Røkt kyllingsalat med kinakål. kinesisk kålsalat

Kjære lesere av nettstedet "Note to the Family", i dag har jeg forberedt for deg en samling av deilige og interessante oppskrifter salater med røkt kylling og kinakål. Jeg liker virkelig denne kombinasjonen. Takket være røkt kylling er salater solide, og Beijing-kål, eller som det også kalles kinesisk salat, gjør dem luftige og lette.

Først vil jeg si noen ord som gjelder enhver salat med Beijing-kål (med andre ord kinesisk salat. Hvem er vant til det).

1. Som dressing vil jeg indikere majones. Men husk at Beijing-kål i seg selv inneholder mye væske, så legg på litt majones.
2. Å dresse slike salater er ikke nødvendigvis majones. Du kan fortynne den i to med rømme, eller naturell yoghurt. Du kan lage dressing uten majones i det hele tatt, med samme rømme og yoghurt.
3. Siden, som jeg allerede har skrevet, inneholder Beijing-kål mye væske, som begynner å skille ut over tid, serveres og spises salater med Beijing-kål best umiddelbart etter tilberedning, ellers vil de ikke se like ut etter å ha mistet luftigheten.
4. Jeg liker veldig godt å bruke røkt kylling i salater, den er alltid myk, og smaken er mer pikant. Men hvis du ønsker det kan du bruke vanlig kylling, enten kokt eller stekt.

Nå skal jeg gå direkte til oppskriftene på selve salatene med røkt kylling og Beijing-kål.

Jeg starter med en salat som jeg kokte her om dagen.

Tidligere har jeg allerede gitt deg (fersk agurk, paprika, mais og selleri). Jeg liker virkelig denne salaten!

Denne gangen bestemte jeg meg for å endre sammensetningen litt. Jeg likte også veldig godt resultatet.

Så jeg presenterer for deg

Ingredienser:

• røkt kylling
• kinakål
• hermetisert mais
• rød paprika
• hvitløk
• majones

Matlaging:

Alt er enkelt her.

Til røkt kylling passer både brystet og leggen - den som liker det mer. Trenger bare å fjerne skinn og bein, kuttet i små biter.

Hakk kinakål og rød paprika.

MED hermetisert mais tøm væsken.

Hvitløk kan føres gjennom en hvitløkspresse, eller du kan bare hakke den fint.

Salt, smak til med majones og bland alt.

Jeg spiste også den andre salaten med røkt kylling og kinakål mer enn en gang, den tilberedes ofte av en av mine slektninger. Her er resepten.

Ingredienser:

• røkt kylling
• hermetiske ananas
• kinakål
• majones

Ananas til denne salaten må tas hermetisert, ikke fersk!

Alle komponentene kuttes i biter og krydres med en liten mengde majones. Du kan også legge til hvitløk.

Jeg tilbyr noen flere interessante alternativer for salater med røkt kylling og kinakål.

Ingredienser:

• røkt kylling
• kinakål
• grønn løk
• hermetisert mais
• rød paprika
• tomat
• oliven
• grøntområder
• majones

Ingredienser:

• røkt kylling
• kinakål
• hermetisert mais
• fersk agurk
• hvitløk
• grøntområder
• majones

Røkt kylling, ost og agurk kuttes i terninger.

Hvitløk presses gjennom en hvitløkspresse eller knuses med en kniv.

Grønnsaker (dill, persille) og Beijing-kål kuttes.

Salaten kles med majones og blandes.

Ingredienser:

• røkt kylling
• kinakål
• hvite krutonger
• hvitløk
• majones + rømme

Matlaging:

For denne salaten er det bedre å bruke bare den myke delen av kinakålbladene. De må kuttes.

Skjær røkt kylling og ost i terninger, kyllingen kan være større, og osten mindre.

Bland kinakål med røkt kylling og ost.

Press hvitløk inn i majones eller en blanding av majones og rømme og bland.

Salat serveres best i porsjoner.

Form den rett før servering slik at krutongene forblir sprø.

Legg først ut en blanding av kylling, kål og ost, dryss med krutonger og hell dressing på toppen. Hver gjest blander selv innholdet rett før bruk.

