Hvordan bake en cupcake med epler i ovnen og saktekokeren. Muffins med eple på kefir Cupcake på kefir med epler oppskrift
Jeg tilbyr deg en oppskrift på cupcakes i papirformer, jeg lager dem med hakkede epler, som komplementerer smaken med en behagelig syrlighet. De viser seg å være veldig behagelige på smak, til te eller kaffe er dette det du trenger. For barn kan de lages som snacks til ettermiddagsmat, med et glass melk eller kefir.
Oppskriften på eplemuffins er så vellykket at alle som prøver dem minst én gang, da vil de definitivt bake mer, og mannen og barna vil be om å lage mat mer. Hvis du leter etter en oppskrift perfekte cupcakes så er det rett foran deg. Forbered deg på helse.
Ingredienser:
- Kyllingegg - 3 stk.
- Sukker - 240 g
- Kefir - 300 ml.
- Margarin - 180 g
- Mel - 260 g
- Brus lesket med eddik - 0,5 ts
- Eple - 2 stk.
Antall: 12 stk
Steking i ovn: 30 minutter
252 kcal per 100 g
Hvordan lage cupcakes hjemme
For å forberede deigen til cupcakes, pisk først eggene med sukker med en mikser til et luftig skum. Det tar ca 3-4 minutter, jeg tilsetter kefir, lesket brus, smeltet margarin og rører.
Etter at jeg heller melet, etter sikting, og blander det inn i deigen.
Den siste ingrediensen er epler, jeg skreller dem, fjerner kjernen og kutter i små biter.
Jeg blander de hakkede eplene inn i resten av deigen, og den er klar.
Jeg legger cupcakes på kefir for å bake i en oppvarmet ovn ved 200 grader, i 25-30 minutter, til de er gyldenbrune, som i oppskriften på bildet.
Cupcakes med epler er klare, la de avkjøles litt og du kan prøve. Denne oppskriften har lenge blitt en favoritt i familien vår, fordi den har så mange fordeler: den er rask, enkel å tilberede, produktene er enkle og det blir deilige bakverk. Absolutt et must å prøve uten å nøle. God appetitt!
Det er viktig å vite:
- I dette tilfellet kan brus ikke slukkes, da dette vil skje når du samhandler med kefir.
- Før du tilsetter smeltet smør eller margarin, må det avkjøles litt. Du kan gjøre dette raskere ved å dyppe bollen med varm margarin i kaldt vann.
- Det er mest praktisk og raskest å blande mel med en visp, og sikting av det vil gjøre bakingen mer fantastisk.
- Det er bedre å ta sure varianter av epler, da deigen er søt.
- Denne oppskriften på cupcakes i papirformer er ikke forskjellig fra de når de bakes i silikon- eller jernformer. Det vil si at det absolutt ikke spiller noen rolle hva vi baker dem i.
- For å være sikker på at cupcakesene er bakt inni, må du stikke hull i dem med en tretannpirker, og hvis den forblir tørr, kan du ta den ut av ovnen, men hvis den er våt, må du bake i ytterligere 5- 10 minutter.
Eplepai, eplestrudel, charlotte er kjente retter som dukker opp på bordene når som helst på året. Dette skjer på grunn av tilgjengeligheten av hovedfruktingrediensen, uavhengig av årstid.
Men blant variasjonen av eplebakverk blir muffins ofte ufortjent glemt. Husmødre er redde for dem, og tenker at de krever mange ingredienser, og selve prosessen er veldig komplisert. Kanskje et utvalg av de mest populære og deilige oppskriftene, kombinert med nyttige tips og kulinariske triks vil bidra til å avlive denne myten.
Cupcake med epler
Denne oppskriften er en av de enkleste, men på grunn av dette mister den ikke smaken for andre og har mange beundrere blant søtsuget. Noen prosesser i forberedelsen kan overlates til en skolegutt. Dette vil ikke bare gjøre baking smakfullere for barnet, men også bidra til å tilbringe tid sammen mentalt og på en familie måte, først bake en eplemuffins og deretter drikke te.
Ostemasse cupcake med epler
Ostemassebunnen vil gi bakingen mer luftighet og mørhet. Men du bør ikke glemme at for dette må du forsiktig male cottage cheese gjennom en sil eller bruke en blender slik at ostemassekornene ikke ødelegger smaken i den ferdige retten.
Ingredienser som trengs for matlaging:
- 2 kyllingegg;
- 5 spiseskjeer honning;
- 200 g cottage cheese;
- 2 ss rømme;
- vanillin på tuppen av en kniv;
- 10 g bakepulver;
- 2 kopper mel;
- 450-500 g epler.
Det vil ta omtrent 90 minutter å lage en ostemasse-eple-dessert.
Tandem av cottage cheese og epler vil gjøre kaken høykalori på nivået 191,9 kcal / 100 g.
