Hvordan lage en salat fra kokt mage. Salatoppskrifter med mager

Hvis du er lei av de vanlige salatene, hvis du trenger å gå på en diett, men det er veldig vanskelig å nekte deg selv en velsmakende godbit, hvis du vil overraske vennene dine med en original oppskrift - i alle disse tilfellene bør du velge en kyllingmagesalat. Det overgår alle forventninger, selvfølgelig forutsatt riktig forberedelse.

Som en festlig forrett vil koreansk kyllingsalat være uten sidestykke. Varm og krydret, det vil glede smaksløkene og vil fra et visuelt synspunkt være et verdig tillegg til andre retter på bordet.

Ingredienser:

• kyllingmager - 950 gr.;
• løk - 2 stk.;
• eddik (vanlig, eple eller vin) - 1 ss. l.;
• soyasaus - 50 ml;
• olje (vegetabilsk) - 60 ml;
• malt paprika - etter smak.

Skyll magen grundig, skrell, fjern filmene, kutt i små terninger, og legg deretter løkringer til dem. Kombiner og pisk soyasaus med eddik og olje til den er emulgert. Ha kyllinginnmat og løk i sammensetningen, varm blandingen over høy varme under konstant omrøring i 2-3 minutter, og tilsett deretter krydder (pepper). Den fremtidige salaten skal avkjøles, hvoretter den sendes til kjøleskapet for å marinere i 2-3 timer. Etter denne tiden anses retten som klar.

Råd! Kyllingkrassesalat blir smakligere jo lenger den marineres, så det er best å koke den om kvelden og sette den i kjøleskapet til morgenen.

Salat med koreanske gulrøtter

Kyllingmagesalat i asiatisk stil kan tilberedes ikke bare på koreansk, men ganske enkelt med. En slik rett viser seg å være krydret, krydret, veldig rik, lys note i den vanlige menyen.

Ingredienser:

• kyllingmager - 450 gr.;
• - 2 stk;
• hvitløk - 4 tenner;
• salt - 3 ts;
• sukker - 1 ss. l.;
• eddik - 2 ts;
• olje (vegetabilsk) - 4 ss. l.;
• malt paprika - en klype;
• pepperkorn - 3-4 erter;
• koriander - en klype;
• laurbærblad - 2-3 stk.

Bearbeid magene, bli kvitt filmene, og legg deretter i kokende vann med 1 ts. salt, laurbærblad og sort pepper til å koke i 1-2 timer. Samtidig vaskes gulrøttene, skrelles, gnides med tynne strimler, deretter tilsettes sukker og salt.

Les også: Kålsalat med gulrøtter "som i spisestuen" - 8 oppskrifter

Du må elte gulrotstråene med hendene litt slik at det gir saft, deretter kan du helle i blandingen oppvarmet i 1 minutt i en varm stekepanne - olje med paprika og koriander. Gulrøtter, helles med olje, bland godt, tilsett hakket hvitløk og eddik.

Når kyllingmagene er klare kan de skjæres i tynne skiver og fordeles over gulrotblandingen. Salaten skal trekkes i 3 timer ved romtemperatur, og deretter ytterligere 3-4 timer i kjøleskapet.

Salat av kyllingmager med syltet løk

Kyllingkrassesalat med syltet løk er en krydret forrett med en ganske skarp smak som kanskje ikke alle liker. Du kan imidlertid justere spiciness og krydder på retten rett under kokeprosessen.

Ingredienser:

• kyllingmager - 400 gr.;
• løk - 1-2 stk;
• soyasaus - 1 ss. l.;
• olje (vegetabilsk) - 100 ml;
• pepper (rød, varm) - ¼ ts;
• pulverisert sukker - ¼ ts;
• paprika - 1-2 ts;
• eddik (kan være vin) - 100 ml;
• koriander og salt - etter smak.

Skyll magen, skrell, kutt i tynne strimler, kok i 45-60 minutter, salt 30 minutter etter kokestart. Skjær løken i tynne ringer eller halve ringer, hell varm eddik i beholdere i 7 minutter.

Fjern de tilberedte magene fra vannet, kombiner med syltet løk, hell over en blanding av varm olje og pepper i en stekepanne. Deretter tilsettes eddik til massen, med hvilken løk, soyasaus helles, krydder helles ut. Den ferdige salaten blandes og får stå over natten i kjøleskapet.

Råd! Hastigheten av varm rød pepper angitt i oppskriften er minimum, som kan økes avhengig av kokkens preferanser. Flere krydder kan tilsettes salaten etter smak på siste trinn av matlagingen.

Sterk forrett med eggerøre

Salaten, som er basert på kyllinggizzards med eggerøre, er en solid matbit, og selv de mest kresne eller slankere vil ikke nekte det. En slik salat vil være mettet som en fullverdig rett, og samtidig ganske lav i kalorier.

Les også: Ruccolasalat fordeler og skader av planten (+ 5 deilige salatoppskrifter)

Ingredienser:

• kyllingmager - 750 gr.;
• egg - 6 stk;
• løk - 3 stk.;
• olje (vegetabilsk) - 2 ss. l.;
• eddik - 1 ts;
• sukker og salt - ½ ss. l.;
• majones - 2-3 ss. l.

Skjær løken i ringer, hell over med kokende vann, skyll med kaldt vann og hell kokende vann over ordene, men med eddik og sukker oppløst i. Tøm den avkjølte væsken, klem løken og legg den på bunnen av salatbollen. Skjær de kokte kyllingmagene, legg på toppen av løken. Pisk eggene med salt og stek på begge sider i en stekepanne i en liten mengde olje. Rull de ferdige omelettene til en rull og kutt i strimler, og send dem også til en salatskål. Bland salaten, smak til og smak til med majones, la den trekke i 2-3 timer.

