hjem » drag » Poteter med kjøttoppskrifter med bilder. Oksegryte med poteter

Poteter med kjøttoppskrifter med bilder. Oksegryte med poteter

Hvis du ikke har bestemt deg for hvilken velsmakende andre lag en rett med kjøtt, jeg tror du vil like det.

Ingredienser:

Kjøtt (svinekjøtt, skulderdel) - 500 gram;
Poteter - 1,2 kg;
Løk - 2 stykker;
Gulrøtter - 1 stk;
Malt svart pepper;
Tørket malt dill (men du kan legge til krydder etter din smak);
Solsikkeolje - 3 ss.

Hvordan lage mat stuede poteter med kjøtt, trinn for trinn oppskrift med bilde

For å tilberede en lapskaus med kjøtt, for eksempel med svinekjøtt i ovnen, må du skrelle og kutte poteter, gulrøtter og løk, og kutte kjøttet i biter. Legg alt lagvis i en gryterett og lapskaus med krydder i ovnen.

Og nå, i detalj og med et bilde, hvordan jeg skal stuve poteter med kjøtt (med svinekjøtt) i ovnen.

Først skreller jeg poteter, så gulrøtter og løk.

Skrellede poteter kuttet i store terninger og vasket med kaldt vann fra overflødig stivelse.

Så kuttet jeg de skrellede gulrøttene i strimler. Jeg skjærer løken i tynne halvringer. Og også, for ikke å kaste bort tid, slår jeg på ovnen for å varme opp til 180 grader.

Til stuing tok jeg svinekjøtt - skulderdel med bein.

For å få en filet kuttet jeg ut beinet. Fra den resulterende svinefileten kutter jeg i små biter og salter dem.

Så tar jeg en form for stuing, legger hakkede poteter i den og drysser den med litt salt.

Neste lag la jeg hakket løk i halve ringer. Jeg fordeler gulrøttene skåret i strimler på løken.

Jeg drysser alle grønnsakene med svart malt pepper og malt dill.

Jeg la hakkede og saltede kjøttstykker på grønnsaker drysset med krydder.

Så heller jeg kjøttet og grønnsakene på toppen solsikkeolje. I prinsippet kunne man tilsette 100 milliliter vann eller melk, dekke med lokk og sette i ovnen, men jeg bestemte meg for å eksperimentere litt, d.v.s. ikke bare stuve poteter med kjøtt, men også bake dem litt.

For å gjøre dette, heller jeg omtrent 200 ml vann i en form med grønnsaker og kjøtt, ikke dekk formen med et lokk og sett den i en forvarmet ovn til 180 grader i 30 minutter. Etter en halvtime tar jeg ut en form med poteter og kjøtt fra ovnen. Kjøttet og potetene ble brunet på toppen og vannet var nesten fordampet.

Jeg blander alt, dekker formen med lokk og setter den tilbake i ovnen i ytterligere 30 minutter.Når neste halvtime med å stuve poteter med kjøtt, gulrøtter og løk har gått, åpner jeg ovnen, tar av lokket fra formen og la potetene med kjøtt stå i ovnen uten lokk i ytterligere minutt 10. Tiden for å stuve poteter med svinekjøtt, gulrøtter og løk i ovnen var ca. 1 time 10 minutter, og tatt i betraktning tilberedningen tok det ikke mer enn en og en halv time. Men det var verdt det.

Jeg tar ut en form med potetmos, gulrøtter, løk og svinekjøtt fra ovnen. Så min neste deilige rett med poteter med kjøtt er klar - stuede poteter med kjøtt i ovnen.

I en gruppe Mine favorittoppskrifter

Hvis du ikke har bestemt deg for hvilken deilig annenrett med kjøtt du skal lage, tror jeg du vil like den.

Ingredienser:

Kjøtt (svinekjøtt, skulderdel) - 500 gram;
Poteter - 1,2 kg;
Løk - 2 stykker;
Gulrøtter - 1 stk;
Malt svart pepper;
Tørket malt dill (men du kan legge til krydder etter din smak);
Solsikkeolje - 3 ss.

