Lavash tubuli cu brânză prăjită. Cum să gătești chifle pita

Astăzi vă vom spune cum să gătiți o gustare minunată în grabă- o opțiune excelentă dacă oaspeții sunt deja în prag. Cu toate acestea, chiflele cu pita prăjite în ulei într-o tigaie sunt perfecte și pentru o cină rapidă, așa că gospodinele ocupate ar trebui să țină cont de aceste rețete! Putem alege umplutura după bunul nostru plac și adăuga orice ingrediente la ea, iar mai jos veți găsi câteva dintre cele mai populare și deja îndrăgite opțiuni.

Tuburile Lavash sunt crocante, parfumate și foarte apetisante. Desigur, cel mai bine este să le serviți calde, dar nici când sunt reci, nu își pierd farmecul. Să încercăm să gătim?

Rulouri Lavash cu brânză

Ingrediente

• Lavash subțire - 2 foi + -
• - 100 g + -
• - 2 buc. + -
• - 1 BUC. + -
• - 1/2 buchet + -
• - 2 cuișoare + -
• - pentru prajit + -

Cum să gătești tubuli prăjiți

1. Deci, pentru a pregăti tuburi de pita cu umplutură, mai întâi frecăm brânza. Se macină pe o răzătoare medie.
2. Spalam verdeata si o uscam pe un prosop. Ștergem astfel încât să nu rămână lichid în exces și tocăm totul, cu excepția butașilor - vor fi prea aspre în umplutură.
3. Roșia mea și tăiată în cuburi mici.
4. Dacă decideți să adăugați usturoi, curățați-l de coajă și treceți-l printr-o presă, astfel încât se va simți mai bine.
5. Separați proteinele de gălbenușuri și combinați toate ingredientele tocate cu gălbenușurile.
6. Se amestecă bine umplutura, se piperează și se adaugă puțină sare.
7. Întindem pâinea pita pe masă, o tăiem în triunghiuri identice, dar înainte de a începe să așezăm umplutura, ungem marginile fiecărui triunghi cu proteine ​​- acest lucru va ajuta tuburile nu numai să se apuce, dar și să nu se sfărâme în timpul prăjirii.
8. Întindem umplutura pe o latură scurtă a triunghiului cu o bandă și răsucim.

Cand toate tuburile sunt gata, le trimitem la prajit intr-o tigaie in ulei. Nu ar trebui să-ți pară rău pentru el - cu cât turnăm mai mult, cu atât va fi gătită mai repede!

Așezați chiflele de pita prăjite de casă pe un grătar, acoperite cu mai multe straturi de șervețel sau prosop de hârtie. Acest lucru este pentru a proteja paharul de excesul de ulei.

Se serveste fierbinte, stropite cu ierburi. Poftă bună!

Tubuli prăjiți din pâine pita: schimbați umplutura

Puteți schimba această rețetă dacă doriți, adăugând diverse produse la ea.

• Șuncă

Se potrivesc și cârnații sau cârnații fierți. Pentru ca tuburile să se răsucească ușor, măcinați componenta de carne pe o răzătoare grosieră. Dacă o tăiem doar, bucățile pot cădea.

Pentru cantitatea indicată de ingrediente în rețeta de mai sus, vor fi necesare aproximativ 100 - 150 g cârnați.

• ouă fierte

Le macinați cu o furculiță, astfel încât consistența să fie foarte fragedă. În acest caz, gălbenușurile crude pot fi aruncate, brânza va lega umplutura și ouă fierte doar da-i un gust dulce dulce.

• ceapa verde

Cu ea, tuburile prăjite vor dobândi un gust și o aromă mai picante, dar atunci este mai bine să refuzați cu totul usturoiul pentru a nu exagera.

• Cartof

Vom folosi piure de cartofi și vom combina la discreția noastră cu brânză, ouă crude sau fierte sau șuncă. Tuburile cu o astfel de umplutură sunt foarte satisfăcătoare și parfumate.

Această cantitate de ingrediente va necesita aproximativ 2-3 cartofi medii. Facem piure de cartofi, ca de obicei, cu lapte si ulei vegetal.

Dacă se pare că umplutura se dovedește a fi destul de uscată, adăugați 1 lingură la ea. maioneza sau smantana - acest lucru va face consistenta mai frageda si va face usoara rasucirea tubului.

După cum puteți vedea, chifle cu pita prăjite umplutură de brânză Sunt foarte ușor de făcut și au un gust foarte bun!

