Cartofi prajiti cu carne intr-un aragaz lent. Carne cu cartofi într-un aragaz lent

Slow Cooker, atunci când este folosit corect, găsește cele mai neobișnuite arome în produse aparent simple și nepretențioase. Este bun prin faptul că creează stingerea pe termen lung a produselor la o temperatură relativ scăzută. Acesta este așa-numitul dor, care stă la baza bucătăriei tradiționale rusești. Mâncărurile înăbușite sunt întotdeauna foarte gustoase, în timp ce păstrează cea mai mare parte a nutrienților. Cartofii înăbușiți sau înăbușiți lent cu carne într-un aragaz lent vor oferi acestor produse o asemenea moliciune și frăgezime care nu pot fi obținute în oale și cuptoare. Doar - într-un cuptor rusesc și într-o oală sau ceaun. Doar un slow cooker repetă exact toate condițiile pentru o astfel de preparare.

În acest mod de gătit, puteți face multe opțiuni interesante pentru un astfel de fel de mâncare: cartofi cu varză și carne într-un aragaz lent, cartofi cu carne și ciuperci într-un aragaz lent, carne în franceză cu cartofi într-un aragaz lent, tocană într-un aragaz lent cu cartofi si carne. De asemenea, puteți experimenta și obține câteva opțiuni care nu sunt tipice pentru un aragaz lent, de exemplu, un cartof copt cu carne într-un aragaz lent. Va iesi putin mai uscata decat o tocanita, cu crusta si foarte gustoasa si parfumata. Și varza merge bine cu cartofi și carne. Varza calita cu cartofi si carne in slow cooker - poate cea mai preferata varianta pentru un astfel de preparat, va fi apreciata de multi iubitori ai unei mese bune si gustoase.

Există două moduri principale de a găti într-un aragaz lent. Primul este atunci când carnea este prăjită în prealabil și apoi combinată cu cartofi. Al doilea, dacă carnea este gătită fără prăjire. Această metodă este potrivită pentru cei care sunt deosebit de atenți la sănătatea lor, greutatea, caloriile etc. Cu toate acestea, trebuie să spun că ambele opțiuni se vor dovedi delicioase.

Și dacă nu ați mai fost nevoit să gătiți cartofi cu carne într-un aragaz lent, trebuie să studiați rețetele. Nu este necesar să reinventați roata, totul este descris în detaliu în rețete. Mai mult, dacă te uiți la fotografiile mâncărurilor gata preparate de pe site, îți va deveni ușor să înțelegi cum să tocăniți cartofii cu carne într-un aragaz lent, fotografia își va face treaba, este foarte clar. Credem că vă va plăcea rețeta cartofi înăbușiți cu carne la aragaz, este potrivit pentru toate ocaziile. ȘI instrucțiuni pas cu pas cu fotografii, disponibile pe site, vor fi de înțeles chiar și pentru începători. Acest lucru va permite bucătărilor neexperimentați să facă de înaltă calitate și cartofi delicioși cu carne într-un aragaz lent. Reteta pas cu pas cu ilustrații nu vă va permite să faceți o greșeală în niciuna dintre etapele de pregătire.

După astfel de instrucțiuni și lecții detaliate, nu ar trebui să aveți întrebări: cum să tocăniți cartofii cu carne într-un aragaz lent.

Și dacă sunteți interesat, vă vom oferi câteva sfaturi despre cum să gătiți cartofi cu carne într-un aragaz lent:

Carnea pentru gătit într-un aragaz lent nu este recomandabil să se folosească veche, înghețată în mod repetat sau nervos. Ar trebui să aibă o culoare naturală cărnoasă. Carnea mai veche durează mai mult să se gătească;

Urmăriți etanșeitatea capacului multicooker-ului în timpul gătirii. Dacă nu este închis suficient de strâns, vasul s-ar putea să nu se gătească bine, iar acest lucru va dăuna cu siguranță aragazului lent;

Pentru mai util mod alimentar gătiți, puneți carnea și cartofii în slow cooker, legumele de care aveți nevoie conform rețetei, adăugați apă și porniți modul „Tocană”;

