Denne fantastiske risen som vi koker i tomatsaus med tillegg av brunede grønnsaker kan den også kalles vegetarianer eller mager pilaf. Den viser seg alltid veldig smakfull, velduftende og er perfekt som hovedrett (spesielt på faste- og fastedager) eller tilbehør til kjøtt, fisk eller fjærfe.

Å tilberede tomatris i en dyp stekepanne er helt enkelt, raskt, og enhver nybegynner husmor kan håndtere det. Avhengig av hva du foretrekker, kan du gjøre risen smuldrende eller saftig - dette reguleres av koketiden. Forresten, denne retten vil perfekt bidra til å diversifisere den daglige menyen.

Ingredienser:

• 1 kopp (250 g) ris
• 1 middels gulrot
• 1 stor løk
• 430 - 450 ml vann
• 50 - 70 ml tomatsaus
• salt, pepper, krydder til pilaf
• 2 - 3 ss vegetabilsk olje

Matlagingsmetode

Først av alt, skjær løken i halve ringer, tre eller finhakk gulrøttene og surr sammen i en dyp stekepanne i forvarmet olje. Vi gjør dette i flere minutter, og rør av og til med en slikkepott, ikke til en sprø skorpe, men til den er gjennomsiktig. Deretter salt, pepper, tilsett krydder og bland.

Risgryn vaskes og fordeles i et jevnt lag over grønnsaker.

Spe ut tomatsausen med vann (utgangen skal være en halv liter) og

Hell forsiktig ris over veggen. Dekk til med lokk og kok på svak varme etter koking i 20 - 30 minutter til ønsket konsistens.

trinn for trinn oppskrift med bilde

Vi bringer til deg en interessant, uvanlig rett - ris med grønnsaker i en krydret tomatsaus. Oppskriften er ikke intrikat, og resultatet overgår forventningene. Vi tar dampet langkornet ris som grunnlag, den faller ikke fra hverandre, hvert korn forblir atskilt fra hverandre. Når det gjelder grønnsaker, her kan du koble til hele arsenalet ditt, som er for hånden. Det eneste, sørg for å legge til ferdigbakt aubergine, det gir retten en delikat bakt smak. Som krydder bruker vi brenning malt pepper chili, som vil gjøre sausen krydret varm.

Ingredienser

• ris - 1 kopp
• konsentrert buljong - 1 kopp
• vann - 1 glass
• aspargesbønner - 5-6 belger
• bakt aubergine - 1 stk.
• paprika - 1 stk.
• lilla løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• tomatpuré - 60 g
• hvitløk - 3 fedd
• tomater - 3 stk.
• selleri - 1 stilk
• tørr berberis - 15 g
• malt chilipepper - en klype
• havsalt, vegetabilsk olje, greener

Matlaging

1. Rens, vask og tørk alle grønnsaker først. Skjær løken i terninger, kutt de saftige gulrøttene i terninger, hakk også selleristangen tilfeldig.

2. paprika kuttet i terninger aspargesbønner kutt i 5-6 biter. Hell tomatene med kokende vann, fjern skinnet forsiktig, hakk tomatkjøttet tilfeldig.

3. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne, stek alle tilberedte grønnsaker i 7-8 minutter, brannen skal være moderat, ikke sterk, slik at ingrediensene ikke brenner.

4. Tilsett grovhakket bakt aubergine. Forresten, om sommeren kan grønnsaker bakes på åpen ild; i denne varianten vil retten vise seg å være ganske enkelt utmerket.

5. Tilsett riktig mengde tomatpuré, hell i den tørkede syrlige berberisen, tilsett salt og en klype varmkvernet chili.

6. Tilsett nå vann og et glass konsentrert kylling buljong, frisk buljong er også egnet, men tilsett dobbelt så mye, unntatt vann. La alle ingrediensene småkoke i noen minutter.

Ris med tomatpuré rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B9 - 11,1%, mangan - 11,2%

Fordeler med ris med tomatpuré

• Vitamin B9 som et koenzym involvert i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til forstyrrelse av syntesen av nukleinsyrer og protein, noe som resulterer i hemming av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel, etc. Utilstrekkelig folatinntak under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det ble vist en sterk sammenheng mellom nivået av folat, homocystein og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
• Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; nødvendig for syntese av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av veksthemming, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet av beinvev, forstyrrelser i karbohydrat- og lipidmetabolismen.

