» »

Gryter i ovnen med kyllingpoteter oppskrift. Gryter med kylling og poteter i ovnen: forbereder en deilig andre rett

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Poteter med kylling kan tilberedes i en panne, i en kjele eller bakes i ovnen på en bakeplate, det blir deilig. Men bare i en gryte vil kyllingkjøtt bli mørt og saftig, og poteter blir myke, hele. Matlaging i slike retter vil også bli verdsatt av de som bryr seg om figuren deres og er bekymret for overvekt. Tross alt forsvinner mat i gryter, og beholder flere vitaminer og mineraler. Retten kommer ut mindre kaloririk og samtidig velduftende, appetittvekkende.

Hvordan lage gryter i ovnen med kylling og poteter

For å servere et virkelig velsmakende, sunt måltid til bordet, må du gjøre deg kjent med hemmelighetene til riktig utvalg av produkter, bakeretter og lære de generelle reglene for å tilberede denne retten. Når det gjelder ingrediensene, her er noen triks:

  • Hvis oppskriften ikke gir mye grønnsaker, er det bedre å legge mindre gulrøtter, det gjør kjøttet søtt.
  • Grytelokk kan erstattes med et stykke deig eller folie.
  • Poteter slipper ikke saft ved koking, slik at den ikke kommer halvstekt ut bør det helles mye væske i gryta. Til dette er kyllingbeinbuljong eller en buljongterning fortynnet med kokende vann egnet.
  • For å gjøre kjøttet appetittvekkende, forhåndsmariner det i en blanding av krydder, ketchup, eddik eller vin.
  • Vil du forbedre smaken på maten din? Legg en liten skive i hver beholder smør. Hvis kyllingen er fet, trengs ingen olje.
  • Hvis kjøttet er magert, stek potetene og løkene i en panne, og legg dem deretter i en beholder.
  • Skal du tilsette litt væske under kokingen, må den varmes opp slik at kjelen ikke sprekker.
  • Varme matgryter bør ikke settes på en kald overflate da de kan sprekke. Det er nødvendig å forberede tre-og dalbaner på forhånd.
  • For å lage dette deilig rett enhver del av kyllingen vil gjøre det, men det er bedre å først skille fruktkjøttet fra beinene. Og fra bein å koke buljong for poteter.
  • Grytene holder godt på varmen slik at ingrediensene ikke blir fordøyd, fjern redskapene 10 minutter før beredskapen.
  • For å gjøre smaken av retten mer intens, fyldig, forstektes løk og gulrøtter i solsikkeolje.
  • Hvis oppskriften inneholder mye grønnsaker, bør du ikke tilsette en stor mengde buljong. Sopp, løk gir mye juice.
  • En god erstatning for buljong er vin fortynnet med vann. Under matlaging vil alkohol fordampe, og kyllingkjøtt vil bli duftende, mykt.

Gryten er stamfaren til alle kjøkkenredskaper. Matlaging i den var utbredt i gamle dager. Men med fremkomsten av moderne kjøkkenapparater glemte alle grytene, men forgjeves. Mat i gryter er rikere og sunnere. Men først må du velge riktige redskaper, med tanke på følgende tips:

  • Produksjonsmateriale. Det er lurt å kjøpe keramiske fat eller keramikk. Slike redskaper har høye varmekapasitetsegenskaper, bidrar til en jevn og langsom fordeling av varme langs veggene. Derfor blir ikke maten kokt eller stekt, men syltende. Og mat i glassbeholdere varmes ikke jevnt.
  • Utseende. Gode ​​retter har riktig form, glatt overflate. Hvis du banker lett på den, vil en klar, tynn lyd høres. Tykkelsen på bunnen og veggene skal være den samme. Hvis det er annerledes, kan beholderen sprekke når den varmes opp.
  • Volumet av retter. Avhengig av størrelsen, velg gryter med flere porsjoner (kapasitet fra 1 til 20 liter) og enkeltporsjoner (kapasitet fra 200 til 800 ml). Det ideelle volumet av retter for én person er 500-600 ml.
  • Glasur. Glasur skal dekke keramikk med et jevnt lag, det beskytter redskapene mot inntrengning av fett eller væske. Inne i beholderen er det viktig at glasuren er fri for sprekker, bobler, hull.
  • Uregelmessige potter. Innsiden av slike retter er ikke dekket med glasur, og det er grunnen til at den passerer luft bedre, absorberer væsker og lukt. Mat tilberedt i slike beholdere blir smakfullere, men for hver enkelt rett er det nødvendig med separate gryter: for kjøtt, fisk, desserter.