Bakealgoritme:
- Hvis kjøkkenet ikke har en slik assistent som en blender, må cottage cheese først gnides flere ganger gjennom en fin sil, og deretter røres med en gaffel med rømme, honning, egg og vanilje. Hvis du blander produktene med en blender, trenger du ikke å male cottage cheese. Bare legg alt i en bolle og slå til en homogen masse;
- Bland mel og bakepulver, sikt dem til den flytende massen og elt en homogen tykk deig;
- Fjern kjernen fra vaskede epler, kutt med eller uten skinn i biter av vilkårlig form og størrelse, og legg dem deretter til deigen;
- Smør deigformen sjenerøst med smør, legg deigen inn i den og jevn den forsiktig med en slikkepott;
- Stek ved 160 grader i 40 til 50 minutter, med fokus på en gyllen topp og en tørr tannpirker.
Cupcakes med eple og kanel
Delikate kjekscupcakes, toppet med roser fra epleskiver med en delikat aroma av kanel, vil glede ikke bare smaksløkene til enhver gourmet, men også øynene hans. For å forberede en så deilig "skjønnhet" trenger du følgende produkter:
- 3 egg;
- 2/3 kopp sukker;
- 1 glass mel;
- vanillin på tuppen av en kniv;
- 3 små saftige epler;
- kanel etter smak.
En halv time vil bli brukt direkte på bakeprosessen, og samme beløp kan brukes på de forberedende stadiene for å skape skjønnhet.
I 100 g eplerosetter vil det være 210,4 kcal.
Fremgangsmåte:
- Fra egg, vanillin, sukker og mel, elt den luftige kjeksdeigen;
- Skjær rene epler i to, fjern frøene og riv dem på et rivjern for potetgull eller skjær i tynne skiver med en tynn kniv. Ikke fjern skallet;
- Fyll silikoncupcakeformer halvveis med røre. Sett deretter epleskiver inn i den i form av roseblader, dryss med kanel på toppen;
- Stek tilberedte former med fremtidige cupcakes ved 200 grader i 30 minutter uten å åpne ovnsdøren.
- flere fyllingsalternativer for å gjøre desserten enda mer smakfull.
Hvordan lage fantastisk mat deilig salat"Tiffany" med druer og kylling i vår artikkel.
Borscht med rødbeter - alle hemmelighetene til denne saftige, duftende retten fra det nasjonale ukrainske kjøkkenet.
Cupcakes med cottage cheese, epler og nøtter i silikonform
bakverk fra ostemasse smelter i munnen, blir det alltid ømt og mykt, og selv små barn vil like epler og nøtter i små cupcakes. Derfor vil en slik dessert bidra til å mate selv den mest motvillige cottage cheese med sunn cottage cheese.
For baking trenger du:
- 130 g fet cottage cheese;
- 70 g smør;
- 150 g sukker;
- 2 egg;
- 100 g epler;
- 50 g hakkede nøtter (peanøtter, valnøtter eller andre);
- 5 g bakepulver;
- 150 g mel.
Tilberedningstid for dessert - 1 time.
Kalori ostemasse-eple-nøtt bakverk - 275,4 kcal / 100 gram.
Kulinariske prosesser:
- Først må du male smøret med sukker, tilsett deretter cottage cheese og egg, mal igjen til en homogen masse;
- Bland forsiktig inn de tørre ingrediensene (mel og bakepulver). Rør til slutt inn de hakkede eplene, ristede og hakkede nøtter. Rør slik at eplene og nøttene er jevnt fordelt i massen;
- Fyll en silikonform for cupcakes med ¾ deig og send til ovnen for å bake ved 180 grader i 40 minutter.
Cupcake på kefir med epler i en langsom komfyr
Hvis det er en uferdig flaske kefir og noen epler i kjøleskapet, og multikokeren kjeder seg på kjøkkenet uten arbeid, kan du bruke litt tid og bake til middag deilig cupcake med epler på kefir. Produkter for det vil være nødvendig i følgende proporsjoner:
- 250 ml kefir;
- 1 egg;
- 200 g sukker;
- 50 ml luktfri vegetabilsk olje;
- 300 g epler;
- 10 g kanel;
- 3 g vanillin;
- 20 g bakepulver;
- 10 g brus;
- 350 g mel.
Aktive handlinger vil ta 15-20 minutter, og i omtrent 60 minutter vil multikokeren jobbe med baking i "Baking" -modus.
Kaloriinnholdet i 100 g av en slik kake vil være lik 224 kilokalorier.
Matlaging:
- Bland det piskede egget, kefir og raffinert vegetabilsk olje i en bolle;
- I en annen bolle kombinerer du tørr mat: mel, sukker, bakepulver, brus og krydder;
- Bland deretter forsiktig den tørre blandingen fra den andre bollen inn i den første bollen i små porsjoner;
- Smør bollen til multikokeren med olje og legg skivene av det skrellede eplet vakkert på bunnen, hell deigen på toppen og start "Baking" -modusen ("Cupcake" eller, hvis det ikke er noen, "Steamer").
