Fyll for tarteletter med ost og kaviar. Deilige kanapetarteletter med fiskekaviar til en festlig buffet: oppskrifter med bilder

Tarteletter er min favoritt forrettbase. Her, ser det ut til, det som er spesielt - bare små kurver fra mørdeig. Og hvilke interessante retter du kan lage med dem! Selv den enkleste salaten ser ut som et ekte kulinarisk kunstverk, hvis du serverer den på bordet i tarteletter.

Jeg snakker ikke om alle typer pate, pasta, usøtet mousse - alle disse godsakene ser spesielt imponerende ut hvis de legges i spiselige kurver. En annen vellykket applikasjon er en forrett med rød kaviar i tarteletter.

Tross alt er det slett ikke så lett å tilby gjestene rød kaviar på en slik måte at det ser elegant ut og blir deilig. Og i tarteletter vil denne delikatessen føles veldig behagelig. Når det gjelder fyllingen for tarteletter med rød kaviar, er det ikke behov for noen spesielle ideer, alt skal være enkelt og elegant.

Nylig foretrekker jeg tarteletter med rød kaviar og ost - dette er en god kombinasjon som akkurat oppfyller alle kravene til en smakfull og appetittvekkende snack på festbordet.

Ingredienser:

• 10 sandtarteletter
• 80 g rød kaviar
• 0,5 liten fersk agurk
• 100 g kremost
• grønt til pynt

Slik lager du tarteletter med kaviar og kremost:

Jeg foretrekker å lage tarteletter selv, deres store pluss er at de er perfekt lagret, noe som gjør at de kan lages til fremtidig bruk når det er ledig tid, og deretter brukes etter behov.

Så vi bestemte oss for at ost skulle fylles for kaviartarteletter. Perfekt alternativ - kremost, deigaktig. Den har en veldig delikat, mild smak, som perfekt vil sette av den røde kaviaren - hoveddekorasjonen til forretten vår.

Bruk en teskje og øs kremosten inn i tartelettene, fyll dem ¾ fulle.

Agurk kuttet i tynne halve ringer og fordel i tarteletter med kremost.

Og nå er det rød kaviars tur - vi legger den på toppen av kremosten i et pent lysbilde.

Vi dekorerer tartelettene med urter (persille og dill), beundrer og roser oss selv for å ha tilberedt en så vakker og velsmakende forrett.

1. Til å begynne med tilbyr jeg en klassisk oppskrift på tarteletter med kaviar og smør. Settet med ingredienser er minimalt, så du kan tilberede en slik forrett i løpet av få minutter.

2. Det er bedre å få smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det blir mykt. Legg et lite stykke smør på bunnen av tarteletten, og fordel den forsiktig over hele overflaten om ønskelig. Mengden olje avhenger av dine smakspreferanser.

3. Det er faktisk alt. Det gjenstår å fylle hver tartelett med kaviar, og du kan trygt servere en matbit på bordet. Du kan pynte med salatblader eller en kvist friske urter.

4. Identisk i komponenter, men i en litt annen versjon - dette er følgende oppskrift for å lage tarteletter med kaviar og smør. I denne versjonen, myknet smør det er nødvendig å legge i en konditorpose og fylle den med en tartelett. Legg noen egg på toppen. Dette alternativet passer for et stort selskap, siden det er veldig økonomisk.

5. Den siste oppskriften er et mer interessant alternativ. Til å begynne med må smøret piskes med en blender med en liten mengde lettsaltet laks. Legg den resulterende blandingen i en tartelett ved hjelp av en konditorsprøyte. Separat, slå de vaskede greenene med en liten mengde olje og legg dem side ved side. Dekorer alt med kaviar og du kan servere det til bordet.

Et bredt utvalg av snacks Nyttårsbord– det er alltid bra. Og hvis disse snacksene også er enkle å tilberede, kan du lage mange av dem. Kaviartarteletter tilberedt i henhold til vår oppskrift med et bilde er en festlig matbit som til og med et barn kan lage. Slike tarteletter ser dyre og elegante ut. Gå derfor ikke glipp av muligheten til å diversifisere nyttårsmåltidet ditt med deilige, men enkle snacks.

