Aripioare de pui în miere și sos de soia. Rețete pentru gătit aripioare de pui cu miere la cuptor

Reteta de aripioare de pui in miere si sos de soia la cuptor

Aparate de bucătărie și inventar: cuptor; foaie de copt sau vas de copt; tacâmuri (ceai și lingură); perie de silicon; cantar de bucatarie;bol adanc de 3 l; servețele de hârtie; chinuri; cuţit; placă de tăiat; castron mic; clește culinar; ustensile de servire.

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele potrivite

Ne confruntăm cu o sarcină importantă: să achiziționăm aripi proaspete și de înaltă calitate. Și acum vom afla la ce trebuie să acordați atenție atunci când cumpărați acest produs.

• Cea mai bună opțiune sunt aripile răcite, pe care le poți aprecia ca aspect și nu va trebui să plătești în plus pentru gheață.
• Aripile proaspete au o suprafață netedă și strălucitoare, structură elastică și uniformă.
• Culoarea pielii trebuie să fie bej sau cu o nuanță roz. Vânătăile și deteriorarea sunt inacceptabile.
• Mărimea este importantă, nu trebuie să fie prea mari, altfel va însemna că acești pui au fost crescuți cu aditivi și hormoni. Și o astfel de carne cu siguranță nu vă va aduce niciun beneficiu ție și familiei tale.
• Nu ar trebui să existe mucus și lipiciune pe suprafața pielii, acesta este un semn că produsul a fost învechit de mult timp, iar procesele de descompunere au început deja în el.
• Mirosul este de asemenea important, ar trebui să fie plăcut și neascuțit. Prezența aromelor străine, în special a oțetului sau a clorului, este inacceptabilă. Ai încredere în tine: dacă nu-ți place mirosul, nu cumpăra acest produs.

Gătitul pas cu pas

Video cu gătirea unui preparat delicios în cuptor

În acest videoclip puteți vedea în detaliu procesul de pregătire a acestora fel de mâncare delicioasă si vezi reteta.

Reteta de aripioare in sos de soia cu miere intr-o tigaie

Timp de gătit: 35 min.
Conținut caloric (la 100 g): 188 kcal.
Cantitate: 4 portii.
farfurie; tigaie; lingurita si lingura; cântare de bucătărie; bol adânc de 3 l;prosoape de hârtie; prosop de bucătărie; cuţit; placă de tăiat; spatula de lemn; ustensile de servire.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

Video cu gătit aripioare într-o tigaie

Vă sfătuiesc să urmăriți acest scurt videoclip, care arată suficient de detaliat cum să gătiți o mâncare atât de delicioasă, parfumată și drăguță.

Reteta de aripioare in miere si sos de soia intr-un aragaz lent

Timp de gătit: 25-30 min.
Conținut caloric (la 100 g): 111 kcal.
Porții: 3.
Ustensile și aparate de bucătărie: multicooker; lingurita si lingura; cântare de bucătărie; bol adânc; cuţit; lingură sau spatulă de silicon; placă de tăiat; ustensile de servire.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

Video cu gătirea unui fel de mâncare delicios în sos de soia

Vă aduc în atenție o rețetă video în care puteți învăța să gătiți aripioare de pui delicioase și picante, care să nu vă lase oaspeții indiferenți.

Cum se servește preparatul și cum

• Un astfel de fel de mâncare poate fi completat cu diverse sosuri cu condimente, legume tocate sau ierburi.
• Poti servi si salate de legume, cartofi prajiti, cartofi prajiti sau piure de cartofi cu astfel de mancare.
• Băuturile sau sucul vor fi utile.

Alte opțiuni de gătit

Organismele de pui pot fi preparate într-o varietate de moduri.

• De exemplu, puteți face coapte în cuptor, care nu au doar un aspect frumos, ci și un gust grozav.
• Și pentru a face o masă completă, încercați. Acest fel de mâncare va decora cu ușurință orice masă festivă.
• Mai exista o varianta foarte demna pentru prepararea unui astfel de produs si anume aripioarele de pui in sos de mustar cu miere, care te vor incanta cu aroma si gustul lor.
• Dacă preferați mâncarea la abur, atunci - aripioare de pui într-un aragaz lent - vă va plăcea cu siguranță.
• Și poți învăța și cum să gătești. Acest fel de mâncare este destul de ușor de preparat acasă.
• Dar iubitorii de mâncăruri gustoase și condimentate se pot familiariza cu rețeta și se pot face pe plac ei înșiși și prietenilor lor.
• De asemenea, vă puteți familiariza cu o altă rețetă de gătit — aripioare de pui, ca în KFS —. Acest fel de mâncare îi va mulțumi pe cei care iubesc carnea crocantă și prăjită.

