Caserola pentru copii în conținutul caloric de grădiniță. Totul despre conținutul de calorii al caserolei cu brânză de vaci

Brânza de vaci este un depozit de oligoelemente și vitamine. Este saturat cu proteine, potasiu, calciu, magneziu, cupru, zinc, acid folic si alte elemente importante. Și dacă nu tuturor copiilor le place brânza de vaci, caserola cu brânză de vaci, ca în grădiniţă fiecărui copil îi va plăcea.

Caserola cu brânză de vaci este un desert uimitor. Sub influența temperaturii din cuptor, cașul își pierde acidul natural. Rezultatul este o prăjitură care se topește în gură. Orice gurmand, indiferent de vârstă, va aprecia un astfel de răsfăț și vă voi spune cum să gătiți caserola cu brânză de vaci în acest articol.

Caserolă cu brânză de vaci cu calorii

Înainte de a trece la rețete, luați în considerare valoare energetică caserolă de grădiniță. Datorită conținutului scăzut de calorii, felul de mâncare aparține produselor dietetice. Pe lângă brânza de vaci, care este componenta principală, desertul include ouă, zahăr, făină și gris.

Calorie clasică caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță - 160 kcal la 100 de grame. Conținutul caloric al unui fel de mâncare care conține caise uscate, coaja de portocala sau stafide, peste - 230 kcal la 100 de grame. Dacă nu reușiți să vă refuzați o bucată de bunătăți și vă străduiți să reduceți caloriile, folosiți brânză de vaci fără grăsimi. Ca rezultat, bara va scădea la 120 kcal.

Caserolă clasică de brânză de vaci ca la grădiniță

Fiecare bucătar are propria sa rețetă de caserolă cu brânză de vaci, dar toate sunt inferioare versiunii clasice în ceea ce privește numărul de avantaje. Printre acestea se numără ușurința în preparare, conținutul scăzut de calorii, ingredientele accesibile.

Un alt „clasic” este un domeniu imens de experimentare. Toate tipurile de umpluturi ajută la schimbarea gustului - smochine, caise uscate, stafide, bucăți de ciocolată, fructe și fructe de pădure, dovleac.

• Brânză de vaci - 500 g.
• Ouă - 3 buc.
• Griș - 2 linguri.
• Zahăr - 3 linguri.
• Sodă - 1 linguriță.
• Stafide - 150 g.
• Sare - 1 praf.
• Pesmet - 50 g.
• Unt.

1. Treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne. Rezultatul este o masă uniformă, fără bulgări.
2. Separați gălbenușurile de albușuri. Ungeți bine gălbenușurile cu zahăr, adăugați gris, stafide și sifon cu brânză de vaci, amestecați bine. Într-un castron separat, bate albușurile spumoase.
3. Porniți cuptorul. Cât se încălzește până la 180 de grade, luați matrița, ungeți-o și firimituri de pâine pereții și fundul.
4. Înainte de coacere, combinați proteinele bătute cu masa de caș, turnați compoziția rezultată într-o formă și întindeți uniform. Se da la cuptor pentru 45 de minute. Pentru a verifica starea de pregătire a desertului va ajuta o scobitoare.

Caserola clasică de brânză de vaci, ca într-o grădiniță, datorită proteinelor bătute separat, se dovedește a fi incredibil de aerisită. Are un gust mai bun când este cald, combinat cu dulceață, smântână sau lapte condensat.

Caserola ca la grădiniță - o rețetă conform GOST

Multe gospodine le place să gătească o varietate de caserole, deoarece este nevoie de puțin timp. Alte rețete pentru astfel de feluri de mâncare sunt incredibil de simple. Chiar și un bucătar începător poate găti un „delicios”. Fiecare dintre noi își amintește gust incredibil caserolă cu brânză de vaci, care se servește la masă în grădină. Pentru a reproduce tratarea acasă, este suficientă o rețetă conform GOST.

• Brânză de vaci - 500 g.
• zahăr - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Lapte - 50 ml.
• unt moale - 50 g.
• Vanilină, smântână.

GĂTIRE:

1. Treceți brânza de vaci printr-o sită. Această tehnică simplă va face vasul finit mai aerisit. Combinați produsul din lapte fermentat cu zahărul, laptele și untul, bateți. Introduceți gris în masa de caș într-un flux, amestecați. Lasă baza timp de 15 minute să se umfle griş.
2. Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu făină. Se toarnă amestecul de caș în formă, se întinde cu o spatulă și se acoperă cu un strat de smântână. Ca urmare, la coacere, caserola va fi acoperită cu o crustă aurie.
3. Pune desertul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute. După ce a trecut timpul, verifică starea de pregătire cu o scobitoare. Dacă după perforare este uscat, scoateți-l.

