hjem » Kjeks » Pannekakeposeoppskrifter med sopp og kylling. Pannekakeposer med sopp Pannekakeposer med ost og sopp

Pannekakeposeoppskrifter med sopp og kylling. Pannekakeposer med sopp Pannekakeposer med ost og sopp

Pannekakeposer med sopp er en original måte å servere dette mest populære bakverket på, en flott mulighet til å overraske og glede gjestene.

Søtlig deig vil bare understreke den unike soppsmaken. Det er bedre å tilsette myse i stedet for vann, da blir pannekakene sterkere.

Fyllingen skal tørkes på en serviett. Sopp kan kombineres med hakkede egg og stekt løk.

Det er veldig viktig å brette de gylne posene mens de er varme til deigen er tørr og plastisk nok. I noen av dem kan du legge en overraskelse i form av en oliven, en stjerne skåret ut av ost, et vaktelegg.

Ingredienser

300 g champignon
20 g smør
salt til fyllet
krydder til fylling
1 egg
250 ml kefir
170 g mel
1,5 st. l. Sahara
1/3 ts salt
1/3 ts soda
3 art. l. vegetabilsk olje
frityrolje
100 ml vann
grønne løk fjær

Matlaging

1. Vask ferske champignoner grundig, kuttet i tynne strimler eller terninger. Du kan også bruke frossen sopp, tine halvparten før steking.

2. Smelt smøret i en stekepanne.

3. Ha den hakkede soppen i pannen, salt og tilsett krydder etter smak, stek på svak varme i ca 20 minutter Rør soppen med jevne mellomrom, dekk pannen med lokk.

4. Bryt et ferskt kyllingegg i en dyp bolle, tilsett kefir med vilkårlig fettinnhold, vegetabilsk olje. Hvis du tar fet kefir, og den er tykkere, må deigen mest sannsynlig fortynnes litt med kokt vann.

5. Tilsett salt, natron og sukker.

6. Tilsett siktet hvetemel. Denne oppskriften bruker fullkornsmel.

7. Rør deigen med en visp, prøv å bryte opp alle melklumpene. For tykk deig spe med vann. Det er best å la deigen hvile i 20 minutter på et kjølig sted. Pensle pannen med frityrolje med en konditorkost. Varm den opp og hell i en liten mengde pannekakerøre for å lage en tynn pannekake. Stek på lav varme i ikke mer enn 3 minutter.

8. Snu pannekaken forsiktig over på den andre siden, du kan ta den andre slikkepotten, da pannekaker på kefir er mer skjøre og ofte revet.

9. Brett pannekakene på et fat i en haug, legg noen skjeer i midten stekt sopp.

10. Ta opp kantene på pannekaken, fiks med en tannpirker, knyt med en grønn løkfjær og fjern deretter tannpirkeren.

11. Pannekakeposer med sopp er klare! Server med rømme.

Merknad til eieren

1. Etter steking under lokk vil soppen flyte i væsken. Hun må trekkes av. Så, på denne duftende buljongen, kan du koke suppe eller lage gryteretter, grønnsaker er også stuet i den, men for denne oppskriften det vil ikke være nødvendig. Soppskiver beregnet på fylling skal være tørre.

2. For tykk pannekakedeig fortynnes aldri med kokende vann eller omvendt med isvann. Romtemperatur er det mest akseptable alternativet.

3. For å gjøre posen vakker, må du bake pannekaker med en ganske stor diameter - 20 centimeter. Dette er den gjennomsnittlige standardstørrelsen på panner. Små pannekaker er vanskelige å stappe og binde.

4. Sopp er kun angitt i oppskriftslisten fordi dette er det rimeligste produktet. En rett med ekte skogssopp, honningsopp og andre trofeer fra "den stille jakten" vil også komme utmerket ut. Bare du bør behandle dem som foreskrevet for en bestemt type sopp: rengjør, fjern filmen (hvis det for eksempel er smør), kok før steking, etc.

5. Et overskudd av duftende krydder vil føre til at sopparomaen ikke lenger vil merkes tydelig, og dette er dårlig. Dette betyr at sterke naturlige smaker: suneli humle, hvitløk, laurbærblad - det er bedre å foretrekke mykere og mer delikate: gurkemeie, paprika.

Denne artikkelen handler om hvordan du lager pannekakeposer. Hvordan og hva du skal gjøre, hvilke oppskrifter, pålegg, nyanser og hemmeligheter - du finner alt nedenfor! Samlet maks nyttig informasjon Han forklarte alt tydelig og trinn for trinn. For enkelhets skyld, klikk på menyelementene av interesse.

Om poser med pannekaker

Hva er en pannekakepose? Dette er en deilig og vakker rett, som er en fylt pannekake, som deretter samles i form av en "pose". Disse pannekakene serveres på bordet for ulike høytider og feiringer. Også under fastelavn lages pannekakeposer for variasjon og skjønnhet.

Men det er ikke bare borddekorasjon! Pannekakeposer er en veldig allsidig rett. Og alt fordi du kan legge til de samme pannekakene forskjellige fyllinger: grønnsaker, kjøtt, fisk, sopp, stekt, stuet, krydret, salt og til og med søtt! Ja, disse pannekakene kan lages ikke bare krydret og salt, men også søtt og dessert.

Av dette kan vi konkludere med at det ikke er selve pannekakene som er viktige, men fyllene som legges inni.

Og jeg vil også råde deg til ikke å følge noen strenge regler, proporsjoner. Eksperimenter, legg til noe nytt i fyllet, bearbeid produkter på forskjellige måter, og så lager du dine egne unike oppskrifter!

