Proporții de orez pentru supă. Supa de orez

Nu este un secret pentru nimeni că nu numai terci delicios este preparat din orez, ci și supe minunate hrănitoare. Rețetele lor sunt nenumărate. Vă oferim următoarele. Observăm imediat că nu este absolut dificil să gătești supa de orez, nu necesită abilități și experiență speciale, eforturi incredibile. Tot ceea ce este necesar este să achiziționați unul potrivit și să urmați toate instrucțiunile furnizate.

Ingrediente

• cartofi medii - 5 buc.;
• morcov mediu - 1 buc.;
• fascicul mediu de ceapă - 1 buc.;
• orez - 70 gr.;
• unt - 30 gr.;
• verdeaţă.

reteta de supa de orez

Cel mai bine este să folosiți orez cu bob mediu pentru a face supă. Înmuiați cantitatea specificată de cereale apă receși pleci pentru o vreme. Turnați aproximativ 2 litri de apă în tigaie, puneți pe foc, adăugați puțină sare. Curatam cartofii, taiem cubulete si punem tigaia. Curatam morcovii, trei pe razatoare si ii prajim unt. Îl trimitem la un fel de mâncare comun. Acum este rândul arcului. Il curatam, il tocam marunt si tot il prajim in unt si il punem intr-o tigaie comuna. Se amestecă totul și se adaugă orezul.

Lăsați recipientul la foc mic pentru aproximativ 15 minute. Să încercăm orezul. Dacă este gata, puteți opri focul. Preparatul nostru este gata! Tăiați verdeața și adăugați-o direct în tigaie.

Ce fel de supă de orez poți găti - alte rețete

De asemenea, puteți adăuga orez la lactate, carne, supe de legume sau gătește. Este perfect pentru prepararea unui fel de mâncare dietetic, și pentru o opțiune mai hrănitoare.

Orezul este o cereală versatilă. Se asortează bine atât cu ingrediente dulci, cât și sărate. În acest fel, cerealele sunt destul de bogate în calorii și, în consecință, foarte hrănitoare. Boabele de orez pot fi nu numai o bază excelentă pentru garnituri și diverse cereale. Se gătesc delicios și supe sanatoase.

Avem nevoie de supă

Tinerii gospodine se vor întreba cu siguranță cât timp să gătească orezul în supă și cum să o facă corect, astfel încât cerealele să fie gătite și ingredientele supei să nu fie afectate. Nu orice gazdă care urmează să gătească, de exemplu, supa kharcho pentru prima dată, poate prevedea din timp ce amenință o cantitate mare de cereale adăugată la primul fel de mâncare. Între timp, dacă este incorect să calculați cantitatea de lichid, ingredientele pentru supă și cerealele de orez în sine, rezultatul are șanse mari de a obține terci lichid în locul primului fel. Prin urmare, este important să faceți calcule corecte și să aflați în prealabil cât să gătiți orez în supă și în ce stadiu al gătirii este necesar să îl introduceți în farfurie.

Orezul are secrete

Pentru a pregăti nu numai un fel de mâncare gustos, ci și frumos, este necesar să țineți cont de câteva nuanțe. Soluția la această problemă va depinde în întregime dacă orezul era deja gătit (în momentul în care a fost adăugat în supă) sau a fost adăugat în vas crud. Chiar acum răspundem la întrebarea cât orez trebuie gătit în supă pentru ca până la urmă această supă să rămână frumoasă și să nu-și piardă gustul.

Adăugați orezul fiert

În primul rând, luați în considerare cea mai simplă opțiune pentru adăugarea cerealelor în supă: cerealele prefierte. Această metodă este bună pentru cei cărora le este frică să strice vasul. Pentru a nu suferi multă vreme din cauza întrebării cât să gătească orezul în supă, acesta (orezul) trebuie fiert separat până la fiert (în apă) și introdus în supa clocotită înainte de sfârșitul gătitului. Adăugați terci sfărâmicios de orez fiert în apă în supa finită și aspiri puțin vasul la foc mic. Nu întârziați etapa finală de languizare a supei, altfel toate boabele vor deveni lipicioase și slăbite. Acum știi cum și cât să gătești orez în supă dacă ai avut terci de orez pregătit (fărâmicios).

cereale crude

Gazda nu pregătește întotdeauna cereale pentru supă în avans. Uneori, dorința de a gusta kharcho bogat sau supă cu chifteluțe poate depăși atunci când nu există terci de orez friabil gătit. Cum să ieși din această situație în acest caz? Cât de mult să gătești orez în supă și care sunt etapele pregătirii sale competente pentru tratamentul termic?