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i applikasjonen

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: ikke spesifisert

Når sommeren kommer, begynner enhver husmor å se gjennom soyabønnelagrene og se hva de spiste om vinteren, og hva som tvert imot er igjen. I spiskammerset mitt, akkurat som deg, er det agurker, tomater, syltetøy og salat. Salater spises raskest, men av en eller annen grunn står agurker lenge og er ikke så populære. Av de mange salatene jeg lager om sommeren, har grønnsakssalater med frokostblandinger alltid vært populære. Familien min elsker veldig mye deilig salat med ris, med tomatpuré til vinteren, den har mye grønnsaker og det ser til og med ut som fullt måltid som kan brødfø en stor familie. Hvis du bare lager mat grønnsakssalat til vinteren, da er det mest sannsynlig få mennesker som vil bli mette. Og når ris tilsettes i salaten, så begynner en helt annen samtale. Jeg foreslår at du tilbereder ikke en enkel rissalat til vinteren, den er tilberedt med tomatpuré. Retten endrer smaken øyeblikkelig, blir lys og appetittvekkende. Det er praktisk å tilberede en slik salat når som helst, fordi tomatpuré alltid er på salg, bare lager opp enkle grønnsaker og ris. Lag mat med glede! Se andre også.



Nødvendige produkter:

- 1 kopp rund ris
- 100 gr. tomatpuré,
- 300 gr. søt pepper,
- 300 gr. løk,
- 200 gr. gulrøtter,
- 20 gr. salt,
- 10 gr. granulert sukker,
- 1 ss eddik,
- 150 gr. vegetabilsk olje.

Steg for steg oppskrift med bilde:

For salat vil vi hakke grønnsakene: finhakk løken, tre gulrøtter og kutt Paprika. Grønnsakene skal være omtrent like store så de koker jevnt og samtidig. Siden gulroten er den hardeste, er det bedre å bare rive den.




Vi legger grønnsakene i en kjele, salt dem, tilsett granulert sukker og hell vegetabilsk olje. La grønnsakene småkoke i 20 minutter på lav varme.




Kok risen til den er nesten kokt, legg den i en sil slik at vannet renner fra den. Så legger vi risen til grønnsakene som er stuet.




Ha umiddelbart tomatpureen sammen med risen. Siden risen er klar, vil tomatpureen komme godt med. Hvis risen viser seg å være underkokt, la geoen småkoke i ytterligere 10 minutter med grønnsaker, og først deretter ha i tomatpuréen.

Kok salaten i ytterligere 15 minutter (når ris og tomatpuré er tilsatt) og hell i eddik. Vi rører alt, venter på at salaten puffer, bobler, og slår den av umiddelbart. Vi flytter salaten i krukker og ruller opp lokkene. Jeg foreslår også at du forbereder en slik.




Om vinteren vil rissalat med tomatpuré være et deilig tillegg til lunsj eller middag. God appetitt!

Ris med tomatpuré flott alternativ lage lunsj eller middag. Ris med tomatpuré tilberedes uten mye stress, mens risen viser seg å være vakker og smuldrete, med en behagelig tomatsyrlighet og en veldig appetittvekkende aroma. For å diversifisere smaken av slik ris, kan du legge til sopp, favorittgrønnsakene dine og annen mager mat til oppskriften. Slik ris kan du servere på egenhånd, og den er også veldig smakfull med en frisk salat eller syltede grønnsaker.

Liste over ingredienser

• ris - 1 kopp
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 2-3 stykker
• vann - 1,5 kopper
• tomatpuré - 2-3 ss. skjeer
• hvitløk - etter smak
• malt paprika - etter smak
• salt, pepper - etter smak
• vegetabilsk olje- til steking

Matlagingsmetode

Skyll risen grundig. Hvitløk, gjerne saftig, og løk, skrell og hakk så fint som mulig. Skrell gulrøtter, skyll kaldt vann og riv.

Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne. Ha løken med hvitløk og stek litt til den karakteristiske løkaromaen kommer frem. Tilsett revne gulrøtter og svett litt. Tilsett tomatpuré og bland godt.

Varm opp vann i en kjele til å koke. Ha den tilberedte risen i pannen med grønnsaker og bland grundig til den er jevn. Varm under omrøring i ca. 1-2 minutter, hell deretter kokende vann, bland og reduser varmen til det minste. Kok dekket med tett lokk i ca 20 minutter.

Ris med tomatpuré er klar!