File de pui cu vinete si rosii intr-o tigaie. Pui cu vinete la cuptor - doua retete grozave cu fotografii Cele albastre cu pui si branza

Pui cu vinete și roșii la cuptor în familia mea îi place să gătească și să mănânce de sărbători. Vasul este autosuficient, nu necesită o garnitură suplimentară. Legumele și puiul ies întotdeauna suculente, iar întregul fel de mâncare este frumos, datorită roșiei crusta de branza. Acest fel de mâncare este cel mai bine servit la masa festivă în porții. Dacă aveți forme mici, de mărimea unei porții, rezistente la căldură, este mai bine să gătiți puiul în ele.

Să pregătim toate produsele pentru gătit pui cu vinete și roșii la cuptor. Dacă doriți să obțineți o versiune foarte dietetică a felului de mâncare, este mai bine să faceți vinete la grătar fără ulei, brânză și maioneză, atunci este, de asemenea, mai bine să le excludeți sau să le înlocuiți cu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

În primul rând, să pregătim legumele. Tăiați vinetele în felii subțiri. Tăiați roșia în felii subțiri. Toca patrunjelul si usturoiul.

Prăjiți farfuriile de vinete într-o tigaie pentru grătar timp de 4 minute pe fiecare parte. Unge fundul vasului de copt ulei vegetal. Întindem jumătate din farfuriile de vinete ușor suprapuse.

Taiem pieptul de pui in margine groasa si il deschidem ca la carte, batem fileul cu un ciocan de bucatarie si presaram sare, piper si condiment de pui pe ambele parti.

Puneți pe vinete fileul de pui în formă.

De mai sus fileu de pui distribuiți fâșiile rămase de vinete. Ungeți vârful vinetei cu maioneză sau smântână.

Așezați cu grijă feliile de roșii deasupra. Presărați-le cu usturoi și pătrunjel tocate.

Brânza poate fi rasă, iar dacă brânza dvs. este deja feliată în farfurii porționate, atunci așezați-le și ele suprapuse. Presărați brânza rasă uniform peste roșii. Puteți presara boia de ardei deasupra brânzei, dar asta este mai mult pentru frumusețe. Trimitem forma cu pui la cuptorul preincalzit la 170 grade C pentru 25-30 minute.

În procesul de gătire a puiului cu vinete și roșii la cuptor, o mulțime de suc va ieși în evidență, apoi îl puteți scurge sau face un sos cu el.

Servim preparatul finit pe porții.

Arată bine pe masa festivași iese foarte, foarte gustos. Poftă bună!

Pentru a pregăti un fel de mâncare gustos, parfumat și sănătos, nu este nevoie să folosiți niște produse exotice și să stați ore întregi la aragaz. Acest material este dedicat unei astfel de delicatese precum puiul copt cu vinete la cuptor Cele două opțiuni de gătit sunt fundamental diferite una de cealaltă, în timp ce fiecare dintre ele este foarte bună în felul său.

Vinete la cuptor cu piept de pui

Vara este perioada din an în care pur și simplu trebuie să mâncăm cât mai multe legume, astfel încât organismul să primească o cantitate imensă de vitamine și nutrienți.

Vinetele și roșiile sunt doar una dintre cele mai valoroase surse de oligoelemente, iar pieptul de pui, după cum știți, aparține categoriei de produse dietetice. Combinând aceste ingrediente, putem găti o caserolă minunată de vinete și file de pui la cuptor. Acest lucru va necesita următoarea listă de produse:

  • file de pui - 600 g;
  • vinete tinere - 3 buc.;
  • roșii - 3-4 buc.;
  • Brânză soiuri de dur- 120-140 g;
  • Usturoi - 1-2 catei;
  • Ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri;
  • Verdeturi (marar sau patrunjel);
  • Sare, un amestec de ardei macinati.

