Melkesuppe med vermicelli. De mest kjente oppskriftene

Meieridiett kan være svært effektivt for mange mennesker hvis målet er å gå ned i vekt og forbedre kroppen. Det skader aldri å returnere til kroppen noen av de naturlige funksjonene som den har mistet sammen med årene den har levd. Spesielt ved hjelp av et så lenge kjent og elsket produkt.

Meieriprodukter passer som regel for alle, uavhengig av alder, kjønn, vekt osv. Unntaket er kun noen få prosent av befolkningen generelt. Det er mennesker der individuell intoleranse mot melk har gått inn i kategorien allergiske sykdommer. For dem er selvfølgelig en meieridiett kontraindisert.

Melkedietten for vekttap er ikke ny, den er tidstestet og har mange tilhengere.

Hvem har godt av melk

Melk er et populært produkt som er kjent for alle fra tidlig barndom. Når vi blir eldre, slutter vi å drikke melk og innta syrnede melkeprodukter i så store mengder som vi gjorde i spedbarnsalderen. Men for en harmonisk utvikling av meieriprodukter trenger hver person i sitt "voksne" liv. Det er ingen tilfeldighet at en nyfødt baby bare spiser melk de første månedene. Tross alt inneholder melk mange nyttige stoffer som er nødvendige for vekst.

Hvordan melk påvirker kroppen og hva som er i melk

Få mennesker anser melk som et produkt rikt på en rekke stoffer. Det er vi vant til å høre fra barndommen melk er bra for helsen. Og hvor nyttig, hvorfor - vi fordyper oss ikke i meningen. Imidlertid inkluderer sammensetningen av vanlig kumelk minst hundre forskjellige komponenter. Dette mineraler, aminosyrer, vitaminer, enzymer, fettsyrer, melkesukker, etc.

Takket være melkeproteiner er menneskekroppen beriket med essensielle aminosyrer, som ikke syntetiseres alene, men bare kan komme fra mat. Disse syrene inkluderer metionin, en svovelholdig aminosyre som normaliserer kolesterolprosessen og er svært viktig for leverfunksjonen. En tilstrekkelig mengde metionin garanterer forebygging av en sykdom som aterosklerose. Immunlegemene og hormonene i melk øker kroppens motstand mot ulike sykdommer og beskytter mot bakterier.

Jo høyere fettinnhold i mat, jo mer vitaminer er oppløst i dem. Melk inneholder fettløselige vitaminer E, A, K og D. Meieriprodukter er også rike på vitaminer som løses opp i vann. Disse er B 1, B 2, B 6, B 12, pantotensyre og folsyre, biotin osv. I tillegg er det fra melk at menneskekroppen får det nødvendige kalsium. Aldersrelaterte endringer i beinvev skjer hovedsakelig fordi kalsium vaskes ut av beinene og de blir sprø. God kalsiumabsorpsjon er gitt av laktose som finnes i fermentert melk og meieriprodukter.

For personer som lider av gastritt, er hyppig inntak av melk, spesielt geitemelk, svært fordelaktig. Det virker på mageslimhinnen, gjenoppretter det naturlige miljøet og forbedrer fordøyelsen. Og hvem kjenner ikke den populære oppskriften på søvnløshet - et glass varm melk med en skje honning? Melk anbefales å drikke om kvelden med brudd på nattesøvnen.

Melk for vekttap

Konstant trakasserende vår egen kropp med hyppige dietter, fastedager, fysisk aktivitet og krenking av oss selv på mange måter, sammen med å gå ned i vekt, sliter vi ut kroppen, og bringer oss selv til utmattelse. Melkedietten for vekttap er fundamentalt forskjellig fra andre dietter, nettopp ved at melk fyller opp de manglende stoffene i kroppen. Effekten av melkedietten er basert på å forbedre funksjonen til fordøyelsesorganene., og følgelig på akselerasjon av metabolisme. Magen begynner å jobbe bedre og bedre.

For å gå ned i vekt på melk, må du introdusere så mange meieri- og surmelksprodukter i kostholdet som mulig. Dette gjøres best gradvis ved å kombinere yoghurt, cottage cheese med lavt fettinnhold, lettmelk osv. med annen kalorifattig mat. For en uke eller 10 dager med slik ernæring kan du enkelt miste opptil 6 kg overvekt i vekt. Avhengig av ditt ønske, kan du velge den mest komfortable dietten for deg selv. Meieridietter er forskjellig i i hvilken grad melk kombineres med andre matvarer.

Stiv melkediett for vekttap

En slik diett er laget for utholdende og målbevisste mennesker som er fast bestemt på å gå hele veien. En stiv melkediett er en mono-diett, som kun inkluderer melk. En mono-diett er gitt 7 dager. For riktig bruk av dietten er det utformet en spesiell ordning, hvoretter du kan oppnå maksimal effekt. Avhengig av kroppens behov den anbefalte tiden for å drikke melk er fra 08.00 til 20.00.

Dagspris for hver dag:

• på den første dagen bør du drikke ett glass melk hver annen time;
• på den andre dagen - ett glass hver og en halv time;
• den tredje dagen innebærer å drikke melk, ett glass hver time;
• i de resterende fire dagene må du drikke ett glass melk hver halve time.

Du må komme deg ut av en stiv melkediett gradvis. På den første og andre dagen etter slutten av dietten (henholdsvis disse er den 8. og 9. dagen etter starten), om morgenen drikker vi ett glass melk hver annen time, og etter middag kan du spise lette grønnsakssalater. Da kan du gå over til vanlig kosthold.