Matlaging med sopp

Kyllingmager er rimelige, men en salat basert på dem kan dekorere bordet for ferien og diversifisere det vanlige kostholdet. Dette gjelder spesielt for soppkrassesalat, en rimelig, men svært velsmakende rett.

Ingredienser:

• kylling ventrikler - 200 gr.;
• - 300 gr.;
• agurker (saltet) - 3 stk.;
• løk - 1 stk;
• rømme - 3 ss. l.;
• salt og pepper - etter smak;
• laurbærblad - 1 stk;
• pepper (erter) - 5-6 stk.

Kok de rensede kyllingmagene i vann med laurbærblad og pepperkorn i 60-90 minutter, fjern deretter fra vannet, avkjøl og skjær i tynne skiver. Vask sopp, hakk og stek sammen med halve løkringer. Legg først kyllingmagene i salatbollen, deretter de stekte champignonene med løk, deretter agurken kuttet i strimler, bland deretter salaten, smak til med rømme og la den brygge, send til bordet.

Salat med røkt kyllingmager

Du kan lage en salat med røkt kyllingmager veldig raskt, siden alle produktene som utgjør retten bare trenger å kuttes og blandes. En slik rett kan "settes sammen" i løpet av få minutter, men dens utseende og smak vil være utmerket.

Kylling kråsesalat er ikke bare velsmakende, men ekstremt sunn og næringsrik snack, som er tilrådelig å introdusere i kostholdet ditt så ofte som mulig. De verdifulle egenskapene som innmaten besitter vil ha en gunstig effekt på fordøyelsen og tilstanden til hele organismen som helhet.

Hvordan lage en salat av kyllingmager?

En salat med mager tilberedes ved å supplere komponenten med andre relevante produkter og en passende dressing.

1. Før bruk fjernes kyllingmager fra filmer, vaskes grundig og kokes deretter i 1,5 timer.
2. Når du koker mager, kan du legge løk, røtter, laurbær og andre krydder til vannet, på grunn av dette vil smaken av innmaten bli pikant.
3. Kokte mager avkjøles uten buljong, hvoretter de kuttes i terninger eller sugerør.
4. En deilig salat med kyllingmager kan tilberedes ved å tilsette egg, løk, sopp, syltede agurker, kokte eller sauterte grønnsaker til basiskomponenten.
5. Salatdressing kan være majones, rømme eller en blanding basert på vegetabilsk olje med tilsetning av sitronsaft, eddik.

Salat av kyllingmager med syltet løk

En av de enkleste og rimeligste, men samtidig deilige versjonene av forretten er kyllingkråsesalat med løk, som først må marineres i vann med tilsetning av eddik, eller ved å bruke en sursøt marinade med salt og sukker. Gulrøtter for et spektakulært utseende kan gnides på et koreansk rivjern.

Ingredienser:

• kyllingmager - 250 g;
• kokte egg - 4 stk.;
• salatløk - 150 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• majones - 100 g;
• salt, pepper, eddik.

Matlaging

1. Kutt løken og hell en blanding av varmt vann og eddik i like proporsjoner i 10 minutter.
2. Løken kastes tilbake på en sil, får renne av, blandes med revne gulrøtter og hakkede kokte mager, tilsett hakkede egg.
3. Fyll komponentene med majones, salt, pepper, bland.

Salat "Obzhorka" med kyllingmager - oppskrift

En solid og næringsrik salat "Obzhorka" med kyllingmager er ganske egnet for servering til middag eller effektivt diversifisere menyen til en festlig fest. Pickles kan utelukkes fra sammensetningen, erstatte dem med en halv spiseskje eddik og krydre med tilsetning av ingrediensene sammen med dressingskomponentene.

Ingredienser:

• kyllingmager - 500 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• syltede agurker - 2 stk.;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• majones - 100 g;
• salt, pepper, urter.

Matlaging

1. Skjær gulrøtter i strimler og løk i halve ringer, stek hver for seg i olje i en panne.
2. Kokte mager og agurker kuttes i strimler, legges til sauterte grønnsaker.
3. En enkel salat av kyllingmager krydres med majones, salt, pepper, blandet, drysset med urter ved servering.

Krydret kyllingmagesalat

Kyllingmagesalat, hvis oppskrift vil bli presentert nedenfor, vil glede fans av krydret krydret. Dette oppnås i dette tilfellet ved å tilsette en finhakket varm pod til sammensetningen sammen med paprika. For en uttalt smak må hvitløk males med løk, koriander og salt i en morter.

Ingredienser:

• kyllingmager - 500 g;
• søt paprika - 2 stk.;
• varm pepper - 1 stk.;
• koriander og grønn løk - 0,5 haug hver;
• hvitløk - 2 fedd;
• sesam - 0,5 ss. skjeer;
• salt, pepper, vegetabilsk olje.

Matlaging

1. Gni hakket løk, koriander og hvitløk med salt i en morter, overfør til en bolle.
2. Kokte hjerter hakket i strimler, pepperstrimler tilsettes.
3. Sesam tørkes i en panne, helles i resten av ingrediensene.
4. Smak til den krydrede salaten fra magen med varm vegetabilsk olje, salt, pepper, bland.