Det er bedre å velge epler for å bake en kake med tett fruktkjøtt, som ikke raskt vil spre seg i deigen. Disse variantene inkluderer Semerenko, Bogatyr, Granny og andre.
For å gjøre den ferdige bakingen mer luftig, kan en del av melet (ikke mer enn 1/5) erstattes med stivelse eller semulegryn.
Du kan berike den ferdige retten med nyttige stoffer og gi den en ny smak hvis du blander hvetemel med havregryn, bokhvete eller rug.
Krydder som vanilje, kanel og muskat vil bidra til å understreke aromaen av epler. Men før du eksperimenterer med krydder, er det bedre å finne ut om smakspreferansene til husholdninger, fordi det er folk som ikke liker kanel.
I tillegg til krydder, vil tilsetning av tørkede tranebær, rosiner, kirsebær eller kandiserte frukter i deigen bidra til å berike smaken av eplekake. For at de skal "klemme" seg bedre til deigen, må de rulles i mel.
Til tross for at det er veldig praktisk å elte deigen med en mikser, er det bedre å glemme det ved å blande tørre ingredienser i pisket egg for ikke å forstyrre strukturen.
Når du elter deigen, er det også viktig å tenke på at mengden mel som er angitt i oppskriften kan avvike fra det som er nødvendig i et bestemt tilfelle. Det avhenger av kvaliteten, så du bør alltid fokusere på konsistensen til deigen, som skal være som tykk hjemmelaget rømme.
Omtrentlig kan kalles og steketiden. Det avhenger av kraften og andre funksjoner til en bestemt ovn. Dermed kan et trespyd og fargen på skorpen bidra til å bestemme beredskapen til desserten.
Hvis den ferdige eplekaken ikke kan tas ut av formen, må den vendes og et varmt, vått håndkle legges på bunnen i noen minutter.
Kefir cupcake med epler er bare en livredder for de som liker å lage deilig mat, men ikke vil bruke for mye tid og penger på det. Smaken av kefir eple cupcake er utrolig delikat, velduftende, og på grunn av tilstedeværelsen av saftig epler fuktighet, ikke tørrhet.
Cupcakes, muffins, paier - uansett hva du kaller dem i henhold til denne oppskriften - vil være utrolig velsmakende. De vil også være et flott tillegg til sjelfulle sammenkomster over en kopp varm drikke med denne epledelikatessen.
Hvordan lage en cupcake på kefir med epler?
Kefir eplemuffins er utrolig enkle å tilberede, og også veldig raske, gitt at det er det.
For kefirdeig til eplekake trenger du:
- 1 glass kefir;
- 1 glass mel;
- 2 kyllingegg;
- litt mindre enn et glass sukker, du kan ha mer - som du vil;
- 100 ml. vegetabilsk olje;
- 1 ts bakepulver og kanel eller vanilje (det du liker best);
- en teskje sitronskall (valgfritt)
- en spiseskje sitronsaft;
- 2-3 søte og sure epler;
- Puddersukker som topping.
Matlagingstrinn:
- I en bolle, pisk egg med sukker, pisk i ca 5 minutter (til et luftig skum vises).
- Hell kefir i egg-sukkerblandingen og vegetabilsk olje, tilsett sitronskall (om ønskelig), en klype salt og bland alt godt eller pisk med en mikser.
- Tilsett siktet mel og bakepulver blandet sammen. Rør eller visp.
- Vask eplene, fjern skallet (det er også mulig med det), kutt kjernen, kutt i små biter-terninger. Dryss epleskiver med sitronsaft og tilsett deigmassen.
- Ha alt over i en smurt form.
- Sett bakebollen i en ovn forvarmet til 200 0 C i 35-40 minutter. (sjekk beredskapen med en tannpirker).
- Etter at tiden har gått, må du slå av ovnen og la formen stå med innholdet i ytterligere 15 minutter.
- Ta ut deigen og la den avkjøles helt.
- Før servering kan du dekorere toppen ved å drysse den med melis gjennom en sil. I stedet for pulver er det lov å bruke sjokolade eller annen glasur eller annet som kan fungere som pynt.
Alle liker slike bakverk - både barn og voksne! I stedet for én cupcake kan du bake mange små cupcakes eller muffins av denne deigen, pynte dem som du ønsker.
La oss ta en titt på en annen kakeoppskrift:
Muffins med eple på kefir
Ingredienser
- Hvetemel av høyeste karakter - 1 kopp
- Bakepulver til deig - 1 ts.
- Kefir av ethvert fettinnhold - 250 ml.
- Granulert sukker - 3 ss. l.
- Salt - på tuppen av en kniv
- Ferske epler - 200 gr.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Smør - 50 gr.
- Vanilje etter smak
Koketid: 55 minutter
Utgang: 6 stk.
