• cartofi - 700 g
• ceapa - 200 g
• morcov - 200 g
• piper, dafin și sare

Gătit:

1. Clătesc cartofii cu apă rece, curăță și tai cubulețe.
2. Eu curat ceapa si morcovii. Toc ceapa, frec morcovii pe răzătoare.
3. Piure somonul din conserva cu o furculiță. Eu nu scurg sucul.
4. Trimit cartofii la apă clocotită și gătesc 5 minute. Apoi adaug morcovii si ceapa.
5. Am pus somon roz, dafin si piper. Gatiti pana cartofii sunt gata. Il servesc fierbinte.

Video cu gătit

Ce este mai ușor decât să faci supă de pește cu somon la conservă?

Supă simplă de paste

Pentru gătit, folosesc bulion de carne. Dacă nu este disponibil, legumele vor face.

Ingrediente:

• bulion de carne - 3 l
• paste - 100 g
• cartofi - 2 buc.
• varză - 200 g
• morcovi și ceapă - 1 buc.
• usturoi - 2 catei
• mazăre verde conservată - 50 g
• busuioc uscat - praf
• sare si piper boabe

Gătit:

1. Tocați mărunt varza. Morcovii ii spal bine si trec prin razatoarea.
2. Ceapa se toaca marunt, se spala cartofii, se curata de coaja si se taie in patrate. zdrobesc sau frec usturoiul.
3. Trimit ceapa cu morcovi la tigaie si o prajesc pana se inmoaie.
4. Turnam bulionul de carne in tigaie, adaugam cartofii si fierb cam un sfert de ora.
5. Adaug pastele si legume prajite. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
6. La finalul fierberii, adaug mazăre verde, piper, usturoi, busuioc și sare. Se amestecă bine, se sare și se menține pe gaz câteva minute.
7. Turnam supa finita in boluri, decorez cu ierburi proaspete si servesc.

La prima vedere, preparatul poate părea oarecum ciudat, deoarece mazărea conservată în supă este o raritate. Cu toate acestea, merită să gustați o lingură de bunătăți pentru a înțelege cât de gustoasă este.

Cea mai importantă componentă a dietei zilnice a fiecărei persoane sunt primele feluri de mâncare. Adevărat, mulți le refuză din diverse motive. Unii oameni nu se satură, alții pur și simplu nu au suficient timp să gătească. Amintiți-vă rețetele simple și rapide - vă vor ajuta să mâncați mai bine.

Ce supă să gătești la prânz

Orice prim fel are două componente: o bază lichidă și o garnitură. Primul poate fi carne, pește, ciuperci sau bulion de legume. Garniturile sunt foarte variate. În supe se pun diferite tipuri de carne, pește, legume, paste, cereale. Asigurați-vă că adăugați condimente, condimente, ierburi. Reținându-ți câteva combinații de alimente de bază, vei ști întotdeauna ce să gătești mai întâi.

Simplu

O selecție de feluri de mâncare pentru prepararea cărora nu aveți nevoie de multe produse și de un efort minim. Dacă înveți să le gătești, nu-ți vei lăsa niciodată membrii familiei fără cină. Primele cursuri excelente pentru fiecare zi:

1. „La fel de ușor ca o plăcintă”. Pentru el, pe lângă legume, vei avea nevoie de niște carne tocată, puțină ciuperci proaspete și o brânză topită. Puteți alege orice condimente la alegere. Carnea tocată se prăjește cu ciuperci și ceapă. Cartofii se freacă pe răzătoare. Apoi toate aceste produse, împreună cu brânza topită, se pun la fiert în apă clocotită. Prima se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, groasă, cu un gust ușor de cremoasă.
2. „Zatiruha”. Cel mai simplu fel de casă, cu gust deosebit. Ceapa, morcovii, cartofii se fierb in supa de pui. În timp ce se întâmplă acest lucru, ouăle de pui sunt măcinate cu făină manual. Se dovedește „chit”. Acest produs amintește vag de tăiței. „Chitul” este fiert în bulion timp de câteva minute, apoi oul este turnat în supă într-un flux subțire pentru a se coagula și servit. Vasul este foarte gros, bogat.
3. Mazăre cu coastă afumată. Amintindu-mi de rețete simple pentru primele feluri, trebuie să spun asta. Pentru început, coaste de porc afumate sunt fierte. Apoi se aruncă acolo ceapa prăjită cu morcovi, mazăre înmuiată în prealabil și cartofi. Prima se dovedește a fi foarte hrănitoare, bogată și, din cauza aromei incredibile, ați putea crede că a fost gătită pe foc.
4. "Supa de dovleac" Pentru a pregăti vasul, cartofii, dovleacul și ceapa se taie, se fierb cu condimente, apoi se bat cu un blender și se toarnă cu smântână sau lapte.

fast food

O selecție de feluri de mâncare pentru cei care au foarte puțin timp să gătească:

1. „Avgolemono”. Această supă rapidă grecească este gata în câteva minute. Este foarte gustos și neobișnuit. Pentru a face vasul, se fierb pastele mici în supă de pui, se adaugă un amestec de ouă cu suc de lămâie și apă și se condimentează. Se serveste cu verdeata.
2. „Găluște”. O supă foarte copioasă pentru fiecare zi, care se prepară în doar un sfert de oră. Ceapa cu usturoi și oregano se prăjește, se toarnă cu bulion. Se adaugă condimente, roșii în suc propriu. După fierbere, găluștele sunt aruncate și oprite la câteva minute după ce apar.
3. „Roșie poloneză” – foarte delicată, cu o textura cremoasă plăcută. Preparat din rosii ras, ceapa, telina, morcovi si smantana in bulion de carne.
4. „Botvina”. Supa racoritoare de vara pentru fiecare zi, care trebuie servita foarte rece. Preparat pe kvas cu frunze de sfeclă, măcriș, spanac, ceapă verde. Se serveste ornat cu o felie de lamaie si o lingura de caviar rosu.

