» »

Hvordan lage fylt pasta. fylt pasta

Pasta med kjøttdeig kan tilberedes på forskjellige måter. Det kan være marinepasta, og spaghetti med bolognesesaus. Et annet interessant alternativ er pasta fylt med kjøttdeig. For tilberedning av denne retten må du selvfølgelig velge visse typer pasta. Store skjell er et godt alternativ.

Pasta i form av store skjell kalles "colchiglioni" i Italia. Formen på skjellene er slik at det er veldig praktisk å fylle dem med forskjellige fyllinger. Og det mest populære fyllet er kjøttdeig.

Du kan ta hvilken som helst fylling til fyllet. Den kan lages med biff, svin eller kylling. Du kan bruke flere typer kjøtt til å tilberede kjøttdeig, det vil vise seg enda bedre.

For å gi en bedre smak tilsettes grønnsaker (løk, hvitløk, gulrøtter, tomater), sopp og revet ost til kjøttdeigen.

Skjell før du fyller med kjøttdeig, koker som regel til halvparten. de skal være litt stive. Etter fylling med fyll, kokes skjell eller bakes i saus. Du kan lage forskjellige sauser, tomat, kremet, rømme, samt klassisk bechamel er flott.

Interessante fakta! Den vanligste misforståelsen om pasta er at den gjør deg feit. Faktisk er pasta laget av durumhvete et diettprodukt. Selvfølgelig, hvis du ikke serverer dem med en fet saus.

Pasta "skjell" fylt med kjøttdeig, kokt i en panne

Den enkleste måten å tilberede fylte skjell på er i en panne.

  • 200 gr. store skjell;
  • 170 gr. kjøttdeig;
  • 50 gr. Luke;
  • 1 fedd hvitløk;
  • 100 gr. rømme;
  • 50 gr. ketchup eller annen tomatsaus;
  • 10 gr. mel;
  • olje til steking;
  • salt, malt svart pepper, timian - etter smak;
  • friske urter til pynt.

Hell 1,5 liter vann i en kjele, kok opp. Vi legger salt i kokende vann og kaster i skjell. Kok i 4 minutter. Skjellene skal bli mykere, men ikke gjennomstekt. Hell buljongen gjennom et dørslag. Og hell pasta med olje, bland. Dette er nødvendig for at skjellene ikke skal henge sammen.

Krydre kjøttdeigen med salt og pepper, bland og stek deretter kjøttdeigen i en panne til den er mør, tilsett litt vann. Koking, rør hele tiden. Fyll skjellene med kjøttdeig.

Hell litt olje i en stekepanne, stek tynne skiver bonions på den. Legg deretter ut de tilberedte fylte skjellene og hell sausen. For å tilberede sausen må du blande rømme med ketchup og mel. Tilsett så litt kaldt vann i sausen slik at den får ønsket konsistens.

Stek skjellene i en stekepanne med lokk i ca 15 minutter. Pass på at sausen ikke koker for mye. Server retten, drysset med timian og pyntet med friske urter.

Skjell fylt med kjøttdeig i ovnen

Du kan tilberede skjell fylt i ovnen.

  • 250 gr. store skjell;
  • 300 gr. kjøttdeig;
  • 1 gulrot;
  • 3 fedd hvitløk;
  • 4 ss rømme;
  • 3 ss ketchup;
  • 1 løk;
  • 100 gr. ost;
  • 1 tomat;
  • salt, krydder, friske urter - etter smak;
  • solsikkeolje til steking.

Hell litt olje i pannen, legg finhakket løk der, stek lett. Tilsett så kjøttdeigen, rør om, tilsett litt vann og la det småkoke under lokk. Vi gni gulrøttene og hvitløken på et fint rivjern, send grønnsakene til pannen, hvor kjøttdeigen tilberedes. Etter 5 minutter sender vi tomaten, kuttet i små terninger, som tidligere ble skrellet, til samme sted. Krydre fyllet med salt og pepper etter smak og kok uten lokk til overflødig væske har fordampet.

  • 200 gr. store skjell;
  • 200 gr. rømme;
  • 300 gr. kjøttdeig;
  • 3 løk;
  • 2 gulrøtter;
  • 150 ml vann;
  • 150 gr. ost;
  • salt, sort pepper etter smak.

Kok skjellene i saltet vann til de er al dente, det vil si at de skal forbli litt faste inni.