Ingredienser til tarteletter:

• tarteletter - 10 stk.;
• bearbeidet ost - 150 g;
• rød kaviar -100 g;
• kyllingegg - 3 stk.;
• hvitløk - 1 fedd;
• pitted oliven - 10 stk.;
• majones - etter smak.

Hvordan lage kaviartarteletter

Kok egg i saltvann. Det er nødvendig å tilsette salt til vannet slik at eggeskallet ikke sprekker og proteinet ikke renner ut. Vi renser hvitløken fra skallet og passerer gjennom pressen.

Vi avkjøler de ferdige eggene i vann, skreller dem fra skallet og maler dem på et rivjern til eggechips.

Bearbeidet ost før matlaging er det bedre å sette det i fryseren slik at det er mer praktisk å male det på et rivjern. Riv frossen ost.

Bland egg, smeltet ost og hvitløk, smak til med majones og bland godt.

Ferdige tarteletter mør deig, ta ut av pakken. De kan kjøpes i nesten hvilken som helst butikk eller supermarked i bakeriseksjonen, og de er rimelige. Vi fyller tartelettene våre med denne forretten.

Legg rød kaviar på toppen og pynt med oliven. I tillegg kan du dekorere med grønt.

Vi sprer alle de appetittvekkende tartelettene på en vakker tallerken eller tallerken. En virkelig festlig forrett er klar. Nå gjenstår det å servere den på bordet og glede gjestene med den.

Ferien bringer med seg moro og godt humør, og deilige og fargerike retter vil gjøre et spesielt inntrykk på gjestene. Hver husmor tenker på hva de skal lage mat for å mate gjestene på en ferie. Disse rettene skal ikke bare være velsmakende og tilfredsstillende, men også veldig uvanlige. I en slik situasjon blir vertinnen hjulpet ut av ulike typer snacks, som ikke bare er enkle å tilberede, men også tilfredsstillende og vakre.

På festbordet kan du servere tarteletter med kaviar, som skiller seg fra andre snacks enkel matlaging og rik smak.

Tarteletter er fylt med forskjellige fyllinger, du trenger bare å vise fantasien og kulinariske ferdigheter.

For eksempel tilberedes tarteletter med rød kaviar veldig enkelt, og de kan serveres på en høytidelig dag.

For denne oppskriften må du ta:

• tarteletter - emballasje;
• kaviar.

Det er enkelt å tilberede en forrett, siden du må ta en tartelett og fylle den med rød kaviar. Du kan til og med dekorere med en liten haug med grønt eller en skive sitron. Gjestene vil bli fornøyd med velsmakende matbit og vil definitivt prøve igjen.

For elskere av snacks med en delikat smak, er denne oppskriften perfekt.

Å lage mat på denne måten er en fornøyelse, siden du ikke trenger å bruke mye tid og produkter. For produksjon må du ta følgende ingredienser:

• kaviar;
• kremost;
• kurver - emballasje.

Hvis mulig kan du bake kurver hjemme. Før du begynner å lage mat, sørg for at produktene er avkjølt. Når det gjelder ost, skal den være myk. Derfor, ca 60 minutter før tilberedning, må kremost tas ut av kjøleskapet.

For elskere av krydder og krydret smak kan du tilsette litt finhakket hvitløk eller urter til osten.

Så for å tilberede en matbit, må du ta en teskje og fylle kurven med kremost. Du må sette rød kaviar på den og, om ønskelig, dekorere med greener.

Snack med luftfylling

For noen husmødre kan det være en nyhet at ostemassefyllet ikke har noe med cottage cheese å gjøre. Det er en spesiell type ost - cottage cheese. Hvis du vil lage en rett i henhold til denne oppskriften, må du kjøpe cottage cheese. Det er interessant at den inkluderer finhakkede greener i sammensetningen, men det er ost uten greener.

Så, for å tilberede denne forretten, må du ta følgende ingredienser:

• tarteletter - 10 stykker;
• kaviar - en liten krukke;
• ostemasse (myk) - emballasje;
• greener - etter smak.