Kefir-muffins er enkle å tilberede, en oppskrift med et bilde er tilgjengelig trinn for trinn selv for en uerfaren konditor. Delikatessen er oppnådd med en delikat og porøs struktur. Matlaging krever ikke mye innsats. Muffins med eple på kefir er alltid en velkommen gjest på middagsbordet og går aldri lei! Takket være epler er baking ikke tørt og velduftende. Uventede gjester som kommer til teselskapet ditt vil bli positivt overrasket over en slik godbit. En dessert basert på epler og kefir kan muntre opp hvem som helst og skape en romantisk atmosfære.
Hvordan lage eplemuffins på kefir
Vi tilbereder produkter etter oppskriften, dette vil spare deg for unødvendig oppstyr på kjøkkenet. Sikt mel gjennom en sikt, mål opp sukker, salt og bakepulver til deigen. Vi veier smøret, vasker eplene og egget. Jeg skreller ikke epler, i denne formen er de mer nyttige. I hvilken form å kutte epler til baking er opp til deg. Vi tar et glass kefir eller yoghurt. Vi trenger også bakeformer, visp og redskaper for å lage deig.
Hell hvetemel, sukker, salt, vanilje og bakepulver i en dyp bolle. Bland de tørre ingrediensene godt og hell i kefir.
Neste trinn er å piske egget med en visp, tilsett det i deigen vår.
På det siste stadiet, hell friske epler hakket i små biter i en bolle. Bland massen med en slikkepott, la den stå en stund.
Vi legger ut deigen for muffins på kefir i former. Hvis du har metallformer, smør dem med smør. I min versjon tas det silikonformer som ikke krever smøring. Muffins stekes godt i dem og er enkle å ta ut.
Bake muffins med epler på kefir i en forvarmet ovn i ikke mer enn en halv time. Beredskap er lett å sjekke med en trepinne. Serveres avkjølt. God appetitt og hyggelig matlagingsopplevelse!
prokefir.ru
Muffins på kefir (med epler) - trinnvis oppskrift med bilde
Baking på kefir viser seg alltid mørt, luftig og veldig velsmakende! Og dagens oppskrift på kefirmuffins er intet unntak. Vi foreslår å lage disse eplemuffinsene i miniatyr, men du kan velge hvilken som helst frukt og bær du vil om du ønsker. For tilberedning av muffins er det mest praktisk å bruke spesielle silikonformer eller papirrosettforinger.
Ingredienser for å lage muffins på kefir (12 stykker):
- kefir - 1 kopp / 250 ml
- hvetemel - 1 kopp / 150 g
- sukker - 50 g
- kyllingegg - 1 stk.
- solsikkeolje- 2 ss.
- malt kanel (valgfritt) - 0,5 ts
- brus - 1 ts (uten lysbilde)
- epler (eller annen frukt) - 2 stk / 200 g
Oppskrift muffins på kefir:
Bland hvetemel, perlesukker og malt kanel i en dyp bolle og bland godt. Du kan justere mengden sukker etter eget ønske.
Hell kefir ved romtemperatur i en annen bolle, tilsett brus, rør og la stå i 5 minutter.
I løpet av denne tiden kan du forberede eplene: skyll, skrell og fjern frøene. Skjær epler i små tynne skiver. Om ønskelig kan du strø eplene med sitronsaft slik at de ikke blir mørkere.
Kjør et egg i en bolle med kefir og hell i solsikkeolje. Pisk blandingen grundig med en visp eller mikser.
Hell så den flytende kefir-eggblandingen i en bolle med mel og sukker.
Bland deigen godt til den er jevn, knekk opp klumper med en skje. Deigen til muffins på kefir vil ligne fet rømme i konsistensen.
Overfør de tilberedte eplene til deigen og bland.
Hell røren med epler i muffinskopper, fyll dem ca 2/3 fulle.
Sett formen i en forvarmet ovn (180 grader) og stek til den er gyldenbrun i ca 30 minutter.
Kefirmuffins er klare!
God appetitt!
Tagger:
cook-s.ru
de beste hjemmelagde oppskriftene med bilder trinn for trinn
Baking, som er tilberedt på kefir, blir alltid møre, mykere og holder seg frisk lenger. Men når det gjelder muffins, kan det siste øyeblikket ignoreres. Saken er at disse myke og velduftende muffinsene forsvinner raskt fra bordet, de rekker ikke engang å kjøle seg ned!
Det viktigste i kefirmuffins er deigen med riktig konsistens. For å gjøre det perfekt, må du gjøre alt som angitt i oppskriften, det vil si i samme sekvens. Det er lurt å forberede produktene på forhånd slik at alle har samme temperatur. Og hver gang, så snart en ny ingrediens er lagt til bollen, må du elte alt med en mikser slik at det ikke er klumper.
Enkle muffins på kefir
Matlagingstid
kalorier per 100 gram
Hvordan lage mat:
Tips: For å unngå at luene sprekker, kan du sette en bolle med vann på bunnen av ovnen.
Muffins på kefir med sjokolade
Sjokolade desserter er en spesiell lidenskap for søt tann. Her er sjokolademuffins med vanvittig aroma og appetittvekkende hetter.
Hvor lenge er 35 minutter.