Koreansk kyllingmagesalat

Kylling kråshye-salat tilberedes i koreansk stil med tillegg av en karakteristisk orientalsk salatdressing, som ganske enkelt kan erstattes med koriander og malt chili. Frisk agurk og løk er ikke obligatoriske ingredienser, det er tillatt å ekskludere dem fra sammensetningen eller erstatte dem med andre grønnsaker, for eksempel paprika.

Ingredienser:

• kyllingmager - 750 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• fersk løk og agurk - 0,5 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• vegetabilsk olje og soyasaus - 1 ss. skje
• eddik - 0,5 ss. skjeer;
• koreansk krydder - 1 teskje;
• salt, pepper, sukker.

Matlaging

1. Skjær de kokte magene i strimler.
2. Mal gulrøtter og agurker på et koreansk rivjern.
3. Hakk løken, finhakk hvitløken.
4. Bland ingrediensene i en salatbolle, smak til med olje, eddik, soyasaus, salt retten, pepper og smak til med sukker.
5. La fra kyllingmager for impregnering i kulde i 2 timer.

Salat med kyllingmager og eggerøre

Etter å ha satt pris på alle fordelene med enkle og krydrede versjoner av retten, er det på tide å prøve en salat med kyllingmager og. Denne forretten, som sin motpart med kokte egg, har sin egen attraktive smak og vil kunne vinne fordelen til selv de mest kresne spisere.

Ingredienser:

• kyllingmager - 750 g;
• egg - 6 stk;
• løk - 3 stk.;
• eddik og sukker - etter smak;
• salt, majones.

Matlaging

1. Løken kuttes i skiver, dryppes med kokende vann, vaskes og helles igjen med varmt vann, som krydres med eddik og sukker.
2. Etter avkjøling presses løken ut, fordeles i en salatskål.
3. Kokte mager kuttes i strimler, spres til løk.
4. Pisk eggene litt med salt, stek eggepannekaker i en oljet panne av middels tykkelse.
5. Etter avkjøling ruller du pannekakene til ruller, kuttes i strimler.
6. Legg i skiver omelett i salaten, krydre alt med majones, salt.

Kylling kråssalat med syltede agurker

En elementær og overraskende velsmakende næringsrik kyllingmagesalat, som er spesielt aktet blant det mannlige publikum, kan tilberedes i henhold til følgende oppskrift. Innmaten er her harmonisk kombinert med søt salat, som om ønskelig skåldes med kokende vann.

Ingredienser:

• kyllingmager - 500 g;
• syltede agurker - 4 stk.;
• løk - 1 stk;
• majones - 3 ss. skjeer;
• salt, urter.

Matlaging

1. Mager og løk kuttes i strimler, mellomstore syltede agurker hakkes.
2. Kombiner ingrediensene i en salatskål, tilsett majones, urter, salt.
3. Bland salaten av kyllingmager med agurk og server.

Kylling kråssalat med soyasaus

Følgende oppskrift på en salat med mage vil tillate deg å lage samtidig en lett og næringsrik rett som vil tilfredsstille sulten din, men vil ikke legge til ekstra kilo. Den foreslåtte grønnsaksblandingen kan eventuelt suppleres med søt paprika og hakket hvitløksfedd.

Ingredienser:

• kyllingmager - 400 g;
• grønne bønner - 200 g;
• fersk agurk - 1 stk.;
• tomater - 2 stk;
• salatblader og grønn løk - 1 haug hver;
• urter, soyasaus.

Matlaging

1. Kokte kyllingmager kuttes i strimler, agurker i terninger.
2. Kutt tomater i skiver, hakk grønn løk og salatblader.
3. Bønner kokes til de er møre, avkjøles, tilsettes resten av ingrediensene.
4. Salat av kyllingmager er kledd med soyasaus.

Salat med kyllingmager og bønner

Hvis grønne bønner ikke skaper glede, kan du legge til belgfrukter (kokte eller hermetiske) i salaten. Forretten vil vise seg enda mer næringsrik og vil glede deg med en fantastisk, moderat krydret smak. For ekstra krydret kan finhakket varm paprika legges til sammensetningen.

Ingredienser:

• kyllingmager - 600 g;
• hermetiske bønner - 300 g;
• hvitløksfedd - 2 stk.;
• tomater - 4 stk.;
• greener - 1 haug;
• salt, pepper, rømme og olivenolje.

Matlaging

1. Kok, avkjøl og skjær magene.
2. Tilsett hakkede tomater, bønner uten juice, hakkede friske urter og hvitløk.
3. Kle salaten med mager og bønner med en blanding av rømme og olivenolje, salt, pepper, bland.

Salat med røkt kyllingmager

Hvis røkt kyllingmager er tilgjengelig, kan de effektivt brukes til å tilberede en deilig og appetittvekkende puffsalat. Soppen som er inkludert i sammensetningen er forkokt med tilsetning av løk og krydder, hvoretter de helles på en sil, får renne av og kuttes i strimler.

Ingredienser:

• røkt kyllingmager - 250 g;
• sopp - 250 g;
• kokte egg - 4 stk.;
• gulrøtter og løk - 1 stk.;
• ost og majones - 100 g hver;
• frityrolje, grønn løk.

Matlaging

1. Skivede mager legges i en salatskål med det første laget, smurt med majones, knust med revet egg.
2. Neste er turen til løk sautert i olje med gulrøtter og majones igjen.
3. Sopp fordeles i det fjerde laget, og deretter revet ost.
4. Knus salaten av røkt mage med grønn løk og la den trekke.

