» »

Hva heter salaten med grønne bønner. Oppskrift: Grønne bønnesalater

Stringbønner er en stadig mer populær base for mange salater som er enkle å tilberede på hjemmekjøkkenet.

Til Koreansk salat fra bønnebelger trenger du:

  • bønnebelger (ferske eller frosne) - 500 g;
  • hvitløk - 3-4 fedd;
  • sukker - 20 g;
  • løk - 100 g;
  • salt etter smak;
  • soyasaus- 40 ml;
  • 9% eddik - 30 ml;
  • gulrøtter - 100 g;
  • vegetabilsk olje- 50 ml;
  • malt koriander - 1 ts;
  • rød varm pepper etter smak.

Oppskrift:

  • Endene av bønnebelgene kuttes av. Noen varianter har grove årer, de fjernes.
  • Belgene kuttes i omtrent like store biter opptil 4-5 cm lange.
  • Kok belgene i en liter saltet vann i 5-6 minutter. Vannet tappes ut og belgene vaskes. Frosne bønner tilberedes på samme måte.
  • Ett fedd hvitløk kuttes i skiver og stekes lett i olje. Hvitløk skal ikke brenne, dens oppgave er å gi oljen sin aroma.
  • Sukker, koriander helles i varm olje, soyasaus og eddik helles. Rød pepper tilsettes etter smak.
  • Gulrøtter gnis på et spesielt rivjern for koreanske salater.
  • Løken kuttes i tynne skiver.
  • Vi kombinerer belger, gulrøtter, løk i en stor bolle, press hvitløken inn i den resulterende blandingen, hell i dressingen.
  • Bland alt godt og la stå i 1-2 timer.

Koreansk salat med grønne bønner er klar. Krydret kan endres til smak ved å øke eller redusere mengden pepper og hvitløk. Tørket rød, varm paprika er ideell for denne retten.

Relatert video:

Salat med grønne bønner og tunfisk

tunfisk på boks siden andre halvdel av 1900-tallet har den blitt en populær ingrediens i mange salater. For salaten med grønne bønne og tunfisk trenger du følgende ingredienser:

  • tunfisk til salater - 1 boks;
  • grønne bønner - 300 g;
  • 1 mellomstor agurk;
  • tomater - 1-2 stk;
  • olivenolje - 50 ml;
  • Dijon sennep - 1 ts;
  • rødløk - 100 g;
  • hvitløk - 2-3 fedd;
  • salatblader - 5-6 stykker;
  • salt etter smak.

Oppskrift:

  • bønnene sorteres, tuppene skjæres av belgene, kuttes i 2-3 cm lange biter og kokes i kokende vann med salt i ca 5 minutter. Kast i et dørslag;
  • løken kuttes i en middels terning;
  • agurken kuttes i halve ringer, og tomatene i skiver;
  • kombiner grønnsaker med bønner, salt etter smak, hell i olje, kombinert med sennep og finhakket hvitløk;
  • Salatblader legges ut på en tallerken, en grønnsaksdel legges på toppen, og tunfisk, moset med en skje, legges på toppen.

Salat serveres umiddelbart på bordet, den bør ikke tilberedes for fremtidig bruk. Etter å ha stått vil det gi for mye juice, smaken og utseendet vil forringes.

Relatert video:

Varm salat med grønne bønner

For en varm salat med grønne bønner trenger vi:

  • kyllingbryst - 1 stk;
  • grønne bønner- 500 g;
  • mellomstor løk;
  • vegetabilsk pepper - 1 stk.;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • salt etter smak;
  • vegetabilsk olje - 60 ml;
  • malt pepper;
  • soyasaus - 40 ml.

Oppskrift:

  • Belgene kuttes i biter på 3 cm, kokes i 5 minutter i saltet vann.
  • Huden fjernes fra brystet, beinet kuttes ut. Den resulterende fileten kuttes i strimler og stekes i en varm stekepanne, oljes, saltes og pepres etter smak.
  • Når fileten er brunet tas den ut.
  • Hell den resterende oljen i pannen. Løken kuttes i halve ringer og paprikaen i skiver. Stek grønnsaker i 5 minutter.
  • Kokte belger og stekte fileter legges i pannen, hvitløk presses ut, soyasaus helles i.
  • Alt blandes og varmes i 2-3 minutter.

Salaten serveres varm. Nyt måltidet!

Aspargesbønner er veldig gunstige for kroppen. Det brukes ofte til å lage tilbehør og supper, dette produktet er også flott til salater. Det er mange måter å tilberede en salat med grønne bønner på. Det kan være en diettrett med grønnsaker eller solid salat med kjøtt og majonesdressing. Du kan lage en salat med grønne bønner til vinteren.

På salg er det to typer aspargesbønner - gule og grønne. Sistnevnte er mer vanlig, selv om begge variantene skiller seg lite i smak fra hverandre. Hvis brukt ferske bønner, så må belgene renses for fibre og harde deler.

Det er nødvendig å kutte av tuppen av poden, og skjære gjennom ikke helt. Deretter må du trekke deg tilbake for å skille den tøffe venen som går i krysset mellom podventilene. Vi utfører lignende handlinger ved å kutte av spissen fra motsatt side og fjerne venen fra baksiden av poden.

