Salater i en fart med nøtter. Mine favorittoppskrifter

For bruk i salater kan valnøtter hakkes, hakkes i en blender eller kuttes i små biter. De kan tilsettes som de er eller stekes/tørkes i panne uten olje. Og også suge i kokende vann og fri fra huden, utsettes for hvitt. I denne formen blir nøttene mer nyttige, møre, nesten kremete. Riktignok er det verdt å vurdere at du må bære dem rettferdig. Spesielt hvis du trenger for eksempel et helt glass av dem.

De fem mest brukte ingrediensene i valnøttsalatoppskrifter er:

Mange populære lagdelte salatoppskrifter inkluderer et nøttelag. Den passer spesielt godt til kokt kylling og ost. Det understreker også smaken av saftig salatfrukt (epler, ananas, pærer, druer, svisker) og myker opp de tøffere ekkoene av oliven, oliven, paprika. Selv om en valnøttsalat blir tilberedt for første gang, er det fornuftig å blande alle produktene i små mengder og prøve, ellers vet du aldri)

I tillegg til å legge til innsiden, valnøtter Du kan også dekorere en elegant salat. For eksempel lages den velkjente ananasen puffy, og halvdeler av nøtter legges på toppen. Det er viktig å velge hele, sterke, vakre deler - slik ser retten spektakulær ut. Noen salater drysses rett og slett med hakkede nøtter på toppen eller "males" med dem på overflaten.

Nok en favoritt av millioner enkel salat, Krasnaya Moskva, består av kokte rødbeter revet på et grovt rivjern, majones, hvitløk og valnøtter. Tidstestet og godkjent av russiske husmødre, fra bestemødre til mødre og døtre))

Fem av de raskeste valnøttsalatoppskriftene:

Den originale serveringen av salaten kan organiseres hvis du stikker kuler fra den klissete grønnsaksmassen, og deretter ruller dem i hakkede nøtter. Valnøttsalater pakket inn i lavashrull er også veldig velsmakende og varierte. Og for at laget med nøtter ikke skal falle ut av fyllet, kan det blandes med en saus som majones.

Salat med valnøtter er med på å styrke immunforsvaret og muntre opp. Du kan lage grønnsaks-, kjøtt-, lette og kaloririke salater. Utvalget av valg er stort, gi preferanse til det mest passende matlagingsalternativet.

Det er veldig enkelt å gjøre ananas med kylling og valnøtter til en herlig salat som tar sin rettmessige plass på feriebord.

Ingredienser:

• ananas, hermetisert i ringer - 5 stk.;
• kyllingfilet- 1 PC.;
• majones - 3 ss. skjeer;
• hermetisert mais - 120 g;
• valnøtt - 55 g;
• salt;
• ost - 55 g.

Matlaging:

1. Kok kylling. Avkjøl, skjær i terninger. Hell i maisen og rør.
2. Riv osten og skjær ananasen i terninger. Bland og send til kyllingen.
3. Hell i majones. Salt og bland. Dryss over hakkede nøtter.

Festlig biff-forrett

Det finnes forskjellige valnøttsalatoppskrifter. Med et minimumssett med produkter, en kombinasjon av nøtter og biff, vil forretten vise seg å være fantastisk i smak og utseende.

Ingredienser:

• salt;
• beinfritt biff - 650 g;
• majones - 160 ml;
• valnøtt - 80 g;
• pepper;
• hvitløk - 4 fedd;
• ost - 90 g.

Matlaging:

1. Skjær biff i terninger. Hakk kjernene av nøttene. Riv ost på et grovt rivjern.
2. Mal hvitløksfedd og bland med majones.
3. Bland kjøttet med nøtter og hell over sausen. Blande. Dryss over salt og pepper. Røre. Dryss over et lag ostechips. Sett i kjøleskapet for å trekke i to timer.

Oppskrift på svisker

En forrett med svisker og valnøtter fortjener spesiell oppmerksomhet. En utrolig harmonisk kombinasjon av kylling, epler og ost, supplert med en unik smak av svisker og nøtter, vil ikke la noen være likegyldige.

Ingredienser:

• svisker - 110 g;
• kyllingfilet - 220 g kokt;
• salt;
• egg - 4 stk. kokt;
• valnøtt - 85 g;
• ost - 90 g;
• majones - 150 ml;
• eple - 1 stk.

Matlaging:

1. Hakk svisker. Skjær filetene i terninger. Hakk nøtter.
2. Riv osten. Skrell eplet og skjær i biter.
3. Legg fileten på bunnen av fatet. Salt og strøk med majones.
4. Fordel epler. Dekk med svisker.
5. Skjær eggene i biter og legg ut neste lag. Salt. Smør med et tynt lag majones. Dryss over nøtter og topp med ost.

