Cum să gătești supă cu chifteluțe și tăiței după o rețetă pas cu pas cu fotografii. Supă cu chifteluțe și tăiței - rețetă pas cu pas pentru gătirea supei de vermicelli cu chiftele rețetă pas cu pas

Toată lumea știe perfect ce sunt chiftelele. Acestea sunt bile mici de aceeași dimensiune, făcute dintr-un fel de carne tocată - carne sau pește, care se fierb în apă sau bulion. De obicei nu se adaugă la chiftele tocate. un ou crud, mai ales dacă pregătiți supă, deoarece acest lucru poate face ca bulionul să devină tulbure și inestetic.

Supele cu chiftele sunt foarte populare atât în ​​limba rusă, cât și în multe alte bucătării din lume. Astfel de supe sunt destul de ușor de preparat, nu greu de digerat, sățioase și hrănitoare. Însă astfel de supe sunt îndrăgite în special de copii, pentru care până și mâncatul este un fel de joc în care chiftelele acționează ca niște bile sau arici înecați care trebuie salvate mâncând rapid întreaga supă. Și adulții nu vor refuza niciodată să mănânce supa gustoasa cu chifteluțe, preparate de mâinile grijulii ale unei soții, ale unei mame și poate chiar ale unei fiice adolescente. Până la urmă, chiar și ea poate face față pregătirii unei astfel de supe dacă urmează recomandările noastre simple, dotate cu fotografii pas cu pas.

Puteți folosi această rețetă ca șablon, adăugând ingredientele preferate sau lăsând deoparte ceea ce nu doriți în farfurie. Totul depinde de gustul tău. Deci, să începem să facem supă de perisoare...

Supa de vermicelli cu chiftele este foarte gustoasa si se poate prepara foarte repede din cele mai multe produse simple. Poate fi preparat în diferite variante, pentru a se potrivi fiecărui gust.

Dacă vă plac supele bogate, gătiți supă cu chifteluțe într-un bulion bogat de carne făcut din carne cu oase.

Dacă vă plac supele ușoare, puteți găti supa cu chifteluțe în bulion de legume, bulion de pui sau doar apă, deoarece chiftelele de porc sau de vită în sine vor da o grăsime bună.

Poti sa gatesti supa si cu adaos de amestec de legume congelate sau pur si simplu cu ardei gras, cauta retetele noastre si cu siguranta vei gasi ceva potrivit pentru tine.

Cum să gătești supă de vermicelli cu chiftele - 15 soiuri

Supa cu chiftele si taitei - o reteta clasica

Pregătește-ți familia o supă delicioasă și hrănitoare cu chiftele într-un mod simplu. reteta clasica. Vă va lua doar 30 de minute să vă pregătiți.

Ingrediente:

• Carne tocată (vită) - 300 g
• Cartofi - 5 buc.
• Apa - 2,5 l
• Usturoi - 1 dinte.
• Vermicelli - 80 g
• Bec
• Morcovi - 1 buc.
• Dezvoltă. ulei - 3 linguri.
• Ierburi, condimente și sare

Preparare:

Tăiați morcovii, cartofii și ceapa în cuburi mici, verdeața și usturoiul în bucăți mai mici.

Turnați ulei (aproximativ 2 linguri) într-o cratiță cu fund gros sau într-o tigaie și prăjiți ceapa.

Apoi adăugați morcovi și mai prăjiți puțin.

Turnați 1 litru de apă în tigaie.

Când apa clocotește, adăugați cartofii și fierbeți 5-10 minute.

Rupeți oul în carnea de vită și adăugați sare și piper. Se amestecă și se bate carnea tocată, apoi se formează chiftele.

Pentru ca chiftelele să se lipească mai bine, trebuie să vă umeziți mâinile în apă și carne tocata lovit bine. De asemenea, este important să aruncați chiftelele în apă clocotită pentru a nu se destrama.