Vi senker de skrellede bønnebelgene i kokende saltet vann og koker i 3-5 minutter. Deretter legger vi oss tilbake i et dørslag, lar avkjøles og skjæres i små 1-1,5 cm lange biter.

Om vinteren kan frosne grønne bønner brukes til å lage salater. Den selges allerede skrelt og hakket. Det er nok å koke den i kokende vann i et par minutter. Du kan steke frosne bønner i en liten mengde vegetabilsk olje, men denne tilberedningsmetoden vil øke kaloriinnholdet i salaten.

Enda lettere å tilberede salater med hermetiske bønner, dette produktet krever ingen forberedelse. Du trenger bare å åpne glasset, tømme væsken og blande med resten av ingrediensene.

De resterende komponentene i salaten tilberedes i henhold til oppskriften. For dressing, bruk majones eller en saus tilberedt på basis av vegetabilsk olje med tilsetning av sitronsaft og krydder.

Interessante fakta: aspargesbønner er en ekte naturlig healer. Det bidrar til å opprettholde synet, forhindrer vekst av svulster og har anti-inflammatoriske egenskaper.

Enkel asparges tomatsalat

Enkelt men deilig og lett salat fra aspargesbønner med tomater kan brukes som tilbehør eller som forrett.

  • 1,5 kopper grønne bønner, skrelles og kuttes i 1-1,5 cm biter;
  • 3 tomater;
  • 1 løk, det er tilrådelig å bruke salatvarianter - hvit eller rødløk;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 1 ts sitronsaft;
  • 1 ts hvitvinseddik;
  • 1 teskje kornete sennep;
  • til dekorasjon - ruccolablader.

Vi forbereder dressingen ved å blande olje med salt, sitronsaft, eddik, sennep og forsiktig hakket hvitløk. Vi blander alt godt. Finhakk løken, hell over den tilberedte dressingen og la den stå til side.

Vi renser aspargesbønnene fra de harde halene, kuttet i små biter. Kok i kokende vann i to minutter. Tøm væsken, avkjøl bønnene. Skjær tomatene i skiver.

Les også: Salat med syltet sopp - 11 oppskrifter

Bland de avkjølte bønnene med tomater, tilsett løkdressing. Ha i en salatbolle og pynt med ruccolablader.

Koreanske grønne bønner

elskere varme snacks som aspargesbønner i koreansk stil.

  • 300 gr. asparges bønner;
  • 300 gr. gulrøtter;
  • 3-4 fedd hvitløk;
  • 3 ss bordeddik (9%);
  • 1-1,5 ss sukker (etter smak);
  • 0,5-1 spiseskje salt (etter smak);
  • 1 haug med persille, bruk helst koriander med persille;
  • 0,5 ts svart og rød malt pepper;
  • 1 ts malt koriander;
  • 50 ml vegetabilsk olje;
  • 2 ss sesamfrø (valgfritt)

Kok de skrellede bønnene i fem minutter, tøm væsken. Når bønnene er avkjølt, skjærer du dem i små biter.

Vi gni gulrøtter på et spesielt rivjern, bland med avkjølte aspargesbønner. Press hvitløken gjennom en presse direkte på blandingen av grønnsaker, ikke bland. Vi varmer opp vegetabilsk olje, hell begge typer pepper, malt koriander. Tilsett sesamfrø og stek i noen sekunder.

Hell varm olje over salaten, prøv å få den på en høyde med hakket hvitløk. Bland grønnsaker med olje, tilsett salt og sukker etter smak, hell i eddik. Tilsett grønt, som er finhakket. Vi blander alt og lar det stå i kjøleskapet under lokket i 12-18 timer for sylting. Bland salaten godt før servering.

Bønnesalat med grønnsaker

En lett salat med grønnsaker og aspargesbønner kan også tilberedes på diett.

  • 100 gr. asparges bønner;
  • 1 potet;
  • 1 tomat;
  • 0,5 paprika;
  • 2 stilker grønn løk (med løk);
  • 2 ss olivenolje;
  • salt og sort pepper etter smak.

Skrell potetene, skjær i terninger med en sidelengde på ca 2 cm Skrell aspargesbønnene, skjær hver belg i 2-3 deler. Legg bønner og poteter i kokende saltet vann og kok til de er møre, ca 15 minutter. Hell av vannet, avkjøl grønnsakene.

Skjær tomaten i tynne skiver paprika kutt i strimler, hakk grønn løk. Kobler til ferske grønnsaker med kokte poteter og aspargesbønner. Vi kler salaten med vegetabilsk olje. Om ønskelig kan du tilsette litt eddik.

Koking med egg og majones

Du kan raskt tilberede en salat med majones, grønne bønner og et egg.

  • 600-700 gr. asparges bønner;
  • 4 egg;
  • 2-3 fedd hvitløk;
  • vegetabilsk olje for steking;
  • majones for dressing etter smak;
  • salt etter smak.

Vi setter to gryter med vann på komfyren - store og små. Ha egg i en liten og kok dem hardkokte. Tilsett salt i kokt vann i en stor kjele, og legg de skrellede aspargesbønnene, kuttet i 2-3 deler. Kok i fem minutter, og tøm deretter vannet.

Stek grønne bønner i en liten mengde vegetabilsk olje i 2-3 minutter. Ha hvitløken i pannen til bønnene, bland raskt og slå av ovnen.