Hvordan lage kokte poteter med kjøtt, trinn for trinn oppskrift med bilder

Og nå, i detalj og med et bilde, hvordan jeg skal stuve poteter med kjøtt (med svinekjøtt) i ovnen.

Først skreller jeg poteter, så gulrøtter og løk.

Skrellede poteter kuttet i store terninger og vasket med kaldt vann fra overflødig stivelse.

Så kuttet jeg de skrellede gulrøttene i strimler. Jeg skjærer løken i tynne halvringer. Og også, for ikke å kaste bort tid, slår jeg på ovnen for å varme opp til 180 grader.

Til stuing tok jeg svinekjøtt - skulderdel med bein.

For å få en filet kuttet jeg ut beinet. Fra den resulterende svinefileten kutter jeg i små biter og salter dem.

Så tar jeg en form for stuing, legger hakkede poteter i den og drysser den med litt salt.

Neste lag la jeg hakket løk i halve ringer. Jeg fordeler gulrøttene skåret i strimler på løken.

Jeg drysser alle grønnsakene med svartkvernet pepper og kvernet dill.

Jeg la hakkede og saltede kjøttstykker på grønnsaker drysset med krydder.

Så heller jeg kjøtt og grønnsaker på toppen med solsikkeolje. I prinsippet kunne man tilsette 100 milliliter vann eller melk, dekke med lokk og sette i ovnen, men jeg bestemte meg for å eksperimentere litt, d.v.s. ikke bare stuve poteter med kjøtt, men også bake dem litt.

Jeg tar ut en form med potetmos, gulrøtter, løk og svinekjøtt fra ovnen. Så min neste deilige rett med poteter med kjøtt er klar - stuede poteter med kjøtt i ovnen.

Jeg legger stuvede poteter med svinekjøtt, gulrøtter og løk på en tallerken og ved bordet.

Smaken og lukten av den resulterende retten er rett og slett fantastisk!

Kildeside Husmannskost og oppskrifter - les flere artikler

===========================================================
alle artikler av forfatteren Galina Dunaeva i gruppen Mine favorittoppskrifter

Poteter er den vanligste sideretten i mange kjøkken rundt om i verden. Kjøttet utfyller det perfekt. Til tross for at ernæringsfysiologer er kategorisk mot samtidig inntak av kjøtt og poteter, denne kombinasjonen av smak har vært elsket i lang tid, og få mennesker vil gå med på å nekte det.

Matforberedelser

Det er ikke noe spesielt problem med tilberedning av poteter - du trenger bare å vaske og skrelle dem.
Etter rengjøring må du umiddelbart senke ned i kaldt vann ellers blir potetene mørkere.
Det er ikke verdt å la det ligge i vann i lang tid: poteter vil miste stivelse og noen nyttige stoffer.
Kjøtt, hakket store stykker før koking, skyll under rennende vann.
Det er ikke nødvendig å bløtlegge kjøttet, dette vil forverre smaken.
Det er bedre å tine kjøtt gradvis, ved romtemperatur.
Det er nødvendig å kutte kjøttet i porsjonerte stykker på tvers av fibrene.
For retter av poteter med kjøtt er en støpejernsstekepanne, en gryte, gryter og en bakeplate utmerket.
I varmebestandig glass kan du bake eller stuve poteter med kjøtt i ovn eller mikrobølgeovn.

Poteter med kjøtt i ovnen (alternativ 1)

En veldig enkel oppskrift og en kort liste over ingredienser bør bestikke den mest uerfarne kokken. Og resultatet vil garantert behage, retten viser seg alltid velsmakende, duftende, appetittvekkende!

Nødvendige ingredienser:

to pærer,
150 gr. ost,
400 gr. kjøtt,
200 gr. majones,
krydder,
salt.

Matlagingsmetode:

Etter å ha skrellet potetene, skjær dem i skiver, salt og pepper.
Sett poteter på en smurt med vegetabilsk olje, den skal dekke hele bunnen av formen.
Forbered kjøttet: slå av, salt, pepper.
Fordel kjøtt over poteter.
Skjær løken i halve ringer og legg på toppen av kjøttet.
Fordel revet ost på toppen av løken.
Fordel all majones forsiktig på toppen.
Sett formen i en ovn forvarmet til to hundre grader i førti til femti minutter.

