Kanel Margarin Cookie Oppskrift. Hvordan lage kanelkaker: de beste oppskriftene med bilder

I mange europeiske land og i USA regnes kanelkaker som et julebakst. Den er forberedt på at den katolske julen kan bli gjennomsyret av dens ånd. Sammen med den ubeskrivelige kanelaromaen kommer årets viktigste høytid til huset.

Malt kanel tilsettes enten i deigen eller i fyllet. I det første tilfellet kan du ta en hvilken som helst kakeoppskrift som grunnlag (selv om det er bedre å spille det trygt og plukke opp en spesiell). Det mest foretrukne alternativet er sandkakedeig som ruller godt og holder formen. Fra dette kan du lage figurkaker, og deretter dekorere med sukker eller annen glasur. Du kan pynte et juletre med slike småkaker hvis du trer bånd inn i det.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter med kanelkaker er:

Det enkleste men deilig oppskrift kjeks med kanel. Du trenger: mel, sukker, egg, smør, bakepulver, kanel. Alle tørre ingredienser blandes med smeltet smør, et egg piskes inn. Og elt en jevn deig. Den skal være tykk og tett. Etter at deigen er kjevlet ut med en tykkelse på 5 mm. Og skjær ut med former. Fordel på en bakeplate eller en spesiell bakeplate. Dryss sukker blandet med vanilje (du kan hoppe over dette trinnet). Og bakt i en forvarmet ovn i omtrent femten minutter.

Kanel passer ikke bare med epler, men også med annen frukt, bær og grønnsaker. Du kan legge til kakedeigen: revet gulrøtter, gresskar, moste aprikoser, pærer, kirsebær, bananer. Samt skall fra appelsiner, sitroner, mandariner.

Til fyllet er det nok med kanel blandet med sukker. Eggehvite, malte nøtter, tørket frukt kan legges til denne blandingen.

Informasjonskapsler i industriell produksjon inneholder derfor ofte mange lite nyttige tilsetningsstoffer hjemmelagde kaker mye mer nyttig. Deigen for den kan tilberedes sandkaker, og for å få en unik smak, dryss informasjonskapsler med kanel. I butikker kan du noen ganger finne Zemelach kanelkjeks. Prinsippene for å lage dette bakverket kan også brukes i hjemmelagde kanelkaker.

Ingredienser:

• Mel - 300 g mel
• Egg - 1 stk.
• Smør - 120 g
• Vann eller melk - 20-30 ml
• Bakepulver - 1 pose
• Sukker - 130 g sukker (hvorav 30 g til strø)
• Malt kanel - 5 g
• Vanilje - etter smak

Hvordan lage deilige kanel-småkaker hjemme - en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde

Vi trenger følgende produkter.

Trinn 1. Produkter for matlaging

Smør, det skal være mykt, ikke frossent, ha i en passende bolle. Tilsett sukker og mal alt.

Trinn 2: Bland smør og sukker

Tilsett egget i smørblandingen og bland godt.

Trinn 3: Legg til et egg

Bland mel med bakepulver, ta det i samsvar med anbefalingene på posen. Tilsett vanilje eller vanillin etter smak. Hell melet i smørblandingen, hell i isvann eller melk og elt deigen.

Trinn 4. Elt deigen

Sett den ferdige mørdeigen i kjøleskapet. Hold den der i en halvtime. Kjevle ut deigen med en kjevle på et ark med bakepapir til et lag. Tykkelsen bør ikke være mer enn 0,5 cm. Det er praktisk å gjøre dette gjennom matfilm.

Trinn 5. Kjevle ut deigen

Skjær deigen til hjemmelagde kaker i diamanter.

Trinn 6. Skjær i diamanter

Dryss det med sukker, deretter med kanel, så igjen med sukker.

Trinn 7: Dryss over kanel og sukker

Forvarm ovnen. Temperaturen i den skal være + 180 grader. Legg en bakeplate inni og stek kanelkakene i 25-30 minutter.