Și în ce fel îți place să gătești astfel de organe? Împărtășiți rețetele preferate în comentarii, asigurați-vă că încercați să faceți mâncăruri conform acestor rețete, împărtășiți-vă impresiile și lăsați-vă feedback.

Această parte a cărnii nu este foarte populară, dar dacă gătiți aripioare în sos de muștar cu miere cel puțin o dată, atunci acest fel de mâncare poate deveni unul dintre preferatele voastre pentru o lungă perioadă de timp.

Rețeta este baza, unde mierea și muștarul sunt folosite ca marinadă.

Produse necesare:

• aproximativ un kilogram de aripioare de pui;
• 100 de grame de muștar granulat;
• putin suc de lamaie;
• 100 de grame de miere;
• câțiva căței de usturoi;
• condimente și ierburi după gust.

Procesul de gatire:

1. Trebuie să începeți să faceți aripioare în sos de muștar cu miere, pregătind marinada. Datorită lui, felul de mâncare se va dovedi a fi deosebit de gustos. Într-un castron, amestecați mierea cu muștarul, zeama de lămâie și usturoiul tocat mărunt.
2. Acum puteți adăuga verdeață și orice condimente.
3. Spalam aripioarele, le lasam sa se usuce bine si le imbracam cu marinata. Apoi îl punem într-o pungă de plastic și îl punem la frigider pentru câteva ore.
4. După timpul alocat, puneți carnea pe o tavă de copt și gătiți timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Cu sos de soia la cuptor

Puteți găti aripioare nu numai cu miere și muștar, ci și adăugând sos de soia. Va face gustul preparatului mai original.

Produse necesare:

• kilogram de aripi;
• 50 ml sos de soia;
• o lingură de miere;
• usturoi - câțiva căței;
• piper si sare dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Gătitul aripioare este foarte ușor. Mai întâi trebuie să le tăiați în trei părți.
2. Apoi bucatile tocate se pun intr-un vas, unde se toarna cu sos de soia, miere si usturoi tocat. Toate acestea sunt îndepărtate timp de câteva ore.
3. După timpul alocat, carnea se așează într-o formă sau pe o foaie de copt și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura este cel mai bine setată la 180 de grade.

Aripi orientale cu miere și muștar

Îți place aroma strălucitoare a condimentelor? Atunci cu siguranță o să-ți placă această rețetă.

Produse necesare pentru gătit:

• o lingură mare de miere;
• muștar cu boabe - două linguri;
• o linguriță de coajă de lămâie;
• aproximativ 800 de grame de aripioare;
• un amestec de ierburi italiene;
• sare, piper, ulei vegetal.

Procesul de gatire:

1. Totul este pregătit foarte simplu. Mai întâi trebuie să clătiți carnea și să o lăsați să se întindă puțin până se usucă complet.
2. În acest moment, pregătim marinada. Se amestecă mierea, muștarul, coaja de lămâie și condimentele.
3. Acoperiți bine puiul cu masa rezultată și lăsați timp de aproximativ două ore, astfel încât totul să fie bine înmuiat.
4. După acest timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți carnea în el timp de aproximativ 40 de minute.

reteta de gatit picant

În ciuda prezenței mierii în rețetă, felul de mâncare se dovedește încă destul de picant datorită abundenței de condimente. Desigur, numărul lor poate fi ajustat după gustul dvs.

Ingredientele necesare pentru gătit:

• 20 de grame de muștar;
• aproximativ 6 linguri mari de miere lichidă;
• câțiva căței de usturoi;
• aripi - aproximativ un kilogram;
• sos de soia - aproximativ 200 ml;
• amestec de diverși ardei și scorțișoară.

Procesul de gatire:

1. Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să începeți cu spălarea cărnii. După finalizarea acestei etape, lăsați-l puțin pentru ca să se usuce bine.
2. În acest moment, turnați într-un bol mai întâi ardeiul, apoi sosul de soia, puțină scorțișoară. Pune și aici miere și muștar. Nu uitați să mărunțiți usturoiul, să îl tocați sau să-l zdrobiți și să îl adăugați în marinadă.
3. În masa rezultată, rulați cu grijă aripioarele și puneți-le la frigider pentru cel puțin 30 de minute, astfel încât să fie bine saturate.
4. A pregati forma buna, se pune carnea murată pe ea și se dă la cuptorul încins pentru 40 de minute. Temperatura optimă pentru coacere conform acestei rețete este de 200 de grade.

Cum să gătești într-o tigaie?

Dacă chiar vrei aripioare, dar nu există cuptor sau nu funcționează, atunci poți oricând să folosești o tigaie. Și gustul nu va fi mai rău.

Produse necesare:

• aripioare - aproximativ 500 de grame;
• câteva linguri de miere;
• câteva linguri de muștar;
• diverse condimente.

