Potetbåter med ost og hvitløk. Hvordan lage potetbåter fylt med kjøtt og sopp

God dag, kjære lesere. potetbåter med fyll - et smakfullt og tilfredsstillende måltid. Dette er en varm og aromatisk rett med saftig fyll vil bidra til å diversifisere det daglige familiekostholdet og mate alle gjestene ved festbordet. I denne anmeldelsen foreslår jeg å lage originale potetbåter fylt med kjøttdeig.

Denne kombinasjonen av produkter er elsket av mange, så dette er den vanligste og mest populære fyllingen av alle mulige alternativer. Tross alt avhenger valget hennes bare av fantasien din. Knoller kan for eksempel fylles med røkt fisk, stekt sopp, pølser, nøtter, cottage cheese, grønnsaker, etc.

Båter fylt med kjøttdeig

Oppskriften på potetbåter er veldig enkel å tilberede. Basen kan tilberedes på flere måter.

Så poteter kan være rå, halvkokte eller bakte. Avhengig av metoden som er valgt, vil retten bake til forskjellige tider i ovnen.

For enhver tilberedningsmetode er det viktig å ta poteter som er rene, jevne og store, samt den mest jevne størrelsen slik at de koker samtidig. Og en betingelse til: maten skal spises varm, rykende varm, så den er så velsmakende som mulig.

Generelt, hvis du fortsatt ikke vet hva du skal lage av kjøttdeig og poteter, så er svaret åpenbart - fyll knollene med vridd kjøtt. En slik rett er ikke bare velsmakende, men metter også godt og muntrer opp.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk. (stor størrelse).
• Svinekjøtt - 200 gram (kan erstattes med alle andre typer kjøtt).
• Løk - 0,5 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Ost - 100 gram.
• Tørket basilikum - 0,5 ts
• Salt, pepper, alle krydder - etter smak.

Matlaging:

Vask potetene, rens dem godt for skitt og legg dem i en gryte. Fyll på med drikkevann og sett til koking. Bring den til halvstekt. Ikke tilsett salt, fordi. på grunn av det kan knollene koke og falle fra hverandre.

Avkjøl de kokte potetene litt for ikke å brenne deg, del deretter knollene i to og rens ut fruktkjøttet. Gjør dette forsiktig for ikke å skade veggene.

Rens kjøttet fra filmen, fjern årene og skyll. Tørk med et papirhåndkle og passer gjennom en kjøttkvern. Bare vri den skrellede løken og press hvitløken gjennom pressen.

Riv den ekstraherte potetmassen og tilsett kjøttdeigen.

Krydre farsen med salt, pepper og ha i basilikumbladene. I tillegg kan du tilsette hvilket som helst krydder og urter etter smak. Bland kjøttdeigen godt.

Fyll potetbåtene tett med farse. Ikke vær redd for å legge mye kjøttdeig, du kan lage et stort lysbilde, fordi. når den er bakt, vil den reduseres betydelig i størrelse.

Dryss knollene med revet ost på et middels rivjern og legg dem i en praktisk bakebolle slik at båtene sitter godt fast og ikke lener seg under koking.

Forvarm ovnen til 180 grader og stek maten i ikke mer enn en halv time. Hvis du vil at osten skal være myk, så dekk knollene med matfolie, elsk den stekte skorpen – stek åpen. Server retten til et festmåltid umiddelbart etter tilberedning.

Bloggen har deilig oppskrift"", les.

Nå vet du hvordan du lager fylte potetbåter i ovnen, og du kan skjemme bort dine kjære med en annen deilig rett. God appetitt og godt humør! Med vennlig hilsen Alevtina.

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Fra poteter kan du lage veldig spektakulære og velsmakende rett til festbordet - poteter fylt med kjøttdeig (helst). Potetene bakes i ovnen, men før det dampes de til de er halvkokte, slik at de forblir saftige og myke når de stekes. Hvis du umiddelbart sender rå knoller til ovnen, vil for det første potetene bake i lang tid. Og for det andre kan det forbli hardt eller tørke ut.
For fylling er det bedre å velge knoller av samme størrelse, oval eller rund-oval form. Det er flere alternativer for hvordan du lager emner for fylling. Den enkleste måten er å kutte poteten i to på langs, velg en del av fruktkjøttet fra hver halvdel for å lage båter. Hvis det er en spesiell kniv for å skrelle poteter, kan du skjære av toppen og fjerne potetmassen, la veggene være omtrent 1 cm tykke. Du får en tønne som må fylles med fyll før steking. Poteter fylt med kjøttdeig og bakt i ovnen er enkle å tilberede, du vil se selv fra dagens oppskrift med et bilde.

