Reteta de supa proaspata de macris. Supă de măcriș: o rețetă clasică

Supa de măcriș cu ou este un preparat tradițional rusesc, care se prepară de obicei vara, când apare la vânzare măcrișul. În sine, acest fel de mâncare este versatil și cu conținut scăzut de calorii, poate fi servit cald sau rece.

Gătitul supei clasice de măcriș cu ou nu vă va dura mai mult de jumătate de oră, iar beneficiile și gustul răcoritor vă vor înviora toată ziua. Asadar, haideti sa începem.

Curățați cartofii și tăiați-i în bețișoare mici.

Puneti cartofii intr-o cratita, turnati 2 litri de apa si puneti pe foc. În momentul fierberii, îndepărtați spuma rezultată.

În timp ce cartofii noștri se gătesc, să prăjim. Rade morcovii și toacă mărunt ceapa.

Turnați 2 linguri de ulei vegetal în tigaie și prăjiți ușor legumele, aproximativ 5 minute, amestecând din când în când.

Aproximativ 5-7 minute după ce a fiert apa într-o cratiță cu cartofi, adăugați prăjelii. Reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.

Între timp, este necesar să eliberați frunzele de măcriș de pe tulpini și să le tăiați aleatoriu.

Spargeți 5 ouă într-un castron și agitați-le ușor cu telul sau furculița. Este de remarcat aici că există două moduri de a pregăti supa de măcriș: cu ouă fierte tari și tocate mărunt. Am ales reteta de ou crud ca imi place mai mult.

Adăugați măcrișul în tigaie, amestecați ușor și gătiți timp de 3-4 minute.

Apoi, continuând să amestecați supa, turnați ouăle bătute în ea într-un jet subțire.

Se toarnă clasica supă de măcriș cu ouă în boluri și se servește caldă sau rece, cu smântână.

Poftă bună!

Luminoasă, bogată în gust, supa de măcriș este populară pentru prepararea primelor feluri și poate fi servită atât caldă, cât și rece. Odată cu adăugarea acestei verdețuri de primăvară, supele devin mai picante, mai gustoase, bulionul are o ușoară acrișoare și este imposibil să enumerați câte vitamine conține produsul.

Va fi util nu numai pentru tineri, ci și pentru gospodinele cu experiență să învețe subtilitățile și secretele gătitului pentru a face felul de mâncare mai sănătos și chiar mai gustos. La urma urmei, gustul răcoritor al supei vă va înviora și vă va da putere, va satura organismul cu vitamine, care are nevoie de ele mai ales după iarnă și vă va potoli foamea. Supa de măcriș poate fi fie carne, fiartă în bulion, fie umple rândurile.

Secretele gătitului, în primul rând, stau în alegerea corectă a produselor, urmând rețeta corectă. Dacă supa de măcriș este digerată, atunci se va dovedi fără gust, iar beneficiile unui astfel de fel de mâncare par îndoielnice.

Bucătarii fără experiență au adesea o întrebare interesantă - cât de mult măcriș tânăr este nevoie pentru a face o supă sănătoasă și gustoasă? Dacă puternic bulion de carne, apoi 125 gr. verdeturi de măcriș. Mai mult, la acest volum pot fi adăugate frunze tinere de urzică, pene de ceapă verde, pătrunjel și mărar sau spanac obișnuit. Ei bine, dacă plănuiți o versiune rapidă a felului de mâncare, atunci cantitatea de verdeață trebuie dublată.

Ciorba de macris cu mei, in bulion de carne de curcan

Ușor de preparat, dar în același timp supa copioasă se va dovedi dacă o gătiți pe bulion de curcan, iar un ou fiert va servi ca decor luminos pentru felul de mâncare finit.

• Curcan pe os - 300 gr.;
• Cartofi - 2 tuberculi medii;
• Morcovi - 1 buc.;
• Ceapa - 2 buc.;
• rădăcină de țelină - 55 gr.;
• mei de calitate - 2 linguri. linguri;
• Ou de pui - 2 buc.;
• Măcriș proaspăt - 150 gr.;
• 5 crengute de ierburi proaspete;
• Ulei vegetal - 50 ml;
• Sare și condimente.

