Kjøttboller med ris og saus. Frosne kjøttboller hvordan lage mat Deilige kjøttboller med saus oppskrift

Kjøtt er hovedkilden til protein og jern. Men det blir kjedelig å bruke det i samme form. Kjøttboller er også en god kilde til jern, protein og ulike mikroelementer. Kjøttkaker er populært og alle Favoritt mat. Jeg tror i hver familie er det en person som er gal etter dem. I tillegg er produktene som kreves for matlaging enkle og rimelige.
I min familie for eksempel også solide retter de liker det ikke, så jeg koker det med hakket kylling. Det gjør kjøttbollene møre og mer kostholdsmessige. Det som også er viktig er at matlaging ikke krever dyre produkter eller spesielle ingredienser, alt kan kjøpes i enhver butikk. Etter modellering kan kjøttbollene umiddelbart stues under rømme. tomatsaus, eller frys ned i spesielle lufttette poser og kok senere. Kaloriinnholdet i retten vil være 220 kcal per 100g. Steketid 40-60 minutter.

Så la oss gå videre til å forberede produktene for matlaging.

Kjøttboller med rømme og tomatsaus

Ingredienser

• Kjøttdeig 400 gr.
• Løkhode stk.
• Mellomstor gulrot 1 PC.
• Tomatpuré. 300 gr.
• Rømme 15% 100 gr.
• Salt, pepper, khmeli-suneli, etter smak.

1 time. 20 minutter. Tetning

Ingredienser.

• Ris 200 gram (forkokt til halvkokt).
• Kjøttdeig 500 gram (i dette tilfellet kylling).
• En stor gulrot.
• En løk.
• To spiseskjeer tomatsaus.
• Ett egg.
• Glass vann.
• 3 - 4 ss vegetabilsk olje.
• Salt, pepper, laurbærblad etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered risen. (I mitt tilfelle er det allerede kokt). Så fyll risen med vann slik at vannet er på nivå med risen. Sett på komfyren, kok opp og reduser temperaturen til lav. Kok til alt vannet har fordampet. Deretter må du skylle risen, så den blir mer smuldrete. Og avkjøl til romtemperatur.
Trinn 2. Skrell gulrøttene og riv dem på et middels rivjern. Vi gjør det samme med løkene, bare vi hakker dem fint, ikke tre.
Fres først løken og tilsett gulrøttene etter et par minutter. Stek i vegetabilsk olje til den er ferdig.
Trinn 3. Nå er det kjøttdeigen sin tur. I en dyp bolle blander du egget, risen, hakket kylling. Tilsett litt salt og pepper. Bland hele denne massen godt og form små kuler. Litt større vaktelegg. Legg de formede kjøttbollene i en stor, dyp stekepanne. Dekk toppen helt med sautert løk og gulrøtter.
Trinn 4. Forbered tomatfyllet. Ta et glass kokt vann og tilsett tomatsaus der. Du kan bruke pasta. Tilsett litt salt og pepper.
Trinn 5. Fyll kjøttbollene med tomatsaus og sett på komfyren. Kok ved middels temperatur i ca 20 minutter, dekket. Du kan lage mat uten lokk, men det tar litt lenger tid. Hvis du lager kjøttboller av kjøttdeig, øker du steketiden med 10 minutter.
Trinn 6. Kjøttboller er klare til å spises. Server med hvilken som helst siderett.

God appetitt!

Ingredienser:
Til kjøttbollene:
1. Hakket svinekjøtt- ett kilo.
2. To mellomstore løk.
3. To hvitløksfedd.
4. En egg.
5. Rund ris – 150-200 gram.
6. Salt - en liten skje.
7. Sort pepper - på tuppen av en skje.
Til sausen:
1. Løk - ett middels hode.
2. Hvetemel - et par store skjeer.
3. Rømme – 100 gram.
4. En stor gulrot.
5. Tomatpuré – 70 gram.
6. Sukker – fem gram.
7. Solsikkeolje- til steking.
8. Vann – en liter.
9. Salt – ti gram
10. Kvernet sort pepper – fem gram.