Trinn 8. Bakingen er klar

Cookies må avkjøles helt og deles i individuelle romber.

Trinn 9. Skjær kjeksene i biter

Oppskriften på kanelkjeks vil alltid hjelpe vertinnen når du trenger å lage noe søtt og smakfullt til te veldig raskt. Hjemmelagde kanelkaker er så velsmakende at mengden av produkter for det trygt kan dobles.

Varme hjemmelagde småkaker vil lyse opp kveldene i et koselig hjemmemiljø. Å lage sandkaker med kanel tar ikke mye tid, en av de enkle og raske oppskrifter. Du kan lagre slike informasjonskapsler i en boks, og de vil forbli smuldrete i lang tid.

Tilbered alle ingrediensene, myk smøret ved romtemperatur.

Pisk egg med sukker til det blir luftig.

Tilsett mykt smør og pisk til det er en jevn krem.

Kombiner det siktede melet med bakepulveret og tilsett deigen, bland og rull til en ball.

Deigen blir myk, men ikke klissete til hendene. Pakk deigkulen inn i matfilm og avkjøl i 30 minutter.

Del den kalde deigen i valnøttstore biter og rull til kuler. Bland kanel og sukker på en flat tallerken.

Rull deigkulene i kanel og sukker og legg på et bakepapir.

Når alle kakeemnene er på bakeplaten, trykk på kryss og tvers med en gaffel slik at den blir litt flat og et mønster oppnås.

Sett brettet i ovnen og stek i 20-25 minutter. En vakker gylden farge vil vises på informasjonskapslene, og duften av kanel vil sveve rundt i huset.

Sandkaker med kanel er klar. Spis småkaker med hele familien og unn vennene dine.

Informasjonskapsler med kanel tilberedes veldig enkelt, men det viser seg uvanlig velsmakende og velduftende. Baking vil garantert glede alle elskere av dette krydderet.

Oppskriften lar vertinnen raskt tilberede en søt godbit til te. Sandkakekaker med kanel, laget på ditt eget kjøkken, inneholder i motsetning til butikkkjøpte ikke unødvendige tilsetningsstoffer.

Sammensetning:

• 0,3 kg mel;
• 1 egg;
• 120 g smør;
• 20 ml lettmelk;
• 8 g bakepulver;
• 130 g granulert sukker;
• 5 g malt kanel;
• 1 dråpe vaniljeekstrakt.

Fremgangsmåte:

1. Smeltet smør blandes med 100 g sukker.
2. Pisk inn egget og rist godt igjen.
3. Sikt mel med bakepulver.
4. Tilsett vaniljeekstrakt, hell i ismelk. Først med en skje, deretter med hendene elt deigen.
5. Den ferdige basen pakkes inn i matfilm og settes i kjøleskapet i 30 minutter.
6. Den hvilede deigen kjevles ut pergamentpapir i et tynt lag.
7. Fra kaken med en skarp kniv, kutt ut produkter i form av romber.
8. Emnene drysses med litt av det resterende sukkeret, deretter med kanel og igjen med perlesukker.
9. Cookies settes i en ovn forvarmet til 180 ° C i 25 minutter.

Kaken serveres avkjølt. Hvis kantene på diamantene henger sammen, skilles de forsiktig med en kniv.

Ruggodbit i kostholdet

Rugkjeks kan inkluderes i menyen din for de som spiser sunn mat, opprettholder en slank figur og følger en diett for diabetes.

Påkrevd:

• 180 g herculean flak;
• et halvt glass rug og premium hvetemel;
• 2 ss. l. granulert sukker;
• 5 ml eplecidereddik;
• en halv pakke margarin;
• et par egg;
• 10 g kanel;
• 3 g natron;
• 1 g sitronsyre;
• 15 ml mager (helst mais) olje.

