Ertesuppe med røkt kylling. Ertesuppe med røkt kylling og hvitløkskrutonger

For å tilberede ertesuppe, med tilsetning av røkt kylling, er det ikke nødvendig med mange ingredienser. Hovedkomponentene er:

• Erter, ikke mer enn 200 g;
• Røkt kylling, hvis vekten er 1500 g og over, vil halvparten av slaktet være nok;
• Mellomstore løk og gulrøtter - en hver;
• Middels store poteter - 4-5 stk.;
• Salt etter smak;
• Dill, basilikum og persillegrønt - 2 kvister hver;
• laurbærblad - 2 stk;
• Vegetabilsk olje til steking.

Ertesuppe er en favorittrett for mange familier. Dette er ikke overraskende, siden aromaen og smaken ikke vil etterlate noen likegyldige. Selve retten har blitt kjent for menneskeheten i lang tid, selv de gamle grekerne og romerne hadde den på bordene sine.

Gastronomisk referanse

Spiser ertesuppe røkt kylling nesten over hele verden, det Favoritt mat land som: Sverige, Nederland, Finland, Tyskland. Og hvis det tidligere var assosiert med folk med lav inntekt, nå kan retten i visse varianter bli funnet selv i de mest kjente restaurantene. Denne enkle suppen er veldig populær i Canada og USA, hvor den ble brakt av den europeiske koloniseringen av Nord-Amerika.

Populariteten til denne retten skyldes i stor grad ikke bare smaken, men også den lave kostnaden. Tross alt er prisen på tørkede erter veldig demokratisk.

For Russland er denne retten av spesiell betydning, siden folk, vant til å spise fra hagen sin, ikke kunne ignorere en så fantastisk oppskrift. Og under fastene ble ertesuppe nesten bordets hovedrett. Det har blitt spist i mer enn hundre år, siden det perfekt dekker behovet for protein, som var svært viktig i tidligere århundrer, spesielt i vinterperioder. Naturligvis har retten gjennom årene gjennomgått mange transformasjoner, hvor den viktigste var tilsetningen av nye ingredienser.

Den mest vellykkede løsningen var ertesuppe med røkt kylling. Den kombinerer med hell lavt kaloriinnhold, spesielt hvis du først fjerner skinnet fra kjøttet, og høyt Næringsverdi. For kvinner på dietter kan en slik rett bare være en gudegave. Tross alt inneholder 100 g erter en ubetydelig mengde kalorier - bare 66.

Hvordan lage suppe?

Det er mange alternativer for oppskrifter på ertesuppe med røkt kylling, men hovedingrediensene og handlingssekvensen forblir uendret:

1. Før du begynner å lage mat må ertene først bløtlegges, det er best å la dem ligge i kaldt vann over natten. Så det koker raskere og problemer i form av oppblåsthet etter å ha drukket suppen vil ikke vises. Om morgenen må vannet tømmes, og ertene skal kokes over middels varme.
2. Mens belgfruktene koker, kan du begynne å forberede dressingen. For dette formålet rives gulrøttene, og løkene finhakkes. Alt dette stekes i 5 - 8 minutter;
3. Nå kan du begynne å skrelle poteter. Det er bedre å kutte det i små terninger, så i suppen ser det veldig attraktivt ut og gjør retten mer appetittvekkende i utseende. Faktisk vil husholdningens videre ønske om å spise denne retten igjen avhenge av hvordan man koker ertesuppe med røkt kylling for første gang;
4. Kyllingen skal kuttes i strimler, men ikke for fint;
5. Når ertene er kokt, tilsettes poteter og kylling vekselvis i suppen, mens pannen må dekkes med lokk, og brannen må reduseres til et minimumsnivå;
6. Etter 10 minutter, tilsett salt, stek og krydder. Dekk igjen og la koke i ytterligere 5 minutter Etter det skal laurbærbladet fra ertesuppen fjernes;
7. Etter at gassen er slukket tilsettes grønt og nå kan du gi retten litt "hvile", ca 30 minutter. Etter en stund kan suppen serveres ved bordet.