Noi spălăm

Pentru început, pentru început, cerealele trebuie spălate bine. Este mai bine să faceți acest lucru în apă curentă, punând orezul într-o strecurătoare sau într-o sită cu găuri mici. Înainte de a vă gândi cât să gătiți orez în supă, trebuie să știți cât timp trebuie spălat orezul, astfel încât supa să rămână lichidă după gătire și să nu fie lipicioasă și tulbure. Deci, în jet de apă rece, produsul se spală până când apa care curge din orez devine complet transparentă.

Dacă spălați orezul nu în apă curentă, atunci există reguli. Pregătiți un castron adânc și multă apă curată rece. Turnați o porție de cereale uscate cu apă, amestecați-o și scurgeți lichidul alb tulbure. În timpul procesului de spălare, o cantitate mare de făină de orezși impurități străine (dacă erau în cereale). În medie, pentru a obține o spălare bună, trebuie să schimbați (scurgeți) apa de cel puțin trei până la șapte ori.

Cum să gătești orez în supă

Pentru diferite categorii de alimente, timpul de gătire va varia. De asemenea, numărul de minute poate varia în funcție de tipul de ustensile pe care le folosiți pentru a găti vasul. Când răspundeți la întrebarea câte minute să gătiți orezul în supă, trebuie amintit că timpul de gătire într-o cratiță (precum și metoda de gătire) și timpul în care cerealele vor fi gătite, de exemplu, într-un aragaz lent, sunt diferite.

Norme de bază ale timpului

Să presupunem că avem nevoie de supă gătită într-o oală. În acest caz, orezul crud spălat se introduce în bulionul clocotit înainte de a adăuga cartofii. Se toarnă orezul în bulion, se fierbe viitoarea supă timp de zece minute (la o temperatură foarte moderată). Apoi tăiem cartofii în cuburi sau cuburi și continuăm să gătim până când rădăcina este gata. In acest timp, orezul va ajunge la starea ceruta, dar nu va avea timp sa fiarba.

Cât timp să gătești orez în supă dacă vei folosi o oală lentă? Aici trebuie să vă amintiți despre caracteristicile gătitului în mașină. În primul rând, toate produsele sunt plasate în bol și abia apoi multicooker-ul este setat la programul necesar. Orezul trebuie așezat împreună cu carnea și cartofii tăiați. Să nu uităm de restul ingredientelor. După ce toate produsele sunt puse în bol, gătiți supa (și orezul în ea), o oră și jumătate până la două.

Timp de gătire pentru orez în supă mancare de bebeluși vor fi oarecum diferite, precum și regulile de gătit. Mai întâi trebuie să clătiți foarte bine cerealele. Apoi cerealele trebuie să fie înmuiate în apă rece peste noapte. În acest timp, boabele vor absorbi o parte din lichid și se vor umfla. Le spălăm din nou în apă rece curată - orezul nostru este gata pentru gătit în continuare.

Pentru a face supă pentru un copil mic care este deja familiarizat cu alimentele complementare, la restul ingredientelor se adaugă orez. Timpul său de gătire ar trebui să fie de cel puțin treizeci de minute. Acesta este cazul când cerealele trebuie fierte bine. După o jumătate de oră de gătit, va ajunge la consistența dorită. Supa de orez poate fi introdusă în alimentația copiilor de la șase luni. Produsul este deosebit de bun atunci când copilul este depășit de probleme frecvente cu intestinele, din cauza faptului că tubul digestiv nu este încă obișnuit cu diverse produse.