Salat med kyllingmager og sopp

Skiver mellomstore syltede sopp vil perfekt utfylle smaken. I stedet for persille kan du ha andre grønnsaker i salaten, som koriander, basilikum eller dill. Som dressing passer lett majones eller tykk rømme blandet med en liten mengde sennep.

Ingredienser:

• kyllingmager - 500 g;
• sopp - 150 g;
• kokte egg - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• persille - 0,5 haug;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• salt, pepper og majones.

Matlaging

1. Kokte mager kuttes i strimler.
2. Løkskiver stekes i vegetabilsk olje, legges til innmat.
3. Strimlet sopp, egg og persille sendes til salaten.
4. Kle salaten med mage og sopp med majones, tilsett salt og pepper.

Salat av marinert kyllingmager

En rask salat av kyllingmager etter denne oppskriften vil ikke fungere. Etter matlaging bør forretten marineres i kjøleskapet i minst en dag, hvoretter retten får de nødvendige pikante egenskapene, og komponentene vil utveksle smak av hverandre og suge i den duftende marinaden.

Ingredienser:

• kyllingmager - 500 g;
• syltet løk - 250 g;
• gulrøtter - 100 g;
• malt koriander og chilipepper - 0,5 ts hver;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• eplecidereddik - 1 teskje;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt, sort pepper, sukker - etter smak.

Matlaging

1. Kokte mager kuttes, blandes med syltet løk.
2. Strimlede gulrøtter, blandet med hvitløk, salt, eddik og sukker, tilsett chili, koriander og sort pepper.
3. Innmaten kombineres med løk og gulrotmasse, røres, krydres med olje og sendes til kulde i en dag.

Kylling kråsesalat med valnøtter

Det vil være mulig å få fra kyllingmager ved å supplere innmaten med ost, nøtter og gulrøtter på koreansk. Avhengig av årstid kan du bruke ferske eller syltede agurker som ingrediens, hver gang får du en annen smak, men på sin egen måte en original og utsøkt rett.

Hva er det riktige navnet: "Kylling navle salat" eller "Chicken ventricular salat"? Meningene er delte, selv om det faktisk er en og samme. Årsaken til forvirringen er mangelen på en pålitelig historie om fremveksten av salat. I følge den første versjonen ble salaten tilberedt på 90-tallet av forrige århundre, der den vanskelige økonomiske situasjonen fikk befolkningen til å bruke innmat som kjøtterstatning. Det var da, tilsynelatende fra et estetisk synspunkt, at husmødre begynte å kalle kyllingmager "navler". Ifølge en annen versjon kommer oppskriften fra Kina, hvor denne nasjonalretten tilberedes med mye krydder.

I den første versjonen inkluderte sammensetningen av retten: kokte kyllingventrikler (navler), løk og gulrøtter. Og som dressing ble det brukt vanlig rømme. Rimelig, velsmakende og solid salat kom til mange smaker.

Når du kjøper kyllingventrikler (navler), må du velge elastisk struktur, med en liten spesifikk lukt. Hovedtrikset med retter fra kyllingnavler ligger nettopp i mykheten til selve ventriklene. Kok dem i minst en og en halv time i saltet vann.

Hvordan lage kylling navlesalat - 14 varianter

Denne oppskriften regnes som en klassiker, samtidig tilgjengelig for matlaging.

Ingredienser:

• Kokt kyllingmager - 250 gr.;
• Kokte kyllingegg - 4 stk.;
• Salatløk - 150 gr.;
• Rå gulrøtter - 1 stk;
• Salt pepper.

Matlaging:

Bruk et brett og en kniv, skjær kyllingmagene i strimler, tilsett den hakkede løken og gni gulrøttene på et grovt rivjern. Legg den resulterende massen i en dyp tallerken, mengden salt og pepper etter din smak, majones som en saus og bland til jevn. Tilsett så grovhakkede egg og bland til slutt.

For pikant smak blir magene saltet og pepret under kokingen. Løk anbefales å marineres i eddik.

Det vil bli en utvilsom dekorasjon av det festlige bordet, utvalget av smaker vil glede deg.

Ingredienser:

• Rå gulrøtter - 2 stk.;
• Ferdig sopp - 350 gr;
• Løk - 2 stk;
• Vegetabilsk olje - 150 gr;
• Hvitløk - 2 stk;
• Krydder for koreanske gulrøtter - 2 ss;
• Eddik 9% - 3 ss;
• Soyasaus - 2 ss.

Matlaging:

Tilsett laurbærblad i kokende saltet vann, hell ut de rensede kyllingmagene og kok til de er møre. Riv to rå skrellede gulrøtter på et koreansk rivjern og stek i vegetabilsk olje til det er halvt kokt. Skrell løken, skjær den i halve ringer og stek den i en panne med sopp til den er mør. Mal de avkjølte magene i form av sugerør og stek i vegetabilsk olje i flere minutter. Vi blander alle de oppnådde ingrediensene i en dyp beholder, med tilsetning av hakket hvitløk, krydder, soyasaus og eddik. La salaten hvile i minst to timer i kjøleskapet.

En original og kalorifattig rett vil være en gudegave for de som følger med på vekten.

Ingredienser:

• Rå kyllingmager - 100 gr.;
• Salat - 5 ark;
• Sitronsaft - 1 ss;
• Tomater - 2 stk;
• Eple - 1 stk;
• avokado - 1 stk;
• Salt pepper.