Procesul de gatire:

1. Ca și în alte rețete pentru acest fel de mâncare, asigurați-vă că clătiți carnea, tăiați toate cele inutile. De obicei, chiar marginea care nu este comestibilă este tăiată. După ce aripile sunt spălate, trebuie lăsate să se usuce și abia apoi continuați cu gătitul.
2. În timp ce carnea se usucă, se face umplutură pentru ei. Toate celelalte ingrediente sunt amestecate și carnea este coborâtă în masa rezultată timp de aproximativ o oră. Pentru ca procesul să meargă mai repede, recipientul poate fi pus la frigider pentru acest timp.
3. Când timpul a trecut, puteți începe tratamentul termic. De obicei, totul se așează pe o foaie de copt și se pune la cuptor, dar în această rețetă se va folosi o tigaie.
4. O incingem impreuna cu ulei, intindem carnea astfel incat sa obtinem un strat, si prajim cam 5 minute pe fiecare parte. Dacă este necesar, facem asta de mai multe ori până când toate aripile se epuizează.
5. Pentru ca rezultatul să fie și mai moale și mai suculent, puteți turna puțină apă și mai fierbeți încă 10 minute la foc mic.

• diverse condimente după dorință;
• câteva linguri de miere și muștar;
• o jumătate de kilogram de aripioare.

Procesul de gatire:

1. Totul se face foarte simplu. Carnea se spală și se usucă.
2. În timp ce procesul de uscare este în desfășurare, se pregătește un amestec pentru a impregna aripile. Doar amestecați toate celelalte ingrediente, fără a uita să adăugați condimente. Puteți folosi orice vă place mai mult.
3. Când puiul se usucă, se pune într-un bol cu ​​masa pregătită. Așa că ea este complet în ea și a lăsat timp de o oră.
4. În timp ce carnea stă, pregătiți aragazul lent. Scoateți vasul, ungeți-l ușor ulei vegetal. Apoi pune aripile acolo. Porniți modul „Prăjire” timp de 15 minute. Dacă nu este cazul, îl puteți înlocui cu modul „Coacere”.
5. După ce a trecut timpul stabilit, deschideți capacul, întoarceți carnea și lăsați-o să fiarbă în același mod încă 5 minute.

Aripioarele de pui incredibil de delicioase pot fi gătite acasă într-un parfum aromat sos de miere! Rapid, foarte gustos și ușor.

Aripioare de pui coapte în sos de miere în cuptor sunt atât de gustoase și aromate încât veți dori să faceți acest fel de mâncare din nou și din nou. Rețeta este foarte simplă și destul de rapidă. Aceste aripioare pot fi servite la cina cu orez sau piure de cartofi, și este posibil și la bere. Asigurați-vă că încercați!

• miere - 1 lingura. l.;
• sare - 0,5 linguriță sau după gust;
• pasta de tomate - 1 lingura. l.;
• ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță;
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
• aripioare de pui - 0,5 kg;
• ulei vegetal - 2 linguri (pentru lubrifierea formei).

Reteta 2: Aripioare in sos de soia cu miere si usturoi

Rezultatul este un preparat cu gust picant. Puteți găti aripioare atât pentru un simplu prânz (cina) cât și pentru masa de sarbatori, crusta roșie prăjită și mirosul apetisant nu vor lăsa pe nimeni indiferent la fel de mâncare. Ca garnitură pentru puiul picant, puteți face orez cu legume, cartofi fierți sau piure, legume la abur, legume proaspete sau salata. Vă recomandăm să serviți acest fel de mâncare fierbinte, proaspăt preparat.

• aripioare de pui - 1 kg;
• sos de soia - 130 ml (¾ o.);
• miere - 3 linguri;
• usturoi (căței) - 2 buc.

Aripile dobândite trebuie spălate sub apă și puse pe un prosop uscat și curat pentru a îndepărta excesul de lichid din sticlă. Pe o placă de tăiat, tăiați aripile în 3 părți, trebuie să faceți acest lucru de-a lungul articulației. Îndepărtăm marginea cea mai subțire, nu va merge la prăjit, le puteți pune pe bulionul de pui.

Trecem la prepararea marinatei pentru aripioare din miere si sos de soia. În recipientul în care va fi marinat puiul, trebuie să turnați cantitatea necesară de sos de soia, să puneți aripioarele tăiate și să adăugați miere. Amesteca totul bine.

Curățați cățeii de usturoi, clătiți și treceți printr-o presă. Se pune într-un castron cu pui și se amestecă. Se acoperă recipientul și se lasă 4 ore la frigider. Dacă este posibil, puteți lăsa la marinat peste noapte. Cu cât aripioarele se marinează mai mult, cu atât vor fi mai gustoase.

După ce a trecut timpul, vasul de copt trebuie uns cu o cantitate mică de ulei vegetal. Amestecăm aripioarele murate și le așezăm cu grijă, nu este nevoie să turnați marinada în formă. Pentru a da un gust mai picant, puteți unge bucățile cu marinada rămasă.

