Coaceți o plăcintă cu portocale. plăcintă cu portocale

plăcintă cu portocale- aceasta este aluat fragedși apetisant umplutura suculenta infuzat cu un parfum revigorant, exotic. Toate mulțumită unicității citricelor, ale căror coaje picante și strălucitoare dă produse de patiserie culoare și parfumate, iar sucul - un gust acru picant, care, împreună cu condimentele, ciocolata și fructele, face ca produsele de patiserie să fie irezistibile.

Cum se coace o plăcintă cu portocale?

Se poate face plăcintă cu portocale căi diferite. Având în vedere că este la fel de gustos atât pe foietaj, cât și pe aluatul de praf, biscuiții se fac adesea cu citrice. Pentru a le pregăti pe acestea din urmă, se bat ouăle cu zahărul până devin pufoase, se adaugă făina, se amestecă ușor, se pun coaja și bucățile de fructe și se dau la cuptor pentru 40 de minute la 190 de grade. Câteva reguli vă vor ajuta să transformați o plăcintă cu portocale la cuptor într-un desert delicios, parfumat și răcoritor:

1. Atunci când alegeți citrice, trebuie să acordați atenție coajei: trebuie să aibă o culoare uniformă colorată. Fructul în sine nu ar trebui să fie tare, deoarece duritatea indică lipsa de coacere, iar moliciunea excesivă indică depozitarea necorespunzătoare.
2. Coaja ar trebui să conțină doar stratul portocaliu. Partea albă va face ca produsele de copt să fie amare.
3. Înainte de a găti, îndepărtați toate semințele din pulpa portocalei.

Chiar și bucătarii începători vor stăpâni o plăcintă simplă cu portocale, rezultând un desert parfumat. Bateți pentru a pregăti aluat de biscuiti, amestecați-l cu coaja și felii de portocală și coaceți timp de 40 de minute. Având în vedere că nu există unt în aluat, rezultatul depășește toate așteptările: tortul se dovedește aerisit, moale și fraged, ca o caserolă de brânză de vaci.

Ingrediente:

• ou - 3 buc.;
• făină - 250 g;
• zahăr pudră - 40 g;
• zahăr - 250 g;
• portocaliu - 1 buc.

Gătit

1. Scoateți coaja de pe jumătate de portocală, tocați restul cu un cuțit.
2. Tăiați portocala în felii.
3. Se bat galbenusurile cu zaharul.
4. Separat macinati albusurile.
5. Se amestecă ambele mase, se adaugă făina, coaja și portocalele.
6. Coaceți plăcintă cu portocale la 180 de grade timp de 30 de minute.
7. Se decorează cu coajă și pudră.

Shortcake cu portocale si lamaie - acesta este beneficiul maxim cu un minim de mancare. Dintr-o lămâie și portocală, zdrobite împreună cu coaja, se obține o masă groasă, vâscoasă, dulce-acrișoară, care saturează crocantul. aluat de paine scurte aromă răcoritoare și gust dulce și acru, iar organismul - un sortiment de vitamine.

Ingrediente:

• ou - 3 buc.;
• făină - 750 g;
• ulei - 250 g;
• zahăr - 500 g;
• praf de copt - 10 g;
• portocaliu - 1 buc.;
• lămâie - 1 buc.

Gătit

1. Bateți untul cu ouăle și 250 g zahăr.
2. Se adauga faina, praful de copt si se framanta aluatul. Dă-l la frigider timp de 45 de minute.
3. Se rulează portocala cu coaja într-un blender și se amestecă cu zahărul.
4. Întindeți aluatul, puneți pe o foaie de copt, începeți.
5. Întoarceți restul de aluat în firimituri și presărați peste prăjitură.
6. coace portocala tort de nisip 35 de minute la 180 de grade.

Placinta de dovleac cu portocale este o patiserie stralucitoare care reprezinta combinație perfectă legume cu citrice. Pulpa de dovleac ușor dulce, diluată cu suc de portocale și umplută cu coaja parfumată, este potrivită pentru orice aluat. Mai des este folosit pentru plăcinte deschise, unde puteți demonstra toată aroma și apetisantă.