Hver husmor vet hvordan man lager kyllingsuppe, men få gjetter hva den skal serveres med. Brune brødkrutonger stekt med hvitløk passer godt til denne fyldige retten. Rømme er best til dressing, og bladpersille eller basilikum vil se flott ut som dekorasjon. Forresten, de vil gunstig skygge smaken av røkt kylling.

Du kan sette saltede tomater eller agurker på bordet, samt varm syltet paprika. Ferske grønnsaker passer ikke godt til ertesuppe, bortsett fra kanskje selleri.

Enkel trinnvise oppskrifter lage deilig ertesuppe med røkt kylling

2017-09-27 Olga Barkas

Karakter
resept

2684

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram av den ferdige retten

9 gr.

9 gr.

karbohydrater

8 gr.

151 kcal.

Tradisjonell oppskrift på ertesuppe med røkt kylling

Ertesuppe finnes i kjøkkenet i mange land. Det ble tilberedt allerede i antikken i Romerriket, det var maten til håndverkere, bønder og krigere. Så spredte den seg til England, Holland og Tyskland, hvor de tilsatte røkt kjøtt, og forbedret smaken på denne måten.

Tilberedning av ertesuppe i Øst-Europa er veldig forskjellig fra de nevnte landene. Her tilberedes det av gule erter med poteter og røkt kjøtt. I Russland er denne retten veldig populær på grunn av den enkle tilberedningen, tilgjengeligheten av ingredienser og høy næringsverdi, som er viktig i det kalde nordlige klimaet. Nedenfor er en klassisk versjon av ertesuppe med røkt kylling.

Produkter:

• 300 g erter;
• 100 g røkt kylling;
• 1 st. en skje olivenolje;
• 2 løk;
• hvite røtter;
• 100 g røkt bacon;
• salt og pepper.

Steg for steg tilberedningsprosess:

1. Vask ertene godt, tilsett vann og la dem svelle i flere timer.

2. I kaldt vann legg den røkte kyllingen og kok den i femten minutter.

3. Tilsett så de bløtlagte ertene og kok opp suppen på svak varme.

4. Fres oppkuttet løk, gulrøtter og bacon i olivenolje og ha i kokende vann sammen med salt og pepper.

5. Kok i syv minutter, og fjern deretter den ferdige retten fra varmen.

6. Skjær kyllingen i firkanter.

7. Stek baconet separat til det er sprøtt.

8. Hell suppen i boller, ha noen biter hakket bacon i hver. Du kan legge til toast, bakt til middels stekingsgrad.

Oppskrift på ertesuppe med røkt kylling og hvitløksbrødsmuler

En kopp varmt velduftende brygg vil komme godt med mer enn noen gang i høstkulda og slaps. Ertesuppe tilberedes i alle etniske retter, i Russland er det en veldig populær rett på grunn av sin rike smak og enkle tilberedning. En annen viktig faktor er at en bolle med ertesuppe med røkt kylling vil erstatte et fullstendig balansert måltid for metthets skyld, og hvitløk vil gi et subtilt krydder.

Produkter:

• 300 g gule erter;
• 2 røkte kyllinglår;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• nellik;
• hvite røtter;
• salt og pepper.

1. Skyll ertene, fyll til randen med kaldt vann og sett i rom med romtemperatur i flere timer.

3. Etter det, sett på brann og kok over middels varme.

4. Løk, gulrøtter, røkt karbonade, røtter kuttes i små terninger og stekes over bål i olivenolje.

5. Hell deretter massen i en kokende væske, tilsett salt og pepper.

6. Kyllinglår skilt fra beinet og kuttet i firkanter.

7. Tilsett kjøtt og bein i suppen, kok opp og fjern fra varmen.

8. Tørket brød kuttes i terninger, dynkes i olivenolje og revet hvitløk.

9. Server suppe med grønt og hvitløksbrødsmuler.

Proteiner - 9,21 gr.
Fett - 16,88 gr.
Karbohydrater - 6,39 gr.
Kalorier per 100 gr. - 210,64 kcal.

Oppskrift på ertesuppe med røkt kylling og kalv

Bønner er en god kilde til protein, og tilsetning av kylling vil gjøre dette måltidet mer næringsrikt. Til tross for dette inneholder ikke suppen et veldig høyt antall kalorier, så forbruket utgjør ikke en trussel om vektøkning.