Kokeprosess

Den ideelle sideretten til kjøttboller med saus er potetmos. Retten serveres best varm.

Saftige kyllingkjøttboller

Ingredienser:

• Ris - en liten kopp
• Kyllingfilet – 600–700 gr.
• Smult - 100 gr.
• Løk - 2 store hoder,
• Løk og gulrøtter til saus.
• Salt pepper,
• Vegetabilsk olje til steking.

Oppskrift på kyllingkjøttboller:

1. Ta en kopp ris, vask den og kok den til nesten ferdig.
2. La det avkjøles.
3. Mens risen avkjøles, tilbered alt annet. Vi maler nemlig smult og løk i en blender eller kjøttkvern. Du kan legge dem sammen i en blender og blande dem til en jevn pasta.
   Legg den resulterende blandingen av smult og løk i en bolle. Så maler vi kyllingfilet.
   
4. Bland det resulterende kjøttdeig og løk med smult.
   
5. Tilsett avkjølt ris til denne blandingen.
6. Bland godt.
7. Salt og pepper etter smak.
8. Bland godt.
   
9. Legg nå de formede kjøttbollene på en forvarmet stekepanne. Størrelsen avhenger i stor grad av dine preferanser. Du kan ta den med en spiseskje, overføre den til hånden og lage mellomstore kjøttboller.
   
10. Stek kjøttbollene i en stekepanne, først på den ene siden til de er gyldenbrune, og deretter på den andre.
11. Du kan gjøre varmen sterkere slik at kjøttbollene får en skorpe og ikke faller fra hverandre.
    Legg de litt brunede kjøttbollene i en kjele.
12. Topp med revet gulrøtter og hakket løk (i halve ringer eller etter behov). For smak, tilsett allehånde erter.
13. Fyll på med vann slik at det dekker innholdet i pannen. Hvis du liker mye saus, kan du tilsette mer vann.
14. Etter koking, tilsett salt til sausen og kok maten, dekket, over svak varme i omtrent tjue minutter. Denne gangen blir det nok.
15. Saftig og smakfull kyllingkjøttboller klar! Og vel å merke, det tok ikke så mye tid, men du fikk et virkelig velsmakende måltid som alle i husstanden din definitivt vil nyte. De vil definitivt sette pris på smaken av disse saftige kjøttbollene.

God appetitt!

Kjøttboller med ris - en smak kjent fra barndommen

Ingredienser:

For å tilberede kjøttboller med ris, tilbereder jeg:

• ca 500 gram hakket svine- og storfekjøtt,
• et halvt glass ris,
• middels løk,
• to små gulrøtter,
• to spiseskjeer hvetemel,
• to tomater.

Metode for å tilberede kjøttboller med ris:

1. La oss starte med ris. Kok frokostblandingen i vann i 5 minutter (etter koking) eller, som er lettere, hell kokende vann i 15 minutter, etter å ha skylt risen flere ganger i kaldt vann.
2. La oss komme til hovedingrediensen - kjøttdeig. For å gjøre kjøttbollene saftige bruker jeg svinekjøtt og Kjøttdeig.
3. Pepre den ferdige kjøttdeigen, tilsett salt og tilsett egget, tilsett halvkokt ris og bland.
4. Nå danner vi små kuler fra den resulterende kjøttdeigen. Jeg fikk 18 stykker.
5. For å tilberede sausen, finhakk løk og gulrøtter.
6. Fres grønnsaker i en stekepanne med vegetabilsk olje, og deretter småkoke, og tilsett av og til en liten mengde vann.
7. Vi kutter tomatene i små terninger og sender dem også til å småkoke.
8. Tilsett mel sakte i sausen, mens du rører konstant (jeg tilsetter det for å tykne sausen). Om ønskelig kan du legge til forskjellige krydder og laurbærblad.
9. La småkoke i ytterligere 10 minutter og legg "kulene" forsiktig inn i sausen og lukk med lokk. Sett på lav varme og vent 40-45 minutter.
10. Hvis selve kjøttbollene vanligvis er laget på standard måte, kan du eksperimentere med sausen. For eksempel foretrekker jeg i stedet tomatpuré tilsett friske tomater.
11. Kjøttboller kan serveres med en rekke tilbehør, men de fleste perfekt kombinasjon, etter min mening, er potetmos. Til familie lunsj eller middag, kjøttboller er perfekte, de er deilige, og ingen vil være sultne.