Plămânii

Acestea sunt felurile de mâncare, după ce ai luat masa, cu care nu te vei simți letargic și somnoros. Cele mai bune retete usoare:

1. „Din varză murată”. Supă cremă foarte gustoasă, cu conținut scăzut de calorii, ușor de preparat. Compozitia include ceapa cu morcovi si varza murata, cartofi rasi, condimente. După fierbere, legumele se pasează cu smântână. Se serveste de preferinta cu crutoane.
2. „Fantezie de primăvară” Supa ușoară superbă, cu o nuanță verzuie plăcută. Pentru gătit, fierbeți cartofii și sfecla, apoi adăugați dovlecel înăbușit, praz, ciuperci, țelină, măcriș și spanac. La sfârșitul gătitului, ouăle fierte, tăiate cubulețe, se pun în supă.
3. "Țară". O supă de legume foarte ușoară pentru fiecare zi, care va atrage pe toți cei care iubesc un prânz delicios. Include ceapă prăjită, morcovi și varză albă și de Bruxelles, cartofi, fasole, roșii, dovlecel, verdeață. Puteți găti atât în ​​apă, cât și în bulion de pui.
4. „Tocană de perle-ciuperci”. Aceasta nu este o supă, ci o supraalimentare, în plus, bună pentru sănătate. În vas se pun ceapa, morcovii, prazul, pătrunjelul, ardeiul gras, ciupercile porcini. Când sunt aproape complet fierte, în supă se adaugă orz perlat gata preparat.

Postul Mare

Următoarea selecție include mâncăruri care pot fi consumate de persoanele care postesc. Rețete de supă slabă:

1. „Leshta”. Supă foarte consistentă și groasă, care constă din legume și linte. În ea se pun ceapă, țelină, usturoi, ardei gras, morcovi. Aceste produse sunt tăiate și prăjite în ulei vegetal. Se adauga apoi pasta de rosii, zaharul, apa, lintea inmuiata. Se condimentează cu ardei roz și cayenne, foi de dafin, cimbru, sare.
2. "Camp". Dacă adunați rețete delicioase de supă, țineți cont de următoarele. Pentru a face supa „de câmp”, ceapa și orice ciuperci sunt prăjite cu roșii. Cartofii, meiul spălat se fierb în apă. Înainte de a opri, puneți friptura din tigaie și pătrunjelul proaspăt tocat în tigaie.
3. „Cu varza de Bruxelles”. Supă ușoară foarte parfumată pentru fiecare zi, ideală pentru persoanele care postesc. Se prepara foarte usor: se fierbe varza de Bruxelles cu sare si foi de dafin in apa, se adauga ceapa tocata cu morcovi, cartofi. În farfurie se pun ierburi provensale, ierburi proaspete.

Vegetarian de legume

Mulți oameni din motive personale refuză mâncărurile din carne. Vor avea nevoie de rețete de supe vegetariene pentru fiecare zi:

1. "Catalan". Supa foarte gustoasa, aromata. Este consistent, desi nu contine carne. Se gătește în bulion de legume, în care se pun ceapă prăjită, cartofi, fasole, coriandru. Supa finită se întrerupe în blender, se adaugă smântână, sare și piper.
2. "Hrişcă". Această rețetă se deosebește de multe alte rețete vegetariene prin aroma sa puternică, care stimulează imediat apetitul. Se prepară din hrișcă spălată, cartofi, morcovi rasi, ceapă prăjită. Asigurați-vă că adăugați verdeață și diverse condimente.
3. „Vitamina”. Un fel de mâncare foarte simplu făcut din ingrediente la îndemâna tuturor. Constă din ceapă, morcovi, orez și cartofi. in mijlocul fierberii se pune conopida sortata, mazarea verde conservata, sare condimentata.

Carne

O selecție de feluri de mâncare pentru persoanele care nu au nevoie de dietă sau post. Dacă sunteți în căutarea unor rețete de supe de carne cu fotografii vă vor ajuta cu asta:

1. "Ciorbă". Mulți oameni adoră acest fel de mâncare și cu siguranță toată lumea l-a încercat măcar o dată în viață. Borșul ucrainean clasic este gătit pe bulion de vită cu bucăți de carne, cartofi, varză mărunțită. Au pus prajit de legume din ceapă, morcovi, ardei gras, sfeclă. Asigurați-vă că aveți roșii proaspete, pastă de tomate sau un amestec din ele. Borșul de casă este o adevărată capodoperă culinară.
2. „Solyanka”. Felul de mâncare nu include cele mai ieftine produse, dar costurile merită rezultatul. Primul este bogat, gros, cu o aromă plăcută. În primul rând, bulionul este gătit pe coaste de porc. Apoi se pun în el mai multe tipuri de carne, cârnați și cartofi. Cu cât mai multe componente diferite, cu atât mai bine. Asigurați-vă că adăugați o mulțime de carne afumată. În supă se pun castraveții murați, se toarnă puțină saramură și pastă de roșii. Elementul final sunt măslinele și feliile de lămâie.
3. „Kharcho”. Mâncare tradițională georgiană, bogată, groasă, satisfăcătoare. Bulionul se fierbe cu o bucată de miel pe os. Se adauga orez, ceapa prajita cu pasta de rosii, sos tkemali, ierburi, hamei suneli, usturoi, piper. Puteți adăuga alte condimente la discreția dvs. Inainte de servire se scoate carnea, se taie bucati medii, se intoarce inapoi. După ce opriți vasul, stropiți cu ierburi.