Caserola de grădiniță conform GOST este bună într-o formă ușor răcită în combinație cu dulceață sau lapte condensat. Uneori adaug stafide înainte de a coace. Inainte de a-l trimite in aluat, scot resturile si turnam apa clocotita timp de 30 de minute. Mult mai gustos.

Cum să gătești o caserolă delicioasă fără gris

Majoritatea rețetelor de preparare a caserolelor cu brânză de vaci implică utilizarea grisului sau a făinii. Dacă vrei să faci un tratament mai ușor, folosește rețeta de mai jos. În ciuda lipsei de ingrediente rapide, caserola este incredibil de gustoasă și chiar și micilor gurmanzi le place.

• Brânză de vaci - 500 g.
• Ouă - 4 buc.
• Zahăr - 7 linguri.
• Smântână 20% - 2 linguri.
• Amidon - 2 linguri cu lame.
• Vanilină.

1. Separați gălbenușurile de albușuri. Combinați gălbenușurile cu brânză de vaci și ascundeți proteinele în frigider pentru câteva minute.
2. Adăugați smântână în masă împreună cu zahăr, amidon, vanilie și smântână, amestecați.
3. Albusurile racite se bat spuma, se toarna in baza pentru caserola si se amesteca usor cu miscari verticale.
4. Se toarnă masa rezultată într-o tavă de copt. Nu uitați să acoperiți mai întâi partea de jos. Hârtie de coptși grăsime unt.
5. Trimiteți caserola cu brânză de vaci la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. După o jumătate de oră, un răsfăț fără făină și gris este gata.

Pentru unele gospodine, caserola preparată după această rețetă se depune după coacere. Un mic truc va ajuta la rezolvarea problemei. Nu scoateți imediat vasul finit din cuptor, ci lăsați-l să se răcească în el. Ca rezultat, caserola se va dovedi la fel de magnifică ca un cârnați din prăjituri și cacao.

Reteta pas cu pas intr-un aragaz lent

Caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lent - un preparat din cuptor, adaptat unității de bucătărie. Grișul, care face parte din desertul de grădiniță, absoarbe excesul de lichid din caș, păstrându-i gustul și textura. Dacă tehnologia de gătit nu este încălcată, caserola se dovedește a fi la fel de gustoasă și incredibil de aerisită.

1. Combinați zahărul și ouăle într-un castron adânc. Bateți amestecul cu un mixer. Pentru a face desertul aerisit și luxuriant, bateți cel puțin 5 minute.
2. Peste un recipient cu amestec de ouă, stingeți sifonul cu oțet, adăugați brânză de vaci și gris, bateți din nou cu un mixer. Doar nu exagera. Boabele ușoare ar trebui să rămână în masă.
3. Clătiți stafidele în prealabil, turnați apă clocotită peste ele și lăsați timp de 10 minute. După ce a trecut timpul, scurgeți lichidul, uscați boabele și trimiteți-le la baza de caș. Se amestecă masa astfel încât stafidele să fie distribuite uniform.
4. Se toarnă masa de caș într-un bol multicooker uns cu unt. Porniți aparatul, activați modul de coacere timp de 60 de minute. La sfârșitul programului, inspectați vasul. Dacă părțile laterale ale caserolei sunt ușor rumenite, porniți cronometrul pentru încă 15 minute.

Caserola cu brânză de vaci gătită într-un aragaz lent este un desert consistent pe care nici măcar oaspeților nu le este rușine să îl servească la masă. Dacă aveți un astfel de aparat de bucătărie, asigurați-vă că testați rețeta în practică.

Brânza de vaci este inclusă în categoria celor mai utile produse. Prin urmare, prezența sa în dieta zilnică este salutată de mulți nutriționiști. Iar caserola pregătită pe baza ei este una dintre numeroasele modalități de diversificare a meniului zilnic.

O bucată dintr-un fel de mâncare copioasă va oferi gospodăriei energie pentru întreaga zi sau va fi un plus excelent pentru ceaiul sau cacao de seară. Gătiți mai des caserola cu brânză de vaci și bucurați-vă de gustul incredibil din copilărie. Poftă bună!

Caserola cu brânză de vaci este atât un mic dejun complet, cât și o gustare sănătoasă de după-amiază și desert delicios. Se distinge nu numai prin gustul excelent, ci și printr-o cantitate imensă de substanțe utile. Toate acestea datorită brânzei de vaci - baza acestui fel de mâncare.