Ingrediente:

• făină - 100 g;
• ulei - 50 g;
• zahăr pudră - 20 g;
• gălbenuș - 1 buc.;
• ou - 3 buc.;
• zahăr - 80 g;
• coaja de portocala - 40 g;
• suc de portocale - 60 ml;
• pulpa de dovleac copt - 700 g;
• amidon - 20 g.

Gătit

1. Se face piure de dovleac, se amestecă cu sucul de portocale și coaja.
2. Adăugați ouăle, amidonul, zahărul.
3. Măcinați făina, untul și pudra în firimituri și dați la frigider.
4. Întindeți aluatul într-un strat subțire, puneți-l într-o formă și coaceți la 200 de grade timp de 5 minute.
5. Începeți și coaceți la 170 de grade timp de 50 de minute.

Multe gospodine preferă o plăcintă cu toate celelalte tipuri de brioșe. Acest lucru se datorează faptului că un astfel de desert ajută cu lipsa de timp, deoarece umplutura este deja gata de utilizare, iar aluatul este frământat rapid. Coacerea, în care umplutura cu dulceață de portocale este acoperită cu o plasă de aluat, arată deosebit de autentică și familiară.

Ingrediente:

• făină - 500 g;
• praf de copt - 10 g;
• ou - 2 buc.;
• margarină - 200 g;
• zahăr - 125 g;
• gem de portocale - 160 g.

Gătit

1. Bateți ouăle cu zahăr.
2. Se adauga margarina, praful de copt si faina si se framanta aluatul.
3. Întindeți aluatul într-un strat și puneți-l într-o formă, gem deasupra.
4. Acoperiți umplutura cu benzi de aluat.
5. Coaceți plăcinta cu portocale timp de 30 de minute la 180 de grade.

Cel mai simplu și rapid mod de a vă umple casa cu arome este să coaceți o plăcintă cu coajă de portocală. Adăugarea unei coji de portocală în aluat va adăuga o nuanță parfumată și ușor portocalie produselor de copt, iar utilizarea acesteia ca decor final nu va face decât să sporească efectul. În final, prăjitura se toarnă cu sirop de portocale, înmoaie perfect aluatul și subliniază amărăciunea citricelor.

Ingrediente:

• portocaliu - 1 buc.;
• făină - 200 g;
• zahăr - 210 g;
• ulei - 220 g;
• ou - 4 buc.;
• praf de copt - 10 g.

Gătit

1. Se bate untul cu 150 g de zahar si ouale.
2. Adăugați praful de copt și făina.
3. Scoateți coaja de portocală, stoarceți pulpa.
4. Împărțiți coaja în părți egale: puneți una în aluat, lăsați-o pe cealaltă pentru decor.
5. Coacem aluatul la 180 de grade timp de 45 de minute.
6. Se fierbe sucul cu 60 g zahăr.
7. Stropiți aluatul cu sirop și decorați cu coajă.

Placinta cu mere-portocale demonstreaza clar ca si in sezonul de iarna poti crea produse de patiserie delicioase, suculente si parfumate. Costul mic al merelor și portocalelor, disponibilitatea acestora și compatibilitatea excelentă între ele sunt motivele pentru a pregăti un desert magnific, aerisit pe un aluat de chefir simplu și rapid.

Ingrediente:

• ou - 3 buc.;
• zahăr - 200 g;
• făină - 250 g;
• chefir - 250 ml;
• sifon - 5 g;
• măr - 2 buc.;
• portocaliu - 1 buc.

Gătit

1. Bateți ouăle cu zahăr, chefir, sifon și făină.
2. Adăugați coaja, portocalele și merele.
3. Se coace 30 de minute la 180 de grade.

Cei care vor sa guste dulce fara un exces de calorii pot gati cu o portocala in varianta slaba. În același timp, coacerea nu își va pierde din splendoare și gust, deoarece dulceața morcovului este în perfectă armonie cu acrișiunea unei portocale, iar textura sa suculentă este o bază ideală pentru obținerea unui aluat ușor, delicat, dietetic.