Og en annen veldig interessant oppskrift.

Ingredienser:

• røkt kylling
• kinakål
• akkar
• fersk agurk
• persille
• 1 ts sukker
• 2 ss vin (eple) eddik
• 30 g soyasaus
• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje

Matlaging:

For å enkelt skrelle blekksprut må de dyppes i kokende vann, og deretter kan det krøllede skinnet enkelt fjernes under rennende vann. kaldt vann. Blekksprut skal kokes i saltet vann i 2 minutter. Skjær i små strimler.

Og jeg kjøpte en gang røkt blekksprut. Passer veldig godt til salat. Det er deilig og du slipper å rote med matlagingen.

Skjær røkt kylling og agurk i terninger.

Smuldre kinakål og persille.

Forbered fyllet ved å røre sukkeret inn i eddik- og soyasausblandingen. Tilsett vegetabilsk olje og salt.

Bland alle ingrediensene og fyll dem med fyll.

Etter min mening fortjener alle salater oppmerksomhet. Og du kan fortsatt eksperimentere. Med røkt kylling og Beijing-kål blir alt deilig!

Prøv oppskriftene og skriv dine kommentarer!

Dele deilige oppskrifter med venner på sosiale medier nettverk, knappene nedenfor.

Salater med røkt kylling og Beijing-kål ble tilbudt deg av Ksenia Druzhkova, forfatteren av nettstedet ""

Salater er en uunnværlig egenskap ved festbordet og daglig kosthold. De er diettholdige, næringsrike og rett og slett deilige. Salat med Beijing-kål og røkt kylling kan tilskrives alle disse kriteriene. Mør kål, som ofte kalles kinesisk, og smaken av røkt kjøtt er i perfekt harmoni med andre grønnsaker, ost, egg, urter, sjømat og en rekke dressinger. I tillegg er det veldig enkelt å tilberede slike retter. Vi tilbyr flere originale oppskrifter.

Røkt kylling, som en av hovedingrediensene til salat, kan kjøpes i butikken eller du kan lage den selv. Hvordan du gjør dette kan du lese i

Oppskrift nummer 1: med agurker og tomater

Produkter:

• kinakål - 350 g;
• Røkt kyllingkjøtt - 350 g;
• ferske agurker - 200 g;
• Friske tomater - 200 g;
• Majones 67% - 100 g;
• Salt - etter smak.

Matlaging:

Vask grønnsaker. Skjær tomater i mellomstore skiver, agurker og kyllingkjøtt i terninger, hakk kål. Tilsett majones, salt, bland og server umiddelbart. Salaten tilberedes veldig raskt og passer både til frokost og til å møte uventede gjester.

Oppskrift nummer 2: med blekksprut

Ingredienser:

• kinakål - 300 g;
• Røkt kyllingbryst - 350 g;
• blekksprut - 250 g;
• Frisk agurk - en liten;
• Persille og løk greener;
• Soyasaus (klassisk) - 30 ml;
• Sukker - 1 teskje uten topp;
• Eddik, gjerne eplecidereddik - 2 ss. skjeer;
• Oliven eller annen vegetabilsk olje - 20 ml.

Matlaging:

Tin blekksprut, kok i godt saltet vann i 1-2 minutter. Rengjør og skjær i strimler.

Hakk kålen, skjær kjøttet og agurken i strimler også. Legg de hakkede produktene i en salatskål.

Kombiner soyasaus, olje, sukker, eddik i en separat bolle. Hell den resulterende dressingen over salaten og bland, topp med en kvist persille eller grønn løk.

En slik rett viser seg å være diett, lett og samtidig næringsrik. Og passer for de som ønsker å spise en solid lunsj, uten å skade figuren.

Oppskrift nummer 3: med sopp

Produkter:

• Beijing-kål - et halvt kålhode;
• Røkt kyllingfilet - 400 g;
• Noen fersk sopp- 300 g;
• Eventuell vegetabilsk olje for steking av sopp - 20 g;
• Frisk agurk - 1 stk.
• Frisk tomat - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Pære - 1 liten stk.
• Dillgrønt - 2-3 kvister;
• Naturlig yoghurt - 150 g;
• Sennep - 20 g;
• Salt - valgfritt.