Caserola cu brânză de vaci este permisă pentru alimente pentru cei care țin dietă și chiar pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.

Dacă fiecare calorie contează în dieta ta, ar trebui să acordați atenție celei mai simple și cu conținut scăzut de calorii a caserolei cu brânză de vaci - fără zahăr și orice ingrediente suplimentare.

Compoziția unui astfel de fel de mâncare va include numai brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir și ouă.

Caserola de brânză de vaci cu calorii fără zahăr - 90 kcal la 100 de grame de produs.

Dacă această opțiune de caserolă este inacceptabilă pentru tine, adaugă 1,5-2 linguri de zahăr. Conținutul de calorii al preparatului va crește ușor, iar gustul se va îmbunătăți.

Puteți face caserola mai dulce și mai gustoasă adăugând nu zahăr, ci fructe de sezon - mere, pere. Puteți face o variantă de legume adăugând morcovi rasi pe răzătoarea fină.

Conținutul caloric al unei caserole cu fructe sau legume vă va surprinde plăcut. Indicatorul său este de aproximativ 70 kcal la 100 de grame de produs.

Proprietăți utile ale brânzei de vaci și ale caserolei cu brânză de vaci

1. Brânza de vaci nu crește aciditatea, afectează mucoasa gastrică. Consumul regulat de brânză de vaci și alimente bogate în aceasta ne îmbunătățește aspectul: părul, unghiile și dinții devin mai puternice și mai sănătoase.
2. Calciul și fosforul sunt utile nu numai pentru frumusețea mamelor, ci și pentru sănătatea copiilor - în procesul de creștere, aceste substanțe sunt pur și simplu necesare pentru corpul copilului. Prin urmare, caserola cu brânză de vaci ocupă locul de mândrie în meniul copiilor de la grădinițe.
3. Un fel de mâncare ideal ar fi o caserolă de brânză de vaci pentru o tânără mamă care alăptează, deoarece după tratamentul termic, substanțele benefice nu dispar nicăieri, iar riscul de a provoca colici la un copil este redus la zero.
4. Cantitatea mare de proteine ​​​​conținută în brânza de vaci, combinată cu un conținut scăzut de grăsimi, ajută atât persoanele care doresc să slăbească, cât și sportivii care sunt preocupați de creșterea masei musculare.

Caserolă de brânză de vaci cu smântână

Gustul oricărui fel de caserolă de brânză de vaci va sublinia și va îmbunătăți adăugarea unei linguri de smântână.

Amintiți-vă că o lingură de smântână cu grăsime medie adaugă 6-7 kcal la conținutul de calorii al caserolei.

După cum puteți vedea, conținutul de calorii al felului de mâncare dintr-un astfel de aditiv se modifică ușor, în timp ce gustul se îmbunătățește.

Caserolă de brânză de vaci cu calorii cu gris

Cea mai des folosită rețetă de caserolă este o rețetă bazată pe brânză de vaci cu conținut mediu de grăsime cu adaos de gris. Să o luăm în considerare mai detaliat.

Pentru gătit avem nevoie:

• 500 de grame de brânză de vaci;
• 4 oua;
• 70 de grame de unt;
• 2 linguri de zahar;
• 1,5 linguri de gris.

Uleiul trebuie frecat cu zahăr. Se amestecă ouăle în amestec pe rând, nu le bate. Apoi se adauga gris si branza de vaci. Masa de caș se amestecă bine și se pune într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Coaceți caserola într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute.

Conținutul de calorii a 100 de grame din caserola de caș moale și aerisită rezultată va fi de aproximativ 200 kcal.

Caserolă de caș cu stafide

Puteți diversifica felul de mâncare experimentând diverși aditivi. Orice fructe și fructe de pădure (proaspete sau congelate), caise uscate sau stafide vor fi potrivite.

Adăugarea fructelor uscate în caserolă crește conținutul caloric al acestuia, dar în același timp crește și utilitatea preparatului.

Pentru 500 de grame de brânză de vaci, veți avea nevoie de aproximativ o treime dintr-un pahar de stafide.

Această cantitate de stafide va crește conținutul de calorii a 100 de grame de caserolă cu 10 kcal.

Câte calorii în caserola de brânză de vaci cu lapte condensat

Merită să experimentați cu diferite ingrediente pentru a găsi rețeta de caserolă perfectă pentru familia dvs. O variantă este laptele condensat.

