Salte agurker for 2 timer oppskrift. Syltede agurker i en pose

Saftig, sprø saltede agurker- en enkel, rimelig og alles favorittmatbit som kan tilberedes på noen få minutter fra de tilgjengelige ingrediensene.

Det er mange oppskrifter for å lage lettsaltede agurker, men i dag foreslår jeg å lage mat syltede agurker i en pose med hvitløk, siden dette alternativet trygt kan kalles en av de enkleste, raskeste og mest praktiske. Denne tilberedningsmetoden er også kjent som den "tørre", "kalde" metoden for å tilberede lettsaltede agurker, på grunn av fraværet av behovet for å tilberede en saltlake og det faktum at agurkene ikke er kokt.

Agurker tilberedt etter denne oppskriften er veldig sprø, velduftende, saftige og velsmakende, fordi de faktisk er saltet i egen juice, med tilsetning av fersk dill, hvitløk og krydder. Ved tilberedningshastigheten sammenligner saltede agurker i en pose seg gunstig med pickles. Hvis beredskapen til sistnevnte vanligvis må vente fra flere dager til en uke, kan lettsaltede agurker serveres ved bordet om noen timer (4-5 timer).

Ingredienser

• agurker 600 g
• dill 30 g
• hvitløk 3 nellik
• varm paprika 5 g
• salt 15 g (2/3 ss)
• ripsblad 1 PC.
• sukker 4 g

For å tilberede et mellommåltid velger vi agurker med tuberkler på skallet og omtrent like store, slik at alle agurker blir like saltet på like lang tid. Humpene på skallet indikerer at agurksorten egner seg til sylting, i motsetning til glatte salatagurker.

Tilberedningshastigheten er en av fordelene med denne oppskriften. Derfor, for at forretten skal være klar om noen timer, er det bedre å bruke små eller mellomstore agurker, opptil 10 cm lange.

Ripsblader inneholder mye vitamin C, som er kjent for å være den sterkeste antioksidanten. i bladene solbær mye tanniner som ikke lar agurker bli myke, men skaper sin crunch så elsket av mange. Og viktigst av alt, ripsblader inneholder det sterkeste desinfeksjonsmiddelet som dreper selv E. coli.

Tilstedeværelsen av varm pepper og kirsebærblad er valgfritt, men ønskelig. Disse komponentene påvirker ikke smaken av agurker nevneverdig, siden de brukes i små mengder, men som det sømmer seg krydder gir de snack lys men veldig appetittvekkende smak. I stedet for rips- og kirsebærblader kan du legge til et lite pepperrotblad.

Antall porsjoner avhenger av matlysten til de som spiser. I mitt tilfelle er 600 gram agurker = 6-7 agurker, 9-10 cm lange. Jeg lager mat til 2-3 personer, og for å spise agurker om gangen eller i løpet av dagen.

Matlaging

Vi tilbereder ingrediensene.

Vask agurkene grundig, legg dem i en dyp beholder, hell kaldt vann og la stå i romtemperatur i 1-2 timer. I løpet av denne tiden, etter å ha absorbert litt vann, vil agurkene gjenopprette den tapte fuktigheten og bli elastiske, saftige og sprø. Hvis du bruker agurker som er nyplukket fra hagen til matlaging, kan du hoppe over dette trinnet og umiddelbart fortsette til neste.

Når agurkene er tilsatt, tøm av vannet, skjær av de spisse tuppene på hver agurk på begge sider og stikk ofte skallet rundt hele omkretsen - dette vil fremskynde tilberedningsprosessen og hjelpe aromaene og smakene til krydderet bedre å bløte agurker. Den enkleste måten å stikke hull i agurker på er med en vanlig gaffel. Jeg gjør 4-6 punkteringer med en gaffel på hver side av agurken, og passer på at tindene på gaffelen ikke bare stikker hull i skallet, men også når kjernen (frødelen) av agurken. Under infusjonsprosessen vil hullene stramme seg og bli helt usynlige.

La oss forberede de aromatiske ingrediensene. Skrell hvitløksfeddene og skjær i tynne skiver. Skjær i tynne ringer 2-3 centimeter av den nedre delen av pepperkaken. Fjern eventuelt pepperfrø. Vask og tørk dill, kirsebærblad og rips (hvis brukt). Finhakk dillgrønnsakene. Jeg bruker vanligvis bare den øverste delen av bollen. Jeg gjør et unntak bare for hjemmelaget dill dyrket i solen, siden slik dill har veldig velduftende harde stengler (den nedre delen av haugen), og det er synd å bare kaste dem. Slike stilker kan også legges til agurker, men hele eller svært grovhakkede. Så de vil gi sin smak til agurker, men samtidig vil de være lett å skille i pakken, og de kan enkelt skilles før du serverer snacken til bordet.