Hva er kaloriinnholdet - 386 kalorier.
Hvordan lage mat:
- Knekk egget i en bolle, tilsett sukker og bland.
- Pisk deretter med en visp i et lett, luftig skum.
- Hell deretter i kefir og pisk ingrediensene til sukkeret er oppløst.
- Hell mel i en dyp bolle ved hjelp av en sil, tilsett kakao på samme måte, brus og vanilje.
- Bland slik at alt blir godt fordelt.
- Tilsett tørre ingredienser i deler til det "våte", og visp alt aktivt med en mikser.
- Fyll papirkapslene 2/3 fulle med deig og sett dem i ovnen.
- Stek i tjue minutter ved 180 grader.
Tips: For å gjøre cupcakes så rike som mulig på smak, kan du tilsette sjokoladedråper i deigen.
Cottage cheese cupcakes
Cottage cheese muffins på kefir - du kan ikke forestille deg mer møre! Baking med cottage cheese blir automatisk en favoritt på grunn av dens letthet og spesielt uttalte smak. La oss sjekke?
Hvor mye tid - 1 time.
Hva er kaloriinnholdet - 289 kalorier.
Hvordan lage mat:
- Sett en stor sil på en bolle, hell cottage cheese i den.
- Hopp over med en skje eller slikkepott. Du kan også legge cottage cheese i en blender og male den til en homogen konsistens, det blir enda bedre.
- Ha over i en bolle, tilsett sukker, vanillin og pisk alt med en visp til sukkerkrystallene er helt oppløst.
- Knekk egget i en egen bolle, pisk det og tilsett cottage cheese, bland.
- Skjær smøret i terninger og legg i en bolle.
- Send den i mikrobølgeovnen en stund slik at massen sprer seg.
- La den få romtemperatur eller i det minste avkjøles litt.
- Hell i ostemassen, bland.
- Hell kefir ved romtemperatur og la blandingen bli jevn.
- Hell bakepulver, vanilje, salt og tilsett mel i deler.
- Tilsett det med en sil og etter hver gang pisk massen med en visp eller mikser slik at konsistensen blir jevn.
- Del den resulterende deigen i former og sett i ovnen.
- Stek i tjue minutter ved 200 grader til de er gyldenbrune.
- Vask epler, skrell om ønskelig.
- Skjær i terninger, fjern frøene fra sentrene.
- Før melet gjennom en sil over i en dyp bolle, tilsett brus, to typer sukker, kanel og duftende muskat.
- I en tilstøtende beholder, pisk egget med smør og kefir til det er jevnt.
- Bland våte ingredienser med tørre, men pass på å bruke en visp, da det ellers kommer en del melklumper.
- Tilsett epler og bland alt godt sammen.
- Hell nøtter i en tørr stekepanne, varm dem til de er gyldenbrune.
- Avkjøl så, finhakk og tilsett andre ingredienser.
- Fyll formene halvveis med den resulterende deigen, sett i ovnen.
- Stek i tretti minutter ved 180 grader.
- Vask sitronen grundig under rennende vann.
- Fjern skallet fra den med et spesielt rivjern.
- Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett sukker og pisk ingrediensene til en luftig, lett masse.
- Hell i oljen, tilsett litt sitronsaft og -skall, pisk ingrediensene på lav hastighet.
- Tilsett gjær i deigen, bland.
- Introduser mel delvis gjennom en sikt, hver gang massen blir jevn.
- Hell i kefir, elt deigen med en slikkepott og hell i kapsler.
- Ha dem i en form, sett dem i ovnen i 25-30 minutter på 200 grader.
- Hell semulegryn i en bolle, hell kefir ved romtemperatur i den.
- Rør og sett i kjøleskapet, la det trekke i to timer.
- For å forhindre at massen "fanger" andre smaker, stram bollen med matfilm.
- Fjern smøret på forhånd, åpne det og skjær det opp slik at det varmes raskere opp og blir mykt, klart for videre arbeid.
- Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og pisk til det er lyst.
- Tilsett mykt smør, pisk igjen, og tilsett deretter melet i deler. Hver gang etter tilsetning gjør du deigen homogen med en visp eller mikser.
- Skyll rosinene, hell kokende vann over og la stå i ti minutter.
- Tøm deretter vannet, skyll den tørkede frukten og tørk.
- Tilsett brus til den hovne semulegryn, bland.
- La stå i ytterligere ti minutter, bland så med melmassen.
- Introduser rosiner, fordel dem jevnt og hell deigen i kapsler.
- Stek muffins i tretti minutter ved 170 grader.
Tips: det blir veldig lyst og smakfullt hvis du tilsetter innholdet av en vaniljestang i deigen.
Deilig oppskrift på mini cupcakes med epler
Muffins tilberedes veldig ofte med forskjellige frukter og bær. Vi bestemte oss også for ikke å skille oss ut og kokte dem med saftige epler, kanel og muskatnøtt.
Hvor lenge er 50 minutter.