Avkjøl bønnene med hvitløk, tilsett egg, ikke for finhakket, og smak til med majones.

Oppskrift på solid kylling

En solid, men lett salat laget med aspargesbønner og kylling. Den er toppet med tomatsaus.

  • 300 gr. kyllingfilet;
  • 2 belger paprika;
  • 100 gr. streng bønner;
  • 1 salatløk (rød eller hvit);
  • frityrolje.

Les også: Hermetisk makrellsalat - 9 deilige oppskrifter

Til saus:

  • 2 dessertskjeer tomatpuré;
  • 4 dessertskjeer olivenolje;
  • 3 dessertskjeer soyasaus;
  • en klype sort pepper, salt og tørr oregano.

Til dekorasjon:

  • 1 kvist basilikum

Forkok og avkjøl kyllingfilet. Skjær den i små biter. Vi renser aspargesbønnene fra harde årer og kutter av tuppene. Skjær belgene i 2-3 deler. Dypp bønnene i saltet kokende vann, kok i nøyaktig 2 minutter. Vi tapper vannet.

Vi flytter de kokte bønnene til en panne med olje og steker raskt, rør av og til. Vi steker i kort tid - 2-3 minutter. Bland bønner med kylling. Tilsett hakket paprika og finhakket salat i salaten.

Vi gjør oss klare til å sende. Hell olje i en tørr stekepanne, tilsett tomatpuré og soyasaus. Tilsett pepper og oregano. Så snart dressingen koker, reduser varmen og la det småkoke i 2-3 minutter. Hell varm krydret dressing over salaten og bland for å kombinere. La salaten trekke i to timer. Server deretter, del på tallerkener og pynt hver porsjon med et basilikumblad.

Kjøttsalat med grønne bønner

Den originale salaten med en pikant smak er tilberedt med kjøtt, sopp, ananas og grønne bønner.

  • 300 gr. magert svinekjøtt;
  • 200 gr. hermetiske champignoner;
  • 150 gr. hermetisert ananas;
  • 200 gr. frosne eller ferske, skrellede aspargesbønner;

    • Skjær svinekjøttet i små biter, stek til det er kokt i en panne, dryss det ferdige kjøttet med salt, pepper og dine favorittkrydder.

    Stek aspargesbønnene raskt i samme olje. Vi tar ut de ferdige bønnene med en hullsleiv og legger den hakkede løken i pannen. Når løken er stekt litt, tilsett de hakkede hermetiske champignonene og stek i et par minutter til.

    Råd! Hvis du vil gjøre salaten mindre kaloririk, kan du ikke steke svinekjøttet, men koke det. Avkjøl det kokte kjøttet og skjær i terninger. Bønner bør heller ikke stekes, de kan dampes. Og løken skal helles over med kokende vann og blandes med hermetisert sopp, tilsett litt eddik eller sitronsaft.

    Avkjøl all stekt mat. Ta ananasen ut av glasset og kutt i små terninger. Vi blander alle ingrediensene i en salatskål og smaker til med en liten mengde majones. Smak til med salt og pepper.

    Varm aubergine salat

    En varm salat laget av aspargesbønner og aubergine er en utmerket forrett og tilbehør til kjøtt.

    • 500 gr. aubergine;
    • 200 gr. asparges bønner;
    • 300 gr. tomater;
    • 1 løk;
    • 3 fedd hvitløk;
    • 1 ss eplecidereddik;
    • 3 ss vegetabilsk olje til steking;
    • salt, malt svart pepper etter smak.

    Vi vasker auberginene, skjærer dem i sirkler ca 1 cm tykke, hvis auberginene er store, kan du kutte sirklene i to. Ha i en dyp bolle og dekk med saltet kokende vann. Hell deretter av vannet og la skivene tørke.

    Hakk løken, dryss den med salt og pepper, mal den med hendene. Tilsett eddik og la marinere i en halvtime.

Stringbønner er et smakfullt og sunt produkt. Det er indisert for diabetikere, personer med problemer med det kardiovaskulære systemet. Det er bevist at grønne bønner med hell senker blodsukkeret fordi de inneholder arginin. Sistnevnte, når det gjelder dens effekter, ligner virkningen av insulin.

Bønner i belger har en positiv effekt på nervesystemet - folk som bruker det regelmessig ser rolige og balanserte ut. Og hvis blodtrykket noen ganger stiger, er det ganske enkelt nødvendig å inkludere grønne bønner i kostholdet ditt, fordi det har en merkbar vanndrivende effekt. Gikt og urolithiasis sykdom- også en grunn til å tenke på hvordan man kan øke mengden grønne bønner i dagsmenyen.

Grønne bønner har en veldig viktig egenskap - den samler ikke opp skadelige stoffer fra miljøet. Riktignok inneholder den også mindre protein, men mye mer vitaminer enn vanlige bønner. Basert på kombinasjonen av stoffer i dette produktet, anses det som nyttig for forebygging av hjerteinfarkt.

I matlaging har strengbønner blitt brukt i lang tid og på en rekke måter. Det hermetisert, satt i salater, gjør deilige varme retter som fungerer som en utmerket siderett. Dette produktet kan bare spises etterpå matlaging, og du kan kombinere det med en rekke produkter: aubergine, brokkoli, zucchini, tomater og mange andre. Vi tilbyr grønne bønnesalat, som vi har valgt både etter prinsippet om enkel tilberedning og slik at retten er original og smakfull.