Legg de tilberedte agurkene tilfeldig i en ren, slitesterk pose i ett stykke for oppbevaring. matvarer. Etter min erfaring er snap-on fryser/oppbevaringsposer best fordi de er sterke og lufttette, og det er viktig for oss at all saften som agurkene slipper ut blir inni posen.

Tilsett hakket dill, hvitløk, pepper, kirsebær og ripsblader (hvis brukt), samt salt og eventuelt sukker i posen. En liten mengde sukker vil bidra til å understreke og forbedre smakene til alle andre komponenter. Vær oppmerksom på at salt er nødvendig med vanlig bordsalt. Med tilsetning av havsalt, iodiserte eller forskjellige smakssalter er det for stor sjanse for enten å under- eller oversalte agurkene, og dessuten kan agurkene bli myke.

Etter å ha plassert alle komponentene, trykker vi på posen for å frigjøre overflødig luft og lukker den hermetisk. Etter det, rist kraftig og snu pakken med agurker i 2-3 minutter, slik at krydderne fordeles jevnt. La posen stå på kjøkkenet i 1 time. I løpet av denne tiden, snu og rist posen 3-4 ganger til (en gang, hvert 15. eller 20. minutt). Om en halv time, selv gjennom en hermetisk forseglet pose, vil en forførende aroma av hvitløk og dill merkes.

Etter en time vil agurkjuice samle seg inne i posen. Nå rister vi posen godt igjen, og setter den i kjøleskapet i ytterligere 3-4 timer. Faktisk er kokeprosessen over, nå gjenstår det bare å vente. Under infusjonen, minst 1-2 ganger i timen, forbi kjøleskapet, snu posen til den andre siden og rist den, bland innholdet. Dette fremskynder kokeprosessen og lar agurkene syltes jevnt. Graden av saltholdighet av agurker øker gradvis og avhenger direkte av tidspunktet for infusjonen deres. Etter å ha forberedt det første prøvepartiet med agurker, kan du justere smaken på snacken ytterligere etter dine preferanser, om nødvendig øke eller redusere agurkinfusjonstiden litt.

Klar. Det er best å servere sprø, velduftende agurker umiddelbart til bordet. Og hvis lagret, ikke mer enn 1 dag og absolutt i kjøleskapet, på den kaldeste hyllen (vanligvis den som er nærmest grønnsaksavdelingen). Ved lengre lagring vil ikke agurker forringes i vanlig forstand, men vil gradvis bli mer og mer salte, og deretter oversalte. På bildet, i seksjonen, kan du se agurker 9-10 cm lange etter 5 timers infusjon i kjøleskapet. Etter 4 timer er agurker av denne størrelsen vanligvis godt saltet rundt kantene, men selve midten av frødelen kan være usaltet etter smak. Mindre agurker kan smakes etter 3 timer. Kok og knas deilige lettsaltede agurker for din fornøyelse! Nyt måltidet!

Den raskeste måten å tilberede lettsaltede agurker på er å sylte dem i en pose på bare 2 timer. Du trenger ikke engang å skitne til andre beholdere, alle ingrediensene kan kombineres direkte i posen og i samme pose kan du ta en matbit på piknik eller ta den med deg på veien. Du kan tilsette ulike urter om du vil: dill, persille, koriander osv., du kan hakke chilipepper hvis du liker salte agurker, du kan tilsette litt perlesukker og malt koriander for å lage agurker med en krydret smak.

Forresten, for å tilberede lettsaltede agurker i en pose på to timer, kan du bruke ikke bare tidlige grønnsaker, men også sene, ved å kutte av skallet fra dem og fjerne frøene. Skyll de oppsamlede agurkene i vann, skjær av halene fra hver grønnsak.

Kutt på hvilken som helst måte: ringer, kvarte osv. Hell i enten en beholder eller pose.

Skyll de krydrede grønnsakene og hakk den, legg i agurkskivene.

Tilsett salt og andre ingredienser etter ønske.