Produkter:

• 500 g kalvekjøtt;
• 150 g røkt kyllingbryst;
• 150 g røkt svinekotelett;
• 300 g gule erter;
• 2 løkhoder;
• 2 gulrøtter;
• hvite røtter;
• 4 poteter.

1. Erter vaskes, helles med vann og får svelle i flere timer.

2. Kjøttet er først stuet over lav varme, og deretter legges det til pannen med hakkede røtter, som tidligere ble vasket.

3. Etter at kjøttet har kokt, fjerner du skummet og unngår brannen.

4. Når kalvekjøttet er klart filtrerer du suppen, tilsett deretter de vannbløtte ertene og kok til den er helt myk.

5. Tilsett poteter, løk og gulrøtter skåret i firkanter, som tidligere ble stekt i olivenolje.

6. Til slutt strø over salt og pepper og tilsett det ferdigkokte kyllingbrystet og svinekotelettskivene.

7. Før du serverer tallerkenene på bordet, må du strø suppen med urter.

Proteiner - 12,22 gr.
Fett - 6,90 gr.
Karbohydrater - 7,32 gr.
Kalorier per 100 gr. - 138,08 kcal.

Oppskrift på ertesuppe med røkt kylling og svineribbe

Erter passer godt til røkt kylling, mens suppen kommer ut med en fyldig smak, og lukten vil trekke alle hjemme til fellesbordet. Denne oppskriften er enkel å tilberede, selv en nybegynner kan håndtere den.

Produkter:

• 300 g gule erter;
• 300 g røkt svineribbe;
• 1 st. en skje vegetabilsk olje;
• 1 røkt kyllingbryst;
• 100 g røkt svinekotelett;
• 1 gulrot;
• 4 poteter;
• hvite røtter;
• greener.

1. Grønn ert vask og la ligge i vann over natten.

3. Kok det hele sammen i omtrent en halvtime, fjern så ribben og fortsett å koke ertene til de er myke.

4. Tilsett deretter de hakkede potetene, som tidligere ble skrellet, til suppen.

5. Løken kuttes i firkanter, gulrøttene rives på forhånd, alt dette blandes og stekes i olivenolje.

6. Ha lapskausen sammen med lavrushka, salt og pepper i suppen, tilsett kyllingbrystet kuttet i biter.

7. Hell suppen i boller, dryss med urter.

Proteiner - 6,97 gr.
Fett - 11,21 gr.
Karbohydrater - 8,48 gr.
Kalorier per 100 gr. - 159,92 kcal.

Før du begynner å lage mat, blir ertene grundig vasket i rennende vann, og deretter mettet med væske, bløtlagt i flere timer. Dette lar deg lage ertesuppe med røkt kylling på maksimal hastighet. Tross alt må erter, som andre tørre bønner, kokes lenge. Det er ikke nødvendig å tilsette salt i suppen før ertene er ferdig kokt. Det blir hardt i saltvann, så tilsett salt på slutten av kokingen. Ertebønnesuppe passer godt til en rekke røkt kjøtt. Og den originale karakteristiske smaken av grønnsaker fra supper med erter er gitt av stekt røkt bacon.

Total koketid – 1 time og 20 minutter

Opplæring - 10 minutter

Porsjoner – 6-8

Vanskelighetsgrad - Enkelt

Hensikt –

Hvordan lage mat –

Hva du skal lage mat –

Produkter:

Røkt kylling - 350-500 gram

Delte erter - 1 - 1,5 kopper

Poteter 2-3 stk

Gulrøtter - 1-2 stykker

Løk - 1 hode (medium)

Vann 2,0 - 2,5 liter

Vegetabilsk olje - for steking av grønnsaker

Salt, kvernet pepper, laurbærblad, krydder

Slik lager du ertesuppe:

Ertesuppe kan tilberedes i kyllingbuljong. Men med røkt kylling er en slik suppe mye mer aromatisk og smakfullere. Velg naturlig røkt kylling fremfor kunstig røyk, som er et sterkt kreftfremkallende stoff.

For å lage ertesuppe kan du kjøpe røkte kyllinglår, bryst eller lår. Kanskje en hel kylling.

Dersom ertene ikke koker raskt, bør de bløtlegges i kaldt vann i 1,5-2 timer.