Gătit:

1. Pentru ca bulionul să iasă cu un gust bogat, carnea trebuie pusă în apă rece. Punem oala cu carnea pe foc, adaugam 2 litri de apa si aducem la fiert. Îndepărtați spuma care apare la suprafață și fierbeți la foc mic aproximativ o oră. Dacă doriți, puteți adăuga o ceapă întreagă, negru și ienibahar, 1-2 cuișoare.

2. Carnea finită trebuie îndepărtată și răcită, separată de oase și tăiată în bucăți mici. Bulionul trebuie strecurat într-o cratiță curată.

3. Curățați legumele rădăcinoase, radeți țelina și morcovii pe răzătoarea medie, tăiați ceapa în cuburi mici și tăiați cartofii în cuburi sau fâșii. Transferați cartofii în bulion, și lăsați să fiarbă, apoi adăugați meiul bine spălat și reduceți focul la mediu și gătiți aproximativ 20 de minute.

4. Într-un ulei vegetal încălzit într-o tigaie, prăjiți mai întâi ceapa, apoi morcovii și țelina.

5. In timp ce legumele se rumenesc in apa rece se pun ouale sa nu crape, trebuie sarate si fierte tare.

6. Transferați prajitura de legume în supă și gătiți încă 10-12 minute.

7. În acest timp, verdeața este tăiată, dar butașii trebuie îndepărtați din măcriș, lăsând doar frunze fragede.

8. Tăiați ouăle fierte în cuburi de mărime medie, adăugați în supă verdeață, măcrișul tocat și ouăle tocate. Acest lucru se face nu mai devreme de 5 minute înainte de pregătirea completă. Măcrisul nu trebuie gătit mult timp pentru a-și păstra gustul și proprietățile. Sare si adauga condimente dupa gust.

Serviți supa fierbinte la masă, oferind smântână rece oaspeților sau membrilor familiei.

Cum să gătești supă de măcriș cu mazăre și varză tânără

Supa de primăvară-vară cu măcriș, varză tânără și mazăre, gătită în apă, este perfectă pentru excursiile la țară când trebuie să hrănești rapid familia cu un prim fel fierbinte.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Partea albă de ceapă verde - din 10 pene;
• Morcovi - 1 buc.;
• Cartofi - 2 tuberculi;
• 100 gr. mazăre verde congelată;
• Varză tânără - 300 gr.;
• Ceapa - 1 buc.;
• 2 ciorchini mari de măcriș;
• Puțin mărar proaspăt și pătrunjel;
• Ulei vegetal - 55 ml;
• Sare si condimente.

Pregatirea mesei:

1. Deoarece supa este gătită pe apă, trebuie să pregătiți toate produsele pentru tratament termic. Curatam cartofii si ii taiem cubulete, transferam intr-o oala cu apa si punem la fiert. După 5-7 minute, puneți mazărea congelată pe cartofi. Dacă folosiți mazăre proaspătă, atunci trebuie să o puneți puțin mai târziu.

2. Tocați ceapa și morcovii și prăjiți rădăcinile în ulei încins până se rumenesc. Adăugați-le în tigaie și fierbeți puțin.

3. Tăiați verdeața. Măcrisul trebuie tăiat în fâșii subțiri, în timp ce butașii nu vor intra în supă, ci doar frunzele. Maruntiți varza în fâșii foarte subțiri. Dacă folosiți varza veche, atunci trebuie să o așezați imediat după cartofi, dar cea tânără împreună cu verdeața.

4. După 5-6 minute de gătit, se adaugă după gust varza proaspătă tocată, mazărea (dacă este proaspătă), toate ierburile și condimentele. Acum puteți reduce focul la un nivel minim și fierbeți vasul până când toate ingredientele sunt gata.

Supa fierbinte este turnată în boluri, cu siguranță ar trebui să adăugați puțină smântână la ea. Supa ușoară de măcriș de primăvară fără carne este gata. Poftă bună!

Supa de macris cu conopida si cartofi

Supa delicioasă de măcriș poate fi preparată nu numai primăvara și vara, când verdeața se află în sucul propriu-zis și crește sub soare. Dacă faceți pregătiri pentru iarnă, de exemplu, înghețați frunzele de măcriș, atunci vă puteți răsfăța cu supă în orice moment al anului. Supa de măcriș proaspăt și verde poate fi preparată pentru Postul Mare sau doar atunci când doriți niște vitamine de vară. Dacă doriți, după aceeași rețetă, puteți găti supa în bulion de carne. Tot ce trebuie făcut este să puneți cartofii nu în apă, ci în bulion. Și carnea este dezasamblată în bucăți și adăugată în timpul procesului de gătire.

