Romantisk jubileumsmiddag. Romantisk middag for to: rask og vakker...

Middag med levende lys er en Valentinsdag-klassiker. WomanJournal.ru tilbyr TOP 10 enkle og gourmetoppskrifter for den mest romantiske feiringen.

Valentinsdagen feires av elskere over hele verden. Og nesten alle par anser det som deres ferie - veldig personlig og veldig intimt.

Middag for to, valentiner, stearinlys, skriftemål og ømhet – er ikke det det beste akkompagnementet til denne kvelden? Tilbered lette snacks, salater og desserter for deg selv og din elskede - og hans takknemlighet og ømhet vil ikke ha noen grenser. Enda bedre, gjør det sammen: praksis viser at felles kulinarisk kreativitet ikke bare samler, men også tenner lidenskap.

WomanJournal.ru tilbyr et dusin enkle og deilige oppskrifter: mat er tross alt ikke hovedaktiviteten på Valentinsdagen!

Champagnemousse

Champagnekremmousseoppskrift med makroner.

300 ml veldig tung krem

4 ss. skjeer sukker

200 ml champagne

Små mandelkjeks til servering

Slik lager du champagnemousse:

1. Pisk fløte med sukker til myke topper, hell i champagne, pisk litt til.
2. Ro deg ned. Server med mandelkjeks.

Nyt måltidet!

Søte eplekopper

Oppskrift på bakte krydrede epler fylt med dadler, rosiner og appelsiner.

2 mellomstore epler

80 g tørkede dadler

80 g frøfrie rosiner

2 ss. skjeer med muscovadosukker

1 ts av en blanding av kanel, kardemomme, malt nellik

Skal og saft av 1 appelsin

Naturell yoghurt eller is til servering

Slik lager du søte eplekopper:

1. Skjær eplene i to på tvers, fjern kjernen og en del av fruktkjøttet med en dessertskje.
2. Til fyllet: bland finhakkede dadler, rosiner, krydder, sukker og appelsinskall, legg 2 ts av fyllet i hver "kopp" av eplet.
3. Legg eplene i fat, hell over appelsinjuice og stek inn mikrobølgeovn ved 500 w ca 5-7 minutter.
4. Server med yoghurt eller is.

Nyt måltidet!

Paprika med italiensk mozzarella

Oppskrift på en forrett av krydret paprika med mozzarella og ansjos.

2 røde paprika

5 tørkede tomater i vegetabilsk olje

4 ansjoser i olje

Liten haug med basilikum

250 g mozzarella

håndfull oliven

Balsamicoeddik

Slik lager du italiensk mozzarella paprika:

1. Skjær paprikaen i to, rens ut frøene og hinnene. Smør med olje fra soltørkede tomater, salt og stek i ca 20 minutter ved en temperatur på 200 C.
2. Mal tomater og oliven med 2 ss. spiseskjeer olje, hakk basilikum, skjær 4 ansjoser i to (skal få 8 strimler). Krydre.
3. Ta paprikaene ut av ovnen, tøm saften, legg fyllet inni, press med en halv mozzarellakule.
4. Hvis ovnen har en grill, sett under grillen i 3 minutter. Hvis det ikke er grill, stek ved maksimal temperatur i ca. 2 minutter.
5. Drypp med en blanding av eddik og olivenolje før servering.

Nyt måltidet!

Laksekonvolutter

Oppskrift på butterdeig med laks og purre.

4 purre (hvit del hakket)

25 g smør

100 g fet rømme

6 ruter butterdeig

2 laksefileter

Slik tilbereder du lakseruller:

1. I en kjele, la purreringene småkoke med 3 ss. spiseskjeer vann og litt smør i ca 10 minutter. Sett, avkjøl, tilsett rømme, salt og pepper.
2. Rull ut rutene, legg 2 oppå hverandre med en forskyvning. Plasser midt på torget fiskefilét, grønnsaksfyll på toppen. Hev kantene opp, lag en søm, snu konvolutten og gjenta igjen. Smør overflaten med smør.
3. Stek ved 180 C i ca 20-25 minutter.

Nyt måltidet!

Sjokolade sufflé

Oppskrift på sjokoladesufflé med fløte og kakaopulver.

75 g smeltet sjokolade

1 st. en skje tung krem

kakaopulver

Litt smør og sukker

Slik lager du sjokoladesufflé:

1. Forvarm ovnen til 180 C.
2. Smør 2 varmebestandige kaffekopper med smør og strø over sukker.
3. Pisk inn eggeplommene og fløten inn i den smeltede sjokoladen.
4. Pisk eggehviter til stive topper, tilsett gradvis til sjokoladeblandingen.
5. Hell sjokoladeblandingen i kopper og stek i 10-12 minutter.
6. Dryss over kakao før servering.

Nyt måltidet!

Laksecarpaccio

Lakseforrett marinert med sitron, sjalottløk og olivenolje.

400 g veldig fersk laksefilet

1 løk (sjalottløk er best)

1 ts melis

1 st. dill skje

2 ss. spiseskjeer olivenolje av god kvalitet

noen kapers

Salatblader og brød til servering

Slik tilbereder du laksecarpaccio:

1. Vasket og tørket laksefolie med matfilm og sett i fryseren i 1 time.
2. Til marinaden: riv sitronskall og press ut saften, bland med hakket dill, hakket sjalottløk, melis, olivenolje og en klype havsalt.
3. Frigjør fisken fra filmen og skjær veldig tynt diagonalt. Fordel laksebitene på et bredt fat i ett lag og hell over marinaden, gjenta eventuelt lagene vekselvis med marinaden. Dekk platen med matfilm og avkjøl i 2 timer.
4. Server med ferskt brød og salat, drysset med sort pepper.

Nyt måltidet!

Prosciutto med pære og ruccola

Italiensk skinke, pære, ost og ruccola oppskrift.

6 skiver prosciutto skinke (eller annen krydret røkt skinke)

1 ts sitronsaft

håndfull ruccola

Noen "spon" parmesan

Salt pepper

12 tannpirkere

Slik lager du prosciutto med pære og ruccola:

1. Skjær pæren i tynne skiver. Drypp med sitronsaft og smak til.
2. Topp hver skinkeskive med noen ruccolablader, en pæreskive og en klype parmesan.
3. Rull til ruller, fest med tannpirkere i begge ender. Å kutte i to.

Nyt måltidet!

Salat med couscous og nøtter

Salatoppskrift med couscous, agurk, paprika og nøtter.

100 g couscous

200 ml grønnsakskraft 1 kyllingbrystfilet

Saft av skall av 1 sitron

1 ts melis

100 g pakke salatblanding

Liten håndfull hakket koriander

1/4 rødløk

1/4 varm pepper Chile

Slik lager du asiatisk kyllingsalat:

1. Kok kyllingbrystet og demonter det til store fibre.
2. Til saus: bland limejuice og -skall, melis.
3. Fjern frøene fra chilipepper og hakk. Finhakk agurk og koriander. Finhakk løken.
4. Bland alle ingrediensene, smak til med sursøt saus.