Vi renser løk og gulrøtter, river dem eller hakker dem i en blender. Stek grønnsakene til de er myke. Bland stekte grønnsaker med rå kjøttdeig. Salt kjøttdeig, smak til med krydder. Fyll pasta med kjøttdeig og fordel i et enkelt lag i en smurt ildfast form.

  • 20 stykker store skjell;
  • 300 gr. hakket kylling;
  • 1 løk;
  • 2 glass melk;
  • 2 ss mel;
  • 2 ss smør;
  • 1 haug med fersk dill;
  • salt, muskatnøtt etter smak;
  • vegetabilsk olje til steking.

Cannelloni, hvis oppskrift er slående i sin enkelhet, vil komme godt med når du vil ha noe mer interessant enn enkel marinepasta. Den deiligste retten kommer ut bakt i ovnen med saus med diverse fyll.

Fylte cannelloni

Pasta i form av store rør har et så interessant navn. Hvordan lage cannelloni og generelle anbefalinger for å tilberede denne retten, vil du lære nedenfor:

  1. Kjøtt-, grønnsaks-, ostemasser egner seg som fyll. Med hver av dem kommer maten deilig ut på sin egen måte.
  2. Noe pasta bør kokes et par minutter før fylling. Andre alternativer trenger ikke forkoking.
  3. Fylte tubuli bakes i ovnen med saus. Oftere enn andre brukes bechamel. Det viktige er at det skal være mye av det slik at maten ikke viser seg å bli for tørr.

Cannelloni med bechamelsaus

Cannelloni, hvis oppskrift er presentert nedenfor, er utrolig møre. Du kan lage hvilken som helst cannellonisaus du vil. En av de deiligste er bechamel.

Ingredienser:

  • pasta - 250 g;
  • hakket kjøtt - 500 g;
  • tomater - 4 stk.;
  • løk - 2 stk.;
  • hvitløk - 4 fedd;
  • ost - 150 g;
  • salt;
  • pepper;
  • olje - 60 g;
  • mel - 3 ss. skjeer;
  • melk - 1 liter.

Matlaging

  1. Hell 100 ml vann i pannen. Når den blir varm, fordel kjøttdeigen og stek under omrøring til den er fullstendig fordampet.
  2. Fres hvitløk og løk, tilsett tomater i terninger og lapskaus i 10 minutter, tilsett kjøttdeig og elt.
  3. Smelt smøret, hell i melmassen og hell i melken. Når det koker, reduseres brannen og kokes til ønsket tetthet.
  4. Rørene fylles med avkjølt kjøttdeig, legges ut i et enkelt lag på en bakeplate og helles med saus.
  5. Ved 200 grader, stek i en halv time, og dryss deretter med ost og hold i et kvarter til.

Cannelloni med sopp

Etter å ha lært å lage cannelloni hjemme, er kulinariske eksperter overbevist om hvor enkelt det er, og de rimeligste produktene som kan finnes i ethvert supermarked er nødvendig.

Ingredienser:

  • cannelloni - 5 stk;
  • østerssopp - 400 g;
  • løk - 100 g;
  • ost - 150 g;
  • rømme - 50 g.

Matlaging

  1. Hakket østerssopp med løk stekes i olje til den er gyldenbrun, helles med rømme og stues i 2 minutter, saltet.
  2. Rørene er fylt med sopp.
  3. Legg i en form, smør toppen med rømme, dryss på ost og stek til osten er smeltet.

Cannelloni med kjøtt

Cannelloni, tilberedt i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor, ligner den vanlige marinepastaen, men kommer ut med en mer interessant smak. Enkel og velsmakende er den mest nøyaktige beskrivelsen av denne retten.

Ingredienser:

  • pasta - 10 stk.;
  • kyllingkjøtt - 500 g;
  • løk - 100 g;
  • vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
  • hermetisert mais - 4 ss. skjeer;
  • grøntområder;
  • mel - 2 ss. skjeer;
  • melk - 400 ml;
  • olje - 50 g;
  • revet ost - 50 g.

Matlaging

  1. Kyllingen finhakkes og stekes med løk. Hell deretter grønnsakene, rør og la det småkoke under lokk i 20 minutter.
  2. Produktene er fylt med den resulterende massen.
  3. Melet surres i smør, melk helles i og kokes opp.
  4. Tilsett ost under omrøring, bring til smelting, salt og pepper.
  5. Fordel cannelloni med kylling i en form, hell melkeblandingen og stek på 200 grader til den er gyldenbrun.