Denne måten å bli kvitt ekstra kilo er nok fjerner effektivt fettavleiringer på magen. Og, som du vet, er dette et av de mest problematiske områdene. Kombiner en mono-diett med enkle fysiske øvelser og om en uke vil du ikke kjenne igjen kroppen din.

Hvis du tviler på dine evner, kan du prøve en forkortet versjon av mono-dietten. Den er designet for bare tre dager, men er begrenset til en viss mengde melk. For hver av de tre dagene av melkedietten er det én liter melk. Fire glass skal drikkes i fire doser. Du kan selv velge tidspunkt for forbruk. Helst tre timers mellomrom. På en dag med en slik diett går ett kilo overvekt tapt.

lett melk diett

Ikke alle mennesker vil være i stand til å tåle syv dager med kun å drikke melk. For slike mennesker tilbys et mer sparsomt kosthold, der fersk melk praktisk talt er fraværende. I denne melkedietten erstattes fersk melk med fermenterte melkeprodukter.

Et omtrentlig daglig kosthold kan se slik ut:

• til frokost drikker vi ett glass kefir, yoghurt eller svak te med melk;
• to timer senere - den andre frokosten, bestående av cottage cheese med lavt fettinnhold (200 gram);
• du kan lage mat til lunsj lett salat krydret med kefir eller yoghurt, ostemasse eller ostemasse-fruktgryte og andre meieriretter med lavt kaloriinnhold;
• middag består av ett glass te med melk, fermentert bakt melk eller kefir.

Denne dietten oppleves mye lettere på grunn av muligheten til å veksle noen meieriprodukter. Beregnet lett melkediett for vekttap i en uke. I løpet av denne tiden kan du gå ned i vekt med 5-6 kg.

Meieri-vegetarisk kosthold for vekttap

En slik diett er beregnet på de som synes det er veldig vanskelig å klare seg uten det vanlige settet med produkter.

Dette er et blandet kosthold, som i tillegg til melk kan inneholde følgende produkter: frokostblandinger, egg, grønnsaks- eller melkesuppe, ost, ferske grønnsaker og frukt, klibrød. Fra drikke er det tillatt å bruke mineralvann, frukt- eller grønnsaksjuice, kompotter, gelé og te (helst med melk).

Retter fra disse produktene kan tilberedes til din smak, kombinert med kefir, melk, yoghurt, cottage cheese, fermentert bakt melk, etc. Selvfølgelig må du nøye overvåke mengden mat som konsumeres. På en gang vekten av retten bør ikke overstige 200 gr. Intervallet mellom måltidene er 2-3 timer.

Meierikost med frukt

Denne dietten er lettest å oppfatte av kroppen og lar deg gå ned i vekt på en uke med 4-5 kg. I tillegg til at frukt- og melkekostholdet er sunt, er det også deilig.

Du må starte med en nøytral frokost - usøtet te med tilsetning av melk. Den andre frokosten, etter 2-3 timer, består av 200 gram fettfri cottage cheese. Etter de neste 2-3 timene må du spise 200 gram av ikke-sur frukt. Det kan være søte epler, pærer, fersken, bananer, svisker osv. Ved neste måltid drikker vi ett glass fermentert bakt melk, kefir eller yoghurt. Dagen for frukt- og melkedietten avsluttes med inntak av 200 gram frukt.

Valg av matvarer for meieridietten

For å forbedre kroppen og bli kvitt overflødig vekt, er det tilrådelig å velge melk og meieriprodukter nøye. Det er best hvis det er det naturlig heller enn melkepulver.

Følg med på fettinnhold angitt på pakken. Det mest foretrukne fettinnholdet i melk for et meierikosthold er 5% .

Melk skal ikke kokes. Alle de mest nødvendige og nyttige stoffene finnes i fersk melk. Du kan varme melk til 60-70 grader uten å koke og uten å ødelegge strukturen.

Siden vann er tillatt mellom måltidene, velg fortsatt mineralvann.

Melk for din skjønnhet

I tillegg til muligheten til å bringe figuren din i utmerket tilstand, må du vite at melk også brukes med hell i kosmetologi. Parallelt med melkedietten for vekttap kan du rydde opp i hår, hud, negler m.m.

For eksempel tørr eller delte ender gjenopprettes på denne måten: en halv time før sjamponering, påfør kefir i håret, oppvarmet til romtemperatur. Pakk hodet med en kefirmaske med et varmt skjerf eller håndkle, og skyll håret med rent vann umiddelbart før vask.

Cottage cheese, pakket inn i gasbind, hvis du holder den i 20 minutter på trøtte øyelokk, lindrer den hevelser og lindrer poser under øynene. Og blande malt kaffe, rømme og honning, får vi en herlig kroppsskrubb. Ved å påføre slike skrubbe på huden og la den stå i noen minutter, etter vask vil du se at huden har blitt elastisk, ren og fløyelsmyk. Det er ingen tilfeldighet at mange SPA-salonger i dag praktiserer en slik prosedyre som " Cleopatra bad".

Menneskeheten har visst om melkens muligheter siden antikken. For å gi sin figur grasiøse former og for å opprettholde skjønnhet, har kvinner brukt melk i mange årtusener.

Meieridiett for vekttap gir resultater som har blitt testet i århundrer.