Matlaging:

Fres sopp til den er mør og sett til side.

Skjær egg, filet, tomat, agurk, sopp i små biter.

Skjær løken i tynne ringer. Hakk kålen, hakk dillen. Ha alle ingrediensene i en salatbolle.

Lag dressingsaus. Kombiner yoghurt, sennep, salt. Kle salaten med den resulterende dressingen. Retten består av sunne og kalorifattige ingredienser. Derfor, for folk på diett, passer den som en herlig middag.

Oppskrift nummer 4: med skinke og grønnsaker

Produkter:

• Røkt og kokt kylling - 200 g;
• Røkt kokt skinke - 200 g;
• Ost "marmor" - 120 g;
• Potet - 2 stk.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Friske tomater 2 stk.
• Kål - 300 g;
• Sennep - 10 g;
• Majones - 100 g;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Salt, kvernet pepper - valgfritt.

Matlaging:

• Vask potetene, kok inn skallet, avkjøl, kutt i terninger.
• Skjær skinken og røkt fjærfe i små staver.
• Skjær tomater i skiver, agurker i tynne halvringer.
• Mal osten på et grovt rivjern, hakk kålen.
• Tilbered sausen: bland sennep, majones, hakket hvitløk. Legg alle produktene i en salatskål og smak til med saus.

Salaten er veldig smakfull og festlig, men har et høyt kaloriinnhold. Perfekt for en bordmeny.

Peking- eller kinakål er et sunt kostholdsprodukt som er rikt på vitaminer og fiber. I kombinasjon med røkt kyllingkjøtt og andre ingredienser kan du lage et stort antall av alle slags salater for enhver smak. Unn deg selv, dine venner og kjære med fantastiske retter. God appetitt.

Artikkelvurdering:

kinesisk kålsalat. Beijing kålsalat er en rett laget av en blanding av kinakål med andre ingredienser.

Beijing kål er flott for en rekke salater. For det første, når som helst på året, vil det lett gi odds til kjedelig hvitkål. For det andre er de mest delikate bladene mer saftige og velsmakende, spesielt om vinteren, når hvit kål blir tørrere og røffere. For det tredje passer Beijing-kål godt sammen med så populære og deilige ingredienser som ost, egg, kylling, sopp, urter, nøtter og til og med appelsiner. Til slutt ser Beijing-salaten, som den kjærlig kalles, alltid høytidelig og festlig ut. Og gitt det faktum at smaken av kinakål skaper en utmerket kulinarisk kombinasjon med olivenolje, kan du enkelt overføre salater fra det "velsmakende" flyet til det "ikke bare velsmakende, men også sunne" flyet, og erstatte dem med skadelig majones med høyt kaloriinnhold.

Når det gjelder krydder, er hvit pepper best for matlaging av kinakål. Dessuten vil bruken av karri, hakkede tørre basilikumblader, malte korianderfrø gi raffinement til salater.

Vurder noen populære kinesiske kålsalatoppskrifter.

En solid og sunn kombinasjon av Beijing-kål, kokt eller stekt kyllingbryst og hard ost(f.eks. Parmesan). For en mer raffinert smak, tilsett noen sesamfrø og dress med majones eller olivenolje.

Ikke mindre enn solid salat Kinesisk kål kan tilberedes med kokt pølse. Hakk kålen, riv gulrøttene, hakk pølsen, tilsett løk, frisk agurk og majones.

Kombinasjonen av kinakål med champignon er alltid vellykket. I en slik salat kan du legge til litt løk, et par tomater, et par spiseskjeer eddik, salt og sukker etter smak og smak til med vegetabilsk olje.

Du kan lage en kinakålsalat med peanøtter. For en mer pikant smak anbefales det å tilsette finhakket dill, og olivenolje er optimal som dressing.

Fruktsalatelskere kan blande kinakål med hermetisk mais, grønn løk og appelsiner. Som dressing kan du bruke en blanding av vegetabilsk olje og soyasaus (50 ml olje krever 1 teskje soyasaus).

Beijingkål passer godt til hvitløk, som du kan legge til hakket salat eller lage hvitløksdressing. Den er ideell for en salat av kinakål, mais, dill. Tilsetter du hakket hvitløk kan du smake denne salaten til med rømme.