Ingrediente:

• făină - 500 g;
• ulei vegetal- 125 ml;
• miere - 80 g;
• morcovi - 3 buc.;
• portocaliu - 1 buc.;
• praf de copt - 10 g;
• ghimbir - 5 g.

Gătit

1. Se amestecă toate ingredientele uscate.
2. Rade morcovii și toacă portocala împreună cu coaja într-un blender.
3. Adăugați ulei și miere.
4. Se amestecă totul și se coace la 180 de grade timp de 50 de minute.

Placinta cu branza de vaci si portocale este un desert delicat si usor care nu ameninta pe mancatori cu kilogramele in plus. Aceasta este o altă rețetă care transformă o combinație de ingrediente sănătoase și accesibile într-un desert sănătos, cu un gust strălucitor. În același timp, conținutul de calorii al produsului poate fi ajustat independent prin utilizarea brânzei de vaci cu un conținut minim de grăsime în aluat.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 550 g;
• ou - 3 buc.;
• smântână - 250 g;
• zahăr - 150 g;
• portocaliu - 1 buc.;
• amidon - 40 g.

Gătit

1. Se macină brânza de vaci cu zahăr.
2. Adăugați ouăle, amidonul, smântâna și portocala făcută în piure.
3. Se coace la 180 de grade timp de 50 de minute.

Plăcintă cu ciocolată cu portocale

Cu portocaliu - o mană divină pentru cunoscătorii de soluții non-standard. Amărăciunea ciocolatei este perfect pusă în valoare de portocala dulce-acrișoară, dând coacerii un aspect delicat, gust original. Pentru a nu-l pierde în masa de făină, aluatul se prepară fără făină din biscuiți de prăjitură scurtă, amestecat, pentru condimentare, cu nuci.

Ingrediente:

• ou - 6 buc.;
• zahăr - 180 g;
• nuci - 120 g;
• fursecuri - 4 buc.;
• ciocolată - 200 g;
• apă - 500 ml;
• ulei - 90 g;
• portocaliu - 3 buc.

Gătit

1. Se macină coaja de portocale într-un blender și se taie pulpa.
2. Tăiați fursecurile și nucile.
3. Se amestecă cu ouă, zahăr, unt, bucăți de portocale și 70 g ciocolată.
4. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.
5. Topiți ciocolata rămasă și decorați desertul cu glazură și coajă.

Prajitura de portocale cu inmuiere va atrage iubitorii de produse de patiserie „topite”. Siropul de portocale dulce si vascos impregneaza perfect prajitura poroasa, facuta, pentru mai multa aerisire, pe chefir din gris. Acesta din urmă face aluatul fraged și neted, dar incolor și deloc parfumat, care se corectează prin impregnarea cu coajă și citrice.

Ingrediente:

• gris - 250 g;
• portocaliu - 1 buc.;
• chefir - 200 ml;
• sifon - 5 g;
• zahăr - 250 g;
• ou - 2 buc.;
• apă - 120 ml.

Gătit

1. Scoateți coaja de portocală și stoarceți sucul.
2. Bate ouăle cu 125 g de zahăr, chefir și sifon. Adăugați grisul și coaja.
3. Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute.
4. Din apa, 125 g zahar si zeama se fierbe siropul si se inmoaie produsele de patiserie cu el.

Cu portocale - răspunsul la Tarte Tatin francez. Spre deosebire de acesta din urmă, desertul se distinge prin suculenta, aspectul plăcut dulce-acru și apetisant. Pentru a pregăti, trebuie să caramelizați citricele într-o tavă, să le acoperiți cu aluat și să le coaceți, iar după ce s-au răcit ușor, le întoarceți pe un vas și bucurați-vă de gust.

Ingrediente:

• portocaliu - 3 buc.;
• ulei - 150 g;
• zahăr - 200 g;
• făină - 180 g;
• ou - 2 buc.;
• praf de copt - 10 g.

Gătit

1. Se încălzesc 50 g unt și 70 g zahăr.
2. Adăugați feliile de portocală în amestec și fierbeți timp de 2 minute. Framantam aluatul din ingredientele ramase.
3. Acoperiți-le cu portocale și coaceți timp de 30 de minute la 170 de grade.
4. După ce s-a răcit, răsturnați și serviți tarta suculentă cu portocale.