Hell i en pose eller bland forsiktig sammen i en pose.

Knyt og bland alt forsiktig igjen. Prøv å velge sterke poser, da agurker slipper mye saft, eller legg snacken i flere poser. La det stå tomt i 2 timer i kjøleskapet.

Etter det, fjern den, løs forsiktig eller kutt posen og legg de lettsaltede agurkene på en tallerken. Ikke glem at det blir mye juice i pakken!

Nå vet du at det er fullt mulig å koke saltede agurker i en pose på 2 timer. Prøv det!

Alle vet at lettsaltede agurker er en fantastisk snack som ikke kan være overflødig på ethvert bord. Slik mat serveres med forskjellige retter: poteter, frokostblandinger, kjøtt og til og med fisk. Saltede agurker er ideelt kombinert med kebab og sterk alkoholholdige drinker. Å vel, bare slikk fingrene)))

Agurker saltes i henhold til forskjellige oppskrifter, det er et stort antall av dem. Artikkel. Og når agurkene allerede modnes i hagebedene og vi spiser friske grønnsaker, oppstår spørsmålet om hva vi skal gjøre med dem videre. I utgangspunktet blir agurker saltet, lukket i krukker for vinteren, og også syltet.

Men i dag skal vi snakke om oppskrifter for å lage deilige lettsaltede agurker i en pose. Denne måten rask sylting den mest ettertraktede. Tross alt, på denne måten kan du sylte agurker ikke bare hjemme, men også på dacha, piknik og til og med på jobb.

Slik salter du lettsaltede instant-agurker i en pose

Denne metoden er veldig populær. Dermed blir agurker lett saltet raskt og enkelt, så vertinnene er fornøyd med denne oppskriften. Og hvis du ikke har måttet lage grønnsaker som dette igjen, kan du lære deg hvordan du gjør det akkurat nå.

Ingredienser:

• agurker - 1 kg;
• salt - 1 ss;
• dill - 1 haug;
• persille - 4 kvister;
• hvitløk - tann;
• plastpose - 2 stk.

Matlaging:

1. Først av alt må du vaske og tørke agurkene.
2. Klipp deretter av endene på begge sider og overfør greenene til posen.

Prøv å ta agurker av samme gjennomsnittlige størrelse, så blir de saltet jevnt. For å gjøre salting raskt, kan du ta en gaffel og stikke hull på grønnsaker.

1. Ta nå grønnsakene, hakk dill og persille i små biter, legg dem i en pose med agurker.
2. Tilsett salt her også.
3. Tilsett hvitløk, som er skrellet og finhakket.
4. Knyt plastposen godt slik at luft kan komme inn i den. Legg en pose til på toppen, bland alt godt sammen.
5. Send posen med innholdet i kjøleskapet i 4 timer. Ta den ut hver time og rist den.

Ta de ferdigsaltede agurkene ut av posen, kutt og server.

Sprø lettsaltede agurker med hvitløk og dill - en kjapp oppskrift

Mange oppskrifter er like og bruker de samme ingrediensene, men nå skal vi eksperimentere litt og tilsette paprika. De som elsker krydret vil sette pris på denne forretten.

Ingredienser:

• agurker - 10 stk;
• hvitløk - 3 tenner;
• varm pepper - ½ pod;
• dill - 1 haug;
• salt - 1 ss;
• sukker - 1 ts;
• malt koriander - 1 ts;
• laurbærblad - 1 stk;
• pakke - 1 stk.

Matlaging:

1. Du trenger en stor kjele, legg agurker i den, hell i vann, la stå i 1 time Denne prosedyren er nødvendig når grønnsakene er myke og slappe.
2. Ta ut agurkene, skyll, skjær av tuppene på begge sider, kutt på langs i fire deler, overfør til en pose.
3. Hakk dillgrønt med en kniv eller saks. Du kan bare rive den med hendene.
4. Hakk den varme pepperen. Send disse to komponentene til agurkene.
5. Skrell hvitløken, hakk umiddelbart send den til posen med grønnsaker og urter.
6. Hell salt, sukker, koriander her, knekk laurbærbladet, bind en pose, bland innholdet, sett det i kjøleskapet i en halv time.

Når det gjelder krydder, kan du ta hvilken som helst etter din smak, dette gjelder også urter.

Denne forretten passer godt til alle sterke alkoholholdige drikker og matvarer.