Poteter med kjøtt i ovnen (alternativ 2)

Denne oppskriften ligner på mange måter den forrige, men leggingen av ingrediensene i formen gjøres litt annerledes. Og retten er tilberedt i melk, noe som gir den enda mer ømhet, den smelter bokstavelig talt i munnen. Verdt et forsøk, du vil ikke angre!

Nødvendige ingredienser:

400 gr. kjøtt (hvilket som helst, i henhold til ditt ønske),
fem poteter,
150 gr. ost,
100 gr. smør,
krydder,
salt,
melk.

Matlagingsmetode

Skjær kjøttet i porsjoner, som for koteletter. Slå lett av.
Skrellede poteter skåret i skiver, ost - skiver.
Smør en dyp form med vegetabilsk olje.
Fordel poteter og kjøtt lagvis, alternerende.
Salt, pepper lett mellom lagene, dryss med revet smør, legg ut skiver av ost.
Det øverste laget av retten er poteter. Dryss den med ost og smør.
Hell sakte i melken slik at det øverste laget av retten forblir utildekket.
Dekk formen med lokk eller dekk med folie.
Forvarm ovnen til to hundre grader.
Etter at melken i formen koker, reduser du temperaturen til 150 grader.
Stek i en time til, og tilsett deretter varme til 250 grader i bare noen få minutter for å danne en deilig gylden skorpe.

Poteter med kjøtt i ovnen (alternativ 3)

Et annet alternativ for å tilberede poteter med kjøtt. Hovedsaken i den er at kjøttet skal være ganske fett. Det kan være svinekjøtt, kylling, kalkun.

Steking i ovnen er en ganske praktisk måte å servere disse matvarene på. Det tilberedes raskt, krever ikke mye oppmerksomhet til seg selv, spesielt hvis vertinnen ikke gjør det for første gang.

Nødvendige ingredienser:

ett kilo poteter,
et halvt kilo kjøtt
200 gr. majones,
tre pærer,
salt,
krydder.

Matlagingsmetode:

Vask kjøttet, hakk, stek det lett i en panne.
Salt det så, pepper, la det småkoke under lokk til det er halvkokt.
Skjær de skrellede potetene som til pommes frites.
Skjær løken i halve ringer, bland den med poteter, tilsett salt og krydder.
Forvarm ovnen til 180 grader.
Smør bakebollen med majones.
Bland poteter med kjøtt, legg i en form.
Smør med majones på toppen, dekk formen med folie.
Stek i ovnen i omtrent førti til femti minutter.

Stuede poteter med kjøtt (alternativ 1)

Dette er bare en klassisk versjon av denne retten! Alt kjøtt er ment å være i det, bare du trenger å ta hensyn til forskjellen i koketid, siden biff, selvfølgelig, vil kreve mye mer tid enn svinekjøtt.

Nødvendige ingredienser:

400 gr. kjøtt,
ett kilo poteter,
ett stort løkhode
en gulrot,
vegetabilsk olje,
halvannet glass vann eller kjøttkraft,
tomatpuré,
greener,
salt,
krydder.

Matlagingsmetode:

Skjær kjøttet i små terninger, cirka to centimeter.
Riv gulrøtter, hakk løk.
I en stekepanne med varm vegetabilsk olje, stek kjøttet lett, tilsett løken og stek igjen.
Tilsett deretter gulrøtter, stek alt til det er halvt kokt.
Fortynn tomatpuré buljong eller vann (100 ml), hell i en panne, salt, tilsett krydder og la det småkoke til det er mørt.
Hvis du tilbereder denne retten av biff eller lam, vil det ta minst førti minutter.
Og har du svinekjøtt, så er tjue minutter nok.
Skjær de skrellede potetene i ganske store terninger, legg det til kjøttet, hell resten av buljongen. La det småkoke på lav varme til potetene er ferdigstekt.