Nyt måltidet!

Bananer i karamell

Oppskrift på bananer stekt i karamellsaus med kuler iskrem.

3 store modne bananer

4 ss. skjeer med muscovadosukker

2 ss. smørskjeer

100 ml tung krem

1 st. spiseskje ristede sesamfrø

Flere kuler iskrem til servering

Slik koker du bananer i karamell:

1. Kutt bananer i kvarte, rull i 2 ss. spiseskjeer sukker og stek i varmt smør(1 spiseskje). Pakk inn i folie.
2. Til sausen: bland resten av smøret, fløten og sukkeret, varm godt opp på svak varme. Sukkeret skal begynne å løse seg opp. Hell i sesamfrøene.
3. Server bananer toppet med karamell med en skje iskrem.

Nyt måltidet!

Forholdet til to elskere er alltid fullt av romantikk. Og hvor, om ikke under en romantisk kveld, er det best å uttrykke følelsene dine, bekjenne kjærligheten din, og til og med, kanskje, lage et frieri!

I dag vil jeg dele med deg tips om hvordan du kan gjøre en romantisk kveld unik og uforglemmelig. Først av alt er de ment for menn som tenker på hvordan de skal arrangere en romantisk kveld for en jente.

Trenger du en grunn?

Tenk deg at du virkelig vil overraske og glede den valgte eller den valgte, og du vet til og med hvordan du gjør det, men du kan ikke tenke på en grunn. Det blir ofte sånn!

Faktisk trenger ikke elskere å vente på noen dato eller grunn - en romantisk kveld er allerede en ferie i seg selv!

Romantisk fredag

Bestem først hva du vil arrangere: en romantisk kveld eller en nattlig middag? Eller kanskje tiden for lunsj eller frokost er akkurat det du trenger?

Tradisjonelt velger elskere middag, fordi kveldsstemningen bidrar til avslapning, målrettethet og romantikk.

Tenk hvor gode fredags- eller lørdagskvelder er - du trenger ikke skynde deg noe sted i morgen, og du kan sove rolig senere!

Suite, tak og bestemors loft

Hvor kan du arrangere en romantisk kveld og hvordan gjøre den uforglemmelig?

• Du kan tenke på å spise middag på en hyggelig restaurant.
  Bare det er bedre å gå dit for rekognosering på forhånd for å unngå forlegenhet med menyen, prispolitikken til etablissementet og musikalsk akkompagnement.
• Jeg foreslår også å vurdere muligheten for en date i landet, hvor naturen selv vil være din allierte.
• Et deluxe hotellrom kan også gi kvelden et nytt preg.
  Tross alt er alt kjent hjemme: fra atmosfæren til luktene!
• Spenningssøkere vil kanskje gjerne møtes på taket av en høyhus i byen eller på loftet til en bestemors landsbyhus.
• Og naturelskere vil i lang tid huske en skogrydning med en selvmontert duk.

Men hvis du er en tilhenger av en tradisjonell romantisk kveld for to hjemme, så er det muligheter for et romantisk tilfluktssted:

• Stue
• Kjøkken
• Soverom
• Bad

Det viktigste her er at stedet for et romantisk møte er koselig og bidrar til kjærlighet og ømhet.

Når du forbereder en date, er det nødvendig å tenke gjennom atmosfæren, belysningen, musikalsk akkompagnement og faktisk selve middagen til minste detalj.

Hva er med på å skape en romantisk stemning?

Lys, farger og blomster

La belysningen være rolig og lett dempet. Tross alt skaper myk skumring alltid den rette stemningen.

Bare ikke si at stearinlys er banale! Mange stearinlys - dette er absolutt dårlig smak.

Men det er en annen måte å leke med lys og skygger på - velg røde og blå lyspærer. Jeg er sikker på at det vil gå bra!

Fat og duker velger en rolig solid farge.

Unngå lyse, prangende farger selv om du virkelig liker dem. Du vil finne en verdig bruk og grunn for dem senere.

Selvfølgelig vil hver ung mann eller mann forelsket tenke på blomster.

Bare ikke gi en stor bukett denne kvelden - det vil være uharmonisk med situasjonens ømhet. Det er bedre å velge en liten, men original komposisjon.

Slike blomster vil helt sikkert glede og bli husket!

Du kan inkludere en frisk bukett i utformingen av bordet.

Musikk

Musikk er kanskje hovedelementet på en romantisk date.

Lette, rolige komposisjoner vil ikke distrahere fra en hyggelig samtale, men vil skape den rette atmosfæren for kvelden.

Jeg anbefaler deg å forberede to forskjellige spillelister:

• Noen melodier vil følge paret ditt under måltidet. Og slik musikk bør utelukkende være bakgrunn.
• Andre vil bringe paret sammen i en dans. Her, stol på din smak.

Men når du velger, sørg for å vurdere smaken og preferansene til en du er glad i. Tenk deg hvor spent jenta vil reagere når hun hører kjente melodier!

Hvis du ikke har nok tid til å forberede en personlig spilleliste, bruk Internett: det er ikke vanskelig å finne en stasjon som overfører romantisk musikk på nettet.

romantisk bord

Servering

Tenk nøye gjennom bordinnredningen din.

Hvis den romantiske festen er tema, bør duken og serviset også matche øyeblikket.

Men ikke glem regelen: under måltidet ingenting på bordet skal hindre dere i å se hverandre og kommunisere fritt.

Behandle eller mate?

Mitt neste råd gjelder heller den vakre halvdelen. Mange mennesker elsker og vet hvordan man lager deilig mat. Og dette er bra!

Men som forberedelse til romantisk middag prøv å holde den gyldne middelvei: beregn dine styrker og evner slik at du om kvelden ikke ser sliten og torturert ut.

La oss nå gå videre til oppvasken.

Husk at mat for et romantisk møte bør være:

• lys,
• lite fett
• og inneholder mindre mel.

For etter et altfor tilfredsstillende måltid vil du ikke lenger ha intime samtaler, og enda mer dans. Du vil mest sannsynlig bli trukket til sofaen for å se på TV og bare sove.

Vår oppgave er annerledes - bare å behandle, og ikke å mate gjesten eller gjesten til metthet. Vel, hvis du arrangerer en kveld for kona eller mannen din for å friske opp forholdet ditt, vil det være desto mer urimelig å redusere alt til et banalt måltid.

Meny ideer for en romantisk kveld

• Kok enkelt men originale salater med blekksprut, reker, kjøtt, grønt.
  La dem være i spiselige tarteletter - praktiske, vakre og velsmakende.
• Kjøtt og mer kjøtt!
  En mann for det og en mann til å glede seg som et barn fylt kylling eller stekt svinekjøtt. Men, ikke glem at vi planlegger kun en lett kveldsmat.

Så la det bli kjøtt! Bare i form av julienner, sauser eller tynne skiver for smørbrød med urter.