Jeg koker kjøttboller med ris og saus veldig ofte. De tar ikke mye tid å forberede, men mens de lager mat, kan du raskt tilberede hvilken som helst siderett, og en full middag eller lunsj er klar!

En annen god ting med denne oppskriften er at kjøttbollene kan lages og fryses, og etter behov tas ut og kokes med saus.

Apropos saus, jeg tilbereder alltid favorittsausen min til kjøttboller med tomatpuré og rømme.

La oss forberede alle ingrediensene og begynne å lage kjøttdeig med ris og saus. Koketiden kan reduseres ved å koke risen på forhånd. Hvis du ikke har gjort dette, bør du begynne med å koke ris. Kok risen i kokende saltet vann til den er kokt; se rispakningen for koketider.

Legg kjøttdeigen i en bolle, tilsett finhakket løk.

Pisk egget inn i kjøttdeigen og tilsett salt og kvernet sort pepper.

Finhakk persillen med en kniv og legg den også i en bolle.

Legg den kokte risen i en bolle med de resterende ingrediensene. Bland kjøttbollene godt.

Fra det resulterende kjøttdeig danner vi kjøttboller, størrelsen er litt større enn Valnøtt. Rull hver kjøttbolle i mel.

Varm oljen i en stekepanne og stek kjøttbollene i 4-5 minutter på hver side. Tilsett deretter tomatpuré i de stekte kjøttbollene. Tilsett 200 ml kokende vann.

Tilsett mel til rømme og tilsett 100 ml vann. Rør alt godt sammen, dette er nødvendig for at melet ikke skal danne klumper når det tilsettes sausen.

Hell den resulterende blandingen i pannen med kjøttbollene. Salt og pepre sausen etter smak. La kjøttbollene småkoke i sausen på svak varme i 15 minutter.

Server de ferdige kjøttbollene med ris og saus i porsjoner med potetmos eller frisk salat.

God appetitt!

Kjøttboller med saus er kanskje en av de deiligste kjøttrettene. Spesielt egnet for mating av barn. De færreste vet at denne retten tilberedes i mange land, og i Sverige er den nasjonal. I hvert land har det sitt eget spesielle navn. For eksempel, i Sør-Asia og Midtøsten kalles det kufta. Kufta tilberedes veldig ofte og er en tradisjonell mat. På Sicilia kalles stekte kjøttboller med ris arancini.

Ved første øyekast kan det virke som kjøttboller er vanlige koteletter, men det er forskjellige retter. Den første forskjellen er formen. Kjøttboller lages hovedsakelig i form av små kuler, hvor størrelsen varierer. Det andre kjennetegnet er paneringen. Hvis koteletter paneres i brødsmuler, paneres kjøttboller i mel (ris eller hvete). Den tredje og viktigste forskjellen er at utenlandske tilsetningsstoffer alltid blandes inn i kjøttet. Oftest er dette frokostblandinger, for eksempel kokt ris. Noen ganger tilsettes små biter av tomater og tørket frukt.

Saftige og møre kjøttboller blir veldig raskt favorittmaten til barn og voksne. Men når kjøttboller med saus tilberedes for barn, bør overdreven tilsetning av krydder og løk unngås, spesielt hvis barnet ikke har fylt ett år. Hvis avkommet ditt ikke liker å spise kjøtt, bør du tilberede kjøttboller til ham. Barnet vil like dem umiddelbart, og du vil ikke engang kunne ta dem av etter ørene.