• 2 tuberculi de cartofi;
• 350 gr. conopida congelata;
• 2 cepe;
• 1 morcov mic;
• 40 ml ulei vegetal;
• Sare si piper negru;
• Frunze de dafin, condimente.

Gătit:

1. Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici. Înmuiați-l în apă rece până când apa fierbe pe aragaz. După fierbere, sărați apa și transferați cartofii și conopidă dezasamblate în mici inflorescențe. Lasă-le să fiarbă la foc mic.

2. Ceapa este tăiată în cuburi, morcovi - în fâșii subțiri, cel mai convenabil este să faceți acest lucru tăind-o mai întâi în cercuri subțiri. Prăjiți legumele în ulei vegetal și transferați-le într-o tigaie cu legume.

3. De îndată ce legumele sunt gata, mărar și măcriș congelat, condimente și condimente, se adaugă puțin piper negru măcinat. Acum supa se poate amesteca, se adauga apa daca este necesar si se acopera cu un capac, se fierbe aproximativ 3-4 minute.

Preparat servit la masă cu preparat de casă maioneza slabași felii crocante de pâine neagră.

Borș verde cu măcriș și orez

Supa copioasă, dar în același timp foarte ușoară, de măcriș se va dovedi dacă gătiți bulionul din pieptul lor de pui. Sațietatea suplimentară va da un mic adaos de orez și ouă fierte.

Ingrediente de gatit:

• Cartofi - 3 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• orez fiert la abur - 2 linguri. linguri;
• O grămadă de ierburi proaspete;
• Măcriș proaspăt - 300 gr.;
• Sare și condimente;
• Ulei vegetal.

Prepararea supei cu măcriș:

1. Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe sau felii mici, clătiți și fierbeți cu apă curată la foc mediu. Impreuna cu cartofii se adauga si orezul bine spalat.

2. Taiati ceapa, morcovii pot fi tocati sau frecati la discretia dumneavoastra si prajiti pana se rumenesc intr-o cantitate mica de ulei vegetal. Transferați legumele prăjite în supă.

3. piept de pui clătiți și uscați, tăiați în porții mici și transferați în legume pentru a găti supa aproximativ 15 minute.

4. Tocați măcrișul și eventualele verdețuri, adăugați în supă împreună cu sare și condimente, fierbeți 3-4 minute și stingeți focul.

Smântâna rece și pâinea crocantă sunt ideale pentru a servi felul de mâncare. Supa de măcriș este prânzul perfect la țară într-o zi fierbinte.

Supă de carne cu măcriș proaspăt

Supa tradițională de carne cu adaos de măcriș se prepară cu ouă, le puteți pune în supa deja fiartă și tocată sau puteți „ingrosa” bulionul adăugându-l în bulionul fierbinte. oua crude pentru a obține „tăitei”.

Ingrediente de gatit:

• 350 gr. carne de vită sau porc;
• 2 cartofi;
• 350 gr. măcriș proaspăt;
• 0,5 lingurita suc de lamaie;
• 1 buc. ceapă și morcovi;
• 2 bețișoare de țelină;
• 2-3 catei de usturoi;
• 3-4 ouă de pui;
• Puțin ulei pentru prăjit legume;
• Ierburi proaspete - optional;
• Sare si condimente, frunza de dafin.

Pregatirea mesei:

1. Mai întâi trebuie să gătiți carnea, de preferință într-o singură bucată, turnați-o apă rece. Dupa ce a fiert bulionul se indeparteaza spuma si se pun tulpinile de telina taiate in 3-4 parti. Fierbeți bulionul până când carnea este gata, având grijă ca lichidul să nu fiarbă prea mult.

2. Scoateți țelina și carnea din bulion, tăiați carnea în porții și reveniți în bulion. Curățați cartofii, tăiați-i și transferați-i într-un bol.

3. Curățați și tăiați ceapa, tăiați morcovii în jumătate de rondele și prăjiți până se rumenesc. Se transferă în bulion, iar între timp se fierb ouăle tari, se răcesc și se decojesc.

4. Clătiți și tocați măcrișul, puneți-l în supă împreună cu ouăle tăiate cubulețe, adăugați sare și condimente și câteva picături de suc de lămâie.