Salat: rødbeter, svisker, valnøtter og hvitløk

Sammensetningen av salaten inkluderer svisker, valnøtter, hvitløk. Det viser seg ømt, litt søtt, litt sprøtt.

Ingredienser:

• svisker - 23 stk.;
• rødbeter - 5 stk;
• salt;
• hakkede valnøtter - 120 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• majones - 130 ml.

Matlaging:

1. Kok rødbeter. Avkjøl og riv på et fint rivjern.
2. Finhakk svisker. Hakk hvitløksfeddene.
3. Bland alle produktene. Drypp med majones. Salt og bland. Dryss over nøtter.

Matlaging på georgisk

Denne salaten finner du i georgiske restauranter. Det serveres på forskjellige etablissementer på forskjellige måter. Et sted helles salaten med dressing, og et sted blandes de alle sammen på en gang.

Ingredienser:

• valnøtter - 65 g;
• vineddik - 2 ss. skjeer;
• tomater - 4 stk.;
• hvitløk - 4 fedd;
• agurker - 4 stk;
• varm paprika- 1 pod;
• fersk dill - 35 g;
• løk - 1 stk;
• vann;
• fersk basilikum - 35 g;
• fersk koriander - 35 g.

Matlaging:

1. Skjær agurker i ringer. Tomater - halve ringer. Hakk løken.
2. Riv greenene med hendene.
3. Ha nøtter, hvitløk, salt og pepper i en blenderbolle. Grind. Hell i vineddik. Røre. Hell i vann. Tettheten av dressingen skal være som for rømme. Ikke lag den for tykk, for du må vanne salaten.
4. Bland grønnsaker med grønnsaker. Hell dressing over.

Til matlaging velger du kun nøttekjerner som er jevne, harde, sterke, som har en brun-gylden farge. De skal ikke være rynkete. Selv en bortskjemt nøtt kan ødelegge smaken av hele salaten.

Med selleri og epler

En sunn vitaminsalat er krydret med majones, men hvis du vil lage en diettrett, er rømme eller yoghurt egnet som dressing.

Ingredienser:

• selleri stilk - 320 g;
• sitronmajones - 3 ss. skjeer;
• eple - 210 g;
• sitron - 1 stk;
• valnøtt - 140 g.

Matlaging:

1. Skjær epler i skiver. Hakk sellerien. Hakk nøtter.
2. Bland selleri med epler. Hell i majones og juice. Blande. Dryss over nøtter.

Skilpadde med kylling og valnøtter

En morsom salat vil glede barn. Å se på festbordet original snack, vil alle gjester prøve det raskere. Søte og syrlige epler bidrar til å gi friskhet og letthet til retten, syrlige og krydrede toner av salaten får takket være nøtter. Forretten oppnås med en delikat og uttrykksfull smak, samtidig lett og tilfredsstillende.

Ingredienser:

• løk - 1 stk;
• kyllingfilet - 250 g kokt;
• majones;
• kokt egg - 3 stk.;
• valnøtter - 85 g;
• ost - 160 g;
• søtt og surt eple - 2 stk.

Matlaging:

1. Nøtter trenger ikke knuses. For matlaging trenger du hele kjerner som vil bidra til å gi salaten et originalt utseende.
2. Finhakk kyllingkjøttet. Hakk løken.
3. Ta et stort rivjern og riv proteinene. Legg ett egg. Hakk eggeplommene separat. Riv ost på samme rivjern, deretter epler.
4. Legg ut eggene. Dekk med kylling. Salt og strøk med majones. Dekk med løk, deretter epler. Smør med majones. Dryss med ost. Det siste laget er eggeplommene.
5. Bruk majones til å tegne skallet til den fremtidige skilpadden. Plasser en mutter i hver tegnet celle.
6. Lag hodet og potene fra det lagte egget. Server skilpaddesalaten avkjølt.

Med granateplefrø

Til tross for det lille antallet enkle ingredienser, vil denne forretten erobre med sin smak.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk;
• majones;
• korn av et halvt granateple;
• salt;
• valnøtter - 120 g.

Matlaging:

1. Fyll fileten med vann. Salt. Kok til ferdig. Det viktigste er å ikke overkoke kyllingen, ellers blir den seig. Hell av væsken og avkjøl kjøttstykket. Skjær i terninger.
2. Ha nøttene på pannen og stek under konstant omrøring.
3. Demonter til granateplefrø.
4. Tilsett korn og nøtter til fileten. Fyll med majones. Blande.

Forrett med aubergine

Salaten kan serveres varm eller avkjølt. I enhver form vil det være næringsrikt og vil glede smaken til hele familien.