Hva er kaloriinnholdet - 198 kalorier.
Hvordan lage mat:
Tips: Hvis du liker knasende nøtter, tilsett 2-3 ganger mer av dem. Smaken vil bli uforglemmelig!
Baking med syrlighet
Er det sure elskere blant våre lesere? Da har vi en gave til deg - rask oppskrift sitronmuffins på kefir. Verdt et forsøk!
Hvor lenge - 55 minutter.
Hva er kaloriinnholdet - 316 kalorier.
Hvordan lage mat:
Tips: Hvis du vil tilsette fersk gjær, må du doble den og fortynne den før du løser den helt opp i lett oppvarmet kefir.
Oppskrift på muffins på kefir "Mørhet"
Semulegryn, som kefir, gjør enhver deig mer luftig og mør. Uten å nøle bestemte vi oss for å kombinere disse ingrediensene i muffinsene våre.
Hvor mye tid - 2 timer og 30 minutter.
Hva er kaloriinnholdet - 299 kalorier.
Hvordan lage mat:
Tips: for å lage cupcakes uvanlige og velduftende, bløtlegg rosiner ikke i vann, men i konjakk. I dette tilfellet vil det ta mer tid, omtrent to timer.
Muffins er små porsjonskaker som du kan eksperimentere med i det uendelige. Tilsett tørket frukt, nøtter, kandiserte frukter, friske bær eller fruktskiver i deigen. Du kan til og med ha skiver med brieost! Men dette er for ekte spenningssøkere.
Fyll papirmuffinskapsler (eller andre former) bare halvveis eller 2/3. Heller du mer deig vil den flyte ut og bakes. Her bør du ikke glemme egenskapene til brus, bakepulver og gjær.
Det er slett ikke nødvendig å lage te eller kaffe til muffins, de er så velsmakende og appetittvekkende at de ikke trenger slike tillegg i det hele tatt. Lag mat mer på en gang slik at alle har nok å fylle på!
gotovkin.su
Cupcake med epler på kefir: oppskrift med bilde
Cupcake med epler på kefir - dette er et av alternativene deilige bakverk. De er perfekte for te eller en kopp kaffe. Du kan også tilberede både en fullverdig cupcake, og deretter kutte den i biter, og porsjonerte muffins.
Deilig dessertoppskrift
For å tilberede en cupcake med epler på kefir, må du ta følgende produkter:
- to glass mel;
- samme mengde kefir;
- to egg;
- tre spiseskjeer sukker;
- 50 gram smør;
- en pose bakepulver;
- kanel, vanillin etter smak;
- to epler.
Mye avhenger forresten også av valg av eplesort. Noen liker det surt. Da er det bedre å tilsette litt sukker.
Lage en cupcake på kefir med epler: en oppskrift med en beskrivelse
Først av alt er det verdt å tilberede melet. For å gjøre dette må det siktes. Dette gjør at den kan mettes med oksygen slik at bakverket kommer frodig ut. Deretter tilsettes bakepulver til den. Kefir introduseres forsiktig og blandingen blandes grundig.
Egg brytes i en bolle, sukker tilsettes. Alt piskes grundig, til skum. Deretter sprøytes en tynn stråle inn i deigen. Bland grundig. Nå kan du legge til salt, vaniljesukker, kanel - alle de ingrediensene du vil se i cupcaken. Bland igjen og sett deigen i kjøleskapet en stund.
På dette tidspunktet kan du begynne å forberede fyllet. Vask eplene, skjær av skallet, fjern frøene. Fruktkjøttet kuttes i små terninger.
Hell litt olje i bunnen av formen. For silikonformer kan dette trinnet hoppes over. Sett inn en del av testen. Legg deretter ut fyllet. Om nødvendig kan du strø epler med sukker eller kanel. Hell i resten av deigen. Det skal være plass til kanten av formen, da kaken med epler på kefir i ovnen vil øke i volum. Send deigen i tjue minutter i ovnen, oppvarmet til 200 ° C.
Porsjoner cupcakes eller muffins
Mange elsker cupcakes i porsjonsformer. Av denne oppskriften de blir flotte. Du må ta følgende ingredienser:
- et glass kefir;
- så mange hvetemel;
- 50 gram granulert sukker;
- 200 gram epler;
- to spiseskjeer solsikkeolje;
- litt kanel;
- ett egg;
- en teskje brus.
Til å begynne med blandes tørre ingredienser, nemlig kanel, mel og perlesukker. Kombiner brus og kefir i en separat bolle ved romtemperatur. Han skal få stå i omtrent fem minutter.
Epler skrelles fra frø og skinn, kuttes i små biter. Et egg tilsettes kefir, pisket, deretter helles solsikkeolje i og piskes igjen med en visp. Den resulterende blandingen helles i mel, begynn å blande deigen. Prøver å ikke legge igjen klumper. Av konsistens blir det til slutt som flytende rømme. Tilsett tilberedte epler, bland igjen.