For å få grytene til å tjene deg i lang tid, bruk følgende regler:

  • Før bruk må nye redskaper vaskes godt med såpe eller vaskemiddel, og deretter helles i 1-1,5 time med rennende vann.
  • Hold tomme gryter åpne slik at de ikke blir mettet med ubehagelig lukt.
  • For vask må du ta myke svamper for ikke å ripe det glaserte belegget.
  • Bruker du keramikkfat bør du bløtlegge dem i 20-30 minutter i rent vann før du koker. Beholderne vil absorbere fuktighet og den tilberedte retten vil være mer appetittvekkende.

matlagingsoppskrifter

Poteter med kylling i en gryte i ovnen er ikke bare en utrolig smakfull rett, men også en original som passer til middag i familiekretsen og for å behandle gjester. Det er enkelt å tilberede: listen over produkter her er ikke stor, det er ikke vanskelig å tilberede dem. Du trenger bare å kutte alt, legge det i gryter, og ovnen vil gjøre resten. Det er mange oppskrifter på hvordan du tilbereder kylling og poteter i en gryte, men det er verdt å legge til en ekstra ingrediens, og maten får en ny smak. Du kan variere retten:

  • paprika. Den harmonerer fantastisk med kjøtt og poteter, og gir dem en spesiell smak. Skjær paprikaen i tynne strimler.
  • Svisker. Flott kombinasjon med kylling.
  • Sauser. Av klassisk oppskrift sauser brukes ikke. Men ingen gidder å tilsette en skje majones, olivenolje eller rømme blandet med urter eller hvitløk til grønnsaker og kjøtt. Retten vil få en krydret ettersmak. Noen vertinner liker å legge til soyasaus, tomatpuré eller ketchup, viser det seg dristig og originalt.
  • Ost. Revet smeltet ost er en vinn-vinn.
  • Ulike deler av kyllingen. Smaken på retten avhenger av hvilken del av slaktet som ble tatt til matlaging. Så en rikere middag vil komme ut av bena eller vingene, og diettmat vil komme ut av brystet.
  • Krydder. Krydder, urter er viktige i kulinarisk virksomhet. I hvilken som helst oppskrift kan du erstatte krydder, i henhold til dine preferanser.

Potetstuing med kylling i kjele

  • Koketid: 1 time og 30 minutter.
  • Porsjoner: 2 personer.
  • Formål: til middag.
  • Kjøkken: russisk.
  • Vanskelighetsgrad: middels.

Poteter med kylling er en tradisjonell kombinasjon. Men kyllinggryte med poteter i en gryte i ovnen vil komme ut mye velsmakende og velduftende. Hvitvin vil gjøre kjøttet enda mykere, saftigere, og humle-suneli-krydderet vil gi grønnsakene en behagelig krydret ettersmak. Stek er perfekt for å behandle gjester, den originale serveringen vil se spektakulær ut feriebord og på bildet.

Ingredienser:

  • Poteter - 4 stk.
  • Rømme - 2 ss. l.
  • Pære - 1 stk.
  • Kyllingfilet - 400 g.
  • Gulrot - 1 stk.
  • Hvitvin - 200 ml.
  • Salt, pepper - etter smak.
  • Khmeli-suneli - etter øyet.

Matlagingsmetode:

  1. Skjær forvasket, tørket kjøtt i små biter. Krydre godt med salt, pepper, suneli humle, bland, la mette i 10 minutter.
  2. Stek kyllingbitene lett i varm solsikkeolje.
  3. Skrell løken fra skallet, kutt i halve ringer.
  4. Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
  5. Skjær poteter i små staver.
  6. Legg i en bolle lagvis: kjøttstykker, gulrøtter og løk, lettsaltede poteter.
  7. Hell opptil halvparten av beholderne med vin, fortynnet med vann (forhold en til en).
  8. Send alt til ovnen i 40-50 minutter. Stek på 200 grader.