Matlaging:

Vi kaster de kokte ventriklene gjennom et dørslag og lar buljongen slippe ut, hakk grovt. Legg bunnen av fatet med ferdiglagde salatblader. Legg skrellede og hakkede epler, avokado på toppen, hell over sitronsaft. Neste lag er mager, deretter tomater. Salt og pepper etter din smak, drypp med vegetabilsk olje.

En solid rett vil ikke forlate likegyldige salatelskere.

Ingredienser:

• Løk - 2 stk;
• "Koreanske" gulrøtter - 250 gr.;
• Sukker, salt, eddik, allehånde.

Matlaging:

Ha kyllingmagene i en kjele, hell kaldt vann, salt og sett til koking i 20 minutter. Vi renser og sylter løken etter å ha hakket den. Avkjølte navler knuses i form av tynne sugerør, tilsett syltet løk, tilsett tidligere kokte "koreanske" gulrøtter. Godt blandede produkter blir homogene. La den stå kaldt i to timer.

Du kan sylte løk med eddik eller sitronsaft, med tilsetning av sukker og allehånde malt pepper.

Vakker i utseende, det vil glede ikke bare øyet med fargenyanser, men også magen med smak.

Ingredienser:

• Kyllingventrikler - 500 g;
• Løk - 2 stk;
• Syltede eller syltede agurker - 2 stk.;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Grønne erter - 1 bank;
• Majones - 120 g;
• Vegetabilsk olje;
• Salt pepper.

Matlaging:

Kok kyllingnavler i halvannen time, la avkjøles og skjær som børsteved. Vi hakker løken, hakker gulrøttene på et rivjern i koreansk stil, og steker deretter grønnsakene på lav varme. Agurken kuttes i terninger. Bland alle komponentene i salaten i en dyp bolle, tilsett ertene og smak til med majones. Salt og pepper etter smak.

Harmoni av smak og letthet i magen, som folk sier etter denne salaten.

Ingredienser:

• Kokte kyllingnavler - 350 gr.;
• Syltede agurker - 2 stk.;
• Grønn løk - 25 gr.;
• Ferskt eple - 1 stk;
• Majones - 150 gr.;
• Vegetabilsk olje - 70 gr.;
• Kvernet svart pepper.

Matlaging:

Vi kutter de kokte navlene og legger dem i en dyp bolle. Agurker og et eple knuses med et grovt rivjern, hakk løken. Vi blander produktene og krydrer salaten med majones, med tilsetning av vegetabilsk olje og pepper. La trekke i 15 minutter før servering.

For at navlene skal bli myke, kok dem i en langsom komfyr i tre timer.

Kombinasjonen av ulike produkter gir pikant og uforglemmelig smak.

Ingredienser:

• Kyllingnavler - 400 g;
• Gulrot - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Laurbærblad - valgfritt;
• Ferske agurker - 2 stk.;
• Egg - 4 stk;
• Grønn løk - 10 gr;
• Majones - 4 ss;
• Salt pepper.

Matlaging:

Grundig rengjorte navler kokes i saltet vann med tilsetning av løk, gulrøtter, paprika og laurbærblad. Matlagingen går på lav varme i en time, renn av, avkjøl og kutt. Hardkokte egg, skrelles, hakkes og legges til ventriklene. Mal agurker på et rivjern, tilsett hakkede grønnsaker. Vi kombinerer alle ingrediensene, kle den resulterende salaten med majones (rømme). Salt, pepre litt og pynt.

Hvis du vil overraske og du har tid til dette, så er dette akkurat din oppskrift.

Ingredienser:

• Rå kyllingmager - 350 gr.;
• Løk - 3 stk;
• Hvitløk - 3 fedd;
• laurbærblad - 1 stk;
• Kyllingegg - 7 stk;
• sopp - 700 gr.;
• Balsamicoeddik - 15 gr.;
• Frisk agurk - 2 stk.;
• Bulgarsk pepper - 1 stk;
• Beijing kål - 1 stk;
• Brynza - 250 gr.;
• Rømme - 3 ss;
• Majones - 100 gr.;
• Basilikumblader.

Matlaging:

For å oppnå nødvendig mykhet og smak, kokes kyllingnavler i halvannen time med tilsetning av løk, laurbærblader og tre fedd hvitløk. Kok hardkokte egg. Vi rengjør, kutter og steker soppen, gitt at de reduseres i volum i løpet av matlagingen. En løk, i terninger, legges til soppen. Mariner den andre løken, hakk den først så fint som mulig. Balsamicoeddik brukes til marinaden. Løk i sopp skal få fargen på "karamell", pepper og krydder tilsettes, noen få minutter til og fjernes fra varmen og avkjøles. De avkjølte navlene kuttes i terninger, tilsett syltet løk, bland og la det trekke i ti minutter. Kyllingegg kuttes i store terninger og legges til navlene. Den neste ingrediensen er en fersk agurk, i terninger. Beijing-kål tilsettes, kuttet i store lag på en centimeter. Hakk nå osten grovt og tilsett blandingen vår. Hell den avkjølte soppen i samme bolle. Til dressing vil vi bruke majones og rømme. Bland til glatt. For støping bruker vi en rund beholder, fyll den med salat, snu den og legg den på en tallerken. Pynt med Beijing-kålblader, agurk, basilikumblader og paprika.

Buljongen oppnådd ved å koke kyllingnavler kan brukes til å lage suppe.

En ganske krydret rett, designet for en smal krets av elskere.

Ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g;
• Pære - 2 stk;
• Gulrot - 1 stk;
• Soyasaus - 1 ss. l;
• Eddik - 100 g;
• Vegetabilsk olje - 5 ss. l;
• Koriander - 1 ts;
• Rød pepper (knust) - 1 ts;
• Salt.