După ce chiftelele au plutit la suprafață, fierbeți-le încă trei minute, apoi adăugați vermicelli, adăugați ierburi și sare. Fierbeți supa încă trei minute.

Pregateste-ti o supa cu chiftele si ardei gras - vei obtine o supa bogata cu un gust placut, delicat si in acelasi timp interesant, usor picant.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc - 150 g
• Ceapă și morcov
• Cartofi - 3 buc.
• Ardei gras - jumătate
• Vermicelli „Gossamer” - 2 linguri. l.
• Usturoi - 3 dinți.
• apă - 2 l
• Dezvoltă. ulei de prajit
• Sare, amestec de piper, condimente de legume, foi de dafin (2 buc.)

Preparare:

Tăiați cartofii în bucăți mici.

Fierbe apa intr-o cratita si adauga cartofii.

Se toacă morcovii, ceapa și usturoiul și se prăjesc ulei vegetalîntr-o tigaie. Apoi puneți într-o cratiță.

Adăugați sare și condimente în carnea tocată, amestecați bine și bateți, apoi formați chiftele rotunde.

Cand cartofii sunt pe jumatate fierti adaugam chiftelele.

Tăiați ardeiul gras în bucăți mici și puneți-l într-o cratiță.

Când chiftelele plutesc, adăugați vermicelli, sare și piper, amestecați și gătiți supa încă 5 minute.

Preparați rapid supa de legume cu chifteluțe și amestec de legume. Prepararea acestei rețete nu necesită mult timp; folosește legume congelate, care sunt ușor de cumpărat la orice supermarket.

Ingrediente:

• Carne tocată - 100 g
• Mix de legume mexicane (congelate) - 100 g
• Cartofi și ceapă - 2 buc.
• Vermicelli - 20 g
• Morcovi - 1 buc.
• apă - 2 l
• Dezvoltă. ulei (pentru prajit)
• Sare, marar, condimente de legume, piper si dafin 2 frunze

Preparare:

Fierbe apa si pune cartofii taiati cubulete intr-o cratita.

Dezghețați legumele amestecate mexicane.

Se toaca ceapa si morcovul si se amesteca cu amestecul de legume.

Turnați ulei într-o tigaie și prăjiți toate legumele.

Apoi puneți legumele într-o cratiță și fierbeți timp de 10 minute.

Faceți chiftele din carne tocată și puneți-le într-o cratiță și fierbeți.

Când chiftelele plutesc la suprafață, adăugați tăiței, sare și condimente și gătiți timp de 7-10 minute. (amestecând din când în când).

Stropiți supa finită cu ierburi.

Pregateste-ti tu si familia ta o supa simpla si foarte gustoasa cu chiftele si taitei. Pentru a-l face nu numai foarte gustos, ci și foarte colorat, puteți folosi suplimentar paste creț și verdeață.

Ingrediente:

• Carne tocată (orice) - 350 g
• Apa - 2,5 l
• Cartofi - 2 buc.
• Bec
• Morcov
• Dezvoltă. ulei de prajit
• Paste - ½ linguriță.
• Sare - 1 desert l
• Ciocan negru piper, boabe de piper - 10 buc.
• Lavrushka - 3 l.

Preparare:

Prăjiți legumele într-o tigaie, morcovii tăiați și ceapa.

Se condimentează carnea tocată cu sare și piper, se formează chiftele, apoi se pune în supă clocotită și se fierbe timp de 10 minute.

Dacă aveți un anumit condiment preferat pentru carne, îl puteți adăuga la chiftele în loc de doar piper negru măcinat.

Puneti cartofii in tigaia cu chiftele si lasati sa fiarba aproximativ 5 minute.

Apoi adăugați pastele.

Când apa fierbe din nou, adăugați ceapa și morcovii în supă, adăugați sare, boabe de piper și foi de dafin. Se mai fierbe 5 minute, se stinge aragazul si se lasa supa sa se infuzeze putin.