Hvordan rulle pannekakeposer

Faktisk er det ikke noe komplisert her! Vi legger litt fyll i midten av pannekaken, og så er det bare å samle og trekke opp kantene, som om du egentlig skulle lage en pose. Ok, det er forståelig. Men hvordan sørge for at disse posene ikke faller fra hverandre, hvordan få dem til å holde formen og se appetittvekkende ut på festbordet?

Pannekaker må bindes sammen! Og det er viktig at materialet de bindes med også er spiselig. Ikke med klessnor!

For denne bruken:

Friske grønnsaker. Grønn løk, dill og andre spiselige stilker.
Løpeost er også populært. Pigtail ost. Denne pigtailen er utvunnet til tynne flageller, som pannekaker er bundet med.
Du kan bruke tang, risnudler.
Til søte pannekaker passer et pent trimmet appelsin- eller sitronskall.
Epler brukes også. De skjærer det i tynne sirkler, deretter kuttes kjøttet forsiktig ut av disse sirklene. Det viser seg en eplering som du kan feste en pannekake med.

Oppskrifter på pannekakeposer

Selvfølgelig er det første punktet forberedelsen av selve pannekakene. Her skal jeg legge til et par av de enkleste og mest populære pannekakedeigoppskriftene.

Pannekaker kan forresten også brukes i butikk. Hvorfor kaste bort tid når du kan kjøpe en ferdig bunke pannekaker. Det gjenstår bare å varme opp disse pannekakene!

Poser med pannekaker alternativ på vannet

De lager enkle, men deilige pannekaker.

Ingredienser:

Smør - 50 g.
Egg - 1 stk.
Vann - 1 glass;
Mel - litt mindre enn 1 kopp;
Sukker - 1 teskje;
Salt - 2 klyper;

Pisk egget med sukker og salt. Tilsett vann, tilsett mel.

Bland godt til det er glatt.

Poser med pannekaker variant på melk

Ingredienser:

Melk - 500 ml.
Mel - 300 g.
Egg - 3 stk.
Sukker - 1 ss. en skje;
Salt - 0,5 ts;
Vegetabilsk olje - 50 ml.

Matlaging

Pisk egg med sukker og salt. Tilsett melk og smør.

Tilsett mel gradvis og rør hele tiden. Du skal få en flytende og homogen deig uten klumper.

Poser med pannekaker fyllingsalternativer

Som jeg sa i begynnelsen av artikkelen, kan poser fylles med hva som helst! Eventuelle produkter, kombinasjoner og blandinger. Kort nedenfor vil jeg gi både oppskrifter og ideer.

Julienne i pannekakeposer

Julienne (julienne) er en tykk masse av enten suppe eller lapskaus. De bruker ost, sopp, kylling, fisk, rømme og alle slags grønt.

Fiskevariant

Ingredienser:

Laksefilet (ørret, rosa laks, laks) - 350 g.
Ost (halvhard) - 150 g.
Rømme - 230 g.
Melk - 100 g.
Fersk dill - 30-50 g.
Løk - 100 g.
Olje til steking;
Salt og pepper etter smak;
Mel (stivelse) - 1 ss. en skje;

Matlaging

Skyll fisken og skjær i små terninger. Finhakk løk og urter.
Varm litt olje i en stekepanne, tilsett løken. Stek den til den er myk.
Tilsett fisk, rør, salt, pepper og stek i ytterligere 5 minutter.
Dryss litt mel. Tilsett deretter rømme, rør, kok opp.
Hell i melken, tilsett dill og resten av melet. La småkoke til det tykner.
Vi gnir osten og blander den med denne deilige massen.
Alt! Når fyllet avkjøles, kan du begynne å fylle pannekaker med det.

Kylling variant

For å tilberede kylling julienne, erstatt bare fisken med kylling i forrige oppskrift. Og så er alt det samme: hakket, stekt, hellet med rømme og melk, stuet og drysset med ost.

Poser med pannekaker med sopp og kylling

Fyllet er så deilig at det frister å spise det før det er inni pannekakene! Her kylling, sopp, tomater, løk og alle slags krydder.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 450 g.
Sopp (fersk eller hermetisk) - 220 g.
Grønnsaker (dill og grønn løk) - 1 haug;
Løk - 1 stk.
Tomat - 1 stk.
Hvitløk - 2-4 fedd;
Rømme (eller majones) - 1 ss. en skje;
Salt og svart pepper - 3 klyper hver;
Vegetabilsk olje til steking - 2-3 ss. skjeer;

Matlaging

Finhakk kyllingen. Gjør det samme med sopp, urter og løk.
Hell olje i en stekepanne, varm opp. Vi sprer soppen med løk, småkoker litt. Så er det kyllingens tur.
Tilsett nå greener og en skje rømme.
Salt pepper. La småkoke tildekket i 15-20 minutter. Kjøtt og sopp skal være nesten ferdig.
Helt til slutt tilsetter du revet hvitløk og tomatskiver. Rør og stek uten lokk over svak varme i ytterligere 10 minutter.
Vi sprer fyllingen på pannekaken, pakk den inn, bind den sammen.

Kjøttdeig fyll

Og dette er et klassisk kjøttalternativ! Du kan bruke både biffstykker og kjøttdeig.