Hvordan lage en salat med grønne bønner - 15 varianter

Forbered på forhånd produktene fra listen:

  • Grønne strengbønner 180 g
  • Cherrytomater 12 stk
  • Oliven 90 g
  • Ungpoteter 8 stk. medium størrelse
  • Olivenolje 130 ml
  • Ansjosfilet 8 stk
  • Kyllingegg 2 stk
  • Tunfiskfilet 400 g
  • Hvitløk 1 fedd
  • Dijonsennep 1 ts
  • Hvitvinseddik 2 ss
  • Salatblader 50 stk
  • Kapers 2 ss
  • Sitroner 1 stk

Nicoise salat oppskrift

  1. Kok poteter (for en ung potet av liten størrelse vil det være nok å bruke ca. 10 minutter i kokende vann) og kutt de avkjølte potetene i terninger.
  2. Bønner tilberedes enda mindre. Skjær den umiddelbart i 3-4 cm lange biter og dypp i kokende vann i 3 minutter, avkjøl og bland med poteter.
  3. Stek fisken i varm olje i noen minutter til en fin gyllen skorpe. Legg til tidligere ingredienser.
  4. Legg hardkokte egg i terninger der.
  5. Lag en saus av olivenolje, sennep, eddik og hvitløk med salt.
  6. Dekorer en bred flat tallerken med salatblader eller annen grønn salat, legg en haug med grønnsaker blandet i en beholder på dem. Topp med tomathalver, oliven og kapers.
  7. Nå kan du helle sausen over salaten og legge til «finishing touch» i form av egg- og ansjosbiter. Noen få dråper sitronsaft vil være den siste prikken over i-en på denne elegante franske salaten.

Sørg for at du har følgende produkter til salat:

  • 500 gr. grønne bønner,
  • 300 gr. kokt kyllingbryst,
  • en agurk,
  • 2-3 tomater
  • 200 gr. champignoner,
  • Alioli saus

Salaten tilberedes ganske enkelt og raskt, spesielt hvis det er en ferdig saus. Vi inviterer deg til å se hvordan dette gjøres i videoen.

Du trenger følgende produkter:

  • 4 egg,
  • 2 fedd hvitløk
  • grønne bønner 400 g
  • majones og smør.

Det tar ganske lang tid å tilberede denne salaten, men alle dine gjester vil garantert sette pris på smaken. Egentlig gir det knapt mening å snakke om forberedelsene.

  1. Vi opptrer med egg som alltid - kok, avkjøl, rens, kuttet i terninger av den størrelsen du foretrekker.
  2. Vask bønnene, kutt i biter og kok i ikke mer enn 5 minutter, avkjøl. I prinsippet kan den allerede brukes i en salat (bare vannet skal være lett saltet), men det blir mye smakfullere om du også steker det lett i en panne med smør.
  3. Bland bønner med egg.
  4. Press hvitløken inn i salaten og tilsett majonesen.

Du trenger følgende ting for hånden:

  • Grønne bønner - 400 g
  • Gulrot - 2 stk
  • Syltede agurker - 200 g
  • Egg - 4 stk
  • Hvitløk - 2 tenner.
  • Smør
  • Majones, salt, pepper

La oss prøve å lage denne salaten sammen. Her tilsettes gulrøtter og syltede agurker, noe som vil gjøre smaken av retten mer pikant - gulrøtter vil legge til litt sødme, og den sursalte smaken av agurk vil gi uttrykksfullhet. Se hvor raskt og enkelt denne retten kan lages.

Ta produktene til salaten i henhold til listen nedenfor:

  • Fusilli pasta 350 g
  • Kyllingegg 4 stk
  • Cherrytomater 250 g
  • Oliven 100 g
  • Hermetisert tunfisk 2 bokser

Tilberedningsmetoden er ikke komplisert i det hele tatt.

I denne oppskriften er hovedsaken å velge riktig pasta, i pastaen vår. Du må ta italienske, fordi de fleste av våre er laget av myke hvetevarianter. Og hvis det ikke er noe galt med det i en varm form, vil de ikke se bra ut i en salat og smake noe annerledes - de vil miste elastisiteten. Ja, for fordøyelsen. pasta fra durum varianter hvete er mye bedre.

Alle komponentene her er enkle, hva de skal gjøre med dem, vet vanligvis hver husmor. Bønner, egg og pasta må kokes, egg og bønner kuttes. Bland alt når det er avkjølt. Tilsett cherrytomathalvdelene og oliven til bønne- og eggepastaen.
Dette beløpet er beregnet for fire porsjoner. Når du har servert salaten på tallerkenene dine, topp med revet egg og tunfiskbiter.

Her er ingrediensene vi trenger for å lage denne varme salaten:

  • grønne bønner 200 g,
  • kyllingbrystkjøtt 200 g,
  • frø skrellet 50 g,
  • paprika 100 g,
  • olivenolje 1 ss. l. for tanking
  • solsikkeolje til steking
  • soyasaus 1 ts,
  • balsamicoeddik 2 ts,
  • salt og pepper etter smak.