Numărul minim de componente - brânză de vaci, o cutie de lapte condensat și ouă vă va permite să pregătiți rapid și ușor un delicios, mic dejun sanatos pentru gospodăriile lor.

Copiilor le va plăcea cu siguranță acest fel de mâncare datorită faptului că gustul brânzei de vaci din farfurie practic nu se simte - gustul principal este format din laptele condensat.

Conținutul de calorii al caserolei de brânză de vaci cu lapte condensat este de numai 119 kcal la 100 de grame de preparat finit.

Gustul unei caserole cu lapte condensat poate fi variat cu stafide sau caise uscate, mere sau pere.

Căutați, încercați, nu vă fie teamă să experimentați - și veți găsi propria dvs. versiune a unui fel de mâncare minunat - caserola cu brânză de vaci.

Dacă te hotărăști să ții o dietă, dar îți este totuși greu să renunți la dulciuri, nu dispera: prepară o caserolă cu brânză de vaci, care să-ți înlocuiască desertul bogat în calorii. Citiți despre beneficiile caserolei cu brânză de vaci și aflați cum să o gătiți în articolul nostru.

Caserola cu brânză de vaci este un desert din copilărie. Dar la vremea aia o mancam pe ambii obraji si nu ne gandeam ca pe langa gustul excelent, mai are atatea beneficii. caserola cu caş este usor pentru sistemul digestiv, deci potrivit pentru copii, vârstnici și persoanele care aderă la diete terapeutice.

Nutriționiștii recomandă să gătiți caserola de brânză de vaci fără gris și făină, ceea ce reduce semnificativ conținutul de calorii și face produsul dietetic. Cu toate acestea, beneficiile produsului rămân. Doar brânza de vaci conține masă, și care ne întăresc oasele, mușchii și corpul în ansamblu.

Și dacă adăugați fructe la el, puteți obține o porție suplimentară de substanțe utile. Și bineînțeles, caserola cu brânză de vaci este un cadou pentru cei care vor să slăbească, pentru că conținutul său de calorii la 100 de grame nu depășește 235 de calorii.Și se pare că asta este mult, dar asta este conform rețetei de caserolă cu brânză de vaci, ca în copilărie, unde conținutul de calorii se datorează faptului că i s-au adăugat făină, gris și alte componente bogate în calorii.

Vom lua în considerare rețete în care conținutul minim de calorii, dar totuși gust minunat. Astfel de caserole sunt folosite în și în, precum și în multe altele care implică o dietă echilibrată. Acum luați în considerare un cuplu retete simple caserolă cu brânză de vaci.

Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent

Timp de gătire - 1 oră.

Pentru aceasta reteta veti avea nevoie de putin gris pentru ca branza de vaci sa isi pastreze forma, dar apoi vom reduce continutul caloric al altor produse.

Ingrediente:

• Brânză de vaci fără grăsimi - 600 g.
• Iaurt fără aditivi - 4-5 linguri. l.
• Ou - 1 buc.
• Manka - 5 linguri. l.
• Indulcitor dupa gust.
• Fructe, stafide.

Procesul de gatire:

Primul stagiu: brânză de vaci, ou. Se amestecă bine brânza de vaci cu o furculiță sau într-un blender. Adăugați oul și amestecați din nou bine.

Faza a doua: brânză de vaci, gris, iaurt, îndulcitor, fructe. Adăugați iaurt, gris și îndulcitor după gust în brânza de vaci. Dacă adăugați fructe și stafide, amintiți-vă că acestea subțiază cașul, așa că nu adăugați prea multe. Amesteca totul bine.

Etapa a treia: amestec de caș. Frecați ușor matrița cu ulei și puneți brânza de vaci în ea într-un strat uniform. Setați pentru 50 de minute în modul „Coacere”. Cand caserola este gata, poate fi decorata cu fructe deasupra si servita.

calorii caserolă de brânză de vaci cu gris și stafide - 80-85 kcal.

Caserola de branza de vaci cu gris si mere la cuptor

Timp de gătire - 50 de minute.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 g.
• Un ou.
• Un mar.
• Manka - 2 linguri. l.
• Lingurita de unt.
• Smântână - 20 g
• zahăr - 30 g.
• Sare.

Procesul de gatire:

Primul stagiu: ou, gris, zahar, sare. Bateți oul cu zahărul până devine pufos. Adăugați grisul, un praf de sare și amestecați.

Faza a doua: brânză de vacă. Adăugați amestecul de ouă în brânza de vaci rasă și amestecați bine.