Selv om du kan komme deg ut av situasjonen på en annen måte: Jeg foreslår å bake et godt stykke svine- eller storfekjøtt i ovnen, og deretter gjøre hva du vil med det: stykker, rundstykker med de samme praktiske spydene, osv.

Den mest komfortable mat til et romantisk bord - kanapeer på spyd eller minismørbrød. Dekorer dem i form av hjerter eller båter - det er romantikk for deg.

Det er veldig mange kanapeer: med kjøtt, ost, urter, grønnsaker, frukt osv.

• Søtt bord for et søtt forhold - frukt, sjokolade, søtsaker og champagne.
• En lett dessert - fruktgele og jordbær med pisket krem ​​- perfekt for en romantisk kveld.
• Hvis du planlegger å holde møtet i gang så lenge som mulig, vil afrodisiaka hjelpe med dette: kokos, dadler, avokado, vanilje, bananer, jordbær, reker, etc.

Drikkevarer

Velg lette drikker: champagne, delikat brennevin eller svak vin, cocktailer med lavt alkoholinnhold.

Sterke drinker er sterke nok til å ødelegge sjarmen til et romantisk møte.

Ikke glem å finne ut på forhånd partnerens preferanser innen både mat og drikke.

Noen flere tips for en mann som bestemmer seg for å ha en romantisk kveld:

• Hvis du ikke vet hvordan du skal lage mat, bestill lett snacks på en restaurant.
• En bukett er kanskje kveldens viktigste egenskap.
• Vil du overraske? Blomsterblader på bordet og i rommet - dette vil berøre den kvinnelige sjelen.

Men for dette er det ikke nødvendig å kjøpe armfuller av roser eller tulipaner. Mange blomsterbutikker selger kronblader fra begynnelsen til å visne roser. Det er ganske billig, men effekten vil være sikker!

Og en gang til om blomster.

Hva er den beste måten å invitere en jente på en romantisk date? Du kan bare ringe...

Men jeg råder deg til å gjøre dette: kjøp en liten, men veldig original bukett eller en bukettkurv, og send deretter blomster med messenger til din elskede.

Ikke glem å legge ved en invitasjonsnotat!

Jeg hørte at noen unge mennesker, som inviterer dem til en romantisk kveld, møter sin utvalgte ved inngangen, og deretter binder dem for øynene og bare i leiligheten overrasker med et uvanlig følge.

Alternativ? Jeg tror ja. Bare ikke alle er i stand til å sette pris på en slik ekstrem!

Så eksperimenter veldig nøye.

Hvis paret allerede er flere år

Selv om dere har vært sammen lenge nok, bør ikke romantiske kvelder høre fortiden til i det hele tatt.

Tross alt er det de som vil gi her en gnist av kjærlighet og romantikk, som absolutt alle trenger.

Du kan huske en minneverdig dag i forholdet ditt og organisere en liten tematisk ferie for deg selv: dagen for bekjentskap, dagen for det første kysset ...

I spissen står gjensidig glede!

Hvert par vil velge det mest passende alternativet for en romantisk kveld.

I løpet av dagen er det nok med en lett middag og å se en spennende film, andre vil nyte et bad for to med avslappende musikk.

Det vil være de som vil finne på noe nytt: husker du om din bestemors loft og tak?

Uansett hvor og hva du finner på for en romantisk kveld. Hovedsaken er at kvelden viste seg å være festlig, og du har de mest behagelige opplevelsene fra den.

Og her er en time med romantisk musikk, som er nok til hele middagen.

En romantisk kveld med en du er glad i kan være fabelaktig fantastisk, eller den kan bli ødelagt av en altfor tett middag. Du trenger ikke å prøve å mate din kjære slik at en velmatet og fornøyd mann er i nærheten. Vi trenger en lidenskapelig og uhemmet partner!

Selv i eldgamle tider ble den erotiske komponenten i mat lagt merke til, som forbedrer humøret, slapper av i kroppen og begeistrer seksuelle lyster - og dette er hvordan erotisk mat dukket opp. I rettene til et slikt kjøkken bør det være minst 1 eller 2 afrodisiakumprodukter.

Det er afrodisiaka i animalsk mat, vegetabilsk, marine, og mange krydder er slike. De stimulerer seksuell aktivitet og gir utmerket gjenopprettende kraft under kjærlighetsspill.

Porsjonene skal være små i volum. stor og solid måltid mer sannsynlig å lulle enn å stille inn på riktig måte. I dette tilfellet vil heller ikke afrodisiaka som er inkludert i det hjelpe.

En lett romantisk middag med et glass god vin er en fin måte å avslutte dagen på og starte en lovende kveld.

Salat "Relasjoners friskhet" (grønnsakssalat)

Rømme i en salat er en viktig komponent som ikke bare smaker godt, men bidrar også til å gjenopprette styrken.

Du vil trenge:
Fersk reddik - 8 stk.,
Frisk agurk - 2 stk.,
Grønn salat - 100 g,
Vaktelegg - 4 stk.,
Dill, persille, koriander - 1 haug,
Grønn løk - noen få fjær,
tykk rømme - 100 g,
Salt,
Pepper.

Matlaging:
Hardkok egg, skrell og del i to. Skjær reddiken og agurken i sirkler, hakk løk og urter.

Legg på tallerkener grønn salat. Salt og pepre reddikene, agurken og en del av det grønne, tilsett rømme, bland og legg på salatblader. Dekorer salaten med halvdeler av et vaktelegg og de resterende urtene.

Salat "Garden of Eden" (Salat med avokado og druer)

Du vil trenge:
avokado - 1 stk.,
Frøfrie druer - 20 stk.,
Pinjekjerner - 1 håndfull,
Sitron - 0,5 stk.,
En blanding av salatblader - 100 g,

Til saus:
Balsamicoeddik - 1 ss. en skje,

grov svart pepper,
Salt.

Matlaging:
Skrell avokadoen, fjern gropen, skjær kjøttet i tynne skiver. Pass på å dryppe på sitronsaft slik at avokadoskivene ikke blir mørkere.

Anrett salatblandingen på et fat. Legg avokadoskiver og druer på salatblader. Hvis druene er store, kan de kuttes i to.

Til sausen, kombiner balsamicoeddik, olje, salt, pepper, pisk godt med en visp.

Hell dressing over salaten og dryss over pinjekjerner.

Forrett "Love Game" (Salmon Carpaccio)

Til denne snacksen trenger vi den ferskeste laksefileten. Den skal kuttes i tynne skiver, legges på et fat, saltes, peppers og marineres i ferskpresset tomat juice eller i en blanding av nylaget sitron- og appelsinjuice. Tilsett noen basilikumblader, dekk til med matfilm og sett i kjøleskap i minst 3 timer, i løpet av denne tiden vil laksen marineres til ønsket tilstand.

Server pyntet med noen kapers, sitronbåter og dillkvister.

Forrett "Temptation" (varm salat med reker)

Du vil trenge:
Cocktailreker, skrellet - 300 g,

fersk tomat - 1 stk.,
Grønn koriander og dill - 0,5 haug,
hvitløksolje,
Salt,
Pepper.