Apoi turnați supa în farfurii și stropiți cu ierburi.

Pregătiți un simplu și supa copioasa cu chiftele într-un aragaz lent. Chiftele de la carne tocată de porc Oferă un bulion nutritiv excelent; acest prim fel se dovedește foarte bogat și gustos.

Ingrediente:

• Vermicelli - 100 g
• Carne tocată de porc - 150 g
• Dezvoltă. ulei (pentru prajit)
• Cartofi - 5 buc.
• apă - 2 l
• Ceapă și morcov
• Sare, condimente, foi de dafin 2 l., ierburi

Preparare:

Porniți multicooker-ul în modul „prăjire”, turnați puțin ulei vegetal pe fund.

Puneți ceapa și morcovii tăiați în el, prăjiți legumele.

Se adauga apoi cartofii tocati, se adauga apa, sarea si condimentele. Porniți multicooker-ul în modul „supă” și cronometrul timp de 1 oră.

Se sparge un ou intr-un vas cu carne tocata, se presara sare si piper, ierburi tocate - se amesteca bine si se formeaza chiftele.

Daca vrei ceva neobisnuit, poti face chiftele amestecand cateva tipuri de carne: porc cu pui sau vita cu porc, poti lua carne de curcan.

Cu 15 minute înainte de gătit, adăugați chiftele în supă.

Apoi, când plutesc, adăugați vermicelli.

Adăugați verdeață la supa finită.

Pregătiți o supă bogată delicioasă cu chiftele, ceapă, usturoi, adăugați smântână - veți avea un prânz copios excelent.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc - 300 g
• Ceapa - 2 buc.
• apă - 3l
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 3 dinți.
• Cartofi - 5 buc.
• Vermicelli - 100 g
• Sare, condimente, ierburi
• Smântână - după gust
• Dezvoltă. ulei (pentru prajit)

Preparare:

Tăiați cartofii cubulețe și aruncați-i într-o oală cu apă clocotită.

Amestecați carnea tocată cu condimente, sare, ceapa tocată, usturoi și ierburi. Bateți puțin carnea tocată și formați chiftele.

Cand cartofii sunt deja fierti pe jumatate, punem chiftelele si legumele prajite in tigaie, fierbem putin si apoi adaugam vermicelli.

Fierbeți supa încă 5 minute, adăugați sare și condimente.

Lăsați supa finită să fiarbă câteva minute, adăugați smântână și ierburi (în boluri).

Încântă-ți familia cu supă de chiftele cu tăiței de casă. Acest prim fel de mâncare necesită puțin timp și efort pentru a fi pregătit, dar se dovedește cu adevărat făcut în casă și are un gust unic.

Ingrediente:

Pentru supa:

• Apa - 2,5 l
• Bec
• Morcovi (mici)
• Sare, piper, telina (putin), dafin, ierburi

Pentru chiftele:

• Carne tocată de porc - 250 g
• Bec
• Sare piper

Pentru tăiței de casă:

• Făină - 200 g
• Apă - 5-6 linguri.
• Sare - 1 linguriță.

Preparare:

Mai întâi faceți tăițeii - amestecați toate ingredientele pentru aluat (apă, ou, făină, sare) și frământați bine aluatul.

Apoi întindeți aluatul, lăsați-l să se usuce aproximativ 15 minute, stropiți cu făină și tăiați tăițeii (în unghi).

Tăiați cartofii, morcovii, ceapa și țelina în bucăți mici sau fâșii și puneți-le într-o cratiță.

Se face carne de porc tocata cu ceapa, sare si piper putin. Faceți bile mici de 2-3 cm - chifteluțe (umezi mâinile în apă).

Pune chifteluțele în apă clocotită și fierbe timp de 10 minute. și adăugați tăiței, fierbeți.

Adăugați sare, ierburi și condimente, gătiți încă un minut.