Cum să gătești o supă groasă și consistentă fără a folosi, de exemplu, prăjirea făinii? Orezul este adesea adăugat în supe în acest scop. Confera primelor feluri consistenta si valoarea nutritiva potrivita, potrivite pentru mancarea bebelusilor. Supele dietetice care folosesc apă de orez și terci în sine sunt, de asemenea, utile ca feluri principale în zilele de post pentru toți cei cărora le pasă de sănătatea lor. Orezul elimină toxinele, excesul de lichid, saturează organismul datorită conținutului său ridicat de amidon și practic nu provoacă alergii, spre deosebire de alte alimente bogate în amidon.

Orezul este „prieten” cu multe ingrediente, așa că supele de orez sunt preparate cu carne, ciuperci, legume și chiar fructe.

Supa de orez cu file de pui si ghimbir

Rețeta de preparare a supei de ghimbir cu orez poate părea mult prea simplă. Dar având în vedere că se prepară absolut fără prăjire și a doua zi gustul nu este mai rău (mulțumită orezului Basmati), atunci mulți îl vor aprecia. Recomandat in meniurile pentru copii si dietetice.

Ingrediente pentru supă:

• orez basmati - 60 g;
• ghimbir proaspăt - rădăcină de 4 cm;
• cartofi mici - 2 buc;
• morcov - 1 buc;
• ceapa - 1 buc;
• file de pui - 300 g;
• condimente (rozmarin, cimbru, piper negru proaspat macinat, sare);
• verdeata dupa dorinta.

Procesul de preparare a unui fel de mâncare.

Fileul de pui trebuie dezghețat înainte de gătit. Când excesul de lichid se scurge, clătiți sub jet de apă. Ghimbirul și morcovii roșii se curăță de coajă și se toacă pe răzătoare medie. Tăiați ceapa decojită în patru părți. Într-o cratiță pregătită cu apă clocotită, adăugați sare, condimente și așezați carnea, morcovii, ghimbirul și ceapa.

În timp ce bulionul fierbe timp de 20 de minute, puteți face cartofi și orez. Curatam cartofii si ii taiem felii. Clătiți orezul basmati în multă apă caldă. Trimitem produse companiei de legume si carne si gatim pana cand carnea este complet gatita.

Fileul trebuie împărțit în bucăți porționate, așa că scoatem carnea din tigaie și o tăiem.

Supa cu orez, ghimbir și pui este gata de servire. Crengute din verdeturile tale preferate vor decora vasul.

Supă de orez cu brânză

Pentru toți iubitorii de supe copioase, este potrivită o rețetă pentru un preparat lichid foarte gustos și atractiv din punct de vedere estetic, cu orez și brânză. Poate fi gătit bulion de carne sau bulion de legume. Supa se prepară fără cartofi și gustul ei este și mai atractiv din asta.

Ingrediente pentru supă:

• orez cu bob lung - 100 g;
• bulion de pui (de legume) - 1,5 l;
• carne de pui fiartă - 300 g;
• ceapa - 1 buc;
• brânză soiuri de dur(se poate topi și) - 70-100 g;
• unt - 2 linguri. linguri;
• condimente.

Procesul de preparare a unui fel de mâncare.

Spălați orezul în multă apă pentru a îndepărta excesul de amidon și coji. Bulion de pui Gatiti cu orez la foc mic timp de 15 minute.

Intr-o tigaie incinsa se prajesc bucatile in unt fileu de pui pana este gata si ceapa tocata.

Coborâm puiul prăjit și ceapa, verdeața (mărar, pătrunjel) în bulionul care fierbe cu orez. Se adauga condimentele si se fierbe supa sub capacul acoperit inca 5 minute.

Cea mai importantă etapă finală este combinația de brânză și supă. Trei brânzeturi pe răzătoare și turnați într-un bulion clocotit. Cand branza este complet topita, ia tigaia de pe foc.

Supa de orez cu brânză este bună servită fierbinte cu biscuiți.

Supă de orez cu pește conservat „Student”

Supa cu conserve va ajuta un student care nu știe să gătească altceva decât cafea. Mâncarea pusă în supă este foarte simplă și deloc sofisticată. Dar felul de mâncare se dovedește parfumat, gustos și se va dispersa în câteva minute. Reteta folosea conserve in ulei, dar daca in frigider sunt doar “Sprats in sos de rosii" - nici o problemă! Supa din ele se va dovedi roșii și picante.