Matlaging:

Vi koker kyllingmager med tilsetning av svart pepper og laurbærblad. Skrell og hakk løken, hell med eddik og mariner. For å hakke gulrøtter bruker vi et "koreansk" rivjern. Vi legger de resulterende produktene i en beholder. Vi forbereder dressingen med soyasaus, koriander, salt og pepper, drukner den med olje oppvarmet i en stekepanne. Vi blander hele sammensetningen, bretter karene og lar den stå over natten i kulden.

Enkel å tilberede og original i utførelse.

Ingredienser:

• Rå kyllingmager - 800 gr.;
• Løk - 200 gr.;
• Ost - 200 gr.;
• Hvitløk - 1 hode;
• Majones - 180 gr.;
• Salt, pepper, eddik.

Matlaging:

Kok kyllingmagene til de er møre, og la dem avkjøles. Syltet hakket løk i eddik fortynnet med vann. Vi prøver å finhakke magene, legge dem i en dyp tallerken. Tilsett revet ost, press hvitløken ved hjelp av hvitløken. Bland grundig, tilsett syltet løk, salt, pepper, tilsett majones og bland igjen. Infunder i 1 time før bruk.

Som folk som liker å eksperimentere med smaker.

Ingredienser:

• Kyllingnavler - 450 g;
• Gulrot - 1 stk;
• Soyasaus - 0,5 ss.;
• kinakål - 400 g;
• pære - 1 stk;
• Selleri - 1 stk;
• Eple - 1 stk.
• Solsikkeolje - 120 ml;
• Sukker - 2 ss. l.;
• Bulgarsk pepper - 2 stk.;
• Eplecidereddik - 1 ss. l.;
• Salt.

Matlaging:

Innmat kokt i saltvann får avkjøles og kuttes i porsjoner. Gulrøtter og paprika kuttes i form av børsteved, et eple i form av terninger, og selleri, løk og kål er ganske enkelt finhakket. Hele kuttet blandes i en dyp tallerken og dekkes med sukker, får trekke, hvoretter væsken dreneres og legges på en oppvarmet stekepanne. Tilsett krydder, smak til med soyasaus og eddik og bland igjen.

Salat er veldig fasjonabelt nå på kafeer og restauranter, vennligst dine kjære.

Ingredienser:

• Rå kyllingmager - 500 gr.;
• Pærer - 2 stk.;
• Gulrot - 2 stk;
• Persille - 15 gr.;
• Rømme - 1 ss;
• Soyasaus - 1 spiseskje;
• Sitronsaft - 1 spiseskje;
• Allehånde, kvernet pepper, laurbærblad.

Matlaging:

Kok ventriklene i saltvann, sammen med løk, gulrøtter, allehånde, laurbærblad i 1,5 - 2 timer. Skjær raskt i 2-3 biter. Den tilberedte løken stekes i olje til den er myk. Mal gulrøttene på et grovt rivjern og ha i løken. Den siste fasen er tilsetning av ventriklene og ytterligere 3 - 5 minutter med steking. Til dressing finhakker du persillen, tilsett rømme, soyasaus, sitronsaft, kvernet pepper og pisk til jevn. Tilsett dressing til de oppvarmede ingrediensene våre, bland godt og kok tildekket i 3-5 minutter. Ha over i en salatskål og server.

Fra en serie legendariske salater brukes bare innmat som kjøtt, det er veldig velsmakende og interessant.

Ingredienser:

• Kyllingventrikler - 500 gr.;
• Poteter - 2-3 stk.;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Egg - 3 stk;
• salt, pepper og majones etter smak.

Matlaging:

Kok innmat og grønnsaker til de er gjennomkokt, egg må være hardkokte. Vi renser alt, kutter det og legger det i en panne. Salt, pepper og hell majones. Pynt med grønt og på bordet.

Ingredienser:

• Rå kyllingmager - 500 gr.;
• Poteter - 2 stk;
• pære - 1 stk;
• Persille - 1 haug;
• koriander - 5 gr.;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Soyasaus - 2 ss;
• Vegetabilsk olje - 10 gr.;
• Salt pepper.

Matlaging:

Kok kyllingventriklene til de er halvstekt, skrell og skjær i små biter. To rå poteter skrelles og hakkes på et "koreansk" rivjern. Vi kaster potetene våre i kokende, saltvann i 1 minutt, legger dem i et dørslag og skyller med rennende kaldt vann. Til dressing bruker vi finhakket persille, koriander og hvitløk, med tilsetning av soyasaus, salt og pepper. Skjær den tilberedte løken og stek den med navler. Vi kombinerer alt og avkjøler.