O plăcintă cu umplutură de portocale va ajunge la timp pentru sosirea oaspeților. Acest aluat nu va necesita timp și efort, deoarece este format din foietaj cumpărat din magazin, care nu necesită gătit, iar portocala zdrobită servește ca umplutură. Rămâne să adăugați zahăr, gălbenușuri și un praf de făină și să vă asigurați că acesta este cel mai ușor, mai rapid și mai ieftin desert dintre toate.

Ingrediente:

• aluat foietaj- 250 g;
• portocaliu - 2 buc.;
• zahăr - 250 g;
• făină - 60 g;
• gălbenușuri - 3 buc.

Gătit

1. Se macină o portocală, se amestecă cu făina, gălbenușurile și zahărul.
2. Puneți umplutura pe aluat, întindeți deasupra cercurile celei de-a doua portocale și coaceți cu portocale la 180 de grade timp de 25 de minute.

Plăcintă cu portocale într-un aragaz lent

Plăcinta cu portocale într-un cuptor lent este o mare de gust cu un minim de efort. Adevărat, va trebui să bateți aluatul cu mâna, dar unitatea modernă se va ocupa de orice altceva. Datorită încălzirii lente și uniforme în modul „Coacere”, aluatul va deveni pufos și aerisit, iar bucățile de citrice vor rămâne suculente și nu se vor destrăma.

Se toarnă portocalele cu apă clocotită, apoi se spală bine. Acest lucru face mult mai ușoară spălarea stratului de parafină, care este adesea acoperit cu citrice. Scoateți coaja de la două portocale cu o răzătoare fină.

Curatam portocalele si le taiem felii de aproximativ 5-6 mm grosime.

Într-o cratiță mică, amestecați zahărul cu trei lingurițe de apă, puneți la foc mediu până se dizolvă zahărul. Se amestecă din când în când, dar nu foarte des. Daca zaharul nu se topeste bine, mai puteti adauga putina apa. Când siropul dă în clocot și se închide ușor, scoateți oala de pe foc.

Se toarnă siropul într-o formă cu diametrul de 20 cm, se distribuie de-a lungul fundului. Am folosit o forma din silicon, cel mai usor este sa scoti prajitura din ea. Intindem feliile de portocala pe caramel astfel incat sa se regaseasca putin intr-un evantai. Puteți folosi și o tavă cu diametrul puțin mai mare, dar tortul va fi puțin mai jos și poate nu la fel de suculent.

Intr-un castron curat batem ouale pana devin pufoase, adaugam zaharul fin si batem din nou.

Tocmai am măcinat zahărul într-un blender, dar o poți face și într-o râșniță de cafea. Adăugați coaja. Masa trebuie să fie groasă.

Pe porții, introducem în masa de aer făina cernută împreună cu praful de copt. Se amestecă ușor, apucând aluatul de pe fundul formei. Cel mai important lucru în acest proces este să păstrați cât mai mult aer în aluat.

Se toarnă aluatul peste portocale, se netezește cu o spatulă. Coaceți aproximativ 30 de minute la 180 de grade.

Verificăm pregătirea tortului cu o scobitoare, dacă este uscat, îl puteți scoate. Întoarceți cu atenție tortul pe un vas, iar procesul de impregnare începe imediat. Fii atent ca siropul este foarte fierbinte. Siropul pătrunde în biscuitul fraged, făcându-l suculent și fraged.

Nu lăsați tortul în tavă, altfel se va înmuia și se va destrăma. Băuturile cu această plăcintă se servesc cel mai bine fără zahăr.

Se rade fin coaja unei portocale si se lasa deoparte pentru aluatul. Tăiați această portocală în jumătate și stoarceți sucul - ar trebui să aveți 1/3 cană. Dacă nu este suficient suc, stoarceți sucul din altă jumătate de portocală.

Tăiați portocalele rămase în felii groase de 5 mm. Scoateți toate semințele din felii.