Ingredienser:

Kjøttdeig - 300 g.
Løk - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Salt og pepper - 3 klyper hver;
Tomatpuré - 1 ss. en skje;
Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje

Matlaging

Skrell og finhakk løken. Skyll paprikaen, fjern kjernen med frø og finhakk på samme måte.
Stek kjøttdeig i olje til den er halvstekt. Tilsett løk, pepper, tomatpuré. Vi steker i ytterligere 15 minutter, du kan under lokket.
Salt og pepper.
La avkjøles, legg deretter en skje på pannekaken og pakk inn.

Soppfyll

Dette er noen sopp julienne. Stekt sopp med løk og ost. Andre grønnsaker kan tilsettes om ønskelig.

Champignoner - 250 g.
Løk - 2 stk.
Ost - 100 g.
Rømme - 1-2 ss. skjeer;
Svart pepper og salt - 2 klyper hver;

Matlaging

Skyll sopp, tørk og finhakk. Løk kuttet i halve ringer.
Hell litt olje i pannen, ha i løk og sopp. Stek under lokk i 10 minutter.
Tilsett rømme, salt og pepper. Vi steker i ytterligere 5 minutter.
Tilsett revet ost, bland og la det småkoke på svak varme i ytterligere 5 minutter.

salatdressing

Dette er en enkel og original måte å stappe pannekaker på! Hvorfor ikke legge de vanlige feriesalater i dem?!

Forbered mer Olivier, vinaigrette og andre salater. Alt dette kan legges i pannekaker.

Og de mest late eller begrensede i tid kan til og med gjøre dette: stek frosne grønnsaker. Alt er enkelt!

Vi kjøpte en blanding av grønnsaker, la dem i en panne og stekte i en liten mengde olje. Tilsett etter smak: ketchup, majones eller rømme. Salt pepper. Du kan rive ost på toppen. Deilig, enkel og original!

Søte fyllinger

Her vil jeg kort gi en liste over ideer, oppskrifter uten en detaljert beskrivelse, siden alt er ekstremt enkelt!

ostemassefylling

Vi elter 200-300 gram cottage cheese. Tilsett 3-5 ss rømme og 50-100 gram sukker. Bland godt til en myk ostemasse. Tilsett etter smak: rosiner, tørkede aprikoser, nøtter, kakaopulver eller revet sjokolade, svisker, kandiserte frukter.

fruktfylling

Vi elter et par bananer i en kopp, tilsetter rosiner, noen spiseskjeer yoghurt og biter av epler.

Syltetøy fyll

Vi tar tykt syltetøy. Om ønskelig kan den smaksettes med biter av kjeks, nøtter eller frisk frukt.

Fylling av kondensert melk

Bland 2 bokser kokt kondensert melk med nøtter og biter av sprø kjeks.

Pisket krem med jordbær

Flott og originalt! Ha litt kremfløte (kjøpt i butikk) i midten av pannekaken, legg på noen biter jordbær eller andre bær. Form en pose.

Hvis du har kommentarer, spørsmål, tips, så legg igjen en kommentar. Nyt måltidet! Deilige pannekaker!
Se video hvordan lage pannekakeposer

Samler festlig bord, vi tenker alltid på hva vi skal lage mat. Tross alt, noen ganger kjeder vi oss med de vanlige rettene, og vi prøver ikke bare å smakfullt mate hjemmet vårt og de sammensatte gjestene, men også å overraske dem med en vakkert servert rett. I dag vil jeg gjøre deg oppmerksom på en veldig enkel, men samtidig uvanlig oppskrift servering av pannekaker på en buffet eller festlig bord. Dette blir ikke de vanlige pannekakekonvoluttene med fyll, men vi serverer pannekaker i form av poser. Som fyll kan du velge hva som helst. Jeg ville servere pannekaker fylt med stekt sopp, løk og kokt kylling. Hvis ikke alle spiser sopp i huset ditt heller, lag et enkelt fyll av kokt (stekt eller røkt) kylling, med tilsetning av stekt løk og majones. Det viser seg utmerkede snackpannekaker, velsmakende og veldig tilfredsstillende.

Trenger:

for pannekaker:

Melk - 1 l.
Egg - 3-4 stk.
Salt - en klype
Sukker - 3-5 ss
Vegetabilsk olje - 5 ss.
brus - 1/4 ts lesket kokende vann
Mel - 10-15 ss med en skli
Av angitt mengde pannekakedeig får du ca 30-35 tynne pannekaker, 15-16 cm i diameter Varier mengden av ingredienser selv.

For fylling:

Sopp (jeg har champignon) - 500 gr.
Kokt kylling (kjøtt) - 400 gr.
Stekt løk - 2-3 stk.
Vegetabilsk olje - til steking
Majones
Grønn løk (fjær) - for å binde pannekaker.

Slik lager du fylte pannekaker med sopp og kylling:

Du kan bake absolutt alle pannekaker for denne oppskriften:, eller. Tykkelsen på pannekaken er viktig her. Selvfølgelig skal de være tynne. I dag har jeg bakt. Regn ut antall pannekaker selv. Omtrent 15-20 pannekaker var nok til at jeg kunne stappe. Det avhenger av antall gjester samlet ved bordet. . Bland knapt varm melk med egg, salt og sukker. Tilsett vegetabilsk olje og brus (lesket med kokende vann). Rør og tilsett mel i porsjoner til ønsket konsistens. Stek tynne pannekaker.

La oss forberede fyllet til pannekaker. For å gjøre dette, vask soppen, hakk dem og send dem til en panne med vegetabilsk olje. Stek og tilsett finhakket løk. Vi bringer soppen til beredskap, salt etter smak.