A treia etapă: mar, smantana, unt. Ștergeți foaia de copt cu smântână și stropiți ușor cu unt topit. Se toarnă jumătate din brânză de vaci și se pune felii de mere pe ea, fără a ajunge la margine. Turnați a doua jumătate și întindeți din nou un strat de mere. Coaceți 40 de minute în cuptorul încălzit la 180°.

Caserola de branza de vaci cu gris si mere la cuptor are continut caloric 195-200 kcal.

Caserolă de brânză de vaci cu orez

Timp de gătire - 1 oră.

Ingrediente:

• Brânză de vaci fără grăsimi - 200 g.
• Doua oua.
• orez fiert - 100 g.
• lingura de zahar.
• lingura de ulei.
• Sare.

Procesul de gatire:

Primul stagiu: brânză de vaci, ouă, zahăr, sare. Separam albusurile de galbenusuri. Se zdrobește bine brânza de vaci și se adaugă gălbenușurile amestecate cu zahăr. Albusurile se bat cu sare pana devin pufoase, apoi se adauga in branza de vaci. Amesteca totul bine.

Faza a doua: orez. Adăugați orezul rece fiert în brânză de vaci și amestecați. Acoperiți vasul de copt cu un strat subțire de ulei și turnați în ea brânza de vaci. Coaceți 35 de minute la cuptor la 180°, apoi adăugați căldura la 200° și coaceți încă 15 minute. Înainte de servire, puteți decora cu ierburi.

Caserola cu branza de vaci fara faina si gris cu orez are continut caloric 130-135 kcal.

Caserolă cu brânză de vaci, ca la grădiniță

Caserola include toate ingredientele pe care le gătesc adăugate acestui fel de mâncare la grădiniță. Se dovedește dulce, înalt și fraged și, de asemenea, îmi amintește foarte mult de gustul copilăriei.
Timp de gătire - 40 de minute.

Ingrediente:

• O jumătate de kilogram de brânză de vaci.
• Zahăr - trei linguri. l.
• Manka - două linguri. l.
• Unt - două linguri. l.
• Un ou
• Sare, vanilie.
• Stafide.

Procesul de gatire:

Prima etapa: brânză de vaci, unt. Amesteca branza de vaci cu unt moale.

Etapa a doua: ouă, zahăr, brânză de vaci, gris, stafide, sare, vanilină. Adăugați zahăr în ouă și bateți. Adăugați ouăle, stafidele, grisul în brânză de vaci și amestecați. Adăugați sare și vanilie după gust și amestecați din nou.

Etapa a treia: caș. Ungeți ușor o foaie de copt cu ulei și turnați în ea brânza de vaci. Coaceți o jumătate de oră în cuptorul preîncălzit la 180 °.

Caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, are conținut de calorii 232 kcal la 100 g.

În centrul oricărei caserole se află brânza de vaci. Restul ingredientelor se pot schimba, așa că există multe rețete. Puteți adăuga făină și gris, puteți găti caserolă nu dulce, ci sărată cu ierburi și brânză. Puteți adăuga diferite fructe și fructe de pădure, de exemplu, merișoare, banane și căpșuni. Puteți modifica conținutul de grăsime al brânzei de vaci, puteți adăuga smântână și chefir, dar un lucru va rămâne neschimbat: caserola este delicioasă. Principalul lucru este să numărați caloriile și să gătiți totul corect.

Scrieți în comentarii cum gătiți caserola? Ce caș folosești? Ce fructe adaugi? Cum te-a ajutat caserola în lupta împotriva excesului de greutate? Împărtășește-ți experiența și ajută-ne să slăbim rapid, sănătos și gustos.

Ne amintim de caserole de brânză de vaci delicioase de la grădiniță. Au fost servite cu marmeladă, smântână, dulceață, chefir, sirop la micul dejun și la cină. Caserolă de brânză de vaci, ușoară și foarte sănătoasă, cu stafide, prune uscate, caise uscate, căpșuni, cireșe și lapte condensat.

reteta video

O rețetă magică pentru copilărie: o caserolă clasică de brânză de vaci ca la grădiniță.

Brânză de vaci (conținut de grăsime 19-23%) - 1 kg

Smântână (conținut de grăsime 20%) -200 gr.

Ouă - 3 buc

Lapte (conținut de grăsime 3,2%) - 100 gr.

Griș - 100 gr.

zahăr - 150 gr.

Chefir - 100 gr.

• Apa calda

  Unt pentru ungerea formei la coacere.