Trinn for å forberede kurven:

1. Ta en kurv, legg myk ost med en skje.
2. Ha rød kaviar på ostemasse og pynt med eventuelt grønt.

Som du kan se, er det ikke så vanskelig å tilberede denne retten. Du kan til og med ta andre produkter til dekorasjon, alt avhenger av smakspreferanser.

Oppskrift med smeltet ost, eggehvite og hvitløk

Hvitløk vil gi krydder til forretten og du trenger ikke bruke andre krydder.

Det tar bare 15 minutter å tilberede og følgende ingredienser:

• egg - 4 stykker;
• hvitløk - 4 fedd;
• saltkurver;
• noen få stykker ost;
• majones brukes som saus.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Egg må tilberedes. For å gjøre dette, kok dem hardkokte.
2. Bruk et rivjern, mal de kokte eggene og osten.
3. Mal hvitløksfeddene med en spesiell knuser.
4. Tilsett ferdige ingredienser i en passende beholder, smak til med majones og bland.
5. Ta kurvene og legg ut den ferdige blandingen.
6. Pynt retten med persille. Som et festlig alternativ, bruk revet eggehvite og eggeplomme.

Oppskrift med fløte og fisk

Sjømatelskere vet at kombinasjonen av delikat krem ​​med fisk rett og slett er urealistisk deilig. Ta bearbeidet ost uten tilsetningsstoffer, men det er bedre å kjøpe litt saltet fisk.

For matlaging trenger du følgende komponenter:

• rød fisk (ørret) - 0,2 kg;
• tarteletter - 10-15 stykker;
• hvitløk - noen få fedd;
• svart pepper - etter smak;
• dill;
• gresk yoghurt - 3 ss. l.;
• fet cottage cheese - 200 g.

1. For fløte, ta fet cottage cheese og yoghurt og pisk med en mikser, du kan også bruke en blender.
2. Finhakk hvitløksfeddene eller gå gjennom en presse, hakk grønnsakene.
3. Tilsett urter, hvitløk og sort pepper i ostemassen.
4. Bruk en kulinarisk sprøyte, legg den ferdige kremen i en kurv.
5. Skjær deretter den røde fisken i veldig tynne skiver, og ha på kremfyllet.
6. Legg til greener.

Prøv denne forrettoppskriften, og du vil definitivt like den. Denne oppskriften innebærer bruk av andre produkter, for eksempel kan du legge ut oliven. Det blir ikke bare vakkert, men også sinnsykt deilig.

Oppskrift med smør og eggehvite

Denne tilberedningsmetoden er veldig vanlig blant husmødre, da den inkluderer tilgjengelige produkter.

For å lage en matbit må du ta:

• smør - 100 g;
• tarteletter;
• kaviar;
• egg - 3 stykker.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skyll eggene i rennende vann, og kok dem deretter hardt. Skille eggehviten og eggeplommen fra hverandre.
2. Finhakk eggehviten. For enkelhets skyld, bruk et rivjern.
3. Mal smøret med et rivjern, men frys først en stund.
4. Bland revet protein og olje.
5. Ha en blanding av egg og ost inni tartelettene, kaviar på toppen.
6. Dekk til forretten plastfolie og flytt til kjøleskapet.

Bli fancy og pynt med persille eller agurkskiver. Gjestene vil definitivt like smaken av snacks.

Oppskrift med ost og rød fisk

For å tilberede en uvanlig matbit, bruk følgende produkter:

• ost ( hard karakter) - 50 g;
• kaviar;
• tarteletter;
• sitronsaft;
• ørret - 100 g;
• egg - noen få stykker;
• majones.

1. Forbered fisken. Skjær i skiver veldig tynne, tilsett litt sitronsaft.
2. Kok egg og hakk.
3. Ta en liten beholder, tilsett revet ost, fisk, egg, majones. Etter det blander du alle ingrediensene.
4. Ta nå tartelettene og legg ut det ferdige fyllet, legg rød kaviar på toppen.