Oppskrift på lettsaltede agurker på 5 minutter

Denne metoden passer for de som raskt trenger å dekke noe for uventede gjester. Selv om du kan bruke den daglig. For eksempel kokte du poteter til middag, drysset dem med urter. Og hva skal man spise det med? Det stemmer, du kan lage sylteagurk på kort tid!

Ingredienser:

• agurker - 6 stk;
• hvitløk - 3 tenner;
• dill - 1 haug;
• salt - 1/2 ss;
• pakke - 1 stk.

Matlaging:

For denne oppskriften kan du ta agurker av enhver størrelse og variasjon.

1. Så vask først grønnsaker, greener, tørk med et papirhåndkle.
2. Trim deretter endene av agurkene.
3. Deretter, for å raskt tilberede dem, kutt i sirkler (tykkelse 5 mm ikke mer).
4. Legg dem i en pose.
5. Skrell hvitløken, hakk den med et fint rivjern eller kniv, send det til en pose med grønnsaker.
6. Hakk dillgrønnsakene fint, send til resten av ingrediensene.
7. Hell salt her, bind en pose, rist godt og legg i en bolle i 5 minutter.

Og nå kan du åpne pakken og umiddelbart servere agurker til bordet!

Lettsaltede agurker i pose i 2 timer i kjøleskapet

Hvis du drømmer om å smake på deilige saltede agurker, men tilberede dem på vanlig måte i veldig lang tid, og det er ingen tålmodighet i det hele tatt, så er denne oppskriften akkurat det du trenger.

Ingredienser:

• agurk - 8 stk;
• hvitløk - 1 hode;
• dill - 1 haug;
• salt - 1 ss;
• sukker - 1 ss;
• pakke - 1 stk.

Matlaging:

1. Vask agurker grundig, tørk med en serviett. Deretter klipper du av endene. Lag tre kutt langs hele lengden av grønnsakene, overfør dem umiddelbart til en pose.
2. Finhakk deretter dillen. Du kan bruke paraplyer, men i vårt tilfelle er det bare grønt som trengs, kutt også stilkene, legg dem i en pose med agurker.
3. La oss nå komme til hvitløken. Skrell den, kutt i plater, overfør til resten av produktene.
4. Hell salt, sukker her, bind en pose, rist godt, sett i kjøleskapet i et par timer.

Når tiden er ute, kutt agurkene og prøv.

Videooppskrift på tørre saltede agurker

I henhold til denne metoden blir agurker lett saltet veldig enkelt og raskt, på bare en halv time. Når det gjelder sammensetningen, er den annerledes, forskjellige greener tas, dill, ripsblader og pepperrot, og også estragon. Agurker kuttes fint, slik at syltingstiden reduseres.

Disse er så enkle, og viktigst av alt raske oppskrifter. Jeg håper virkelig du liker dem. Du kan legge til noe eget og da blir agurkene dine krydret og original smak som selvfølgelig vil glede husholdningen og gjestene!

Hvis du har saltede agurker for fremtiden, ikke tenk at du trenger å spise dem med en gang, sett dem i kjøleskapet til neste måltid. Og hvis de ligger til morgenen, vil de bli mer duftende og velsmakende.

God appetitt og se deg for nye oppskrifter!

Oppskriften på saltede agurker ble oppfunnet i Russland under Ivan den grusomme tid og har siden erobret hele verden. Det er mange måter å tilberede agurker uten saltlake på i dag, her finner du bare noen få av dem. Du kan sylte agurker ikke bare på en dag, men også på 10-15 minutter. Saltede agurker i en plastpose, tilberedt på denne måten, er møre og sprø. De krever minimal innsats, liten plass og få ingredienser. Alt vi trenger er unge agurker, dill, salt og hvitløksfedd, pluss den første oppskriften er at den ikke inneholder eddik. For krydret kan du legge en kapsel med chilipepper i posen. Noen husmødre legger til solbærblader, estragon, pepperrotrot, nellikknopper, laurbærblad, kardemommeerter og allehånde. Andre varianter bruker eddik, sennep, vegetabilsk olje og sukker. Du kan eksperimentere, men selv uten tillegg og krydder er agurker utrolig velsmakende og velduftende. Ferdige grønnsaker lagres perfekt og blir enda smakfullere over tid.

TID: 24 timer

Lys

Porsjoner: 4

Ingredienser

• unge agurker - 1 kg;
• fersk dill - 1 stor haug;
• hvitløk - 4 fedd;
• grovt salt - 1 ss. l. med en bakke.