Pentru uimitor și caserolă pufoasă Trebuie să luați brânză de vaci de casă și să zdrobiți cu grijă brânza de vaci cu un „masher”. Se toarnă grisul cu lapte la temperatura camerei timp de 5 minute. Înmuiați stafidele în apă caldă până când sunt plinuțe.

Bateți ouăle cu zahărul cu un tel. Adăugați puțină sare, gris cu lapte, ouă cu zahăr, vanilină, stafide, smântână și chefir la brânza de vaci zdrobită. Se amestecă totul bine până se omogenizează.

Se pune masa de caș într-o tavă de copt unsă în prealabil cu unt și stropită cu gris. Se netezește ușor totul pe toată suprafața formei. Acoperiți cu generoz caserola cu smântână.

Se coace la cuptor la 180 de grade pentru maxim 40-60 de minute.

După gătire, se răcește și se taie în porții. Serviți cu marmeladă, dulceață, miere, smântână, fructe și sirop la alegere.

Conținutul de calorii al unei caserole clasice de brânză de vaci de la grădiniță este de 250 de calorii.

Caserolă cu brânză de vaci dietetică.

Pentru persoanele supraponderale, precum și pentru cele care decid să „gustoase” și utile pentru a pierde în greutate, le puteți oferi o caserolă de caș dietetic. Conținutul caloric al unei porții din caserolă este de -150 Kcal, poate fi excelent mic dejun ușor cină sau gustare de după-amiază.

Reteta pentru o caserola dietetica:

Brânză de vaci fără grăsimi -0% - 500 gr.

Ulei vegetal - 1 lingura

Griș - 50 gr.

Fructoză - 1 lingură

Ou - 1 buc

Bateți brânza de vaci cu un mixer până când se formează o masă omogenă. Separat, batem albusul cu un praf de sare. Adăugați puțin gris în masa de ouă finită și amestecați totul bine.

Combinați cașul și masa de proteine, adăugați puțină fructoză.

Tava de copt trebuie unsă. ulei vegetal. Și puneți masa de caș rezultată pe ea. Unge blatul caserolei cu galbenus de ou, care ii va da o crusta frumoasa si aurie.

Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute. Cel mai bine se servește cu miere. Poftă bună!

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent.

În zilele noastre, din ce în ce mai mulți oameni preferă aparatele electrocasnice multifuncționale care pot economisi util timpul petrecut în bucătărie, acestea fiind echipate cu un mod automat de gătit pentru mâncăruri de orice complexitate.

Vă aducem în atenție o rețetă pe care o puteți găti în „mașina-minune” (multicooker Redmond, Panasonic sau orice alt TM):

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

Brânză de vaci de casă (conținut de grăsime -18%) - 1 kg

Cremă (conținut de grăsime -10%) - 100 ml

Ouă - 6 buc.

Amidon - 4 linguri. linguri

Zahăr - 1 cană

Brânza de vaci se bate cu un mixer până se obține o masă omogenă. Se separă albușurile de gălbenuș și se bat cu un praf de sare până devin pufoase. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul. Apoi amestecați totul bine.

La foc mic se încălzește smântâna adăugând 4 linguri de amidon. Se amestecă masa de caș cu smântână.

Ungeți forma multicooker cu unt și puneți masa rezultată pe ea.

Selectați modul „coacere”. Setați timpul la 65 de minute. Nu deschideți capacul după semnalul de gata! Se lasa sa stea inca 20-30 de minute pana se raceste complet. Apoi se scoate cu grijă din formă, se taie bucăți și se servește caserola de brânză de vaci cu ciocolată caldă, căpșuni, prune uscate, portocale, banane, cireșe sau alte fructe, sau sirop.

Caserola cu calorii: 200 calorii.

Cum să gătești caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor.

Mamele care alăptează, precum și copiii foarte mici, vor aprecia foarte mult o caserolă foarte ușoară, aerisită și, în plus, nu prea bogată în calorii cu grisul lor preferat. Conținutul de calorii din acest produs este de 180 de calorii și este, de asemenea, ușor de preparat.

Reteta de branza de vaci - caserola cu gris:

Brânză de vaci (conținut de grăsime -10%) - 200 gr.

Unt - 50 gr.

Ou - 1 buc.

lapte - 200 gr.

Smântână - 2 linguri. linguri

Griș - 5 linguri. linguri

Topiți untul și amestecați cu brânză de vaci pentru a forma o masă omogenă. Se fierbe terci de gris în lapte și se adaugă zahăr după gust. Bate albusul spuma cu zaharul si vanilia intr-o spuma stabila.