En matbit tilberedes på en spesiell dag. Dyre produkter understreker bare det sofistikerte i retten.

Oppskrift med krabbepinner og egg

Hjertelig og velsmakende, veldig mør. Kompletterer smaken av en forrett perfekt.

For matlaging trenger vi:

• egg - 3 stk.;
• majones - etter smak;
• tarteletter;
• krabbepinner - 0,2 kg;
• rød kaviar;
• dill.

1. Skyll eggene og sett på bålet for å koke. Etter at de er kokt, skrell og riv på et fint rivjern.
2. frossen krabbepinner rist.
3. Ta en liten beholder og bland pinnene og eggene, tilsett majones til dem.
4. Nå kan du fylle tartelettene med den ferdige farsen. Legg ut rød kaviar, og fordel kvister med grønt på toppen.

Oppskrift med agurk

Som du kan se, er det mange snacksoppskrifter. Du kan velge alternativet i henhold til dine smakspreferanser. Denne oppskriften skiller seg fra andre i friskhet og uvanlig smak.

For å tilberede det, bruk følgende ingredienser:

• agurk - liten;
• tarteletter - 10 stykker;
• greener;
• kaviar - 80 g;
• ost - 100 g.

Matlagingstrinn:

1. Ta en myk ost, bland med en gaffel for å få en kremet velling.
2. Ha mer enn halvparten av ostekremen i tartelettene.
3. Ta en fersk agurk, gjerne en liten slik at skinnet blir mykt. Kutt deretter i middels sirkler. Husk at antall sirkler skal være lik antall kurver.
4. Legg agurkskiver på osten, bare litt ved siden av, og strø rød kaviar ved siden av.
5. Forretten kan dekoreres med en kvist grønt og flyttes til kjøleskapet.
6. Agurk vil legge til friskhet, og ost er en flott løsning for en solid matbit.

Reker oppskrift

Tarteletter med kaviar i henhold til denne oppskriften kan tilberedes for en spesiell anledning. Reker vil bidra til å gi bordet et elegant utseende. Slike snacks er utbredt, de serveres selv på restauranter.

For å forberede, ta disse ingrediensene:

• tarteletter - 12 stykker;
• kokte egg- 2 stykker;
• majones - etter smak;
• reker - 250 g;
• ost - 120 g;
• kaviar - 100 g;
• noen fedd hvitløk.

Trinn for å lage forretter:

1. Ta opp kokte egg og riv.
2. Ha egg og revet ost i en bolle. Bland disse produktene sammen med majones.
3. Forbered rekene. For å gjøre dette må de kokes i saltet vann. Skrell rekene fra skallet og la avkjøle til romtemperatur.
4. Ha den ferdige salaten i tarteletter, rød kaviar på toppen.
5. Ta rekene og legg på hver tartelett.

Konklusjon

Tarteletter med kaviar og annet fyll vil være den perfekte løsningen for en festlig begivenhet. De koker dem veldig raskt. Selv om det kommer gjester uventet, kan du bruke ferdig fyll for å fylle kurven.

Det er tilfeller i familiepraksis når ikke 5 gjester, men 10-20 personer må sitte ved bordet. Slike feiringer feires vanligvis ikke så ofte, men varer mer enn en time. I en slik situasjon vil vertinnen, som er desperat etter å ta imot et stort antall gjester, måtte tenke gjennom menyen i detalj og stole på ulike snacks. Snackretter lar deg mate gjestene med velsmakende og ganske lett mat til en human pris. Tenk deg hvor mye salat en person kan spise ved å skje den i sin egen tallerken. Men porsjonerte tarteletter og kanapeer på spyd bremser noe ned tempoet i å spise godsaker.

Du kan lage slike retter fra hva som helst. La det være minst en matbit med kiwi - et ganske festlig alternativ. For eksempel er smørbrød med rød kaviar i tarteletter bra til et festlig bord. Det ser vakkert ut, det er tilberedt av et festlig produkt. Hvis du planlegger en buffet, da bedre måltider enn porsjonert snacks kan ikke oppfinnes. Den klassiske kombinasjonen er tarteletter med rød kaviar og smør. Men hvis du viser fantasi, kan du komme opp med et stort antall forskjellige varianter av feriefyllinger.