Ingredienser:
- mellomstore potetknoller - 10-12 stk;
- hakket kjøtt - 300-350 gr;
- løk - 1 hode;
- dill eller persille - en liten haug;
- malt paprika (eller paprika + chili) - etter smak;
- nykvernet sort pepper - 0,5 ts (smak);
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- hard ost - 100 gr;
- salt - etter smak;
- tomatsaus eller adjika, friske grønnsaker - til servering.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Vi setter en gryte med vann på en sterk brann, legger et dørslag eller en metallsikt på kanten. Dekk til med et passende lokk. Mens vannet koker gjør du klar potetknollene. Skrell av skinnet, del i to. Lag en fordypning i potethalvdelen med en teskje med en skarp tut for å lage en båt. Vi kutter bunnen litt for stabilitet. Så forbered riktig mengde poteter. Fruktkjøttet som ble kuttet ut kan tilsettes kjøttdeigen (halvparten) eller det kan dampes og moses med smør eller rømme.

Vi legger potetbåter i en improvisert dobbelkoker i ett eller to lag. Tilsett salt og kok i et par minutter 15, til det er halvkokt.

La potetene avkjøles litt. Overfør til en dyp bolle. Dryss over paprika eller en blanding av paprika og chili, salt. Vanning vegetabilsk olje. Vi dekker rettene med lokk og rister flere ganger slik at krydder, olje og salt blir jevnt fordelt og faller på hver potet.

Vi slår på ovnen. Mens det varmer opp til 180 grader, skal vi lage fyllet av kjøttdeig. Vi passerer kjøttet og løken gjennom en kjøttkvern. Etter kjøttet ruller vi en del av potetmassen (omtrent halvparten) i en kjøttkvern. Bland med hakkede urter, smak til med kvernet pepper, salt. Bland alt grundig til en homogen viskøs masse.

Vi fyller potetbåtene med kjøttdeig. Vi legger på en bakeplate dekket med pergament eller i en form med sider, smører bunnen og veggene med olje. Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter.

Vi tar ut, sjekker beredskapen til poteter og kjøttdeig. Dryss over revet ost og sett tilbake kort til ovnen, på øverste nivå. Etter cirka fem minutter vil osten smelte og du kan få den ferdige retten ut av ovnen.

Ferdige poteter serveres umiddelbart til bordet, de er veldig velsmakende mens de er varme, friske fra ovnen. Du kan legge til hvilken som helst sylteagurk-marinad, ferske grønnsaker eller en saftig salat av tomater, agurker, ungkål eller reddiker med urter. Nyt måltidet!










Se også vårt spesialutvalg,

Potetbåter fylt i ovnen er smakfulle, tilfredsstillende og ganske originale i utseende, så de kan serveres på festlig bord. De tilberedes ganske enkelt, i vårt tilfelle vil kylling tjene som fylling for potetbåter, Paprika og ost.

En ganske stor del av husmødrene oppfatter poteter kun som et tillegg til en rekke kjøtt- og fiskeretter. Selvfølgelig er kokte eller moste poteter, selvfølgelig, bare en universell siderett. Men det er mange oppskrifter som lar poteter spille rollen som en uavhengig rett. Det er disse potetene vi foreslår å koke i dag.

Ingredienser:

• 6-7 store poteter;
• 150 g kokt kjøtt Kylling;
• 120 g ost;
• 50 g søt pepper;
• 150 g majones / rømme;
• 2-3 hvitløk;
• greener;
• salt pepper.

1. Kokt kyllingkjøtt (i vårt tilfelle er det kokt filet), kuttet i mellomstore biter.

2. Mal osten på et fint rivjern. Du kan ta hvilken som helst variant, det viktigste er at den smelter godt.

3. Skjær søt pepper i små terninger. Det er bedre å ta rød pepper. Det vil gi båtene ikke bare smak og aroma, men også tilføre lyse farger. Vi hakker grønnsakene også.

4. Vask potetknollene godt, du kan til og med gni dem med en børste. Ha i en kjele, dekk med vann og kok til den er myk. Sørg samtidig for å lage mat på en stille ild slik at potetskallet ikke sprekker, og tilsett salt under kokeprosessen etter smak. Ta ut potetene og la avkjøle til de er varme.

5. Deretter, med en skarp kniv, kutt knollene på langs i to. Og skrap ut potetkjøttet med en teskje. Vi får et skinn av båter.

6. Deretter kuttes potetmassen som ble skrapet ut av potethalvdelene med en kniv i små biter og legges i en kopp. Tilsett hakket kyllingkjøtt, 2/3 revet ost, paprikaterninger, urter, presset hvitløk og rømme. Rør, krydre fyllet med pepper og salt etter smak.

7. Fyll potetbåtene med den resulterende massen. Vi fyller tett og alltid med et lysbilde.

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Poteter er favorittmaten min. Den er allsidig og veldig nyttig. Så mange retter kan tilberedes fra denne grønnsaken: eller kjøtt, paier, deilig potetmos og mye mer. I dag foreslår jeg å bake fylte potetbåter i ovnen, oppskriften med et egg, eller rettere sagt med speilegg, er den deiligste. Noen ga denne retten navnet "Yaytoshka", som levende formidler essensen og dens sammensetning.
Jeg vil ikke si at matlaging vil ta kort tid, men du vil like resultatet, vær trygg. PÅ denne oppskriften brukes sammen med poteter og egg hard ost Det er det som gir retten dens rike smak.