Rețete

Înțelegi deja cât de largă este alegerea a ceea ce poți găti pentru prânz. Fiecare rețetă pentru primele feluri are propriile sale caracteristici distinctive. În fiecare zi puteți găti o supă nouă, fără a se repeta niciodată mult timp. Pentru a face dieta mai variată, alternează mesele ușoare cu cele copioase și bogate în calorii. Faceți periodic supă piure în loc de cea obișnuită. Vezi mai multe rețete grozave.

Din pui

O rețetă foarte simplă pe care cu siguranță ar trebui să o aveți în cartea de bucate. Primele feluri de mâncare cu pui sunt foarte utile organismului, conțin o cantitate mică de calorii. Cu toate acestea, ele se umplu. Dacă doriți să oferiți copilului dumneavoastră o alimentație sănătoasă și adecvată, asigurați-vă că acordați atenție rețetei pe care o veți vedea mai jos.

Ingrediente:

• file de pui - 0,5 kg;
• lavrushka - 1 buc.;
• ceapa - 1 cap mare;
• pătrunjel - jumătate de grămadă;
• sare piper;
• cartofi - 3 mari;
• boabe de piper negru - 3 buc.;
• hrișcă - 160 g;
• morcov - 1 mare.

Metoda de gatire:

1. Clătiți pieptul de pui, acoperiți cu apă și puneți pe aragaz. Cand bulionul incepe sa fiarba, se arunca boabe de piper, frunza de dafin. Se lasa sa fiarba cel putin 40 de minute.
2. Prăjiți hrișca într-o tigaie uscată până auziți un trosnet. Aruncați bulionul.
3. Curata cartofii, taiati cubulete mici. Se adauga cand hrisca fierbe 10 minute.
4. Prăjiți ceapa tocată și morcovii rasi în ulei vegetal până se înmoaie. Adăugați-i în oală când cartofii sunt pe jumătate fierți.
5. După fierbere bulionul, aruncați sare și piper în el, opriți-l după câteva minute. Se serveste ornat cu patrunjel tocat.

Supă piure de legume

Mâncărurile cu acest format au câștigat popularitate relativ recent. Supele-piure din legume sunt foarte usoare. Persoanele care țin o dietă și care încearcă să slăbească ar trebui cu siguranță să le includă în dieta lor. Cele mai simple supe pentru fiecare zi sunt potrivite pentru bebeluși ca primele alimente complementare.

Ingrediente:

• conopidă - 0,5 kg;
• pătrunjel - o grămadă;
• dovlecel - 4 buc.;
• busuioc uscat - 1 linguriță;
• morcov - 2 buc.;
• coriandru măcinat - 1 linguriță;
• roșii - 8 medii;
• turmeric - 1 linguriță;
• brânză procesată - 0,5 kg;
• smântână - 150 ml;
• ceapa - 2 buc.;
• lapte - 2 căni;
• usturoi - 2 catei;
• unt - 80 g

Metoda de gatire:

1. Dezasamblați conopida, spălați. Se fierbe jumătate din rădăcini în apă cu sare, restul se fierbe în parte din unt.
2. Adăugați dovleceii și roșiile tăiate bucăți medii în tava de varză.
3. Încălziți restul de ulei într-o cratiță, prăjiți în ea usturoiul zdrobit și ceapa tocată. Aruncă toate condimentele.
4. Se adauga morcovii tocati, se toarna laptele si se fierbe sub capac.
5. Amestecă toate ingredientele într-un blender. Pune foc. Când dă în clocot, se aruncă cașul tocat. Opriți imediat ce se topesc.

Carne de vită într-un aragaz lent

Primele feluri sunt gătite nu numai pe aragaz. Aparatele moderne de bucătărie simplifică foarte mult acest proces. Fiecare gospodină trebuie să știe să gătească primul lucru într-un aragaz lent, deoarece acest dispozitiv o va ajuta să economisească mult timp și efort. Este foarte ușor să faci asta. Dacă aveți un aragaz lentor, puteți găti rețete noi cel puțin în fiecare zi.

Ingrediente:

• carne de vită - 0,25 kg;
• apă - 1,5 l;
• morcov - 1 mic;
• verdeață - jumătate de buchet;
• ceapa - 1 mica;
• sare piper;
• cartofi - 2 medii;
• ardei gras - 1 mic;
• usturoi - 2 catei.

Metoda de gatire:

1. Puneți carnea spălată în vasul cu mai multe gătite. Umpleți cu apă, adăugați sare și piper. Instalați programul Supă și gătiți câteva ore.
2. Curățați-vă legumele. Tăiați morcovii în batoane, ceapa și ardeiul în cuburi, cartofii în felii.
3. Zdrobiți usturoiul și tăiați verdeața.
4. Adăugați toate aceste ingrediente. Setați modul „Stingere” și gătiți timp de jumătate de oră.