Kok kyllingdelene til de er ferdige. Skille fruktkjøttet fra beinene. Vi kutter kyllingfilet skiver og legg i den stekte soppen. MERK FØLGENDE! Hvis noen hjemme ikke spiser sopp, kombinerer du bare hakket kyllingfilet med stekt løk og tilsett majones, bland.

Jeg lagde mat separat. kyllingfyll for pannekaker og kylling og sopp, tilsett majones etter smak. Bland alt og fyllet er klart.

Slik så fyllet av kokt kylling med stekt løk og majones ut.

Og nå begynner vi å fylle pannekaker. Vi tar en pannekake, legger 2 ss på den. fyllinger.

Og så, etter å ha samlet endene av pannekaken, binder vi den ved hjelp av en løkfjær. I stedet for grønn løk kan du bruke en ost-pigtail for å binde, dele den i tynne plexuser. Siden jeg lagde pannekaker om sommeren brukte jeg naturligvis grønn løk. Vi lager alle pannekaker på denne måten.

Og her har vi en slik skjønnhet. Vi serverer fylte pannekakeposer, legger dem på en stor flat tallerken.

Svetlana og hjemmesiden min ønsker alle en appetitt!

Hvordan lage en oppskrift på pannekakeposer med kylling - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Likte oppskriften: 21

Ingredienser:
pannekaker, kyllingbryst (800 gr.), champignonsopp - 600-800 gr, 3 mellomstore løk, smør, mel, rømme, pigtailost

Vi stekte dem i en liten stekepanne med en diameter på ca 20 cm Små pene pannekaker blir små pene poser. Før du heller deigen, smør formen med et stykke smult.

Så pannekakene er klare.

Vi forbereder fyllet til posene. tilgjengelig kyllingbryst må kokes.

Du må også kutte og champignoner

og de skal sendes til stekepannen først.

Deretter hakker vi løken. Du kan gjøre det som du vil. Vi fikk en fjerdedel av ringen.

Mens overflødig væske fra soppen fordamper, stek 3 ss mel i en annen panne til den er gyldenbrun. Vi forbereder sausen til fyllet.

Tilsett smør til mel

Rør til det er glatt og tilsett fløte eller, som i vårt tilfelle, bare rømme.

Bland grundig, og fjern fra varmen etter et minutt eller to.

Sausen er klar. I mellomtiden kan løk allerede legges til soppen.

Etter et par minutter, når løken er stekt, tilsett litt mer rømme

og etter et minutt eller to kan du legge til finhakket kyllingbryst.

rør og tilsett så sausen.

Salt og pepper etter smak og fyllet vårt er klart.

Det forblir tilfellet for små - å lage posene selv. For å gjøre dette, legg en liten mengde fyll på midten av pannekaken vår,

samle kantene med en pose

og bind den med en streng med pigtailost (du kan bruke grønne løkfjær eller gressløk til dette formålet).

Vi gjorde det med seks hender, så bokstavelig talt på 10 minutter hadde vi et helt brett med slike poser klart.

Det ble veldig velsmakende og pent. Alle som prøvde disse pannekakeposene med kylling og sopp ble vanvittig fornøyde.

Tid for forberedelse:PT01H30M 1t 30m

Poser med pannekaker med fyllingsalternativer for oppskrifter til festbordet

Poser med fylte pannekaker kan kalles en av de originale buffetsnacksen. Dette er en fin måte å gjøre et verdig inntrykk på gjestene på, for å vise omfanget av din kulinariske oppfinnsomhet og virtuositet. Fylte posete pannekaker er en deilig godbit med et snev av tradisjonell russisk mat. Det er en mulighet til å slå smaken av retten på forskjellige måter, på grunn av variasjonen av fyll. Du kan lage for eksempel poser med pannekaker fylt med kylling og sopp. Selv om det er andre alternativer: poser fylt med kjøttdeig og ris, eller med rød fisk. Pannekakeposer med kjøtt vil være veldig tilfredsstillende og kaloririke. Fra pannekaker er det helt riktig å lage søte poser med sirup og sauser. Det er mange oppskrifter som lar deg lage poser med fylte pannekaker trinn for trinn.

Fra denne artikkelen vil du lære:

Poser med pannekaker med fyll: forskjellige oppskrifter

Hvordan binde fylte pannekaker i en pose

For å vakkert servere fylte, posete pannekaker til bordet, kreves dyktighet og fantasi. En klassisk pannekake fungerer som en "emballasje", et valg av fyll legges ut i midten, deretter bindes pannekakekantene som en pose med en eller annen spiselig hyssing. Mer detaljert er hele tilberedningsprosessen beskrevet trinn for trinn i oppskriftene.

De fleste husmødre er forundret over spørsmålet: "Hvordan binder du fylte pannekaker i en pose?". Så i rollen som "streng" for salte pannekaker kan handle:

blanchert persille eller dill stilk, grønn løk pil;
en streng med røkt pigtailost;
risnudler kokt al dente.

Søte pannekakeposer kan knyttes

marsipan mastikkbånd;
et bånd av marmelade eller skall;
bagel lam.

Etter at maten og redskapene er tilberedt, må du kjøre egg inn i en spesiell beholder, tilsette salt og sukker der og slå ingrediensene manuelt eller med en mikser. Tilsett melk, vegetabilsk olje til blandingen, tilsett mel gradvis, pisk igjen. Stek i en godt oppvarmet panne på begge sider.

Pannekakeposer med kylling

Budsjettalternativet er pannekaker tilberedt på vannet. Fra dem kan du lage poser med pannekaker med fyll og kylling og sopp, eller noe annet etter smak.