Spălați vinetele, tăiați capetele pe ambele părți, tăiate în fâșii de-a lungul fructelor, așa cum se arată în fotografia de mai jos. Sare fiecare felie, pune totul intr-un castron. Clătiți benzile după 15-20 de minute apă rece lăsați excesul de umiditate să se scurgă.

Tăiați fileul în farfurii mici, de aproximativ 1,5 cm grosime, înfășurați folie alimentarăși lovește ambele părți. Sarați fiecare bucată de pui, frecați cu condimente, lăsați la marinat o jumătate de oră.

Tăiați roșiile rondele, usturoiul trebuie trecut prin presă sau tocat foarte fin cu un cuțit. Clătiți bine verdeața cu apă rece, tocați.

Acum să începem să ne formăm caserola. Ungeți fundul și părțile laterale ale unui recipient termorezistent cu ulei vegetal, puneți jumătate din feliile de vinete în primul strat, suprapunându-se, așa cum se arată în fotografie.

Apoi, așezați bucățile de file de pui marinate una lângă alta. Mai faceți un strat de vinete și pui.

peste carne de pui Așezați rondelele de roșii, sare, piper și stropiți cu usturoi și ierburi. Stratul final este brânză rasă.

Preîncălziți cuptorul la 180-190 ° C, puneți vasele cu piesa de prelucrat în el timp de 25-30 de minute. Acoperiți cu folie pentru a nu arde brânza.

Este mai bine să serviți caserola la masă nu imediat din cuptor, ci după 10-15 minute. Pui copt cu vinete la cuptor conform acestei rețete cu o fotografie se dovedește întotdeauna a fi foarte parfumat, apetisant și gustos.

Barci de vinete cu pui la cuptor

Abundența de diverse legume și fructe în timpul verii ne oferă posibilitatea de a crea și găti tot felul de preparate delicioase, parfumate cu o aromă magnifică. Aceasta este o rețetă pentru un aperitiv foarte rece, și anume - pui umplut vinete coapte la cuptor.

Deși acest fel de mâncare este mai mult poziționat ca aperitiv, îl puteți servi ca fel principal cu niște garnituri. Pentru gătit, avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • vinete - 6 buc.;
  • Piept de pui - 400 g;
  • smântână - 200 ml;
  • Pătrunjel proaspăt - 1 buchet mic;
  • Usturoi - 2-3 catei;
  • Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
  • Sare, condimente după gust.

Spălați vinetele sub jet de apă rece, uscați-le cu prosoape de hârtie. Strange fiecare fruct in mai multe locuri cu o furculita, se unge cu ulei vegetal. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament sau hârtie de copt.

Vinetele trebuie coapte la o temperatura de 180-190°C pentru ca acestea sa devina moi. De obicei, acest lucru nu durează mai mult de 20-25 de minute.

Scoateți vinetele înmuiate din cuptor, așteptați până se răcesc puțin pentru a putea continua să lucrați cu ele. Tăiați fiecare fruct în jumătate pe lungime, îndepărtați cu grijă pulpa cu o lingură de desert. Astfel, ar trebui să obțineți bărci goale, așa cum se arată în fotografie.

Fierbeți fileul de pui în apă clocotită cu sare până se înmoaie. După ce carnea s-a răcit, tăiați-o în cuburi mici.

Se amesteca puiul cu sare, condimentele, patrunjelul tocat si usturoiul, trecute printr-o presa. Apoi adăugați pulpa de vinete, smântână, amestecați totul bine.

Umpleți fiecare barcă cu masa rezultată, așezați cu grijă pe o tavă de copt. Este necesar să coaceți vinetele umplute la o temperatură de 180-190 de grade timp de aproximativ 35-40 de minute.

Sperăm că această rețetă ți-a fost de ajutor. Bărcile de vinete coapte la cuptor cu piept de pui nu numai că arată apetisante, ci se dovedesc și foarte gustoase, fragede și parfumate.

File de pui copt cu roșii și vinete la cuptor - foarte delicios, masa copioasa, care va decora masa atât în ​​zilele lucrătoare, cât și în zilele de sărbătoare. Carne fragedă și suculentă, mulțumită roșiilor, unui strat de vinete coapte și a unui blat de brânză delicios - mmmm... linge-te degetele!