Ingredienser:

• aubergine - 1 stk;
• eddik - 2 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje;
• valnøtter - 0,5 kopper;
• pepper;
• løk - 1 stk;
• salt;
• hvitløk - 2 fedd;
• grøntområder;
• suneli humle - 1 teskje.

Matlaging:

1. Skjær aubergine i terninger. Legg i en stekepanne med forvarmet olje. Steke.
2. Knus nøttene. Hakk løken og fres i olje i en panne. Hakk opp grønnsakene. Hakk hvitløken. Blande. Hell i eddik. Salt. Dryss over pepper. Tilsett aubergine og rør.

Deilig salat med sopp

Forretten har utmerket smak. Takket være tilsetningen av kyllingkjøtt, viser retten seg å være diett. Om ønskelig kan majones erstattes med naturell yoghurt.

Ingredienser:

• kyllingkjøtt - 420 g;
• vegetabilsk olje;
• champignoner - 420 g;
• malt svart pepper;
• løk - 1 stk;
• salt;
• valnøtter - 120 g;
• majones;
• ost - 160 g hard.

Matlaging:

1. Sopp kuttet i strimler. Hakk løken.
2. Varm opp pannen. Hell i olje. Tilsett sopp. Steke. Væsken som frigjøres fra soppen skal fordampe fullstendig.
3. Tilsett løk. Salt. Dryss over pepper. Stek.
4. Legg kyllingen i vannet. Salt og kok opp. Avkjøl og skjær i terninger.

• Hvis du tilbereder en salat med kylling kjøtt, bruk deretter bare fileten eller trommestikken.
• Til matlaging velger du bare harde tomater.
• For å gjøre salaten mer smakfull, anbefales det å rive greenene med hendene, og ikke hakke med en kniv.
• Puff salater før servering, pass på å holde i en halvtime i kjøleskapet. I løpet av denne tiden vil de bløtgjøre og bli mye mer smakfulle. Hvis du tilbereder blandede salater, anbefales krydder rett før servering.
• For å holde nøttene sprø, dryss retten før servering.

Nøtter er et godt produkt for forebygging av mange sykdommer. For eksempel reduserer daglig inntak av valnøtter betydelig risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer. Selv om det er viktig å huske at til tross for alle de utrolige fordelene, er de tunge matvarer som bør spises med måte.

De mest kjente variantene av nøtter er hasselnøtter, peanøtter, pistasjnøtter, valnøtter og cashewnøtter. De kan spises rå eller utsettes for matlaging. Selvfølgelig er det bedre å spise nøtter sammen med grønnsaker og frukt. Så de vil bli absorbert mye raskere. Flott alternativ– bruk dette produktet i salater. Og her er noen ulike oppskrifter salater. Det er oppskrifter på salater basert på grønnsaker, frukt og til og med kjøtt.

Ostesalat "Graceful"

Nødvendige ingredienser:

• hard ost eller fetaost - 300 g
• kokte egg - 3 stk.
• valnøtter - 0,5 kopper
• hvitløk - 3 fedd
• majones - 100 g

Skrell valnøtter, mal i en blender og stek. Ost og hardkokte egg, tørk på et middels rivjern. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Før servering anbefales det å dekorere salaten med kvister av fersk dill.

Salat med kjøtt og druer og pistasjnøtter - "Krim"

Nødvendige ingredienser:

• røkt kyllingkjøtt - 300 g
• Kinesisk (Beijing) kål - 200 g
• pistasjkjerner - 100 g
• rød Paprika- 1 PC.
• frøfrie druer - 100 g
• oliven majones - 150 g

Røkt kyllingkjøtt og søtt paprika kuttet i tynne strimler. Mal pistasjenøtter i en morter og del druene i to. Finhakk kinakålen og bland med de allerede tilberedte ingrediensene. Topp med olivenmajones. For å røre grundig.

Krydret gulrotsalat - "Amsterdam Style"

Nødvendige ingredienser:

• gulrøtter - 3 stk.
• hard ost - 200 g
• skrellede valnøtter - 100 g
• hvitløk - 3 fedd
• majones provencalsk - 50 g
• salt etter smak

Vask gulrøttene, rengjør for smuss og riv på et middels rivjern. ost ( durum varianter) også tørk. Del hvitløken i fedd og kjør gjennom en presse. Nøttene finhakkes.

Kombiner alle salatkomponentene i en dyp salatskål og smak til med Provence-majones. Salt etter smak. Rør rundt og la salaten trekke i kjøleskapet i 1 time.