Ingredienser (til 2 porsjoner):
- store poteter - 2 stk.;
- kyllingegg - 4 stk.;
- hard ost - 150 g;
- løk - 1 stk;
- pepper, salt;
- vegetabilsk olje;
- greener.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Vi vasker poteter av samme størrelse og stikker hull med en gaffel på forskjellige steder slik at skallet ikke sprekker. Vi sender den til en forvarmet ovn for å bake ved en temperatur på 200 grader i 40-60 minutter.




Sjekk om de bakte potetene er klare. Du må stikke hull på knollen med et trespyd. Klar! Vi tar den ut av ovnen.




Skjær hver knoll i to på langs. Fjern fruktkjøttet forsiktig med en teskje, og la det være ca 1 cm på veggene.




Finhakk løken og stek den i vegetabilsk olje.






Tilsett fruktkjøttet av poteter, litt moset med en gaffel. Smak til med salt og pepper.




Tilsett revet hard ost. Vi blander. Hold i brann til osten begynner å smelte godt.




Fjern kjelen med poteter og ost fra varmen.




Vi fyller våre bakte poteter i ovnen med den resulterende fyllingen. Vi lager en fordypning slik at egget passer inn i det. I dette tilfellet er små egg eller til og med vaktelegg perfekte. Ellers vil proteinet lekke ut.






Knekk ett egg i hver potethalvdel. Jeg hadde de vanlige store eggene. Først skilte jeg proteinet litt, og sendte plommen med resten av proteinet til potetene. Så lite kom ut. Det gjenstår å salte eggene og sette i ovnen i 15 minutter Temperaturen er 180 grader. Ta ut når det passer deg, se på tilstanden til proteinet og eggeplommen.




Denne bakte potetoppskriften kan tilpasses med bacon eller skinke etter smak. Men likevel er denne retten utrolig velsmakende. Jeg anbefaler å prøve. Server potetene med egg varme, drysset med hakkede urter.

På en lapp
For å tilberede denne retten er det ikke nødvendig å bake potetene først, du kan koke dem i skallet slik at skinnet ikke sprekker. Fortsett deretter å koke etter oppskriften. Det er veldig enkelt og velsmakende å lage mat i ovnen, vi anbefaler deg å ta hensyn til oppskriften vår, det vil komme godt med.

Potetbåter med kjøttfyll - original versjon fylte poteter, som vil dekorere selv festbordet. Samtidig er oppskriften enkel og det kreves kun et sett med de rimeligste produktene uten "eksotikk". Estimert tilberedningstid i ovnen er 60 minutter.

• knollene skal være jevne og med en tykk hud;
• for å gjøre båtene smuldrende, kreves gule potetsorter med maksimalt stivelsesinnhold;
• det er lurt å bruke store poteter, da blir det lettere å lage båter og legge fyllet i dem;
• i tillegg til ingrediensene som er angitt i oppskriften, kan sammensetningen av fyllingen suppleres med grønnsaker, for eksempel ferske paprika, samt eventuelle sauser og til og med sopp.

Ingredienser til 4 porsjoner:

• poteter - 8 stykker (store);
• kjøtt (skinke, kylling, kjøttdeig) - 200 gram;
• rømme - 150-200 ml;
• hard ost - 150 gram;
• vegetabilsk olje - for smøring av båter og bakeplater;
• løk - etter smak;
• persille og dill - en halv haug hver;
• salt, svart malt pepper, andre krydder og krydder - etter smak.

Alt kjøtt vil gjøre: skinke, kokt kylling eller ferdigstekt kjøttdeig.

Potetbåtoppskrift

1. Vask potetene grundig, ikke skrell dem, legg dem i en kjele, tilsett vann og kok inn skallet til de er kokte (knollene er lett gjennomhullet med en gaffel) i usaltet vann.

2. Avkjøl kokte knoller til romtemperatur. Skjær på langs i to jevne deler, skrap forsiktig ut fruktkjøttet med en teskje. Få en slags båter for å fylle med fyll. Ikke kast fruktkjøttet.

Merk følgende! Det er viktig å ikke stikke igjennom potetene, så det er bedre å la litt fruktkjøtt ligge nær bunnen, og ikke ett skall.

3. Kutt kjøttet og skrellet løk i små biter, hakk grønt, riv osten på et grovt rivjern.

4. Bland potetmasse med grønt, tilsett kjøtt (kjøttdeig), løk og ost (la litt igjen for pulver). Smak til med rømme, salt og pepper, og bland igjen til en jevn masse.

5. Fyll potetbåtene med fyllet du fikk i forrige trinn. Legg fyllingen tett i en rutsjebane 4-5 cm over nivået til "veggen" på båten. Dryss resten av osten på toppen (retten blir saftigere).

6. Legg de forberedte båtene på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje slik at de ikke berører hverandre.

For å få en gylden skorpe må hver båt også smøres på alle sider med vegetabilsk olje (helst olivenolje).

7. Stek i en ovn som er forvarmet til 200-225 ° C til den er kokt (ca. 25-30 minutter), fjern deretter og avkjøl litt før servering.

8. Potetbåter kan spises både varme og kalde, de passer godt til sauser og friske grønnsaker.