Toate ingredientele - masa de caș, grisul gata preparat și proteinele bătute - se amestecă. Puneți amestecul finit într-o tavă de copt unsă în prealabil cu unt.

Adăugați gălbenușul de ou în smântână și ungeți partea de sus a caserolei. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru coacere timp de 25-30 de minute. până când apare maro auriu.

Servește caserola cu lapte condensat sau smântână.

De asemenea, puteți urmări o rețetă video pentru prepararea caserolei de brânză de vaci cu stafide în acest videoclip

Brânza de vaci este un depozit de oligoelemente și vitamine. Este saturat cu proteine, potasiu, calciu, magneziu, cupru, zinc, acid folic si alte elemente importante. Și dacă nu tuturor copiilor le place brânza de vaci, fiecărui copil le va plăcea caserola cu brânză de vaci ca la grădiniță.

Caserola cu brânză de vaci este un desert uimitor. Sub influența temperaturii din cuptor, cașul își pierde acidul natural. Rezultatul este o prăjitură care se topește în gură. Orice gurmand, indiferent de vârstă, va aprecia un astfel de răsfăț și vă voi spune cum să gătiți caserola cu brânză de vaci în acest articol.

Caserolă cu brânză de vaci cu calorii

Înainte de a trece la rețete, luați în considerare valoarea energetică a unei caserole de grădiniță. Datorită conținutului scăzut de calorii, felul de mâncare aparține produselor dietetice. Pe lângă brânza de vaci, care este componenta principală, desertul include ouă, zahăr, făină și gris.

Conținutul caloric al unei caserole clasice de brânză de vaci ca la grădiniță - 160 kcal la 100 de grame. Conținutul caloric al unui fel de mâncare care conține caise uscate, coajă de portocală sau stafide este mai mare - 230 kcal la 100 de grame. Dacă nu reușiți să vă refuzați o bucată de bunătăți și vă străduiți să reduceți caloriile, folosiți brânză de vaci fără grăsimi. Ca rezultat, bara va scădea la 120 kcal.

Caserolă clasică de brânză de vaci ca la grădiniță

Fiecare bucătar are propria sa rețetă de caserolă cu brânză de vaci, dar toate sunt inferioare versiunii clasice în ceea ce privește numărul de avantaje. Printre acestea se numără ușurința în preparare, conținutul scăzut de calorii, ingredientele accesibile.

Un alt „clasic” este un domeniu imens de experimentare. Toate tipurile de umpluturi ajută la schimbarea gustului - smochine, caise uscate, stafide, bucăți de ciocolată, fructe și fructe de pădure, dovleac.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 g.
• Ouă - 3 buc.
• Griș - 2 linguri.
• Zahăr - 3 linguri.
• Sodă - 1 linguriță.
• Stafide - 150 g.
• Sare - 1 praf.
• Pesmet - 50 g.
• Unt.

Gătit:

1. Treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne. Rezultatul este o masă uniformă, fără bulgări.
2. Separați gălbenușurile de albușuri. Ungeți bine gălbenușurile cu zahăr, adăugați gris, stafide și sifon cu brânză de vaci, amestecați bine. Într-un castron separat, bate albușurile spumoase.
3. Porniți cuptorul. În timp ce este încălzit la 180 de grade, luați forma, tratați pereții și fundul cu unt și pesmet.
4. Înainte de coacere, combinați proteinele bătute cu masa de caș, turnați compoziția rezultată într-o formă și întindeți uniform. Se da la cuptor pentru 45 de minute. Pentru a verifica starea de pregătire a desertului va ajuta o scobitoare.

Reteta video

Caserola clasică de brânză de vaci, ca într-o grădiniță, datorită proteinelor bătute separat, se dovedește a fi incredibil de aerisită. Are un gust mai bun când este cald, combinat cu dulceață, smântână sau lapte condensat.

Caserola ca la grădiniță - o rețetă conform GOST

Multe gospodine le place să gătească o varietate de caserole, deoarece este nevoie de puțin timp. Alte rețete pentru astfel de feluri de mâncare sunt incredibil de simple. Chiar și un bucătar începător poate găti un „delicios”. Fiecare dintre noi își amintește de gustul incredibil al caserolei cu brânză de vaci, care este servită la masa din grădină. Pentru a reproduce tratarea acasă, este suficientă o rețetă conform GOST.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 g.
• zahăr - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Lapte - 50 ml.
• unt moale - 50 g.
• Vanilină, smântână.