Ingrediente

Pentru a găti file de pui cu vinete și roșii la cuptor, veți avea nevoie de:

ulei vegetal - 1 lingura. l.;

vinete - 1 buc.;

file de pui - 300 g;

usturoi - 1 catel;

roșii proaspete - 1-2 buc.;

maioneză de casă sau smântână + puțin muștar - după gust;

brânză tare - 100 g;

piper negru măcinat, condimente, sare - după gust.

Etape de gătit

Se spală vinetele, se scoate coada. Tăiați în felii subțiri cu un curățător de legume sau pur și simplu tăiați în felii subțiri. Sarați puțin și lăsați 20 de minute, apoi scurgeți lichidul eliberat.

Bucura-te de masa ta!

rutxt.ru

File de pui cu vinete si rosii la cuptor



Publicat 29.09.2017
Postat de: medicament
Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat
Fileul de pui cu vinete și roșii la cuptor este un fel de mâncare cald, simplu, gustos, care poate fi gătit pentru un al doilea prânz sau servit la cină. Există două moduri de a coace carnea de pui cu legume la cuptor - cu și fără prăjire în prealabil. În această rețetă ingredientele nu au fost prăjite în prealabil, așa că conținutul de calorii al porției este mic, rețeta este potrivită pentru un meniu de dietă. Înlocuiți maioneza cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și, în loc de brânză bogată în grăsimi, stropiți legumele cu brânză pentru a reduce puțin conținutul caloric al unei porții.
Va dura 40 de minute pentru preparare, din ingredientele indicate veți obține 2 porții.

Ingrediente:

- file de pui - 350 g;
- vinete - 200 g;
- roșii - 150 g;
- ceapa - 70 g;
- usturoi - 1 dinte;
- maioneză - 20 g;
- brânză - 30 g;
- ulei vegetal, sare, condimente, ierburi.





Fileul meu de pui, uscat cu prosoape de hârtie, tăiat în felii lungi și înguste. Stropiți puiul cu sare după gust, adăugați condimente - boia de ardei măcinată, piper negru, ierburi uscate.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal rafinat, întindeți carnea într-un strat uniform.




Tăiați mărunt un cap mic de ceapă. Treceți cățelul de usturoi printr-o presă de usturoi, amestecați cu ceapa. Presărați ceapa și usturoiul peste pui.




Tăiați o vinete coaptă cu coajă albastră elastică în felii subțiri rotunde de 3-4 mm grosime. Se presara legumele tocate cu sare dupa gust, se stropesc cu ulei vegetal sau de masline, se amesteca.
Așezați feliile de vinete deasupra puiului.




Apoi tăiem roșii roșii cărnoase în cercuri, sare, le punem între felii de vinete.




Amestecam legumele cu maioneza sau, daca trebuie sa pregatiti un fel de mancare mai putin caloric, amestecam maioneza cu smantana in parti egale sau pur si simplu folosim smantana slaba.




Se presară apoi vasul cu brânză rasă. Încingem cuptorul la o temperatură de 180 de grade Celsius.




Punem forma la cuptorul preincalzit la nivel mediu, gatim 35 de minute pana se formeaza o crusta aurie.




File de pui cu vinete si rosii servit fierbinte la masa. Stropiți cu ierburi proaspete înainte de servire.




Poftă bună!
De asemenea, recomand să gătiți file de pui cu legume în oale.

every-holiday.ru

File de pui înăbușit cu vinete și roșii. reteta foto

Rețeta de azi este pentru cei care, ca mine, le iubesc foarte mult pe cele albastre. File de pui delicios, parfumat, suculent inabusit cu vinete si rosii, se gateste rapid si foarte usor. Uită-te la fotografie și vei reuși prima dată!