Matlaging:
Skrell paprikaen, fjern stilken, skjær fruktkjøttet i tynne strimler. Skjær tomaten i to og deretter i skiver.

Ha grønnsakene i oljen som er oppvarmet i en stekepanne, stek dem i 3 minutter, tilsett reker, salt, pepper og stek i ytterligere 3-4 minutter, rør av og til. Legg grønnsaker med reker på tallerkener, pynt med hakkede urter. Den serveres best lun, men den er også deilig kald.

Kjøtt- og fiskeretter

Kjøtt- og fiskeretter inneholder alle nødvendige vitaminer og mineraler for å gi oss energi og styrke på en slik romantisk kveld.

Sjømatragout "Abyss of Passion"

Du vil trenge:
Blekksprutskrotter uten skinn - 200 g,
Skrellede kongereker - 200 g,
Gjeddefilet (torsk, abbor) - 200 g,
Bulgarsk pepper grønn - 1 stk.,
Tomat - 2 stk.,
Løk - 1 stk.,
Dill og koriander - 1 haug,
Basilikum - 1-2 grener,
Hvit tørr vin - 150 ml,
Olivenolje - 2 ss. skjeer,
rød peppersaus Tabasco - 0,5-1 teskje,
Salt,
Pepper.

Matlaging:
Skrell skinnet av tomatene. For å gjøre dette er det nødvendig å senke dem kort i kokende vann, etter å ha kuttet huden på tvers på toppen. Skjær fruktkjøttet av tomater i små terninger. Skrell paprikaen, fjern stilken, kutt i små terninger. Hakk løken og urtene.

Skjær fisken og blekksprutfileten i mellomstore biter. Fres løk i smør til den er myk, tilsett paprika og tomater, salt og pepper litt og stek i 5 minutter. Tilsett vin, tabascosaus, urter, kok opp, senk fisken der, kok på lav varme i 5 minutter. Tilsett reker og blekksprut, kok i 3 minutter til. Du kan tilsette litt mer salt og pepper på dette stadiet om nødvendig.

Nyt måltidet!

"Ocean" (Dorada med grønnsaker og urter)

Du vil trenge:
Dorada - 2 stk.,
Tomat - 2 stk.,
Bulgarsk pepper - 1 stk.,
Dill, koriander, persille - 1 haug,
Hvitløk - 2 fedd,
laurbærblad - 2 stk.,
Oliven olje,
Salt,
Pepper.

Matlaging:
Ha hakkede urter, hvitløk, litt olivenolje, salt, pepper i en blenderbolle og mal alt til en pasta.

I den tilberedte fiskeskrotten skjærer du skinnet flere steder. Riv fisken innvendig og utvendig med den tidligere tilberedte pastaen.

Fjern frøene fra paprikaen og fjern stilken. Skjær tomater og paprika i ringer.

Ta et stort ark folie, legg halvparten av paprikaen og tomatene på, legg fisken, laurbærbladet på grønnsakene, dryss fisken med olje og lukk folien i form av en konvolutt. Gjør det samme med den andre fisken og de resterende grønnsakene.

Stek i ovnen på 180 grader i 20-30 minutter.

Stekt "Love Pot" (kanin med kalkun og grønnsaker)

Du vil trenge:
kaninkjøtt - 0,5 kg,
kalkunbryst - 250 g,
Løk - 1 stk.,
Gulrot - 1 stk.,
Tomat - 2 stk.,
Sellerirot - 150 g,
Hvitløk - 4 fedd,
Dillgrønt - litt,
Grønn løk - litt
Tørr rødvin - etter behov
Vegetabilsk olje,
Salt,
Pepper.

Matlaging:
Skjær kalkunfileten i store terninger. Skjær kaninkjøtt i mellomstore biter. Salt kjøttet, pepper og stek hver for seg i olje i 10 minutter.

Hakk løk, urter og hvitløk. Fres løken i olje til den er myk. Hakk gulrøtter og selleri tynt. Tomater kuttet i terninger.

Legg alt i gryter tett i lag, alternerende kjøtt, løk, grønnsaker, hvitløk og litt grønt. Hell vin blandet med vann i forholdet 1: 1 slik at kjøttet og grønnsakene er helt dekket med det.

Sett grytene i ovnen og stek ved en temperatur på 180-200 grader i 1,5 time. Kan serveres i gryter, drysset med de resterende hakkede urtene.

Duftende kalvebiff "Tales of the East"

Du vil trenge:
Kalvebiff - 2 stk. 150-200 g hver,
Ingefærrot - 3 cm,
Rød varm pepper - 1 stk.,
Soyasaus - 2 ss. skjeer,
Hvitløk - 1 fedd,
Tørr basilikum - litt,
Vegetabilsk olje - 1-2 ss. skjeer,
Grovkvernet sort pepper.

Matlaging:
Skrell og riv ingefærroten, hakk hvitløken, ha alt i en bolle. Skille fruktkjøttet av varm pepper fra frøene, finhakk og tilsett ingefær og hvitløk. Tilsett soyasaus, basilikum, sort pepper og olje. Bland alt godt.

Smør biffene med den resulterende marinaden på alle sider, legg dem på en tallerken, dekk med matfilm og sett i kjøleskapet i minst 2-3 timer, og helst i en dag. Biffene kan deretter stekes på rist i ovnen, i folie eller hylse om ønskelig. Tidspunktet for steking eller steking avhenger av graden av steking du liker.

Dessert "Desire" (jordbærdessert)

Du vil trenge:
Jordbær ferske eller frosne - 500 g,
Tykk krem ​​med et fettinnhold på 35% - 300 g,
Vaniljesukker - 1 teskje,
Pulverisert sukker - etter smak
Frisk mynte - 1-2 kvister.

Matlaging:
Mal jordbær i en blender med vaniljesukker til puré. Hvis desserten er laget av friske jordbær, kan du la noen bær stå til pynt.

Pisk fløten med en mikser til stive topper er kombinert med melis. Vend deretter kremfløten forsiktig inn i jordbærpuréen. Ha desserten i cocktailglass, pynt med jordbær og mynteblader.

Dessert "Magisk natt" (assortert tørket frukt med nøtter)

For å tilberede denne desserten trenger vi ikke bruke mye tid. Det er nok å kjøpe og ordne tørket frukt og en nøtteblanding på en tallerken.

Det kan være mandler Valnøtt, hasselnøtter, samt rosiner, dadler, tørkede aprikoser, fiken, svisker.

Cocktail "Brightness of feelings" (Cocktail på hvitvin)

Denne cocktailen vil fylle deg med lyse følelser og dirrende ønsker.

Du vil trenge:
Eplejuice - 100 ml,
druejuice - 100 ml,
Hvit tørr vin - 100 ml,
Honning - 1 teskje
Sitron - 2 skiver.