Skrell gulrøtter og løk. Finhakk løken. Riv gulrøtter på et grovt rivjern.

Varm opp eventuell luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek først 3-5 løk, tilsett deretter gulrøtter. Stek til grønnsakene er myke.

Sett vann. Kok opp. Dypp de vaskede ertene. Reduser varmen og la det småkoke i 10-15 minutter.

Skrell poteter og kutt i terninger. Salt vannet etter smak og tilsett potetene.

Skrell den røkte kyllingen fra skinnet og skille kjøttet fra beina. Skjær i biter.

Når potetene er nesten ferdige, tilsett kjøttstykker og sauterte grønnsaker i suppen. Smak til med kvernet pepper, krydder, tilsett 1-2 laurbærblad. Kok opp og la småkoke i ytterligere 4-5 minutter.

Fjern suppen fra komfyren. Dryss over persille og dill ved servering.

Råd. Om ønskelig kan 1-2 kyllingbuljongterninger tilsettes i ertesuppe med røkt kylling.

Nyt måltidet!

Du kan like disse oppskriftene:

bakt kyllingfilet med sopp

Deilig duftende kyllingfilet bakt i ovnen på champignonhatter. Filet servert med kokt ris potetmos eller pasta. Total koketid - 40 minutter Forbereder...

Trinn 1: Forbered kyllingen.

Forbered først den røkte kyllingen. Fjern skinnet, vi trenger det ikke for å lage suppen. Skille fruktkjøttet fra beinene, prøv å gjøre dette så nøye som mulig, men hvis noe gjenstår, så er det greit. Skjær kyllingkjøttet i små terninger og riv i fibre.
For å gjøre ertesuppen velduftende og fyldig, hell kyllingbeinene i kokende vann, som må varmes opp på forhånd. La buljongen koke 10-12 minutter, men pass på at det ikke koker veldig mye og ikke spruter utover kantene på pannen.

Trinn 2: tilbered ertene.

mens du brygger kyllingbuljong, tilbered ertene. For å gjøre dette, hell den i en dyp tallerken og skyll flere ganger med kaldt vann. Skyll til væsken er helt klar. Hvis du finner planterester eller mørke erter, fjern dem.
Hell de vaskede delte ertene i kyllingbeinbuljongen og kok til den mykner, ca 30-40 minutter.

Trinn 3: tilbered potetene.

Potetene må vaskes grundig fra enhver forurensning, hvoretter du, med en spesiell kniv, fjerner skinnet fra rotavlingene og skyller grønnsakene igjen. Skjær rene poteter i små terninger. Og for at grønnsakene ikke skal bli mørke mens du jobber med resten av ingrediensene, legg dem i en dyp tallerken fylt med kaldt vann.

Trinn 4: tilbered løk og gulrøtter.

Skrell gulrøttene og skyll godt med rennende vann, ikke glem å også kutte av tuppene på begge sider. Skrell løken fra skallet og skyll. Skjær de skrellede grønnsakene i små terninger, men om ønskelig kan gulrøtter hakkes med et grovt rivjern.


Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett løken. Stek grønnsaksbitene på middels eller lav varme til de er lett gjennomsiktige, tilsett deretter gulrøttene, rør og fortsett å småkoke 7-10 minutter. I løpet av denne tiden vil grønnsakene bli mykere og endre litt farge, men vær forsiktig og oppmerksom, ingenting skal brenne, for sterk gyllen skorpe er heller ikke ønskelig.

Trinn 5: kok rusten suppe med røkt kylling.

Mens vi lagde resten av ingrediensene ble ertene mye mykere, og beina ga alt de kunne til buljongen, så ta dem ut og legg dem bort, vi trenger dem ikke lenger. Hell poteter i suppen og fortsett å koke på middels varme i 15-20 minutter til den blir litt mykere, det vil si at den ikke blir halvstekt. Neste i rekken i suppen er steking av gulrøtter og løk, det vil umiddelbart farge buljongen i en rødlig farge, spesielt hvis gulrøttene var saftige. 5-7 minutter senere etter å ha tilsatt grønnsaker, tilsett kyllingbiter i suppen, samt salt den etter smak og tilsett svart malt pepper. Hvis du skal bruke tørkede eller frosne urter, må du tilsette det sammen med andre krydder. Når potetene og ertene er ferdig kokt, må suppen tas av varmen, dekkes med lokk og la stå i 10-15 minutter, og først etter det serverer den ferdige retten til bordet.