Cannelloni med spinat

Canelloni, oppskriften er en av de mest populære rettene i Italia. Spinat kombinert med ricotta skaper en unik smak.

Ingredienser:

  • cannelloni - 8 stk.;
  • spinat - 250 g;
  • ricotta - 250 g;
  • hvitløk - 1 fedd;
  • parmesan - 50 g;
  • olje - 50 g;
  • mel - 1 ss. skje;
  • melk - 200 ml;
  • krem 20% fett - 200 ml;
  • muskat;
  • salt.

Matlaging

  1. Hvitløken knuses og stekes i olje i ca 2 minutter, og kastes deretter.
  2. Ha spinaten i pannen og stek i 5 minutter.
  3. Fordel ricotta i den avkjølte massen, salt og rør.
  4. Rørene kokes i 2 minutter.
  5. Smelt smøret, tilsett mel og rør, hell i melk, fløte og rør kraftig slik at det ikke blir klumper.
  6. Varm opp massen til ønsket tetthet.
  7. Litt saus helles på bunnen av formen, rørene fylles med tilberedt fyll og legges i formen.
  8. Hell saus på toppen, dryss over ost og stek cannelloni med ricotta og spinat i en halvtime på 180 grader.

Cannelloni med ost

Det er mange interessante oppskrifter på fyll for cannelloni. Men en av favorittitalienerne er ostefyllet. Ost passer godt til pastabunn og melkefyll.

Ingredienser:

  • canelloni - 10 stk;
  • ricotta - 350 g;
  • skinke - 200 g;
  • egg - 1 stk;
  • hard ost - 100 g;
  • melk - 500 ml;
  • mel - 50 g;
  • olje - 50 g;
  • parmesan - 100 g.

Matlaging

  1. Skjær hard ost og skinke i små terninger, bland med ricotta, pisk inn et egg, salt, pepper og rør.
  2. Rørene sendes til saltet kokende vann i et par minutter, deretter kastes de i et dørslag og avkjøles.
  3. For helling smeltes smøret, mel tilsettes, melk helles i og kokes til det tykner.
  4. Litt av den resulterende blandingen fordeles langs bunnen og veggene på bakeplaten.
  5. Rørene fylles og legges ut på en bakeplate. Hell dem med saus, dryss over parmesan og stek cannelloni med skinke og ost i ca en halvtime.

Cannelloni med reker

Fylte cannelloni - en oppskrift for sjømatelskere, vil ikke forlate noen likegyldige. Og for å lage mat trenger du ikke gå på restaurant i det hele tatt, det er ganske enkelt og enkelt å lage mat hjemme.

Ingredienser:

  • cannelloni - 12 stk.;
  • kokte skrellede reker - 500 g;
  • champignoner - 500 g;
  • løk - 2 stk.;
  • olje - 3 ss. skjeer;
  • ost - 200 g;
  • oliven - 50 g;
  • kapers - 50 g;
  • sennepsfrø - 1 ss. skje;
  • krem - 250 ml.

Matlaging

  1. Tilberedningen av canelloni begynner med det faktum at produktene kokes, brettes til et dørslag og overføres til en bolle med kaldt vann.
  2. Sopp, sammen med løk, er tillatt.
  3. Tilsett rekene, rør og stek i ca 5 minutter uten lokk.
  4. Fordel den resulterende massen i en bolle, tilsett revet ost, tilsett litt salt og rør.
  5. Kast kapers med oliven på en sil, drypp dem med isvann, finhakk, tilsett sennep.
  6. Pisk fløten, fordel den resulterende massen i dem og rør.
  7. Rørene fylles med fyll, legges i en form, helles med saus og stekes på 250 grader i et kvarter.

Cannelloni med kjøttdeig i ovnen

Når du fyller produkter, bør du være oppmerksom på at du ikke skal fylle dem for tett slik at rørene ikke sprekker under bakeprosessen. Cannelloni med kjøttdeig, oppskriften kan fylles med en masse kjøtt som er for hånden.

Ingredienser:

  • tykk rørpasta - 12 stk.;
  • hakket kjøtt - 400 g;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • løk - 2 stk.;
  • gulrøtter - 1 stk;
  • tomatpuré - 5 ss. skjeer;
  • hard ost - 150 g;
  • kumelk - 800 ml;
  • olje - 100 g;
  • mel - 3 ss. skjeer.