Poate fi furnizat un limbaj suplimentar folosind modul „Încălzire”. Cu ea, cartofii cu carne vor fi super gustosi;

Pentru a adăuga preparatului arome îmbătătoare, adăugați câteva ciuperci la cartofii cu carne, de preferință nu artificiale, dar culese natural în pădure;

Se toarnă apă clocotită peste cartofi înainte de a-i pune în aragazul lent, apoi se usucă. Timpul de gătire va fi redus semnificativ, iar gustul cartofilor și, odată cu acesta, întregul fel de mâncare, se va îmbunătăți considerabil;

La final, puteți adăuga puțin usturoi, condimente în vas și lăsați să fiarbă încă zece minute.

Cartofii copți cu carne într-un aragaz lent sunt foarte gustoși, sfărâmicizi și suculenți datorită cărnii de porc grase. Vă sfătuiesc să utilizați subtăieri pentru o astfel de rețetă, tăind pielea de pe ea sau grăsime coaste de porc. Grăsimea, topită într-un cuptor lent din untură, va fi absorbită în felii de cartofi, iar acestea vor căpăta un gust catifelat. Cu toate acestea, amintiți-vă că un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi foarte bogat în calorii, deci nu este potrivit pentru cină pentru cei care țin dietă, dar pentru bărbații obosiți care au venit acasă de la serviciu seara, asta este!

Puteți folosi orice condiment care vă place: usturoi uscat, cimbru, condimente pentru carne sau condimente pentru ciuperci pentru a adăuga o aromă de ciuperci preparatului - potriviți-vă după gustul dvs.

Deci hai sa ne pregatim produse necesare si sa incepem sa gatim! Curățați tuberculii de cartofi, clătiți-i cu apă, tăiați toate peliculele și venele de pe carne și clătiți-o.

Tăiem subtăierile în bucăți porționate. Principalul lucru este că erau fără piele!

Ungeți vasul multicookerului cu ulei vegetal și puneți feliile de carne în el. Se presară sare și piper negru măcinat. Se toarnă apă clocotită peste și se activează modul „stingere” pe tabela de marcaj timp de 40 de minute. Carnea se gătește de două ori mai mult decât cartofii, așa că nu îi puteți așeza în același timp!

După timpul specificat, veți vedea că carnea de porc este aproape gătită. Scoateți-l din bol pe o farfurie cu o lingură cu fantă.

Tăiem tuberculii de cartofi felii și îi punem într-un bol - chiar în bulionul rămas pe fundul vasului. Cartofii se vor atrage în bulion în timp ce se coace. Nu puneți cartofii deasupra cărnii, altfel carnea se va rumeni și cartofii vor rămâne tari - legumele trebuie să absoarbă fie apă, fie grăsimea topită pentru a deveni sfărâmicioasă la gust. Stropiți cartofii cu condimente sau sare.

Puneți carnea pe ea și activați modul „coacere” pe tabloul de bord timp de 30 de minute.

Se presara ceapa verde tocata si se inchide capacul echipamentului.

Când se aude bip-ul, preparatul nostru va fi complet gata: carnea se va topi literalmente în gură, iar cartofii vor fi gătiți perfect. Recomand să amestecați conținutul vasului o dată.

Pune cartofii copți într-un aragaz cu carne pe o farfurie și servești fierbinți la masă. Pe lângă sos, nu trebuie să serviți altceva la masă!

fericit!

Fiecare dintre noi, probabil, trebuie să gătească adesea cartofi prăjiți. Acesta este un fel de mâncare grozav pentru fiecare zi, care poate fi pregătit pentru cină sau ca fel al doilea pentru prânz. Rețeta de cartofi prăjiți este destul de simplă, dar o varietate este posibilă aici. Deci, cartofii pot fi sau. Astăzi vă voi spune cum să prăjiți cartofii cu carne într-un aragaz lent.