Supper for pankreatitt er en ganske sunn rett.

Tross alt, med en forverring av sykdommen, er det nødvendig å redusere belastningen på bukspyttkjertelen og ikke spise tung mat, og den første retten er godt fordøyd.

Det er mange diettoppskrifter supper, slik at du med pankreatitt kan spise deilig. Vurder hvilke supper du skal spise med pankreatitt og deres oppskrifter.

Dietten for betennelse i bukspyttkjertelen er ganske streng. Du kan ikke bare spise fett, krydret og stekt, men også noen frokostblandinger og grønnsaker, som kål, belgfrukter og hirse.

Sørg for å holde deg til diett nummer 5 p.

Diettsupper kan deles inn i fire kategorier:

• grønnsak;
• purésupper, inkludert oste;
• på buljongen;
• meieri førsteretter.

Ikke bare ingrediensene er viktige, men også prosessen med å tilberede retten. Det er nødvendig å glemme passivering av løk og gulrøtter, samt tilsetning av krydder. Alle komponenter skal være lett fordøyelige slik at pasienten ikke opplever smerte.

Den enkleste å tilberede er grønnsakssuppe. Det er nok å skrelle og kutte grønnsaker og koke dem. Du kan lage mat i lett kyllingbuljong.

Det er nødvendig å spise de første rettene i varm form: å spise kald mat kan provosere et angrep av pankreatitt.

Ganske nyttig er frokostblandingssupper på buljongen. Ved å tilsette havregryn i den første retten får vi slimete, så den krydres med revet ost. Ganske ofte brukes bokhvete som frokostblanding eller ris.

For å tilberede purésupper, bør du kjøpe en blender.

Oppskrifter på diettsupper er ganske enkle, la oss se på dem mer detaljert.

Grønnsaker førsteretter

Grønnsakssupper er nyttige ved alle former for pankreatitt.

Ganske enkelt er førsteretten med poteter, gulrøtter og løk, som kokes inn lett grønnsak buljong. Kokeprosessen tar ikke mer enn 30 minutter. Denne oppskriften passer for den strengeste dietten de første dagene av et angrep.

Vi tilbyr følgende oppskrifter for diettsupper for pankreatitt:

1. Potet. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser - 1,5 liter. grønnsaksbuljong, gulrøtter, løk, 4 poteter, 10 gr. smør og salt. Rømme og grønt passer til dressing. Kok først løk og gulrøtter med vann og smør. Hell deretter grønnsaksbuljongen, tilsett de hakkede gjenværende grønnsakene og kok i 30 minutter. Før du spiser, smak til med rømme.
2. Potetsuppe med kjøttboller. Tilberedningsprosessen ligner den forrige, bare kyllingkjøttboller tilsettes sammen med grønnsaker.
3. Grønnsakssuppe med riskorn. Til stuet løk og gulrøtter, tilsett poteter og ca 50 gr. ris frokostblanding. Kok i grønnsaksbuljong i ca 30 minutter etter koking.
4. Vitaminsuppe. For matlaging trenger du gulrøtter, løk, 4 poteter, en tomat, en agurk, 2 paprika, smør, urter og salt. Kok løk og gulrøtter med smør. Tilsett vann og finhakkede grønnsaker. Kok i 15 minutter.

Det er et lite antall oppskrifter på grønnsaksforretter, som ikke kan sies om purésupper.

Puré suppeoppskrifter

Vi tilbyr en suppeoppskrift for pankreatitt, som er egnet for den strengeste dietten.

Matlaging:

1. Hell en liten mengde i en kjele vegetabilsk olje.
2. Vi legger den hakkede løken og revet gulrøtter, og la det småkoke på lav varme.
3. Tilsett poteter og vann.
4. Vi koker 30 minutter.
5. Kvern i en blender.

Mens du spiser, tilsettes kjeks direkte i bollen med retten, så det blir mer tilfredsstillende.

Purésupper passer for de som er lei av de vanlige kostholdsrettene, dette er en mulighet til å diversifisere kostholdet.

Du kan til og med grønnsakssupper mal med en blender og få en helt ny rett.

Du kan lage den første retten en-komponent, for eksempel ta hvilken som helst grønnsak som hovedingrediens: gresskar, blomkål, gulrøtter, poteter eller zucchini.

Vi tilbyr en oppskrift på en uvanlig rett med havregryn og svisker. Det kommer litt slimete ut.

Ingredienser:

• 200 gr. vann;
• 30 gr. havregryn;
• 10 gr. smør;
• gulrot;
• 30 gr. svisker;
• salt.

Før matlaging må svisker bløtlegges i varmt vann i to timer. Revet gulrøtter og hakket løkstuing i smør. Vi vasker havregryn fra skallet, fyll det med vann og kok i 20 minutter. Etter at vi legger til grønnsaksgryte og kok i ytterligere 10 minutter. Vi filtrerer massen gjennom en sil og maler med en blender. Igjen, fyll den med buljong og tilsett sviskene kuttet i biter (uten vann). Kok opp og fjern fra varmen.

Retten er klar til å spises.

fiskesuppe oppskrift

Blant alle moste supper kan fisk skilles. Tross alt blir grønnsaksforretter raskt lei, du vil ha noe smakfullt og mer tilfredsstillende. Fish first course har mange nyttige stoffer.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• 0,5 kg fisk (bedre å ta gjedde eller hake);
• 75 gr. melk;
• 2 ss. l. mel;
• 3 art. l. smør;
• greener (persille, dill);
• liten pære;
• 2 poteter;
• salt.