Pe o farfurie cu supa fierbinte se adauga ierburi proaspete tocate marunt si smantana.

Supa de macris cu carne, rosii si ardei gras

Iarna, vă puteți răsfăța familia și prietenii fel de mâncare delicioasăși gătește supă de măcriș. S-ar părea, dar de unde să-l iei iarna? Acest lucru trebuie îngrijit primăvara, înghețând frunzele deja spălate și tocate.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Carne de vită - 300 gr.;
• Cartofi - 3 buc.;
• Morcovi și ceapă 1 buc.;
• 2 oua;
• Ardei dulce - 1 buc.;
• Puțină verdeață - după gust;
• 350 gr. măcriș congelat;
• Puțin ulei de floarea soarelui;
• Sare, piper negru, condimente preferate.

Pregatirea mesei:

1. Fierbeți bulionul de carne, dezasamblați carnea de pe oase și tendoane și întoarceți-o înapoi. Tăiați cartofii și transferați în bulion.

2. Tăiați ceapa și morcovii, roșiile și ardeii în cuburi mici și fierbeți până se înmoaie. Se toarnă peste carne și cartofi.

3. Tăiați verdeața, bateți ouăle cu sare și piper cu o furculiță, turnați în bulion, adăugați verdeața și amestecați. Sare, adăugați condimente și măcriș congelat. Lăsați supa să fiarbă câteva minute și o puteți servi la masă.

Simplu și retete delicioase supe pentru fiecare zi

Supa delicioasă de măcriș nu este deloc greu de gătit. Aruncă o privire la nostru reteta detaliata gătit cu fotografii și videoclipuri. Surprinde-ți familia!

1 h 30 min

145 kcal

4.78/5 (18)

Primăvara și începutul verii, corpul nostru are nevoie de o mulțime de vitamine care au fost irosite în timpul iernii. Pe lângă diverse salate, măcrișul tânăr ne poate veni în ajutor. Conține o compoziție mare și necesară de substanțe utile.

Acestea sunt vitaminele B care ne întăresc nervii, inima și întregul organism.Conține și potasiul, fierul și fosforul de care avem nevoie, precum și „frumoasele” vitamine A și E. Are multă vitamina C și acizi organici precum oxalic, malic și citric.

Măcrisul nu își pierde calitățile în timpul înghețării și conservării. Prin urmare, poate fi folosit pe tot parcursul anului.Măcrisul este coleretic, hemostatic și antihelmintic. Multă vreme poți enumera toate avantajele acestor frunze verzi minunate.

Vă propun o rețetă de o supă vitaminică și foarte gustoasă cu măcriș și ou. Se prepară destul de repede și, în combinație cu ierburi proaspete, se dovedește nu numai gustos, ci și foarte sănătos. Într-un mod similar, puteți găti supa cu o altă plantă sănătoasă populară - acru sau, așa cum se numește popular, varză Bashkir.

Lista ingredientelor necesare

Ustensile de bucătărie: răzătoare, tigaie, masă de tăiat, cratiță, tocană.

Secvență de gătit

Pentru supă, este mai bine să luați carne slabă. Prefer carnea de vițel și uneori gătesc această supă de pui. Și această supă poate fi gătită deloc fără carne și va fi și foarte gustoasă.

Gătim bulionul

Pregătirea de bază

1. În timp ce carnea se gătește, puneți ouăle într-o cratiță sau într-o cratiță mică, umpleți cu apă și gătiți aproximativ 10 minute. Apoi umpleți-le cu apă rece și răciți-le.
2. Să trecem la legume. Ele trebuie curățate și spălate. Frecăm morcovii pe răzătoarea grosieră și tocăm ceapa în bucăți mici.
   
   
3. Încingem tigaia, turnăm puțin ulei și întindem morcovii și ceapa. Se amestecă din când în când și se prăjește până devine maro auriu.
   
   
4. Tăiați cartofii în cuburi de mărime medie.
   
   
5. Imediat ce bulionul este fiert, scoatem din ea o bucata de carne si punem cartofii in tigaie. Dacă carnea a fost tăiată imediat, atunci nu trebuie să o îndepărtați. Apoi taiem bucatele carnea racita, iar daca este pui, atunci mai intai scoatem oasele si abia apoi o taiem.
6. Adăugați sare în oală și gătiți până când cartofii sunt gata timp de 15-20 de minute.
7. În acest timp, curățați ouăle răcite și tăiați-le în cuburi mici.
   