For å tilberede denne retten må du tilberede bønner og kylling, resten av ingrediensene krever ikke matlaging. Hvis paprikaen er fersk, må den tilberedes. Til sausen trengs krydder og olivenolje. Hvordan du lager denne retten, kan du se mer i videoen.

Ingredienser til pestosalaten:

  • Tomater 2 stk
  • Gresskarfrø 80 g
  • Olivenolje 50 ml
  • Vann 50 ml
  • Hvitløk 4 fedd og en halv sitron
  • Spisskummen (zira) malt ½ teskje
  • Koriander (fersk haug med koriander) 50 g
  • Salt og pepper

Du kan tilberede denne varme salaten på 20 minutter, og mesteparten av tiden vil bli brukt på å tilberede pestosausen.

Gresskarfrø må stekes i panne i ca 5-6 minutter. Dette må gjøres slik at de ikke forblir rå, men heller ikke endrer farge. Mal de avkjølte frøene i en blender, la en spiseskje stå igjen til pynt. Salt, tilsett koriander, hvitløk, sitronsaft, spisskummen og lag en homogen purémasse av alt dette.

Kast bønnene i kokende vann i 5-6 minutter og avkjøl umiddelbart - på denne måten blir bønnene sprø og holder formen perfekt. Legg belgene på et flatt fat, hell over litt av den tidligere tilberedte pureen og bland.

Pynt salaten med tomatstrimler, reserverte frø og et dryss finhakket koriander. Hell resten av sausen på toppen.

Vi trenger:

ost - 200 g;
grønne bønner - 300 g;
kjeks - 100 g;
hvitløk - 4-5 fedd;
majones og krydder etter smak.

Det er svært få ingredienser i denne salaten, og én bønne bør kokes. Så det vil ta svært kort tid å lage mat, og en smakfull og mettende salat er perfekt for å glede familien. Se videoen for alle detaljene om å lage grønne bønnesalat med krutonger.

Her er ingrediensene for å lage salaten:

  • Grønne strengbønner 350 g
  • Poteter 800 g
  • Varmrøkt fisk 450 g
  • Rødløk 2 hoder

Til saus:

  • Kapers 4 ss
  • Dijonsennep 2 ss
  • Vineddik 2 spiseskjeer
  • Olivenolje 6 ss

Tiden det vil ta deg å tilberede en salat med grønne bønner, poteter og røkt makrell vil ikke være mer enn 25 minutter. Så la oss komme i gang.

Kok potetene, på slutten av tilberedningen, tilsett bønnene, allerede kuttet i biter av ønsket lengde, i samme panne. Vi skjærer potetene i stykker mens de er varme og legger dem i en salatbolle sammen med bønnene - dette gjøres for at smaken av bønnene og potetene forenes raskere. Fra ingrediensene til sausen forbereder vi dressingen og legger en del til salaten.
Makrell bør tilsettes når salaten allerede er kald, etter å ha renset den for bein og kuttet den i biter. nå kan du helle den resterende sausen, og salaten er klar!

Ta følgende liste over produkter:

  • Grønne bønner (frosne) - 400 g
  • skinke - 250 g
  • Ost - 100 g
  • Tomater - 2 stk.
  • Løk - 1/4 stk.
  • Rømme eller majones, legg til etter smak.

La oss begynne å lage en salat med skinke og grønne bønner

  1. Kok bønnene i kokende vann i 3-5 minutter (etter at vannet koker igjen). Avkjøl, ha i valgt rett eller salatskål.
  2. Skjær tomatene i terninger.
  3. Skinke - sugerør.
  4. Løk - så liten som mulig.
  5. Ost - på et grovt rivjern.
  6. Smak til med salt og smak til med rømme eller majones.

For flere detaljer foreslår vi at du ser hele prosessen på videoen.

Her er det du trenger til denne veldig enkle, men velsmakende og deilige salaten:

  • Hasselnøtt 30 g
  • Kornet sennep et par skjeer
  • Grønne bønner 340 g
  • Olivenolje 4 ts
  • Balsamicoeddik 1,5 ts
  • Kaldpresset linolje 1 ss
  • Hasselnøttolje 1 ts
  • Rødløk ¼ kopp

Du kan tilberede en salat på en halv time, fordi det faktisk ikke er noe å lage mat, bortsett fra bønner)

  1. Nøtter krever imidlertid også forbehandling. De må tørkes i ovnen, legges på en bakeplate i ett lag. Ved en temperatur på 160 grader vil det være nok å holde dem der i ca 20 minutter.
  2. Bønner, allerede kuttet i små biter, kok i saltet kokende vann i ca 5 minutter etter koking.
  3. Lag en saus med resten av ingrediensene. Det skal være homogent, noe som selvfølgelig best oppnås ved hjelp av en blender.
  4. Bland finhakket løk, avkjølte nøtter og bønner, tilsett sausen, smak til og tilsett eventuelt salt og pepper og server.

Etter koking må bønner umiddelbart avkjøles kraftig, ellers blir de helt myke og uformelige.

Hvis du liker krydret mat, så er dette akkurat det du trenger. Krydret uvanlig smak vil glede enhver gourmet.