Kyllingbryst i gryte med poteter

  • Koketid: 1 time 40 minutter.
  • Porsjoner: 2 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 90 kcal per 100 g.
  • Formål: til middag.
  • Kjøkken: russisk.
  • Vanskelighetsgrad: middels.

Brysten er den mest møre og kostholdsmessige delen av kyllingskrotten, men på grunn av det lave fettinnholdet er kjøttet tørt. Å forhåndsmarinere brystet eller tilsette buljong vil bidra til å unngå dette problemet. Godbiten viser seg å være stuet, dampet, myk og passer perfekt til en familiemiddag, både voksne og barn vil like den.

Ingredienser:

  • Hard ost - 50 g.
  • Hvitløk - 2-3 fedd.
  • Smør - 20 g.
  • Løk - 1 stk.
  • Kyllingbryst - 0,4 kg.
  • Majones - 50 g.
  • Poteter - 0,4 kg.
  • Karri - etter smak.
  • Salt - etter øyet.
  • Pepper - en klype.
  • Bouillonterning - 0,5 stk.

Matlagingsmetode:

  1. Skjær brystet i terninger.
  2. Tilsett karri, hakket hvitløk, salt, pepper i kjøttet. Bland alt godt med en tresleiv, la marinere i 30-40 minutter.
  3. Løk kuttet i små terninger. Stek i en panne i varmt smør til den er gjennomsiktig.
  4. Skrellede poteter, kuttet i små terninger (1 cm).
  5. På bunnen av grytene stjeler du løken stekt i olje, deretter det marinerte kjøttet.
  6. Topp med majones (1 ss per beholder).
  7. Legg deretter ut potetterningene.
  8. hard ost riv grovt, dekk potetlaget med rikelig.
  9. Fortynn halvparten av buljongterningen i 150 ml kokende vann. Hell den ferdige buljongen i gryter.
  10. Lukk alt med lokk, stek i ovnen ved en temperatur på 200 grader i 1 time.

Ben med poteter

  • Koketid: 2 timer.
  • Porsjoner: 2 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 96 kcal per 100 g.
  • Formål: til middag.
  • Kjøkken: russisk.
  • Vanskelighetsgrad: middels.

En solid og uvanlig velsmakende familiemiddag vil vise seg hvis du koker kyllinglår med poteter i gryter. Den behagelige aromaen vil få husholdningen din til å glede seg til denne retten. For å gjøre middagen enda mer appetittvekkende anbefales det å forsteke bena i en stekepanne til de er halvstekt. Med denne retten er det garantert vakre bilder og en hyggelig familiemiddag.

Ingredienser:

  • Syltet sopp - 60 g.
  • Tomater - 2 stk.
  • Poteter - 4 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Kyllingelår -2 stk.
  • Buljong - 100 ml.
  • Mel - 1 ss. l.
  • Salt - etter smak.
  • Stivelse 1 ts
  • Pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

  1. Stek lett sopp hakket i tynne tallerkener, finhakket løk. Sett i potter.
  2. Vask bena kaldt vann, tørk, kutt hver i flere deler. Rull benbitene i mel, stek i en kjele med tilsetning av solsikkeolje.
  3. Legg kjøttet på soppen.
  4. Skjær potetene i store skiver, legg i bena.
  5. Tomater kuttet i 4 deler, dypp i potter.
  6. Salt pepper. Fyll alt med buljong.
  7. Dekk beholderne med et lokk, sett i en kald ovn for matlaging. kok ved en temperatur på 180 grader, 1,5 timer.
  8. 10 minutter før klargjøring, fortynn stivelse i vann, legg til mat.

Med sopp

  • Koketid: 1,5-2 timer.
  • Porsjoner: 2 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 124 kcal per 100 g.
  • Formål: til middag.
  • Kjøkken: russisk.
  • Vanskelighetsgrad: middels.

God lunsj for hele familien. Den delikate aromaen av sopp forsterker smaken av enhver godbit, og sammen med kylling og poteter vil den være enda mer tilfredsstillende, velduftende og appetittvekkende. Enhver (fersk eller syltet) sopp er egnet for matlaging: kantareller, østerssopp, champignon. De må vaskes grundig før tilberedning. Skjær soppen gjerne i tynne skiver.