Pregateste-ti familia pentru pranz o supa foarte gustoasa si satioasa cu chiftele si ciuperci. Vă sugerăm să încercați să faceți chifteluțe pentru această supă din carne tocată de porc și carne de pui.

Ingrediente:

• Carne tocata mixta (porc cu pui) - 300 g
• Vermicelli - 100 g
• Champignons - 3 buc.
• Morcov
• Țelină (rădăcină) - 1 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Radacina de patrunjel)
• Sare piper
• Cartofi - 3 buc.
• Usturoi - 4 dinți.
• Dezvoltă. ulei (pentru prajit)
• apă - 3 l

Preparare:

Nu tăiați cartofii în bucăți mari, ci tocați pătrunjelul și rădăcinile de țelină.

Se fierbe apa si se adauga cartofii, telina si patrunjelul.

Prăjiți ceapa și morcovii tăiați mărunt într-o tigaie în ulei.

Adăugați sare și piper în carnea tocată, amestecați totul bine, bateți și formați chiftele. Apoi le arunci in apa clocotita, impreuna cu ciupercile tocate.

Cand chiftelele plutesc la suprafata se adauga vermicelli si legume prajite, usturoi tocat.

Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați ierburi tocate.

Dacă îți place carnea de pasăre, încearcă să faci supă cu tăiței de pui cu chifteluțe de curcan. Supa iese foarte usoara si gustoasa.

Ingrediente:

• File de curcan și pui - 300 g fiecare
• Morcovi - 1 buc.
• Vermicelli - 100 g
• Apa - 2,5 l
• Ceapa - 2 buc.
• Verdeață, sare - după gust.

Preparare:

Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până se înmoaie, apoi scoateți carnea.

Se toacă toate legumele și se prăjesc puțin într-o tigaie. Apoi puneți-le într-o cratiță cu bulion.

Faceți curcan măcinat, adăugați sare și piper și formați chiftele, apoi aruncați-le în oala cu supă.

Adăugați sare și condimente în supă și fierbeți timp de 10 minute.

Apoi adăugați vermicelli în tigaie și fierbeți timp de 3 minute, adăugați verdeață în supa finită.

Dacă vrei ca supa ta să fie și mai bogată, adaugă la ea file de pui tăiat felii.

Pregătiți o supă de carne parfumată cu chiftele - adăugați boia de ardei, ienibahar și celelalte condimente și ierburi preferate. Această rețetă este foarte simplă și chiar și gospodinele începătoare o pot face.

Ingrediente:

• Carne tocată (vită) - 300 g
• Cartofi - 6 buc.
• Vermicelli - 40 g
• Bec
• Morcov - jumătate
• Usturoi - 2 dinți.
• Dezvoltă. ulei - 3 linguri.
• Apa - 2,5 l
• Condimente - sare, ienibahar, boia de ardei, foi de dafin

Preparare:

Faceți carne tocată - răsuciți carnea împreună cu ceapa, adăugați sare, piper și faceți chiftele.

Se aruncă chiftelele în apă clocotită și se gătesc.

Tăiați cartofii și puneți-i într-o cratiță.

Prăjiți ceapa, usturoiul, morcovii într-o tigaie în ulei sau grăsime.

Puneți legumele într-o cratiță, adăugați sare și condimente.

Apoi adăugați vermicelli în supă. Se fierbe la foc mic sub capac timp de 5-7 minute.

Scoateți supa de pe aragaz și lăsați-o să stea 20 de minute.

Daca iti place mancarea picanta, rasfata-te cu aceasta supa picanta cu chiftele si taitei. Această supă este gătită în bulion de carne cu adaos de ardei gras și iute; se dovedește picant și foarte bogat.

Ingrediente:

• Carne de vită tocată - 300 g
• bulion de carne- 2 l
• Vermicelli - 4 linguri.
• Ceapă și morcov
• Ardei dulce - 2 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri
• Verdeață (coriandre) - 1 lingură.
• Dezvoltă. ulei, sare, piper

Preparare:

Tăiați legumele în cuburi mici și fâșii, apoi prăjiți într-o tigaie.