Cupcakes med epler på kefir bakes i ovnen i former. Hver er lett oljet. Fyll dem opp omtrent en tredjedel. Send til ovnen, forvarmet til 180 ° C. Når cupcakes med epler på kefir blir gylne, kan du ta dem ut. Dette tar vanligvis omtrent tretti minutter.
Cupcakes er flott alternativ for te. Med eplefyll blir de saftige og velduftende. Du kan lage én stor kake eller mange små.
fb.ru
Eplemuffins med kanel fra Yulia Vysotskaya. Muffins med epler og valnøtter på kefir. Muffins med epler
Muffins er en godbit fra samme serie som kanapeer: nei, for å lage et stort smørbrød, tvert imot laget de mange små. Men du kan diversifisere fyllingen, og i vårt tilfelle - enten deig eller belegg. Vel, bare tenk: en stor rett med cupcakes og ikke en eneste som liker den!
Muffins bakes i små former, som kan lages av både silikon og metall. Ofte, for slik baking, brukes spesiallagde fabrikklagde papirformer. Før du fordeler deigen i former, påføres vegetabilsk olje i et tynt lag på veggene og bunnen; silikonbeholdere krever ikke slik forberedelse.
På dette tidspunktet lager du en fin ball og legg den i en varmrullet bolle for å heve. Det skal tredobles og det vil ta minst 8 timer. Slipp deigen på overflaten av melet, knus den litt og flytt den inn i kaken, slik at den får en jevn tykkelse og dekker hele bunnen av formen. La starteren komme seg i ytterligere en og en halv time. Skjær skrellede epler som er store nok til å passe minst to centimeter til siden. Bland oljenøtt med mikrobølgeovn eller bain-marie, og når den slutter å varmes opp, rengjør overflaten av kolben.
Deig til muffins med epler eltes med melk eller fermenterte melkeprodukter som rømme, kefir og til og med cottage cheese. Den løsnes alltid med en fabrikkripper. Det særegne med å tilberede deig til muffins er at den ikke kan røres i lang tid, og enda mer pisket. Bakte produkter skal være med store porer, og lang elting og pisking gjør strukturen finporøs.
Eplemuffins - Generelle matlagingsprinsipper
Plasser eplefirkantene, forsiktig presset ned i bakken, og dryss jevnt over hele overflaten av semulegryn uten å overdrive. Temperaturen er så lav at den brukes til å prøve å få sukkeret så lavt som mulig på overflaten. Hvis vi vet at ovnen vår varmes opp mye, hold temperaturen enda lavere. Når du lager mat, baker og så snart som mulig, komponer kaken slik at den blir avkjølt på rivjernet. Søt frokost god, smakfull og fuktig for tilstedeværelsen av frisk frukt, sprø på overflaten takket være sukkeret, som er ment å forsvinne noen timer etter kjøling, siden det er fri for den samme fuktigheten av focaccia.
Epler kan tilsettes i knust form både i selve deigen og i fyllet. For å hakke frukt kan det hende du trenger et rivjern med store eller små celler.
Sammen med epler kan du legge knuste nøtter, gulrøtter, tørket frukt.
Muffins med epler er ikke nødvendigvis rike bakverk, de kan være kosttilskudd hvis du bruker i stedet for mel frokostblandinger eller tilsett det bare i en liten mengde for en haug med lav-fett cottage cheese.
Skummet holder den imidlertid myk og frisk i flere dager hvis den holdes godt selv i en enkel porter. Og, ka
cafe-homyak.ru
👌 Cupcake med epler på kefir, oppskrifter med bilder
- Oppskrifter
- Håndarbeid
- Ny 9
- Blogger
- Skrive
- Fylte egg til ferien...
- Potet-trekkspill med ost og urter
- Italiensk hjemmelaget brød...
- Autentisk italiensk lasagneoppskrift
alimero.ru
Hvordan lage muffins på kefir i henhold til en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde
Muffinsoppskrifter
Enkle oppskrifter på deilige kefirmuffins: vanlige og med epler. Steg for steg oppskrift med bilder og videoer. Muffins på kefir - lette bakverk med en delikat smak.
De første muffinsene dukket opp på 900-tallet i Storbritannia, derfra migrerte de til Amerika, og spredte seg deretter gradvis rundt i verden. I utgangspunktet ble de tilberedt på gjærbasis av maismel og servert som en slags erstatning for frokostbrød. Navnet deres betyr på forskjellige språk varianter av brød. Senere begynte de å bruke brus og bakepulver.
Muffins lages med forskjellige fyll: frukt, grønnsaker eller kjøtt. Det er to typer deig for dem: tradisjonell engelsk med gjær eller den amerikanske versjonen med bakepulver. For muffins fra den andre versjonen av testen brukes oftere en surmelkbase. Som for eksempel rømme, cottage cheese eller kefir.
Jeg baker også ofte muffins til familien min på kefir. De sitter alltid godt og smaker møre og myke. Noen ganger lager jeg enkle, og noen ganger tilsetter jeg epler. Prøv å behandle familien din med kefirmuffins i henhold til mine oppskrifter. Du vil være fornøyd med den enkle tilberedningen, og familien din med et deilig tillegg til te.