Ingredienser:

  • fersk kyllingfilet - 400 g.
  • Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
  • Gulrot - 1 stk.
  • Rømme (20% fett) - 100 g.
  • Hvitløk - 3 fedd.
  • fersk sopp(champignon) - 150 g.
  • Poteter - 4 stk.
  • Tomatjuice - 50 ml.
  • Salt - etter smak.
  • Paprika - 1 ts

Matlagingsmetode:

  1. Vask kyllingbrystet godt, tørk og skjær i små firkanter.
  2. Skyll sopp, skjær i tynne skiver.
  3. Varm opp i en stekepanne solsikkeolje, stek brisket lett med sopp.
  4. Skjær gulrøtter og poteter i mellomstore terninger.
  5. Legg kjøttet og soppen på bunnen av keramikken. Legg deretter ut poteter, gulrøtter.
  6. Bland rømme, hakket hvitløk, tomatjuice, salt og paprika for å lage en saus.
  7. Hell den tilberedte sausen over kyllingen og potetene.
  8. Send middag til en kald ovn. Slå den på 180-200 grader.
  9. Kok opp til 1 time.

Med krem

  • Koketid: 2 timer.
  • Porsjoner: 2 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 120 kcal per 100 g.
  • Formål: til middag.
  • Kjøkken: russisk.
  • Vanskelighetsgrad: middels.

Hovedtrekket til denne godbiten er den originale og delikate smaken av fløtesaus, bearbeidet ost og spisskummen. Hvis du ønsker det, kan du eksperimentere og legge til andre krydder, for eksempel fennikel. Potter med kylling og poteter i ovnen er ikke bare deilig, men ser også bra ut på spisebordet og bildet. Som et tillegg kan du tilberede en salat fra ferske grønnsaker.

Ingredienser:

  • Middels store poteter - 4 stk.
  • Krem 20-25% - 200 ml.
  • Kyllingfilet- 300 g.
  • Smør - 50 g.
  • Pære - 1 stk.
  • Bearbeidet ost- 100 g.
  • Spisskummen frø - etter smak.
  • Salt - etter øyet.

Matlagingsmetode:

  1. Mal kjøttet i 1-1,5 centimeter lange biter.
  2. Hakk poteter i små staver.
  3. Tilbered sausen ved å hakke løk, fløte, kremost, salt, spisskummen med en blender til en homogen blanding.
  4. Dypp en skive smør i bunnen av en keramikkfat, deretter poteter og kjøttstykker.
  5. Hell alle ingrediensene på toppen fløtesaus.
  6. Kok i 50-60 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Med rømme

  • Koketid: 2 timer.
  • Porsjoner: 2 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 120 kcal per 100 g.
  • Formål: til middag.
  • Kjøkken: russisk.
  • Vanskelighetsgrad: middels.

Skal du servere noe smakfullt og mørt til bordet, er kyllingfilet i gryte med poteter og rømme det beste valget. Denne oppskriften var veldig populær i antikken. Kombinasjonen av rømme og dill gir retten en spesiell aroma og smak. Kjøttet dynket i denne sausen blir veldig saftig og mykt. Rømme er ønskelig å bruke 20-25 prosent fett eller rustikk.

Ingredienser:

  • Rømme - 4 ss. l.
  • Pære av middels størrelse - 1 stk.
  • Poteter - 4 stk.
  • Kyllingfilet - 300 g.
  • Hvitløk - 2 fedd.
  • Salt - en klype.
  • Dill - 20 g.
  • Pepperkorn - 6 stk.
  • Laurbærblad - 2 stk.

Matlagingsmetode:

  1. Skjær poteter i mellomstore firkanter. Legg på bunnen av grytene.
  2. Hakk løken i strimler eller halve ringer. Legg på toppen av poteter.
  3. Skjær fileten i små strimler og legg det tredje laget på løkhalvringene.
  4. Kast laurbærblad, pepper og salt.
  5. Finhakk dillen.
  6. Separat bland rømme, hakket hvitløk og dill.
  7. rømmesaus hell over poteter og kylling. Tilsett litt vann.
  8. Kok ved en temperatur på 190-200 grader, i 50 minutter.

med aubergine

  • Koketid: 1 time 50 minutter.
  • Porsjoner: 2 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 70 kcal per 100 g.
  • Formål: til middag.
  • Kjøkken: russisk.
  • Vanskelighetsgrad: lett.