Procesul de gătire a cartofilor prăjiți cu carne într-un multicooker este puțin diferit de prăjirea într-o tigaie, aici vasul multicooker acționând ca o suprafață de prăjire. Carnea este mai bine să luați una care nu se gătește mult timp. Ar putea fi burtă de porc, muschie, file de pui sau curcan, vitel sau batuta de vita.

Se usuca putin carnea de porc spalata si se taie bucatele.

Turnați ulei de floarea soarelui în fundul vasului multicookerului nostru, setați programul „Prăjire”. Cand uleiul este fierbinte, punem carnea. Procesul de prăjire va încetini o vreme până când carnea este încălzită.

Închidem capacul - carnea noastră este prăjită. În acest timp, tăiați o ceapă mică.

Adăugați imediat la carne. Cred că toate acestea le vom face repede, carnea nu se va încălzi încă și un sfârâit vesel până auzim.

Tăiați cartofii în felii - felii, batoane sau cercuri. Să așteptăm până când bolul multicookerului sfârâie din nou și gâlgâiește vesel.

Când carnea și uleiul sunt încălzite, vom vedea bule (acest lucru se va întâmpla în doar câteva minute), apoi vom adăuga cartofii în carne.

Acoperim multicooker-ul cu un capac și așteptăm. La mijlocul procesului, deschideți capacul, sărați cartofii cu carne, piper, amestecați și continuați. La modelul meu, timpul de prăjire nu este setat, multicooker-ul determină automat timpul de prăjire, în funcție de greutatea ingredientelor. Dacă brusc, după terminarea procesului, cartofii au rămas tari (poate acest soi), atunci vom instala din nou programul „Prăjire”, acum literalmente timp de 7-10 minute. Este posibil ca soiul de cartofi să fie de așa natură încât, dimpotrivă, să fiarbă repede, apoi cu puțin timp înainte de pregătire, capacul poate fi deschis.

Cartofii prajiti cu carne in slow cooker sunt un succes si sunt gata de servit. Îl poți mânca singur, dar ciupercile, roșiile și castraveții vor fi de folos.

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Mulți bucătari se întreabă dacă este posibil să prăjiți cartofii într-un aragaz lent, astfel încât să fie identic cu cel pe care toată lumea obișnuiește să-l facă într-o tigaie. Există secrete pentru a face cartofi prăjiți delicioși într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare poate fi variat – asezonat cu ceapă, usturoi sau ciuperci, combinat cu carne sau carne afumată.

Cum să gătești cartofi prăjiți într-un aragaz lent

Să-ți faci singur cartofii prăjiți într-un aragaz lent este foarte simplu, dar merită să alegi ingredientele potrivite, astfel încât felul de mâncare să nu devină piure sau transformat în ciupercă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un tânăr cartofi proaspeți, de preferință cu conținut scăzut de amidon, sau o varietate specială de prăjire. Procesul implică utilizarea de legume sau unt - este mai bine să luați floarea soarelui sau măslinele rafinate și, de asemenea, potrivite untură, slănină.

Prăjirea cartofilor într-un aragaz lent se reduce la tăierea produsului principal în felii, bețișoare sau paie, trimiterea acestuia în fundul vasului cu ulei încins și setarea modului corespunzător. Pe lângă programul de prăjire, puteți alege produse de patiserie, legume sau multi-cook. Se lasa sa se asezoneze cu ceapa, usturoi, rosii sau ciuperci. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare cu un conținut ridicat de calorii, ar trebui să luați carne, carne tocată sau cârnați afumati. Trebuie să gătiți aproximativ 30-40 de minute, iar pentru a forma o crustă, folosiți sfaturile de la sfârșitul articolului.

Cartofi prajiti in slow cooker - retete cu fotografii

Fiecare bucătar de casă va trebui să cunoască rețeta de cartofi prăjiți într-un aragaz lent, deoarece nu există întotdeauna o tigaie în casă sau nu există timp pentru a urma felul de mâncare pe aragaz. Un multicooker vă va ajuta aici, unde trebuie doar să încărcați produsele pregătite și să setați modul dorit. După terminarea timpului de gătit, aparatul inteligent va da un semnal.