Ingrediente pentru supă:

• orez (orice varietate) - 100 g;
• conserve în ulei - 1-2 conserve;
• cartofi - 5-6 tuberculi;
• morcov mediu - 1 buc;
• ierburi și condimente după gust.

Procesul de preparare a unui fel de mâncare.

Pentru o companie mare de studenți înfometați, pregătim supă pentru 2,5-3 litri de lichid. Spălați orezul în multă apă caldă. Spălați cartofii, curățați și tăiați în bucăți medii. Pune cartofii și orezul într-o oală cu apă clocotită. Gatim aproximativ 15 minute. In acest timp, avem timp sa tocam ceapa si sa radem morcovul. Adăugați legumele tocate în oală. După câteva minute, stropiți supa cu ierburi tocate, condimentele și adăugați ingredientul principal - conserva de peste. Notă pentru studenți: supa se va dovedi bogată dacă adăugați în lichid nu numai pește, ci și suc din conserve.

Supa este gata și gata de servit!

Supă de orez cu carne (clasică)

O reteta clasica de supa cu orez si carne este perfecta pentru un pranz de iarna. Poate fi gătit din orice carne: vită, porc, pui, curcan etc. Felul de mâncare se dovedește a fi o culoare portocalie frumoasă, cu puncte de mazăre verde - nu este un păcat să tratezi oaspeții.

Ingrediente pentru supă:

• carne (opțional) - 500 g;
• orez - 1 cană;
• ceapa - 2 buc;
• cartofi (tuberculi mari) - 3 buc;
• morcov roșu - 1 buc;
• catei de usturoi - 3 buc;
• pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
• verde mazăre conservată- 3 linguri. linguri;
• ulei vegetal, condimente și ierburi după dorință.

Procesul de preparare a supei.

Mai întâi trebuie să gătești ceea ce durează cel mai mult timp - aceasta este carnea. Tăiați în porții și puneți într-o cratiță cu 3 litri de apă, aduceți la fiert. Îndepărtați spuma rezultată cu o lingură cu fantă, acoperiți recipientul cu un capac și reduceți căldura.

Spalam orezul in apa calduta si adaugam bulionul cu carne la fierbere 10 minute.

Cartofii, decojiti in prealabil si taiati felii, intra in supa la 15 minute dupa orez.

Este timpul să începem prăjirea. Mai intai trecem ceapa tocata marunt in ulei pana la o culoare aurie caracteristica, apoi punem morcovii rasi marunt, usturoiul tocat si presaram piper in tigaie. Se fierbe totul sub un capac acoperit timp de 10 minute împreună cu pasta de roșii.

Asezonați supa cu ingrediente parfumate înăbușite și gătiți până când carnea și orezul sunt gata. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți câteva linguri de mazăre verde.

Vasul finit va fi decorat cu o lingură de smântână și o crenguță de verdeață.

Supă de orez fructată

Sezonul de vară mulțumește cu fructele coapte și fructele de pădure. Această rețetă de supă de orez și fructe este ușor de făcut. Supa se serveste racita, ca fel principal sau ca desert si absolut toata lumea va placea.

Ingrediente pentru supa de vara:

• fructe și fructe asortate - 1/2 kg;
• orez cu bob mediu - 150 g;
• amidon (cartofi) - 1 lingura. linguriţă;
• zahăr (sau miere naturală) - 2 linguri. linguri.

Procesul de preparare a supei de vară.

Clătiți bine amestecul selectat de fructe de pădure și fructe sub jet de apă. Într-o cratiță cu trei litri de apă, puneți sortimentul și aduceți la fierbere. Adăugați orezul spălat și zahărul, gătiți supa până când orezul este complet fiert.

Când orezul este aproape gata, începem să diluăm amidonul în apă rece (100 ml). Se toarnă amestecul cu amestecare constantă în supa de fructe. În momentul fierberii supei, stingeți focul și scoateți tigaia de pe aragaz.