Punem forma cu conținutul în cuptor, setăm temperatura - 180 de grade timp de 30 de minute. Dacă cuptorul dumneavoastră are funcție de grătar, îl puteți porni. Ia acasă un preparat la grătar.

Aripi coapte Miere- sos de soia pune pe un vas plat curat. Puteți servi cu orice sos - smântână, roșii. Decorați cu ierburi proaspete.

Rețeta 3: Aripioare de pui picante în sos de miere

• 1 kg aripioare de pui
• 2 linguri Miere
• 2 linguri pasta de tomate
• 1,5 linguriță sare
• 1 lingura paprika
• 1 lingura negru piper măcinat

Am început prin a spăla bine aripioarele și le-am lăsat să se usuce puțin de la sine. Și apoi l-am uscat cu prosoape de hârtie.

Când au fost pregătite, s-a trecut la sos. conectat pasta de tomate cu miere. Nu este necesar sa iau lichid, am confiat, dar tot plastic. Dacă doriți, îl puteți inunda într-o baie de apă. Principalul lucru aici este să-l amestecați bine în pasul următor.

Se amestecă bine, astfel încât toate componentele să fie dispersate.

Se unge sosul peste aripioare pe ambele părți. La început am economisit, așa că a rămas sosul. I-a plimbat pe aripi pentru a doua oară.

În această formă, am lăsat aripioarele 1,5 ore (minimumul trebuie păstrat 1 oră). Apoi am completat formularul hârtie pergamentși întinse aripi.

Este mai bine să folosiți un strat dublu de hârtie în cazul în care primul sparge. În caz contrar, va trebui să spălați forma de miere, care în acest caz este caramelizată.

Am trimis aripioarele la cuptor cu temperatura de 180-200”C pentru 40 de minute.

Dacă sunt serviți cu o garnitură, piureul de cartofi ar fi cea mai bună opțiune după gustul meu.

Reteta 4: aripioare in sos de miere la cuptor (pas cu pas)

Aripioare de pui în miere și sos de soia la cuptor, gătite conform rețetei propuse cu o fotografie - aceasta este excelent aperitiv pentru orice ocazie. Dacă sunt oaspeți în casă, felul de mâncare poate fi chiar festiv, și dacă pentru un astfel de apetisant gustare delicioasă serviți o salată de legume și o garnitură de orez fiert, va fi deja o cină copioasă grozavă pentru întreaga familie.

Apropo, marinada are o compoziție destul de neobișnuită, deoarece pentru a o pregăti trebuie să amestecați sosul de soia cu miere și usturoi tocat. Rezultatul este doar amestecul perfect de arome (dulce, sărat și picant), care conferă preparatului finit o rafinament și o subtilitate aparte.

• aripă (pui, proaspătă) - 1 kg,
• sos (soia) - 200 ml,
• miere (lichid) - 2-3 linguri,
• usturoi - 2 catei,
• condimente pentru pui - 0,5 linguriță

Mai întâi trebuie să pregătiți carnea. Acesta este un proces simplu, trebuie doar să eliminați resturile de pene, dacă este necesar, apoi să tăiați aripile în trei părți la articulații. Cel mai mic rost nu poate fi folosit pentru coacere, deoarece practic nu există carne în ea.

Acum amestecați mierea cu sosul de soia (dacă mierea s-a cristalizat, puteți adăuga puțină apă pentru a o dilua). Măcinați usturoiul decojit cu o presă de usturoi sau pur și simplu tocați cu un cuțit și adăugați, de asemenea, la marinată. Adăugăm și condimente.

Apoi așezați aripioarele pe o foaie de copt sau o tavă unsă cu unt.

Coaceți până când este gata la cuptor la foc mediu.

Reteta 5, pas cu pas: aripioare in sos de mustar cu miere

Câteva secrete despre cum să gătești aripioare de pui delicioase. Dacă faci totul așa cum este scris în această rețetă, ești garantat aripioare parfumate cu o crustă crocantă!

• Aripioare de pui - 5 buc. (500-600 g)
• Sos de soia - 70 ml (4 linguri)
• Miere naturală (de preferință lichidă) - aproximativ 20 gr (1 lingură)
• Muștar - 7 g (1 linguriță)
• Usturoi - 2-3 catei medii
• Lămâie - ¼ parte

În primul rând, facem o marinadă pentru aripi, în care acestea vor „înota” de la 2 ore la o zi. Le poți ține mai puțin de 2 ore, dar gustul nu va fi același. În general, cu cât se marinează mai mult, cu atât va deveni mai gustos felul de mâncare. Cea mai buna varianta in cazul pregatirii aripioarelor pentru cina este sa le marinati dimineata, inainte de a merge la munca.

Se toarnă mierea într-un castron mic, se adaugă muștar și usturoi stors.