Matlaging

  1. Finhakk løk og hvitløk, hakk gulrøttene og stek grønnsakene i en panne.
  2. Fordel kjøttdeigen og stek under omrøring slik at det ikke blir klumper, til kjøttet skifter farge.
  3. Mens fyllet avkjøles, smelt smøret i en kjele, hell i melet.
  4. Stek i 2 minutter, hell i melk, tilsett salt og kok opp.
  5. Rørene fylles med avkjølt kjøttdeig.
  6. Smør bunnen og veggene i formen med en sausblanding, plasser produktene, hell i resten og dryss med ost.
  7. Stek på 180 grader i en halvtime.

Pasta "cannelloni" er beregnet på fylling. De fylles med fyll og bakes i ovnen med saus. I dag skal vi lage slik pasta fylt med kjøttdeig og ost i ovnen.

Produkter til oppskriften stor pasta fylt med kjøttdeig Pasta 1 pakke Hakket kjøtt 700 gram Løk 1 stor (150 gram) Gulrot 1 stor (150 gram) Halvhard ost 200 gram Hvitløk 3 nellik Vegetabilsk olje 2 spiseskjeer Krem 10 % 3 glass persille 2 ss hakket Krydder italienske urter 1/2 ts Kvernet svart pepper smak Salt smak

Hvordan lage fylt pasta

Vi lager kjøttdeig av kjøtt. Du kan ta ferdig kjøttdeig.

Skrell og vask løk, hvitløk og gulrøtter.

Skjær løken i små terninger, finhakk hvitløken. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Varm opp 2 ss vegetabilsk (helst oliven) olje i en stekepanne og passer grønnsakene under konstant omrøring til løken blir gjennomsiktig. La grønnsakene avkjøles litt.

Vi gni osten på et fint rivjern. Du kan bruke parmesanost, eller du kan gå budsjettveien og ta en halvhard ost som russisk eller nederlandsk. Jeg har to typer ost denne gangen. Jeg gned russisk for fyllet, og for ostehetten - parmesan.

Finhakk persillen.

I en bolle blander du kjøttdeig, 2/3 revet ost, brunede grønnsaker, persille. Tilsett salt og malt svart pepper, krydder italienske urter. Salt (gitt ostens salthet).

Tilsett et halvt glass kaldt vann fra springen til kjøttdeigen, bland godt. Vi starter rørene med tilberedt kjøttdeig. Noen ganger, før du fyller pastarørene med kjøttdeig, kokes de. Men jeg synes det er lettere og raskere å stappe tørre cannelloni. Skyv fyllingen forsiktig med pekefingeren først på den ene siden, og når røret er halvfullt, start på den andre siden.

Her har vi så stor pasta fylt med kjøttdeig. Legg dem på en liten bakeplate. Slå på ovnen og varm den opp til 220 grader.

Siden vi koker pasta fylt med kjøttdeig i ovnen med fløte, må vi forberede kremen. Gi dem et oppkok på komfyren, salt litt.

Hell den tilberedte cannelloni-pastaen fylt med kjøttdeig med varm krem. Pasta skal være nesten helt dekket. Hvis dette ikke er tilfelle, kan du tilsette litt kokende vann. Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen på midterste rille.

Stek i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil fløten koke litt bort og toppen av pastaen blir blottlagt.

Hei kjære lesere nettsted

I går kveld lurte jeg lenge på hva som ville være deilig å lage mat. Jeg gravde litt i oppskriftene og bestemte meg for at jeg vil lage mat fylt pasta kjøttdeig. Riktignok er det en liten tautologi i navnet på oppskriften, men smaken lider ikke av dette, og dette er det viktigste i matlaging. I min oppskrift på fylt pasta Bulgarsk pepper var også til stede, men jeg hadde den dessverre ikke på lager, og jeg har ikke lyst til å løpe til butikken i en frost på 30 grader på grunn av én paprika. Helligtrekongerfrost dekket Sibir i dag, igjen skuffet ikke folketegnene, vel, minst ett år kan klare seg uten dem. Så tilgi meg sjenerøst, jeg vil koke pasta uten denne komponenten.