Matlaging

Vask agurkene grundig, og bløtlegg deretter i en time i isvann. Bitterheten vil gå bort fra dem, og grønnsakene vil vise seg å bli mer sprø.

Skjær av halene på alle grønnsakene på begge sider, prikk dem med en gaffel. Dette vil tillate dem å raskt suge i salt, la saften flyte.

Vi vasker dillkvistene og tørker dem på et serviett. Vi kutter av stilkene, vi vil ikke bruke dem til matlaging. Finhakk grønnsakene med en kniv.

tenner ung hvitløk ren, stikk med en gaffel, kan finhakkes.

Ha halvparten av agurkene i en tett plastpose. Dryss halvparten av hakket dill og halvparten av saltet på toppen.

Legg så hvitløksfeddene på grønnsakene.

La oss nå gjenta lagene: legg ut grønnsakene, dryss dem med den resterende hakkede dillen og grovt salt.

Deretter knytter vi posen slik at det er mye luft igjen i den (ca. 1/3 av volumet). Rist den godt, gni den slik at ingrediensene blandes, og agurkene slipper saften.

Vi legger pakken i en dyp tallerken og legger den på den midterste hyllen i kjøleskapet i en dag. I løpet av denne tiden vil vi riste posen med grønnsaker flere ganger slik at den frigjorte juicen blir jevnt fordelt i hele posen.

En dag senere vil lettsaltede agurker i en pose hvitløk marineres i sin egen juice og være klare. De kan legges til kjøtt eller grønnsakssalater, bruk for matlaging av ulike snacks, okroshka.

Daglige agurker er godt lagret, over tid blir de bare mer smakfulle.

Raske agurker i en pose i en halvtime

Agurker kan tas omtrent et kilo (for å passe inn i en liten plastrakett);

• 3 fedd hvitløk;
• 1 haug med dill og persille;
• 1,5 ts salt.

Sekvensering:

Skal du lage nysaltede agurker raskt, vask agurkene før koking og la stå i kaldt vann i ca 3 timer (slik at det dannes mer lake i posen senere).

Skjær fruktene i 2 eller 4 deler (du kan sylte dem hele og kutte av kun halene).

Hakk hvitløk og urter.

Ha grønnsaker, hakket grønt, ikke-jodisert salt og hakket hvitløk i en plastpose. Her kan du ha litt krydder og hakkede urter etter smak.

Knyt posen (ikke nødvendig å tilsette vann), rist godt og sett i kjøleskapet i en halvtime. Hvis agurkene er saltet hele, mariner du dem i kjøleskapet i minst 12 timer og elt dem med jevne mellomrom i en pose slik at grønnsakene blir jevnt mettet med saltlake. Dette er en veldig rask tørrsalting. Agurker vil være klare på 20-30 minutter. Oppskriften er enkel, og agurkene er smakfulle og velduftende.

Agurker med sennep i en plastpose

Tørr salting med sennep vil tillate deg å få agurker med en krydret søt og sur smak. For å salte dem på denne måten, kutt agurkene i sirkler. Ha forberedte agurker, hakkede greener i en bolle, tilsett salt, krydder og bland alt godt. Legg nå tørr sennep her (2-5 ts). Bland alt godt igjen. Overfør deretter den resulterende blandingen til en plastpose, bind den tett, gni den forsiktig, send den til kjøleskapet i 15-20 minutter. Våre krydrede lettsaltede agurker raskt klar.

Agurker i en pose eddik

Mange vertinner er vant til å tilberede agurker med eddik. Salting av agurker i henhold til denne oppskriften er veldig praktisk. De er klare på 5-10 minutter. For å gjøre dette, kutt grønnsakene i strimler, tilsett salt, krydder, finhakkede grønnsaker og bland alt godt i en bolle. La blandingen stå litt. Deretter, når grønnsakene og grønnsakene starter opp juicen, tilsett 9% bordeddik (4 ss), for de som liker eple eller druer, kan du sette det (agurker vil få en særegen ettersmak). Nå legger vi blandingen i en plastpose, lukker den slik at det er veldig lite luft igjen, og sender den til kjøleskapet i bare 5-7 minutter. Hvis du gjorde alt riktig, vil agurkene raskt frigjøre juice og glede familien din med en hyggelig og unik smak.