Combinați sucul de portocale și lămâie, zahărul și sarea într-o cratiță, adăugați portocalele și aduceți la fierbere. Gatiti 5-7 minute, pana cand coaja portocalelor se inmoaie si feliile in sine incep sa devina translucide. Scoateți portocalele din tigaie cu o lingură cu fantă. Continuați să fierbeți siropul până când se reduce la jumătate de cană, 10 până la 15 minute.

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți o tavă arcuită de 24 cm cu unt. unt la temperatura camerei cu zahar folosind un mixer pana se transforma intr-o crema pufoasa. Se adauga ouale pe rand, batand bine de fiecare data. Adăugați ras coaja de portocalași se amestecă.

Într-un castron, cerne împreună făina, grisul, praful de copt și sarea. În mai multe adaosuri, pliați amestecul de făină în amestecul de unt-ou. Se toarnă aluatul în formă. Întindeți feliile de portocale într-un singur strat.

Puneți plăcinta la cuptor și coaceți timp de 15 minute. Reduceți temperatura în cuptor la 175 ° C și coaceți încă 35-40 de minute, verificați starea de pregătire cu o scobitoare de lemn. Se lasa prajitura in tava pe un gratar si se raceste putin.

Intepati prajitura prin portocale cu o scobitoare uniform pe toata suprafata. Cu ajutorul unei pensule, ungeți siropul de portocale peste tort. Apoi se răcește la temperatura camerei. Scoatem prajitura din forma si asezam pe o farfurie.

O portocală strălucitoare este un fruct foarte sănătos și gustos care poate fi consumat nu doar crud. Bucatarii stiu ca in bucatarie se folosesc atat pulpa, cat si coaja de citrice, bogata in vitamina C. Ce fel de mâncare poate mulțumi atât copiilor, cât și adulților? Plăcintă cu portocale! O rețetă simplă vă va permite să gătiți aluatul în 10 minute, să puneți piesa de prelucrat la cuptor și să uitați de el timp de o jumătate de oră. Mirositoare și fel de mâncare gustoasă ceaiul poate fi preparat foarte repede, iar toate produsele pentru tort sunt foarte accesibile.

Variante ale felului de mâncare

Diverse plăcinte cu portocale au fost pregătite de mult timp în țări precum Spania, Italia, Portugalia, Brazilia. Fursecurile, brioșele, folosind pulpă, coaja și sunt populare chiar și acum. Această umplutură este combinată cu orice aluat: nisip, puf, biscuiți și drojdie. În plus, citricele se potrivesc bine cu orice aditivi, ceea ce vă permite să arătați imaginație în timpul preparării unor plăcinte cu portocale. Placinta cu portocale nu are un singur reteta clasica, așa că toți bucătarii îl pregătesc în felul lor. Dar dacă vă plac mâncărurile foarte dulci, atunci nu adăugați coajă în aluat. Oferă produsului finit un gust amar, pe care, totuși, unii gurmanzi îl caută în plăcintă, dar cei de dulce nu poftesc deloc.

Plăcintă cu portocale: o rețetă simplă

Deși se crede că plăcinta cu portocale nu are o rețetă tradițională, ca să spunem așa, bine stabilită, mulți oameni pregătesc astfel de produse de patiserie din aluat praf. Acest desert este foarte ușor de făcut acasă.

Lua:

• 150 de grame de unt;
• 250 de grame de făină;
• doua oua;
• o portocală (dacă doriți să diversificați rețeta, atunci luați un alt măr);
• 50 de grame de zahăr granulat.

Se amestecă untul cu făina (se măcina cu un cuțit într-un bol). Pentru a obține firimiturile de care aveți nevoie pentru aluat, frământați untul înghețat cu mâinile. Se adauga apoi doua galbenusuri, se amesteca bine, apoi se indeparteaza cocoloasul format la rece pentru 20 de minute. În acest moment, curățați portocala și tăiați-o. Dacă ai luat un măr, atunci decojește-l și da-l pe răzătoare. Se intinde aluatul finit in forma si se da la cuptor (deja preincalzit) pentru 15 minute. În acest moment, se bat cu zahărul. Apoi pune fructe pe forma cu aluat, deasupra - bezea din proteine. Puneți foaia de copt la cuptor pentru încă 15 minute. Plăcinta cu portocale, a cărei rețetă simplă ați citit-o mai sus, este foarte gustoasă, fragedă și sănătoasă.