Dacă vă place foarte picant, puteți stoarce în siguranță 4 cuișoare și adăugați mai mult muștar. Pentru iubitorii de picant moderat, cantitatea dată în rețetă este mai mult decât suficientă.

Toate componentele se amestecă bine.

Apoi adăugați sos de soia. Practic, de obicei dau 5-6 linguri. Dar aici trebuie să te concentrezi și pe gustul tău. Și nu numai pe el, ci și pe sosul în sine. Dacă este foarte sărat, atunci puneți-l în marinadă puțin mai puțin (3 linguri), și adăugați câteva linguri de apă fiartă.

Și ca finală - stoarceți sucul unui sfert de lămâie în marinada rezultată. Vă sfătuiesc să nu vă grăbiți nici aici: stoarceți puțin, amestecați marinada și încercați ce s-a întâmplat. Ne place gustul cu o ușoară acrișoare și, din moment ce lămâile nu sunt foarte acre, dar există astfel încât nici măcar un pahar de apă nu va ajuta mai târziu, eu întotdeauna respect această regulă!

Se toarnă aripioarele cu marinada finită, împachetate strâns în prealabil într-un castron mic.

Le-am pus imediat într-o tavă, în care apoi le coc - este convenabil și apoi nu trebuie să spălați boluri suplimentare. Udă aripioarele astfel încât marinata să ajungă pe fiecare plasture.

Apoi puteți chiar întoarce fiecare aripă de câteva ori pentru a vă asigura că este complet acoperită cu amestec de miere și muștar.

Acoperiți-le deasupra cu o farfurie de mărime potrivită, pe care puneți un borcan cu apă pentru ca aripioarele să fie sub apăsare și să fie bine marinate.

Pentru o murătură bună a aripioarelor de pui, sunt suficiente câteva ore, dar puteți lăsa și aripioarele la marinat peste noapte. Dacă procesul de decapare durează câteva ore, le puteți lăsa pe masă, iar dacă mai mult, atunci este mai bine să puneți aripioarele la frigider.

Este timpul să coacem aripioarele noastre de muştar cu miere. Încingem cuptorul la 200 ° C, punem aripioarele pe o foaie de copt unsă, scurgând excesul de marinată și trimitem aripioarele la cuptor. După 20 de minute, verificați starea puiului. Dacă a început deja să fie acoperit cu o crustă aurie, măriți căldura în cuptor aproape la maxim și lăsați aripioarele să se acopere cu un crocant auriu, iar lichidele să se evapore.

Aripioarele de pui gătite în sos de miere-muștar se servesc fierbinți la masă. Poate fi servit ca garnitură sau pur și simplu ca preparat independent. Crede-mă, puiul tău în orice porție va fi bun!

Reteta 6, simpla: aripioare in sos de mustar cu miere

aripi de pui înăuntru sos de miere de muștar poate servi ca un preparat excelent pentru masa familiei. De regulă, o astfel de carne este coaptă în cuptor. Cu toate acestea, unii bucătari preferă să-l gătească într-un aragaz lent.

• miere neîndulcită - aproximativ 100 g;
• aripioare de pui proaspete sau congelate - minim 850 g;
• muștar granulat - 100 g;
• suc proaspăt de lămâie - 50 ml;
• catei de usturoi - 2-3 bucati;
• verdeață proaspătă - 40 g;
• condimentele sunt diferite - se aplică după gust (inclusiv sare de masă).

Cum ar trebui să murați aripioarele în sos de muștar cu miere? Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare necesită o prelucrare atentă a cărnii de pasăre. Se lasă să se dezghețe complet (dacă a fost înghețat) și apoi se spală bine, tăind toate elementele inutile. Dacă există fire de păr pe pielea aripilor, atunci aceștia sunt înțepați peste un arzător aprins.

După ce sunt procesate aripioarele de pui, acestea sunt așezate într-o mânecă culinară, apoi se adaugă acolo suc de lămâie (proaspăt stors), muștar granulat, miere neîndulcită, căței de usturoi rasi și verdeață tocată. De asemenea, produsul din carne este aromatizat cu condimente, inclusiv cu sare de masa.

După ce toate componentele sunt în mâneca culinară, aceasta este strâns legată și agitată energic, astfel încât aripile să fie acoperite uniform cu marinată parfumată. În această formă, carnea este trimisă la frigider pentru toată noaptea sau pentru câteva ore (opțional).

Pentru a face acest lucru, luați un vas adânc rezistent la căldură și ungeți-l cu ulei. Apoi, întregul conținut al mânecii culinare este așezat în formă. În această formă, carnea de pasăre este trimisă la cuptorul preîncălzit. Aripioarele de pui se coace timp de o oră la o temperatură de 200 de grade. În acest timp, produsul din carne va deveni complet moale și acoperit cu o crustă lucioasă delicioasă.

