De mest enkle og deilige oppskriftene på sandkaker på margarin. Vi baker shortbread cookies på margarin: en favoritt delikatesse for barn Oppskrift på hjemmelagde cookies på margarin og majones

Hjemmelagde sandkaker er alles favoritt deilige godbit laget av mørdeig. Men for at denne typen bakverk skal vise seg å være veldig velsmakende og smelte i munnen, må du vite hvordan du skal tilberede shortbread-kaker i henhold til en hjemmelaget margarinoppskrift. Det er noen triks her, men generelt sett er det ikke noe komplisert.

Mange elskere av hjemmebakst foretrekker mørdeig, ikke bare fordi bakverkene er deilige, men også fordi kostnadene for denne delikatessen ikke er høye. En slik dessert krever ikke store økonomiske kostnader og alle har råd til det.

I denne artikkelen vil vi se på flere måter å lage mat hjemme. sandkakekjeks, som inkluderer forskjellige ingredienser, men hver av dem viser seg å være velsmakende, øm og smuldrende på sin egen måte.

En slik dessert er ikke tilberedt på lang tid, ikke mer enn en time i tide, og produktene for hjemmelagde shortbread cookies trenger det enkleste: mel, egg, sukker, margarin, brus, og så avhenger alt av typen godbit, for eksempel kan du bruke rømme, cottage cheese, kefir, syltetøy, nøtter, tørket frukt, etc. Som et resultat vil du få deilige hjemmelagde kaker til te, og bruke veldig lite tid.

Hjemmelagde sandkaker i former: en oppskrift på margarin

For å tilberede myke og møre smuldrete kaker i henhold til en hjemmelaget oppskrift, trenger du følgende produkter:

• Margarin - 150 gram;
• Sukker - 150 gram;
• Mel - 350 gram;
• Egg - 1 stk;
• brus - 1 teskje.

Denne mengden produkter er laget for 600 gram sandkaker. Hvis du tilbereder en slik hjemmelaget godbit for en stor familie, må du doble porsjonene. Ikke glem at sandkaker spises raskt, som nøtter!

1. 1. Først må du smelte margarinen. Du kan kutte den i terninger for å få prosessen til å gå raskere. Smelt margarinen enten i vannbad eller i mikrobølgeovn. Ikke sett margarinen i kjøleskapet på forhånd slik at den smelter raskere.
   2. Etter å ha oppnådd en homogen margarinkonsistens, tilsett alt sukkeret i bollen og bland produktene godt. Du kan blande med en visp eller bare en gaffel.
   3. Tilsett egget i blandingen og bland godt igjen.
   4. Nå må du tilsette mel. Det er lurt å sikte melet slik at sandkakekjeksene blir enda møre og mykere. Når du sikter mel, blir smaken av retten bedre. Bruk en sil til sikting. Gradvis, mens du tilsetter mel i bollen, bland massen til du tilsetter all nødvendig porsjon.
   5. Nå må du legge til brus, men sluk den først med eddik eller sitronsyre. Dette er nødvendig for at smaken og lukten av brus ikke skal kjennes i baking. På en teskje med brus, slipp et par dråper eddik el sitronsyre, brus vil umiddelbart begynne å suse og skumme. Nå kan det legges på toppen av melet.

1. Bland alt grundig, elt deigen og rull den til en ball.
2. Sett deigen i kjøleskapet i 15-20 minutter.
3. Kaldt etter hvert sandkakedeig kan rulles ut. For at den ikke skal feste seg til benkeplaten, kan den drysses lett med mel. Tykkelsen på deigen bør ikke være mer enn en centimeter.
4. Forbered former. Du kan bruke former av forskjellige figurer: stjerner, hjerter, blomster, etc. Det er ingen forskjell på hvilket materiale formene er laget av, hovedsaken er at de er skarpe nok til å enkelt skille figuren fra hovedlaget.
5. Restene av mørdeig etter separering av figurene kan støpes, rulles ut igjen og festes i formen. På denne måten får du noen flere sandkaker.
6. Forbered et bakepapir, legg et ark bakepapir på det, eller dryss rett og slett med mel. Legg ut sandkaker, la det være minst en centimeter mellom dem.
7. Send en stekeplate med sandkaker i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 180 grader. Ønsker du å brune småkakene litt, kan du holde dem i 5-10 minutter til. Det viktigste er å holde øye med det, et langt opphold i ovnen vil påvirke mykheten til sandkaker.