Kylling kråsesalat Skyll kyllingmagene godt, skrell av den indre filmen og kok i saltet vann i 1 time. Riv gulrøttene på et grovt rivjern eller hakk i strimler, finhakk løken. Stek tilberedte løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.Påkrevd: kyllingmager - 1 kg, gulrøtter - 2 stk., løk - 1 stk., kokt egg - 4 stk., majones - 200 g, salt, grønn og lilla basilikum

Salat "Obzhorka" Kok kyllingmager og skjær i strimler. Stek gulrøtter og løk til de er gyldenbrune. Agurker kuttet i strimler. Bland alt, smak til med majones, salt og pepper.Du trenger: kyllingmager - 250 g, gulrøtter - 1 stk., løk - 1 stk., syltede agurker - 2 stk., majones - 1/3 kopp, salt etter smak, malt svart pepper etter smak

innmat velsmak Skyll magene og etter å ha fjernet den indre filmen, kok i saltet vann til de er møre. Ro deg ned. Pepre de tilberedte magene, dypp i et sammenpisket egg, brød i brødsmuler, frityrstek til de er gyldenbrune. På...Påkrevd: mager av slaktekyllinger - 1 kg, egg - 1 stk., brødsmuler - 1/2 kopp, vegetabilsk olje for dypt fett - 300 g, malt svart pepper, salt etter smak, grønne salatblader, sitron

Orientalske kyllingmager Tilberedte (vaskede og tørkede) kyllingmager skåret i tynne strimler (0,5 cm). Skjær løken i tynne sirkler (hvis purre) eller halvsirkler, gulrøtter i tynne staver. Varm opp en wokpanne (eller en annen, men med høye sider) med...Du trenger: Kyllingmager - 600-800 gr., Løk - 1 stort hode eller 1 purre, Gulrøtter - 3 små biter, Soyasaus - 3-4 ss. l., Sesamfrø - 2 ss., Sesamolje - 2-3 ss. l. (hvis du ikke har sesamolje, kan du bruke noe annet, for eksempel ...

Kornelparade for Sima. Prosesjon nr. 2: Dessert av USSR Og igjen starter det hele med kornel. Vi tar den ut for tining. Du kan putte et par bær frosne i munnen - dette er for å forsterke barndomsminner! :) En gang, på en frisørtime :), bladde jeg i et glanset blad og så en så uvanlig måte å lage mat på ...Du trenger: CORNEL 150g, sukker 200g, sitron, kiwi, bringebær eller andre bær, gelatin eller astri-gel, sjokolade, mynte, alt mulig godt til desserter...

Varm kyllingsalat Kok kyllingmager i saltet vann i 2-2,5 timer. Skjær løken i tynne halvringer, mariner i en blanding av eddik, vann, salt, sukker i 40 minutter. Skjær de kokte magene i strimler og stek med syltet løk, tilsett soyasaus, rød og...Nødvendig: 500 gram rensede kyllingmager, 1 stor løk, bordeddik, vann, salt, sukker, malt svart pepper, 3 ss soyasaus, 0,5 ts malt koriander, malt rød pepper

Ruccolasalat med kyllinginnmat Stek kyllinginnmat i vegetabilsk olje til de er møre. Salt (du kan bruke hvitløkssalt). Finhakk agurker og tomater Riv ruccolabladene. Bland ruccola med agurk og tomater Tilsett stekte kyllinginnmat Ha i en form. Fyll med dressing....Du trenger: kyllinginnmat (hjerte, lever, mage) - 400 gr, fersk agurk - 2 stk, mellomstore tomater - 2 stk, ruccola - 4 bunter, pinjekjerner - 50 gr, Til dressing: olivenolje - 3 ss balsamico eddik - 1 ts, en blanding av tørre urter - 1 ts, salt - 1/2 ts.

kinesisk salat Skrell kyllingmagene (fjern den indre gule filmen) og skyll godt. Ha magene i en liten kjele og hell kokende vann over slik at det så vidt dekker kuttet. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til det er mørt (40~50 minutter). Salt...Nødvendig: Kyllingmager - 500g., Fersk agurk - 1 stk. stor, løk - kålrot 1 hode, hvitløk - 2 store fedd, gulrøtter i koreansk stil - 200 g., Soyasaus - 2 ss. skjeer, eddikessens - ¼ ts, salt - 1 ts, sukker - 0,5 ts. (etter smak), dyrke olje...

Kylling kråsesalat Kok kyllingmager til de er møre. Jeg pleier å tappe av det første vannet etter koking slik at de ikke smaker bittert. Avkjøl, skjær i tynne strimler. Finhakk koriander og løk og gni inn med salt. Pepper kuttet i tynne strimler. Bland alle ingrediensene, brett i et lysbilde. MED...Du trenger: Kyllingmager - 1 kg, Søt pepper - 2-3 stykker, best hvis forskjellige farger, Cilantro - 1 haug, Grønn løk - 1 haug, Hvitløk - 3 fedd, Chilipepper - en liten bit hvis den er krydret, Salt, sesam - 1 ss, vegetabilsk olje

En rekke kyllinginnmat kan brukes til å lage deilige snacks. For eksempel mager. De passer godt til grønnsaker, sopp, hermetikk. Salater fra kyllingmager er perfekte selv for et festlig bord.

Ingredienser: et halvt kilo innmat, 2 løk, 2 gulrøtter, 2 fat syltede agurker, en krukke med hjerneerter, salt, en blanding av paprika, lett majones.

Salat fra kyllingmager inneholder mange nyttige stoffer.

1. Magene kokes i saltvann, avkjøles deretter og kuttes i strimler.
2. Tilfeldig hakkede friske grønnsaker sauteres i vegetabilsk olje.
3. Innmaten kombineres med den avkjølte steken. Terninger av syltede agurker, erter uten marinade legges til bollen.

Det gjenstår å fylle forretten med majones med salt og en blanding av paprika.

Oppskrift på koreansk matlaging

Ingredienser: et halvt kilo kyllingmager, 2 hvitløk, salt, en klype malt paprika og koriander, en stor gulrot, et halvt glass bordeddik, 7-8 erter allehånde, 6 store skjeer raffinert olje, 1 stor skje av soyasaus uten tilsetningsstoffer.