Trinn 6: Server ertesuppe med røkt kylling.

Hell ertesuppe med røkt kylling i serveringsskåler, tilsett noen friske urter hvis du vil, og by på hvite brødkrutonger eller velduftende hjemmelagde boller. Det er alt, nå raskt sett deg ned ved bordet og nyt et deilig og mettende måltid.
Nyt måltidet!

Kyllingkjøtt kan stekes lett sammen med poteter og løk eller separat for å danne en deilig gylden skorpe på det.

Du kan også bruke hele erter, men det er best å legge dem i bløt i 6-8 timer eller til og med over natten.

Grønnsaker trenger faktisk ikke å stekes i det hele tatt, det gir bare suppen en rikere smak og aroma, men har du fordøyelsesproblemer er det bedre å hoppe over dette trinnet.

Ertesuppe med røkt kylling er kjent for sin smak og rimelige sett med produkter. Variasjonen av oppskrifter på ertesuppe med røkt kylling er rett og slett enorm! Du kan tilfredsstille smaken til selv de mest bortskjemte gourmeter. Et bredt spekter av oppskrifter forklares av de mange alternativene for å tilberede kylling- og buljongingredienser.

Så for eksempel anbefaler kokker: stek kyllingkjøttet litt enten sammen med poteter og løk eller hver for seg til det er dekket med en gyllen skorpe. Og ertene skal stå i vannet i ca 7 timer dagen før. Steking av grønnsaker vil gi retten en mer aromatisk smak. Men de som av medisinske årsaker kan ta skade av et overskudd av røkt kjøtt, bør likevel nekte å steke grønnsaker.

Fordelene med ertesuppe med røkt kylling er metningen av smak, et relativt billig sett med produkter. I tillegg er de karakteristiske egenskapene til ertesuppe med røkt kylling et økt innhold av proteiner og næringsstoffer. Tross alt inneholder erter en stor mengde vegetabilsk protein. Imidlertid har denne retten en liten mengde kalorier. For det meste er ertesuppe med røkt kylling ganske enkel å tilberede.

Hvordan lage ertesuppe med røkt kylling - 15 varianter

Veldig enkelt å tilberede. Et veldig vanlig alternativ.

Ingredienser:

• tørkede erter - 200 gram
• liten løk - 1 stk.
• 1 gulrot
• 3 poteter
• røkt kyllinglår - 1-2 stk.
• salt pepper

Matlaging:

Erter bløtlagt dagen før bør helles med varmt vann i et par timer. Kok deretter ertene i vann, med et volum på 2 liter. Kok opp, senk kyllingkjøttet.

Takket være dette vil ertene, sammen med buljongen, bli mettet med mye mer røkt kjøtt, og kyllingkjøttet vil også skrelle mer fritt fra beina.

Med et lett oppkok med lukket panne kan du etter 20 - 30 minutter fjerne kyllingkjøttet og deretter fortsette å koke ertene til de blir helt myke.

Kyllingkjøtt kuttes i biter uten skinn. Etter 15 minutter tilsettes dressing og kjøtt til de kokte potetene. Etter å ha kokt i 5 minutter under lokk kan du servere.

De som liker ikke-stekt dressing kan ganske enkelt legge revne gulrøtter og løk til buljongen.

På 35 minutter foreslås det å lage ertesuppe med røkt kylling i 4 porsjoner

Ingredienser:

• røkt smult - 200 g.
• røkt kylling - 1 stk.
• tørkede erter - 350 g.
• smør -2 ss. l.
• 1 pære
• 1 stangselleri
• 1 gulrot
• bacon - 50 g.
• brød - 150 g.