Dar dacă vrei să faci mai mult masa copioasa incearca urmatoarea reteta!

Tuburi de lavash cu carne tocată

Să începem cu umplutura

1. Prăjiți 400 g de carne de porc tocată într-o tigaie până se fierbe (până se înroșește) împreună cu sare și condimente - ienibahar, busuioc uscat, cimbru.
2. In timp ce carnea tocata languie, curatam ceapa (1 buc.) Si o tocam. Se adauga in carnea tocata cand este gata si se tine sub capac pana devine transparent.
3. Se prajeste apoi amestecand continuu la foc mai puternic, ca sa se rumeneasca si ceapa.
4. Optional, puteti adauga 1 tocat murăturăși ½ ardei gras. Ambele trebuie tocate mărunt.

Scoateți carnea tocată de pe foc și lăsați-o să se răcească. Intre timp se macina pe razatoarea medie 50-70 g branza tare si se adauga carnea tocata cand ajunge la temperatura camerei.

Întindem lavașul armeanesc pe masă și îl tăiem dreptunghiuri. Unge-le cu un ou. Întindem puțină umplutură pe o parte a fiecărei benzi și o transformăm într-un tub. Se prăjește ulei vegetal.

Serviți chifle fierbinți de pita umplute cu carne tocată împreună cu felii de castraveți. Poftă bună!

Poți să faci fără ouă în această rețetă dacă adăugăm brânza nu în carnea tocată, ci stropim fiecare foaie de pâine pita cu ea separat. Acest lucru va „lipi” tuburile ca și cum ar fi lubrifiate.

Acum știi cum să gătești chifle de pita prăjite într-o tigaie. Este foarte simplu și incredibil de delicios! Încercați să vă surprindeți oaspeții cu un aperitiv neobișnuit sau răsfățați-i pe cei dragi cu o cină gourmet. Fii sigur, eforturile tale nu vor trece neobservate!

Vă ofer încă una dintr-un număr infinit de opțiuni pentru utilizarea pâinii pita subțiri. Aperitiv cald - chifle cu pita umplute cu brânză și brânză de vaci, prăjite în ulei într-o tigaie - o rețetă populară dacă trebuie să pregătiți un aperitiv fierbinte cu presiunea timpului. Rulouri crocante prăjite cu brânză de vaci și umplutură de brânză - un fel de mâncare uimitor de gustos și simplu, asemănător cu tuburile preferate ale familiei mele. Bineînțeles, nu trebuie să gătiți des tubuli prăjiți în ulei, aceasta nu este deloc hrană sănătoasă și foarte bogată în calorii, dar uneori această rețetă ajută. Cei care numără caloriile pot coace plicuri de pita cu exact aceeași umplutură în cuptor sau. Toate rețetele folosind subţire lavaș armenesc - .

Compus:

• Lavash Armenian (subțire) - 1 foaie
• Brânză (de preferință bine topită) - 100 de grame
• Brânză de vaci - 100-150 de grame
• Ouă - 1 bucată
• Verdețuri proaspete - o grămadă mică, condimente - opțional
• Ulei vegetal inodor - 2-3 linguri

Cum să gătești un aperitiv cald și gustos rapid, tuburi prăjite (plicuri) din pâine pita subțire cu umplutură de brânză de vaci

Pentru umplutura combina branza de vaci, branza rasa pe razatoarea medie (eu am suluguni) si un ou.

Combinați brânză de vaci, brânză, ou

Dacă brânza este proaspătă, sare, amestecă. Adăugați ierburi proaspete (coriandrul și busuiocul sunt foarte bune în această rețetă, dar am coriandru și mărar astăzi).

Adăugați o grămadă mică de verdeață

Umplutura de brânză și brânză de vaci pentru rulouri de pita prăjite este gata. Tăiați o foaie de pâine pita cu foarfece în 8 părți aproximativ identice - mai întâi în jumătate, apoi fiecare jumătate în 4 părți.

Tăiați o frunză de lavash

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Pune o lingură plină de brânză de vaci și umplutură de brânză pe fiecare parte a pâinii pita.

Pune umplutura pe o bucată de pâine pita

Îndoiți tuburile, îndoind marginile spre interior, ca în fotografie.

Rulați paiele

Înfășurați întreaga umplutură în tuburi de pita în acest fel. Înfășurați rapid, astfel încât pâinea pita să nu se ude și să nu se rupă.