Ta følgende produkter:

  • Grønne bønner - 400 g eller en pakke.
  • rødbeter - 2 stk gram av 70-80.
  • Hvitløk - 2-4 tenner.
  • Dill.
  • Soyasaus.
  • Eple cider eddik.
  • Pepper rødglødende og svart malt.
  • Vegetabilsk olje - et par spiseskjeer.

Prøv og nyt den originale smaken!

Samle følgende ingredienser til salaten:

  • Bacon 8 stk
  • Grønne bønner 400 g
  • Avokado 2 stk
  • Sjalottløk 2 stk
  • Spinat 300 g
  • Brunt sukker ¼ teskje
  • Hvitløk 1 fedd
  • Olivenolje 4 ss
  • Sesamolje 1 ts
  • Balsamicoeddik 1 spiseskje

La oss starte matlagingsprosessen

  1. Bacon skal stekes på godt oppvarmet grill, avkjøles og kuttes i terninger.
  2. Kok bønnene i kokende vann i flere minutter (3-5), avkjøl i kaldt vann.
  3. Nå kan du blande ingrediensene. Vi legger spinat, bønner og bacon i en passende beholder, tilsett hakket sjalottløk og avokado.
  4. Knus hvitløk med sukker, tilsett eddik og olje, bring til en homogen tilstand og krydre salaten. Du kan salte litt etter smak.

Det vi trenger for å tilberede denne salaten:

  • bifftunge 300 g kokt
  • grønne bønner 400 g ferske eller frosne
  • rød salatløk 0,5 stk
  • fersk koriander 1 haug
  • soyasaus 5 ss. l.
  • riseddik 3 ss. l. (balsamico fungerer også bra)
  • honning 1 ts
  • sesamolje 2 ss. l.
  • krydder: chilipepper, paprika, rosmarin

Av alle produktene på listen er det bare bifftunge og bønner som krever tilberedning, og en dressing må tilberedes av olje, eddik og krydder.

Du må ha følgende ting for hånden:

  • Grønne strengbønner 200 g
  • Cherrytomater 250 g
  • Mozzarellaost 250 g
  • hermetisk tunfisk i egen juice 200 g
  • Bland salat 75 g
  • Utstenede oliven 70 g
  • Olivenolje 4 ss. skjeer
  • Sitronsaft 2 ss. skjeer
  • malt chilipepper, persille

Vi tilbyr en oppskrift på en salat av grønne bønner og hvitløk. Dette er en rett utenfor sesongen, da frosne bønner alltid er tilgjengelig. Vår oppskrift inkluderer en tomat, som ikke alltid er verdt å kjøpe om vinteren, så den kan erstattes med en sprø, appetittvekkende sylteagurk eller sylteagurk. Det blir veldig smakfullt også!

Salater og forretter

30 minutter enkel lunsj

  • Vi koker vann i en kjele, tilsetter salt og dypper våre grønne bønner i kokende vann. Du trenger ikke engang å tine!
  • Kok i 6-7 minutter til ønsket fasthet på belgene.
  • Vi legger oss tilbake i et dørslag, dekanterer vann og lar det avkjøles.
  • Forbereder salatdressing. Det vil si at i en sausbåt, bland vegetabilsk olje, eddik, krydder og press hvitløken.
  • Vi kutter tomater.
  • Vi sprer bønnene i en salatskål, tilsett tomatene.

Grønn bønnesalat med egg

Denne oppskriften kan kalles en klassiker, siden kombinasjonen av grønne bønner og egg er standardgrunnlaget for salater med flere ingredienser. Om ønskelig kan du legge til kjøtt, mais eller sopp her.

  • Kok eggene og legg dem i kaldt vann.
  • Kast frosne bønner i kokende saltet vann. Kok opp til 5 minutter. Vi tar ut, tømmer vannet, skyller under kaldt vann.
  • Vi varmer pannen med smør, forskyver bønnene og steker over middels varme, rør hele tiden, ikke mer enn 5 minutter.
  • Vi sprer de grønne bønnene i den forberedte beholderen, press hvitløken direkte på den. Vi blander.
  • Hakk eggene og tilsett bønnene. Salt, pepper, tilsett majones og bland godt igjen. Dryss over urter for skjønnhet og flere vitaminer.

Grønn bønnesalat med egg kan serveres varm eller kald.

Armensk monosalat med grønne bønner

Denne retten er rett og slett en ode til grønne bønner. Bare hun, krydder, hvitløk og ikke noe mer!

20 minutter enkel frokost

Ingredienser


  • Skjær belgene i tynne "bånd", dypp i saltet kokende vann. Kok til den er klar.
  • Ta ut, la vannet renne av og avkjøl.
  • Ha i en salatbolle, tilsett krydder og smak til med eddik.
  • Knus eller finhakk hvitløken. Ikke legg i salaten, men ha i en egen sausbåt eller på en tallerken.

Som du kan se av oppskriften, vil denne armenske grønne bønnesalaten ikke legge til et eneste kilo! Den har ikke engang olje! Men mye vitaminer og mineraler.

En solid salat av grønne bønner, skinke, mais og sopp

Dette er en varm salatoppskrift. Retten er smakfull og mettende, men høy i kalorier. Det er nok derfor menn liker det så godt!