Ingrediente:(pentru 3 portii)

  • 2 file de pui sau 1 piept
  • 600-700 g vinete
  • 3/4 cană piure de roșii
  • 1 ceapă mare
  • 1-2 catei de usturoi
  • ceva verdeata
  • sare, piper dupa gust
  • un praf de curry
  • ulei vegetal

Vinetele Incerc sa aleg tinere, care au totusi o coaja destul de frageda si putine seminte. Vinetele rotunde sunt pur și simplu grozave, dar, din păcate, nu sunt întotdeauna la reducere.

Gătit:

File de pui tăiat în bucăți destul de mari.

Sarați bucățile de file, piper și adăugați un praf de pudră de curry.

Se amestecă bine și se prăjește în ulei vegetal până devine ușor auriu.

În timp ce puiul se prăjește, tăiați ceapa în cuburi mici.

Adăugați-l în tigaie.

Continuați să prăjiți la foc mic până când ceapa este translucidă.

Spalam vinetele si le taiem rapid cubulete cu o latura de aproximativ 1,5-2 cm.

Când ceapa începe să capete o nuanță aurie, puneți vinetele tocate în tigaie.

Adăugați 2-3 linguri. l. apa, inchidem capacul si tinem 10 minute la foc mic, pana vinetele devin mai moi si scade in volum.

Și în timp ce gătim sos de rosii. Puteți folosi roșii proaspete - puneți-le în apă clocotită timp de un minut, apoi îndepărtați coaja și dați-le pe răzătoarea grosieră. Și puteți lua roșii Passata sau roșii gata făcute în piure propriul suc. Veți avea nevoie de aproximativ 3/4 de cană în total.

Cand vinetele s-au asezat putin, le sare, le pipereaza, se amesteca cu ceapa si fileul de pui si se toarna peste piureul de rosii.

Închideți din nou capacul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute.După acest timp, vasul va arăta cam așa:

Se adauga patrunjel sau coriandru tocat marunt si usturoiul trecut printr-o presa.

Amestecați, închideți capacul și opriți imediat aragazul. Lăsați să se infuzeze cel puțin 10 minute, apoi serviți la masă.

Așa se prepară, simplu și rapid, file de pui înăbușit cu vinete și roșii. Crede-ma, este foarte gustoasa si, in plus, este sanatos. În Orient, vinetele este denumită în general o legumă de longevitate, conține multe substanțe care au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și a formării sângelui.

Am publicat deja rețete de preparate din vinete pe care le gătim des acasă. De exemplu, vinetele umplute cu legume si copt in cuptor. Sau gustare gustoasă de vinete prajite, foarte asemanatoare cu un fel de mancare cu ciuperci.

Fileul de pui poate fi gătit și cu fasole verde, foarte gustos, vezi rețeta aici.

Asta e tot pentru azi. Iti doresc mult succes si buna dispozitie!

Gătește întotdeauna cu plăcere!

Zâmbet! 🙂

Consultați aceste pagini „gustoase”:

Noile mele rețete pe mail

Dacă vă plac rețetele mele, fiți primul care află despre ele. Vor veni direct la e-mailul tău, abonează-te la newsletter!

prosto-i-vkusno.com

Retete de pui cu vinete si rosii la cuptor

Carnea fragedă de pui se potrivește bine cu vinetele picante. Pe baza acestui tandem alimentar se obtin preparate gustoase si parfumate. Adunat în postarea de astăzi cele mai bune retete pui copt cu vinete si rosii.

Pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare, puteți folosi nu numai întreaga pasăre, ci și părțile sale individuale. Carnea se spală, se usucă și se prelucrează, conform rețetei alese. Pentru ca puiul să fie mai suculent și mai moale, este indicat să îl marinați înainte de tratamentul termic.

În ceea ce privește vinetele, exemplarele tinere dense, cu coajă subțire, sunt cele mai potrivite pentru a face caserole. Astfel de legume au un gust mai plăcut și mai suculent. În plus, practic nu există în ele solanină, ceea ce le dă amărăciune. Cele albastre prea coapte vor trebui decojite în prealabil și păstrate în apă rece. În plus, există o altă modalitate simplă de a scăpa de amărăciune. Pentru a face acest lucru, puneți legumele într-un bol, stropiți cu sare și lăsați cel puțin o jumătate de oră. Apoi sunt clătite și gătite conform tehnologiei.