Porc

O alta reteta usoara. Supa cu carne de porc și tăiței este probabil să vă atragă nu numai dvs., ci și copiilor dvs. Arată grozav în fotografie. A face acasă este foarte ușor și nu durează mult. Dacă sunteți interesat de rețete bune pentru prima pentru fiecare zi, atunci asigurați-vă că vă amintiți de următoarea și folosiți-o atunci când începeți să pregătiți o cină delicioasă.

Ingrediente:

• carne de porc - 150 g;
• sare piper;
• cartofi - 2 buc.;
• mărar;
• morcovi - jumătate;
• frunză de dafin - 1 buc.;
• ceapă - jumătate;
• vermicelli mici - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea în bucăți mici. Umpleți-l cu un litru de apă. Se fierbe o oră.
2. Se toacă morcovii și ceapa, se prăjesc în ulei vegetal. Adăugați friptura împreună cu frunza de dafin în bulion.
3. Tăiați cartoful în cuburi mici. Se pune în bulion la 10 minute după prăjire. Sare piper.
4. Se toarnă vermicelli. Opriți vasul după 10 minute. Se serveste ornat cu marar tocat.

1. Nu puneți prea multe legume în supa de vițel. Ele întrerup aroma cărnii.
2. Bulionul de pui nu trebuie să fie prea condimentat. Le-ar putea ruina.
3. Cele mai delicioase supe se gatesc doar la foc mic.
4. În timp ce prăjiți ceapa, adăugați un praf de zahăr. Acest lucru nu numai că are un efect pozitiv asupra culorii prăjelii, dar îmbunătățește și gustul.
5. Adăugați sare nu mai devreme de 10 minute înainte de a opri gătitul. Dacă s-a dovedit a fi prea mult, puneți în tigaie un cartof crud întreg sau o pungă de orez.
6. Încercați să calculați din timp de câtă apă veți avea nevoie.

Video

Supele sunt o parte importantă a dietei fiecărei persoane. Ele ajută la obținerea suficientă, la restabilirea puterii. Au început să gătească acum aproximativ 400 de ani, de când au apărut preparatele. Cu toate acestea, nu credeți că procesul de gătit a fost același ca acum. Metoda de gătit a început să fie folosită mult mai târziu.

Primele cursuri au început să se răspândească abia la sfârșitul secolului al XVII-lea. În bucătăria rusă, mâncărurile lichide erau de obicei numite tocane. Numele „supă” a început să fie folosit doar sub Petru I.

Astăzi există aproximativ 150 de variante, fiecare dintre ele subdivizată în încă o mie de specii, dar și în mai multe variante.

Pot fi fierbinți - borș, murături, hodgepodge, supă de varză, cu diverse tipuri de carne, pește, legume sau cereale. Mâncărurile lichide reci sunt bune în căldura verii și sunt gătite în principal pe un bulion ușor, apă, kvas, produse din lapte fermentat (okroshka, holodnik, tarator).

Cu toate acestea, toate sunt unite de faptul că 50% este lichid, o altă jumătate este un conținut diferit. Ingredientele sunt o mare varietate de produse: legume, cereale, paste, fructe, ierburi, condimente, produse din carne. Este imposibil să spui care dintre ele este mai bună. Fiecare alege după gust, preferință și chiar stil de viață.

Pe site-ul nostru veți găsi rețete simple și de înțeles de supe atât pentru fiecare zi, cât și pentru masa festivă. Fiecare fel de mâncare este descris pas cu pas cu o fotografie cu un set detaliat de ingrediente, astfel încât chiar și o gazdă începătoare va înțelege totul.

Întrebarea care îngrijorează multe femei este cum să gătească supa, astfel încât să fie gustoasă, sănătoasă și, desigur, să nu dăuneze siluetei. În același timp, este necesar să fie sigur că va face pe plac tuturor membrilor gospodăriei.

Am adunat o selecție mare de rețete: borș ucrainean, kharcho georgian, cu brânză și biscuiți, tăiței, ciuperci, diverse tipuri de pește, fructe de mare - nu puteți număra totul.

Pentru ca mâncarea să iasă, trebuie să urmați regulile nerostite:

• supele de legume se fierb într-o cantitate mică de lichid;
• carnea, mai ales cu afumatura, va iesi mai gustoasa daca le gatesti in vase de faianta, portelan sau emailate;
• nu gătiți prea mult - numărul maxim de porții pentru 6 persoane în rată de 200-400 ml lichid per porție;
• condimentele, precum și pasta de roșii, sunt puse chiar la sfârșitul gătitului;
• la bors, cartofii se taie cubulete, in supe cu taitei - paie.

Dacă îți urmărești greutatea, atunci cu siguranță îți vor plăcea mâncărurile vegetariene. Se prepară o masă dietetică, sănătoasă, fără a prăji legume și fără a adăuga carne sau pește gras. Pentru a o face mai satisfăcătoare, i se adaugă cereale sau leguminoase, iar verdeață pentru aromă.

Doar o gazdă adevărată poate găti un borș ucrainean adevărat, dar datorită unei descrieri detaliate, a fotografiilor pas cu pas și a unei rețete precise, puteți stăpâni cu ușurință această artă și puteți încânta pe cei dragi cu un gust bogat și unic.