Adăuga pasta de tomate(se dilueaza putin cu apa), se fierbe 5 minute.

Fierbe apa intr-o cratita si adauga acolo legumele prajite.

Din carnea tocata se face chiftele (sare si se adauga putin piper). Puneți chiftelele într-o cratiță.

Când chiftelele plutesc la suprafață, adăugați vermicelli, coriandru tocat și gătiți încă 5 minute.

Încercați să faceți supă de chiftele cu tăiței de orez. Acest taitei are un gust interesant, placut si nu se uda in supa.

Ingrediente:

• apă - 2 l
• Fidea de orez - 40 g
• Carne tocată - 250 g
• Ceapă și morcov - 1 buc.
• Roșie paste - 2 linguri.
• Cartofi - 2 buc.
• Dezvoltă. ulei - 2 linguri.
• Sare, ierburi, foi de dafin

Preparare:

Ceapa se toacă mărunt, se rade morcovii, se taie cartofii cubulețe.

Pune pe foc o tigaie cu fund gros și toarnă ulei vegetal.

Prăjiți ceapa, apoi adăugați morcovii și mai prăjiți puțin.

Adăugați pasta de roșii, amestecați, turnați 1,5 litri de apă fierbinte în tigaie, adăugați cartofi și sare.

Adăugați sare și piper la carnea tocată și formați chiftele.

Se pun chiftelele in bulionul clocotit, se adauga frunza de dafin.

Când chiftelele plutesc, se adaugă taitei de orez(poate fi spart în bucăți mai mici).

Fierbeți supa încă 10 minute, adăugați ierburi tocate mărunt.

Opriți focul și lăsați supa să se infuzeze puțin.

Ciorba de chiftelute cu usturoi - o reteta simpla

Pregătiți-vă voi și cei dragi supă de carne cu chifteluțe cu usturoi - este foarte gustoasă și aromată. Această rețetă este foarte simplă, chiar și o gospodină începătoare o poate stăpâni cu ușurință.

Ingrediente:

• Carne tocată - 400 g
• Spaghete - 200 g
• Cartofi - 4 buc.
• Ceapă și morcov
• Usturoi - 4-5 dinți.
• Sare, ierburi, piper, dafin

Preparare:

Adăugați puțină sare și piper în carnea tocată, apoi formați chiftele rotunde.

Rade morcovii.

Tăiați cartofii și ceapa în bucăți mici.

Tăiați usturoiul și ierburile.

Prăjiți ceapa și morcovii.

Puneți cartofii și legumele prăjite în apă clocotită și gătiți până când sunt fierte pe jumătate.

Apoi adăugați sare și condimente, adăugați chiftele. Mai fierbeți puțin supa sub capac.

Apoi adăugați vermicelli și fierbeți aproximativ 5-7 minute.

Apoi adăugați usturoiul și ierburile, fierbeți încă 2-3 minute. și stinge aragazul.

Lasati supa sa se infuzeze putin si turnati in farfurii.

Cea mai delicioasă și bogată supă cu chifteluțe este atunci când se prepară din carne de vițel tocată și porc. Încearcă să faci această supă pentru familia ta; atât adulții, cât și copiii o vor aprecia.

Ingrediente:

• apă - 2 l
• Carne de vițel și porc - 150 g fiecare
• Fidea - 100 g
• Ceapa cu morcovi - 2 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Făină - 50 g
• Sare piper

Preparare:

Tăiați mărunt ceapa, morcovii și cartofii.

Fierbe apa si pune legumele intr-o cratita.

Se macină carnea într-o mașină de tocat carne, se adaugă făină, sare, ou, piper - se amestecă totul bine și se formează chiftele.

Cand legumele sunt putin fierte, pune chiftelele in apa clocotita.