Hovedtrekket til den berømte kulinarisk mesterverk er å koke og servere den direkte i saus, som i konsistens ligner saus.

Kjøttboller spises ofte som en selvstendig rett, uten tilstedeværelse av en siderett, noe som reduserer tilberedningstiden og gjør husmorens arbeid lettere. Tross alt serveres de ikke bare til hverdags, men også til festbordet.

Det er også verdt å merke seg nytten av denne appetittvekkende retten, takket være dens vitamin- og mineralsammensetning (kalsium, selen, natrium, jern, magnesium, fosfor, kalium, samt vitamin A og B). Hvis kjøttbollene er dampet, kan de trygt spises av folk som er på diett eller bygger muskelmasse.

De deiligste oppskriftene

En rekke oppskrifter lar deg eksperimentere med smaker og velge et favorittalternativ for din husholdning. Tross alt kan kjøttboller, som annen kjøttmat, tilberedes forskjellige måter. De kan stues, stekes, bakes eller dampes. Å lage mat hjemme er ikke vanskelig selv for nybegynnere.

Ingrediensene kan variere, avhengig av dine personlige smakspreferanser. Bokhvete, ris, bygg, mel, gulrøtter, løk, egg og ulike krydder tilsettes ofte til hovedmassen.

Kjøttdeig kan også bestå av ulike typer kjøtt samtidig. Ferdige kjøttboller kan kombineres med grøt, grønnsaker eller salater som tilbehør, eller serveres som en uavhengig annenrett til lunsj.

For å tilberede kjøttboller med ris og saus trenger du:

• 500 g kjøttdeig;
• 100 g ris;
• 1 egg;
• 100 g rømme;
• 1 ss. l. tomatpuré;
• 1 PC. Luke;
• 1 PC. gulrøtter;
• litt vegetabilsk olje;
• salt og kvernet pepper etter smak.

Først av alt må du koke risen, men la den være litt fuktig inni. Kombiner ris med egg og kjøttdeig. Smak til med salt og pepper og rør så.

Til sausen må du hakke løken og rive gulrøttene. Stek blandingen i olje i et par minutter. Tilsett litt vann, tomatpuré og rømme i stekepannen med blandingen. Kok alt dette over svak varme i ca 10 minutter. Ikke glem å pepper og salt sausen.

Lag kuler av blandingen av kjøttdeig og ris og legg dem i en stekepanne med sausen. Det er nødvendig å lukke fatet med et lokk og fortsette å småkoke i 40 minutter over lav varme. Hvis sausen tykner, tilsett litt vann.

Med tomatsaus

Til å tilberede kjøttboller med tomatsaus, trenger å:

• 500 g kjøttdeig;
• 2 stk. Luke;
• 125 g ris;
• 1 PC. gulrøtter;
• 2 ss. l. tomatpuré;
• 4 ting. laurbærblad;
• 1 ts. Sahara;
• 6 stk. pepperkorn;
• 3 ss. l. hvetemel til panering og saus;
• salt, koriander og kvernet pepper etter smak.

Kok risen litt og skyll den kaldt vann. Tilsett hakket løk, revet gulrøtter og kokt ris i kjøttdeigen. Krydre blandingen med salt og pepper. For å gjøre ballene jevnere og vakrere, våt hendene først. Rull så kjøttbollene i mel og stek.

For å lage sausen, fortynn en halv liter vann med tomatpuré og mel. Tilsett sukker, krydder og salt. Noen ganger er melet på selve kjøttbollene, som ble brukt til panering, nok til å tykne sausen. Hell vannet, pastaen og melet over kjøttbollene i stekepannen og la det småkoke under lokk i litt over en halvtime.

En veldig enkel oppskrift på kjøttboller i rømmesaus med hvitløk. De som ikke er fans av denne planten kan utelate den fra oppskriften. Så vi trenger:

• 250 g hver av hakket svinekjøtt og biff;
• 1 egg;
• 2 stk. Luke;
• 200 ml rømme;
• 250 ml krem;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. mel;
• salt og krydder etter smak.