For de som foretrekker å spise mat med lavt kaloriinnhold, anbefales det å koke poteter med kylling og aubergine i gryter. I tillegg til det faktum at godbiten er uvanlig appetittvekkende og sunn, ser den også veldig presentabel ut på bildet og spisebordet, kombinasjonen av farger er fantastisk: oransje gulrøtter, lilla auberginer, gylden duftende kyllingfilet.

Ingredienser:

  • Liten aubergine - 1 stk.
  • Kyllingfilet - 300 g.
  • Løk - 1 stk.
  • Poteter - 4 stk.
  • Gulrot - 1 stk.
  • Salt - en klype.
  • Hvitløk - 3 fedd.
  • Vegetabilsk olje - 4 ss. l.
  • Svart pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

  1. For å fjerne bitterhet fra auberginer, må de kuttes i staver, tilsett salt, la stå i 20-25 minutter. Deretter må den resulterende væsken fra grønnsakene dreneres.
  2. Dypp små potetbiter på bunnen av grytene.
  3. Filetstykker, stek i olje (ta 2 ss). Dypp på poteter.
  4. Hakk løken, riv gulrøttene på et middels rivjern.
  5. Hell den gjenværende solsikkeoljen i en kjele, varm den opp og tilsett de tilberedte løkene, gulrøtter, auberginer. Lys opp alt litt.
  6. Tilsett den stuede grønnsaksgryten i bollen.
  7. Krydre med krydder, tilsett vann, ikke nå halsen på oppvasken 2 centimeter.
  8. Stek ved en temperatur på 180-200 grader, 50 minutter.

Video


Kylling med poteter i gryte i ovnen – Kategori "TID Å SPISE" #7 Se video Diskuter

Gryter i ovnen med kylling og poteter - oppskrifter for matlaging med grønnsaker, i hvit saus eller med sopp

Å tilberede pottekylling i ovnen er en skikkelig godbit. Tilberedning av produkter tar et minimum av tid, kjøttet er stuet i sin egen juice, uten å tilsette fett. Som et resultat får du ikke en enkel rett, men den mest nyttige! Den har få kalorier, den kan spises av både barn og voksne. I tillegg er det veldig velsmakende, men det er viktig å vite noen hemmeligheter.

Nyansene i matlaging

  • Antall gjester (familiemedlemmer) tilsvarer antall potter, så beregn først hvor mange du trenger. I tillegg vil ikke alt passe inn i ovnen samtidig: hvis grytene er uten håndtak, vil 4 passe, og med håndtak - ikke mer enn tre.
  • For å gjøre retten mer duftende, med en rik smak, tilbered marinaden til kyllingbryst i ovnen og bløtlegg kjøttet i den et par timer. Du kan klare deg uten marinaden, men du risikerer å få en mild smak av retten.
  • Det er ikke nødvendig å tilsette væske i gryta hvis du skal tilberede kjøtt med mye grønnsaker. Løk og sopp gir mye juice, men kylling i en gryte i ovnen med poteter tilberedes kun med tilsetning av buljong, ellers blir retten tørr og potetene halvbakte.
  • I stedet for buljong kan du tilsette vin fortynnet med vann. Alkohol vil fordampe under matlagingen, kjøttet vil bli mykere, og retten får en interessant aroma.
  • Ikke ha grytene i ovnen før ingrediensene er ferdigstekt. 10 minutter før forventet tid, ta dem ut og la stå i romtemperatur. På dette tidspunktet vil retten "nå" til "tilstand".

Hvordan velge og bruke potter

  • Det er å foretrekke å tilberede retten i porsjoner, det vil si i små beholdere. Deres ideelle volum er omtrent 500 gram. Bruker du en stor gryte kan resultatet bli en «suppe», og serveringen blir ikke like spektakulær og original.
  • Perfekt smak gir kun keramisk servise, og glassbeholdere varmes opp ujevnt.
  • Uglasert keramikk inne i beholderen absorberer aktivt lukt. Derfor, hvis du foretrekker å tilberede kylling og poteter i gryter i ovnen, legemliggjør oppskrifter med fisk eller produkter med en spesifikk smak i en helt annen rett.
  • Plasser alltid keramiske beholdere kun i en kald ovn, og når du tar den ut, installer den på et trestativ. På denne måten forhindrer du at de sprekker.