Hvilken av de kalde forrettene pleier du å lage til festbordet: pålegg, rundstykker, all slags sylteagurk, eller kanskje kanapeer? Hvis du vil ha noe nytt, anbefaler vi deg å lage en salat med røkt kylling og Beijing-kål: enkelt, spektakulært og veldig velsmakende.

Avhengig av valg av komponenter, kan den gjøres lett og saftig eller krydret og snacks, og vi vil fortelle deg hvordan i en trinnvis oppskrift.

kinakål: ny gammel

Peking, eller kinakål, kan nå kjøpes i nesten alle butikker. Denne sprø, men møre grønnsaken brukes overalt i supper, salater og rett og slett som tilbehør. Overraskende nok ble det for bare rundt 100 år siden ansett som dyrt og lite, selv om det har vært kjent siden 500-tallet.

Beijing-kål er elsket av alle som bryr seg om helsen deres. Den inneholder en stor mengde vitaminer som trengs for å normalisere hjertet, styrke immunforsvaret, forhindre leddgikt og beriberi.

Kål forbedrer metabolismen, dessuten er den hypoallergen og har en beroligende effekt. I tillegg har den et minimum av kalorier, og en saftig urtesmak vil være et godt tillegg til enhver rett.

Salat "Festlig" med røkt kylling og kinakål

Ingredienser

• - 400 g + -
• kinakål- 0,5 hoder + -
• - 150 g + -
• Hvitt brød - 250 g + -
• - 3 nellik + -
• Grønt - etter smak + -
• - smak + -
• - smak + -
• - for tanking + -

Hvordan lage kinakål og røkt kyllingsalat

Den klassiske versjonen av salaten med røkt kylling og kinakål kan kalles en diner. Den er solid, krydret og perfekt som en startrett før ethvert festmåltid. Og viktigst av alt, du kan lage mat på bare noen få minutter, noe som er veldig praktisk hvis gjestene allerede er på dørstokken.

Den mest tidkrevende komponenten er hvitløkskrutonger, så la oss begynne med dem. Men hvis det ikke er mulig å lage mat selv, kan du kjøpe ferdige.

• Forvarm ovnen til 180 grader. Har du ikke ovn kan du bruke en tørr stekepanne.
• Vi kutter av brødskorpen og kutter kjøttet i terninger eller små biter av vilkårlig størrelse.
• Vi sprer dem på en stekeplate eller en tørr stekepanne og sender dem til brun i 5 minutter. Hvis du steker i panne, kan du blande en gang. Sett til side og la avkjøles litt.
• Hell litt vegetabilsk olje i en liten bolle. Tilsett også finhakket hvitløk. For å gjøre dette kan du bruke en kniv eller en spesiell presse. Vi lar stå i 10 minutter.
• Dryss krutongene med den resulterende hvitløksoljen og bland slik at de blir jevnt gjennomvåt på alle sider. Dette kan gjøres direkte på bakeplaten eller overføres til en egen beholder.
• Vi flytter krutongene tilbake og steker dem i ytterligere 5 minutter slik at de forblir sprø. La oss kjøle oss ned.
• Pekingkål er delt inn i separate blader. Hver av dem vaskes og tørkes fra overflødig fuktighet.
• Vi fjerner den grove hvite delen, og kutter de delikate grønne bladene i strimler.

Ikke kast den hvite delen: den inneholder de fleste vitaminene og næringsstoffene. Lag saft av det, kok opp buljongen eller tilsett den i suppen på samme måte som hvitkål.

• Vi skiller bein og skinn fra kyllingen: vi trenger bare fileten. Det spiller ingen rolle: vi tar et bryst, trommestikker eller lår for en salat med kinakål - det vil fortsatt vise seg deilig. Skjær kjøttet i små biter.
• Vi kutter osten i størrelse, som en kylling. Husk at smaken på salaten avhenger mer av typen ost: kremaktig vil gi mykhet, og krydret - pikant.
• Vi vasker greenene og finhakker. Dill passer godt i kyllingsalat, grønn salat og persille.
• Bland kylling, kål, ost og urter. Vi krydrer med majones, smaker til med svart kvernet pepper og smaker til salt (hvis nødvendig, tilsett det også).