Cum se prajesc cartofii

• Timp: 40 de minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 225 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Cum să gătești cartofi prăjiți într-un aragaz lent, îți va spune următoarea rețetă simplă, facilitând procesul, care poate fi migalos și consumatoare de timp într-o tigaie. Felul de mâncare gătit este sărac în colesterol, bogat în aromă ușoară și economisește timp. Cartoful iese asemănător cu unul copt, cu o crustă aurie și o textură delicată.

Ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• ulei vegetal- ceașcă;
• unt - 50 g;
• ceapa - 100 g;
• condimente pentru cartofi - 2 vârfuri.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți cartofii - tăiați în bucăți mari, trimiteți cu ulei pe fundul vasului. Sare, piper, setați modul de coacere sau prăjire, gătiți timp de 20 de minute.
2. Se amestecă, se adaugă jumătate de rondele de ceapă, se repetă programul. Adăugați untul, amestecați.
3. Se serveste cu verdeata proaspata cu frunze, legume, sos de crema de mustar.

Cu ciuperci

• Timp: 45 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 232 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.

Cartofii prăjiți cu ciuperci într-un aragaz lent capătă o aromă bogată de ciuperci, au o crustă coptă strălucitoare și umplutură atractivă. Orice ciuperci sunt potrivite pentru gătit - șampioane, porcini, chanterelles sau ciuperci de stridii. Puteți lua cele proaspete sau congelate, dar cele uscate trebuie mai întâi înmuiate în apă clocotită timp de câteva ore, apoi puse în restul masei.

Ingrediente:

• ciupițe - 120 g;
• cartofi - jumătate de kilogram;
• ceapa - 2 buc.;
• sare - 3 g;
• condimente - 2 vârfuri;
• unt - 10 g;
• ulei vegetal - 10 ml.

Metoda de gatire:

1. Ciupercile tăiate în farfurii, se prăjesc unt cu ceapa tocata. Sarați ușor, adăugați cuburi de cartofi.
2. Porniți modul de coacere timp de o jumătate de oră, gătiți fără capac pentru a obține o crustă crocantă.
3. Se sare, se condimentează cu condimente, se decorează cu o crenguță de rozmarin, sos de brânză.

Cu bacon

• Timp: o jumătate de oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 242 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Cartofii cu untură într-un multicooker au un conținut ridicat de calorii, dar dobândesc gust incredibil cu o aromă apetisantă. Ceapă adăugată cu usturoi, condimente pentru cartofi, care sunt deja vândute gata făcute, vor ajuta la întărirea acestor proprietăți. Decorați cartofii prăjiți de preferință cu mărar sau pătrunjel și serviți de preferință cu murături, varză murată si sos de rosii.

Ingrediente:

• cartofi - 1000 g;
• grăsime sărată - 175 g;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 4 catei;
• ulei vegetal - 20 ml;
• patrunjel - 40 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii cubulețe.
2. Se spală grăsimea de sare, se taie pielea, se toacă bucăți, se pune pe fundul unui vas încălzit, se prăjește în modul de prăjire până când grăsimea se face și apare un crocant.
3. Scoateți friptura, puneți cartofii, jumătate de rondele de ceapă, ardeiul.
4. Se prajesc pana se rumenesc, se zdrobesc cateii de usturoi, se presara cu prajit crocant, patrunjel tocat.

Cu ceapa

• Timp: 1 oră.
• Porții: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 221 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Se iau în considerare cartofii prăjiți cu ceapă într-un aragaz lent gustare clasicăși o garnitură versatilă. Este bine să servești singur cu sos de usturoiși legume sau face masa copioasa cu pui, carne sau peste. Cartofii albi special cumparati pentru prajit vor face aperitivul crocant si prajit, iar ceapa in combinatie cu verdele va adauga condiment.

Ingrediente:

• cartofi - 1500 g;
• ulei de floarea soarelui - o jumătate de pahar;
• ceapa - 5 buc.;
• sare - 5 g;
• piper negru - 5 g.