Folosiți toată umplutura și toată pâinea pita

Prăjiți tuburile umplute cu brânză, brânză de vaci și ierburi în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc.

Se prăjește pe ambele părți

Puneți chiflele de pita prăjite umplute cu suluguni și brânză de vaci pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Întindeți pe un prosop de hârtie

Este gata un aperitiv fierbinte rapid, incredibil de gustos. Tuburile prăjite de pâine pita subțire umplute cu brânză și brânză de vaci sunt ușoare, crocante, parfumate, iată o fotografie în secțiune.

Tuburi Lavash cu umplutura de cartofi - un aperitiv cald pe care il puteti oferi familiei la micul dejun sau cina. Cred că și oaspeții tăi vor aprecia acest fel de mâncare. Tuburile sunt foarte gustoase, crocante, iar in interior se afla piure fraged de cartofi cu branza. Poti servi un aperitiv cu orice sos, ketchup care iti place, mereu fierbinte! Incearca-l! Din această cantitate de ingrediente am obținut 8 tuburi.

Ingrediente

Pentru a pregăti chifle pita cu umplutură de cartofi, veți avea nevoie de:

cartofi mari - 4 buc.;

brânză tare - 60 g;

usturoi - 3-4 catei;

pâine pita subțire - 2-3 foi;

verdeață de mărar tocată - 1 lingură. l.;

sare, negru piper măcinat- gust;

unt - 2 linguri. l.;

mac uscat pentru stropire.

Etape de gătit

Curatam cartofii si ii taiem bucatele intr-o cratita, adaugam apa, sare si fierbem pana sunt fierti (25-30 minute).

Când cartofii sunt fierți, scurgeți apa și zdrobiți cartofii.

Adăugați la cartofi brânză rasă, mărar tocat, piper negru măcinat după gust.

Adaugam aici usturoiul trecut prin presa, amestecam bine, lasam sa se raceasca si umplutura de cartofi pentru tuburi de pita este gata.

Lavash tăiat în dreptunghiuri de 18x15 cm.

Puneți umplutura de cartofi pe marginea pâinii pita pe toată lungimea (ca în fotografie).

Serviți rulouri delicioase lavash gătite cu umplutură de cartofi, fierbinți cu sosul preferat.

Poftă bună!

Încă te trezești dimineața anul acesta, iar mâine este următorul. Aproape în afara ferestrei Anul Nou. Sunt inventate feluri de mâncare calde, preparate pentru salate sunt gata. Rămâne să ne gândim la opțiuni pentru gustări. Bucăți de carne și pește, legume proaspete- asta va fi, fără îndoială, pe masă. Aș dori să mai adaug ceva, în timp ce nu stau câteva ore la aragaz, prăjind legumele și carnea separat. Să pregătim o gustare simplă cu umplutură de brânză.

Atenţie: acest aperitiv este perfect pentru masa festiva precum și un mic dejun obișnuit.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

1. 1 lavaș subțire armeană;
2. 350g branza (tare);
3. 4 oua de gaina;
4. 1 lingura smântână;
5. 1 lingura maioneză (după gust);
6. verdeață: pene de ceapă (după gust);
7. 60 ml lapte;
8. putina sare;
9. ulei de floarea soarelui pentru prăjit.

Reteta cu tuburi foto cu branza si ierburi

Vom efectua lucrări pregătitoare. Se toarnă într-o cratiță mică apă rece. Depuneți 2 ouă. Punem pe foc mediu. Gătit 15 minute.

Sfat: pentru ca la fierbere ouăle să nu se spargă, este necesar să coborâți ouăle în apă rece sau să le scoateți din frigider în avans cu o oră.

Când ouăle sunt fierte tari, scurgeți apa clocotită și acoperiți cu apă rece. Lasam la racit. Apoi facem curat. Frecăm pe o răzătoare mare.

Frecam branza pe razatoarea fina.

Spalam verdeturile. Maruntiți fin.

Pregătim umplutura. Combinam ouale, branza, ceapa verde, smantana si maioneza intr-o farfurie adanca. Amestecam.

Sfat: puteți înlocui ouăle și puteți face o gustare cu brânză de vaci.

Gătit aluat. Spargeți 2 ouă într-un castron adânc. Le verificăm prospețimea. Adăugați lapte și sare. Batem.

Lavash tăiat în pătrate sau dreptunghiuri. Acoperiți subțire cu umplutură. Rulați tubul.

Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie. Punem foc mare. Când suprafața se încălzește, opriți gazul.