For å lage pasta trenger jeg

  • Stor makaroni - 200 g.
  • Kjøttdeig - 500 gr.
  • Sløyfe -2 stk.
  • Tomat -2 stk.
  • Gulrot - 1 stor
  • Hvitløk -3-4 fedd
  • Rømme -2-3 ss. skjeer
  • Salt, pepper, urter

Først av alt skal jeg sette støvlene på for å koke. Vannet mitt kokte, jeg saltet det og la pastaen i det kokende vannet, og rørte dem med jevne mellomrom med en skje slik at de fester seg til bunnen. Jeg koker dem til de er halvkokte, ikke mer enn 4-5 minutter, legger dem i et dørslag, lar overflødig vann renne av.

Først skal jeg gjøre litt forarbeid, og så skal jeg ta meg av fyllingen. H Jeg kuttet løkene fint, jeg bestemte meg for å hakke begge løkene på en gang, selv om de ikke skal brukes samtidig. I prosessen husket jeg barnas gåte «Bestefar sitter, kledd i hundre pelskåper, den som kler av ham feller bitre tårer». Du skjønte allerede at jeg klarte å gråte mens jeg vant begge pærene.

Går videre til andre mer vennlige produkter. Hun gned gulrøttene på et grovt rivjern, la det til side for å vente på tur.

Jeg kuttet tomatene i små terninger slik at de koker fortere. Når det ikke er ferske tomater i huset, kan du bruke tomatpuré, ketchup og hermetiske tomater. Bokstavelig talt alt vil gjøre.

Nå skal jeg begynne å lage pastafyllet. Min kjøttdeig er allerede klar, jeg vridd den på forhånd. Jeg fordeler det i en panne og steker halvparten av den hakkede løken i olje. Jeg tilsetter kjøttdeig i løken, og steker den sammen med løken til den er halvstekt. 5-7 minutter ikke mer. Jeg fordeler kjøttdeigen på en tallerken og lar den avkjøles litt.

Så tar jeg støvler og legger kjøttdeig inni hver. Jeg legger støvlene i en stekepanne eller i en bakebolle, smører bunnen litt med olje, slik at pastaen ikke setter seg fast.

Nå som alle støvlene allerede er fylt

og legg i en panne, jeg skal forberede sausen.

Jeg steker den andre halvdelen av løken i en panne,

Jeg legger til gulrøtter og tomater.


Bland og stek alt sammen i 2-3 minutter.

Jeg tilsetter 2 ss mel

deretter 2-3 ss rømme

Jeg blander alt, tilsetter vann i kjelen, lar det koke, lukker lokket, reduser varmen og lar sausen småkoke i ca 5-6 minutter. Åh, jeg glemte nesten, salt og pepper sausen etter smak. Du kan tilsette hvilket som helst krydder etter din smak.

All sausen er klar, hell sausen på toppen av pastaen. Slik at pastaen er skjult under sausen, hvis det ikke er nok, så vil toppen av pastaen bli gammel. Om nødvendig kan du tilsette vann.

Jeg sender pannen til ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 20 minutter. Etter denne tiden tar vi ut pannen, legger pastaen på tallerkener og serverer.Jeg prøvde veldig lenge å ta et mer eller mindre anstendig bilde. pasta fylt med kjøttdeig. Dette er nok bare tilfelle når smaken av retten er mye bedre enn utseendet. Jeg lyktes ikke med å lage et mer appetittvekkende og smakfullt bilde, og et sted etter den 20. eller 30. rammen ga jeg bare opp.

Vel, det er alt, de er allerede klare, og når artikkelen publiseres, er de allerede spist. Prøv denne pastaoppskriften, du vil ikke angre.

For elskere av "fylte" oppskrifter, vil jeg anbefale en annen, den ble deilig, familien min likte den.

GOD APPETITT

Hvis du likte oppskrift på fylt pasta, del den med vennene dine på sosiale nettverk.

Jeg vil være veldig takknemlig for deg. Knappene er nederst. Vi sees snart.

Ikke glem abonnere på bloggoppdateringeruansett å savne nye oppskrifter.

Conchiglioni-pasta (gigantiske skjell) fylt med hakket kylling

Dette er conchiglioni

Conchiglioni, lumakoni, cannelloni er gigantiske skjell, snegler og tubuli (stor pasta) til fylling.

Denne deilige italienske pastaen kan tilberedes med en rekke pålegg. Hvis du tar kjøttdeig, vil conchiglioni bakt med kjøttdeig ligne dumplings av høyeste kvalitet eller beshparmak.

Hvis du propper konkilni eller annen stor italiensk pasta med salater, får du en utsøkt og vakker forrett.