Ingredienser


  • Varm opp oljen i en stekepanne. Vi tar ut bønnene, uten å tine, legg dem i en stekepanne. Stek til ferdig. Ha over i en bolle eller kasserolle og dekk med et håndkle eller lokk for å holde varmen. Tilsett hvitløk.
  • Vi vasker ikke pannen, vi kaster hakket løk og sopp der, stek, rør av og til.
  • Skjær skinke eller kjøtt i terninger.

For en varm salat av grønne bønner og kjøtt (skinke), bør kjøttprodukter og mais være i romtemperatur. Ta dem derfor ut av kjøleskapet på forhånd.

  • Når soppen er stekt, bland den med grønne bønner. Tilsett skinke eller kjøtt, hell ut maisen (etter å ha dekantert væsken).
  • Bland alt grundig, pepper, salt, smak til med majones. Salat av grønne bønner, mais, sopp og skinke (kjøtt) er klar!

For et mer presentabelt utseende kan det drysses med urter, pyntet med tomatskiver for fargekontrast.



Snørebønner har alltid hatt stor respekt i matlaging. Til tross for sin lave popularitet blant fans av tradisjonelle grønnsaker, er dette produktet en ekte vitaminmester blant belgfruktfamilien. En enorm mengde provitaminer inneholdt i den, syrer og fiber, som er så mangelfull for alle, gjør denne grønnsaken virkelig uunnværlig i det menneskelige kostholdet.

Et særtrekk ved grønne bønner er manglende evne til å samle giftige og skadelige elementer i seg selv gjennom veksten og modningen. Dermed kan du trygt kjøpe denne grønnsaken og være sikker på at den ikke bare vil fylle hele kroppen din nødvendige elementer, men også lindre en rekke sykdommer som truer deg.

Snørebønner er ekstremt effektive for pasienter som lider av anemi og hjertesykdom. Ved å inkludere denne grønnsaken i ditt daglige kosthold, vil du betydelig redusere prosentandelen av forekomsten av de ovennevnte sykdommene, men også sterkt styrke nervesystemet ditt.

Det bør bemerkes separat at grønne bønner er næringsrike og utmerket fordøyelighet. Den passer godt til kjøtt, poteter, brokkoli, zucchini, tomater, fugleegg. Grønne bønner kan også fungere som en separat og komplett siderett til en bestemt rett, men denne grønnsaken er spesielt god i salater. Enhver oppskrift med aspargesbønner kan kalles universell.

Å lage grønne bønnesalater og hver oppskrift med hennes deltakelse er en skikkelig lysttur. På grunn av den uttrykksfulle smaken til denne ingrediensen er den ypperlig til både vanlige salater og varme salater, som serveres varme. Til tross for at grønne bønner er betydelig dårligere enn vanlige bønner i proteininnhold, er de rikere på nyttige mikroelementer og anbefales for de som bestemmer seg for å gå på diett eller lider av diabetes.

Bare de siste årene har aspargesbønner blitt mer elsket og mer vanlig i kostholdet til den gjennomsnittlige borgeren. Det er ikke bare urealistisk sunn frokost, en matbit, men også en utmerket erstatning for mange kaloririke retter med et enormt innhold av majones.

Enhver salat med grønne bønner er rett og slett deilig. Myke og saftige aspargesbønner passer perfekt til enhver rett, og gjør den søtere og rikere.

Grønn bønnesalat er en hel symfoni av smak. For å gjenskape denne symfonien hjemme, trenger du veldig lite tid og krefter, samt en velprøvd oppskrift.Menge lurer imidlertid på riktigheten og rekkefølgen av å tilberede slike salater.

Denne salaten regnes som den vanligste blant alle salater, som er tilberedt med asparges. Det er veldig enkelt og veldig smakfullt på samme tid. Det er ingen skam å servere en slik salat til gjester til en feiring, eller du kan unne deg noe deilig på en fridag. Denne oppskriften vil være nyttig for enhver begivenhet og feiring.

For å implementere oppskriften på denne næringsrike og sunne salaten med grønne bønner og saury, trenger vi:

  • Frosne grønne bønner (70 gram);
  • Hermetisert mais (100 gram);
  • Hvitløk (2 fedd);
  • pære;
  • En boks saury eller sardiner;
  • Oliven olje;
  • Eple eddik;
  • Sukker og salt.

Kokeprosess:

  1. Først av alt tar vi og steker finhakket hvitløk i solsikkeolje.
  2. Etter at vi har sendt de frosne bønnene til hvitløken og stek den til den er myk, 5 minutter. Salt, pepper og sett til avkjøling.
  3. Å bringe Eple eddik kok opp og tilsett sukker. La det koke i 2 minutter og la det også stå.
  4. Ta en løk, kutt den i halve ringer og bland den med eddikblandingen. La blandingen trekke salaten litt.
  5. Tøm marinaden og tilsett mais (uten væske) og most fisk i salaten. Bland alle ingrediensene godt og server trygt til bordet.

Salat med grønne bønner, biff og grapefrukt

Denne salatoppskriften kjennetegnes ikke bare av sin særegne smak, men også av sin utrolige letthet. Tilstedeværelsen av slike lyse ingredienser gir denne retten et snev av eksotisk. Den unike kombinasjonen av bitter-sur nyanser av sitrus og den lyse og rike smaken av biff gjør denne grønne bønnesalaten til noe unikt. For matlaging trenger vi:

  • strengbønner (350 gram);
  • grapefrukt (2 stykker);
  • Kokt biff (350 gram);
  • løk (1 stk);
  • bladsalat (1 haug);
  • Eddik (2 ss);
  • Solsikkeolje;
  • Salt, sukker, krydder.