Cand chiftelele plutesc, adaugam taiteii.

Fierbeți supa 3-5 minute, adăugați ierburi tocate mărunt și opriți aragazul.

Lasati supa sa se infuzeze putin, apoi turnati in boluri, puteti adauga si smantana.

Gătiți o supă ușoară, aromată, cu chifteluțe de pui și ardei gras - va avea un gust ușor și ușor picant. Această supă vă va diversifica perfect preparatele zilnice.

Ingrediente:

• Apa - 1,5 l.
• Fileu de pui- 150 g
• Cartofi - 6 buc.
• Ceapa, bulgareasca piper, morcovi - 1 buc.
• Vermicelli - 100 g
• Sare, marar, piper
• Uleiul crește. (pentru prajit)

Preparare:

Tăiați ceapa și morcovul și prăjiți.

Tăiați cartofii și ardeii în bucăți mici.

Adăugați sare și piper la carnea tocată și formați chiftele.

Fierbe apa si aseaza chiftelele acolo; cand plutesc, adauga cartofi si legume prajite.

Când cartofii sunt fierți, adăugați vermicelli, piper și mărar tocat, sare și piper.

Fierbe supa pentru încă câteva minute până este gata.

Supa de chiftele - recunoaste, cui nu ii place? Și dacă adăugați vermicelli la acesta, obțineți cea mai populară și de succes opțiune. Familiei noastre ii place ciorba cu chiftele si taitei, de la mic la mare, iese bogata si satioasa, datorita chiftelelor din carne de porc tocata. O versiune mai dietetică a acestei supe poate fi preparată cu chiftele de pui. Chiftele pot fi făcute în prealabil și păstrate la congelator, ceea ce va grăbi prepararea unui prim fel delicios.

Deci, să începem să facem supă de chifteluțe și tăiței. Se prepară apă, carne tocată de porc, sare, negru piper măcinat, ceapa, morcovi, ulei vegetal, vermicelli, cartofi, ierburi uscate sau proaspete, foi de dafin. Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe, puneți-i într-o cratiță, adăugați apă și lăsați să fiarbă (după fierbere, adăugați sare în apă și dați focul la mic). Adăugați sare și piper negru la carnea de porc tocată și amestecați. Se prepară ceapa (cuburi mici) și morcovii (răzuiți fin) pentru prăjit.

Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal, formați carnea tocată în bile, mai mici ca dimensiune și mai mari ca cantitate.

Pune chiftelele în tigaia cu cartofii fierți.

Cand plutesc la suprafata (caldura este puternica), transferati prajitura din tigaie in tigaie si adaugati vermicelli mici.

Fierbe supa 8 minute, controland gradul de fierbere al supei, adauga ierburi uscate rase intre palme sau proaspete tocate, adauga frunza de dafin si putin piper macinat (piperul poate fi omis daca pregatesti supa pentru copii).

Lăsați supa deoparte, lăsați-o să stea 5-6 minute, apoi turnați în boluri și serviți.

Bucura-te de masa ta!!!

Există o sumă uriașă retete interesante primele feluri. Dar uneori nu vrei să gătești nimic complicat. În acest caz, ar trebui să gătiți supă cu chifteluțe și tăiței din copilărie.

Ingrediente: 320 g carne tocata mixta (porc + pui), 3 cartofi, o ceapa, 80 g taitei mici, o bucata de unt, un ou de masa, un morcov mediu, un praf de amestec de condimente pentru supa, sare fina.

1. Pentru început, prăjirea se prepară din legume tocate (ceapă, morcovi). Are cel mai bun gust cu unt topit sau ghee. Mai întâi se prăjesc cubulețele de ceapă, apoi morcovii rasi.
2. Cartofii se curăță de coajă, se spală, se taie în batoane.
3. Carnea tocată se amestecă cu friptura și se sare. Din el sunt modelate bile mici.
4. Apa din tigaie se sare si se adauga condimentele selectate. Cartofii se fierb in acest lichid pana se inmoaie.
5. În continuare, se adaugă prăjirea. Puteți folosi și frunze de dafin.
6. Bilutele de carne tocată intră în supă. Este necesar să îndepărtați spuma care apare de la suprafață.
7. Apoi vermicelli se toarnă în tigaie.