Matlaging:

Hell vaskede erter med varmt vann og bløtlegg i 2 timer. Tøm deretter vannet. Salo og kyllingkjøtt, skåret i skiver store stykker hell 2 liter vann i en kjele og kok til det koker. Fjern skummet og kok på lav varme i 20 minutter. Fjern så fettet og kyllingen fra pannen, sil buljongen. Tilsett erter, kok til de koker, deretter på lav varme i 30 minutter. Skrell løk og gulrøtter. Mal selleri. Stek grønnsakene i varm olje i en stekepanne i 15 minutter. Etter at du har skilt kyllingkjøttet fra beinet, kutt det i små biter og legg det i suppen sammen med de stekte grønnsakene. Krydre etter smak. Kok i 50 minutter. Brød kuttet i små terninger, bacon - skiver. Stek baconet til det blir sprøtt og ha over på en tallerken med en hullsleiv. Ha den resterende oljen i pannen. Når du skummer, legg ut brødterningene. Stek til de er gyldenbrune. Bland med bacon. Serveres varm med krutonger.

Også veldig kjent oppskrift. Et særtrekk: suppen serveres med kjeks og grønt.

Ingredienser:

• 300 gram erter
• røkt kyllingben - 2 - 3 stykker;
• 150 gram kjeks
• oliven olje
• hvitløk - 3 fedd
• 1 pære
• 1 gulrot
• greener

Matlagingsmetode:

Grundig vaskede erter bløtlegges i 2 timer i vann og kokes deretter på komfyren under lokk.

Kjøttet skilles umiddelbart fra beina. Revet løk, grønt, gulrøtter i terninger stekes i olivenolje og legges til buljongen. Salt og pepper etter smak. Senk til slutt det røkte kyllingkjøttet kuttet i biter og stek i et par minutter. For kjeks kuttes brød i terninger og tørkes med hvitløk på komfyren. Server en rett dekorert med brødsmuler og urter. Nyt måltidet!

Ertesuppe med røkt kylling og selleri i henhold til denne oppskriften kan tilberedes av enhver husmor. Og kostnadene for produkter for denne retten er bare rundt 400 rubler.

Ingredienser:

• 200 g erter
• 150 g bacon
• 100 g løk
• 100 g gulrøtter
• 1 stangselleri
• smør 30 g
• røkt kylling 300 g
• urter, salt, pepper etter smak

Matlaging:

I saktekoker på 160 grader i 30 minutter, stek sammen med smør bacon. Kjøttet kuttes i terninger. Løk og selleri finhakket. Gulrøtter hakkes også på et rivjern. Alle grønnsaker legges til steking til baconet i 5 minutter. Etter 5 minutter, hell 1,5 liter. kokende vann i en langsom komfyr. Kokes i 30 minutter i lukket tilstand. Så faller ertene. Salt. Stek i 40 minutter ved 120 grader. Deretter tilsettes røkt kyllingkjøtt (vinger) - 120 grader i 30 minutter. Server med grønt.

En veldig krydret og familie favorittoppskrift. Egnet til hjemmelaget mat.

Ingredienser:

• buljong i et volum på opptil tre liter
• 1 kopp erter
• 4 poteter
• 4 gulrøtter
• 1 pære
• 300 gram røkt kyllingbryst
• 2 bord. spiseskjeer vegetabilsk olje
• 2 laurbærblader
• krydder

Matlaging:

Erter bør få stå i vann hele natten, mens det er bedre å skifte vannet. Skyll det deretter og hell vann og kok det til det koker. Reduser deretter flammen og stek i et par timer. Gulrøtter kuttes i avlange strimler, og løk i terninger. Stek dem så til vegetabilsk olje. Poteter er også avlange pinner og legge til ertene myknet på den tiden i vannet. Så er det stekt løk og gulrøtter, laurbærblad, salt, pepper, krydder etter smak. Deretter kuttes det røkte kyllingkjøttet i avlange staver, tilsettes til buljongen og kokes der i ca. 15 minutter.

Oppskrift på ertesuppe i husmorens beskrivelse. Et veldig nyttig og lett å lage mat til hjemmelaget mat.

Ingredienser:

• røkt kylling (legg) - 1 stk.
• et glass delte erter
• haug med dill
• 1 pære
• 1 gulrot
• 3 poteter

Matlaging:

Vaskede erter helles med 1-2 glass vann og kokes. Skjær poteter i terninger, og gulrøtter i skiver. Pære også. Grønnsaker senkes i en stekepanne, vegetabilsk olje tilsettes og alt stekes til det er mykt. Tilsett vann til kokte erter, deretter kuttede poteter. Tilsett vann og la stå på lav varme. Tilsett deretter stekte grønnsaker. Kyllingkjøtt bør kuttes i små biter og legges til andre produkter. Brød kuttet i brødsmuler og stekt i vegetabilsk olje. Tilsett hakket dill i buljongen.