Merită în special evidențiate primele feluri de mâncare pentru copii. Fiecare mamă trebuie să „înțelege” ce să gătească, astfel încât copilul să mănânce cu plăcere. La noi, această problemă se va rezolva de la sine. Pe paginile site-ului nostru veți găsi supe - piure de cartofi pentru copilul dumneavoastră iubit de la 6 luni. De regulă, se prepară din legume, cu adaos de smântână sau lapte.

Nu vă fie teamă să experimentați, alegeți rețete noi pe site-ul nostru. Cei dragi vă vor aprecia cu siguranță eforturile, pentru că acum chiar și cel mai simplu bulion va deveni capodopera unui bucătar.

Pe paginile site-ului nostru veți găsi și alte rețete la fel de interesante.

Supa cu pui, cartofi și vermicelli este o soluție excelentă pentru un prânz copios. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare este simplă, veți avea nevoie de produse obișnuite și mai puțin de o oră de timp. Supa de pui cu cartofi și vermicelli se dovedește a fi bogată, parfumată și foarte gustoasă.

pulpe de pui, cartofi, morcovi, ceapa, vermicelli, dafin, ulei vegetal, sare, piper negru macinat

Dacă îți place murăturile, dar nu vrei să te încurci cu ea mult timp, atunci prepară un murat cu pește conservat. Veți adora această supă de pește, dar frageda, cu somon roz, murături și orez.

somon roz la conserva, cartofi, castraveti murati, orez, ceapa, morcovi, usturoi, pasta de rosii, coaja de lamaie, ulei vegetal, ierburi, sare

Supa de mazăre și carnea afumată sunt pur și simplu făcute unul pentru celălalt. Cu carne afumata, supa de mazare groasa, bogata si savuroasa cu mazare galbena capata o aroma si un gust deosebit si devine perfecta. Astăzi vom găti supă de mazăre cu file de pui afumat. Această supă este primul fel perfect pentru prânzul tău zilnic!

mazare uscata, file de pui, cartofi, morcovi, ceapa, ulei de floarea soarelui, marar, patrunjel, dafin, sare, piper negru macinat, apa

Supa maghiară de gulaș de vită este o opțiune excelentă pentru prânz. Supa de gulaș conform acestei rețete este foarte consistentă și aromată. Deoarece supa de gulaș maghiară este atât prima cât și a doua într-unul, ajustați cantitatea de lichid după cum doriți.

carne de vita, cartofi, ardei gras, morcovi, rosii, ceapa, usturoi, pasta de rosii, apa, boia macinata, ulei vegetal, seminte de chimen, sare

Supa cu chifteluțe și tăiței este un prim fel copios, ușor de preparat.

carne tocată, cartofi, morcovi, ceapă, tăiței, foi de dafin, ulei vegetal, condimente, pudră de usturoi, sare, apă

Felul de mâncare preferat al copilăriei - supa de lapte cu vermicelli! Dulce, fraged, cu gust cremos! Încă îmi place foarte mult această supă de lapte, ocazional ne răsfățăm cu un cuplu cu un copil. :) Această supă se prepară simplu și foarte rapid, pentru care ocupă un binemeritat loc de cinste în lista celor mai populare preparate pentru micul dejun!

lapte, vermicelli, zahăr, sare, unt

Cel mai adesea, gătesc borș din spatele unei coaste de pui sau de porc. Totuși, astăzi am decis să gătesc borș cu tocană. S-a dovedit a fi un prim fel foarte satisfăcător și gustos.

tocană, cartofi, sfeclă, morcovi, ceapă, ulei vegetal, oțet de mere, pastă de roșii, sare, condimente, apă

Din produsele obișnuite se obține o supă interesantă cu găluște, care are o aromă strălucitoare de ciupercă. Găluștele pentru această supă de hrișcă sunt făcute din cartofi, așa că este convenabil să gătiți o astfel de supă dacă au rămas piure de cartofi.

carne de pui, cartofi, hrisca, ciuperci proaspete, morcovi, ceapa, ulei vegetal, oua, faina de grau, dafin, sare, apa

Deși supa de brânză cu cârnați afumati, cartofi și orez nu este făcută cu bulion de carne, are un gust bogat și o aromă minunată. Supa de brânză conform acestei rețete se prepară destul de repede și se dovedește a fi consistentă și foarte gustoasă. Dacă nu aveți suficient timp, încercați să faceți această supă.

cârnați, brânză procesată, cartofi, orez, morcovi, ceapă, usturoi, ulei vegetal, sare, dafin, boabe de piper negru, apă, pătrunjel, crutoane

Ciorba foarte parfumata, copioasa, dar usoara cu chiftelute, varza si mazare verde se prepara foarte repede, din ingredientele disponibile. O alegere excelentă pentru prânz într-o zi lucrătoare.

carne tocata de porc, cartofi, varza alba, mazare verde congelata, ceapa, patrunjel, sare, piper negru macinat, ulei vegetal, apa

Ciorbă de orez delicioasă și originală cu file de pui, ciuperci și smântână! În ciuda faptului că supa este pregătită fără cartofi, datorită orezului se dovedește a fi groasă și satisfăcătoare. Crema conferă supei o aromă plăcută, culoare lăptoasă și un postgust ușor cremos.

file de pui, ciuperci proaspete, orez, smantana, morcovi, ceapa, ulei de floarea soarelui, faina, ierburi, dafin, sare, piper negru macinat, apa