Oppskrifter på keramikkkylling

Og nå vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede kyllingkjøtt i gryter med poteter i ovnen. En oppskrift med et bilde lar deg evaluere teknikken tydelig. Steken er veldig velsmakende, og kyllinggryten smelter i munnen.

Med potet

Du vil trenge:

Matlaging

  1. Skrell grønnsaker, kutt i terninger.
  2. Skyll fileten, tørk, kutt i terninger. Dryss over salt og pepper, krydder, stek i olje.
  3. Ta den andre stekepannen, stek gulrøtter og løk.
  4. Legg fileten på bunnen av grytene, oppå løk og gulrøtter. Legg poteter på toppen av dette laget, deretter løk og gulrøtter.
  5. Hell i buljongen (den skal dekke gryten med en fjerdedel).
  6. Bland rømme og most hvitløk, smør fatet med blandingen.
  7. Lukk lokkene og sett beholderne i ovnen i 45 minutter.
  8. Etter 25 minutter, når en herlig aroma flyter gjennom kjøkkenet, åpne grytene litt, dryss innholdet med revet ost og persille.

Med poteter og sopp

Til tilberedning av kylling i gryte i ovn med poteter og sopp du vil trenge:

Matlaging

  1. Skrell løk, gulrøtter, kutt i terninger, sopp i skiver.
  2. Fres løk og gulrøtter, tilsett deretter soppen.
  3. Stek til væsken er borte. Så snart hun har snakket, kan du legge finhakket hvitløk og timian til soppen, så de blir mer duftende.
  4. Fjern skinnet fra skinken, ha i en kjele.
  5. Topp med terninger av poteter.
  6. Deretter et lag med stekte grønnsaker.
  7. Salt (grovt havsalt) løses opp i vann. Tell 1 teskje per 200 ml og 100 ml av den resulterende løsningen i hver gryte. Fyll dem med et fat.
  8. Sett grytene med lukket lokk i nedre tredjedel av ovnen, sett temperaturen til 240 grader. Stek i en time, fjern deretter retten, dryss den med friske urter og hold den under lokk i ytterligere 10 minutter.

Ved å bruke en lignende teknologi kan du lage en kylling med hjemmelagde nudler, som er stablet oppå kjøtt i stedet for poteter. Eller med frokostblandinger (bokhvete eller ris), som er perfekt tilberedt under påvirkning av damp. Når du legger til grønnsaker, må du alltid forsteke dem, da de vil miste sitt attraktive utseende og "spre seg" når de er rå. De eneste unntakene er poteter og zucchini - de kan trygt plasseres i råbeholdere.

12.03.2018

Denne retten kjennetegnes ikke bare av sin utmerkede smak, men også av sin originale presentasjon. Søte gryter med kylling og poteter i ovnen egner seg til å ta imot gjester og til en koselig middag i familiekretsen. La oss lære å tilberede dem!

En tradisjonell oppskrift på kyllingfilet i gryter med poteter, der kjøttet er bakt inn egen juice, innebærer bruk av kun disse to ingrediensene.

Men kylling kjøtt det er mange fordeler, bortsett fra en - den har lite fett, så hvis du steker den i ovnen kan den vise seg å bli litt tørr. For å unngå et slikt problem er det nok å bruke buljong og rømme. Prøv å koke poteter i gryter med kylling og ost med tillegg av disse ingrediensene. Det vil smake bedre!

Ingredienser:

  • poteter - 300-400 g;
  • kyllingkjøtt - 300 g;
  • kålrot - 1 mellomstort hode (80 g);
  • rømme - 2 bord. skjeer;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • kyllingbeinbuljong (den kan erstattes med vanlig vann) - ca 150 ml (avhengig av formens volum);
  • salt;
  • ost - 150 g;
  • pepper;
  • vegetabilsk olje - 3 bord. skjeer;
  • friske grønnsaker;
  • krydder - basilikum, timian, rosmarin, estragon.