Festlige tarteletter med rød kaviar til nyttår

Festlige nyttårsfester er en overflod deilige måltider, blant hvilke en viktig plass er gitt til snacks. Snacks med rød kaviar ser originale og dyre ut på bordet. Det er mange alternativer for å tilberede snacks med denne sjømatdelikatessen. For eksempel tarteletter med tilsetning av bearbeidet ost.

TID: 10 min.

Lys

Porsjoner: 6

Ingredienser

• Tarteletter - 10-12 stykker;
• Bearbeidet ost - 2 stykker (180 g);
• Hvitløk - 2 fedd;
• fersk dill - 0,5 haug;
• Majones - 4 ss;
• Rød kaviar - 80 g.

Matlaging

Det anbefales å bruke den bearbeidede osten som er brukt i oppskriften, vanlig, uten ekstra tilsetningsstoffer (sopp, skinke, etc.). Antallet tarteletter kan forresten variere avhengig av størrelsen. Forbered også en blender med en bolle og en knivdyse, fordi i ferd med å tilberede en festlig matbit, må ingrediensene knuses. Hvis slike kjøkkenapparater ikke er tilgjengelige, bruk et vanlig rivjern. Så ta osten ut av pakken, kutt den i 6-8 stykker. Overfør ostebitene til en blenderbolle.

Vårt fyll for tarteletter med rød kaviar vil være med hvitløkssmak. Skrell et par hvitløksfedd. Skjær hvert fedd i 3-4 skiver. Overfør hvitløken til osten i en blenderbolle.

Skyll under rennende vann kaldt vann noen kvister fersk dill. Tørk urtene med et papirhåndkle. Hakk deretter dillen og overfør til ingrediensene i en blender. La den ene grenen stå til pynt.

Til fyllet trenger vi majones. Hvilken som helst kan brukes. Overfør majonesen til en blender.

Alle nødvendige ingredienser for fyllingen er i blenderen, slå den på for å male produktene. Som et resultat skal ingrediensene "gå" til en tett masse, lik pate.

Ta tartelettene og fyll dem med det resulterende fyllet av smeltet ost, hvitløk, urter og majones. Jevne toppen av fyllet med en liten skje.

Åpne en krukke med rød kaviar. Men svart kaviar er også egnet, bruk den du har tilgjengelig når du tilbereder tarteletter med fyll til nyttår.

Den siste kulinariske touchen ved å tilberede forretter til festbordet er å dekorere forretter med friske urter. Legg en liten kvist dill eller persille på hver tartelett.

Appetittvekkende og vakre nyttårssnacks med fyll er klare! Nyt måltidet!

Tarteletter med rød kaviar, laks og kremost

Ingredienser:

• Lett saltet laks (enhver annen rød fisk vil gjøre det) - 300 g;
• rød kaviar - 100 g;
• Tarteletter - 10 stk.;
• Dill - litt til pynt.

Matlaging:

1. Skjær laksen i tynne skiver og deretter i små terninger.
2. Bland laks med ost (Philadelphia-ost eller Mascarpone-ost passer godt).
3. Du vil få en tett pasta, som du trenger for å fylle tartelettene.
4. Legg litt rød kaviar på toppen av kurven og pynt med nyvasket og tørket dillgrønt.
5. Det er bedre å servere slike snacks direkte fra kjøleskapet, da kremost «oppfører seg» bedre ved lavere temperaturer.

Forrett i tarteletter med rød kaviar og agurk

Ingredienser:

• rød kaviar - 100 g;
• kremost - 1 krukke på 300 g;
• Frisk agurk (sort med jevn hud) - 1 stk.;
• Tarteletter - 10 stk.