Matlaging:
blande eplejuice, druejuice, honning. Tilsett vin, rør og hell i glass. Legg sitronskiver i glass.

Cocktail "Passion" (Ikke-alkoholholdig sitruscocktail)

Vitamin C er kjent for å øke seksuell lyst og skjerpe sansene våre. Selv om denne smoothien er enkel å tilberede, er den veldig viktig for restitusjonen.

Du vil trenge:
Appelsiner og sitroner i proporsjoner på 2 til 1,
Honning - 1-2 ss. skjeer for 1 liter juice.

Matlaging:
Kombiner saften presset fra appelsiner og sitroner, tilsett honning og bland alt godt. Før servering tilsetter du noen isbiter og en kanelstang i glassene.

Så vi har beskrevet et lite antall retter som kan tilberedes til en middag for to på Valentinsdagen eller bare til en romantisk middag hjemme. Velg oppskrifter etter din smak og lag mat med kjærlighet og ømhet, og formidle til maten alle de følelsene du har for din elskede mann. Og din romantiske kveld vil definitivt være lys og uforglemmelig!

På tampen av kvinnedagen 8. mars vil menn sikkert ha et spørsmål om hvordan de skal tilbringe kvelden med sin elskede. Og ofte kommer ideen om å arrangere en romantisk middag for din elskede hjemme, og slik at ingen forstyrrer.

Og det er flere alternativer her:

Vel, hvis de bor alene, vil det eneste spørsmålet være, hva du skal lage til en romantisk middag?

Og hvis det er barn, hva med? Det er en vei ut - å sende dem til besteforeldre for kvelden. Både barn og besteforeldre er fornøyde. Tross alt er det ikke alltid mulig å kommunisere med barnebarn.

Men hva om de bor hos foreldrene og ikke har barn ennå? Det spiller ingen rolle heller, du kan ordne det slik at foreldrene dine blir sendt et sted, for eksempel på teater. Jeg tror de vil like det.

Det er selvfølgelig vanskeligere hvis det er barn og foreldre som bor sammen. Hvordan arrangere en romantisk middag? Du kan også finne en vei ut: enten inviter din elskede til en restaurant, kafé; eller leie en leilighet for en dag, og arrangere en romantisk middag der; eller et hotellrom, camping. Alt avhenger av midlene dere, kjære menn, har til rådighet.
Og hvis noen har en dacha eller du kan låne fra venner, så er den generelt nydelig! Generelt, menn, tenk!

Vel, vi har bestemt oss for et sted for en romantisk middag, nå gjenstår det å bestemme menyen. Og i dette er jeg klar til å hjelpe deg slik at rettene blir smakfulle, enkle å tilberede og ikke for dyre.

Og siden middagen finner sted sent, skal den være lett og tilfredsstillende på samme tid, så menyen til en romantisk middag inkluderer: salat, forrett, dessert og drinker. I stedet for en salat og en forrett kan du servere en varm forrett med grønnsaker, det blir også kjempegodt.

Her er oppskriftene mine for i dag:

Varme forretter

Dessert

Drikkevarer

For små prinsesser

1. Jordbærcocktail
2. Cocktail fersk blanding”
3. fersken cocktail

For en romantisk middag

1. Cocktail "April Flirt"
2. Cocktail "Innamorati"
3. "Vårstemning"
4. Cocktail "Great Ecstasy"
5. Key Largo er en klassisk Hollywood-cocktail.
6. Cocktail "Lang søvn"

Video

1. Overraskelse for din elskede

Frityrstekte biffboller til en romantisk middag

Vi trenger:

• 400 g biff (skulder)
• 1 gulrot (middels)
• 150 g mel
• 1 egg
• 40 ml rømme 20 %
• 5 g salt
• 1 g (1/4 ts) malt svart pepper
• 250 g vegetabilsk olje

Matlaging:

1. Biffet mitt, vi renser det fra filmer, årer og passerer det gjennom en kjøttkvern. Vi legger kjøttdeigen i en glidelåspose og slår den av på arbeidsflaten.

Hvis du har glemt å ta kjøttet ut av kjøleskapet, fortvil ikke, kjøttdeig kan du få ved å rive frossent kjøtt på et grovt rivjern.

2. Skrellede gulrøtter, gni på et rivjern. Bland med kjøttdeig., Her kjører vi inn et egg, salt og pepper.

3. Bland denne blandingen med mel og rømme.

5. La oss begynne å danne kuler. For å gjøre dette tar vi to retter: hell vann i den ene for å fukte skjeen og hendene, og i den andre - 3 ss mel. Vi tar en skje, dypper den i vann, samler kjøttdeig og ruller ballen med hendene,

sette på brettet. Vi ruller noen baller, kjører i mel og fortsetter til steking.

6. Vi varmer en stewpan eller en dyp stekepanne med olje, når oljen koker, legg kulene. Oljen skal dekke dem. Stek i 3-4 minutter.

Legg de ferdige kulene på et papirhåndkle og la avkjøle.

7. Server med urter, grønnsaker og eventuell kjøttsaus (se nedenfor for hvordan du lager soyasaus).

Kjøttruller med paprika - en enkel oppskrift

Vi trenger:

• 350 g biff (skulder)
• 2 stk rød paprika
• 2 cm ingefærrot
• 1 sitron
• 3 grønn løkstilker
• 55 ml vegetabilsk olje
• 5 g salt
• 1 ss Sahara
• 1/2 ts malt svart pepper

Til saus:

• 1 hvitløksfedd
• 1 kopp (250 g) soyasaus
• 1 ss eplecidereddik
• revet ingefær

Til dekorasjon:

• 2 mellomstore tomater
• 2 friske agurker
• et par salatblader

Matlaging:

1. Vi skjærer kjøttet i skiver 1 cm tykke. Vi tar et stykke, dekker det med matfilm og slår det med en hammer fra midten til kantene. Og det samme er alt kjøttet.

For å skjære kjøttet i tynne skiver, må du fryse det litt.

2. Press saften fra en halv sitron.

3. Ingefær skrelles og gnis på et fint rivjern.

4. Matlaging marinade: du må blande sitronsaft, 1/2 del revet ingefær, 2 ts. salt, 1/4 ts malt svart pepper, vegetabilsk olje.

5. Ha kjøttet i den ferdige marinaden, masser det og la det stå i 10-15 minutter for å marinere. Ta ut og tørk med et papirhåndkle.

6. Skrell paprikaen fra stilken og hvite hinner, skjær i strimler på 0,5 cm tykkelse Ha i en panne med olje, stek. Stek paprikaene i 3-4 minutter, til de er halvstekt. Legg så på et papirhåndkle og avkjøl.

7.Matlaging saus: Hell soyasaus i en kjele. Til det legger vi et fedd hvitløk, presset gjennom hvitløk, eplecidereddik og den gjenværende ingefæren, bland alt og sett på brann. Fra det øyeblikket blandingen koker, kok i 2 minutter. Fjern fra brannen og avkjøl.

Pass på å sile sausen slik at biter av ingefær og hvitløk ikke kommer over.