Råd! Før du legger ingrediensene i grytene, fyll dem med kaldt vann og la stå i 15 minutter. Så retten blir mer saftig.

Matlaging:


Folkeoppskrift - stekt kylling med majones

Selv om tradisjonell oppskrift Denne retten inkluderer ikke tilsetning av saus, men som kulinarisk erfaring viser, gjør denne ingrediensen steken enda mer smakfull. Bakte poteter med kylling i gryter med majones får en mer uttalt smak og viser seg å være møre og tilfredsstillende.

Ingredienser:

  • kyllingbryst - 400 g;
  • ost durum varianter- 100 g;
  • majones - 50-70 g;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • smør - 20 g;
  • løk - 1 stk;
  • poteter - 400 g;
  • pepper;
  • karri;
  • buljong;
  • salt;
  • dill og andre urter.

Matlaging:


Helgerett - Gryter med kylling og sopp

Den mest ideelle kombinasjonen for en stek er poteter, kylling, sopp i en gryte. I ovnen skal den stekes i 60 minutter og du vil bruke ytterligere 15-20 minutter på å forberede. Ikke for fort! Men du vil umiddelbart ha både kjøtt og tilbehør.

Ingredienser:

  • kyllinglår - 2 stykker eller 600 g filet;
  • poteter - 6-7 knoller;
  • champignoner - 200 g;
  • gulrøtter - 1 stk;
  • rund løk - 2 stykker;
  • kyllingbuljong - 300 ml;
  • krem - 6 bord. skjeer (eller majones);
  • salt;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • persille - 10 g;
  • pepperblanding - 3 klyper:
  • ost - 150 g;
  • gurkemeie;
  • karri.

Matlaging:


Råd! Ikke fyll potten til toppen, la det være 1 centimeter fra kanten!

Poteter med kylling tilberedt i gryter er en virkelig smakfull og tilfredsstillende rett. I tillegg krever ikke kokeprosessen mye tid og kostnader. Og resultatet vil bli verdsatt av alle, som krever kosttilskudd.

Leirgryter - miljøvennlige redskaper for matlaging av deilige og sunne retter. Selv i eldgamle tider ble leirpotter høyt verdsatt, ikke bare på grunn av deres tilgjengelighet, men også på grunn av deres holdbarhet, samt deres evne til å holde smaken og den varme temperaturen på retten i lang tid.

Men bruken deres bør inkludere å følge noen tips:


Steg for steg oppskrift

Så for å nyte potte kyllingpoteter, trenger du (antall ingredienser er basert på 1 potte):

  • potetknoller - 2 stykker av middels størrelse;
  • kyllingkjøtt - 300 g. Du kan ta hvilken som helst del av kyllingen: filet, lår, skinke;
  • løk - 1 liten;
  • gulrøtter - 1 mellomstor;
  • vegetabilsk olje - 1 ss. l;
  • salt, pepper - etter smak;
  • vann - 300 ml.

Koketid - 1 time.

Kaloriinnholdet i en rett per 100 g vil være 75 kcal.

Trinn for å koke poteter med kylling i gryter:


Stek med kylling og poteter i en gryte

Stek er også veldig velduftende, mør og solid måltid. Dette er et vinn-vinn-middagsalternativ med et minimum av tid.

For å tilberede en gryte trenger du:

  • kyllingbryst - 200 g;
  • poteter - 2 stk;
  • løk - 1/3 av en stor løk;
  • gulrot - 1/3 av det hele;
  • majones - 1 ss. l;
  • salt, pepper, krydder - individuelt.

Koketiden vil ta 1 time og 15 minutter.

100 g av retten vil koste 114 kcal.

Matlaging:

  1. Kyllingbrystet vaskes grundig og kuttes i terninger på ca 3 cm store;
  2. Løk skrelles og kuttes i terninger;
  3. Gulrøtter hakkes på et fint rivjern;
  4. I en oppvarmet panne, tilsett litt av evt vegetabilsk olje, som grønnsaker stekes på, deretter lys bruning;
  5. I en separat bolle, kombiner fileten, majonesen og grønnsakene, bland;
  6. Tilsett krydder og la marinere i 20 minutter;
  7. I løpet av denne tiden, mens kyllingen marineres, skrell og skjær potetene i små terninger;
  8. Etter 20 minutter kombineres potetene med kylling, krydret med salt og pepper;
  9. Alt legges ut i potter, og litt vann helles i det;
  10. Gryter settes i kald ovn og temperaturen settes til 180⁰. Det vil ta 10 minutter å varme opp ovnen, deretter kan du oppdage 1 time og vente på den ferdige retten.