Plăcintă cu portocale într-un aragaz lent

Aproape orice produs de patiserie este foarte ușor de preparat folosind un aragaz lent. - nu este o excepție. Pentru a o pregăti, luați:

Vrei să-ți mulțumești familia sau oaspeții și să faci o plăcintă cu portocale? Rețeta de preparare într-un cuptor lent este incredibil de simplă. Doar amestecați toate ingredientele și puneți în vasul aparatului, uns cu ulei. Setați modul „Coacere” și așteptați! Când se aude un bip, care vă anunță că plăcinta este gata, pur și simplu întoarceți produsul pe o farfurie cu reversul și serviți. Se poate raci putin si se presara cu zahar pudra.

Placinta de foietaj cu portocale

O plăcintă cu portocale, o rețetă simplă pentru care puteți citi mai jos, va mulțumi pe oricine, chiar și pe un oaspete pretențios, pentru că este neobișnuit de fragedă și parfumată. Pentru a găti rapid produse de patiserie, cumpărați aluat foietaj gata preparat. Pentru umplutură se prepară 3 portocale, 250 de grame de brânză de vaci, 200 de grame de zahăr, 250 ml de smântână. Decongelați și întindeți aluatul foietaj, apoi tăiați-l în trei cercuri. Diametrul trebuie să se potrivească cu vasul de copt (puteți folosi și forme pătrate). Coaceți prăjiturile, străpunse cu o furculiță, timp de 20 de minute la cuptor. În acest timp, curățați fructele, bateți brânza de vaci, smântâna și zahărul. Adauga portocalele tocate in amestec. Întindeți prăjiturile răcite puf cu amestecul rezultat și puneți-le una peste alta. Se presara deasupra nuci tocate, daca se doreste.

Plăcintă cu portocale cu nuci

Mulți oameni adoră combinația delicioasă de citrice și nucă. Un astfel de amestec poate găzdui cu ușurință o plăcintă cu portocale. Cum să gătești un astfel de fel de mâncare?

Lua:

Se rade coaja. Stoarceți sucul din fructe. Luați și adăugați 5 linguri de suc, adăugați apă clocotită deasupra. Turnați toate acestea într-un bol, puneți acolo făină, zahăr, praf de copt, nuci și un ou. Se amestecă totul bine, sare puțin. Se toarnă amestecul într-o formă și se dă la cuptor pentru 30 de minute.

Deschideți plăcinta cu portocale

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de un set de produse:

• 200 de grame de făină;
• 100 de grame de zahăr;
• 100 de grame de unt;
• 4 portocale;
• o lingurita de scortisoara;
• stafide;
• apă.

Se toaca untul cu faina. Se adauga 3 linguri de apa, 50 de grame de zahar si scortisoara si se framanta aluatul. Pune-l la frigider pentru o jumătate de oră. În acest moment, se curăță portocalele de coajă și pelicule, se toacă mărunt. Aluat gata se întinde și se întinde într-o formă, ciupind marginile. Se toarnă jumătate din zahăr peste aluat, se pun deasupra portocalele și niște stafide. se coace cu portocale la cuptor pentru aproximativ 35 de minute.

Coacetul, gatit dupa oricare dintre retetele de mai sus, nu va lasa pe nimeni indiferent. Aroma care vine de la cuptor va aduna întreaga familie la masă. Toate retetele sunt foarte usor de realizat si accesibile chiar si bucatarilor incepatori. Bucura-te de masa ta!

Există rețete de coacere cu portocale în aproape fiecare bucătărie tradițională, deoarece acest fruct este foarte accesibil și are multe avantaje. Este dulce, suculent, parfumat și tocmai în prepararea plăcintelor sau chiflelor își dezvăluie gustul.

Produsele de patiserie cu portocale sunt foarte populare în Franța, Italia și Spania. Coacerea este foarte diversă: poate fi jeleuată sau plăcinte deschise, prăjituri, brioșe, chifle, brioșe... Portocalele la copt pot fi combinate cu alte fructe, precum și adăugați brânză de vaci și nuci.