Kokeprosess:

  1. Kutt biff og grapefrukt i små terninger;
  2. Skjær løken forsiktig i halve ringer;
  3. La oss komme i gang med den krydrede salatdressingen. For å gjøre dette, ta olje, eddik og krydderne du ønsker og bland;
  4. Hell denne dressingen over salaten og bland forsiktig. Vi insisterer i noen minutter og spiser med appetitt.

Varm salat med stekt kylling og grønne bønner

Original og saftig salat med grønne bønner og kyllingbiter. Denne salatoppskriften er ikke bare ekstremt tilfredsstillende og næringsrik, men også diett på samme tid. En hel rekke friske urter og grønnsaker gjør denne retten virkelig allsidig.

  • Kyllingfilet (100 gram);
  • strengbønner (35 gram);
  • Cherrytomater (100 gram);
  • isbergsalat (1 haug);
  • korn sennep (2 ts);
  • Sesam (1 teskje);
  • Sitron fersk (1 teskje);
  • Olivenolje (2 ss);
  • balsamicoeddik (1 teskje);
  • Sukker og salt;
  • Sitronskall (1 ts);
  • Hvitløk (1 fedd);
  • ingefær (1 teskje);
  • Timian.

Starter:

  1. Vi tar kyllingfileten, skyll grundig med vann og kutt i tynne plater;
  2. Skyll eller tin grønne bønner og kutt i små biter;
  3. La oss begynne med krydderne. Vi tar hvitløk og ingefær og gni på et fint rivjern;
  4. Ha revet ingefær i en grunn kjele, tilsett hvitløk og solsikkeolje og også sitronsaft. Bland lett og smak til. Hvis ønskelig, tilsett krydder, sitronskall og litt sukker;
  5. Nå er det opp til sennep. Tilsett sennep til den resulterende blandingen og begynn å blande kraftig;
  6. Vi lar blandingen vår være i fred og begynner å jobbe med kyllingen igjen. Vi varmer pannen med vegetabilsk olje og steker kyllingbitene over lav varme. Tilsett aspargesbønnene til kyllingen og kok til bønnene er gjennomkokte og myke;
  7. Hakket isbergsalat og cherrytomater. Vi legger den i en egen bolle;
  8. Vi spredte kyllingen med bønner der;
  9. Smak til med vår duftende blanding og balsamicoeddik;
  10. Server salaten på et eget fat og dryss over sesamfrø.

En slags salat med tilsetning av sopp og pinjekjerner. Denne kombinasjonen vil virkelig appellere til elskere av hjertelig og enkle måltider. Sopp i oppskriften kan erstattes med kirsebær. De vil gi salaten en helt ny smak.

  • Frosne grønne bønner (400 gram);
  • Ferske champignoner (600 gram);
  • Olivenolje (3 ss);
  • Hvitløk (3 fedd);
  • purre (1 haug);
  • Pinjekjerner.

Kokeprosess:

  1. Solsikkeolje må varmes opp og stek bønnene lett i en panne.
  2. Hakk deretter hvitløken og send den til oljen i en panne.
  3. Etter steking av bønnene og hvitløken, overfør dem til en egen bolle.
  4. I samme panne steker du grovhakket purre og skiver sopp. Stek soppen på denne måten i ikke mer enn 10 minutter. Det er nødvendig å sørge for at soppen ikke er helt stekt, men litt fuktig.
  5. Nå overfører vi innholdet i pannen til en bolle med resten av ingrediensene, tilsetter krydder og pinjekjerner og lar salaten med grønne bønner trekke og brygge.

Salat av asparges og epler med gulrøtter

Den mest upretensiøse og mest gjenkjennelige bønnesalatoppskriften. Den klassiske kombinasjonen av epler, gulrøtter og bønner gjør denne retten på sitt beste. Tilbered denne retten for en person som trenger å komme tilbake etter tung følelsesmessig så vel som fysisk anstrengelse. Denne salaten vil ikke føre deg tilbake til din forrige tone, men vil også gi deg energi til nye ting.

  • Gulrøtter (2-3 stykker);
  • Sure epler (3-4 stykker);
  • strengbønner (300 gram);
  • Oliven olje;
  • Persille (1 haug);
  • Krydder, sitronskall.
  1. Ta først bønnene og kok dem til de er myke.
  2. Etter at bønnene er kokt, må produktet kuttes i identiske terninger og sendes til en separat beholder.
  3. Vi renser rå gulrøtter og sure epler, kutter dem i strimler og overfører dem til en beholder for bønner.
  4. Krydre salaten etter smak og tilsett litt solsikkeolje.

Hver oppskrift med tilsetning av grønne bønner er et ekte førstehjelpsutstyr som forlenger ungdommen vår, forbedrer fordøyelsen og hudens tilstand. På grunn av det lave kaloriinnholdet i asparges, kan du trygt inkludere den i ditt daglige kosthold og ikke være redd for konsekvensene i det hele tatt. Spis med glede.