Vi anbefaler deg å lage din egen majonessaus hjemme. Det er ikke vanskelig i det hele tatt, men smaken og fordelene vil være mer merkbare. Nedenfor finner du en videooppskrift som vil hjelpe deg med å lage fantastisk hjemmelaget majones med egne hender.

• Legg alt på en tallerken, strø krutonger på toppen og server. Salat klar!

Salat "Festlig" med røkt kylling og Beijing-kål serveres veldig effektivt i porsjoner. For å gjøre dette kan du bruke en kulinarisk ring eller servere den i høye gjennomsiktige glass - verrines.

I dette tilfellet, legg ut hver komponent i et eget lag, belegg med majones og dekorer med greener på toppen. Ikke glem at kjeks bør tilsettes rett før servering slik at de ikke blir bløte.

Her er en så deilig snacksalat med kinakål som kan tilberedes på bare 10 minutter. Og hvis du vil ha noe lettere og saftigere, foreslår vi at du prøver en annen versjon. kyllingsalat- med kinakål.

Enkel salat med røkt kylling: trinnvis oppskrift

Denne salaten er enkel og frisk. Den er perfekt som lett matbit eller lag et godt tilbehør til en sunn middag. Med tanke på at det vanskeligste i en salat er å koke et par egg, så med dette trinn for trinn oppskrift selv en nybegynner kokk kan håndtere det.

Ingredienser

• Røkt kylling - 400 g;
• Egg - 2 stk;
• Beijing kål - 300 g;
• Frisk agurk - 2 stk.;
• Bulgarsk pepper - 1 stk;
• Grønt - etter smak;
• Salt - etter smak;
• svart malt pepper - etter smak;
• Yoghurt naturell - til dressing.

Trinn-for-steg oppskrift på kinakål og røkt kyllingsalatforrett

• Ha to egg, gjerne romtemperatur, i en liten kjele og dekk med kaldt vann. Vi setter på en sterk brann, og etter koking, kok i ytterligere 7 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl kraftig: for å gjøre dette kan du legge dem på is eller bare helle vann fra springen.
• Vi vasker agurk, paprika og greener, la den tørke fra overflødig fuktighet. Agurk og paprika kuttes i små terninger. I paprika er det først nødvendig å fjerne frøene sammen med stilken, samt hvite striper.
• Vi finhakker grønnsakene.
• Pekingkål er delt inn i blader. Vi vasker og kutter ut den grove midtdelen: den vil ikke være nødvendig i salaten. De resterende tynne delene kuttes i tynne strimler.
• Vi kutter ut fileten fra kyllingen (vi trenger ikke bein og skinn). Det spiller ingen rolle: vi bruker bryst eller lår – det blir fortsatt deilig. Vi kutter i terninger, som andre grønnsaker.
• Vi renser eggene og hakker også.

• Bland alle ingrediensene, smak til med salt og sort pepper etter ønske. Tilsett naturell yoghurt og bland alt godt.
• Server umiddelbart på bordet. Tro meg, en slik salat vil ikke stå lenge.

Salat kan serveres i porsjoner på små blader av kinakål, og pyntes med en kvist grønt på toppen. Da vil det se spesielt friskt og festlig ut.

Hva kan være bedre enn å tilberede en deilig, original og vakker ferieforrett på bare 10 minutter? Hvis du også synes det, så vil du garantert elske salaten med røkt kylling og kinakål. Forbered deg og glede deg selv og dine kjære.

God appetitt!

Røkt kyllingsalat med kinakål er en deilig, vakker og lettlaget rett. Avhengig av den valgte oppskriften tilsettes egg, sopp, urter, friske eller hermetiske grønnsaker. Og som dressing bruker de vanligvis majones, olivenolje eller hvilken som helst hjemmelaget saus. I dagens artikkel vil vi vurdere de mest interessante alternativene for slike godbiter.

Med oliven og ost

Denne kyllingen med Beijing-kål minner litt om den populære «Cæsaren». Det viser seg veldig tilfredsstillende og velsmakende, noe som betyr at det passer for enhver ferie. For å forberede den trenger du:

• 300 g russisk ost.
• 300 g røkt kylling.
• Bank av oliven.
• ½ gaffel kinakål.
• 2 små pakker kjeks.
• Salt og olivenolje.