Matlaging:

1. Vi smører ostekremen i tarteletter slik at 2-3 mm ikke er nok til kanten.
2. Agurk kuttet i tynne ringer.
3. Vi fester ringen til tarteletten.
4. Hvis diameteren på agurken er omtrent lik diameteren på tarteletten, bruker vi hele ringer.
5. Hvis grønnsaken er større enn kurven, er det verdt å dele ringene i to.
6. Legg agurken på kanten av tarteletten. Og så på resten av overflaten av kurven legger vi rikelig rød kaviar.
7. Hvis tartelettene er ganske store i størrelse, kan du i tillegg dekorere dem med persille eller dill. En velsmakende forrett er klar til servering.

Kjeks med rød kaviar og ostemasse

Ingredienser:

• rød kaviar - 100 g;
• Ostemasse (Ricotta er egnet) - 300 g;
• Tarteletter eller kjeks - 10 stk.
• Dillgrønt - til dekorasjon;
• Grønn løkfjær - til pynt.

Kjeks med rød kaviar og ostemasse er veldig enkle å tilberede. Vi pålegger ostemasse, dekorer med rød kaviar på toppen. Du kan dekorere fatet med dill og grønn løkfjær - skyll alt først, tørk godt.

• Siden hovedingrediensen i disse oppskriftene er rød kaviar, bør valget av denne delikatessen behandles med spesiell forsiktighet. Ikke prøv å velge den billigste kaviaren i butikken, da den vil bli tilberedt av lavkvalitets og flere ganger frosne råvarer. Et dårlig produkt vil ikke bare smake dårlig, men det kan også ødelegge estetikken til retten.
• Den andre viktige ingrediensen er myk melkeprodukt. Smør, kremost eller ostemasse bør også være av god kvalitet. Velg derfor produkter fra kjente produsenter. Ikke prøv fettfattig smør eller ost. Som du vet, jo fetere smør og ost, jo smakfullere er de. Forresten, i stedet for dyre meieriprodukter kan du også bruke majones i noen fyllinger.
• Rollen til selve tartelettene i retten skal ikke undervurderes. Det er veldig viktig å kjøpe disse kurvene på forhånd og smake på dem. Ellers kan en ubehagelig overraskelse dukke opp i den ferdige retten. Å lage tarteletter med egne hender vil også bidra til å komme rundt ubehagelige øyeblikk. Kurver er klargjort klassisk oppskrift fra sanddeig. For å gjøre dette trenger du bare å kjøpe de nødvendige formene på forhånd. Det er verdt å lage slike kurver på forhånd. De kan oppbevares perfekt fra ferie til ferie.

Rød kaviar er kombinert med et stort antall produkter som kan brukes til å lage fyllinger:

• kyllingegg (kok egg, smuldre fint og legg til fyllet);
• blekksprut (kok blekksprut i 1 minutt, fjern filmen, finhakk, bland med kremost og hvitløk);
• torskelever (bland lever med kokt finhakket egg, smør og dill);
• champignoner ( rå sopp kuttet i små terninger, bland med ostemasse);
• avokado (skrell frukten, fjern steinen fra den, mos fruktkjøttet med en gaffel, tilsett sitronsaft).

Legg de tilberedte fyllingene i kurver og dekorer med rød kaviar på toppen.

Du kan også bruke følgende grønnsaker til å dekorere slike snacks:

• grønne erter (vi tar hermetikk og legger en ert på en tartelett);
• cherrytomater (kutt i to og legg på en kurv);
• vaktelegg (kok egg, skrell, kutt i to, dekorer på toppen);
• oliven og oliven (kutt fruktene i to og dekorer dem med fylte kurver);
• sitron (denne sure frukten må kuttes i tynne ringer, og deretter hver av dem i to, og deretter dekorere den ferdige matbiten med halve ringer).

Tarteletter med rød kaviar er gode å dekorere med friske urter. I tillegg til den klassiske persille og dill, kan også mer raffinerte urter brukes i dette tilfellet. For eksempel vil grønn basilikum, som brukes aktivt i middelhavskjøkkenet, gå bra med sjømat.

Du kan dekorere en rett i tarteletter, ikke bare med noen lyse og uvanlige ingredienser. Du kan bruke for eksempel en vanlig gaffel og bruke et mønster på myke meieriprodukter - smør, fløte og ostemasse.