Kjøttsalat med valnøtter og svisker - "Azure"

Nødvendige ingredienser:

• kokte eller røkte kyllingbryst - 2 stk.
• sopp - 200 g
• valnøtter - 2/3 kopp
• svisker - 100 g
• løk - 2 stk.
• majones - 100 g
• vegetabilsk olje
• malt svart pepper
• persille
• koriander
• salt etter smak

Skjær løken i terninger og stek i solsikkeolje til den er myk (ikke til den er gyldenbrun). Kyllingbryst fri for skinn, kuttet i små terninger. Sopp (helst champignon) skåret i små skiver.

Bland alle ingrediensene og stek i solsikkeolje i noen minutter. Etter steking, tøm oljen, og salt og pepper produktene. Hell sviskene med kokende vann og la det trekke i 5 minutter. Hell deretter av vannet og skjær det myknede bæret i små biter.

Skrell valnøttene. Stek kjernene i en tom panne, og hakk deretter. Kombiner alle kokte og allerede avkjølte produkter. Smak til med salatmajones og bland godt. Pynt salaten med persille og koriander.

Soppsalat med valnøttlag - "Trekkfugler"

Nødvendige ingredienser:

• ferske champignoner - 700 g
• avskallede valnøtter - 1 kopp
• gulrøtter - 1 stk.
• svisker (uthulet) - 9 stk.
• rødløk - 2,5 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• majones - 100 g
• vegetabilsk olje
• malt svart pepper
• salt etter smak

Vask sopp og finhakk. Stek deretter i en panne i solsikkeolje til den er kokt. Salt og pepper etter ønske. Hakk løken, gni gulroten på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter separat fra hverandre.

Skrell nøttene og hakk kjernene. Skjær svisker i tynne strimler. Knus hvitløk under press. Kombiner gulrøtter, løk, nøtter, hvitløk og svisker og bland. Fordel salaten i lag i følgende rekkefølge: champignoner - en blanding - igjen sopp - en blanding. Lag et lag med majones mellom hvert lag.

Kjøttsalat med peanøtter - "Janna"

Nødvendige ingredienser:

• kokt biff - 600 g
• peanøtter - 60 g
• hvitløk - 2 fedd
• majones provençalsk - 60 g
• malt svart pepper
• salt etter smak

Del biffet i individuelle fibre. Del hvitløken i fedd og hakk. Stek peanøttene i en panne (tørr), avkjøl og finhakk. Koble til produkter. Salt pepper. Fyll provençalsk med majones. For å røre grundig.

Salat med avokado, reker og pinjekjerner - "Three Musketeers"

Nødvendige ingredienser:

• pinjekjerner - 3 ss. skjeer
• reker - 320 g
• appelsiner - 1 stk.
• salatblader - 1 haug
• laurbærblad
• avokado - 1 stk.
• Svart pepper

For å fylle drivstoff:

• olivenolje - 3 ss. skjeer
• oransje - 1 stk.
• honning - 1 ss. skje
• sitronsaft - 1 ss. skje
• malt svart pepper
• salt etter smak

Kok mellomstore reker i lettsaltet vann med pepperkorn og laurbærblad. Etter koking, avkjøl og rengjør. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i små terninger.

Skrell appelsinen og skjær i små biter. Vask salatblader og riv med hendene. Lag en salatdressing med appelsinskalljuice og olivenolje.

Dryss over sitronsaft og litt honning. Tilsett krydder etter smak. Salt. Kle en salatbolle med salatblader som smøres salatmassen på. På slutten - dryss over nøtter og hell dressing.

Kjøttsalat med cashewnøtter og ost - "Orleans style"

Ingredienser til biffsalat:

• kokt kalvekjøtt - 350 g
• hard ost - 150 g
• cashewnøtter - 1 kopp
• kokte egg - 3 stk.
• eddik - 0,5 kopper
• løk - 2 stk.
• kaldt kokt vann - 0,5 kopper
• majones - 100 g
• malt svart pepper
• salt etter smak

Skrell løken og del den i halve ringer. Spe ut eddiken i vann og hell over løken. La løken marinere i 3 timer. Skjær kalvekjøttet i strimler, salt og pepper.

Hardkok egg og hakk. Riv osten. Stek og hakk cashewnøtter. Bland tilberedte ingredienser. Fyll med majones. Blande. Sett i kjøleskapet en stund for å bløtlegge salaten.

Kjøttsalat med nøtter og grønne erter - "Sjarmerende"

Ingredienser til svinesalat:

• magert svine- eller kalvekjøtt - 350 g
• valnøttkjerner - 100 g
• løk - 100 g
• ferske eller frosne grønne erter - 200 g
• hvitløk - 2 fedd
• majones - 50 g
• malt svart pepper
• eddik, syltet sukker

Kok svinekjøtt eller biff og avkjøl. Kutt deretter i tynne strimler. Hakk løken og mariner i eddik, som spes ut med sukkervann. Før hvitløken gjennom en presse.