Metoda de gatire:

1. Cartofii se curata de coaja, se spala, se toarna apa pentru a elibera amidonul. Tăiați fâșii, puneți cu unt pe fundul vasului, setați programul de coacere pentru o jumătate de oră.
2. Se toarnă cubulețe de ceapă, sare, piper, se ține timp de 20 de minute. Treceți programul la multicook cu o temperatură de 170 de grade și așteptați 15 minute.
3. Pentru un efect de crustă crocantă, puteți seta imediat programul multi-cook la 170 de grade timp de o jumătate de oră.
4. Se serveste cu smantana, salata cu legume proaspete.

Cu carne

• Timp: 1,5 ore.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 239 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Reteta de cartofi prajiti cu carne in slow cooker presupune luarea pulpei de porc sau vita, prajirea ei cu batoane subtiri cu condimente si legume picante. Cartofi de aceasta reteta iese parfumat, cu gust de chipsuri de usturoi și sos de soia. Boabele de susan îi adaugă picant, puteți numi acest fel de mâncare un preparat thailandez îmbunătățit cu carne de porc dulce și acrișoară.

Ingrediente:

• cartofi - jumătate de kilogram;
• carne de porc - 600 g;
• ceapă verde - o grămadă;
• usturoi - 2 catei;
• sos de soia - 30 ml;
• ulei de măsline - 20 ml;
• susan - 10 g.

Metoda de gatire:

1. Cartofii se curata de coaja, se taie rondele, se toaca carnea cubulete, se toaca ceapa si usturoiul.
2. Turnați ulei în fundul vasului, așezați produsele, turnați sos de soia, a acoperi cu un capac. Setați modul de coacere pentru o oră.
3. Adăugați semințele de susan, apoi fierbeți în modul de încălzire timp de 15 minute.

cu carne tocată

• Timp: 45 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 249 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Cartofii prăjiți cu carne tocată vă vor ajuta atunci când aveți nevoie urgent să gătiți cina, dar nu mai aveți puterea să o pregătiți. Rămâne să curățați legumele, să le combinați cu carnea tocată și să setați modul de gătire. Se recomandă să luați amestec de carne tocată de porc și vită pentru preparat, de preferință cu o cantitate mică de grăsime. Pentru o variantă mai ușoară, mergeți cu pui sau curcan. Va trebui să amestecați aperitivul de mai multe ori în timpul procesului de gătire.

Ingrediente:

• cartofi - 1000 g;
• carne tocată - 250 g;
• ceapa - 1 buc.;
• unt - 30 g.

Metoda de gatire:

1. Încinge vasul, pune untul să-l topească.
2. Tăiați cartofii cubulețe, tocați ceapa, mutați cu carne tocată pe fundul vasului.
3. Sare, piper, amestec.
4. Acoperiți cu un capac, setați modul de hrișcă, gătiți până la semnal. Serviți cu smântână sau maioneză.

cartofi pufuleți

• Timp: 1 oră.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 256 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Cartofii stratificati intr-un aragaz lent vor deveni felul de mancare al bucatarului daca va invata secretele gatitului. Următoarea rețetă cu o fotografie îl va ajuta în acest sens. Este relativ simplu, dar vă permite să pregătiți un aperitiv delicios, cu o aromă bogată și o crustă cremoasă de brânză coaptă.

Ingrediente:

• ulei vegetal - 20 ml;
• cartofi - 5 buc.;
• ouă - 2 buc.;
• fileu de pui- 1 BUC.;
• boia uscată - 5 g;
• ceapa - 1 buc.;
• branza tare- 50 g.

Metoda de gatire:

1. Ungeți vasul cu ulei, întindeți felii de cartofi tăiate subțiri.
2. Așezați fileul de pui în al doilea strat, sare, stropiți cu boia.
3. Pune jumătate de rondele de ceapă, brânză rasă.
4. Umpleți vasul cu ouă bătute.
5. Setați modul de coacere la 50 de minute. Gatiti cu supapa usor deschisa pentru a permite aerului sa iasa.
6. Serviți tăind vasul în porții.