Rețeta 7: aripioare în sos de miere într-un aragaz lent (cu fotografie)

Întregul secret este în sosul de muștar-miere care înmoaie aripioarele. Ca urmare, capătă un gust plăcut dulce-acrișor cu o ușoară aromă picant, iar la fiert, devin maro-aurii și par a fi carmelizate deasupra.

• Aripioare de pui - 0,5 kg (5-6 bucăți);
• Miere - 1 lingura. topless;
• muștar francez - 1 lingură;
• Pastă de roșii sau ketchup - 1 lingură;
• Amestec de condimente pentru pui - după gust;
• Puțin piper negru măcinat și sare;
• Ulei vegetal (pentru prajit) - 1-2 linguri.

Aripioarele de pui în sos de miere se prepară atât din aripioare tăiate, cât și din cele netăiate (eu le-am avut pe acestea din urmă). Spălați-le bine, uscați-le și tăiați-le în două părți de-a lungul rostului (nu o puteți tăia, ci murați întreg). În principiu, aripile sunt gata.

Acum facem marinată de muștar și miere. Pentru a face acest lucru, luați miere, dacă este îngroșată, topește-o puțin în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă.

In baza de miere punem pasta de rosii sau ketchup, condimente, sare si piper. Amestecam bine totul.

Se toarnă marinada peste aripioare și se amestecă bine cu mâinile cu mișcări de masaj.

Aripioarele de pui în miere și sos de soia la cuptor, gătite după rețeta propusă cu fotografie, reprezintă un aperitiv grozav pentru orice ocazie. Dacă sunt oaspeți în casă, felul de mâncare poate fi chiar festiv, iar dacă serviți o salată de legume și o garnitură dintr-un aperitiv atât de delicios, va fi deja o cină copioasă grozavă pentru întreaga familie.
În mod caracteristic, pregătirea felului de mâncare este destul de simplă, procese tehnologice acțiunile din bucătărie sunt reduse la minimum: trebuie doar să pregătiți o marinadă parfumată și să marinați aripile pregătite în ea. Mai mult, timpul joacă un rol important aici, pentru că cu cât aripioarele sunt mai lungi în marinată, cu atât vor deveni mai gustoase în forma coaptă. Dacă este posibil, pot fi lăsate chiar peste noapte, astfel încât să fie complet saturate cu aromele marinadei originale, moderat picante.
Apropo, marinada are o compoziție destul de neobișnuită, deoarece pentru a o pregăti trebuie să amestecați sosul de soia cu miere și usturoi tocat. Rezultatul este doar amestecul perfect de arome (dulce, sărat și picant), care conferă preparatului finit o rafinament și o subtilitate aparte.

- aripioară (pui, proaspătă) - 1 kg,
- sos (soia) - 200 ml,
- miere (lichid) - 2-3 linguri,
- usturoi - 2 catei,
- condimente pentru pui - 0,5 linguriță

Reteta cu poza pas cu pas:

Mai întâi trebuie să pregătiți carnea. Acesta este un proces simplu, trebuie doar să eliminați resturile de pene, dacă este necesar, apoi să tăiați aripile în trei părți la articulații. Cel mai mic rost nu poate fi folosit pentru coacere, deoarece practic nu există carne în ea.




Acum amestecați mierea cu sosul de soia (dacă mierea s-a cristalizat, puteți adăuga puțină apă pentru a o dilua). Măcinați usturoiul decojit cu o presă de usturoi sau pur și simplu tocați cu un cuțit și adăugați, de asemenea, la marinată. Adăugăm și condimente.




Apoi, scufundăm aripioarele pregătite în marinată și le marinam timp de cel puțin câteva ore.




Apoi așezați aripioarele pe o foaie de copt sau o tavă unsă cu unt.






si se coace pana se fierbe in cuptor la foc mediu.




Serviți cu sos de roșii sau ketchup.




Poftă bună!

Până de curând, aripioarele de pui erau carne de mâna a doua pentru noi. Care a fost considerată cea mai gustoasă bucată de pui prăjit? Desigur, piciorul! Dar, când un val de pulpe de pui importate a lovit pur și simplu rafturile magazinelor, ne-am săturat repede de ele și, în cele din urmă, am încercat și alte părți ale carcasei de pui. Am apreciat aripile, care, apropo, în Europa au fost de multă vreme considerate aproape o delicatesă. Adevărat, încă ne lipsește priceperea adecvată în a găti aripioare. Vă oferim o rețetă pentru un preparat cu pui cu adevărat delicios și gourmet. Dacă nu știi deja cum să gătești aripioare de pui în sos de soia cu miere, atunci este timpul să înveți cum.

Aripioare de pui la cuptor

Un minim de efort și produse, ușurință în pregătire, iar rezultatul este o cină grozavă. Ce altceva este nevoie? Asta este rețeta pentru gătit aripioare la cuptor.