Skrell valnøttene, stek og hakk i en blender. Kombiner alle ingrediensene ved å tilsette grønne erter. Salt og pepper. Topp med salatmajones. La det brygge.

Salat med valnøtter - "Helse nøtter"

Nødvendige ingredienser:

• epler - 400 g
• valnøtter - 200 g
• sellerirot - 100 g
• majones - 2 ss. skjeer
• grønne salatblader - 100 g
• malt svart pepper
• dill
• persille
• salt etter smak

Skrell epler, kjernehus og frø. Skjær i små biter. Skyll selleriroten grundig og skjær i små terninger.

Mal de skrellede valnøttene (etter å ha overfylt med kokende vann). Kombiner alle komponentene i den fremtidige salaten og bland godt. Tilsett krydder. Pynt med hakkede friske urter.

Tomatsalat med nøtter og ost - Elysee Palace

Nødvendige ingredienser:

• tomater - 6 stk.
• salatblader - 150 g
• valnøttkjerner - 2/3 kopp
• hard ost - 100 g
• oliven med hull - 4-5 stk.
• hvitløk - 1,5 fedd
• solsikkeolje - 2,5 ss. skjeer
• sitronsaft - 2 ss. skjeer
• kvernet hvit pepper
• salt etter smak

Vask grønnsaker. Skjær tomater i ringer. Riv salaten i små biter med hendene. Frø oliven, hvis noen. Knus hvitløken i en hvitløkspresse. Kombiner kokte ingredienser. Salt. Fyll på med saus fra solsikkeolje, sitronsaft. Dryss salat med revet ost.

Auberginesalat med nøtter og rømme - "Marie Antoinette"

Nødvendige ingredienser:

• aubergine - 500 g
• valnøttkjerner - 50 g
• rømme - 5 ss. skjeer
• hvitløk - 2 fedd
• hakkede greener - 1 ts. skje
• salt etter smak

Skrell auberginen og kutt i terninger. Legg de hakkede auberginene på en bakeplate (1 cm lag) og stek i ovnen til de er myke, ca 15 minutter. Ro deg ned. Kombiner med hakket persille og dill, hvitløksfedd. Tilsett hakkede valnøttkjerner. Smak til med lav-fett rømme og salt. Bland dynamisk. Du kan lage en annen salat med aubergine.

Rødbetesalat med nøtter - "Millennium"

Nødvendige ingredienser:

• kokte rødbeter - 500 g
• valnøttkjerner - 0,5 kopper
• hvitløk - 1 fedd
• frukteddik - 1 teskje
• majones - 4,5 ss. skjeer
• hakkede greener - 0,5 ts

Kok rødbetene og skjær i strimler. Bland med hakkede nøtter, knust hvitløk. Du kan legge til frukteddik. Smak til med majones og bland godt. Pynt med grønt.

Svinerull med nøtter

Et særtrekk ved denne variasjonen av nøtter er at de lagres lenge uten å miste smak og næringsegenskaper. På grunn av den enorme mengden vitaminer og sporstoffer, vil nøtter som har ligget i et år være gunstig for kroppen. Tross alt er valnøttkjernen et pantry av vitaminer.

Kjernene inneholder lett fordøyelig fet olje, karbohydrater og proteiner, mineraler. I tillegg er det et helt sett med frie aminosyrer, tanniner, vitamin E, A, C, K, B og F. De ernæringsmessige egenskapene til valnøtter forbløffer ernæringsfysiologer. Så, 1 kg nøttekjerner inneholder like mye energi som kroppen kan trekke ut fra 1 kg fiskekjøtt, brød, poteter, yoghurt til sammen.

Valnøtter brukes til å forgifte kroppen. For å gjøre dette, spis 2 nøtter på tom mage sammen med en fiken og en spiseskje naturlig honning. Generelt garanterer de gjenopprettende egenskapene til valnøttfrukter en rask utvinning når urolithiasis og magesykdommer.

Valnøtt er nyttig for diabetikere. Tilstedeværelsen av jod gjør det uunnværlig i kampen mot struma og restaurering av en svak skjoldbruskkjertel.

Healerne i Kaukasus har bredt avslørt egenskapene til valnøtten. De bruker i sin praksis ikke bare kjerner, men også blader og skall. Te og avkok fra dem regnes som en ekte helsedrikk. Slike vitamininfusjoner brukes til generell styrking av kroppen ved utmattelse, mangel på vitaminer, svakhet, stress og langvarig depresjon.