Supa de pește se gătește mult mai repede decât supa cu bulion de carne - acesta este un mare avantaj al supelor de pește. Puteți găti supa dintr-un singur tip de pește sau din mai multe. De asemenea, puteți folosi conserve în acest scop. Ei bine, astăzi vom găti supă de macrou. Acesta este un pește destul de gras, așa că supa se va dovedi bogată. Reteta pentru o supa de macrou delicioasa, sanatoasa si hranitoare cu cartofi si orez va atrage cei mai pretentiosi gurmanzi.

macrou, orez, cartofi, morcovi, ceapa, usturoi, smantana, rozmarin, lamaie, ulei de floarea soarelui, patrunjel, piper negru macinat, sare, apa

Supa cu sfeclă, coastă de porc și murături este un prim fel original, frumos și foarte apetisant. Castraveții murați și murăturile de castraveți dau supei de sfeclă roșie un gust interesant și o acru naturală. Sfecla și murăturile merg bine împreună. Supa de carne pe bază de coastă de porc face supa și mai gustoasă și mai satisfăcătoare.

coaste de porc, sfeclă, castraveți murați, ceapă, morcovi, cartofi, castraveți murați, ulei vegetal, usturoi, dafin, boabe de piper negru...

Supa de fasole cu carne tocată și orez, preparată după această rețetă, este foarte gustoasă, groasă și bogată - un preparat bun și consistent pentru prânz. Supa se prepara foarte repede daca folosesti carne tocata gata preparata si fasole conservata.

conserve de fasole, carne tocată, orez, ceapă, condimente, sare, piper negru măcinat, ulei vegetal, ierburi, apă

Supa de linte roșie cu legume condimentată, parfumată și foarte bogată te va duce spre Est. Fanii bucătăriei exotice vor fi bucuroși să încerce această supă.

piept de pui, apa, dafin, ienibahar, sare, linte rosie, ceapa, morcovi, ardei dulci, conopida, rosii cherry, usturoi...

O reteta simpla de supa de peste. Crapul, ca și alți pești de râu, are multe oase. Dar ce bulion șic dă peștilor de râu! Prin urmare, urechea de pește de râu se dovedește a fi foarte gustoasă, bogată și, atunci când se solidifică, aproape întotdeauna se gelifică. Ukha cu cartofi va fi mai satisfăcător.

caras, cartofi, ceapa, morcovi, ulei de floarea soarelui, dafin, marar, patrunjel, sare, piper negru macinat, apa

Galuste fragede cu ciuperci murate gatite in supa de pui - doar o supa super! Am încercat pentru prima dată aceste găluște cu ciuperci și am fost foarte mulțumiți. Prepararea găluștelor după această rețetă este ușor, vom repeta!

bulion de pui, proteine, pesmet, ciuperci marinate, patrunjel, sare, piper negru macinat

Supa groasă, bogată și gustoasă cu ventricule de pui și mei este primul fel perfect pentru o cină în familie, care este foarte ușor de preparat.

stomac de pui, mei, ceapa, morcovi, ierburi, sare, apa

Minunata supa cu fulgi de ovaz si cartofi, usoara si foarte sanatoasa. Puteți găti o astfel de supă cu carne, chifteluțe sau bulion, dar încercați o astfel de versiune slabă și veți fi plăcut surprins cât de gustoasă este supa cu o cantitate minimă de produse!

Comunitatea culinară Li.Ru -

Rețete rapide de supă

Îți propun să înveți cum să gătești supă de dovlecei și cartofi - o rețetă vegetariană excelentă va adăuga varietate mâncărurilor tale și direct la tine - bine! Nu ezita să gătești.

Gătesc supă slabă și sănătoasă de rădăcină de țelină când vreau să descarc corpul și să-l umplu cu vitamine. Nu există carne în el, nici măcar bulion de carne, doar legume. Prietenul meu iubește această supă.

Cumva am dat peste o reteta simpla de supa cu fasole. L-am pregătit în jumătate de oră. Supa este proaspătă și foarte gustoasă. Nepoților mei le-a plăcut foarte mult supa de fasole. Și, din moment ce copiii iubesc, atunci - offset!

Supa de la volnushek gătesc după rețeta ciorbei maghiare de ciuperci. Se deosebește de supa obișnuită de ciuperci prin faptul că conține boia de ardei și lapte. Supa de la volnushek iese foarte gustoasă și satisfăcătoare.

Supa cu umbrelă se prepară după o rețetă foarte simplă. Și da, se gătește foarte repede. Pe baza acestei rețete, puteți găti supă din orice ciuperci. Eu servesc aceasta supa de umbrele cu placinte (cu ciuperci).

Supa cu shiitake și tofu se prepară foarte simplu și rapid. Poate fi servit pentru un prânz ușor. Vara il mananc si la cina. Apropo, îi sfătuiesc pe toți cei care vor să nu se încordeze în privința siluetei să mănânce supe. Redirecţiona!

Supa de hribii de ciuperci este foarte ușor de făcut. Îl poți găti cu sau fără carne. Rețeta mea ușoară de supă de ciuperci nu conține carne. Adaugati cartofi, morcovi, ceapa, cateva verdeturi si supa este gata!

Supa tradițională japoneză shiitake miso este gătită în jumătate de oră. La el se adaugă ghimbir, tofu, legume și, bineînțeles, miso. Shiitake este o sursă de vitamina D, așa că supa iese atât gustoasă, cât și sănătoasă.