Skrell og finhakk løken, og stek deretter i en stekepanne. Bland to typer kjøttdeig og tilsett halvparten av stekt løk, egg og krydder med salt. Lag kuler av blandingen.

Forvarm ovnen og sett temperaturen til 180 grader. Legg kjøttbollene i en dyp og smurt form og sett alt i ovnen i 6 minutter.

Tilbered sausen i en dyp stekepanne. Stek først melet, og hell deretter i rømme og fløte, tilsett løk. Press hvitløken inn i den tilberedte sausen og tilsett salt. Siste touch er å helle kjøttbollene rømmesaus. Kok retten i 30-40 minutter.

Kjøttboller uten ris med saus

Kjøttboller uten ris med kremet rømmesaus er veldig velsmakende og saftige. Nødvendige ingredienser:

• 500 g kjøttdeig;
• 3 stk. Luke;
• 2 fedd hvitløk;
• 5 ss. l. rømme;
• 5 ss. l. tomatpuré;
• 1 egg;
• 2 ss. l. mel til panering;
• 1 ss. vann;
• pepper og salt etter smak.

Finhakk løk og hvitløk og tilsett det i kjøttdeigen. Krydre blandingen med salt og pepper og tilsett egget, og rør så. Rull de tilberedte kjøttbollene i mel og stek i en stekepanne.

For sausen, bland tomatpuré med rømme og tilsett vann til blandingen. Tilsett den resulterende blandingen til kjøttbollene og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.

Diett kjøttboller

Kjøttboller i henhold til denne oppskriften passer ikke bare for kvinner som går ned i vekt, men også for små barn. Nødvendige ingredienser:

• 300 g hakket kylling;
• 0,5 stk. Luke;
• 0,5 stk. gulrøtter;
• 50 g ris;
• 1 tomat;
• urter og salt etter smak.

Tilsett finrevet gulrøtter og løk i kjøttdeigen. Kok risen til den er nesten ferdig. Skyll den med kaldt vann og tilsett kjøttblandingen. Tilsett hakkede greener i blandingen, tilsett salt og bland.

Skold tomaten og fjern skallet. Etter det, hakk det fint og legg det i en kjele med en liten mengde vann. La blandingen småkoke på lav varme i 10 minutter. Salt sausen og tilsett urter.

Legg de formede kjøttbollene på et brett og hell vann i dampkokeren. Kok i 30 minutter. Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan du erstatte den med en kasserolle med et dørslag til å tilberede kjøttbollene i.

For kjøttboller med ost må du ta:

• 500 g kjøttdeig;
• 1 egg;
• 2 skiver hvitt brød;
• 200 g ost;
• 2 ss. l. hvetemel;
• 1 ss. l. tomatpuré;
• urter, salt, krydder etter smak.

Riv løken og ha i kjøttdeigen. Tilsett bløtlagt brød, egg, krydder og salt der. Skjær osten i terninger. Form kjøttblandingen til tortillas og ha litt ost i midten. Rull så tortillaene til kuler slik at osten er i midten.

Legg kjøttbollene med ost på en smurt stekeplate og stek i ovnen på 200 grader i 20 minutter.

På tide å lage sausen. Hakk løken og stek den. Tilsett mel, tomatpuré, krydder og salt til løken i en stekepanne. Kok i tre minutter og tilsett urtene til slutt.

For at kjøttbollene alltid skal bli velsmakende og saftige, må du følge noen få enkle regler.