Oljene som kjernen til nøtten er mettet med i overkant er svært verdifulle i seg selv. Den inneholder mye kaliumsalter, umettede fettsyrer. Nøtteoljer bidrar til å styrke hjertemuskelen, og har en gunstig effekt på hele sirkulasjonssystemet. Stoffene i oljen normaliserer stoffskiftet, senker kolesterolnivået og forhindrer utvikling av åreforkalkning. Oljer har også en betydelig effekt på mage-tarmkanalen, inflammatoriske prosesser i tarm og mage.

For effekten av å spise valnøtter, bør de spises daglig. Ernæringseksperter har funnet ut at det ideelle inntaket av valnøtter per dag er 3-4 stykker. Dermed er den årlige raten ca 2,5 kg. Det er imidlertid ikke nødvendig å følge denne anbefalingen strengt. Noen ganger er det nok å legge en valnøtt i de vanlige rettene, for eksempel i en vanlig salat med grønnsaker. Valnøttkjerner vil gi smak og næring til din favorittvalnøttsalat. Det er også salatoppskrifter der tilstedeværelsen av valnøtter er nødvendig. Og her er oppskriftene på noen av disse deilige salatene.

Rosin salat ingredienser:

• eple - 2-3 stk.
• melon - 110 g
• tørkede aprikoser - 60 g
• honning - 2 ss. skjeer
• hakkede valnøtter - 70 g
• hage gulrøtter - 1 stk.
• rosiner - 60 g
• lav-fett yoghurt - 110 g

Gulrot kuttet i tynne strimler. Eple og melon, tidligere skrelt og frø, kuttet i små terninger. Mal nøtter med siden av en kniv eller bla gjennom en kjøttkvern sammen med tørkede aprikoser. Bland alle salatingrediensene. Fyll med en blanding av honning og yoghurt. Dryss over rosiner og bland godt.

Rødbetesalat med valnøtter

• små rødbeter - 4 stk.
• kokt kyllingegg- 2-3 stk.
• valnøtter - 140 g
• rosiner - 1-2 ss. skjeer
• svisker - 175 g
• oliven majones - 175 g.

Skjær kokte rødbeter i terninger. Hakk svisker dynket i vann i tynne strimler. Mal valnøtter i en blender. Kok egg og finhakk. Kombiner alle ingrediensene ved å tilsette myke rosiner. Kle salaten med majones. Bland godt. Pynt salaten med friske urter om ønskelig.

Kyllingsalat med avokadokjøtt og valnøtter

Matlagingsingredienser:

• appelsinjuice - 4 ss. skjeer
• valnøtter - 65 g
• avokado - 1 stk.
• kishmish druer - 225 g
• mandariner - 3 stk.
• Provençalsk majones - 2,5 ss. skjeer
• krem - 3,5 ss. skjeer
• rød halvsøt vin - 2 ss. skjeer
• havsalt - 2 klyper
• kyllingfilet - 750 g
• grønn salat - 5 blader
• dill.

Kok kyllingfilet i saltet vann. La det avkjøles, skjær deretter i terninger. Skjær avokadokjøttet i skiver sammen med mandarinene. Skjær druene i to. Koble til alt.

Smak til med majones, fløte, vin og appelsinjuicesaus. Tilsett krydder og salt om ønskelig. Bland forsiktig. Ha i en salatbolle på grønne salatblader. Dryss over hakkede valnøtter og pynt med urter og kremfløte.

Salat med druer og hirse

Ingredienser for balsamicoeddiksalat:

• Isabella druer - 1 kopp
• stammeselleri - 3 stk.
• hakkede valnøtter - 0,75 kopper
• kishmish - 0,5 kopper
• solsikkeolje - 3,5 ss. skjeer
• balsamicoeddik - 3,5 ss. skjeer
• malt svart pepper
• hirse - 1 kopp
• koriander
• purre - 2-3 ss. skjeer.

Kok hirse i 12-16 minutter i saltet vann. Etter matlaging, avkjøl, er det ønskelig at overflødig fuktighet fjernes fra frokostblandingen. For å gjøre dette, dekk pannen med et håndkle og vent i 40 minutter. Overfør deretter den kokte hirsen til en salatskål.

Skrell druene og skjær i skiver. Finhakk løk, selleri og urter. Før valnøtter og rosiner gjennom en kjøttkvern. Kombiner ingrediensene. Tilsett salt og pepper etter smak. Smak til med eddik og olje. Blande.

Pynt med rosindruer. Nå kan salaten serveres til middagen eller til og med et festlig bord.