   
8. Clătiți bine măcrișul și tăiați în fâșii subțiri. Puteți folosi măcriș proaspăt congelat sau conservat, dar rețineți că are deja sare în el.
   
   
9. Cand cartofii sunt fierti, puneti prajitura, macrisul si ouale in tigaie.
10. Ne gătim supa 8-10 minute și opriți.
    
    
11. Tăiem ierburi proaspete și, dacă doriți, o ceapă verde.
    
    
12. Turnăm supa de măcriș în boluri, stropim cu ierburi, punem smântână și pâinea pe masă și îi invităm pe toți la masă.
    
    

Bucura-te de masa ta!
În același mod, puteți pregăti vitamina

Oferă copiilor și celor dragi arome și gusturi plăcute ale verii, prepară primele feluri adăugându-le verdețuri în creștere, ceea ce este foarte benefic pentru organism. Principalul lucru este să fierbi întotdeauna verdeața la sfârșit, astfel încât să sufere un ușor tratament termic și să păstreze toate calitățile și proprietățile utile.

Cu aceasta ocazie vreau sa va ofer sa gatiti acasa un simplu, slab si uniform supă dietetică scăzut de calorii din măcriș.

Timp de gătire - 20 de minute.

Timpul de preparare al ingredientelor este de 10 minute.

După gătire, veți primi - 9 porții de 250 gr.

Valoarea nutritivă la 100 de grame:

Ingrediente

• Măcriș proaspăt - 150 de grame.
• Cartofi - 400 de grame.
• Morcovi - 200 de grame.
• Ceapa verde - 40 gr.
• Ouă - 2 bucăți.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare - 1/3 lingura.
• Frunze uscate de dafin - 2 bucăți.
• Mazăre ienibahar - 3 bucăți.
• Condimente universale - 1 linguriță.
• Apă filtrată - 1,5 litri.

Reţetă

1. Supa de măcriș este foarte ușoară și cel mai ușor de preparat, componentele care vin împreună cu rețeta sunt întotdeauna la câțiva pași. Este convenabil să gătești supă acră de vară în grădină sau acasă. Combinația de gust este foarte interesantă, amintește de murătura.

   Spălăm cartofii, îi curățăm de coajă, clătim din nou. Tăiem paie uniforme, uită-te la fotografie.

   

2. Turnați apă filtrată în tigaie, adăugați cartofii pregătiți, apoi puneți conținutul la fiert. Dacă doriți, puteți găti supă pe pui sau ciorba de vacutaîmpreună cu carnea.

   Între timp, să trecem la celelalte ingrediente.

   

3. Spalam morcovii, ii curatam de coaja cu o menajera, apoi ii frecam pe razatoarea cu dintii mari.

   

4. Punem ouale intr-o cratita, turnam apa pentru a le acoperi complet, inchidem capacul si aducem la fiert.

   După fierbere ouăle, gătiți timp de 10 minute și lăsați să se răcească sub jet de apă rece. Scoatem coaja din ouăle răcite, frecăm pe răzătoare.

   

5. Spălăm tulpinile proaspete ale măcrișului dobândit sub jet de apă, lăsăm lichidul să se scurgă. Se macină împreună cu cozile în bucăți mici, astfel încât să se dizolve complet în bulion.

   

6. Pentru clasic supa de legume din măcriș, vom folosi ceapă verde pentru a face culoarea vasului mai saturată. Spălăm ceapa, o ștergem cu un prosop și o tăiem oblic, vezi fotografia pas cu pas.

   

7. Luați o tigaie și turnați-o ulei vegetal, apoi îndoiți morcovii. Se prăjește pe arzătoarele de putere medie până devin maro auriu, amestecând din când în când.

   Puțin mai târziu, adăugați ouăle tocate, amestecați conținutul, gătiți timp de un minut.

   

8. În cele din urmă, adăugați ceapa verde la paine scurte, prăjiți în același mod timp de 1 minut. Drept urmare, legumele prăjite ar trebui să aibă o nuanță roșie aurie.