Supa de fructe și fructe de pădure este gata. Servit rece. Se decoreaza cu frisca sau ciocolata rasa.

Orezul trebuie clătit cu multă apă caldă înainte de gătit. În acest fel, curățăm boabele de praf, coji și excesul de amidon;

Orezul nu necesită înmuiere. Se fierbe rapid intr-o cantitate de apa de 2 ori volumul ei. Deoarece lichidul din supă este de multe ori mai mare decât această rată, orezul este gătit fără probleme în preparatele lichide;

Dacă pregătiți o supă transparentă, este indicat să gătiți orezul separat, apoi să îl combinați cu vasul finit;

Supele de orez se numără printre acele feluri de mâncare pe care bucătarii recomandă să le pregătească înainte de a mânca, și să le reîncălziți maximum o dată. După încălzirea ulterioară, orezul se transformă în terci și gustul supei suferă semnificativ.

Supa de orez proaspăt este o masă hrănitoare pentru întreaga familie!

Adauga un comentariu

Supa de orez este iubită atât de copii, cât și de adulți. Acesta este un prim fel de zi, destul de comun. Dar poți învăța cum să faci supă de orez căi diferite, ceea ce va ajuta la diversificarea bine a dietei.

Supa de orez cu pui

Ingrediente:

• Orez - 100 g.
• Pui - 250 g (file sau carne cu oase).
• Morcovi - 1 bucată (morcovi de mărime medie).
• Cartofi - 2-3 bucăți (cantitate pe gustul tău).
• Ulei de floarea soarelui - 30 ml (rafinat este de dorit).
• Apa - 1,5 l (pentru prepararea bulionului).
• Frunza de dafin - 1 bucată. Clătiți înainte de a adăuga în supă.
• Boabe de piper - 5 bucăți.
• Pătrunjel, mărar - 1 buchet.
• Sare.
• Piper măcinat.

Gătit:

1. Ceapa taiata cubulete.
2. Măcinați morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Prăjiți ceapa timp de 2-3 minute.
4. Adăugați morcovi în ceapă și continuați să prăjiți încă 2-3 minute.
5. Tăiați cartofii în cuburi.
6. Clătiți orezul în apă rece de câteva ori până când apa scursă nu mai este tulbure.
7. Clătiți puiul, tăiați în bucăți și umpleți cu apă. Se aduce la fierbere, îndepărtând spuma.
8. Reduceți căldura la fierbere scăzută. Adăugați boabe de piper. Gatiti 20 de minute acoperit.
9. Scoateți puiul din tigaie și despărțiți carnea de oase. Tăiați pulpa în bucăți mici.
10. Se pune orezul in bulion, se fierbe 10 minute dupa fierbere.
11. Adăugați cartofi și pui. Se mai fierbe 10 minute.
12. Adăugați friptura, foaia de dafin, sare și piper măcinat. Gatiti orezul si cartofii pana cand sunt complet fierti.
13. Presărați supa finită cu ierburi mărunțite, acoperiți cu un capac și lăsați la fiert timp de 10 minute.

Supa de orez piure cu morcovi

Ingrediente:

• Orez - 100 g.
• Crema grasa - 100 ml.
• Morcovi dulci - 400 g.
• Unt - 40 g. Nu trebuie să adăugați mai mult pentru ca vasul să nu fie prea gras.
• Ceapa - 1 bucata (ceapa mare).
• Apa - 1,5 litri. Dacă mai adaugi apă, supa va fi prea subțire.
• Sare - 1 linguriță

Gătit:

1. Clătiți orezul de câteva ori în apă rece. Se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie.
2. Ceapa se toaca cubulete si se caleste in ulei 4-5 minute.
3. Curata morcovii, taiati cubulete. Se adaugă la ceapă și se prăjește aproximativ 10-15 minute. Morcovii ar trebui să se înmoaie.
4. Se toarnă legumele prăjite cu apă (1,5 l). Se fierbe 5-6 minute, până când se înmoaie complet.
5. Adăugați orez, aduceți la fierbere. Apoi piureați supa cu un blender.
6. Se toarnă crema. În timp ce amestecați, aduceți supa la fiert și opriți imediat focul.