Toate retetele de pui cu vinete si rosii sunt extrem de simple si nu necesita abilitati culinare specifice. Unele dintre ele permit adăugarea de condimente, ierburi, ciuperci, dovlecei și alte legume. Astfel de adaosuri schimbă semnificativ gustul și aroma preparatului final.

Varianta clasica

O caserolă realizată folosind tehnologia descrisă mai jos vă permite să adăugați varietate meniului dumneavoastră de zi cu zi. Deoarece conține doar carne și legume, este potrivită în mod optim atât pentru adulți, cât și pentru adulți. mancare de bebeluși. Înainte de a găti vinete cu pui și roșii, verificați dacă aveți la îndemână:

  • 3 roșii mari coapte
  • 150 de grame de brânză tare.
  • 5 fileuri medii de pui.
  • 3 vinete mici
  • 3 catei de usturoi.
  • 3 linguri ulei vegetal.
  • O grămadă de mărar și sare.

Cele albastre se toarnă cu apă rece și se lasă cel puțin o jumătate de oră. Apoi se clătesc, se șterg, se taie în jumătate și se ung cu un amestec de ulei vegetal și usturoi zdrobit. Vinetele astfel preparate se pun pe o tava de copt. Acoperiți cu bucăți de file și felii de roșii. Toate acestea se presară cu mărar tocat și brânză rasă și se trimit la următoarea tratament termic. Gătiți fileul de pui cu vinete și roșii la cuptor la o temperatură moderată timp de cel mult patruzeci de minute.

Opțiune cu smântână

Această caserolă ușoară de vară are un gust delicat și o aromă plăcută. Se prepară dintr-un set minim de componente, printre care trebuie să fie:

  • O jumătate de kilogram de pui.
  • 200 de grame brânză bună soiuri dure.
  • 3 vinete si rosii.
  • Un catel de usturoi.
  • Puțină smântână nu prea grasă.
  • Sare, ulei vegetal și ierburi proaspete.

Cele albastre spalate se taie felii lungi subtiri, se sara si se lasa macar jumatate de ora. Apoi se clătesc sub apă rece, se usucă și se prăjesc în grăsime vegetală. Vinetele rumenite se pun mai întâi pe prosoape de hârtie, apoi într-o formă rezistentă la căldură. Deasupra se așează file sărat și bătut și încă un strat de albastre.

Toate acestea se acopera cu felii de rosii, usturoi tocat si ierburi tocate, apoi se unge cu smantana si se presara cu branza rasa. Caserola cu file de pui cu vinete si rosii se prepara la cuptor la temperatura standard. Durata medie a tratamentului termic nu depășește douăzeci și cinci de minute.

Varianta cu ceapa

Vă atragem atenția asupra altuia reteta interesanta. Felul de mâncare pregătit conform acestuia va deveni opțiune grozavă pentru cina de familie. Are un gust picant, moderat picant și o aromă bogată. Pentru a coace file de pui cu roșii și vinete veți avea nevoie de:

  • 180 de grame de brânză tare bună.
  • Pereche piept de pui.
  • Vinete mijlocie.
  • Roșii mari coapte.
  • 5 catei mici de usturoi.
  • Bec mare.
  • 240 de grame de maioneză.
  • Câteva linguri mari de muștar.
  • 30 de mililitri de ulei de măsline.
  • Sare, cimbru si piper.

Fileul de pui spalat si uscat se desprinde de os, se taie felii si se bate cu un ciocan de bucatarie. Carnea astfel tratată se unge cu un sos făcut din o parte din maioneza disponibilă, muștar, sare, cimbru și piper și se lasă timp de o jumătate de oră.