Cu pui

• Timp: 1 oră.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 259 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Puiul prăjit cu cartofi într-un aragaz lent va deveni opțiune grozavă o cină care va hrăni întreaga familie și va găti rapid. Pentru gătit, veți avea nevoie de carne de pui - este mai bine să luați pulpele, dar aripioarele și fileurile sunt, de asemenea, potrivite. Depinde de preferinta ta. Șoldurile sunt cea mai bună opțiune, pentru că până la urmă gustare gustoasă se va dovedi moderat moale și fraged, apetisant.

Ingrediente:

• pulpe de pui - 4 buc.;
• cartofi - 8 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• apă - 0,2 l.

Metoda de gatire:

1. Clătiți pulpele, îndepărtați oasele, tăiați bucăți, puneți pe fundul vasului uns cu ulei.
2. Gatiti pe functia de prajire timp de 10 minute, amestecand continuu.
3. Introduceți jumătate de rondele de ceapă, morcovii rasi fin. Se prăjește timp de 10 minute.
4. Adăugați cubulețe de cartofi, amestecați, sare, piper, puteți asezona cu foi de dafin.
5. Se toarnă apă, se fierbe timp de 40 de minute în modul corespunzător.
6. Se serveste cu ierburi tocate.

cu cârnați

• Timp: o jumătate de oră.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 221 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultatea pregătirii: simplă.

Modul de gătire a cartofilor cu cârnați într-un aragaz este descris în detaliu în instrucțiunile de mai jos. Această opțiune excelentă de prânz va fi apreciată de toate gospodăriile, deoarece nimeni nu refuză cartofii prăjiți cu cârnați afumati sau obișnuiți. Aroma plăcută, gustul bogat și crusta crocantă apetisantă îl vor face un fel de mâncare preferat al întregii familii. Se prepară rapid, fără a necesita abilități speciale.

Ingrediente:

• cartofi - 6 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• cârnați - 3 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 2 lingurițe;
• unt - 40 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii în felii, cârnații în felii, tăiați ceapa.
2. Turnați ulei în fundul vasului, setați modul de coacere, puneți ceapa, după 10 minute adăugați cartofi cu cârnați, sare.
3. Amestecați, acoperiți, gătiți vasul timp de 20 de minute. Se condimentează cu unt, usturoi, ceapă verde.

cu usturoi

• Timp: 50 de minute.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 213 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Cum să gătești cartofi prăjiți delicioși cu usturoi într-un cuptor lent, poți afla din următoarea rețetă. Datorită lui, preparatul se va dovedi incredibil de parfumat, cu un miros plăcut care te face să vrei să-l încerci. Pe lângă căței de usturoi, rețeta prevede și mărar picant, pătrunjel, coriandru sau oregano. Este bine să folosiți ienibahar sau rozmarin, cimbru.

Ingrediente:

• cartofi - 5 buc.;
• unt - 20 g;
• usturoi - 4 catei;
• mărar - 40 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați tuberculii de cartofi fâșii, puneți unt. Setați modul de coacere.
2. Gatiti 40 de minute.
3. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoi presat, mărar tocat, sare și piper.
4. După amestecare, se lasă să se infuzeze.

Există mai multe opțiuni pentru a prăji cartofii într-un aragaz lent, astfel încât să rămână crocanți și nu fierți sau înăbușiți. Iată principalele idei pentru a face un preparat delicios prăjit de la bucătari eminenti:

1. Cartofii prăjiți într-un cuptor lent, tăiați în batoane, vor deveni crocanți și vor dobândi o crustă frumoasă prăjită dacă mai întâi încălziți amestecul de ulei în modul de prăjire și turnați bucățile, închizând imediat capacul. Este important să nu amestecați bucățile în primele cinci minute, altfel crusta nu va ieși și mâncarea își va pierde forma.
2. Cel mai bine este să folosiți o spatulă de lemn pentru întoarcere. Este ideal sa intorci mancarea in portii mari.
3. După aceea, ar trebui să schimbați programul la coacere, gătiți încă cinci minute. Întoarceți din nou cartofii prăjiți, sare și lăsați încă cinci minute.
4. Unora le place când cartofii prăjiți sunt tăiați în felii - un astfel de „cartof la țară” se distinge printr-o crustă coptă. Pentru a o face, trebuie mai întâi să topești untura în modul de prăjire, să prăjiți ușor pe toate părțile cu capacul deschis și sare la sfârșit. Dacă doriți, îl puteți turna cu ouă bătute și servi cu ierburi proaspete.
5. Dacă cartofii sunt mici, până la o jumătate de centimetru în diametru, atunci se va dovedi cu o crustă prăjită atunci când sunt gătiți întregi fără tăiere. Merită să-l luați cam de aceeași dimensiune, adormiți cu sare de mare. Se fierb bilutele spalate pana sunt fierte pe jumatate, se prajesc cu functia de prajire setata in unt. Trebuie să răsturnați rar și cu grijă și să serviți cu mărar.
6. Cartofii prajiti se pot face si in slow cooker, daca ii toci cu batoane lungi speciale cu un cutit figurat sau folosesti semifabricate gata cumparate. Pentru a obține o crustă prăjită pe astfel de cartofi, trebuie să o încălziți bine în modul de prăjire și să coborâți paiele astfel încât să plutească în conținutul vasului. După aceea, rămâne să-l scoți și să-l usuci cu un prosop de hârtie. Dacă multicooker-ul are funcție de cartofi prăjiți, atunci gătitul va fi mai ușor, deoarece o plasă pentru prăjit este inclusă cu astfel de dispozitive.

Video

Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Discuta

Cartofi prajiti in slow cooker: retete cu fotografii

Un fel de mâncare simplu pe care îl poate face oricine. Foarte gustoasa, as spune chiar incredibil de gustoasa, una dintre preferatele mele. Vom găti în multicookerul Scarlet. Da, puteți prăji în el, așa cum puteți vedea în fotografii. Singurul lucru este că acest fel de mâncare necesită atenția și prezența dumneavoastră în apropiere. În caz contrar, ori nu prăjiți, ori veți arde totul. Probabil că nu am prăjit mai mult de 15 minute, dar nu m-am uitat la timp, m-am uitat la priveliște, la pregătirea cartofilor, pentru că ceapa era deja gata în aproximativ 5 minute, ceea ce era neobișnuit.

Metoda de gatire:

Pasul 1 Tăiați ceapa în rondele subțiri. Tăiați cartofii în felii subțiri.

Pasul 2 Pune toate produsele împreună: cartofi, ceapă, carne tocată (în bucăți mici). Sare, piper, adăugați ierburi uscate. Amestecăm totul.

Pasul 3 Adăugați 2 linguri în aragazul lent ulei de floarea soarelui. Apoi punem tot amestecul intr-un slow cooker. Închidem capacul. Pornim modul „Express”, dacă aveți un multivar Scarlet, voi găti în el. Pe orice alt aragaz, cred că există un mod „Prăjire”. Sau un alt mod în care poți prăji.

Dacă aveți un multicooker Polaris PMC 0517AD, porniți modul „Frying”, setați temporizatorul pentru 10 minute și porniți multicooker-ul.

Dacă multicookerul dvs. acceptă MULTIPOKAR, atunci setați temperatura la 140 de grade și cronometrul pentru 10 minute.

Important: nu vă îndepărtați de multicooker, nu plecați, altfel totul se va arde! La fiecare 20-30 de secunde, deschideți capacul și amestecați totul cu o lingură dacă aveți un multicooker Scarlet. Temperatura este foarte mare, ratați momentul, sau totul se va arde, sau desenul va da o eroare! Apoi închideți capacul și din nou după 20-30 de secunde deschideți capacul și amestecați și repetați până când este gata. Dupa aproximativ 10-15 minute, care vor trece foarte repede, veti observa ca cartofii sunt prajiti si gata. Opriți multivac-ul. Ingropam capacul, totul va sta aproximativ 3 minute si il puteti servi pe masa.

Dacă aveți un multicooker Polaris PMC 0517AD sau un multicooker, atunci este suficient să amestecați de 3 ori pentru tot timpul de gătire.

Bucura-te de masa ta!