Stuede poteter med kjøtt

Retten er enkel, men veldig tilfredsstillende. Rømmen i denne oppskriften gir den en spesiell smak.

Poteter kan settes til kjøtt både rå og stekt til de er gyldenbrune.

Nødvendige ingredienser:

600 gr. kjøtt,
ett kilo poteter,
en pære,
et glass rømme
vegetabilsk olje,
en gulrot,
greener,
krydder,
salt.

Matlagingsmetode:

Riv gulrøtter.
Kjøtt kuttet i små terninger, løk - halve ringer.
Varmt vegetabilsk olje stek kjøttet til det er gyldenbrunt.
Tilsett gulrøtter og løk, stek alt til det er gyldenbrunt.
Ha rømme, krydder, salt i en kjele eller kjele, tilsett kjøtt og grønnsaker stekt i en panne.
Tilsett vann, sett på brann.
Kok opp, reduser varmen, la det småkoke til kjøttet er kokt.
Skrell og skjær poteter i skiver.
Ha potetene i en kjele, tilsett vann.
Tilsett vann slik at potetene dekkes av to fingre.
Vannet vil koke, la det småkoke på lav varme til potetene er ferdigkokte.
Tilsett finhakket grønt, la det småkoke et par minutter til.
Etter å ha fjernet fra varmen, hold den under lokket i omtrent tjue minutter - potetene med kjøtt vil trekke og vil være spesielt velsmakende.

Stuede poteter med kjøtt

Denne retten er tilberedt med biff, så den viser seg å være solid, velsmakende og diett. En lignende rett mates til barn i barnehager. Så etter å ha forberedt det, kan du spise det selv med glede og trygt mate barnet ditt.

Nødvendige ingredienser:

800 gr. potet,
500 gr. storfekjøtt,
en tomat,
en spiseskje mel
en gulrot,
en pære,
salt,
Laurbærblad,
vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:

Riv gulrøttene, finhakk løken.
Varm vegetabilsk olje i en gryte, stek gulrøtter og løk.
Finhakk biffen og legg i kjelen.
Stek alt sammen i ytterligere ti minutter, tilsett deretter vann, la det småkoke til biffen er kokt.
Fjern skinnet fra tomaten, hakk, legg til kjøttet.
Ha de skrellede og hakkede potetene i en kjele, tilsett kokende vann slik at vannet dekker potetene.
La det småkoke til potetene er ferdigkokte.
Fem minutter før dette, hell litt buljong fra gryten, avkjøl den litt.
Tilsett mel i denne buljongen, bland godt og tilsett i gryten med stuede poteter.
La småkoke i et par minutter til.

Pommes frites med kjøtt

Velsmakende og tilfredsstillende, ganske egnet for å behandle gjester - det er det franske poteter med kjøtt betyr!

Denne oppskriften er ganske sjenerøs: det er mye mer kjøtt i den enn poteter.

Nødvendige ingredienser:

halvannet kilo svinekjøtt,
fire pærer,
ett kilo poteter,
300 gr. ost,
fire fedd hvitløk
krydder,
200 gr. majones,
salt,
vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:

Skjær svinekjøttet i ganske store, men tynne biter. Pisk dem godt, legg dem i en dyp bolle, dryss med hakket hvitløk, krydder, salt.
La kjøttet marinere i tjue minutter.
Skjær løken i tynne ringer.
Skjær poteter i tynne halvringer.
Riv ost på et grovt rivjern.
Smør en bakeplate med vegetabilsk olje.
Legg pinnekjøttet på et bakepapir. Hvis det ikke er mulig å legge dem ut i ett lag, brett det andre laget, men ikke tett, det skal være mellomrom mellom dem.
Send bakeplaten til den forvarmede ovnen i femten minutter (ikke mer!), Fjern den deretter. Kotelettene skal fortsatt være blodige og bare halvstekt!
En slik enkel manøver lar deg få plass til halvannet kilo kjøtt i en rett.
Nå får kjøttet plass på stekeplaten i ett lag, slik det skal være etter den klassiske oppskriften.
Fjern kotelettene fra bakeplaten, vask den og tørk den.
Smør igjen med vegetabilsk olje.
Fordel en del av løken jevnt, legg kotelettene på den.
Igjen litt løk, salt og pepper.
Majones (det er bedre hvis det er en myk pakke med en dispenser) påføres prikket på løken.
Legg poteter på toppen av løken, påfør majones igjen, salt og pepper.
Legg en tredjedel av revet ost på dette laget.
Et annet lag er de resterende potetene, som dekkes med resten av revet ost.
Dekk toppen av fatet foldet i lag med majones igjen.
I en ovn som er forvarmet til to hundre grader, sett en bakeplate i femten minutter, ikke mer.
Reduser temperaturen til 150 grader, kok i ytterligere tjue minutter.
Beredskap til å sjekke med en kniv, ta fatet til en gyllenbrun.