I følge denne oppskriften serveres suppe ofte med 40 gram pepper, vodka. Samtidig anbefales det å kutte det tørkede brødet i terninger og legge til buljongen.

Ingredienser:

• 300 gram røkt kyllingkjøtt
• et par kopper erter
• 1 gulrot
• et par fedd hvitløk
• varm rød pepper
• tørrmalte krydder og urter

Matlaging:

Først må du bløtlegge ertene helst i 12 timer. Når det sveller, tilsett kaldt vann og kok til det koker. Etter 5 minutter, forny vannet og legg hakkede gulrøtter, samt kyllingbein. Kok til ertene er myke. Fjern så kyllingbeina, tilsett flere gulrøtter. Rør på en slik måte at det ser ut som en puré. Tilsett deretter de hakkede bitene. kylling kjøtt og krydder. Som krydder bruker vi også knust hvitløk og varm rød pepper. Suppen er klar! Rømme etter smak!

Veldig enkelt og rimelig oppskrift ertesuppe med røkte kyllingvinger.

Ingredienser:

• røkt kylling (vinger) - 1 stk.
• 200 gram erter
• 1 pære
• 1 gulrot
• 3 poteter
• 2 fedd hvitløk
• salt, pepper, krydder

Matlaging:

Skyll og bløtlegg ertene i flere timer i vann (gjerne over natten). Kok så ertene i vann i 40 minutter. Skjær potetene i terninger og dekk med vann for ikke å bli mørkere. Så etter 40 minutter tilsett det til ertene og fortsett å koke. Løk kuttet i terninger. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og stek i 6-7 minutter i vegetabilsk olje. Del vingene ved leddene. Tilsett røkt kyllingkjøtt og ferdig steking i suppen. Kok i 10 minutter. Salt, pepper, tilsett krydder. 5 minutter før suppen er klar kuttes hvitløk og tilsettes suppen med et laurbærblad. La suppen trekke i 30 minutter.

Denne oppskriften har enda større smak og helsemessige fordeler. Her brukes frosne grønne erter.

Ingredienser:

• 300 gram røkt kyllingkjøtt
• 300-400 gram is grønne erter
• 1 gulrot
• et par søte røde paprika
• tørrmalte krydder
• 200 gram brokkoli
• et par fedd hvitløk
• rød varm pepper
• varm rød pepper
• greener og purre

Matlaging:

Forvaskede erter umiddelbart, sammen med hakket kjøtt og gulrøtter, kok i vann til de koker. Vi fortsetter, og etter 6 minutter. Vi utelater brokkoli, hakket rød søt pepper og hakket purre i sirkler.

Etter 5 minutters koking, mens du tar bort skummet, tilsett tørre krydder og krydret rød pepper.

Men i stedet for frosne unge erter, brukes også et hermetisert produkt. Helsegevinsten reduseres selvfølgelig av dette.

I følge denne oppskriften kan selv den mest uerfarne kokk lage mat.

Ingredienser:

• vegetabilsk olje
• 1 løkløk
• 1 gulrot
• 4 poteter
• pepper
• 150 gram erter
• 300 gram røkt kyllingkjøtt (legg)

Matlaging:

Hakket løk og gulrøtter hakket på et stort rivjern stekes i vegetabilsk olje. Røkt kyllingkjøtt, kuttet i biter, legg til saktekokeren. Deretter er det erter og poteter kuttet i biter. Hell vann under filteret, tilsett salt, pepper, krydder. La alt småkoke i en saktekoker i 2 timer.

Høydepunktet i denne røkte kyllingertesuppeoppskriften er svineribbe.