Denne kinakålen tilberedes veldig enkelt og raskt. Oliven kuttes i ringer og kombineres med kyllingskiver og oststrimler. Deretter tilsettes finhakket kinakål, salt og olivenolje i en felles bolle. Før servering drysses retten med brødsmuler.

Med Adyghe-ost

Denne krydret og frisk salat med kyllingbryst og Beijing-kål er en ekstremt vellykket kombinasjon av grønnsaker, fjærfekjøtt og myk ost. Det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende, noe som gjør det egnet for et familiemåltid. For å forberede det trenger du:

• 900 g kinakål.
• 300 g Adyghe ost.
• Et fedd hvitløk.
• 2 pakker hvetekjeks.
• 100 ml majones eller rømme.

Vaskete og tynne skiver kålblader kombineres med biter kylling kjøtt og terninger av Adyghe-ost. Den resulterende salaten blandes med en dressing laget av knust hvitløk og rømme eller majones. Rett før servering tilsettes hvetekrutonger i den vanlige retten.

Med agurk og paprika

Denne lette og effektive røkt kyllingsalaten med kinakål passer like godt for eldre som yngre familiemedlemmer. Derfor kan den trygt settes på spisebordet. For å lage denne retten trenger du:

• ½ røkt kyllingbryst.
• Frisk agurk av middels størrelse.
• ½ stor paprika (helst rød)
• ½ gaffel kinakål.
• Salt, sukker og blanding malt paprika.
• Naturell yoghurt.

Vaskede og finhakkede kålblader kombineres med sukker, krydder og salt, og eltes deretter lett med hendene. Etter det blandes grønnsaken med biter av kylling, strimler av bulgarsk søt pepper og skiver av fersk agurk. Den resulterende retten helles over med naturlig yoghurt og sendes kort til kjøleskapet.

med ananas

En deilig eksotisk salat med kyllingbryst og Beijing-kål vil sikkert appellere til elskere av lette retter. Den har en uvanlig, litt søt smak og en lett behagelig aroma. For å lage den trenger du:

• 320 g røkt kyllingkjøtt.
• En gaffel kinakål.
• Bokse med ananas i sirup.
• Majones, salt og hvitløk.

Den vaskede kålen kuttes i tynne strimler og overføres til en dyp bolle. Store stykker kyllingkjøtt og ananas terninger legges til den. Alt dette er blandet med hvitløk, salt og majones, ført gjennom pressen.

Med tomater

Ved å bruke metoden beskrevet nedenfor kan du veldig raskt og enkelt tilberede en deilig kyllingsalat med Beijing-kål og tomater. Den er like god til et vanlig familiemåltid, og til festlig buffet. For å lage denne retten trenger du:

• En gaffel kinakål.
• 3 røkt kyllingfileter.
• 4 modne røde tomater.
• 6 egg.
• 300 g hardost av høy kvalitet.
• 150 g hvitt brød.
• Salt, majones og krydder.

Egg er hardkokt, avkjølt og frigjort fra skallet. Fire av dem knuses og kombineres med hakket kinakål. Skiver av tomater, kyllingbiter og ostechips legges vekselvis ut i porsjonsboller. Skiver av ristet brød og egg-kålblanding fordeles på toppen. Hvert av lagene er smurt med majones og lett saltet. Den ferdige retten er dekorert med de resterende kokte eggene.

med mais

Som en del av dette enkle, men veldig deilig rett det er ingen ekstra ingrediens. Hvert av produktene som brukes utfyller og forbedrer de andre. For å lage en lignende kyllingsalat med kinakål og mais, trenger du:

• 400 g røkt fjærfekjøtt.
• Middels gaffel av kinakål.
• En boks dessertmais på boks.
• Salt, majones og sennep.

Forvasket kål kuttes i tynne strimler og kombineres med biter av røkt kylling. Maiskorn, salt og majones blandet med en liten mengde sennep helles også der.