Foto: poser med pannekaker fylt med kylling og sopp

Varmt vann - 2,5 ss.
Hvetemel - 1,5 ss.
Egg - 2 stk.
Salt etter smak.
Sukker - 2 ss. l.
Bakepulver - 1 klype.
Smør - 100 gr.

Få de nødvendige komponentene, kjøkkenutstyr. Ha deretter mel, sukker, salt i en dyp bolle, pisk inn eggene, hell i halvparten av det angitte volumet av vann, bland med en mikser eller visp til klumpene er helt oppløst og homogene. Etter det må du legge til det gjenværende varme vannet, hell i bakepulveret og hell i det smeltede smøret, elt igjen og stek på begge sider.

Pannekakeposer med sopp oppskrift med kylling og ost

Som grunnlag for retten kan du ta pannekaker basert på både melk og vann. Disse posene med pannekaker med kylling og sopp serveres med fløte eller ostesaus.

Foto: poser med pannekaker fylt med ost

Kyllingfilet - 200 gr.
Løk - 1 stk.
sopp - 150 gr.
Krem - 200 ml.
Hard ost - 150 gr.
Smør til steking.
Salt og favorittkrydder etter smak.
Matlaging

Kok kyllingfileten i saltet vann til den er kokt, avkjøl, hakk. I en stekepanne i smør, stek finhakket løk, sopp, tilsett fileten der, hell deretter produktene med fløte, salt, tilsett krydder, la det småkoke i et par minutter, riv osten og tilsett også i pannen, bland alt . For å fullføre tilberedningen av pannekakeposer med kylling, er det ikke mye igjen: ta ferdigstekte pannekaker, legg et varmt fyll i midten av hver av dem, bind en pannekake i form av en pose og send retten til en forvarmet ovn for 5-10 minutter, gjør klar pannekakeposer med sopp. Oppskriften er veldig enkel!

Poser med pannekaker fylt med kjøttdeig og ris

Som i forrige oppskrift er grunnlaget pannekaker med melk, vann eller noe annet.

Foto: poser med pannekaker fylt med kjøttdeig

Hakket kylling - 200 gr.
Ris - 1/4 ss.
Egg - 4 stk.
Hard ost - 100 gr.
Dillgrønt og grønn løk - en liten haug.
Smør til steking.

Kok egg og ris, stek kjøttdeig. Bland knust egg, et halvt glass kokt ris og stekt kjøttdeig. Tilsett finhakket grønt og revet ost i blandingen, bland fyllet igjen. Fyll deretter hver pannekake med hakket ris og kylling og bind den med en pose, og send den deretter til en forvarmet ovn i 5-10 minutter. Klar!

Video: kylling- og soppposer pakket inn i grønn løk

Videooppskrift: pannekakeposer med kylling bundet med en ostepinne

Ikke mindre interessant er fyllingen med rød fisk. Ikke vær redd for å eksperimentere på kjøkkenet!

Kake "maurtue"
Kake "Ferrero Rocher"
Cottage cheese og yoghurtkake

solsikkesalat
Pai med appelsiner
Ostepai på butterdeig
Kjøttboller som i IKEA
Rød borsjtsj
Chebureks med kjøtt
Krem
hjemmelaget majones
sjokoladepølse fra informasjonskapsler
Kålruller med kjøtt og ris

Ostesuppe med kylling og smeltet ost
Pozharsky koteletter
Makrell bakt i ovnen
Potetpannekaker
Kjøtt på fransk
Zrazy med kjøttdeig
Lasagne med kjøttdeig
Oksegulasj med saus
Svinekjøtt pilaf i en gryte
Pasta carbonara med bacon og fløte
Medovik klassiker
Zebra" kake
Khachapuri med ost
Fritter på kefir
Salat soppeng med champignoner
Vinaigretteklassiker med erter
Cottage cheese pannekaker

Pannekakeposer med fyll

Det er vanskelig å gjette hvor mange oppskrifter det er nå. deilige pannekaker. Blant den enorme variasjonen kan bli funnet vaniljesaus pannekaker på kefir. luftige og tynne gjærpannekaker. pannekaker på mineralvann, myse, yoghurt, etc. De mest populære er imidlertid enkle tynne pannekaker med melk. De kan være søte, salte, fylte, av forskjellige former.

I dag tilbyr vi å lage pannekakeposer fylt med kokt kylling, stekt sopp og syltede agurker. En slik søt og appetittvekkende forrett er perfekt til fastelavnsbordet, dekorerer ferien og vil garantert glede gjestene!

melk - 500 ml;
salt - en klype;
natron - ½ teskje;
sukker - 1 ss. en skje;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
egg - 2 stk;
mel - ca 250 g.

kylling (filet) - 300 g;
champignoner - 270-300 g;
løk - 1 middels hode;
vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;
syltede agurker (eller saltet) - 100-150 g;
ost - 80-100 g;
fersk dill - en liten haug;
majones - etter smak;
salt, pepper - etter smak.

Pannekakeposer med fyll oppskrift med bilde trinn for trinn

Hvordan lage pannekakeposer fylt med sopp og kylling

Pisk eggene lett med salt til hvitene og eggeplommene er kombinert og et lett skum vises. Hell varm melk, tilsett sukker. I dette tilfellet gjør vi deigen ikke veldig søt, siden pannekakene blir fylt med salt fyll.
Bland melet med brus og tilsett melken gradvis etter sikting. Ved å jobbe intensivt med en visp oppnår vi en homogen og jevn sammensetning uten klumper.
Tilsett vegetabilsk olje, bland. Den resulterende massen med tilstrekkelig flytende konsistens får stå i en halv time ved romtemperatur.
Etter den angitte tiden samler vi deigen med en øse og fordeler et tynt lag rundt omkretsen av den varme pannen. Vi tilbereder pannekaker på tradisjonell måte: så snart undersiden er brunet, snur vi produktet til den andre siden og holder det på den varme overflaten i ytterligere 20-30 sekunder. Det er lurt å smøre nystekte varme pannekaker smør for å myke opp kantene.