Lettsaltede agurker i pose med koriander

Om sommeren, på høyden av agurksesongen, har sannsynligvis hver husmor tre hovedstadier. Først, spis rikelig med friske agurker og i salater, sørg for å rulle opp flere krukker for vinterperioden, og mellom disse to stadiene - salt. Vel, hvordan kan du forestille deg sommer uten kokte unge poteter og lettsaltet agurk - sprø, duftende og veldig velsmakende. Det er et stort antall oppskrifter, vi tilbyr sesongens hit - saltede agurker i en pose med koriander.

En slik tørr ambassadør kom i bruk nylig, men fikk øyeblikkelig popularitet på grunn av den enkle og hurtigmat. Agurker kan spises etter 4-6 timer. I tillegg trengs ingen saltlake og beholdere, alt som trengs er en vanlig plastpose (gjerne tett).

På grunn av den store mengden koriander og hvitløk, er agurker mettet med en lys, karakteristisk aroma, blir appetittvekkende og saftig. De kan serveres med ethvert tilbehør (poteter, søtpotetpuré, bulgur), samt en forrett til kjøtt- og fiskeretter, sterke alkoholholdige drikker.

Ingredienser

• agurker - 1 kg;
• salt - 0,5 ss. l.;
• koriander - en halv middels haug;
• hvitløksfedd - 4-5 stk.

Matlaging

Vask agurkene grundig i kaldt vann, la dem tørke, fjern tuppene fra begge sider og del hver frukt i to. Ta en pose og legg agurkhalvdelene i den.

Dryss salt på agurkene. Pass på at den dekker hvert stykke jevnt.

Skyll koriander under kaldt rennende vann, tørk og finhakk med en kniv. Send den i en pose med agurker.

Skrell hvitløksfeddene, vask og del etter ønske (i to, kvarte eller tynne skiver kan du til og med hakke med en hvitløkspresse). Legg duftende biter i posen. Juster mengden hvitløk avhengig av smakspreferansene dine: hvis du liker det krydret - ha mer, hvis du ikke virkelig respekterer lukten av hvitløk - ta mindre.

Knyt posen godt, rist innholdet flere ganger slik at alle ingrediensene blir jevnt fordelt over agurkene. Send arbeidsstykket til kjøleskapet i 4-5 timer. Hver 1-1,5 time, rist lett posen med agurker.

Etter den angitte tiden vil agurkene bli mettet med aromaen av krydret grønt og få en lett salt smak, du kan servere dem til bordet som en snacksrett.

Matlagingstips

• For sylting av agurker i en pose, kjøp kvikke tette og saftige grønne frukter. Ideelt sett bruker du din hjemmelagde, nymonterte. Hvis agurkene er plukket eller kjøpt på forhånd, så bløtlegg de i kaldt vann i 2-3 timer før salting.
• Pass på at grønnsakene er like store, så de blir jevnt saltet.
• Koriander er et spesielt krydder, noen elsker det, mens andre ikke tåler duften. Hvis du er i den siste kategorien, bytt ut koriander med persille eller dill i denne raske oppskriften.
• Om ønskelig kan du legge til noen stykker chilipepper, sorte eller allehånde erter, hakkede laurbærblad. Snack-agurker vil vise seg lysere, skarpere og mer originale.

I juni, når sommeren begynner å sjenerøst tilby ekte friske vitaminer fra hagen, starter sesongen for å plukke agurker, sterk, velduftende, fylt med solskinn. Det er på tide å koke saltede agurker med hvitløk, med dill, krydrede urter. Dette er en utmerket sommerforrett til ethvert bord, den serveres med kjøtt, fisk, garnityr og rett og slett som en uavhengig rett.

Hver erfaren husmor har sin egen unike måte å lage mat på sprø saltede agurker. En superpopulær oppskrift selv blant nybegynnere kokker - syltede agurker i en pose tørrsalting . Du bør definitivt prøve denne forretten, fordi den er:

• enkelt og praktisk (ingen beholdere eller til og med saltlake nødvendig);
• rask (beredskap på 1-6 timer, avhenger av oppskriften);
• utrolig velsmakende og smakfull.

Hvordan gjøre raske syltede agurker i matpose for enhver smak - klassisk og gourmet, kan du finne ut av følgende oppskrifter og et foto til dem.

Syltede agurker i en pose

Hva vil kreves:

• 1 kg ferske agurker;
• 1 st. en skje salt;
• 1 teskje sukker;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 30-50 g dillgrønt.