Gruzdyanka este o supă de ciuperci tradițională pentru bucătăria rusă. Gruzyanka nu este deloc greu de gătit: vei petrece doar aproximativ o jumătate de oră pregătindu-l, folosind un minim de produse.

O supă groasă de piure de roșii este perfectă pentru un prânz ușor. O astfel de supă va reda puterea după o seară (și noapte!) distractivă, va deveni „punctul culminant” al unei mese în familie și o descoperire a sezonului roșiilor. Redirecţiona!

Supele ușoare de legume sunt bune vara. Nu încarcă stomacul și sunt foarte utile. Mai mult, legumele proaspete sunt din belșug vara și supa de legume cu ardei gras poate fi gătită de fiecare dată cu ingrediente noi.

Okroshka cu zer este un fel de mâncare exclusiv de vară, care nu numai că potolește bine foamea, ci și împrospătează perfect, așa că supa trebuie întotdeauna răcită bine în frigider înainte de servire.

Supa dietetică de țelină va ajuta la arderea kilogramelor în plus și la curățarea organismului de toxine. Recomand să mănânci această supă cel puțin o săptămână. Gătiți supă în jumătate de oră! Fii sănătos și iubește-te!

Supa de chanterelle cu fasole este salvatorul meu. O supa foarte gustoasa, copioasa si frumoasa care poate fi preparata in doar 25 de minute. Este foarte ușor de preparat. Întâlni!

Supa de brânză cu ciuperci este o supă surprinzător de fragedă, aproape cremoasă, făcută din ingrediente destul de simple. Rețeta a fost inventată de mine personal și testată de zeci de ori - iese întotdeauna perfect.

Au promis un prânz copios, dar timpul se scurge? Nu disperați, vă sfătuiesc cum să gătiți borșul în cuptorul cu microunde - doar o jumătate de oră și nimeni nu va observa înlocuirea, se va dovedi la fel de satisfăcător și bogat :)

Îi sfătuiesc iubitorilor de mâncăruri cu lapte acru să gătească okroshka cu acid citric. Supa rece proaspătă cu acrișoare este cel mai bun lucru vara. Adaugam si usturoi pentru picant si mai multa verdeata.

Poate cea mai neobișnuită versiune de okroshka este cu șprot în roșii. Când vrei ceva rapid și ușor, această okroshka este o opțiune bună. Luăm o cutie de conserve, una sau două - și gata!

Când vrei ceva picant, gătesc okroshka cu muștar. Pe langa aceasta componenta picanta, adaug menta proaspata. Gustul este uimitor! Recomand cu caldura sa incerci micutul meu!

Îmi place „Okroshka baltică” - pe chefir cu sfeclă. Dulceața sfeclei și aciditatea chefirului creează o combinație unică. Pofta mereu de mai mult! Aceasta supa este foarte buna pentru pofta de mancare!

În post și pentru descărcare, mâncăm okroshka slabă cu ciuperci împreună cu familia. Ciupercile intră în ea orice aveți acasă sau pe care le cumpărați. O opțiune simplă - cu champignon, regal - cu alb.

Ce să gătești la căldură? În familia mea, ți-ar fi răspuns în cor - okroshka! Recomand o variantă ușoară a supei și adaug oțet pentru acru. Gătitul okroshka pe apă cu adaos de oțet - vă va plăcea!

Okroshka pe kvas este un fel de mâncare clasic pe care, cred, fiecare gospodină ar trebui să-l poată găti. Cel mai adesea, gătesc okroshka pe kvasul meu de casă. Vor iesi foarte gustoase!

Această rețetă simplă de okroshka cu maioneză este ușor de reținut. Îți va lua aproximativ 20 de minute să-l prepari. Este bine să adăugați gheață la okroshka finită! Ai grija de legume proaspete, de preferat din gradina.

Okroshka este o supă ușoară, hrănitoare, cu vitamine, care, în plus, ajută la pierderea în greutate. Ador okroshka și la începutul primăverii mă „așez” mereu la o dietă okroshka. Până în sezonul bikinilor slăbesc 3-4 kg.

Supa cu măcriș și ou este o supă tradițională și binecunoscută din bucătăria casnică rusească. Ingredientele sunt bugetare, procesul de gătit este simplu, iar supa este copioasă, bogată și gustoasă. Gata!

Supa de piure de măcriș este un alt fel de mâncare incredibil de gustos făcut din această cea mai sănătoasă legumă. Se prepară simplu, rapid și din ingrediente la un buget accesibil, dar gustul și aspectul preparatului sunt de nivel de restaurant.

Supa rece de castraveți este un prânz grozav într-o zi fierbinte de vară. Reteta de supa rece de castraveti se bazeaza pe iaurt natural si bulion de legume. Potrivit pentru vegetarieni.

Ușoară, sănătoasă, satisfăcătoare, parfumată, gustoasă - avantajele acestei minunate și simple supe de măcriș într-un cuptor lent pot fi enumerate pentru o lungă perioadă de timp. Dar e mai bine să vezi singur, nu-i așa? :)

Supă de brânză „Prietenie”

Eh, ei bine, cine dintre noi nu-și amintește gustul acestei ciorbe?.. Cândva a fost un adevărat salvator pentru mamele și bunicile noastre. Dar și astăzi, o rețetă simplă de supă de brânză Druzhba (sau orice altă brânză procesată) poate fi de ajutor pentru o gospodină modernă, care adesea trebuie să gătească ceva „rapid”.