Gătit:

1. Treceți brânza de vaci printr-o sită. Această tehnică simplă va face vasul finit mai aerisit. Combinați produsul din lapte fermentat cu zahărul, laptele și untul, bateți. Introduceți gris în masa de caș într-un flux, amestecați. Lăsați baza 15 minute pentru ca grisul să se umfle.
2. Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu făină. Se toarnă amestecul de caș în formă, se întinde cu o spatulă și se acoperă cu un strat de smântână. Ca urmare, la coacere, caserola va fi acoperită cu o crustă aurie.
3. Pune desertul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute. După ce a trecut timpul, verifică starea de pregătire cu o scobitoare. Dacă după perforare este uscat, scoateți-l.

Caserola de grădiniță conform GOST este bună într-o formă ușor răcită în combinație cu dulceață sau lapte condensat. Uneori adaug stafide înainte de a coace. Inainte de a-l trimite in aluat, scot resturile si turnam apa clocotita timp de 30 de minute. Mult mai gustos.

Cum să gătești o caserolă delicioasă fără gris

Majoritatea rețetelor de preparare a caserolelor cu brânză de vaci implică utilizarea grisului sau a făinii. Dacă vrei să faci un tratament mai ușor, folosește rețeta de mai jos. În ciuda lipsei de ingrediente rapide, caserola este incredibil de gustoasă și chiar și micilor gurmanzi le place.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 g.
• Ouă - 4 buc.
• Zahăr - 7 linguri.
• Smântână 20% - 2 linguri.
• Amidon - 2 linguri cu lame.
• Vanilină.

Gătit:

1. Separați gălbenușurile de albușuri. Combinați gălbenușurile cu brânză de vaci și ascundeți proteinele în frigider pentru câteva minute.
2. Adăugați smântână în masă împreună cu zahăr, amidon, vanilie și smântână, amestecați.
3. Albusurile racite se bat spuma, se toarna in baza pentru caserola si se amesteca usor cu miscari verticale.
4. Se toarnă masa rezultată într-o tavă de copt. Nu uitați să așezați în prealabil fundul cu hârtie de copt și să ungeți cu unt.
5. Trimiteți caserola cu brânză de vaci la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. După o jumătate de oră, un răsfăț fără făină și gris este gata.

Videoclipuri de gătit

Pentru unele gospodine, caserola preparată după această rețetă se depune după coacere. Un mic truc va ajuta la rezolvarea problemei. Nu scoateți imediat vasul finit din cuptor, ci lăsați-l să se răcească în el. Ca rezultat, caserola se va dovedi la fel de luxuriantă ca un cârnați făcut din prăjituri și cacao.

Reteta pas cu pas intr-un aragaz lent

Caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lent - un preparat din cuptor, adaptat unității de bucătărie. Grișul, care face parte din desertul de grădiniță, absoarbe excesul de lichid din caș, păstrându-i gustul și textura. Dacă tehnologia de gătit nu este încălcată, caserola se dovedește a fi la fel de gustoasă și incredibil de aerisită.

Ingrediente:

• Brânză de vaci 18% - 500 g.
• Griș - 3 linguri.
• Ouă - 3 buc.
• zahăr - 150 g.
• Unt - 50 g.
• Stafide.
• Soda și oțet.

Gătit:

1. Combinați zahărul și ouăle într-un castron adânc. Bateți amestecul cu un mixer. Pentru a face desertul aerisit și luxuriant, bateți cel puțin 5 minute.
2. Peste un recipient cu amestec de ouă, stingeți sifonul cu oțet, adăugați brânză de vaci și gris, bateți din nou cu un mixer. Doar nu exagera. Boabele ușoare ar trebui să rămână în masă.
3. Clătiți stafidele în prealabil, turnați apă clocotită peste ele și lăsați timp de 10 minute. După ce a trecut timpul, scurgeți lichidul, uscați boabele și trimiteți-le la baza de caș. Se amestecă masa astfel încât stafidele să fie distribuite uniform.
4. Se toarnă masa de caș într-un bol multicooker uns cu unt. Porniți aparatul, activați modul de coacere timp de 60 de minute. La sfârșitul programului, inspectați vasul. Dacă părțile laterale ale caserolei sunt ușor rumenite, porniți cronometrul pentru încă 15 minute.

Caserola cu brânză de vaci gătită într-un aragaz lent este un desert consistent pe care nici măcar oaspeților nu le este rușine să îl servească la masă. Dacă aveți un astfel de aparat de bucătărie, asigurați-vă că testați rețeta în practică.