Supă de orez cu găluște de brânză

Ingrediente:

• Orez - 150 g.
• Cartofi - 300 g. Sunt aproximativ 3-4 cartofi de talie medie.
• Ceapa - 1 bucata (medie sau jumatate mare).
• Morcovi - 1 bucată.
• Ou de pui - 1 bucată.
• Brânză procesată - 100 g.
• Ulei vegetal - 40 ml (rafinat este de dorit).
• făină de grâu - 200 g.
• Apa - 2 litri.
• Frunza de dafin - 2 bucati.
• Sare.
• Piper.

Gătit:

1. Clătiți orezul de câteva ori în apă rece. După aceea, umpleți cu apă caldă și lăsați să stea timp de 20 de minute.
2. Tăiați cartofii în felii.
3. pisa branza procesata, taiand-o in cuburi mici - aproximativ 1 cm grosime.
4. Amestecă oul, 1 praf de sare, 50 ml apă într-un castron adânc.
5. Se presară făină în porții, frământând aluatul. Drept urmare, ar trebui să fie strâns, ca găluștele.
6. Înfășurați aluatul folie alimentară si pune la frigider pentru 30 de minute.
7. Împărțiți aluatul în bucăți mici, rulați fiecare într-o prăjitură.
8. Pune o bucată de brânză în mijlocul prăjiturii, înfășoară marginile aluatului și rulează într-o bilă.
9. Tăiați morcovul în semicercuri mai subțiri.
10. Ceapa taiata cubulete mici.
11. Prăjiți ceapa în ulei vegetal până devine translucidă.
12. Adăugați morcovi. Se prăjește, amestecând, 2-3 minute.
13. Transferați ceapa și morcovii într-un castron. Se adauga 300 ml apa si cartofii. Trimite acolo foi de dafin, piper și două prafuri de sare. Carcase 10 minute.
14. Se toarnă apa rămasă și se aduce la fierbere.
15. Adăugați orezul. Se fierbe 10 minute la foc mic.
16. Adăugați găluște. Se fierbe 6-7 minute.
17. Se sare si se pipereaza dupa gust, se amesteca si se stinge focul. Acoperiți supa cu un capac și lăsați-o să fiarbă timp de 30 de minute.

Supa de orez cu somon

Ingrediente:

• Somon (file cu oase) - 500 g.
• Orez - 50 g.
• Roșie - 1 bucată.
• Dulce ardei gras-1 bucata. Puteți lua puțin piper de diferite culori - se va dovedi mai frumos.
• Morcovi - 1 bucată.
• Ceapa - 1 bucata (medie).
• Ulei de floarea soarelui - 40 ml.
• Ceapa verde - 2 bucati.
• Mărar - 0,5 buchet.
• Boabe de piper - 4 bucăți.
• Sare.
• Piper măcinat.

Gătit:

1. Curățați peștele, îndepărtați aripioarele, clătiți bine. Umpleți peștele cu 2,5 litri de apă și aduceți la fierbere.
2. Îndepărtați spuma, adăugați boabe de piper. Cu fierbere scăzută, gătiți timp de 20 de minute.
3. Când peștele este gata, scoateți-l cu o lingură. Strecurați bulionul. Separați pulpa de oase.
4. Clătiți orezul de câteva ori în apă rece.
5. Tăiați cartofii în cuburi.
6. Opăriți roșia, îndepărtați coaja și tăiați pulpa în cuburi.
7. Se curăță ardeiul dulce, se scoate cutia cu semințe. Tăiați pulpa în fâșii.
8. Tăiați ceapa subțire într-un sfert de inel.
9. Tăiați morcovii în semicercuri subțiri.
10. Prăjiți ceapa în ulei vegetal timp de 2-3 minute.
11. Adăugați morcovi, prăjiți 2-3 minute. Adăuga ardei gras si rosii, continuati sa prajiti 4-5 minute.
12. Se pun cartofii în bulion, se fierb 10 minute după fierbere.
13. Adăugați legumele prăjite, sare și piper. Se fierbe 5 minute după fierbere.
14. Adăugați pulpa de pește și gătiți timp de 5 minute.
15. Adăugați ierburi tocate, amestecați. Acoperiți oala cu un capac și lăsați supa să stea 10 minute.