Til en rett kan du ta en ferdig filet eller skille kjøttet fra beina selv, sørg for å skylle godt for å fjerne bitterhet.

Fyll fisken med vann og kok, etter koking, fjern det resulterende skummet og fettet. Tilsett hakkede poteter. Stuv løken separat, legg den i fiskebuljongen, og tilsett også urter og salt. Mal den ferdige massen med en blender. Smak til med melk og kok i ytterligere to minutter. Det gir en kremet suppe.

Purésupper er et ideelt alternativ for kosthold. De bidrar til riktig fordøyelse, fordi de ikke belaster bukspyttkjertelen.

Det er verdt å merke seg at de kan tilberedes ikke bare salt, men også søtt, for eksempel søt ris eller gresskarsuppe. Vurder oppskriftene på meieri førsteretter, som på sin egen måte nyttige egenskaper med pankreatitt er de på andreplass etter fløtesupper.

Meieriprodukter førsteretter

Oppskrifter på melkesupper for pankreatitt er ganske forskjellige. Som ingredienser her kan være frokostblandinger, grønnsaker og frukt.

Det er verdt å huske at bruk av helmelk for pankreatitt er svært uønsket, men retter tilberedt med melk er kun tillatt under remisjon.

Oppskrifter på melkesuppe:

1. Med ris.
2. Med bokhvete.
3. Grønnsak.
4. Med gulrøtter og semulegryn.
5. Med havregryn.
6. Med epler.
7. Med gresskar og semulegryn.

Vurder oppskrifter på søte førsteretter.

Veldig velsmakende er semulegrynsuppe med gulrøtter.

Ingredienser:

• 0,5 l. melk med et fettinnhold på opptil 2,5%;
• 50 gr. vann;
• 250 gr. gulrøtter;
• 3 art. l. semulegryn;
• 1 ts sukker og smør;
• salt.

Gulrøtter må kuttes i ringer og stues med vann til de er møre, og deretter hakkes i en blender. Tilsett gradvis til kokende melk semulegryn pass på å røre, ellers vil det danne seg klumper. Kok i ca 10 minutter. Hell så ut gulrøttene, tilsett salt og sukker, og kok i ytterligere 5 minutter. Krydre den ferdige retten med olje.

Bokhvetemelk søt suppe er også enkel å tilberede, oppskriften er som følger:

1. 3 art. l. Sorter bokhvetegrynene, vask og kok i saltet vann til de er møre.
2. Hell grøt med varm 0,5 l. lettmelk.
3. Tilsett 1 ts. sukker og 1 ts. smør, kok til ferdig.

Eplemelksuppe er også ganske velsmakende.

Du trenger følgende ingredienser:

• 0,5 l. melk;
• 200 gr. epler
• 1 st. l. Sahara;
• 1/3 ts stivelse;
• kylling eggeplomme;
• salt.

Denne retten er mer egnet som dessert.

For å tilberede epler, skrell, kutt i terninger, lapskaus med vann og sukker. På dette tidspunktet, mal eggeplommen med sukker, stivelse og tilsett ca 100 gr. melk. Hell kokende melk i denne massen. Etter avkjøling, tilsett epler.

Den ferdige retten kan gnis gjennom en sil eller hakkes i en blender.

Diett kyllingsuppe

Personer som har hatt akutt pankreatitt må holde seg til en streng diett i noen tid. Pasienter med en kronisk form for sykdommen må følge dietten konstant.

Selv om kyllingkjøtt med bukspyttkjertelbetennelse er på listen over forbudte, kan det tilberedes førsteretter med kylling under remisjon.

Når du gjør dette, bør du følge følgende anbefalinger:

1. Forretter kan ikke tilberedes av ungt kyllingkjøtt.
2. Det er tilrådelig å bruke kyllingfilet, den har ikke hud, sener og fett.
3. Kok kjøttet i minst 20 minutter, hvoretter buljongen dreneres, og kjøttet helles med rent vann. Fortsett å koke i omtrent en halv time. Matlaging av første kurs med en slik sykdom er bare mulig på den andre buljongen.
4. Den ferdige buljongen blir saltet og grønnsaker tilsatt, noen ganger krydret med rømme. For suppe tilsettes grønnsaker eller frokostblandinger.

For pasienter med betennelse i bukspyttkjertelen finnes det mange oppskrifter på førsteretter. Men ikke alle kan være egnet for en bestemt pasient, fordi du må ta hensyn til sykdomsforløpet og tilstedeværelsen av eksacerbasjoner. Det er tilrådelig å konsultere en lege som overvåker ernæring, uten hans tillatelse er det umulig å avvike fra dietten. Dette gjelder spesielt for fløte og melk, som bare er tillatt for noen få.

Ernæringsfysiologer har utviklet et stort antall vekttapdietter, men ikke alle er like effektive og trygge. Meieridietten er et universelt kostholdsalternativ som passer for mennesker i alle aldre og som ikke har en negativ innvirkning på helsen.

Er det mulig å gå ned i vekt på et meierikosthold?

En diett basert på en eller to lignende matvarer kalles en mono-diett. På slike dietter oppstår raskt vekttap, men vekttap skyldes en reduksjon i muskelmasse, og ikke på grunn av en reduksjon i fett. Mono-dietter inkluderer melkenæring. For noen dager med å følge en slik diett, kan du gå ned opptil 3 kilo i vekt. I motsetning til andre mono-dietter hjelper melk for vekttap kroppen til å motta viktige næringsstoffer og det er lettere å holde ut diettdager.