Poteter med kjøtt i en langsom komfyr

Det er ikke verdt å snakke om det faktum at matlaging i en langsom komfyr er praktisk og enkelt. Hvem som har prøvd, vet han, og vil ikke nekte slik bekvemmelighet.

I denne oppskriften er kjøttet forstekt med grønnsaker i modusen<<Выпечка>>, så retten blir mer smakfull. Hvis du er tilhenger av sunnere mat, så klarer du deg uten forsteking.

Nødvendige ingredienser:

et halvt kilo kjøtt
to gulrøtter,
halvannen kilo poteter,
en pære,
tre fedd hvitløk
en søt paprika,
salt,
vegetabilsk olje,
krydder.

Matlagingsmetode:

Skjær kjøttet i biter. Ikke glem - på tvers av fibrene!
Kutt gulrøtter.
Finhakk løken.
Hell vegetabilsk olje i multikokeren, legg kjøttet, slå på modusen<<Выпечка>>.
Etter lett steking av kjøttet, tilsett gulrøtter og løk, stek alt sammen.
Kutt poteter og paprika, legg dem i en langsom komfyr og bland.
Tilsett vann slik at det dekker maten med omtrent en finger.
Sett multikokeren til<<Тушение>>, kok en og en halv til to timer. Steketiden avhenger av kjøttet du velger.
Overvåk vannstanden under matlagingen: det kan hende at det må tilsettes.
Ti minutter før full beredskap, tilsett krydder, hvitløk.
Du kan bytte multikokeren til<<Подогрев>> - la potetene med kjøtt bli litt slitne, så blir det enda mer smakfullt.

Poteter i gryter med kjøtt

Det er hyggelig å spise en rett i gryter, og det er ingen skam å spandere gjester. Settet med produkter er billig, og potetene blir - deilige! Den foreslåtte oppskriften er laget for seks porsjoner - nok for alle!

Nødvendige ingredienser:

tre kyllingbryst(filet),
en pære,
ti mellomstore poteter
200 gr. hard ost,
en gulrot,
glass krem,
50 gr. smør,
salt, krydder.

Matlagingsmetode:

Skrellede poteter kuttet som til pommes frites.
Riv gulrøttene, skjær løken i halve ringer.
Kjøtt kuttet i terninger.
Osteriv på et fint rivjern.
Ha først et stykke smør i en kjele, deretter kjøtt og salt.
Legg så ut alle grønnsakene, dryss over salt og krydder.
Dryss grønnsaker med revet ost, drypp med fløte.
Tilsett et annet stykke smør og hell omtrent et glass kokende vann.
Stek i ovnen på 200 grader i en time.

Bland kjøtt, poteter, sopp og stek dem i ovnen - hva kan være enklere! Og smaken og aromaen til retten er utmerket!

Denne oppskriften foreslår å forsteke alle ingrediensene, noe som forbedrer smaken av retten betraktelig, selv om det øker koketiden.

Nødvendige ingredienser:

300 gr. svinekjøtt,
200 gr. champignoner,
fire ungpoteter
en pære,
100 gr. ost,
to spiseskjeer eddik
40 gr. smør,
to spiseskjeer rømme
salt,
krydder.