Oppskrift på kyllingfilet med poteter og ost i gryte i ovnen

Poteter med kylling er en magisk kombinasjon, hvis navn får deg til å spytte. Men hvis ost også legges til denne retten, vil "magien" bare forsterkes, og smaken vil få en ny oste-"skygge" som utfyller søtheten til poteten og ømheten til kyllingen.

Så for å tilberede kyllingfilet med poteter og ost (1 gryte), trenger du:

  • poteter - 3 stykker av middels størrelse;
  • kyllingfilet - 300 g;
  • gulrøtter - 1 medium;
  • løk - 1 medium;
  • hard ost - 100 g;
  • majones - 1 ss;
  • salt, pepper - etter smak.

Koketid - 1,5 timer.

Kaloriinnholdet i 100 gram av retten vil være 120 kcal.

Kokeprosess:


Hvordan tilberede kylling med poteter og sopp i gryter

Hva vil kreves:

  • kylling - 400 g;
  • champignon eller østerssopp - 250 g;
  • poteter - 3 stykker av middels størrelse;
  • rømme - 3 ss;
  • løk - 2 stk;
  • hvitløk - et par fedd;
  • revet ost - 100 g;
  • hvetemel - 3 ss;
  • vanlig vann - 150 ml;
  • salt og krydder etter smak.

Matlagingen tar 50 minutter.

Kaloriinnholdet på 100 gram vil være 124 kcal.

Kokeprosess:

  1. Kyllingkjøtt vaskes under rennende vann, kuttes, overflødig fuktighet fjernes med papirhåndklær;
  2. Melet siktes og blandes med salt. Rull kyllingstykker i den resulterende blandingen;
  3. Hell olje i en forvarmet panne og stek kyllingen til den er gyldenbrun;
  4. Sopp vaskes og kuttes, løken er finhakket;
  5. I en separat stekepanne sauteres løk til den er gyldenbrun, og deretter tilsettes løk til den;
  6. Potetene vaskes, kuttes i terninger og legges på bunnen av grytene;
  7. Stekt kjøtt, sopp og løk legges på toppen av potetene;
  8. I en separat bolle, tilbered en saus av rømme, revet ost, hvitløk, salt og krydder;
  9. Fortynn den resulterende sausen med 150 ml vann;
  10. Innholdet i grytene krydres med saus og sendes til ovnen i 50 minutter med en innstilt temperatur på 230⁰.

Den kokte retten serveres i gryter, eventuelt drysset med urter.

Stuede poteter med kylling og aubergine i en kjele

Men de som teller hver eneste kalori bør lage mat til middag stuede poteter med kylling og aubergine i en gryte.

Påkrevd:

  • kyllingbryst - 1 stk;
  • poteter - 3-4 mellomstore størrelser;
  • aubergine - 2 små;
  • tomat - 1 stor;
  • gulrøtter - 1 liten;
  • løk - 2 stk;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • friske grønnsaker;
  • salt, pepper etter smak.

Det vil ta 1 time og 50 minutter å forberede.

100 g av produktet inneholder 70 kcal.

Kokeprosess:


  1. Kyllingkjøtt, etter vask, må tørkes med papirhåndklær;
  2. Det er bedre å ta grytene med fatet ut av ovnen 10 minutter før slutten av den innstilte tiden. Innvendig vil retten fortsatt være tilberedt, men utenfor vil gryten begynne å avkjøles, noe som er praktisk før servering;
  3. For at retten ikke skal bli til suppe, er det verdt å unngå rikelig tilsetning av væske, siden produktene selv skiller ut juice under tilberedningsprosessen;
  4. Retten kan smakes til med et par spiseskjeer vin. Det vil fordampe, noe som gir maten en behagelig smak;
  5. Kyllingkjøtt skal være fritt for fett og skinn.

God appetitt!

I neste video - en oppskrift på kylling med poteter i potter, vist trinn for trinn.