Meieridietter for raskt vekttap

For at kroppen ikke skal oppleve stress under melkemono-dietten, anbefales det å legge til andre typer produkter til menyen for denne typen ernæring. Oftere blir de introdusert i meieridietten, så et meieridiett for vekttap kan se slik ut:

• melk mono-diett;
• meieri-vegetarisk kosthold;
• melk-banan diett;
• melk-frukt diett;
• melk-ostemasse diett;
• meieri og grønnsakskost.

En rekke typer meieridietter gjør det mulig å velge en som er mer egnet for en bestemt organisme. Hvis en person er vanskelig å tolerere dietter, bør preferanse gis til de typene som inneholder et større utvalg av produkter. Den letteste av disse diettene anses å være melke-vegetabilske og melke-ostdietter, mer komplekse - melk mono-diett.

bananmelk diett

Banan-melk diett lar deg kombinere bananer og melk i kostholdet ditt. Bananer er en ekstra kilde til næringsstoffer som har en positiv effekt på fordøyelses- og karsystemet. Banan-melk diett i 3 dager består av et daglig inntak av 0,75 liter meieriprodukter, 350 g bananer, et glass urtete og 2 liter rent vann. Det er nødvendig å drikke vann i en slik mengde, da det bidrar til å fjerne skadelige stoffer fra kroppen og fremskynde metabolismen.

I denne formen snakker vi om bruk av fersk melk. Hvis fordøyelsessystemet reagerer negativt på fersk melk, kan du erstatte det med fermenterte melkeprodukter. Du kan også bruke kefir og fermentert bakt melk i stedet for melk hvis kostholdet er vanskelig å tåle. Det er tillatt å veksle fersk melk og meieriprodukter. Vekttap med melk bidrar til å bli kvitt 2-3 kg vekt på 3 dager.

Meieri-vegetarisk kosthold

Meieri-vegetarisk kosthold varer i en uke og lar deg gå ned opptil 3 kg overflødig vekt. Et meieri-vegetarisk kosthold, der menyen inneholder brød, grønnsaker, frukt og cottage cheese, tolereres lettere enn andre typer meierikost. Tillatt mengde mat bør fordeles utover dagen slik at du spiser hver 3-4 time. Mellom måltidene bør du drikke mye rent vann. Dietten inkluderer:

• lettmelk - 250-300 ml;
• grønnsaksbuljong i ubegrensede mengder;
• grønnsakssalat uten dressing - 350 g;
• fruktcocktail - 250 g;
• kli brød - 1 skive;
• cottage cheese - 50 g;
• grønn te uten sukker i noen mengde.

Meieri-ostemasse diett

En diett basert på meieriprodukter med cottage cheese kan vare fra tre til fem dager. Den fem-dagers dietten fremmer ikke bare vekttap, men også rensing av mage-tarmkanalen. Dietten på melk og cottage cheese ser slik ut:

• frokost: et glass naturlig yoghurt eller biokefir, en hvilken som helst ikke-kaloririk frukt;
• lunsj: 100 g grøt, 100 g cottage cheese, et glass fersk melk;
• middag: kokt egg, stykke cottage cheese gryte(en dag senere erstattes denne lunsjen med en porsjon grønnsakssalat krydret med yoghurt), et glass fermentert bakt melk;
• middag: et glass lavprosent kefir.

Melkesuppe- en verdifull kilde til protein, vitaminer og essensielle aminosyrer. I tillegg er en slik rett kalorifattig, som ikke kan annet enn å glede de som ønsker å gå ned i vekt. Det er et stort utvalg av oppskrifter: melkesuppe med pasta, grønnsaker, dumplings.

Fordeler for kroppen

Melkebaserte retter anbefales til både voksne og barn. De reduserer risikoen for kreft og hjertesykdom, forbedrer vaskulær elastisitet, styrker synet, lindrer hevelse, senker blodtrykket og normaliserer surheten i magen. Melk inneholder kalsium for beinvekst og styrking, samt jod, kalium, B-vitaminer, vitamin A, D, sink og magnesium.
Melkesupper hjelper til med å fjerne overflødig væske fra kroppen, og eliminerer dermed hevelse. De hjelper også med hypertensjon, aterosklerose, kroniske sykdommer i galleblæren og leveren.
Melk øker ikke utskillelsen av magesaft. Den danner en beskyttende film på veggene i magen og nøytraliserer delvis de aggressive effektene av magesaft. Det er derfor melkeretter bør være til stede i kostholdet til personer som lider av sykdommer som magesår og gastritt med høy surhet.

Melkesuppe er inkludert i dietter nr. 1, 5a, 5p, 5, 7-10,11, 15.

Melk er kontraindisert hos personer med laktoseintoleranse. Det kalles også melkesukker. Laktose er en utmerket energikilde og stimulerende for nervesystemet. Dette stoffet opprettholder den normale tilstanden til tarmmikrofloraen og sikrer utveksling av kalsium i kroppen. Imidlertid fordøyer ikke 20% av befolkningen det.
Laktaseenzymet bryter ned laktose i to deler: glukose og galaktose. Melkeintoleranse oppstår på grunn av den lave aktiviteten til dette enzymet. Laktose holdes tilbake i kroppen og gjæringsprosessen starter, noe som fører til gastrointestinale lidelser: halsbrann, en følelse av tyngde i epigastrien og symptomer på tarmproblemer. Personer med melkeintoleranse bør bruke laktosefri melk for å lage melkesupper.