Matlagingsingredienser:

• sitron - 1 stk.
• mild sennep - 3 ts. skjeer
• ekstra virgin olivenolje - 4 ss. skjeer
• fetaost - 225 g
• kyllingkjøtt - 450 g
• ark grønn salat- 5 blader
• valnøtter - 1/2 kopp
• honning - 2 ss. skjeer
• vegetabilsk olje - 3-4 ss. skjeer
• malt rød pepper
• salt.

Kok kyllingkjøtt og skjær i små terninger. Kombiner sennep med honning og bland. Tilsett denne blandingen til den hakkede kyllingen og stek lett i olivenolje. På slutten av stekingen, dryss over hakkede valnøtter.

Gni osten på et grovt rivjern og dryss salaten med. Pepper og salt. Legg salaten på tallerkener på grønne salatblader. Spis salaten umiddelbart etter tilberedning.

Kiwisalat med valnøtter

Matlagingsingredienser:

• hakkede valnøtter - 2-3 ss. skjeer
• pulverisert sukker - 2 ss. skjeer
• sitron (juice) - 4,5 ss. skjeer
• fruktlikør - 2 ss. skjeer
• bananer - 2 stk.
• kiwi - 3-4 stk.
• hermetisk ananas - 1 boks

Ananas kuttet i terninger. Skrell bananer og kiwi og hakk helt tilfeldig. Hopp over valnøttene gjennom en kjøttkvern. Bland alt i en salatbolle. Dryss over melis eller brunt sukker. Drypp over fruktlikør og drypp over ferskpresset sitronsaft. Bland grundig. La salaten stå.

Fruktsalat med valnøtter

Matlagingsingredienser:

• vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer
• vineddik - 2 ss. skjeer
• avokadomasse - 300 g
• sitronsaft - 0,5 stk.
• kirsebær - 10 stk.
• kiwi - 4 stk.
• valnøtter - 75 g
• malt svart pepper
• havsalt.

Vask avokadoen, skrell og skjær fruktkjøttet i terninger, som umiddelbart drysses med sitronsaft. Kiwi kuttet i halve ringer. Skrell kirsebærene og legg dem hele. Kle salaten med en blanding av solsikkeolje, vineddik, salt og malt pepper. Salt. Bland godt. Siste touch er å strø salaten med hakkede valnøtter.

Fiskesalat med valnøtter

• Ingredienser for matlaging av hakkede valnøtter - 75 g
• sitronsaft - 1,5 ss. skjeer
• Provençalsk majones - 0,5 kopper
• saury i olje - 1 krukke
• hermetisk blekksprut - 1 krukke
• sure epler - 2 stk.
• selleri (stilk) - 75 g
• krydder etter smak.

Mal sauryen, og skjær blekkspruten i strimler. Skrell epler og skjær i terninger. Finhakk stangselleri sammen med grønt. Dryss alle ingrediensene med sitronsaft og bland godt. Drypp med majones. Pynt med urter og valnøttkjerner, fiskesalat klar.

Matlagingsingredienser:

• krem - 5 ss. skjeer
• mynteblader - 5 stk.
• hermetiske ananas - 175 g
• bringebær - 115 g
• hakkede valnøtter - 40 g.

Hermetisk ananas skåret i tynne skiver. Legg i en salatskål lagvis: ananas - bringebær - ananas - bringebær. Du kan gjenta flere ganger. Topp med hakkede valnøttkjerner og mynteblader. Det er også mulig å utstede festlig salat pisket krem.

Salat med rødbeter

Matlagingsingredienser:

• hakkede valnøtter - 2-3 ss. skjeer
• hermetiske ananas - 160 g
• rødbeter - 2 stk. (liten)
• krem - 0,5 kopper.

Skjær den kokte rødbeten i små terninger. Skjær ananas i små biter. Pisk fløten og hell over de hakkede produktene. Bland dynamisk. Ha alt i en bolle og strø over valnøtter. Serveres avkjølt. Hva er det ikke en salat på raskt?

Salat med havcocktail og valnøtter

Matlagingsingredienser:

• blåskjell eller kamskjell - 2 kg
• søtkirsebær -10 stk.
• rødløk - 2 stk.
• laurbærblad - 2 stk.
• kaldpresset olivenmajones - 1 ss. skje
• hakkede valnøtter - 60 g
• sitron - ? PC.
• epler av søte varianter - 1 stk.
• konjakk - 2,5 ss. skjeer
• koriander
• salt.

Kok kamskjell i saltet vann sammen med løk og laurbærblad. Kutt så det møre kjøttet og la det avkjøles. Før valnøtter gjennom en kjøttkvern. Skjær epler i terninger og stuv med hakkede nøtter.

Etter steking tilsetter du majones, kamskjellkjøtt og litt konjakk for krydder. Salt og smak til etter ønske. Ordne en salat med sjøcocktail urter og friske hagebær.