Hvordan lage fyll til pannekakeposer

Vi avkjøler den ferdigkokte kyllingfileten og demonterer den i tynne fibre.

Hakk agurker i små firkantede biter.

Mal det skrellede løkhodet med en kniv, stek på en oppvarmet vegetabilsk olje 2-3 minutter.

Til den myke løken, legg de skivede champignonene. Rør av og til, kok soppen på middels varme til den er lett brun. Dryss lett med salt til slutt.

Vi kombinerer kyllingfilet, agurker, samt avkjølt sopp med løk i en dyp bolle. Tilsett finrevet ost og finhakket fersk dill.

Vi fyller komponentene i fyllingen med majones. Ta en prøve, salt og pepper etter smak.

La oss nå begynne å lage pannekakeposer. For å gjøre dette, legg en del av fyllet i midten av hver pannekake (ca. 2 ss).

Vi løfter kantene på pannekaken opp og kobler til i midten. For å fikse den resulterende formen, binder vi arbeidsstykket med en osteflettetråd.

Pannekakeposer med fyll kan serveres enten kalde eller litt varme i mikrobølgeovnen.

Pannekakeposer med kylling

Bildet som virkelig var verdt å se er min MCH som bokstavelig talt svelger pannekakeposer med kylling. mens du drikker koffeinfri kaffe.

Lykken rant bokstavelig talt over, så denne retten ble testet og anbefalt av min Lyosha!

For pannekaker:

2 ss. mel
2,5 st. melk
2 egg
1 ts Sahara
1 ss solsikkeolje

For fylling:

500 g kyllingfilet
2 løk
1 gulrot
Grønne
2-3 ss rømme
Urter, krydder

For poser:

Lange kvister med persille, grønn løkfjær eller røkt pigtailost

Tilsett melk, rør.

Tilsett vegetabilsk olje, bland.

Skyll kyllingfileten, kutt i små biter.

Kutt løk, stek.

Riv gulrøtter.

Ha i løken og stek til den er ferdig.

Stek kyllingfileten, tilsett salt og urter etter smak. Jeg brukte min favorittblanding - Provence-urter.

Tilsett finhakket persille og rømme.

La det småkoke under lokk på svak varme.

Vi legger litt avkjølt fyll i midten av pannekaken.

Ta kantene på pannekaken og knyt.

Litt vanskeligere å binde med persille, da den ofte går i stykker, men den ser mye penere ut :)

Dette er noen deilige pannekaker deilig stuffing vi får.

Nyt måltidet!

POKER MED PANNEKAKER PÅ FESTBORDET

Pannekakeposer er en forrett som alle elsker!

Har du noen gang laget pannekakeposer? Hvis ikke, er det på tide å prøve, fordi nyttårsferie veldig nærme, og dette er en av de snacksene som alle liker.

Å lage pannekakeposer er en upretensiøs oppgave, alle kan gjøre det, inkludert uerfarne kokker. Det viktigste du trenger å kunne er selvfølgelig å bake deilige pannekaker, og alt annet er et spørsmål om fem minutter.

Pannekakeposer kan serveres både som en velsmakende og som en søt snack. I den første versjonen kan julienne, kylling, sopp, kjøtt, ost, fisk brukes som fylling, i den andre - hvilken som helst krem, sjokolade, frukt, cottage cheese, etc.

Som vi allerede har bemerket, er det viktigste å kunne lage pannekaker, det er ingen andre funksjoner for å lage pannekakeposer. Ellers avhenger alt av kokkens smak og preferanser - du kan lage poser med tynne pannekaker, mellomstore eller lubne - som du vil, legg fyllet i hele små pannekaker eller skjær pannekaker i standardstørrelse i biter. Vi vil snakke om det meste beste oppskrifter matlaging forretter "Pannekakeposer", som du kan supplere og endre som du vil.

1-Oppskrift på snacks "Pannekakeposer" med kylling, skinke og ost

Du trenger: tynne pannekaker, fyll - 200 g skinke og hard ost, 1 kyllingbryst, 20 g smør, 1 haug med grønn løk.

Hvordan lage pannekakeposer med skinke, kylling og ost. Kok opp kyllingbrystet, tilsett salt i vannet, tørk og finhakk. Riv osten på et fint rivjern, og skjær skinken på samme måte som kyllingen. Bland de tilberedte produktene, fordel fyllet i midten av hver pannekake, løft kantene opp, form en pose, og bind med grønne løkfjær. Sett posene på en bakeplate, smurt med olje, varm ovnen til 180 grader og stek i 7-8 minutter. Disse pannekakene serveres best varme.

Pannekakeposer kan fungere som en varm, kald forrett, dessert - hvilken versjon du lager er opp til deg. Men uansett hvilken fylling du velger, kan du være sikker på at gjestene dine vil bli henrykte!

2-Oppskrift snack "Pannekakeposer" med sopp

Du trenger: middels eller tynne pannekaker, sopp, løk, vegetabilsk olje, salt, pigtailost.