8. Vi legger en stekepanne på komfyren og smører den med olje.

9. Skjær av den hvite delen av grønnløken, og hell kokende vann over fjærene, og overfør deretter til kaldt vann. Dette gjøres for å gjøre fjærene myke og ikke miste farge.

10. Vi danner ruller. Vi tar pisket og marinert kjøtt. Vi legger fire strimler med paprika på siden av et kjøttstykke slik at endene ser ut fra begge sider, og pakker det inn i en rull. Knyt med en løkfjær, skjær av overflødig. Og det samme er alt kjøttet.

Stek i en panne til den er gylden.

11. Legg de ferdige rullene på et papirhåndkle, avkjøl.

12. Før servering helles sausen over rundstykkene. På salatblader, legg ut skivede tomater og agurker.

Kjøtt original i ostedeig

Vi trenger:

• 500 g svinekjøtt
• 4 fedd hvitløk eller finrevet løk
• 100 g hard ost
• 2 egg
• 50 g smør
• mel til panering
• salt, pepper etter smak
• vegetabilsk olje til steking
• 1 sitron

Matlaging:

1. Svinekjøtt skåret på tvers av fibrene, som køballer, slår gjennom plastfolie. Salt, pepper og rull i mel.

2. Presset hvitløk, belegg kjøttet.

3. Ost revet på et fint rivjern, pisk med egg. Vi fikk en ostedeig.

4. Varm oljen i en panne.

5. Dypp pisket svinekjøtt i ostedeig, panér igjen i mel og ha i pannen. Stek til de er gyldne.

Til den andre paneringen av kjøtt kan du bruke brødsmuler i stedet for mel.

6. På en smurt bakeplate legges kjøtt ut og drysses med sitronsaft. Den legges, på hvert stykke, litt smør, og i en forvarmet ovn ved en temperatur på 180 grader bringes den til beredskap. Ha i ovnen i 8-10 minutter.

7. Server med grønnsaker.

Røkt brisket med nøtter og svisker

Vi trenger:

• 300 g røkt brisket, ta bredere
• 100 g hard ost
• 50 g uthulede svisker
• 200 g valnøtter, grovhakkede
• trespyd

Matlaging:

1. Ost kuttet i rektangler, i henhold til bredden på brystet.

2. Skjær svisker i strimler.

3. Skjær av en skive bryst. Vi legger ost, svisker.

Fyllingen kan være hvilken som helst, for eksempel: strimler av syltet agurk og kokte gulrøtter; hard ost og tørkede aprikoser.

Hvis brystet ikke er veldig bredt, pakk det diagonalt, og plasser fyllet nærmere den indre kanten.

4. Pakk inn med en rull og fest med et spyd.

5. Stek i ovnen på 180 grader, 5-10 minutter, eller i mikrobølgeovnen - 2-3 minutter.

Romantisk middag - Kalvekjøtt med kirsebær

Vi trenger:

• 700 g kalvekjøtt
• 1/3 kopp utkårede kirsebær (valgfritt) egen juice eller frosset)
• 1/3 kopp kirsebærjuice
• 2 ss smør
• kanel, salt og pepper etter smak
• 1 ss stivelse

Matlaging:

1. I vasket og tørket kjøtt lager vi punkteringer langs fibrene.
2. Salt kjøttet og stuff (i punkteringer) kirsebær.

3. Legg kjøttet i en beholder, hell over med smør, strø over kanel, hell 1/2 kopp vann eller buljong. Vi bestemmer i ovnen i 25 minutter. Temperatur 180 grader.

4. Så tar vi den ut, hell kjøttet med kirsebærjuice, dryss lett med mel og la det småkoke i ytterligere 30 minutter til det er mørt.

5. Ferdiglaget kjøtt serveres, kuttet i porsjoner, med en saus som det ble stuet i. For å gjøre dette, tøm sausen og bland med 1 ss. stivelse, for jevning.

Kjøttdeig kjøttboller smakfulle og raske

Kjøttbollene er veldig velsmakende, og hvis du ikke vet hva de er laget av, kan du ikke skille dem fra kjøttboller. Det viser seg velsmakende og raskt.

Vi trenger:

• 500 g eventuelt kjøttdeig
• 2 egg
• 5 ss mel til panering
• vegetabilsk olje til steking
• salt, pepper etter smak
• en klype tørkede Provence-urter (valgfritt)

Matlaging:

1. Salt og pepper kjøttdeig etter smak. Vi slår av (vi tar den i hånden og kaster den i en bolle). Fyllingen skal være elastisk, ikke flytende. Hvis vi ser at kjøttdeigen "flyter", må vi tømme vannet og tilsette 1/2 ss brødsmuler.

Egg tilsettes ikke kjøttdeig!

2. Knekk eggene i en bolle og pisk lett

3. Hell mel i en tallerken.

4. Forbered vann for å fukte hendene.

5. Vi legger pannen med olje for å varme opp.

6. Vi tar kjøttdeig med en fuktet skje og danner baller med våte hender. Vi fukter også brettet med vann. Fra ballene danner vi kjøttboller med en tykkelse på ikke mer enn 1 cm.

7. Overfør med en slikkepott til melet, rull på begge sider. Vi overfører kjøttbollene til eggene og dypper på begge sider. Jeg la den på pannen. Stek i 2-3 minutter på hver side, til de er gylne.

Vi fjerner overflødig fett på et papirhåndkle.

8. Server med ethvert tilbehør eller grønnsaker.

Selvfølgelig vil et glass god vin være et flott tillegg til snacks.

Dessert

Frukt i sjokolade

Vi trenger:

• 500 g jordbær (bananer, mandariner, etc.)
• 1 mørk sjokoladeplate
• 1 hvit sjokoladeplate
• 200 g eventuelle nøtter (kokos)
• tannpirkere

Matlaging:

1. Mal nøtter i en blender.
2. Jordbær skal vaskes godt og tørkes med papirhåndklær.
3. Hakk sjokoladen enkeltvis og smelt i et damp-vannbad. Vi setter i brann en panne med større diameter enn den der vi skal smelte sjokoladen, med vann, når vannet koker, legg pannen med sjokolade inn i den. Og mens du rører, smelt sjokoladen.

Det er veldig viktig at pannen med sjokolade ikke kommer i kontakt med vann.

4. Deretter kler vi jordbær, fra siden av halen, på en tannpirker og dypper forsiktig i sjokolade.

La overflødig sjokolade renne av. Deretter - i nøtter og på et fat dekket med pergamentpapir. Du kan strø over kokos.

5. Så vi gjør med alle jordbærene, vekselvis skiftende sjokolade. Du kan også lage en tegning på mørk sjokolade - hvit, eller omvendt. Som fantasien din forteller deg. For å stivne sjokoladen, sett i kjøleskapet i 10-15 minutter.

6. Vi kan også gjøre med andre frukter: bananer (skjær dem i biter på 5 cm, eller halvparten), skiver av mandarin, appelsin, epler.