1. Innmat kokes til det er mykt. Et par minutter før slutten av kokingen tilsettes pepperkorn i vannet. Deretter avkjøles de. Pass på å fjerne dem fra buljongen, ellers vil de trekke til seg for mye væske under avkjølingsprosessen.
2. Løken kuttes i de tynneste ringene og helles med eddik i 12-15 minutter. Deretter lener grønnsaken seg tilbake i et dørslag.
3. Gulrøtter hakkes med et koreansk rivjern. Avkjølte biprodukter kuttes i skiver.
4. Alle tilberedte produkter er lagt i en rett. De helles med soyasaus, drysset med paprika og koriander.
5. Raffinert olje oppvarmet i en stekepanne helles på toppen.

Etter grundig blanding vil koreansk kyllingmagesalat bli infundert i minst 2 timer. Da kan du ta en prøve fra godbiten. Om nødvendig blir snacksen saltet.

Krydret forrett med syltet løk

Ingredienser: 280 g innmat, 4 ferdigkokte hardkokte egg, 170 g salat hvitløk, store gulrøtter, eddik, salt, majones.

Denne salaten er perfekt for krydret elskere.

1. Løken kuttes tynt i halve ringer og helles med en blanding av filtrert vann og bordeddik i like proporsjoner. Grønnsaken får stå i 10-12 minutter.
2. Deretter hviler halvringer av løk på en sil. Etter å ha tømt marinaden, kombineres de med gulrøtter, revet på et grovt rivjern.
3. Innmat av kylling kokes til de er myke i saltet kokende vann. Etter avkjøling kuttes de i skiver.
4. Egg knuses til miniatyrterninger.
5. Forberedte komponenter kobles til.

Duftende magesalat med syltet løk kledd med en porsjon majones.

Med sopp

Ingredienser: et halvt kilo kyllingmager, 2 kokte egg, lilla løk, 170 g sopp, en halv haug med persille, salt, majones.

1. Innmat av kylling dyppes i saltet kokende vann og kokes til det er mykt. Deretter knuses de tilfeldig og helles i en salatskål.
2. Løken er finhakket og stekt i vegetabilsk olje. Så snart innholdet i pannen er avkjølt, kan det overføres til magen.
3. På den gjenværende oljen stekes biter av sopp til de er møre. Salt tilsettes umiddelbart til dem. Du kan bruke hvilket som helst krydder.
4. Egg kuttes i terninger, persille kuttes vilkårlig med en kniv.
5. Alle komponentene blandes godt.

Salaten av mager med sopp er kledd med majones.

Med grønne erter

Ingredienser: et halvt kilo innmat, 4 syltede tønneagurker, fint salt, hvit løk, en halv boks grønne erter på boks, hvilken som helst passende saus.

Grønne erter vil ikke ødelegge smaken av salaten.

1. Magene kokes møre i saltet kokende vann. Kjøttproduktet skal myke godt. Deretter knuses den til tynne strå.
2. Hovedkomponenten er kombinert i en salatskål med tynne pinner av pickles og miniatyr løkterninger.
3. Erter uten marinade legges i samme bolle.

Forretten saltes, helles med den valgte sausen (vanlig majones gjør seg) og blandes godt.

Mettende navlesalat med poteter

Ingredienser: 3 kokte potetknoller, salt, sterk fersk agurk, 2 kokte egg, hvit løk, 170 g kyllingmager, fersk dill, majones.

1. Innmat kokes til de er møre og kuttes i store strimler.
2. Avkjølte egg og poteter kuttes i terninger.
3. Produkter fra første og andre trinn kombineres, tynne halvringer av løk og sugerør av fersk agurk helles i dem.

Det gjenstår å legge til hakket dill, salt og krydre retten med majones.

med reddik

Ingredienser: 1 grønn reddik, hvit løk, 1 ss. en skje soyasaus, 1 ts granulert sukker, et halvt kilo kyllingmager, salt, krydder, bordeddik.

Kyllingkrassesalat med reddik er en ekstremt sunn næringsrik snack.

1. Innmat er godt vasket og kuttet i strimler. Deretter saltes magene etter smak, pepres og helles med eddik i en time.
2. Separat, i sammensetningen av eddik og vann (1 til 1), marineres tynne halvringer av løk.
3. Reddiken skrelles og hakkes med et grovt rivjern.
4. Ferdige mager stekes i hvilken som helst olje til all saften har fordampet fra pannen. Det viktigste er ikke å overeksponere innmaten på bålet, ellers kan det vise seg å være overtørket.

Alle salatkomponenter kombineres og krydres med soyasaus med sukker. Du kan også strø over eddik.

Varm salat med kyllingmager

Ingredienser: et halvt kilo innmat, 8-9 ferske champignoner, 1 stk. gulrøtter, søt rød paprika, zucchini, hvitløk, 2 store tomater, raffinert olje, salt.

Kylling kråsesalat alle vil like det!

1. Løken kuttes i tynne skiver og stekes i olje til den er gjennomsiktig.
2. Deretter tilsettes gulrot- og zucchinistrimler, tynne pepperskiver, soppplater og tomatterninger. Ingrediensene legges i en stekepanne til løken vekselvis. Etter hver ny komponent stekes innholdet i pannen sammen i omtrent ett minutt.
3. Sist av alt, magene kokt til de er møre og kuttet i 3 deler helles ut til grønnsaker og sopp.
4. Etter ytterligere 6-7 minutter med steking er retten helt klar. Det gjenstår å salte det etter smak.

Salaten serveres varm eller kald.