Hvordan lage pannekakeposer med sopp. Finhakk sopp og løk, ha i en panne med olje og stek til væsken fordamper. Fordel fyllet på de kokte pannekakene i midten, løft kantene opp, form poser, bind dem med en "pigtail" ost demontert i strimler.

Det er veldig praktisk å lage pannekakeposer sammen: en person holder dem, og den andre binder dem - det vil vise seg vakkert og raskt!

3-Oppskrift snack "Pannekakeposer" med laks

Du trenger: tynne pannekaker, 350 g fersk laksefilet, 200 g hard ost, 200 g rømme, 0,5 kopper melk, mel, smør, purre, dill, pepper, salt.

Hvordan lage pannekakeposer med rød fisk. Skjær fiskefileten i tynne strimler, hakk løken i halve ringer, hakk dillen, legg løken i en panne med oppvarmet smør, stek til den er brun, legg fisken, bland, stek i 5 minutter, dryss fisken med mel, bland, stek i ytterligere 1,5 minutter, hell i rømme, kok opp, hell i melken umiddelbart etter koking, rør til sausen tykner. Pepper og salt den tyknede sausen, tilsett dill, bland og ta av ovnen. Ha kokt fiskejulienne i midten av pannekaken, dryss revet ost på toppen, løft kantene og form en pose, surr den med et stykke purre. Det samme gjør alle pannekakeposer.

Ønsker du å servere pannekakeposer som en kald forrett, bruk følgende fyllalternativer:

Ostemasse og laksekaviar;
Potetmos og sopp med løk;
Pølse stekt med løk og sopp (krydre med rømme, etter å ha drysset produktene med mel for å tykne);
revet ost med hvitløk og majones;
Brynza med tomater og urter;
Med hvilken som helst salat.

4-Forrett med røkt kylling "juleposer"

50 g vegetabilsk olje

2 røkte kyllingbryst

5-pannekakeposer med julienne

6-poser pannekaker med røykost og sopp

7-poser med pannekaker med kylling i fløte

8-"poser med julenissen"

fetaost (eller annen geitost)

En slik utrolig velsmakende og vakker nyttårssnack vil appellere til alle, den vil dekorere perfekt Nyttårsbord.

Lag en bakke av mel, pisk inn egg, salt og tilsett sukker etter smak, rør, hell gradvis i melk, sil massen gjennom et dørslag, sett deigen i kjøleskapet i en halv time.

Stek små pannekaker i en varm panne.

Skjær tomater, ost og laks i små terninger, bland sammen.

Legg fyllet i midten av hver pannekake, pakk dem inn som poser, fest med urter eller tannpirkere på toppen, dryss posene med vanlig revet kremost på toppen.

Nyttårsforretten «Julenissens poser» stekes i ovnen til osten er smeltet.

Før servering på nyttårsbordet ordner du om ønskelig «nisseposer», for eksempel med grønt og rød kaviar.

9-Rosa pannekaker: pakningsposer

Pannekaker kan ikke bare være velsmakende, men også vakre!

Jeg tilbyr en oppskrift på rosa posete pannekaker med fyll og original presentasjon.

For den rosa pannekaketesten trenger du:

melk - 0,5 l, 2 - 3 egg, 3 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje, en halv liters krukke med mel, 1/2 ts brus, 1 ss. en skje eddik, juice av 1 liten rødbete, en klype salt.

rosa pannekake oppskrift

Du kan piske hele egg, men i stedet for 3 egg, tar jeg 2 ekorn, salt, pisk med en visp. Proteiner vil gi en lysere farge til bunnen av deigen. Tilsett melk og mel gradvis, fortsett å visp. Etter elting vil deigen få omtrent samme konsistens som rømme. Hver gang jeg tilsetter melk og mel etter øyet, med fokus på konsistensen. Nå, mens du rører, heller du ferskpresset betejuice i deigen. Jeg brukte en halv kopp juice - dette er nok til å lage rosa pannekaker, jeg ser på fargen som deigen gradvis blir til. Litt juice gjenstår for å farge fyllet. Som et resultat får vi en deig med en så rosa farge og konsistens, som vist på bildet. Hvis fargen ble mørk, tilsett melk, hvis deigen er vannaktig - mel, hvis tykk - melk. Vi slukker brusen med eddik og legger til deigen. Bland igjen. For at den første rosa pannekaken ikke skal komme ut klumpete, tenner jeg alltid en ren, tørr panne med salt, og rister den med jevne mellomrom slik at saltet snur seg. Jeg har en stålpanne med glatt bunn. For den første rosa pannekaken legger jeg til litt vegetabilsk olje i en varm stekepanne. Jeg heller deigen i pannen, starter fra midten, snur pannen i en sirkel slik at deigen sprer seg jevnt. Vi baker bare en rosa pannekake på den ene siden, hvis du snur den, vil den rosa fargen gå tapt, pannekaken blir gulaktig eller brunaktig. Derfor venter vi til topplaget blir tett, og fjerner pannekaken. Siden rosa pannekaker ble bakt på bare den ene siden, etter overføring fra pannen til en tallerken, sørg for å smøre pannekaken på toppen med smør slik at bunken med pannekaker ikke fester seg sammen.

