Airfryer potetgull. Biffkjøttchips i ovnen - en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde hjemme Chips i en luftgrill - en oppskrift

Beskrivelse

Kjøttchips er perfekt tørket snack til et øl som vil glede alle som smaker det. Du kan lage slike uvanlige snacks hjemme fra biff, svinekjøtt og kylling. Noen husmødre lager dem med egne hender, selv fra hakket kjøtt. I alle fall, for hver type kjøtt er teknologien for å lage chips den samme, og den presenteres i alle detaljer i denne enkle trinn for trinn oppskrift med foto.
Det fine er at for å lage slike kjøttgodter hjemme, trenger du ikke ha noe spesielt utstyr. Ovnen er utmerket for tilberedning; ved en temperatur på åtti grader visner chipsen til den nødvendige graden. Tilberedningen av naturlige kjøttsnacks kan også utføres i mikrobølgeovnen, og i tørketrommelen og i konveksjonsovnen. Men før kjøttet må være godt marinert og det tar vanligvis omtrent fem timer. Hvis du bestemmer deg for å la kjøttplatene ligge i marinaden i ti eller tolv timer, blir det selvfølgelig ikke verre!
Den største fordelen med denne retten er at en halv kilo tørket produkt kommer ut av en kilo kjøtt. Tenk deg, fem hundre gram, det er så mye... Av hensyn til så mange deilige hjemmelagde snacks, er det ikke synd å sette av ledig tid til å lage det. I tillegg er det veldig enkelt og lønnsomt å lage slike unike snacks med egne hender.
Så la oss begynne å lage mat!

Ingredienser

Kjøttchips - matlagingsoppskrift

Det første du må gjøre er å skylle og hakke kjøttet, i vårt tilfelle er det biff. Det anbefales å kutte fremtidige chips langs fibrene i tynne skiver, og siden det er nesten umulig å gjøre dette med en vanlig kjøkkenkniv, anbefaler vi deg å søke hjelp hos en slakter. Han vil hakke kjøttet for deg med en spesiell skjæremaskin for å kutte mat..

Bland alt krydderet i boller. Merk! Hvis du har en allergisk reaksjon på en komponent fra den foreslåtte listen over krydder, må du ikke i noe tilfelle bruke denne komponenten.

Ta en annen dyp tallerken og kombiner Worcestershire og soyasaus i den.

Bruk en visp og bland den forberedte marinaden for kjøttskiver grundig. Etter det, sørg for å smake på det og tilsett litt mer krydder om nødvendig..

Dypp derfor alle tilberedte kjøttskiver i den velduftende væsken.

Pakk inn marinert kjøtt plastfolie send den deretter til kjøleskapet i fem timer. Eventuelt kan du marinere kjøttet hele natten, så blir det enda mer smakfullt..

Siden en serviett ikke kan absorbere all fuktigheten fra kjøttet, bruk en annen serviett til dette. Trykk fremtidige sjetonger på toppen med den.

Etter tørking, legg det marinerte biffkjøttet på en rist og send det til ovnen. Den kan varmes opp til åtti grader både på forhånd og etter å ha lagt kjøtt i den. La snacksen stå i ovnen i fire timer. I løpet av denne tiden vil kjøttet tørke grundig og få en deilig gylden farge. Merk! Ved tilberedning av chips må ovnen ventileres med jevne mellomrom ved å åpne den i noen minutter.

Chips er elsket av alle, både voksne og barn. Sprø, appetittvekkende og variert i smak, pakker med denne snacksen selges i alle supermarkeder. Men er de like sunne som de er deilige?

Hvis du nøye leser instruksjonene på pakken, blir det klart at det er strengt forbudt å bruke dem, spesielt for barn. Faktum er at det absolutt ikke er noe naturlig produkt i kjøpte chips. Men det er: en rekke E, stabilisatorer, palmeolje, smaker, stivelse og så videre.

Airfryer chips - oppskrift

La oss begynne å lage chips. For å gjøre dette, vask, skrell og skjær en kilo av de mest identiske knollene i veldig tynne skiver. Det er best å bruke en potetskreller til dette. Vi sender dem til kaldt vann i femten minutter.

Etter at de er mettet med fuktighet så mye som mulig, trekk dem ut, tørk dem litt. Smak så til med grovt salt, pepper og de urtene du ønsker.

Ordne en skive på hyllene. For å gjøre dette kan du bruke både øvre og nedre gitter. still inn to hundre og tretti grader og kok chipsen i ti minutter.

Så kjøler vi dem ned litt, så kan du spise dem.

Airfryer Chip sauser

Mens "knasegleden" koker, lag noen sauser til dem. To alternativer kan tilbys:

Bland et halvt glass rømme med hakket grønn løk, dill og salt;

100 g tomatpuré bland med 50 ml vann, kok opp og tilsett to knuste hvitløksfedd.

Oppskrifter på sauser, velg hvilken som helst, etter smak. Men takket være dem kan du lage en original matbit fra vanlige chips i en luftgrill.

Etter min mening, selv om du ser på dette bildet av potetgull tilberedt i en luftfrityrkoker, blir det umiddelbart klart at de rett og slett er fantastiske. En luftgrill er bare en mirakelhjelper på kjøkkenet, og selv i tilberedningen av denne retten er den rett og slett uerstattelig. Det viktigste er at sjetongene tilberedes med en minimumsmengde vegetabilsk olje og viser seg å være veldig nyttig. Selve kokeprosessen er veldig enkel og rask, viktigst av alt, kutt potetene tynt nok og du er garantert suksess. Det er veldig godt å lage potetgull med barn, de blir rett og slett fascinert av denne handlingen.

Ingredienser:

• mellomstore poteter 2 - 3 stk
• litt vegetabilsk olje
• salt, krydder etter smak

Matlagingsmetode

Skrell poteter, tørk med tørkepapir og skjær så tynt som mulig. Brett i en bolle, bokstavelig talt dryss med vegetabilsk eller olivenolje, salt litt, tilsett eventuelt krydder. Bland alt med hendene slik at potetplatene blir litt oljet. På den høye risten legger vi vinkelrett på den lave for å lage gitterfirkanter for å redusere risikoen for at platene faller gjennom ristene. Vi legger ut platene i et tynt lag (jeg lagde 3 små poteter i 2 omganger) og steker i luftgrill på 200 C i 15 minutter.Du ser på rødheten når chipsene er klare. Nyt måltidet.