Matlagingsfremgang:

1. Margarin varmes litt opp (ikke til flytende tilstand). Tilsett salt og perlesukker. Mal sammensetningen forsiktig.
2. Egg brytes inn i smørmassen, tilsett sitronsyre, kanel og brus, slukket eplecidereddik. Alt er blandet.
3. Flakene males i en kaffekvern eller foodprosessor og tilsettes den totale sammensetningen.
4. Rugmel introduseres i deler, og deretter hvitt mel. Elt en klissete deig.
5. Smør en stekeplate med maisolje.
6. Øs opp en del av deigen med en skje, rull sammen en liten bolle, trykk den lett med fingrene og legg den på et bakepapir.
7. Når alle produktene er klare, plasseres de i 25 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.

Enkel oppskrift med sukker

Disse kjeksene kan bakes fra tilgjengelige produkter på bare en halv time.

Du vil trenge:

• en og en halv kopp mel;
• en halv pakke matlagingsmargarin;
• ⅔ st. granulert sukker;
• stort egg;
• vanillin;
• 3 g kanel;
• 3 g bakepulver.

Steg for steg oppskrift:

1. Mel er kombinert med bakepulver og siktet.
2. Margarin oppbevares på bordet i en time for å mykne, og males deretter med 150 g sukker.
3. Vanillin og et egg tilsettes margarinen, piskes grundig og melblandingen helles.
4. Først med en skje, og deretter for hånd elt den myke deigen.
5. Form små kuler av den.
6. Det resterende sukkeret blandes med kanel. Deigstykker rulles i denne blandingen.
7. Ovnen varmes opp til 190°C.
8. Produktene er lagt ut på en bakeplate i liten avstand fra hverandre.
9. Småkaker med kanel og sukker stekes i opptil et kvarter.

Honningkaker med kanel

Duftende sunn kake løfter humøret ditt øyeblikkelig. Baking tilberedt i henhold til denne oppskriften forblir myk og velsmakende i lang tid.

Ingredienser per pund premium mel:

• 150 g honning;
• 60 g olje;
• 20 g sukker;
• 3 egg;
• 15 g sitronskall;
• 10 g kanelpulver;
• 2 g malt ingefær og nellik.

Matlagingstrinn:

1. Honning røres med en skje med egg, smeltet smør og sukker.
2. Tilsett skall og aromatiske krydder.
3. En håndfull for hånd, tilsett mel, elt en myk deig.
4. Et lag 1 cm tykt rulles ut av det, hvorfra produkter i form av stjerner kuttes ut med en form.
5. Honningkaker overføres til en bakeplate med pergament og stekes til de er gyldenbrune ved 180 ° C (omtrent et kvarter).

Med tilsetning av epler

Delikate eplekjeks med en delikat kanelsmak vil være et flott tillegg til morgente eller en sunn matbit i løpet av dagen.

Liste over ingredienser:

• smør - 100 g;
• søte og sure epler - 2 stk.;
• hvetemel - 320 g;
• granulert sukker - 50 g;
• egg - 2 stk;
• maisstivelse - 40 g;
• malt kanel - 5 g;
• natron - 2 g;
• fint salt - 2 g.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Olje fjernes fra kjøleskapet på forhånd. Etter at den har smeltet, blir den saltet, sukkeret, og eggene blir kjørt inn.
2. De resterende tørre produktene blandes og tilsettes til eggoljesammensetningen.
3. Forbered deigen. Den skal feste seg litt til håndflatene.
4. Epler skrelles og kjernes, finhakkes og blandes inn i deigen.
5. På en papirkledd bakeplate sprer du små porsjoner av eplesammensetningen med en skje.
6. Duftende dessert tilberedes i 20 minutter ved 180°C.

Fra ostemasse

Cookies i form av ruller er ikke bare velsmakende, men ser også veldig imponerende ut, så de er egnet for et festlig teselskap.