Placinta delicata "Portocale"

Prajitura iese foarte gustoasa cu un strat usor de biscuiti si aroma de citrice.

Ingrediente:

• 1 st. făină albă;
• 1 portocală coaptă;
• 3 ouă de găină;
• 200 g zahăr;
• putin unt.

Metoda de gatire:

1. Răzi jumătate din coaja de portocală fără a o îndepărta. Iar din partea a doua, tăiată în felii subțiri pentru decor, puteți folosi un curățător de cartofi pentru asta.
2. Scoateți membranele și sâmburii din portocala decojită. Tăiați de-a lungul fibrelor.
3. Pregătiți aluatul. Separați albușurile și gălbenușurile. Bate galbenusurile cu jumatate din zahar pana devin pufoase.
4. Bate albusurile spuma cu un praf de bicarbonat de sodiu, de asemenea, pana devine spumoasa. Se adauga apoi restul de zahar, coaja rasa.
5. Folosind o spatulă de lemn, îndoiți ușor albușurile în gălbenușuri.
6. Se toarnă făina în amestec și se amestecă bine.
7. Puneți felii de portocale în aluat și amestecați bine.
8. Se unge tava de copt cu ulei si se pune aluatul, se niveleaza blatul cu o spatula.
9. Setați temperatura în cuptor la 180 de grade și coaceți prăjitura pentru aproximativ o jumătate de oră.

După ce s-a răcit, se pune pe un vas și se decorează cu felii de coajă, dacă se dorește, se poate stropi cu zahăr fin.

cupcakes portocale

interesanta reteta cupcakes pe care toți cei din gospodărie le vor adora. Acoperindu-le suprafata cu glazura de ciocolata sau proteine, le poti transforma intr-o prajitura delicioasa.

Ingrediente:

• 1 portocală mare;
• o treime dintr-un pahar de zahăr;
• vanilină - 30 g;
• unt - 170 g;
• 3 oua de gaina;
• 30 g praf de copt;
• 300 g făină albă cernută.

Metoda de gatire:

1. Curăță portocala cu o răzătoare, coaja va fi la îndemână în acest proces. Stoarceți sucul din pulpă, dintr-o portocală mare iese ½ cană.
2. Într-o cană, amestecați untul cu zahărul alb sau din trestie, cu ajutorul unui blender, bateți până se obține o masă omogenă, densă. În absența unui blender, trebuie să bateți cu un tel, zahărul poate fi înlocuit cu zahăr pudră.
3. Adăugați sucul, coaja de citrice și vanilina la masa într-o cană. Se bate bine si se adauga praful de copt cu faina cernuta. Ar trebui să fie aerisit aluat.
4. Ungeți formele pentru cupcake cu unt și turnați aluatul în ele. Dacă nu există forme speciale, atunci puteți utiliza o formă mare.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți formele pentru 35-40 de minute. Verificați cupcakes-ul dacă sunt pregătiți cu o frigărui. Daca aluatul este gata, atunci frigaruia va ramane curata.
6. Răciți cupcakes și stoarceți din forme.

Serviți cu ceai sau lapte.

Prajitura "Royal" cu branza de vaci cu portocale: o reteta pas cu pas

Prăjitura se vedea pe masă de sărbători. De ce să nu o aranjezi chiar acum, pregătind un tort delicat cu caș, cu aromă de citrice. Îl poți cumpăra, desigur, într-un magazin, dar cât de plăcut este să-ți surprinzi familia și prietenii cu creația ta!