Kontraindikasjoner

Noen mennesker er naturlig følsomme for melkeprotein. I slike tilfeller, for tilberedning av retter og drikke, fortynnes melk med kokende vann.
Melkeprotein inneholder essensielle aminosyrer, det vil si aminosyrer som kroppen må få fra maten. Utilstrekkelig inntak av disse stoffene i kroppen fører til funksjonssvikt i nervesystemet og til vekststopp. Derfor er melk og retter fra det så nyttig for barn.
Studier viser at folk som spiser en bolle med suppe hver dag går ned i vekt mye raskere enn de som foretrekker snacks. Flytende mat fyller raskt magen, og metter derfor raskere. Men ikke glem at kaloriinnholdet avhenger av sammensetningen. Melkesuppe med dumplings er ikke så kostholdsmessig som for eksempel melkesuppe med nudler.

De mest kjente oppskriftene

Egenskapene og fordelene til retten avhenger av hvilke ingredienser som brukes. For eksempel inneholder melkesuppe med ris ikke gluten, noe som betyr at den kan spises av allergikere og små barn. Ris er en kilde til B-vitaminer, avgjørende for helsen til nervesystemet. Mest av alt inneholder ris kalium, som spiller en viktig rolle for å opprettholde normalt trykk i kroppen.
Melkesuppe med bokhvete er i stand til å fremskynde metabolismen (metabolisme), takket være de gunstige egenskapene til bokhvete. Det er ikke for ingenting at mange kjendiser går ned i vekt ved hjelp av denne grøten. I tillegg inneholder bokhvete makro- og mikroelementer som er nødvendige for menneskekroppen: jod, jern, fosfor, kobber, vitamin E og PP. Proteinet til bokhvetegrøt er praktisk talt ikke dårligere enn kjøtt.
Melkesuppe med dumplings vil appellere til små barn. Hvis du gjør deigen mer flytende, vil dumplings smelte i munnen. I tillegg metter en slik rett raskt. Dumplings inneholder stoffet kolin (vitamin B4) - hovedbyggematerialet for den menneskelige hjernen, samt mange vitaminer (A, B, D, E, H og PP) og mineraler (kalium, kalsium, selen, jern, jod, fluor, fosfor og mange andre).
Melkesuppe med pasta er en kjent oppskrift fra barndommen. Denne retten ble også spist barnehage, og på skolen. Men, samt melkesuppe med vermicelli. Pasta må lages av hvete durum varianter: de inneholder lite stivelse og en ganske stor mengde vitaminer. Pasta laget av myke hvetevarianter er ikke bare ubrukelig, men vil også hjelpe deg å få et par ekstra kilo.
For å gjøre retten mer sunn og kostholdsrik bør du gi opp sukker og smør. Det er bedre å velge et sunt alternativ - naturlig bihonning. Du må også være forsiktig med salt: for salt mat bidrar til væskeretensjon i kroppen og utseende av ødem.

Melkesuppe med vermicelli

Kaloriinnhold per 100 g av den ferdige retten: 110 kcal; proteiner - 4,5 g, fett - 2,9 g, karbohydrater - 16,4 g.

Ingredienser:
- 0,5 kopper vermicelli (spindelvev);
- 0,5 liter melk;
- vann;
- salt.

Matlaging:

Råd

• For å unngå at melken brenner seg, hell først litt vann i pannen.
• Det kan virke som det er få spindelvev. Men ikke glem at det svulmer mye. Melkesuppe med vermicelli skal være ganske flytende.

1. Kok opp melk, tilsett sukker og salt.
2. Hell forsiktig i vermicelli, rør hele tiden slik at det ikke dannes klumper.
3. Kok i 5-7 minutter på lav varme til de er møre, mens du rører hele tiden. Hell i boller, tilsett smør.

Melkesuppe med pasta

For denne oppskriften kan du bruke hvilken som helst pasta, bortsett fra vermicelli: spiraler, skjell, nudler.

Råd
Melkesuppe med pasta passer ikke bare til lunsj, men også til frokost. Denne retten tilberedes veldig raskt og gir styrke og energi for hele dagen.

Kaloriinnhold per 100 g av den ferdige retten: 113,8 kcal; proteiner - 4,6 g, fett - 2,7 g, karbohydrater - 18,9 g.

Ingredienser:
- 0,7 liter melk;
- 200 g pasta;
- vann;
- salt.

Matlaging:

1. Kok makaroni i saltet vann. Ha i et dørslag, tilsett smør for ikke å henge sammen.
2. Varm opp melken. Tilsett pasta, sukker, salt, bland, kok opp.

Melkesuppe med pasta kompletterer perfekt smørbrød med ost og smør Hvis det ikke er kontraindikasjoner

Melkesuppe med ris

Kaloriinnhold per 100 g av den ferdige retten: 73,8 kcal; proteiner - 3,2 g, fett - 3,11 g, karbohydrater - 8,77 g.

Ingredienser:
- 0,4 liter melk;
- 30 g ris;
- 100 ml vann;
- salt.

Matlaging:

1. Skyll risen grundig, tilsett vann og sett på brann. Etter at vannet koker, reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter.
2. Gi melken et oppkok, hell i den kokte risen. Kok i 15 minutter under konstant omrøring.
3. Salt, hvis ønskelig, kan du legge til sukker, smør.