   

9. Cand cartofii ajung la jumatate de fiert, condimentam bulionul cu legume gata preparate. Gatiti supa 10 minute, adaugati macrisul la final, gatiti inca 2 minute si scoateti de pe arzatorul incins.

   Fierbinte supa gustoasa Se toarnă în boluri, se adaugă smântână, se presară mărar și se servește.

   

Supa de măcriș este un prim fel sănătos, care se recomandă să se gătească după beriberi de iarnă, deoarece are o mulțime de elemente necesare.

Ciorba clasica de macris cu ou este cea mai simpla reteta cu un set minim de ingrediente.

Produse necesare:

• doua oua;
• morcov;
• condimente la discreția dvs.;
• 300 de grame de frunze de măcriș;
• doi cartofi;
• 400 de grame de carne.

Procesul de gatire:

1. Pe baza de carne aleasă, pregătim bulionul. Puteți folosi apă plată, apoi vasul va fi mai ușor.
2. Într-un recipient separat, este necesar să fierbeți cartofii și morcovii cu coajă.
3. Curatam legumele, le aruncam in bulion sau apa clocotita. Punem acolo macrisul taiat bucatele, condimentam cu condimente.
4. Bateți puțin conținutul ouălor și introduceți cu grijă în supă, trebuie să fiarbă în acest moment. Așteptăm să se învârtească ouăle și gata, poți trage.

Cu Chiken

Supa de măcriș cu pui este o altă modalitate de a face o cină delicioasă și copioasă pentru întreaga familie.

Ingrediente necesare:

• 300 de grame de măcriș;
• o bucată de file de pui;
• un morcov și ceapă;
• condimente după dorință;
• doi cartofi.

Procesul de gatire:

1. Fierbe carnea la foc mic aproximativ 30 de minute pentru a face un bulion, apoi pune-o pe o farfurie.
2. În ceea ce s-a întâmplat, puneți cartofii tăiați cubulețe. Transformăm morcovii și ceapa în bucăți mici, prăjim ceva timp până se rumenesc, trimitem la supă și aducem la pregătire timp de cinci minute.
3. Acum adăugați măcriș tocat, condimente alese la restul produselor și țineți pe aragaz două minute.

supă slabă

Supa slaba de macris - farfurie usoara pentru post sau dieta cu multe vitamine.

Produse necesare:

• un morcov;
• trei cartofi;
• 200 de grame de măcriș;
• o rosie;
• diverse ierburi și condimente.

Procesul de gatire:

1. Măcinați toate aceste ingrediente în cuburi.
2. Punem un recipient cu apa sa fiarba si aruncam cartofi in el.
3. După 10 minute, adăugați morcovi, roșii și măcriș.
4. Rămâne doar să adăugați verdeață și orice condimente după gust, mai țineți câteva minute pe foc, astfel încât legumele să devină complet moi și felul de mâncare să fie gata.

Supă rapidă cu tocană

Supă de măcriș cu tocană - o rețetă pentru când este foarte puțin timp, dar ai nevoie de ceva gustos, satios si cu carne.

Produse necesare:

• trei cartofi;
• doua oua;
• o conserve mică de tocană;
• morcovi și ceapă;
• diverse condimente;
• 200 de grame de măcriș.

Procesul de gatire:

1. Pentru a găti supa de măcriș după această rețetă, nu avem nevoie de tigaie. Toate acțiunile pot fi făcute imediat în tigaie.
2. Intindem tocanita in ea, prajim putin, adaugam ceapa tocata, apoi morcovii si tinem pana se inmoaie legumele.
3. Umplem continutul cu apa, iar cand fierbe poti arunca cartofii cubulete.
4. Când este aproape gata, adăugați măcriș tocat, diverse verdețuri și condimente alese, țineți câteva minute și luați de pe foc. Se serveste cu jumatati de ou fiert.

Într-un aragaz lent

Supa gătită într-un aragaz lent reține mult mai mulți nutrienți decât supa făcută pe aragaz într-o cratiță convențională.

Produse necesare:

• bec;
• doua oua;
• orice carne care cântărește 300 de grame;
• morcov;
• condimente după dorință;
• trei cartofi;
• 100 de grame de măcriș.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, coborâm carnea tăiată în bucăți medii în ceașcă.
2. La el punem morcovi ras, ceapa si cartofii in cubulete. În această etapă, asezonează totul cu condimentele selectate după bunul tău plac. Dacă doriți, legumele pot fi prăjite puțin în modul „Coacere” timp de 10 minute.
3. Umplem conținutul cu apă, este de dorit să fie deja fierbinte și setăm funcționarea dispozitivului în modul „Stingere” timp de o oră.
4. Cu cinci minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, turnați ouăle ușor bătute și măcrișul în supă bucăți. Așteptăm ca programul să-și termine activitatea și puteți aplica.