La mijlocul lunii septembrie, bucătăria este plină de roșii și dovlecei de casă. Ei bine, gătim mese delicioase utilizând produse în exces. Supă de roșii cu dovleac - cunoaște-te!

Reteta de supa de broccoli. Supa se face foarte rapid și are un gust uimitor. Și datorită unei astfel de legume precum broccoli, acest fel de mâncare devine foarte hrănitor și sănătos.

Dacă nu știi ce să gătești cu roșii, încearcă supa de roșii marocană. Aceasta este o supă ușor de preparat, foarte picant și originală, făcută din ingrediente simple și de înțeles pentru un rus.

Muratul slab este o supă de casă foarte ușor de preparat și consistentă. Fără bibelouri - murăturile slabe sunt preparate numai din ingrediente simple și accesibile. Exact ceea ce ai nevoie pentru Postul Mare.

Supa piure de dovleac foarte gustoasa si parfumata. Vă sfătuiesc să o gătiți pentru copiii dumneavoastră, deoarece supa este foarte utilă.

Ciorba cremă de usturoi mediteraneană clasică este un fel de mâncare care este mai bine să încerci o dată decât să auzi despre ea de o sută de ori. Pregătirea este foarte simplă.

O reteta simpla si delicioasa de supa conservata. Saury afumat în ulei se potrivește foarte bine cu acest preparat.

Reteta de hodgepodge cu carnati, cartofi, ceapa, rosii, muraturi si masline.

borș rece lituanian „Shaltibarshchay”

Rețetă pentru un preparat tradițional lituanian. Borșul rece se servește vara. Aceasta supa ar trebui incercata de toata lumea fara exceptie, doar delicioasa!

Ciorba de lapte cu hrisca este foarte usor de preparat si nu iti va lua mult efort si timp. Hrișca este folosită atât în ​​alimentația pentru adulți, cât și pentru bebeluși.

Supa cremoasă de spanac cu țelină și kale este o supă ușoară, gustoasă, cu o frumoasă culoare smarald.

Supa de cirese - poate suna nebunesc, dar este mancarea nationala maghiara. Și, trebuie să spun, destul de gustos :)

Okroshka vegetariană - supă rece de vară, fără ouă și cârnați. De asemenea, această okroshka este preparată nu pe kvas, ci pe chefir.

Supa cu cantarele este o supa de ciuperci foarte usoara, gustoasa si parfumata. Potrivit pentru vegetarieni și cei care fac dietă.

Supa franțuzească piure este un fel de mâncare rafinat, dar foarte simplu în compoziție. Cred că pentru prepararea acestei ciorbe, fiecare gospodină poate găsi cu ușurință toate ingredientele necesare în frigiderul ei.

Supa vegetariana de legume miso este o supa delicioasa si foarte sanatoasa. Bucătăria japoneză se bazează pe pește, dar vom pregăti o supă fără pește, dar totuși plină de vitamine și nutrienți!

Dacă nu știi ce să gătești din dovlecel, îți recomand supa piure de dovlecei. Felul de mâncare se dovedește nu numai foarte util, ci și foarte gustos și răcoritor într-o zi de vară.

Supa de ardei bulgar este o supa galbena cremoasa originala si foarte gustoasa! Nu este nevoie de mult efort și bani pentru ao pregăti, ceea ce o face și mai atractivă!

Reteta de supa thailandeza cu bulion de pui, lapte de cocos, creveti, ciuperci, lamaie, chili, usturoi si ghimbir. Supa Tom KXA este o carte de vizită a bucătăriei asiatice.

Reteta de supa din mazare, cartofi, morcovi, ceapa, sos de rosii si condimente. Supa slabă de mazăre nu este mai puțin gustoasă decât supa de carne.

Crutoanele vor spori gustul oricărei supe. Uscate la cuptor sau prăjite în unt, frecate cu usturoi sau înmuiate în zeamă de lămâie. Pregătiți crutoane pentru supă și vedeți singur.

Supa de vermicelli este foarte ușor de preparat, ușoară și gustoasă. Se gateste in supa de pui, vita si legume. Astăzi vă oferim supă de vermicelli cu chiftele.

Rețeta pentru această supă va ajuta foarte mult atunci când trebuie să gătiți cina, dar nu este destul de mult timp. Se gătește foarte repede, iar supa este foarte gustoasă.

Supa albă este orice supă cremoasă care folosește brânză topită.

Taiteii de pui sunt una dintre cele mai populare supe de casa. Se dovedește întotdeauna foarte fraged și gustos. Aceasta este o supă foarte ușoară, care, pe lângă toate celelalte, este foarte rapid și ușor de preparat.

Supa Bonn stă la baza dietei numite corespunzător, bazată pe statisticile conform cărora oamenii care preferă supele constituie majoritatea oamenilor slabi.

Rețetă de supă de cartofi cu găluște.

Reteta de bors cu sfecla, calamar, varza, morcovi, cartofi, ceapa si ierburi.

Pentru mulți, supa de lapte este asociată fie cu terci de orez cu lapte, fie cu preparate exotice din Franța și Suedia. Ce zici de o supă de legume simplă și sănătoasă cu lapte? Util și grozav!

Acest fel de mâncare poate părea neobișnuit pentru consumatorii noștri, deoarece nu există cartof tradițional în supă. Ingredientul principal aici este ceapa. Cu toate acestea, odată ce ați gustat corect supa, vă va plăcea. Reteta de la Dumas Sr.