Salat med kalkun og valnøtter

Matlagingsingredienser:

• kokt kalkun - 310 g
• kyllingegg - 3-4 stk.
• hakkede valnøtter - 55 g
• oliven majones - 125 g
• koriander
• dill.

Kok kalkunfileten, la kjøttet avkjøles og skjær deretter i terninger. Hardkok eggene og finhakk: Plommene hver for seg, hver for seg hvitene. Skrell nøttene fra skallet og hakk i en blender eller kjøttkvern. Finhakk koriander og dill.

Bland hakket kalkun, hakkede nøtter og urter. Ha blandingen i en salatskål og bland godt, forkrydder med majones. Dekorer en salat med valnøtter med finhakket protein og eggeplomme, du kan legge ut en slags tegning og dekorere i tillegg med kvister av grønt.

Salat med nøtter

Oppskrifter på deilig og sunne salater med nøtter

Fordeler med salater med nøtter

Alle slags nøtter kan brukes i salater, men det er noen nyanser å huske på:

• For å opprettholde en sprek tilstand og helse generelt, er det best å spise mandler og helst rå. 10-12 stykker vil være nok.
• Valnøtt er rik på jod, noe som er viktig for de som bor i økologisk vanskeligstilte områder.I tillegg hjelper det perfekt på rehabilitering etter alvorlige sykdommer og er nyttig i perioder med økt mental aktivitet.
• Cashewnøtter har en delikat, litt søt ettersmak, så salater med nøtter, i oppskriftene som denne arten er nevnt, viser seg å være utsøkt og uvanlig.
• Mest sunne nøtter for jevn funksjon av hjertet - sedertre. De styrker hjertemuskelen, de har mye kalium og umettede fettsyrer som støtter den.
• Enhver form for nøtter passer godt til tørket frukt. Derfor kan du lage utmerkede vitaminblandinger som vil støtte immunforsvaret, styrke nervesystemet og forbedre fordøyelsen.
• Gulrotsalater er best smaksatt med pistasjnøtter - de inneholder et stoff som øker synsstyrken, slik at de kan forbedre den gunstige effekten av gulrøtter.
• For å muntre opp bør du spise litt hasselnøtter - det gjør nervesystemet aktivt og driver bort døsighet.

Du kan male nøtter til salater i en blender med en kniv, men det enkleste er å legge dem i en pose og gå godt over den med en kjevle, som om du kjevler ut deigen.

Valnøttsalatoppskrifter

Det er verdt å prøve forskjellige salatalternativer med nøtter og kylling. For eksempel er den første ganske enkel og lett, men samtidig nyttig - Nasha Ryaba Salat. Til to porsjoner trenger du:

valnøtter - 2 ss. l.; kyllingegg - 2 stk.; frisk middels agurk - 1 stk.; rå kyllingfilet - 300 gr.; utklippede svisker Kok og skjær kyllingfileten, samt egg på samme måte, og skrell og hakk valnøttene (men ikke til mel).

Agurker kuttet i strimler. Nå som alt er klart, legg salaten lagvis på et fat og dekk hver av dem med majones. Den første er et lag med svisker, etterfulgt av kyllingfilet. Deretter, agurk, nøtter og fullfør bildet av egget. Salaten drysses med urter på toppen og den kan serveres på bordet. Deilig, original og næringsrik.

Den andre salaten med nøtter og kylling er litt vanskeligere å tilberede, men kalles Black Prince:

• kyllingbryst - 400 gr.;
• egg - 4 stk;
• rødløk (Krim) - 1 stk.;
• bearbeidet ost - 2 stk.;
• pitted svisker - 150 gr.;
• lav-fett majones - 150-200 gr.;
• valnøtter - 150 gr.;
• salt og pepper (gjerne nykvernet) - etter øyet.

For marinade:

• granulert sukker - 1 ss. l.;
• eddik - 2 ss. l.;
• grovt salt - 1 ts;
• kokt vann - 125 ml.

Først må du marinere løken. Vi kutter den i halve ringer og fyller den med varm marinade i et par timer. Nøtter skal skrelles og stekes. Hell sviskene med kokende vann i to til tre timer, og kok fileten til den er mør.

Skjær alt unntatt nøtter og ostemasse i tynne strimler, hakk nøttene til smuler, riv ostemassen på et grovt rivjern. Deretter skal du legge salaten i lag: kylling, løk (få den ut av marinaden og klem den litt), dekk lett med majones. Nå er det sviskes tur (en del bør settes av til pynt), majones på toppen.

Vi smører også følgende lag med majones - eggeplommer, proteiner, smeltet ost. Nøttene fullfører kokingen. Pynt med reserverte svisker og salaten er klar til servering.