Råd
Melkesuppe med ris er et utmerket middel mot hevelse. Det anbefales for personer med nyresykdom.

Melkesuppe med bokhvete

Kaloriinnhold per 100 g av den ferdige retten: 163,0 kcal; proteiner - 6,9 g, fett - 3,2 g, karbohydrater - 28,3 g.

Ingredienser:
- 0,5 liter melk;
- 350 g bokhvete;
- salt.

Råd
Melkesuppe med bokhvete vil være spesielt velsmakende hvis frokostblandingen er kalsinert i en panne før matlaging.

Matlaging:

1. Kok bokhvete.
2. Tilsett melk, salt, sukker til den ferdige bokhvetegrøten. Kok opp.

Melkesuppe med dumplings

Kaloriinnhold per 100 g av den ferdige retten: 107,7 kcal; proteiner - 4,5 g, fett - 3,9 g, karbohydrater - 14,6 g.

Ingredienser:
en liter melk;
egg;
kopp hvetemel toppkarakter;
salt;
0,5 ss smør.

Matlaging:

1. Mal egget og 0,5 ss. smør, tilsett mel, bland. Tilsett vann til konsistensen av rømme, bland.
2. Kok opp melk. Fukt en teskje i varm melk, samle deigen og tilsett kokende melk.
3. Kok dumplings tildekket i 4-5 minutter. Tilsett salt, sukker, olje om ønskelig.

Melkesuppe med grønnsaker

Kaloriinnhold per 100 g av den ferdige retten: 88,8 kcal; proteiner - 5,5 g, fett - 1,8 g, karbohydrater - 13,8 g.

Ingredienser:
1 liter melk;
400 g poteter;
350 g brokkoli;
100 g gulrøtter;
300 g ferske eller frosne grønne erter;
400 ml vann;
salt.

Matlaging:

• Gulrot kuttet i terninger. Legg en dråpe vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne, legg gulrøttene. Stek på lav varme til oljen blir brun.
• Demonter kålen i blomsterstander, skjær potetene i terninger.
• Kok opp vann, salt. Tilsett vegetabilske ingredienser. Kok på lav varme til halvparten er kokt.
• Kok opp melk, legg til grønnsaker. Kok til ferdig.
• Noen minutter før beredskapen, tilsett grønne erter, la det koke. Dekk til med lokk, la det trekke i 15 minutter.

For å bli kvitt ekstra kilo og holde deg i form alltid, er det viktig å spise riktig. Sunn mat bidrar ikke bare til å se bra ut, men helbreder også kroppen. Riktig næring kan være deilig! Det er enkelt å tilberede slike retter. Det er viktig å kun bruke diettkomponenter.

Første måltider for vekttap

Slanking er viktig med omhu. Hvis du rett og slett nekter all mat eller spiser bare grønt og tørr mat, kan du skade magen kraftig. De første rettene bør alltid spises, spesielt på en diett. Selvfølgelig er fet kålsuppe og rik borsjtsj ikke verdt å spise, men kostholdssupper er bare gunstige.

For å lage den første retten diett, bør du ikke legge til poteter og kjøtt der. Ideell for å gå ned i vekt melkesuppe. Den inneholder mange nyttige sporstoffer og metter perfekt. Melk er bra for kroppen, det gjør tenner, bein, hår og negler sterke.

Melkesuppe er egnet for forskjellige dietter, alt avhenger av de andre komponentene. Hvis det inneholder nudler eller frokostblandinger, bør det konsumeres på karbohydratdietter. Hvis den kun inneholder melk og lette grønnsaker - på protein. Melk har mye protein, og det er derfor det er så nyttig. Denne suppen er veldig enkel å lage.

Oppskrifter

Denne retten er kjent for oss siden barndommen, den ble ofte servert i barnehager og skoler. Imidlertid var disse oppskriftene fulle av kalorier fordi de brukte smør, full fet melk, masse nudler. Nå kan du lage denne sunne retten med mye færre kalorier fra sunne ingredienser. Det blir veldig velsmakende og sunt.

med vermicelli

Til tross for at denne oppskriften inneholder vermicelli, er den diett. Den har bare 110 kalorier per 100 g. Det er bedre å spise den om morgenen.

Du vil trenge:

• tynn vermicelli - 0,5 ss.;
• lettmelk - 500 ml;
• vann;
• salt.

Hvordan lage mat:

Trinn 1. Kok opp melk og tilsett salt. Du kan legge til en søtningstablett hvis du liker en søtere suppe.

Steg 2 Hell vermicelli i en tynn stråle, rør hele tiden i melken. Det skal ikke være klumper. Hvis det virket for deg at det var for lite vermicelli, ikke bekymre deg. Den vil svelle mye når den er kokt. I tillegg bør konsistensen på melkesuppe være flytende. Det er imidlertid ikke et andre kurs.

Trinn 3 La denne suppen småkoke på lav varme i ca 5 minutter. Rør det hele tiden.

Viktig! Skyll kjelen først kaldt vann og tilsett deretter melk. Det vil lage et lag, og suppen vil ikke brenne seg.

med bokhvete

Dette er en veldig smakfull og sunn suppe. Den kan brukes av personer med mageproblemer. Retten vil gi store fordeler for kroppen. Det er bedre å spise det om morgenen.