Matlagingsmetode:

Sylte løken: kutt den i ringer, hell eddik over - la den stå mens resten av produktene tilberedes.
Skrelt sopp og poteter skåret i tynne skiver.
Varm omtrent en tredjedel av oljen i en panne, tilsett sopp, tilsett salt og krydder. La soppen småkoke i fem minutter.
Legg soppen på en tallerken, ha like mye olje i pannen og stek de saltede og peprede potetene i ti minutter.
Kle en ildfast form med folie. Ha stekte poteter i den.
Begynn å koke kjøtt.
Skjær den i biter, tilsett salt og krydder.
Ha resten av oljen i en panne, stek kjøttet i ti minutter.
Legg det stekte kjøttet i en form på potetene sammen med oljen som er igjen i pannen.
Legg løken på toppen av kjøttet, deretter soppen.
Riv osten på et grovt rivjern, dryss retten med den.
Pensle toppen av fatet med rømme.
Stek i tjue minutter i ovnen på 180 grader.

Kjøttet i retten brukes i form av kjøttdeig. Så resultatet er et flott alternativ til stek eller kjøttboller. Og det ser veldig interessant og appetittvekkende ut, og å spise det er en fornøyelse!

Nødvendige ingredienser:

fem store poteter
fem tomater,
300 gr. kjøttdeig (blandet)
100 gr. ost,
en pære,
majones,
noen fedd hvitløk
krydder,
salt,
greener,
vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:

Kok de skrellede potetene i ti minutter, til de er halvkokte.
Finhakk løken, tilsett den i kjøttdeigen og bland godt.
Skjær tomatene i skiver.
Osteriv på et fint rivjern.
Skjær de avkjølte potetene i skiver en centimeter tykke.
Dekk bakeplaten med pergament, smør den med vegetabilsk olje.
Legg potetskivene på bakepapir og pensle dem med vegetabilsk olje med en pensel.
Dryss poteter med salt og krydder.
Klem litt majones på hver sirkel og legg litt hvitløk gjennom pressen.
Legg tomatskiver på toppen.
Legg en dessertskje kjøttdeig på hver tomatsirkel.
Dryss over revet ost.
Stek i en halv time i en ovn oppvarmet til to hundre grader.

Nødvendige ingredienser:

300 gr. kjøtt,
en halv middels kål
ett kilo poteter,
vegetabilsk olje,
salt,
pepper,
to spiseskjeer tomatpuré.

Matlagingsmetode:

Stek kjøttet skåret i små biter i vegetabilsk olje i en stekepanne.
Overfør det til en kjele, tilsett omtrent et glass kokende vann, la det småkoke.
Skrellede poteter kuttet i terninger, stek i vegetabilsk olje.
Tilsett poteter til kjøtt, salt og pepper.
Hell kokende vann i pannen slik at vannet dekker potetene litt, la det småkoke til det er kokt.
Stek hakket kål i en panne. Tilsett tomatpuré, la det småkoke i fem minutter.
Tilsett kål helt på slutten av tilberedningen, la alt småkoke i ikke mer enn fem minutter.

For å gjøre biffen mykere, bløtlegg den først i varm melk.
Poteter vil vise seg å være eksepsjonelt velsmakende hvis de blir stekt i en veldig varm panne med olje, og saltet bare når det dannes en appetittvekkende rødrød skorpe på den.
Kokte poteter i skallet vil være mye lettere å skrelle hvis de umiddelbart etter koking senkes ned i kaldt vann.
For å bevare flere næringsstoffer i poteter under koking, legg dem i kokende vann.
Nypoteter er lettere å skrelle hvis de dyppes i varmt og deretter kaldt vann.

God dag!
Det viktigste i enhver varm rett er en kombinasjon av behagelig smak og metthet. Og hvis den i tillegg tilberedes veldig enkelt og raskt, er det ingen pris for en slik rett. Med en begrenset mengde matlagingstid til rådighet, er jeg konstant på utkikk etter raske, smakfulle og rimelige oppskrifter. Jeg skal skrive om en av dem nå.
Så la oss forberede produktene:

1. Det aller første i denne retten er ristede grønnsaker. For henne trenger vi en løk, som vi rengjør og kutter i små biter:

I tillegg til løk, renser og hakker vi gulrøtter på et grovt rivjern. Hvis ikke latskap, så kan du kutte i små strimler - så den ferdige retten blir enda mer duftende.