Ingrediente:

• 3 oua;
• 1/3 st. zahar alb;
• coaja de lamaie - 15 g;
• 1 st. l. orice ulei vegetal;
• coaja de portocala - 15 g;
• 1/3 st. făină cernută;
• 4 portocale coapte;
• lapte pasteurizat - 0,1 l;
• - 4 linguri. l.;
• 15 g praf de copt;
• 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• smântână groasă - 300 g;
• 1 lingura gelatină;
• suc de lamaie - 100 ml;
• 1 pachet de jeleu uscat de tort.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul pentru prăjituri de biscuiți. Bateți zahărul cu ouă până se formează o spumă pufoasă. Adaugă ulei vegetal în masa de ouă, apoi făină cu praf de copt. La final se adauga coaja de lamaie si portocala.
2. Se toarnă aluatul într-o tavă mare de copt și se netezește cu o spatulă pentru a uniformiza prăjiturile.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți o foaie de copt în el timp de o treime de oră.
4. Lăsați tortul să se răcească, turnați-l cu suc de portocale. Scoateți în compartimentul frigider.
5. Pregătiți umplutura de caș. Turnați gelatina cu lapte rece sau rece.
6. Puneți smântână în brânză de vaci și amestecați până la omogenizare, adăugând suc de lămâie în acest proces. Bate bine cu un mixer.
7. Puneti gelatina inmuiata in lapte pe aragaz sau in cuptorul cu microunde si asteptati sa se dizolve. Amestecul nu trebuie să fiarbă.
8. Se toarnă masa de gelatină în caș, se amestecă bine.
9. Îndepărtați sâmburele și pelicula albă de pe portocaliu.
10. Luați o formă cu latura înaltă. Împărțiți tortul în câteva părți orizontal, pentru a forma un tort rotund, tăiați cercuri cu un cuțit. Puneți prima parte a prăjiturii înmuiate în formă. Se toarnă deasupra 1/3 din umplutura de caș.
11. Întindeți a doua jumătate a prăjiturii și turnați jumătate din masa rămasă. Se aseaza peste feliile de portocala si se toarna peste ultima parte a cremei de cheag. Ar trebui să obțineți 2 biscuiți și 3 straturi de caș. Scoateți tortul pentru o vreme la rece.
12. Tăiați portocala decojită felii, decorați tortul, turnați jeleu peste ea (diluați conform instrucțiunilor).
13. Pune la frigider pentru 1 oră.

Plăcintă ușoară cu brânză de vaci cu portocale

Acest desert este perfect atât pentru micul dejun, cât și pentru cină.

Ingrediente:

• 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 portocale coapte;
• zahăr alb - 0,2 g;
• unt - 0,1 kg;
• 170 g gris;
• 50 g amidon.

Metoda de gatire:

1. Se macină untul înmuiat cu brânză de vaci și se adaugă gris, o parte din zahăr și jumătate din amidon. Să amestecăm totul.
2. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți masa de caș, nivelând suprafața cu o spatulă sau un cuțit.
3. Scoateți coaja și membranele portocalei, îndepărtați semințele. Bateți fructele cu zahărul și amidonul rămas într-un blender și turnați pe suprafața cașului.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți viitorul tort în el timp de 35-40 de minute.

După ce prăjitura este scoasă din cuptor, va dura câteva ore pentru a se infuza.

Chifle cu umplutură de portocale: o rețetă delicioasă

Ingrediente:

• 0,5 kg făină cernută;
• 0,3 l iaurt neindulcit;
• 1 portocală suculentă;
• 7 g sare;
• 115 g zahăr;
• praf de copt - 15 g;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă sarea cu făina, se adaugă zahărul și slăbirea.
2. Amestecați iaurtul cu untul, adăugați făina în părți. Frământați aluatul, trebuie să fie moale.
3. Împărțiți aluatul rezultat în 9 părți egale.
4. Curățați și măcinați portocala într-un blender cu adaos de zahăr.
5. Fiecare parte din aluat trebuie tăiată de-a lungul, fără a ajunge la margine. Pune o umplutură de citrice în fiecare tăietură.
6. Setați temperatura cuptorului la 200 de grade, coaceți timp de 15 minute.

Pregătirea chiflelor poate fi verificată prin culoarea aurie.

Plăcintă rapidă cu portocale (video)

Produsele de patiserie cu portocale sunt bogate în varietate, precum și gustoase și parfumate. Astfel de deserturi sunt ușor de preparat, durează foarte puțin timp, mai ales dacă folosești diverse aparate de bucătărie care facilitează procesul: un blender, mixer, slow cooker. Coacetul cu portocale merita sa te rasfati pe tine si pe cei dragi.