Du vil trenge:

• skummet melk - 400 ml;
• vann - 1 ss.;
• oliven olje;
• bokhvete - 3 ss. l.;
• søtningsmiddel.

Hvordan lage mat:

Trinn 1. Skyll bokhvete under kaldt vann, kok i saltvann til den er halvkokt.

Steg 2 Kok opp melken, fjern skummet, Tilsett salt og søtningsmiddel, en dråpe olivenolje. Hell det hele i bokhvete.

Trinn 3 Kok suppen til frokostblandingen er klar.

Med grønnsaker

Denne retten er den mest kostholdsmessige, du kan spise den selv om natten. Den er egnet for en proteindiett. Den har bare 40 kalorier per 100 g.

Du vil trenge:

• blomkål - 500 g;
• melk med lavt fettinnhold - 1 l;
• vann - 400 ml;
• gulrøtter - 100 g;
• grønne erter - 280 g;
• salt.

Hvordan lage mat:

Trinn 1. Vask og rens gulrøtter. Skjær den i små terninger med en kniv. Stek i litt olivenolje.

Steg 2 blomkål vask, del i blomsterstander, skyll dem med rennende kaldt vann.

Trinn 3 Sett melken på komfyren, vent til den koker, fjern skummet.

Trinn 4 Kok opp vann separat, salt det og legg kålen der. Vent til alt koker igjen. Legg stekte gulrøtter til den. Kok til grønnsakene er halvkokte.

Trinn 5 Hell varm melk i vann med grønnsaker. Ta på suppen. Helt til slutt, legg til grønn ert, kok opp og insister under lokk i 15 minutter.

Med gresskar og semulegryn

Retten er veldig original. Tykk tekstur og vakker farge gjør den til en ekte borddekorasjon. Det er bedre å spise det om morgenen.

Du vil trenge:

• søtningsmiddel;
• oliven olje;
• gresskar - 500 g;
• semulegryn - 2 ss. l.;
• salt.

Hvordan lage mat:

Trinn 1. Først av alt, kutt gresskaret i små terninger.

Steg 2 Hell litt vann i bunnen av kjelen, hell deretter melk i den og kok opp. Fjern skum.

Trinn 3 Legg gresskar i kokende melk. Kok til den er halvstekt.

Trinn 4 Tilsett søtningsmiddel, salt og semulegryn til gresskar-melkblandingen. Kok til ferdig. La suppen stå tildekket en stund.

med epler

Denne suppen er nesten dessert. Det er deilig og hele familien vil elske det. Å forberede det er ganske enkelt.

Du vil trenge:

• søtningsmiddel;
• egg - 1 stk;
• stivelse;
• melk med lavt fettinnhold - 500 ml;
• eple - 1 stk;
• salt.

Hvordan lage mat:

Trinn 1. Skyll eplet og skrell det av. Fjern frøene også. Kutt den fint i firkanter. Stek i en liten mengde vann i en stekepanne. Tilsett søtningsmiddel til dette vannet.

Steg 2 Skille hviten fra eggeplommen. Protein er ikke nødvendig i denne oppskriften. Mos plommen med stivelse og litt melk.

Trinn 3 Kok opp melken, fjern skummet, bland med eggedosisen. Sil og avkjøl.

Trinn 4 Kombiner kald melk med epler. Bland alt sammen.

Egenhet! Liker du supper med jevn konsistens kan du lage eplemossuppe med en blender.

For å gjøre suppen diettholdig, velg alltid melk med et minimumsfettinnhold. For å redusere kaloriinnholdet i melk kan du fortynne det til det halve med vann. Velsmakende suppe Det vil fungere hvis du følger følgende retningslinjer:

1. Skum alltid skummet av melken. Dette er et koagulert protein som kroppen ikke trenger i det hele tatt. Dessuten er det mange som ikke liker det.
2. For å unngå at melken brenner seg, hell alltid litt kaldt vann i pannen.
3. Ikke kok melkesuppe i en emaljegryte. Mye bedre enn vanlig aluminium. Og enda bedre ville være non-stick.
4. Ikke ha mye vermicelli i suppen, den er kaloririk og sveller mye. Hvis du legger i en stor mengde, kan det hende du ikke ender opp med en suppe, men en andre rett.
5. Hvis det er sukker i oppskriften, bruk et søtningsmiddel i stedet. Det er helt kalorifritt og vil ikke skade kroppen. Det sikreste søtningsmidlet er basert på stevia.

Konklusjon

Melkesuppe er en rett som er kjent for oss fra barndommen. Suppen er full av vitaminer og mineraler. For å gjøre det diett, må du bruke melk med et minimum fettinnhold. Det er melkesuppe med grønnsaker, epler, frokostblandinger og nudler. For å gjøre det velsmakende er det viktig å følge alle tipsene nøyaktig, så vel som proporsjonene.

Melkesuppe kan spises både varm og kald. Søte varianter spises vanligvis kalde. Retten tilberedes veldig enkelt, og fordelene med den er uvurderlige. Du kan spise det på diett, i så fall blir du ikke bedre. Det vil bidra til å helbrede kroppen og gjenopprette magen.

Hvordan bruke mer tid på deg selv og familien, og ikke lage mat i timevis? Hvordan lage en rett vakker og appetittvekkende? Hvordan klare seg med et minimum antall kjøkkenapparater? Miracle Knife 3in1 er en praktisk og funksjonell assistent på kjøkkenet. Prøv det for en rabatt.