Til fyllet trenger du:

en kyllingfilet, en løk, vegetabilsk olje, salt, pepper, andre krydder (etter smak), resten av rødbetejuicen, en halv kopp rødvin, en halv kopp melk. Ha den finhakkede løken i en stekepanne, legg kyllingfileten i terninger der. Stek lett på middels varme, rør av og til. Salt, tilsett melk. Når alt dette er stuet under lokk i 5 minutter. tilsett vin og rødbetejuice. Tilsett pepper, krydder. Når massen er stuet og tyknet (det tar ca. 15 minutter), åpner du lokket. Fyllet er klart, det er også rosa. Nå er det nødvendig å lage poser av rosa pannekaker: Snu pannekaken opp ned som den ble stekt på. Legg en spiseskje med fyll i midten. Pannekaker og fyll skal fortsatt være varme. Vi knytter posen med en grønn løkfjær. Vi gjennomborer stedet for knuten med en tynn spyd for festing. Server avkjølt, så vil knuten og halsen på posen fikses, du kan ta av spydene. Nyt måltidet!.

Vel, vi går videre til dessertalternativene for pannekakeposer.. Det er mange av dem, så vel som salte, men vi vil bare snakke om de mest vellykkede og populære av dem.

10-Oppskrift på dessert "Pannekakeposer" med jordbær og fløte

Du trenger: tynne søte pannekaker, 500 ml krem, 70 g melis, jordbær, usaltet pigtailost.

Hvordan lage pannekakeposer med jordbær og fløte. Finhakk jordbærene, pisk fløten med melis til tykk. Fordel 1 ss på hver pannekake. krem, på dem - hakkede jordbær, hev kantene, bind pannekakene med en streng usaltet pigtailost.

Jordbær kan erstattes med hvilken som helst frukt som passer godt til kremfløte.

11-Oppskrift på dessert "Pannekakeposer" med dadler, hasselnøtter og eplemos

Du trenger: 300 g eplemos og tørkede dadler, 100 g hasselnøtter, malt kanel, tynne pannekaker.

Hvordan lage pannekakeposer med eple, dadler og nøtter. Mal dadler med nøtter i en blender, bland med eplemos, drysset med kanel - fyllet skal bli tykt, ha 1 ss hver. i midten av hver pannekake, pakk pannekakene inn i poser, fest med usaltet ost eller annet bindende søtt eller nøytralt produkt.

Revet sitrusskall kan legges til deigen for pannekaker med søtt fyll - da blir desserten enda mer mør og smakfullere.

Du kan legge ostemasse eller ost, hvilken som helst krem, sjokolade osv. i pannekakeposer. Det kan virkelig være mange fyllingsalternativer, og de som vil smake deilig mat til gjester og hjemmekokker kan bare velge!

Frodige melkepannekaker uten gjæroppskrift

Det er vanskelig å forestille seg hvor mange oppskrifter for å lage deilige pannekaker nå som finnes. Blant den enorme variasjonen kan du finne frodige og pannekaker på mineralvann, myse, yoghurt, etc. Imidlertid forblir enkle de mest populære. De kan være søte, salte, fylte, av forskjellige former.

Ingredienser:

For pannekaker:

melk - 500 ml;
salt - en klype;
natron - ½ teskje;
sukker - 1 ss. en skje;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
egg - 2 stk;
mel - 200-220 g.

For fylling:

kylling (filet) - 300 g;
champignoner - 270-300 g;
løk - 1 middels hode;
vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;
syltede agurker (eller saltet) - 100-150 g;
ost - 80-100 g;
fersk dill - en liten haug;
majones - etter smak;
salt, pepper - etter smak.

For registrering:

pigtail ost - 1 stk.

Pannekakeposer med fyll oppskrift med bilde trinn for trinn

Hvordan lage pannekakeposer fylt med sopp og kylling

Pisk eggene lett med salt til hvitene og eggeplommene er kombinert og et lett skum vises. Hell varm melk, tilsett sukker. I dette tilfellet gjør vi deigen ikke veldig søt, siden pannekakene blir fylt med salt fyll.
Bland melet med brus og tilsett melken gradvis etter sikting. Ved å jobbe intensivt med en visp oppnår vi en homogen og jevn sammensetning uten klumper.
Tilsett vegetabilsk olje, bland. Den resulterende massen med tilstrekkelig flytende konsistens får stå i en halv time ved romtemperatur.
Etter den angitte tiden samler vi deigen med en øse og sprer den over overflaten av pannen med et tynt lag. Vi tilbereder pannekaker på tradisjonell måte: så snart undersiden er brunet, snur vi produktet til den andre siden og holder det på den varme overflaten i ytterligere 20-30 sekunder. Det er lurt å smøre nystekte varme pannekaker med smør for å myke opp kantene.
Hvordan lage fyll til pannekakeposer
Vi avkjøler den ferdigkokte kyllingfileten og demonterer den i tynne fibre.
Hakk agurker i små firkantede biter.
Mal det skrellede løkhodet med en kniv, stek i oppvarmet vegetabilsk olje i 2-3 minutter.
Til den myke løken, legg de skivede champignonene. Rør av og til, kok soppen på middels varme til den er lett brun. Dryss lett med salt til slutt.
Vi kombinerer kyllingfilet, agurker, samt avkjølt sopp med løk i en dyp bolle. Tilsett finrevet ost og finhakket fersk dill.
Vi fyller komponentene i fyllingen med majones. Ta en prøve, salt og pepper etter smak.
La oss nå begynne å lage pannekakeposer. For å gjøre dette, legg en del av fyllet i midten av hver pannekake (ca. 2 ss).
Vi løfter kantene på pannekaken opp og kobler til i midten. For å fikse den resulterende formen, binder vi arbeidsstykket med en osteflettetråd.
Pannekakeposer med fyll kan serveres enten kalde eller litt varme i mikrobølgeovnen.

Nyt måltidet!