Frukt i sjokolade, hvis ønskelig, pakker vi i en vakker boks, og presenterer til en du er glad i.

Drikkevarer

Alkoholfrie cocktailer for små prinsesser

Jordbærcocktail

• Du trenger: 0,5 kg jordbær; 1 kopp sukker; 2 eggeplommer; 200 ml melk.

Matlaging:

1. Mal de vaskede og skrellede jordbærene med sukker.

2. Tilsett eggeplommer, melk til denne blandingen og pisk med en mikser slik at det blir en homogen masse.

3. Server i glass.

Cocktail "Frisk blanding"

• Du trenger: 6 ss. fruktsirup, hvilken som helst; saft av 1 sitron; 0,5 l kefir; 50 g sjokolade; 2 bananer.

Matlaging:

1. Bananer skrelles, og sjokoladen er tre på et fint rivjern.

2. Vi kombinerer bananer, sirup, sitronsaft, kefir - vi avbryter i en blender.

3. Før servering, hell cocktailen i glass, dryss med sjokolade. Dekorer etter eget ønske. Drikk gjennom et sugerør.

fersken cocktail

• Du trenger: 2 appelsiner; 2 ferskener; 2 ss Sahara; 200 ml naturell yoghurt.

Matlaging:

1. Skrell appelsiner, film. Vask ferskenene, tørk og kutt i små biter.

2. I en blender, slå frukten med yoghurt til en homogen masse. Server i glass.

Alkoholholdige drinker for en romantisk middag

Cocktail "April Flirt"

• Produkter for 2 porsjoner: 60 ml vodka; 60 ml tørr vermouth (martini extra, tørr); 150 ml tonic, juice av 1 lime; is.
• Tilberedning: bland alle ingrediensene, rist to ganger (gjerne i en shaker). Server i store glass med en limeskive, med sugerør.

Cocktail "Innamorati"

• For 2 porsjoner: 120 ml vodka; saft av 1 sitron; 1 ts Sahara; is; 2 kirsebær.
• Tilberedning: bland sitronsaft med vodka og sukker. Tilsett så is og kjør i en blender. Server i smale, tynne vinglass, pynt kanten med en sirkel sitron og et kirsebær i hvert glass. Drikk gjennom et sugerør.

"Organika" - cocktail med frukt og bærsmak

• For 2 porsjoner: 60 ml vodka; 100 ml tranebærjuice eller fruktdrikk; 100 ml fersk appelsinjuice; is.
• Forberedelse: bland alt, slå i en mikser. Hell i høye glass, sil først. Pynt kanten på glasset med en appelsinskive. Server med sugerør.

"Vårstemning"

• For 1 porsjon: 50 ml martini bianco; 50 ml vodka; is og 1 grønn oliven.
• Tilberedning: rist ingrediensene, hell i et glass og tilsett oliven. Drikk i små slurker, uten sugerør.

"Dolce Vita" - for elskere av søtsaker

• For 2 porsjoner: 120 g vodka; 40 g amarettolikør; saft av 1 sitron eller lime; is.
• Forberedelse: bland alt, hell i høye vinglass på bena, dekorer med en sirkel av lime. Server med sugerør.

Cocktail "Great Ecstasy"

• Produkter: 30 ml amaretto; 100 g vodka; 100 g kremet is.
• Tilberedning: bland alle ingrediensene og pisk. Server i et høyt glass, sugerør valgfritt.

Key Largo er en klassisk Hollywood-cocktail.

• For 2 porsjoner: 30 ml vodka; 60 ml ferskenlikør, 200 ml appelsinjuice; is.
• Forberedelse: bland alle ingrediensene, pisk. Server i et høyt glass, pynt med en appelsin. Drikk gjennom et sugerør.

Cocktail "Lang søvn"

• For 1 porsjon: 35 ml vodka; 25 ml mørk rom, 100 ml Coca-Cola; is.
• Forberedelse: bland alle produktene, hell i et høyt glass (highball). Halm valgfritt.

Video

Hvordan dekorere en leilighet for en romantisk kveld

Video: Overraskelse for din elskede

Jeg håper du likte utvalget mitt av oppskrifter og at du kan spise en romantisk middag på høyden.

Ha en hyggelig romantisk middag!

Å tilbringe tid med sjelevennen din er uvanlig, sensuell og alltid ønskelig. Derfor bør en romantisk middag for en elsket være den deiligste. Det er enkelt å lage en hovedrett hjemme. Du finner alle oppskriftene nedenfor, vurder dem.

Romantisk middag for en du er glad i - velg en rett

Unn mannen din en deilig middag. Vi foreslår å vurdere kylling i halv ananas med ost, ørret med champagnesaus, reker med tomatsaus, champignon i kremet rømmesaus. Hva kan du lage deilig til en romantisk middag for to?

Oppskrift nummer 1. Kylling i halve ananas med ost

• ost hard karakter- 200 gr.
• majones (fettinnhold 25-40%) - 60 gr.
• fersk ananas, stor - 1 stk.
• kyllingfilet- 0,6 kg.
• løk - 1 stk.
• favorittkrydder - etter smak

I tillegg til kylling:

• poteter - 900 gr.
• olivenolje - 60-70 ml.
• tørkede provençalske urter - etter smak

1. Vask ananasen, tørk den på håndklær. Bevæpnet med en skarp kniv, kutt frukten jevnt i 2 deler sammen med den grønne "kronen" (ikke bli kvitt den). Skjær fruktkjøttet fra ananasen, pass på så du ikke skader kantene på frukten.

2. Skyll kyllingfileten, tørk, bli kvitt filmen. Skjær kyllingen i terninger på ca 2 cm. Hakk ananaskjøttet som du tok ut tidligere på samme måte. Legg til kjøtt.

3. Bli kvitt skallene på løk, hakk dem i halvringer eller ringer. Gå inn til ananas med en fugl. Hell innholdet med majones i kombinasjon med krydder, malt pepper, salt etter smak.

4. Legg den tilberedte fyllingen i ananashalvdelene, ikke tamp, ellers vil den ikke bake. Dryss over revet ost, kle en bakeplate med folie og legg 2 fylte frukthalvdeler på den.

5. Sett ovnen på forvarme til 180 grader. En romantisk middag for en kjær er best akkompagnert av en siderett, så ta vare på potetene. Hjemme kan du lage den på en rustikk måte. Oppskrifter er tilgjengelige, bruk følgende teknologi.

6. Kok rotgrønnsakene til de er 80 % kokte, og skjær deretter i "oransje" skiver. Legg på rad med kyllingen, drypp over olivenolje og dryss over krydder. Pakk den grønne delen av ananasen inn i folie slik at "kronen" ikke brenner seg.

7. Når temperaturen i ovnen når 180 grader sender du bakeplaten inn. Stek kylling i halve ananas i en halvtime. Server på store tallerkener etter å ha fjernet folien fra halen av frukten.