Og når du fyller italienske skjell eller snegler med søtsaker, får du en original dessert som du kan overraske gjestene med.

Det er mange alternativer for å tilberede conchiglioni, lumaconi, cannelloni og annen stor pasta for fylling. Og hver rett fra denne kule pastaen vil være uvanlig både i smak og utseende. En intrikat prosess. Fint håndlaget. Velsmakende.

Ingredienser til conchiglioni med kjøttdeig

for 6 porsjoner

  • Conchiglioni (store skjell) eller lumakoni - 350 g (pakking).

For å fylle stor pasta

  • hakket kylling - 0,5 kg;
  • Egg - 1 stk;
  • Semulegryn (eller havregryn) - 0,5 kopper (eller bare legg mer kjøttdeig);
  • ost - 50 g;
  • Basilikum, oregano (oregano), salt;

Til saus

  • Løk - 1 hode;
  • Hvitløk - 2-4 fedd;
  • Tomat - 2-3 stykker;
  • Rømme (yoghurt eller majones) - 100 g;
  • Mel - 2 ss;
  • Vann - ca 2 kopper;
  • Salt, basilikum, oregano (oregano)

Bakebolle, vegetabilsk olje for å smøre formen og til steking, folie.

Slik ser conchiglioni ut - enorme skjell med et hulrom for fylling

Hvordan lage mat

  • Lag stuffing: riv ost på et grovt rivjern; Kombiner kjøttdeig, egg, semulegryn, urter og ost. Salt.

  • Tilbered saus: del tomaten i to, og fest skiven til rivjernet, riv (du får potetmos, kast skinnet). Skjær løken i tynne halvringer, hvitløken i små biter. Stek lett i olje til den er myk. Når det dukker opp en løklukt, tilsett tomatpuré i pannen, hell i rømme. Kombiner mel med kaldt vann, bland godt. Sakte og konstant rør sausen, hell det fortynnede melet i pannen. Så snart melet er brygget og sausen tykner, skru av varmen.

Hvis det ikke er nok saus, må du tilsette vann, saus eller lage ytterligere tomatpuré (du kan legge til finrevede gulrøtter, auberginer (stort rivjern), eller male grønnsakene i en puré sammen med løk og hvitløk og hell pastaen med grønnsakspuré, og legg osten ikke bare i kjøttdeig, men dryss også alt på toppen.

  • Fylling og baking: Fyll bunnen av en bakebolle med olje. Fyll hvert skall med kjøttdeig (bruk en teskje). Legg ut conchiglioni. Hell saus over pasta. Hvis det ikke lukker skjellene helt, tilsett vann eller melk. Hell enten all grønnsakspureen (sammen med sausen eller i stedet for den) - revne tomater eller tomater + gulrøtter (fint rivjern), skrellede auberginer (store), eller - hakk alt dette + løk, paprika, hvitløk med en blender eller pass gjennom en kjøttkvern. Dekk conchiglioni-formen med folie. sett i ovnen, oppvarmet til en temperatur på 200-220 C. Stek i ca. 30 minutter lukket, fjern deretter folien, drukne tuppene av skjellene som ved et uhell fløt opp, og bake i ytterligere 10-15 minutter åpne ved en temperatur på 220-230 C, slik at sausen tykner. Serveres varm.

Italiensk pasta conchiglioni er veldig store, gigantiske skjell som kan være ting tørreOg og stek med saus i ovnen, eller koke til al dente (al dente - på tannen, litt understekt, tygging med lett knas) og fyll med ost, leverposteifyll, cottage cheese eller annet fyll. Kjempesnegler (lumakoni) og store rør (cannelloni) tilberedes etter samme prinsipp.

For eksempel kan lumakoni eller conchiglioni tilberedes med en salat av bearbeidet ost og krabbepinner + hvitløk, eggeplommer og majones - lumakoni oppskrift. For krydret kan du tilsette bitter chilipepper til fyllet av skallpasta).

Litt understekt lumakoni med krabbekjøtt og smeltet ost

Cannelloni-pasta er laget av mel av høyeste kvalitet, og tilsynelatende er dette hemmeligheten bak en delikat, deilig, edel smak.

Slik ser cannelloni-rør ut

Når det gjelder mening, ligner conchiglioni tilberedt i henhold til oppskriften vår dumplings. Men samtidig har de en spesiell, slank, gjennomsiktig ... til og med akvarellsmak. De er lette og grasiøse.

Lykke til og god appetitt!