Cu aproximativ câteva minute înainte ca vasul să fie gata, turnați un ou bătut în el.

Cu pui tocat si bulion

Ingrediente: morcovi mari, 2 linguri mari de vermicelli din pânză de păianjen, 340 g pui tocat, 2 l supa de pui, sare fină, 3 cartofi, condimente, lingură mare de pastă de tomate, 180 g cimpie crude, 2 cepe.

1. Prăjirea feliilor de ciuperci, a cepei tocate (1 bucată) și a morcovilor se prepară în ulei vegetal. Amestecul se prepară până când excesul de lichid se evaporă. Apoi, la ingrediente se adaugă pasta de tomate. Împreună, ingredientele se fierb încă câteva minute.
2. Ceapa ramasa se toaca marunt si se amesteca cu carnea tocata. Bilele miniaturale sunt rulate din masa sărată.
3. Bulionul este adus la fierbere, batoanele de cartofi sunt coborâte în ea și aduse la jumătate de fiert.
4. Preparatele din carne sunt scufundate în viitoarea supă. Când chiftelele plutesc la suprafață, puteți sărați tratarea și adăugați condimente.
5. În cele din urmă, vermicelli se adaugă în tigaie și se prăjesc.

Rămâne să gătiți supa încă 3-4 minute. După gătit, vasul ar trebui să stea.

Reteta pas cu pas cu sos de rosii

Ingrediente: 360 g carne tocata de vita, 2 cepe, un morcov, un ou de masa, o legatura de ierburi proaspete, 2 linguri pasta de rosii, un praf de sare de masa si zahar granulat, dafin, 1-3 catei de usturoi.

1. LA Carne de vită se adauga dupa gust ceapa rasa marunt si usturoiul zdrobit.
2. In amestecul de carne se amesteca un ou putin batut si sarea. Acolo se adauga si verdeata tocata marunt. Ingredientele se amestecă bine. Bilele sunt rostogolite din masă.
3. Chiftele se scufundă în apă clocotită cu sare cu o frunză de dafin și se fierb timp de 6-7 minute. Trebuie să îndepărtați spuma.
4. Ceapa și morcovii rămase se prăjesc. Apoi se fierbe câteva minute pe aragaz cu pastă de roșii și zahăr.
5. Conținutul tigaii este transferat în supă.

Tratamentul fierbe până când este fiert la foc mic timp de aproximativ 15 minute.

Cum să gătești într-un aragaz lent?

Ingrediente: 270 g carne de porc tocata, 3 tuberculi medii de cartofi, morcovi mari, ceapa alba, o legatura de marar, 1,5 litri apa filtrata, sare de masa dupa gust, ierburi aromatice. Cum să gătești supa de chiftele într-o „tigaie inteligentă” este descris în detaliu mai jos.

1. Carnea de porc tocata este sarata si presarata cu ierburi aromate. Pentru a face gustul amestecului mai strălucitor și mai interesant, trebuie să turnați în el mărar tocat mărunt. Masa rezultată este împărțită în bucăți miniaturale, care sunt rulate în bile.
2. Morcovii sunt tăiați în felii. Dacă legumele sunt foarte dulce, atunci îi puteți reduce cantitatea din farfurie.
3. Cartofii trebuie spălați bine, curățați de coajă și tăiați în felii longitudinale mici.
4. Ceapa se curata de coaja si se toaca marunt.
5. Toate ingredientele pregătite în prealabil sunt puse în bolul aparatului. Sunt umplute cu apă de sus.
6. Mâncarea este pregătită într-un program conceput pentru supă. În funcție de puterea dispozitivului, acest lucru va dura de la 60 la 90 de minute.