Oppskrift nummer 2. Sopp i rømmesaus med poteter og ost

• poteter - 6 stk.
• fersk sopp - 1 kg.
• løk - 1 stk.
• rømme med et fettinnhold på 25% - 380-400 gr.
• hard ost (revet) - 60 gr.
• vegetabilsk olje - 30 ml.
• krydder (favoritt) - etter smak
• eplecidereddik - 20 ml.

1. Flytt soppen til et dørslag, skyll godt under springen. Forbered soppfyllet: bland rømme med hakkede løkringer, favorittkrydderet ditt, en klype salt og kvernet pepper. Bland soppen med marinaden, vent en tredjedel av en time.

2. En romantisk middag tilberedt for en du er glad i kan ikke begrenses til sopp alene. Hjemme serveres retten med poteter, alle oppskrifter bekrefter dette.

3. Mens champignonene tilføres tilberedes potetene: vask, skrell, kutt i firkanter på 2 * 2 cm Smør bakebollen med olje, legg potetene på bunnen (ikke tamp).

4. Legg de syltede champignonene på toppen av alt, hell eplecidereddik og rester av marinade. Forvarm ovnen til 195-200 grader, stek sopp med poteter i minst en halvtime.

5. Når den angitte tiden kommer til slutten, fjern formen med fatet, dryss soppen med revet ost. Sett i den allerede avslåtte ovnen i 10 minutter, server på brede tallerkener.

Oppskrift nummer 3. Ørret med champagnesaus

• rømme med et fettinnhold på 20% - 300 gr.
• ørret (rygg) - 900-950 gr.
• smør - 150 gr.
• sitronsaft - 100 ml.
• champagne - 700 ml.
• mel - 30 gr.
• kyllingplomme (kjølt) - 4 stk.
• en blanding av universelle urter - etter smak

1. Skyll den avkjølte fisken godt, dryss med krydder. Det er bedre å ta tørket persille og dill. Tørk ørreten, lag en bakeplate og smør den med oppvarmet smør.

2. Dryss overflaten med malt koriander blandet med kardemomme og timian. Legg ørretbitene på en bakeplate. Forvarm ovnen til 170 grader, send fisken til å bake i 7 minutter.

3. Etter den angitte tiden, ta ut korken på champagnen, mål opp 100 ml. og hell drikken over fisken. Fortsett å steke ved samme temperatur i ytterligere 20-30 minutter, til det dannes en lett skorpe på overflaten.

4. En romantisk middag for din elskede partner er noe spesielt. Hjemme kan du lage en rett hvis oppskrifter holdes hemmelige. Mens fisken steker lager du sausen.

5. I en panne med høye sider blander du resten av champagnen, smeltet smør, litt salt og krydder, siktet mel, eggeplommer, rømme, sitronsaft. La småkoke 3 minutter.

6. Mens sausen koker, fjern fisken fra ovnen og send den til pannen med fyllet. Kok ørreten i denne massen til den gjennomskinnelige væsken er delvis fordampet. Server i skiver på en bred tallerken.

Oppskrift nummer 4. Reker med tomatsaus

• store reker (skallet) - 800 gr.
• tomater - 3 stk.
• løk - 1 stk.
• hvitløksfedd - 3-4 stk.
• olivenolje - 80 ml.
• sitronsaft - 70 ml.
• granulert sukker - 30 gr.
• smør - 10 gr.
• krydder (karri, gurkemeie, spisskummen, malt pepper, kanel) - etter smak

1. Først må du lage en marinade til kongereker. De absorberer raskt smak og lukt, så ikke overdriv med krydder. Bland sitronsaft og 20 ml i en glassbeholder. olivenoljer.

2. I en annen bolle kombinerer du en klype av hver type krydder, samt 15 gr. granulert sukker. Overfør denne sammensetningen til sitron-oljeblandingen, vent til sukkeret er oppløst.

3. Send rekene inn i løsningen, så vil en romantisk middag tilberedt for din kjære vise seg deilig. Hjemme marineres reker i 1 time, alle oppskrifter snakker om dette.

4. Lag en tomatsaus mens du marinerer. For å gjøre dette, kok opp kjelen, hell varmt vann i en beholder og senk tomatene i et par minutter. Flytt dem deretter umiddelbart over i en kald (helst is) væske. Fjern hud.

5. Hakk tomatene i like store terninger, flytt over i en dyp stekepanne. Stek halvringene av løken hver for seg, tilsett tomatene og hell i 100 ml. rent vann. La ingrediensene småkoke under lokk til volumet er tapt.

6. Salt, pepper, tilsett resten av sukkeret, tilsett favorittkrydderet ditt (men ikke mye). Før hvitløksfeddene gjennom knuseren, skriv inn her. La småkoke i 3 minutter til.

7. På dette tidspunktet har rekene allerede marinert. Stek dem i smør, server med tomatsaus.

Oppskrift nummer 5. Varm salat med biff og honning

• indrefilet av okse (eller kalvekjøtt) - 0,5 kg.
• cherrytomater - 15-18 stk.
• Isfjellsalat - 60 gr.
• salat i pakker "Mix" (valgfritt) - 1 pakke
• olivenolje - 80-100 ml.
• sitronsaft - 30 ml.
• sennep (flytende) - 10 gr.
• soyasaus - 40 ml.
• hvitløksfedd - 2 stk.
• flytende honning - 20 gr.
• pepper og salt - etter smak
• ingefærrot (revet) - 10-12 gr.
• sesam - 5 gr.

1. Vask tomatene, la tørke på håndklær. Gjør det samme med isbergsalat og Mix (hvis tilsatt). Riv ingefærroten, du må få i deg en halv teskje. Før hvitløksfeddene gjennom en presse.

2. Vask biffen (og det er bedre å ta kalvekjøtt), tørk det, la det stå i fryseren i 10 minutter. Frysing vil hjelpe deg med videre kutting. Skjær kjøttet i 1,5 * 1,5 cm biter eller skiver.

3. Forbered fyllet for biff: bland sitronsaft, olivenolje, soyasaus. Send bitene til marinering i et kvarter.

4. Ikke overkok kjøttet, ellers går en romantisk middag for en du er glad i. Matlaging hjemme er ikke vanskelig, alle oppskrifter er trinn for trinn.

5. Etter sylting, stek oksekjøttet i grønnsak eller smør i 12-15 minutter, mens du rører hele tiden. Slå av komfyren, la kjøttet stå under lokk i 20 minutter.

6. Hakk deretter de vaskede cherrytomatene i 2 like halvdeler, send til en bolle. Tilsett hakket Iceberg og Mix salat, stekte biter av biff, revet ingefær og hvitløk til dette. Salt pepper.

7. Drypp salaten med olivenolje blandet med sitronsaft, soyasaus, sennep og flytende honning. Pynt retten med ristede svarte sesamfrø.

Hvis du seriøst tenker på hva du skal lage til en romantisk middag planlagt for to, velg ett av alternativene. Du bør ikke lene deg på mat om kvelden. Legg igjen energien til å fortsette kvelden!