Ingredienser:

• erter 300 g
• svineribbe 300 g
• 1 st. l. oliven olje
• røkt kyllingkjøtt
• røkt lom 100 g
• 1 løk og gulrot
• poteter 4 stk.
• stilk av selleri
• salt, pepper, lavrushka, friske urter

Matlaging:

Vaskede erter får stå over natten i vann. Deretter trekkes det ut og sammen med røkt ribbe kokt i vann til det koker. Fortsett deretter å koke på en liten flamme. Etter 30 minutter, fjern ribba og vent til det koker. Deretter fyller du buljongen med hakkede poteter. For å forberede stekingen, kutt den røkte lenden, legg til de revne gulrøttene og hakkede løk med dem. Stek alt sammen i olivenolje med tilsetning av lavrushka og selleri. Tilsett den resulterende steken til buljongen, samt salt og pepper og til slutt røkt

Kutt røkt lom og løk, riv gulrøttene og fres alt i olivenolje, sammen med laurbærblad og stangselleri. Smak til suppen med stek, salt og pepper etter smak, tilsett røkt kyllingkjøtt kuttet i biter.

Flott oppskrift - deilig og næringsrik. Ertesuppe med røkt kylling og innmat.

Ingredienser:

• røkt kyllingkjøtt - 400 gram
• ventrikler - 600 gram
• erter - 200 gram
• poteter - et par stykker
• en løk
• en gulrot
• urter, salt, vegetabilsk olje

Matlaging:

Stek hakket løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. Tilsett røkt kyllingkjøtt skåret i biter, sammen med potetene også kuttet i biter, til steken. Hell de vaskede ertene med pepper og salt der og hell alt med vann. Kok til den er ferdigstekt.

Denne oppskriften ertesuppe med røkte ben og hvitløkskrutonger er ganske utbredt.

Ingredienser:

• erter - 300 g. 300 gram erter
• et par røkte kyllinglår
• røkt lom - 150 g.
• løk -1 stk.
• gulrot - 1 stk.
• et halvt fedd hvitløk
• kjeks - 200 g.
• persillerot og grønt, salt, pepper
• 1 st. l. oliven olje

Matlaging:

Bløtlegg de vaskede ertene i 8-10 timer. Skyll og kok opp. Steking tilberedes som følger: røkt lom kuttes, løk kuttes i små skiver og, sammen med gulrøtter hakket på et rivjern og persillerot, stekes i olivenolje. Steken skal senkes ned i den kokende suppen, tilsett salt og pepper. Deretter oppskåret beinfritt kyllingkjøtt. Kok alt til det koker.

Skjær løk og røkt lom i små terninger, riv gulrot og persillerot. Stek alt i olivenolje og ha i den kokende suppen. Tilsett salt og pepper etter smak. Tilsett det utbenede og hakkede kyllingkjøttet. Kok opp og fjern fra varmen.

Ertesuppe med røkt kylling kjøttbuljong- den mest næringsrike maten. Denne oppskriften lar deg lage en buljong med veldig mye kalorier.

Ingredienser:

• kalvebryst - et halvt kilo
• røkt kyllingbryst
• røkt lom 150 g
• erter 300 g
• løk 2 stk.
• gulrøtter 2 stk.
• hvite røtter
• Potet 4 stk.
• salt, pepper, urter, lavrushka

Matlaging:

Bløtlegg som vanlig de vaskede ertene i 10 timer i vann. Kok løk, gulrøtter og hvite røtter med kalvebryst i vann til det koker. Fortsett så prosessen på lavere varme til kjøttet er klart. Sil, tilsett erter og kok til de er møre. Ha de finhakkede potetene i buljongen. .

Røkt lom med hakket løk og gulrøtter, persille stekt i olivenolje. Tilsett steken i buljongen. Salt og pepper der. Da tilsettes kun hakket kokt kalvekjøtt med kylling i suppen.

Ertesuppe med røkt kyllinglår er også en kaloririk, næringsrik rett. Gourmeter roser ham ofte.

Ingredienser:

• erter - 300 g.
• et par kyllinglår
• bacon 100 g
• 1 løk
• 1 stilk purre
• 1 gulrot
• 2 ss. l. oliven olje
• salt, pepper, laurbærblad, urter

Matlaging:

Kok ertene bløtlagt til de er hovne til de er møre. Skille skinnet fra kjøttet. Skjær kjøttet i små skiver, og stek skinnet med løk, gulrøtter i olivenolje. Fjern så skinnet fra steken og tilsett det i buljongen med erter. Salt, pepper og kok i 6 minutter. Stek baconet lett brunt og server.