Supă de orez cu creveți

Ingrediente:

• Creveți decojiți - 400 g.
• Orez - 70 g.
• Ceapa - 1 bucata.
• Mărar - 0,5 buchet.
• Usturoi - 3 catei.
• Lămâie - 0,5 bucăți.
• Roșii cherry - 7 bucăți.
• Unt - 30 g.
• Ulei de floarea soarelui - 40 ml.
• Nucșoară măcinată - 1 praf.
• Sare.
• Piper.

Gătit:

1. Se toarnă creveții cu apă (1,5 l). Se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 10 minute.
2. Strecurați bulionul. Tocați carnea de creveți.
3. Tăiați cățeii de usturoi în 4 bucăți.
4. Tăiați roșiile cherry în jumătate sau sferturi.
5. Tăiați jumătate de ceapă în felii de aproximativ 1 cm grosime.A doua jumătate - în inele subțiri.
6. Tăiați lămâia în cercuri de 5 mm grosime.
7. Pe un amestec de unt și ulei vegetal prăjiți mărar, felii de ceapă, usturoi și lămâie (2 felii) timp de 10 minute. Nu uitați să amestecați.
8. Se toarnă bulionul și se adaugă condimentele. Se aduce la fierbere. Se fierbe apoi la foc mic timp de 30 de minute, acoperit cu un capac.
9. Strecurați bulionul. Aruncă restul - nu vei mai avea nevoie de el.
10. In bulion se adauga orezul spalat, crevetii, lamaie (puteti lasa cateva bucati pentru decor), ceapa, rosiile. Sare si piper. Se fierbe până când orezul este gata.

Orezul are un gust blând, așa că se potrivește foarte bine cu orice aliment: legume, pește, carne, ciuperci, brânză etc. Acest lucru vă oferă un spațiu nelimitat pentru fantezia culinară - experimentează-ți sănătatea.

Supa de orez are gust consistent si varietate de retete. Împărtășim sfaturi despre cum să gătești o supă standard de orez.

Pentru supă avem nevoie de următoarele produse:

• 0,5 kg pulpe de pui;
• 200 g de orez;
• 4 cartofi medii;
• un morcov;
• un bec;
• 2,5 litri de apă;
• o grămadă de mărar și pătrunjel proaspăt;
• un pahar de mazăre verde conservată;
• condimente;
• 1 bucată mică de unt.

Supa de orez este gătită din orez cu bob mediu, trebuie spălată bine în mai multe ape, de cel puțin 7 ori, de aceasta depinde transparența vasului. Trebuie să gătiți supa la un moment dat, pentru a nu o reîncălzi mai târziu, de aici își înrăutățește aspectul și gustul.

Gătirea supei de orez. Spălați pulpele, puneți-le într-o oală cu apă, puneți pe aragaz la fiert. Scoateți gunoiul și reduceți focul. Sarați și piperați mai întâi bulionul.

După 30 de minute, scoateți puiul, separând carnea de oase, reveniți în bulion. Se toarnă orezul spălat în bulion și se lasă la fiert 10 minute, apoi se adaugă cartofii tăiați cubulețe.

Ceapa se toaca marunt, se caleste pana devine aurie intr-o tigaie, apoi dupa 5 minute se rade morcovii, adaugand-o in ceapa, se fierbe in ulei timp de 6 minute. Transferați friptura în supă și adăugați mazărea. Adăugați sare în supă, adăugați frunza de dafin cu condimente, gătiți până se înmoaie. Înainte de utilizare, scoateți dafinul din bulion, adăugați verdeață tocată în farfurie.

240 g de supă de orez cu pui conțin 60 kcal. Merită să ne amintim că orezul își dublează volumul când este gătit. Orezul cu bob lung este potrivit pentru garnitură, orezul cu bob mediu este ideal pentru risotto și supe, iar budincile și cerealele sunt obținute elegant din orez cu bob rotund.