Ingrediente:

• Aripioare de pui - 1 kg
• Miere - 2 linguri
• Sos de soia - 4 linguri
• Ulei vegetal

Gătit:

Chiar și aripioarele de pui congelate sunt potrivite pentru acest fel de mâncare, care, desigur, trebuie mai întâi dezghețat. Spalam bine aripile si le curatam de resturile de pene si „cioturi”. Punem aripioarele intr-un castron mare sau tigaie, adaugam sos de soia si miere. Apropo, mierea este de dorit să ia lichid (tânăr) și numai natural. Dacă nu aveți miere lichidă, atunci încălziți mierea groasă într-o baie de apă.

Amestecam aripioarele cu miere si sos de soia, incercand sa imbracam bine toate aripioarele. Lăsați aripioarele într-un castron deocamdată și pregătiți o foaie de copt: acoperiți-o cu folie și ungeți deasupra cu ulei vegetal. Apoi pune aripioarele pe o tava de copt si da-o la cuptor. Gatiti la foc mediu aproximativ patruzeci de minute.

Notă:

O foaie de copt cu aripioare trebuie pusă într-un cuptor încă rece. Apoi carnea se va rumeni uniform și nu se va arde.

Aripi în chineză

Felul de mâncare este moderat picant și picant. Și prezența unei roșii în ea face ca aripile în chineză să fie ceva asemănător cu chakhokhbili. Dar acesta este un fel de mâncare complet diferit. Incearca-l!

Ingrediente:

• Aripioare de pui - 2 kg
• Miere - 3 linguri
• Sos de rosii - 3 linguri
• Usturoi - 2 catei
• Ulei vegetal;
• Sare.

Gătit:

Spălați capacele, uscați-le, curățați-le de excesul de pene și tăiați-le în două părți (în acest fel este mai comod să le prăjiți). Zdrobiți usturoiul și asezonați aripioarele cu usturoi și sare. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie mare, se încălzește și se prăjesc aripioarele, astfel încât să fie doar rumenite. Prăjim aripioarele în porții, așezându-le în tigaie pe părți. Apoi punem toate aripioarele intr-un brazitor, adaugam soia si sos de rosiiși prăjiți totul împreună din nou. Când aripioarele sunt pe jumătate gata, puneți mierea în brazier, amestecați aripioarele și, amestecând încontinuu, aduceți vasul la gata deplină.

Notă:

Dacă sosul de roșii este suficient de sărat, atunci nu trebuie să adăugați sare în vas. În această rețetă, este permis să folosiți nu numai miere lichidă: se va dizolva bine în sosuri fierbinți.

Aripioare de pui glazurate

Esti surprins? Acest lucru este de înțeles: de obicei cașul și prăjiturile sunt glazurate, iar aici este pui. Cu toate acestea, acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și neobișnuit de frumos. Nu crezi? Încerca!

Ingrediente:

• Aripioare de pui - 1 kg
• Sos de soia - alegerea ta
• Miere - 5 linguri
• Ulei vegetal

Gătit:

Tăiați aripile spălate și uscate în trei părți (de-a lungul rosturilor). Nu avem nevoie chiar de vârfurile aripilor. Așa că puneți-le deoparte - apoi adăugați-le supa de pui sau tratați o pisică sau un câine). Puneți aripioarele tăiate într-un castron și turnați sos de soia. Se amestecă și se adaugă miere (lichid) la ele.

Turnați ulei vegetal într-o tigaie, încălziți-l și întindeți aripioarele. Amestecând constant, prăjiți-le la foc mediu timp de aproximativ zece minute. Drept urmare, vei vedea cum mierea începe să se caramelizeze, aripile capătă o culoare aurie închisă, iar glazura se îngroașă. Puneți aripioarele finite pe un vas și serviți cu o garnitură ușoară.

Notă:

Pentru a preveni ca aripioarele să rămână crude în interior, acestea pot fi gătite la abur înainte de prăjire, acoperind tigaia cu un capac. Când puneți aripioarele în brazier, nu lăsați sosul cu miere în bol - turnați-l și în tigaie.

Aripioare de pui cu seminte de susan

O altă opțiune pentru gătit aripioare în miere și sos de soia. Numai că de această dată le vom adăuga semințe de susan. Să vedem ce se întâmplă?

Ingrediente:

• Aripioare de pui (oricât vrei)
• Sos de soia;
• Ketchup;
• susan prăjit;
• Ulei vegetal.

Gătit:

Se spală aripile de pui, se usucă și se taie în trei părți (după falange). Nu vom găti chiar vârfurile aripilor - vom lua acele bucăți care sunt mai mari. Gătirea sosului de soia-miere. Pentru el luăm miere, ketchup și sos de soia în proporții egale, iar cât depinde de numărul de aripioare. Amestecă toate ingredientele și bate-le ușor cu o furculiță sau un tel.