Du vil trenge:

• 0,2 kg middels fett cottage cheese;
• 0,2 kg smør;
• 1 egg;
• 60 g sukker;
• 40 g kakaopulver
• 5 g kanel.

Matlagingstrinn:

1. Smøret smeltes inn mikrobølgeovn til en flytende konsistens.
2. Tilsett ostemasse og egg. Bland godt.
3. Sikt mel inn i ostemassen. Elt en elastisk, ikke-klebrig deig.
4. Basen er delt i 2 deler. Hver rullet til en kake.
5. Den ene halvdelen av laget er drysset med kakao, den andre - med granulert sukker.
6. Kakene rulles sammen og settes i kjøleskapet i 20 minutter.
7. Avkjølte rundstykker kuttes i små porsjoner.
8. Cottage cheese cookies tilberedes i 35 minutter ved 180°C.
9. Baking avkjøles på en bakeplate.

Ingefær godbit

Cookies er lette, sprø, med en delikat aroma av krydder. Til tross for at dette er en tradisjonell juledessert, er det ingen som gidder å lage den bare sånn, hvilken som helst dag, uten grunn.

Nødvendige komponenter:

• siktet mel - 300 g;
• kremaktig margarin - 100 g;
• bakepulver - 5 g;
• egg - 1 stk;
• sukker - 0,2 kg;
• salt - 2 g;
• malt kanel - 6 g;







Sammensetning:

• et glass hvitt mel;
• halvparten så mye granulert sukker;
• en tredjedel av en pakke smør eller margarin;
• 1 egg;
• et par skjeer melk;
• 6 g kanelpulver.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Margarin kuttes i terninger og males til en homogen masse med sukker og egg.
2. Hell i melk og bland igjen.
3. Hell mel, elt deigen raskt og sett den på et kjølig sted i 20 minutter.
4. Kombiner kanel og sukker.
5. Deigen kjevles tynt ut og drysses med en duftende blanding.
6. Laget kuttes i biter av vilkårlig form.
7. "Zemelach" stekes ved 190°C i 15 minutter.

Deilige bakverk med bienektar er en ideell godbit for husholdninger og gjester. Men for å forsterke smaken til desserten kan du tilsette litt krydder i deigen. Så honningkaker med kanel kjennetegnes av en utrolig smak og en uttalt varm aroma. Dessuten vil hver husmor kunne velge sin egen unike oppskrift - en forenklet versjon, klassisk bakverk Eller en nyttårsgodbit med ingefær.

Når det er overskyet eller snø ute, vil du virkelig unne deg selv og dine kjære noe deilig. Folkekokker tilbyr en veldig enkel og original oppskrift hjemmelaget bakst, som inkluderer naturlig bienektar og kanel.

Travle husmødre vil like disse informasjonskapslene for rask forberedelse. Alle kulinariske prosedyrer - tilberedning av produkter, elting av deig, forming av figurer og baking - vil ta omtrent 30 minutter. Resultatet er en veldig smakfull rett.

Ferdige honningkaker med kanel viser seg å være en vakker lysebrun nyanse med en attraktiv krydret lukt og pene sprekker. Til å begynne med er bakverket ganske mykt, men etter hvert smuldrer det fint og knaser ved smak.

Det er viktig å forstå at sammensetningen inkluderer både sukker og honning, så desserten viser seg å være ganske søt. Hvis du foretrekker en mindre uttalt smak, tillates volumet av granulert sukker å reduseres. I tillegg kan du tilsette rosiner, nøtter i deigen, og helle smeltet sjokolade på toppen. Alt avhenger av ønsket og dine egne preferanser. Vurder de mest populære oppskriftene på honning-kanelkaker.

Enkel oppskrift på kanelhonningkake

Dette det enkleste alternativet småkaker med honning og malt kanel. Ikke engang inkludert i testen. kyllingegg. Men den ferdige delikatessen er perfekt for et kvelds- eller morgenteselskap eller en tradisjonell kaffepause.