Dacă vrei să obții o supă mai bogată, grasă, atunci primul lucru pe care îl poți face este să prăjești ceapa și morcovii pt. untîn modul de coacere.

Supă de chifteluță de curcan și tăiței cu ou

Ingrediente: 420 g curcan tocat preparat, 120 g taitei cu ou, ceapa, catel de usturoi, morcov, 4 tuberculi medii de cartofi, dulce mic ardei gras, ou de masă, sare de masă, ierburi italiene.

1. La carnea tocată se adaugă usturoi zdrobit, un ou ușor bătut, sare și ierburi italiene. Din masa rezultată sunt modelate bile puternice în miniatură.
2. Chiftele sunt scufundate în apă clocotită cu sare împreună cu felii de cartofi. Trebuie să fie gătite timp de 12-14 minute la foc mediu.
3. Legumele se toacă în orice mod convenabil și se sojesc împreună într-o tigaie stropită cu ulei rafinat. Acest lucru va dura aproximativ 8-9 minute. Cel mai convenabil este să tăiați morcovii și ardeii în cuburi, iar ceapa în cuburi.
4. Conținutul tigaii este transferat în tigaie. Merge si acolo taitei cu ou. Trebuie să gătiți supa încă 5-6 minute.

Aceasta este o supă rapidă și simplă, dar este în general favorită printre multe. Uneori se pare că ce altceva se mai poate inventa acolo? Cu toate acestea, este loc și pentru imaginație aici. Așa că astăzi vor fi două rețete. Pentru unul, vom lua vermicelli mici, iar în mod tradițional vom găti chiftelele în bulion. Iar al doilea va avea tăiței lungi și subțiri și chiftele la cuptor. Atat cu poze cat si pas cu pas.

Supă cu chifteluțe și vermicelli mici

Pentru chiftele poti folosi orice carne tocata: porc, vita, mixta sau pui. Nu contează, orice alegere va fi delicioasă în felul ei. Am avut carne de porc. Cât despre ceapă: o pun mereu printr-o mașină de tocat carne împreună cu carnea, dar cu siguranță le pun și la gătit. Nu va fi mare lucru. Cea din carnea tocată îi dă suculenta, dar în sine nu se simte deloc.

Ingrediente pentru o tigaie de 3,5 litri:

• carne tocată - 300 g;
• cartofi - 200 g;
• vermicelli – 70 g;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa – 1 cap;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• frunză de dafin – 1 bucată;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura.

Cum să gătească:

Luați carne de vită sau pui tocat, scoateți ardeiul din rețetă și nu prăjiți legumele - morcovi și ceapa, atunci supa va fi complet dietetică și perfectă pentru mâncarea bebelușilor.

Servim supa finită la masă și invităm pe toată lumea la cină. Daca se doreste, verdeata tocata marunt poate fi asezata direct pe o farfurie sau servita separat pentru ca fiecare sa ia cat vrea.

Supă cu chiftele la cuptor și vermicelli

Acum să trecem la a doua rețetă pas cu pas pentru a face supă cu chifteluțe, doar că vom avea vermicelli lungi în ea. Vom avea nevoie de mai mult timp pentru asta, deoarece vom coace în prealabil chiftelele la cuptor. Cum să faceți acest lucru, să ne uităm la fotografia de mai jos.

Ingrediente:

• carne tocată (porc + vită) – 400g;
• brânză tare – 50 g;
• pesmet - 3 linguri;
• vermicelli lungi – 100 g;
• sare, piper și condimente pentru carne - după gust.

Prepararea supei:

După cum puteți vedea, ambele versiuni ale supei sunt foarte simplu de preparat; sunt diferite, dar la fel de gustoase. Pregătește, încearcă. Bucura-te de masa ta!