Punem o tigaie uscata pe foc, turnam ulei vegetal in ea si prajim usor aripioarele de pui. Se toarnă apoi totul cu sos, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ o jumătate de oră. După aceea, scoateți capacul de pe braț, adăugați foc și prăjiți aripioarele, răsturnându-le constant. În urma acestei prăjiri, carnea va absorbi sosul și va rumeni (ne va dura aproximativ cincisprezece minute). Asta e tot - aripile sunt gata, poți servi.

Aripioare în sos de soia cu miere și nuci

Foarte reteta interesanta gătit aripioare de pui. Sosul de nuci este delicios! Asigurați-vă că încercați să gătiți.

Ingrediente:

• Aripioare de pui - 1 kg
• Miere - 3 linguri
• Nuci;
• Sos de soia - 3 lingurițe
• Condimente după gust

Gătit:

Mai întâi, pregătiți sosul pentru prăjit. Măcinați miezul de nucă într-un blender, râșniță de cafea sau mortar obișnuit. Apoi amestecați nucile (aproximativ trei linguri) cu sosul de soia și mierea. Adăugați ulei vegetal și amestecați totul bine. Spălați și uscați aripioarele, apoi ungeți-le cu sos. Acoperim foaia de copt pregătită cu folie și întindem aripioarele pe ea. Punem foaia de copt la cuptor si coacem aripioarele la foc mediu aproximativ douazeci de minute. Apoi dați focul și lăsați-le să se rumenească bine încă zece minute. Serviți cu garnitură.

Aripioare de pui cu ananas și cartofi

Vrei să te răsfeți preparat gourmet Sau surprinde-ți oaspeții? Atunci această rețetă este pentru tine. Aripioare într-o crustă roșie de miere cu aromă de ananas. Încercăm?

Ingrediente:

• Aripioare de pui - 0,5 kg
• Conserve de ananas - 1 conserve
• Sos de soia - 3 linguri
• Miere - 2 linguri
• Ceapa - 1 cap
• Cartofi - 5-6 bucăți
• Unt

Gătit:

Spălați, uscați și tăiați aripioarele în trei părți. Pregătiți marinada: amestecați trei linguri de sirop de ananas, sos de soia, miere și condimente după gust. Punem aripioarele intr-o cratita, le umplem cu marinata si lasam cam jumatate de ora. În timp ce aripioarele se marinează, curățați și tăiați cartofii în cercuri, tăiați ceapa în jumătate de rondele, porniți cuptorul.

Pe o tavă de copt unsă cu unt, întindem cartofii, iar deasupra punem ceapa și sare. Peste ceapa se intinde aripioarele murate si ananasul tocat. Se toarna totul cu marinata si se da la cuptorul preincalzit. După cincisprezece minute de coacere, scoateți foaia de copt, întoarceți aripioarele și puneți-le din nou la cuptor pentru încă cincisprezece minute. Totul este gata! Îți poți surprinde oaspeții.

Aripioare de pui în crustă de miere cu ghimbir

Această rețetă diferă de altele prin însuși principiul preparării glazurii cu miere. Dacă faceți aripile în acest fel, atunci este garantat că nu vor arde. Putem incepe?

Ingrediente:

• Aripioare de pui - 1 kilogram
• Sos de soia - 3 linguri
• Miere - 2 linguri
• Usturoi - 3 catei
• Ghimbir proaspăt - o bucată de rădăcină de 2 centimetri
• Pastă de tomate - 3 linguri
• Unt - 3 linguri
• Ulei vegetal - 3 linguri

Gătit:

Se spală aripile, se usucă și se taie în două părți. Le intindem intr-o cratita si turnam sos de soia amestecat cu ulei vegetal. Lăsați aripioarele în această marinată timp de jumătate de oră. Apoi întindem aripioarele pe o foaie de copt acoperită cu folie și coacem la cuptor pentru o jumătate de oră.

În timp ce aripioarele se coc, pregătiți baza pentru glazura cu miere: curățați și tocați usturoiul și rădăcina de ghimbir, se topesc într-o tigaie. unt si miere. Adauga in ulei sosul de soia si pasta de rosii diluata cu apa calduta. Ascultăm aripioarele din cuptor și le prăjim rapid într-o tigaie cu miere și sos de soia. În timp ce aripioarele sunt prăjite, nu uitați să le întoarceți astfel încât să fie acoperite uniform cu glazură. Scoatem aripioarele finite din tigaie, turnam deasupra sosul ramas si lasam putin. Glazura se va usca, iar aripioarele vor deveni și mai gustoase.

Apropo, nu numai aripioarele de pui, ci și alte părți ale puiului pot fi gătite în același mod. De exemplu, un piept sau un file scos din picioare: asa iti place mai mult. Așa că încearcă, experimentează și gătește cu plăcere. Poftă bună!

Vorbește 0

Conținut similar