1. For at kjøttbollene skal opprettholde sin integritet og ikke falle fra hverandre, må du umiddelbart fylle dem med varmt vann.
2. Hvis du fortsatt er redd for at de skal falle fra hverandre, bør du tilberede dem umiddelbart i ovnen.
3. Hvis denne eller den kornblandingen er til stede i oppskriften, må proporsjonene følges strengt. Tross alt vil en stor mengde frokostblanding bli laget av kjøttrett ris eller bokhvete.
4. Når du blander flere typer kjøttdeig samtidig og legger til frokostblandinger, må du gi blandingen tid til å brygge slik at ingrediensene blir mettet med hverandres aromaer.
5. For å unngå at kjøttbollene fester seg til hendene, må sistnevnte først fuktes i vann.
6. Det er bedre å sette de støpte kulene i kjøleskapet i et par minutter slik at de blir sterkere.
7. For større samhørighet av ingrediensene bør du tilsette et egg eller revet potet til massen.

Konklusjon

Det er ingen spesielle vanskeligheter med å lage kjøttboller med saus. Ved å følge proporsjoner og enkle koketeknikker kan du få denne saftige og sunne retten første gang. Den rike oppskriften lar deg eksperimentere og velge den deiligste oppskriften.

Den store fordelen med retten er at den er perfekt for både voksne og barn. Kjøttboller ser også bra ut festlig bord og fyll rommet med en behagelig kjøttaroma.

Mor til to barn. Jeg har drevet hus i mer enn 7 år - dette er hovedjobben min. Jeg liker å eksperimentere, jeg prøver hele tiden forskjellige midler, metoder, teknikker som kan gjøre livet vårt enklere, mer moderne, mer tilfredsstillende. Jeg elsker familien min.

Hvordan lage raskt og velsmakende kjøttboller Hvordan lager du mat? og fikk det beste svaret

Svar fra bruker slettet[aktiv]
Jeg fryser alltid. Jeg kverner mye kjøtt i en elektrisk kjøttkvern, løk, hvitløk. Jeg lager koteletter og kjøttboller (henholdsvis ulike tilsetningsstoffer og krydder). Jeg bytter kjøttkvernen til en makulator og tilsetter så mange gulrøtter som hjertet ditt ønsker. Frysing av kjøttboller med is og gulrøtter. Å tilberede halvfabrikata tar 1 time på en helg. Men i 2 uker forsvinner problemet med kjøttretter.
Som et resultat kommer jeg hjem fra jobb, setter meg ned ved datamaskinen og er på Internett til klokken 20. En halv time før middag legger jeg en halv liter vann på bålet, kaster i 2 buljongterninger, i det siste har jeg likt "maggi - beinbuljong", litt tomatpuré. Jeg legger ca 5-6 kjøttboller og gulrøtter i kokende vann, skru ned varmen og går tilbake til datamaskinen. Så snart mannen min dukker opp på dørstokken, tilsetter jeg 2 ss rømme. Mens han kler av seg har jeg alt klart! Om vinteren er det ingen greener, jeg kjøper dem ikke på markedet, de inneholder ikke vitaminer. Og om sommeren drysser jeg sjenerøst over grønn løk, persille og dill.

Svar fra Janessa[guru]
Jeg tiner de kjøpte i butikken, steker dem, heller i rømme + en skje tomatpuré. Varm gjennom og server med potetmos.

Svar fra Marina[guru]
Strengt tatt er dette de samme kotelettene, bare små, på størrelse med en valnøtt. Men de tilberedes som regel i saus.. Først stekes kjøttbollene i olje, deretter legges hakket løk i stekepannen som de ble stekt i, stekt og tilsatt litt tomatpuré eller et par friske tomater. Etter dette, ta et glass vann eller buljong, hell det i en stekepanne med løk, og etter koking, hell over kjøttbollene, tilsett pepperkorn, laurbærblad og la det småkoke i ti minutter.

Svar fra Olga Kovaleva[guru]
For å gjøre kjøttbollene myke, må du legge til større boller i kjøttdeigen; barna mine liker at jeg legger til persille og dill. Ha i kokende buljong.