Hvordan lage mat

Det er tilrådelig å ta små agurker av samme størrelse, slik at de vil nå beredskap raskere. De må vaskes, klipp av kantene. Så må du ha grønnsakene i en pose og tilsette vasket dill, gjerne finhakket, slik at det blir mer smak. Deretter må du legge hakket hvitløk, salt, sukker, knytte en pose og rist kraftig for å blande alt jevnt.

Gjerningen er gjort, det gjenstår å fjerne pakken i kjøleskapet i 6 timer slik at agurkene beholder sine sprø egenskaper. Under påvirkning av salt vil grønnsaker frigjøre fuktighet og saltes i sin egen juice. Hvis en slik rett lages om kvelden, vil den være klar om morgenen.

Den ferdige snacksen skal oppbevares i kjøleskapet (hvis det ikke var mulig å mestre den på en gang), men holdbarheten er begrenset - maksimalt 2 dager. Av denne grunn bør du ikke lage slik mat for fremtiden. Det er bedre å eksperimentere litt, legge til nye krydder og urter hver gang.

Du kan krydre den ved å tilsette koriander, allehånde eller fersk pepper, samt pepperrot. Gourmeter vil sette pris på greenene av koriander, basilikum, selleri, lukten av rips eller kirsebærblader. Ved å supplere matlagingsoppskriften med forskjellige ingredienser kan du hele tiden få en ny smak.

Det er en annen oppskrift på lettsaltede agurker, sprø og velduftende- en måte å tilberede dem uten saltlake, men med eddik. Det særegne ved denne metoden er rask oppskrift og utmerket smak. Agurker vil være klare på 2 timer.

Salte agurker "Expresso" på to timer

Liste over produkter og krydder:

• 1 kg ferske små agurker;
• 1 st. en skje bordeddik (9%);
• 1 st. en skje grovt salt;
• 0,5 teskje sukker;
• 2-4 fedd hvitløk;
• Dill kvister;
• pepperrotblad, rips - etter smak.

Matlagingsmetode

Vaskete små agurker må kuttes på langs i 2-4 deler og brettes til en pose. Revet hvitløk og finhakket greener skal blandes med resten av ingrediensene, legges til agurkene. Deretter må du forsegle posen, riste godt til krydderne er helt blandet og sette i kjøleskapet. Lettsaltede agurker er klare om to timer.

Råd! Hvis du vil fremskynde prosessen og ta en prøve etter en halv time, må du kutte agurkene fint, og la posen være varm.

Alternativer raske syltede agurker tørr metode er veldig like. Hovedforskjellen er hvordan du skjærer grønnsaker og hvilke krydder du skal ta. Nyansen til følgende oppskrift er bruken av sennep.

Se videoen! Salte agurker på 2 timer

Lettsaltede agurker med gourmetsennep

Ingredienser:

• 1 kg ferske agurker;
• 0,5-1 st. en skje grovt salt;
• 2-4 fedd fersk hvitløk;
• kvister av dill, persille;
• en blanding av paprika, koriander - etter smak;
• 1-2 ts sennepspulver.

Saltemetode

Agurker vaskes og kuttes i 2 cm sirkler, små - i fire deler. Hvitløk og urter knuses, krydder blandes i en matpose og tilsettes agurker. Den bundne posen ristes kraftig for å blande grønnsakene med krydderne. Om en time de vil bli saltet og få en utmerket krydret smak.

1. For å gjøre en agurkforrett til en suksess, må grønne grønnsaker velges unge og tynnhudet. Hvis de ble lagret i mer enn et døgn og visnet, legges de i bløt i en time i kaldt vann for å gjenopprette vannbalansen.
2. Salt skal ikke joderes, men vanlig, kun grovmalt, slik at fruktene forblir sprø.
3. Avhengig av smakspreferansene dine kan krydder være veldig forskjellige, men du bør ikke legge til alle på en gang. Det er bedre å velge 2-3 alternativer, ellers vil retten ha en uforståelig, overmettet smak.
4. Noen oppskrifter bruker vegetabilsk olje.

Konklusjon

Å dra nytte av sommerens gleder og tilberede en sesongbasert matbit er ikke vanskelig i det hele tatt. I tillegg er det fint å vise fantasi og glede sine kjære med kulinariske mesterverk.

Se videoen! Salte agurker, den raskeste oppskriften