Hell en liten mengde vegetabilsk olje i pannen

Sett kjelen på middels varme. Når oljen er varm, legg grønnsakene i den.

Rør av og til, stek grønnsakene til de er gyldenbrune. Det tar 5-10 minutter.

2. La oss nå gå videre til kjøttet.
Svinekjøtt er ganske fett kjøtt, men dette er akkurat det du trenger for stuing med poteter - grønnsaken absorberer en overflod av kjøtt-"juice" og får en unik smak. Når jeg velger svinekjøtt fra butikksortimentet, foretrekker jeg kjøtt fra skulderbladet - det er det mest magre.
Skjær kjøttet i små biter.

Det vil koke ned mye, så det er bedre å lage biter på ca 2 * 2 cm.

Nå en liten funksjon. Stekepannen må forsiktig overføres til en annen rett. Og i samme olje skal vi steke kjøttet - så det blir mettet med aromaen av grønnsaker.

Legg kjøttet i pannen.

Stek på middels varme uten å lukke lokket. Du trenger å snu bare et par ganger - ellers kommer det ekstra "saft" ut av kjøttet.

Når kjøttet er stekt til en lett gyllen skorpe, kan du ta det av varmen.

3. Og la oss gå videre til det viktigste - poteter. Om ønskelig, og med begrenset tid, kan du få tid til å skrelle og kutte poteter mens grønnsaker og kjøtt stekes. Det pleier jeg å gjøre.

Du kan kutte det vilkårlig, jeg skjærer det i store terninger - mens retten er stuet til kjøttet er klart, får potetene tid til å koke og til og med koke litt.

4. Når alle ingrediensene er tilberedt, fortsetter vi til det viktigste - forbindelsen deres.
Jeg lager mat i en dyp glassform.

Fordel kjøttet i et jevnt lag helt nederst i retten:

Fordel steken på toppen i samme jevne lag. Vi blander ikke.

Legg poteter på toppen. Vi blander ikke.

Vi får en slik puffrett.

5. En liten digresjon - nå kan du slå på ovnen for å varme opp.

6. Nå trenger vi kokt vann, krydder og krydder. På bildet 300 ml., Men dette er kun for bildet. Faktisk trengte jeg ca 600 ml - nok til å dekke fatet helt.

Tilsett salt til vann

Tilsett deretter krydder og krydder etter smak.

Jeg har et universalkrydder laget av grønnsaker og urter:

Deretter fyller du fatet med den resulterende blandingen.

Som jeg allerede har skrevet, er det nødvendig at vannet dekker potetene. Den som liker at den er tykkere, kan ha potetene litt "stikkende ut" av vannet. Jeg liker det når konsistensen er nærmere suppe, så sånn:

7. Lukk fatene med lokk, gjerne med små hull for at damp skal slippe ut. Jeg har ikke lokk til denne bollen, så jeg dekket den med folie.

Før jeg sendte fatet i ovnen laget jeg flere hull i "lokket".

8. Alt er forberedt, nå sender vi parabolen til den forvarmede ovnen.

9. Under matlaging er det bedre å ikke åpne ovnen, så vel som lokket. Ellers vil den "nødvendige" dampen komme ut og toppen kan tørke ut. Retten vår tilberedes på 30-40 minutter - avhengig av ovnen. Jeg hadde en temperatur på 180C og kokte poteter i 30 minutter.
Så etter 30 minutter tar vi fatet ut av ovnen:

Nå må du blande forsiktig men grundig.

Etter omrøring, lukk lokket igjen og send det tilbake til ovnen i 20 minutter.
Slik ser en nylaget rett ut:

Potetene ser veldig appetittvekkende ut. Og for en duft!!!

Takk for oppmerksomheten og nyt måltidet!

Tid for forberedelse: PT01H00M 1 time