Cotletele murate se aseaza pe o tava de copt si se acopera cu rondele de ceapa. Întinse deasupra cuburi de vinete și usturoi zdrobit, amestecate cu resturile de maioneză. Toate acestea se acoperă cu cercuri de roșii, se stropesc cu brânză rasă și se îndepărtează pentru tratament termic. Coaceți vasul la o temperatură medie pentru nu mai mult de treizeci și cinci de minute.

Varianta cu morcovi

Acest fel de mâncare se prepară în oale de servire. Prin urmare, poate fi servit nu numai cu cele obișnuite cină în familie dar și pentru o cină. Aceasta reteta file de pui cu roșii și vinete sugerează o listă specifică de produse. Pentru a evita complicațiile, verificați în prealabil dacă aveți la dispoziție:

  • Câteva roșii coapte.
  • 400 de grame de file de pui.
  • Câteva vinete.
  • Bec mare.
  • Dulce ardei gras.
  • Morcov mediu.
  • ½ cană smântână nu prea grasă.
  • O lingurita de curry.
  • Sare și ulei vegetal.

Fileul de pui tocat se prajeste intr-o tigaie, ceapa si morcovii se calesc in a doua. Adăugați cuburi de piper și vinete la legumele rumenite și gătiți totul împreună câteva minute. Carnea prăjită este așezată pe fundul vaselor de ceramică. Deasupra se pun legumele sotate si se toarna cu smantana, smantana cu curry si sare. Oalele umplute sunt trimise pentru tratament termic ulterior. Gătiți puiul cu vinete și roșii la cuptor la temperatură medie până când toate ingredientele sunt moi.

Varianta cu cartofi

O astfel de caserolă nu este doar gustoasă, ci și destul de satisfăcătoare. Prin urmare, poate hrăni o familie numeroasă. Pentru aceasta va trebui să utilizați:

  • 800 de grame de cartofi.
  • Vinete mare.
  • 600 de grame de file de pui.
  • 5 roșii coapte.
  • Câteva linguri mari de maioneză.
  • Bec mare.
  • ¼ linguriță de chili măcinat.
  • Frunze de dafin, sare, ulei vegetal și condimente aromate.

Algoritm de gătit

Cartofi spălați și curățați tăiați bucăți mari, amestecat cu câteva linguri de grăsime vegetală, dafin, sare și condimente, apoi prăjit într-o tigaie încălzită. Rădăcina rumenită este distribuită de-a lungul fundului foii de copt.

Deasupra așezați bucăți de albastru și felii de roșii, din care în prealabil a fost îndepărtată coaja. Toate acestea se sareaza, se stropesc cu ulei vegetal si se acopera cu fileuri tocate marinate intr-un amestec de ceapa tocata, maioneza si condimente. Coaceți puiul cu roșii și vinete la cuptor, încălzit la o sută nouăzeci de grade. Timpul de gătire depinde de cât de mari au fost tăiate legumele. De regulă, nu depășește patruzeci de minute.

fb.ru

File de pui cu vinete si rosii

Fileul de pui copt cu roșii și vinete la cuptor este un preparat foarte gustos, copios, care va împodobi masa atât în ​​timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbători. Carne fragedă și suculentă, mulțumită roșiilor, unui strat de vinete coapte și a unui blat de brânză delicios - mmmm... te vei linge degetele.

Pentru a găti file de pui cu vinete și roșii la cuptor, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • ulei vegetal - 1 lingura. l.;
  • vinete - 1 buc.;
  • file de pui - 300 g;
  • usturoi - 1 catel;
  • roșii proaspete - 1-2 buc.;
  • maioneză de casă sau smântână + puțin muștar - după gust;
  • brânză tare - 100 g;
  • piper negru măcinat, condimente, sare - după gust.