Supă de măcriș conservată sau congelată

Deoarece sezonul măcrișului este scurt, merită să-l înghețați sau să-l rulați în avans, astfel încât mai târziu, în orice moment al anului, să puteți găti un fel de mâncare sănătos.

Produse necesare:

• patru cartofi;
• 350 de grame de carne;
• 400 de grame de măcriș conservat;
• doua oua;
• diverse condimente;
• bec.

Procesul de gatire:

1. Ca de fiecare dată, pregătim bulionul din carne: gătim puiul aproximativ 30 de minute, iar încă ceva timp de aproximativ o oră.
2. După ce baza este gata, scoateți carnea, dacă doriți, se poate tăia și pune la loc.
3. Adăugați cartofii tăiați cubulețe mici, ceapa prăjită și țineți vasul pe aragaz până când cartofii sunt moi.
4. Rămâne doar să așezați măcrișul tocat și să turnați cu grijă conținutul ușor bătut al ouălor. În doar câteva minute, felul de mâncare poate fi servit pe masă.

Supa - piure

Se pare că nu numai o supă standard poate fi preparată din măcriș, ci și supă piure.

Produse necesare:

• 50 de grame de măcriș;
• doi cartofi;
• condimente după dorință;
• un borcan mic de smântână;
• 25 de grame de ulei;
• bec.

Procesul de gatire:

1. Este mai bine să începeți să gătiți imediat în tigaie, astfel încât mai târziu să nu schimbați nimic. Încingem în el o cantitate mică de ulei, pe care prăjim ceapa tocată.
2. Se toarnă conținutul cu cantitatea potrivită de apă, se aduce la fierbere și se aruncă cartofii în cuburi, se așteaptă până devine moale.
3. Rămâne doar să adăugați măcriș, țineți vasul timp de încă trei minute, după care măcinați-l într-o masă moale cu un blender, turnați smântână și aduceți la o stare de piure.

Produse necesare:

• trei cartofi;
• 50 de grame de urzică;
• morcovi și ceapă;
• trei ouă;
• diverse condimente după gustul tău;
• 30 de grame de ulei;
• 200 de grame de măcriș;
• 350 de grame de orice carne.

Procesul de gatire:

1. Pentru început, pregătim bulionul fierbând carnea aproximativ o oră, bine asezonată cu condimente.
2. Dacă se dorește, carnea poate fi îndepărtată sau tăiată și pusă înapoi în vas.
3. La ce s-a întâmplat se adaugă cartofii tăiați cubulețe, se ține la foc mic până devine moale.
4. Ținem legumele tocate ceva timp într-o tigaie încinsă până se formează un roșu frumos și trimitem în vas.
5. Este indicat să turnați apă clocotită peste urzică înainte de utilizare, atunci nu va fi atât de înțepător.Îl transformăm și măcrișul în bucăți și îl adăugăm la alte componente.
6. Rămâne doar să adormi fiert, tăiat în bucăți mici de ouă, țineți încă un minut și scoateți de pe aragaz.

Supă originală de brânză-măcriș

Această combinație oferă doar un gust unic.

Produse necesare:

• roșie;
• doua oua;
• condimente după dorință;
• 150 de grame de măcriș;
• trei cartofi;
• ceapa și morcovii unul câte unul;
• o brânză topită.

Procesul de gatire:

1. Curatam rosia de coaja, in schimb puteti folosi pasta de rosii.
2. Într-o tigaie fierbinte, aduceți ceapa tocată, morcovul ras și roșia la o culoare roșie.
3. Trimitem cartofii, taiati in prealabil, in apa, aducem la fiert si tinem pana devin moale. După aceea, așezați legumele pregătite.
4. Se rade branza rece, se toaca macrisul si se combina cu bulionul. Se toarnă ouăle ușor bătute acolo, se amestecă, se așteaptă până se apucă, durează literalmente trei minute. Opriți focul și după 15 minute supa poate fi servită.