Svar fra Jeg er ikke venn med lukkede verdener![guru]
Kjøttboller med ris og melkesaus
hakket kjøtt - 250 g
kokt ris - 100 g
egg - 1 stk.
margarin - 50 g
melk - 1 glass
hvetemel - 1 ts

løk - 1 hode
persille
malt svart pepper - etter smak
salt:
Bland kjøttdeig med ris, tilsett finhakket løk og stek i litt olje, et rått egg, salt, pepper og rør.
Til sausen, tilsett resten av melet til den smeltede margarinen og sauter lett, spe gradvis med melk, smak til med salt og kok i 5 minutter.
Form små kuler av blandingen, rull dem i mel og stek på alle sider i varm olje.
Hell melkesaus over kjøttbollene og la det småkoke i 10 minutter.
Kjøttboller i rømmesaus
hakket kjøtt - 300 g
kokt ris - 100 g
egg - 1 stk.
løk - 1 hode
hvetemel - 1 ts
margarin - 50 g
rømme - 1 glass
vegetabilsk olje - 1 ss. skje

Bland kjøttdeig med ris, tilsett finhakket løk og stek i litt smør, egg, salt, pepper og bland. Form små kuler fra den resulterende massen, panor dem i mel og stek i olje.
Til sausen, surr det resterende melet i margarin, spe med rømme, tilsett salt og kok i 5 minutter. Hell rømmesaus over kjøttbollene og la det småkoke i 10 minutter.
Kjøttboller i tomatsaus
svinekjøtt - 300 g
løk - 1 hode
gammelt hvetebrød - 2 skiver
melk - 3 ss. skjeer
tomatpuré - 4 ss. skjeer
kyllingbuljong - 1 glass
hakket grønn løk - 1 ss. skje
blanding av malte urter - 1 teskje
malt svart pepper, salt etter smak:
Kjøtt, løk og brød uten skorper, tidligere dynket i melk, passerer gjennom en kjøttkvern, salt, pepper og elt. Form kjøttboller av det resulterende kjøttdeig.
For tomatsaus, spe med varm buljong, tilsett grønn løk og urter.
Hell sausen over kjøttbollene og la det småkoke i 15 minutter på full kraft, tildekket.
Kjøttboller med hvitløkssaus
hakket svinekjøtt - 500 g
løk - 1 hode
hvitløk - 2 fedd
eggehvite - 1 stk.
vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer
vodka - 2 ts
potetstivelse - 4 ss. skjeer
malt ingefær - 1 klype
malt svart pepper, salt etter smak:
Salt og pepre kjøttdeigen, bland med litt hakket løk, ingefær, vodka, eggehvite og 2 ss stivelse fortynnet med en liten mengde kaldt vann.
Form kjøttboller fra den resulterende massen og stek dem i litt olje.
Stek den resterende løken med hakket hvitløk i olje, tilsett litt vann, salt og kok opp. Hell deretter i stivelsen fortynnet med en liten mengde vann og kok opp igjen.

Svar fra Konto slettet[guru]
KJØTTBØTTBALLER
De tilberedte kjøttbollene stekes umiddelbart i en stor mengde fett i 3-5 minutter. Ha så i en kjele, hell i rød- eller tomatsaus og la det småkoke i 10-15 minutter ved lav oppkok. Ved stuing kan du legge til knust hvitløk, og også bruke rømmesaus med tomat.
Kjøttbollene serveres i en dyp porsjonsrett, med en siderett ved siden av - dampet ris, bokhvete grøt, potetmos. Ved avreise toppes kjøttbollene med rød- eller tomatsaus eller rømmesaus med tomat.
Kjøttboller kan stekes i en stekepanne med veldig varmt fett.
Produkter per porsjon (i g): 3. klasse kjøtt 103, hvetebrød 15, melk eller vann 23, løk eller grønn løk 29, hvetemel 8, fett 7, ferdiglaget rød- eller tomatsaus 75, ferdiglaget tilbehør 150 .

Svar fra Yatyana Khmel[guru]
Jeg har nylig kokt dem på en panne i ovnen. Kjøttboller ble dekket med adjika og rømme. . det ble kjempebra. De er ikke veldig tørre, men de faller heller ikke fra hverandre.