Gătirea fileului de pui cu vinete și roșii la cuptor:

  1. Se spală vinetele, se scoate coada. Tăiați în felii subțiri ondulate cu un tăietor de legume sau pur și simplu tăiați în felii subțiri cu un cuțit. Sarați puțin și lăsați 20 de minute, apoi scurgeți lichidul eliberat.
  2. Într-o tavă de copt, unsă bine cu ulei vegetal, se pune un strat de vinete suprapus.
  3. Se pune usturoiul tocat pe file. Așezați următorul strat cercuri de roșii, unse cu maioneză (puteți unge cu maioneză amestecată cu muștar).
    Se presară cu brânză rasă grosieră.
  4. Se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade, pentru 25-30 de minute.
    File de pui delicios copt la cuptor cu vinete si rosii, servit fierbinte.

S-ar putea să te intereseze și tu

domashniirestoran.ru

File de pui cu vinete si rosii la cuptor



Publicat 29.09.2017
Postat de: medicament
Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat
Vă sugerez să încercați o caserolă foarte copioasă și parfumată de piept de pui, vinete și roșii la cuptor. Este foarte important ca acest file de pui cu vinete si rosii la cuptor sa fie complet slab. În descrierea rețetei de gătit, voi arăta o modalitate simplă de a prăji legumele cu o cantitate minimă de ulei, ceea ce mi-a plăcut foarte mult pentru că simți exact gustul legumelor, și nu uleiul pe care au fost gătite. Vezi ce mai poți găti din fileul de pui rapid și gustos.

Ingrediente:

- file de pui - 2 buc,
- sos de soia - 1 lingura,
- vinete - 2 buc,
- roșii - 4 buc,
- brânză tare - 130 gr,
- Sarat la gust,
- ulei de floarea soarelui- pentru prajit.


Clătiți fileul de pui proaspăt și uscați cu prosoape de hârtie.



Tăiați fileul în felii subțiri ca în fotografie.



Transferați carnea de pui într-un castron adânc și turnați peste sos de soia, amesteca. Pune la frigider la marinat timp de o oră.



Între timp, pregătiți restul ingredientelor. Se spala bine vinetele si rosiile. Eu am folosit vinete rotunde, dar le puteti folosi si obisnuite.



Vinetele, de asemenea, tăiate în cercuri subțiri și sare.



Se toarnă ulei de floarea soarelui într-un castron mic (mi-au luat cam 6 linguri) și folosește o perie de patiserie din silicon pentru a unge vinetele pe ambele părți.



Se prajesc intr-o tigaie incinsa fara a adauga ulei. În acest fel, vinetele nu vor lua excesul de grăsime.



Prăjiți toate vinetele pe ambele părți până se rumenesc ușor.



Acum începem să formăm caserola. Pune vinetele pe fundul unui vas de copt.



Scoateți fileul de pui din frigider și sare puțin. Așezați feliile de carne deasupra vinetelor.



De asemenea, tăiați roșiile în cercuri subțiri și puneți-le strâns deasupra cărnii de pui.



Brânză (eu am folosit rusă) răzătoare pe răzătoarea grosieră.



Presărați brânză rasă peste roșii. Se da la cuptor pentru 45 de minute si se coace la 180 de grade. cotletele de pui la cuptor sunt foarte gustoase.



Fileul de pui cu vinete si rosii la cuptor este gata. Lasam sa se raceasca putin si servim.


Poftă bună!

namenu.ru

File de pui cu vinete si rosii intr-o tigaie

File de pui gătit cu vinete și roșii într-o tigaie - Foarte fel de mâncare gustoasă, care se poate servi singur sau cu o garnitură de cartofi, paste, diverse cereale sfărâmicioase. Preparatul se prepară rapid și ușor, iese parfumat, bogat, suculent și extrem de gustos!

Ingrediente

Pentru a găti file de pui cu vinete și roșii într-o tigaie, veți avea nevoie de:

file de pui - 250 g;

vinete (medii) - 1 buc.;

ceapa - 0,5 buc.;

ardei gras dulce - 1 buc.;

roșii proaspete - 1 buc.;

usturoi - 1 catel;

sare, condimente, piper negru măcinat - după gust;

apă fierbinte - 50-70 ml;