Muffins på kefir
Kjøkkenutstyr og inventar: en beholder for deig, en liten bolle, en mikser, former for muffins, en sil, en bakeplate.
Liste over ingredienser:
Jeg anbefaler å tilberede alle produktene på en gang, siden deigen tilberedes i en omgang på mikseren.Kokesekvens
Vi tar ut de ferdige muffinsene fra formene, og på deres plass legger vi igjen deigen og baker samme mengde. Gjenta eventuelt prosedyren til deigen renner ut. Jeg får 2-3 pasninger.
Dryss muffinsene med melis, om ønskelig.
Du kan også lage -rosinmuffins- eller bytte ut kefir og koke muffins med rømme.
Cupcake med epler på kefir er et av alternativene for deilige bakverk. De er perfekte for te eller en kopp kaffe. Du kan også tilberede både en fullverdig cupcake, og deretter kutte den i biter, og porsjonerte muffins.
Deilig dessertoppskrift
For å tilberede en cupcake med epler på kefir, må du ta følgende produkter:
- to glass mel;
- samme mengde kefir;
- to egg;
- tre spiseskjeer sukker;
- 50 gram smør;
- en pose bakepulver;
- kanel, vanillin etter smak;
- to epler.
Mye avhenger forresten også av valg av eplesort. Noen liker det surt. Da er det bedre å tilsette litt sukker.
Matlaging med epler: en oppskrift med en beskrivelse
Først av alt er det verdt å tilberede melet. For å gjøre dette må det siktes. Dette gjør at den kan mettes med oksygen slik at bakverket kommer frodig ut. Deretter tilsettes bakepulver til den. Kefir introduseres forsiktig og blandingen blandes grundig.
Egg brytes i en bolle, sukker tilsettes. Alt piskes grundig, til skum. Deretter sprøytes en tynn stråle inn i deigen. Bland grundig. Nå kan du legge til salt, vaniljesukker, kanel - alle de ingrediensene du vil se i cupcaken. Bland igjen og sett deigen i kjøleskapet en stund.
På dette tidspunktet kan du begynne å forberede fyllet. Vask eplene, skjær av skallet, fjern frøene. Fruktkjøttet kuttes i små terninger.
Hell litt olje i bunnen av formen. For silikonformer kan dette trinnet hoppes over. Sett inn en del av testen. Legg deretter ut fyllet. Om nødvendig kan du strø epler med sukker eller kanel. Hell i resten av deigen. Det skal være plass til kanten av formen, da kaken med epler på kefir i ovnen vil øke i volum. Send deigen i tjue minutter i ovnen, oppvarmet til 200 ° C.
Porsjoner cupcakes eller muffins
Mange elsker cupcakes i porsjonsformer. I følge denne oppskriften er de utmerket. Du må ta følgende ingredienser:
- et glass kefir;
- samme mengde hvetemel;
- 50 gram granulert sukker;
- 200 gram epler;
- to spiseskjeer solsikkeolje;
- litt kanel;
- ett egg;
- en teskje brus.
Til å begynne med blandes tørre ingredienser, nemlig kanel, mel og perlesukker. Kombiner brus og kefir i en separat bolle ved romtemperatur. Han skal få stå i omtrent fem minutter.
Epler skrelles fra frø og skinn, kuttes i små biter. Et egg tilsettes kefir, pisket, deretter helles solsikkeolje i og piskes igjen med en visp. Den resulterende blandingen helles i mel, begynn å blande deigen. Prøver å ikke legge igjen klumper. Av konsistens blir det til slutt som flytende rømme. Tilsett tilberedte epler, bland igjen.
Cupcakes med epler på kefir bakes i ovnen i former. Hver er lett oljet. Fyll dem opp omtrent en tredjedel. Send til ovnen, forvarmet til 180 ° C. Når cupcakes med epler på kefir blir gylne, kan du ta dem ut. Dette tar vanligvis omtrent tretti minutter.
Cupcakes er et flott alternativ for et teselskap. Med eplefyll blir de saftige og velduftende. Du kan lage én stor kake eller mange små.
Populær
- Enkel kakepynt blondechips
- Nyttige tips og matlaging fra klassekamerater
- Gammelt russisk bokhvetebrød med forskjellige mengder bokhvetemel (tre alternativer)
- Rask og velsmakende økonomipizza på lavash
- Kyllingfilet med aubergine og tomater i panne Tilberedning av kyllingfilet med aubergine og tomater i ovnen
- Salat med rødbeter, ost og svisker "ruby"
- Blåvin Spania. Blå champagne. Beskrivelse av blå champagne
- Muffins med eple på kefir Cupcake på kefir med epler oppskrift
- Frisk grønnsakssalat Enkle grønnsakssalater til hver dag
- Kalkunbein i ovnen: oppskrifter på enkle og mettende retter