Med champignoner

Denne lette og samtidig solide kyllingsalaten med kinakål og sopp har en delikat, raffinert smak og behagelig aroma. Maisen som finnes i den gir den sødme, og den grønne løken gir den en pikant krydret. For å forberede det trenger du:

• ½ gaffel kinakål.
• 300 g røkt kyllingkjøtt.
• 300 g rå champignon.
• ½ boks dessert hermetisk mais.
• 3 kvister grønn gressløk.
• 2 ss. l. soyasaus.
• 1 st. l. 9% eddik.
• 1 ts flytende blomsterhonning.
• 200 ml kvalitets olivenolje.

Den vaskede soppen kokes til den er mør, avkjøles, kuttes i mellomstore biter og overføres til en stor bolle. Dit sendes også strimlede kålblader, maiskjerner, kyllingbiter og hakket grønn løk. Den resulterende retten blandes med en dressing laget av honning, soyasaus, bordeddik og olivenolje.

Med sylteagurk

Denne interessante salaten av røkt kylling med Beijing-kål har en uforglemmelig frisk smak og delikat aroma. For å forberede det trenger du:

• 2 syltede agurker av middels størrelse.
• 300 g kinakål.
• 3 store ferske egg
• 150 g røkt kylling.
• 3 art. l. kvalitetsmajones.
• 10 g fersk dill.

Egg skylles i rennende vann, kokes hardt, avkjøles til romtemperatur, skilles fra skallet og kuttes i middels store terninger. Deretter kombineres de med hakket dill, strimlet kål, syltede agurkstrimler og biter av røkt kylling. Den resulterende retten blandes med majones og settes på bordet. Du trenger ikke salte denne salaten.

Med gulrøtter og champignon

Denne deilige grønnkålsalaten er laget med rimelige, lett tilgjengelige ingredienser som finnes i enhver moderne matbutikk. For å behandle familien din med en interessant og næringsrik rett, trenger du:

• 500 g rå champignon.
• 2 røkte kyllinglår.
• Et lite hode med kinakål.
• Middels pære.
• Liten gulrot.
• Kjøttet Paprika.
• Majones, salt og raffinert olje.

Den skrellet og hakkede løken stekes i oppvarmet vegetabilsk fett. Etter bare noen få minutter tilsettes champignonplater og fortsett å lage mat, ikke glem å tilsette litt salt. Så snart soppen er brunet, tas den ut av komfyren, avkjøles helt og overføres til en stor bolle. Strimler av paprika, biter av røkt kylling, finhakkede kålblader og gulrøtter helles i den. Den resulterende retten blandes med majones og serveres til middag.

Med rød pepper

Denne røkte kyllingsalaten med Beijing-kål har et relativt lavt kaloriinnhold. Derfor er det fullt mulig å klassifisere det som en diett. For å forberede den trenger du:

• Helrøkt kyllingbryst.
• ½ gaffel kinakål.
• Rød paprika.
• En haug med grønn løk.
• Salt og olivenolje.

Vasket kålblader kuttes i tynne strå og legges i en dyp beholder. Deretter saltes de og eltes litt i håndflatene. Så snart den blir myk nok, kombineres den med biter av røkt fjærfekjøtt, hakket grønn løk og paprikastrimler. Den resulterende salaten helles med olivenolje og blandes forsiktig.

Hvis du planlegger å servere denne retten på festbordet, kan du ordne den litt annerledes. For å gjøre dette legges lag med kål, paprika, røkt kylling og hakket grønn løk i porsjonerte boller. Alt dette er lett saltet og hellet med olivenolje.

med egg

Denne enkle og næringsrike salaten har en delikat smak og en subtil aroma. Den tilberedes så raskt at du kan lage den når du kommer hjem etter en travel dag på jobb. For å gjøre dette må du ha for hånden:

• 200 g røkt kylling.
• 300 g kinakål.
• 3 egg.
• Salt og lett majones.

Forvaskede egg kokes hardt, avkjøles helt, kuttes i små terninger og helles i en dyp vakker salatskål. Biter av røkt kylling og finhakkede kålblader sendes også til den. Den resulterende retten er lett saltet og blandet med lett majones. Om ønskelig kan naturlig yoghurt eller rømme med lite fett brukes som dressing.