Hjemmelagde margarin-småkaker i henhold til den foreslåtte oppskriften er klare!

Oppskrift på å lage hjemmelagde margarin-småkaker gjennom en kjøttkvern

Denne hjemmelagde sandkakekaken tilberedes med en kjøttkvern. Ved å bruke en kjøttkvern kan du også oppnå den nødvendige sprøheten i en hjemmelaget sandkakeoppskrift. I dette tilfellet kan du også lage en vakker form, for eksempel vri stripen og blind endene for å lage en vakker sirkel, og selve kaken vil se ut som en blomst. Eller gi hvilken som helst annen form du ønsker, alt avhenger av fantasien din. Du kan også bruke former.

For å lage hjemmelagde sandkaker med en kjøttkvern trenger du følgende produkter:

• Margarin - 200 gr;
• sukker - 200 gr;
• Mel - 600 gr;
• Egg - 2 stk;
• Vanillin - 1 g (valgfritt).

Slik tilbereder du en oppskrift med en kjøttkvern:

1. Smelt margarinen i vannbad eller mikrobølgeovn. La margarinen avkjøles litt.
2. Tilsett alt sukker, vanilje (valgfritt) og bakepulver i margarinbollen. Bland alt sammen.
3. Tilsett egg og bland godt igjen.
4. Nå kan du tilsette mel i massen. Det er ønskelig å sikte melet.
5. Elt deigen, rull til en pølse, pakk inn i matfilm og sett i kjøleskapet i 15-20 minutter.
6. Slå på ovnen på forhånd slik at den er oppvarmet til 200 grader.
7. Skjær den avkjølte sandkakedeigen slik at den er praktisk å servere i en kjøttkvern. Når du installerer kjøttkvernen, ikke bruk en kniv, da det ikke er nødvendig. Tilsett sandkakedeig og bla gjennom kjøttkvernen.
8. Fra den tilberedte deigen, form figurer, sirkler, blomster, etc. og legg på en bakeplate støvet med mel eller dekket med pergamentpapir. Du kan også bruke former.
9. Send til ovnen i 15-20 minutter.

Hjemmelagde sandkaker med en kjøttkvern i henhold til oppskriften er klare!

Oppskrift på å lage hjemmelagde sandkaker med margarin og syltetøy

For å diversifisere sandkaker og gi den en spesiell smak, kan du legge til bærsyltetøy.

Oppskriften på å lage shortbread cookies med hjemmelaget syltetøy skiller seg ikke mye fra de forrige, den er like rask og enkel.

For å lage informasjonskapsler med syltetøy trenger du følgende produkter:

• Margarin - 300 gr;
• sukker - 200 gr;
• Mel - 600 gr;
• Egg - 2 stk;
• Bakepulver - 1 pakke (10 gr);
• Vegetabilsk olje - 1 spiseskje;
• Syltetøy (eller bær) - 200 gr.

Slik lager du kaker med syltetøy:

1. Smelt margarinen i vannbad eller i mikrobølgeovnen og avkjøl litt.
2. Slå på ovnen på forhånd slik at den varmes opp til 180 grader.
3. Tilsett sukker, egg, bakepulver i bollen med smeltet margarin og bland.
4. Sikt melet og tilsett i bollen, rør gradvis til alt melet er innlemmet.
5. Elt deigen og del den i to deler, en større del skal brukes som bunn. Legg den andre lille deigbiten i fryseren mens du forbereder sandkaken.
6. Kjevle ut mørdeigen til en tykkelse på ca 8 millimeter, dryss på benkeplaten med mel på forhånd slik at deigen ikke fester seg.
7. Forbered en stekeplate, dryss den med mel eller bruk bakepapir. Legg det første laget på en bakeplate. Fra det første laget med deig, trekk ut små sider.
8. Tilsett syltetøy eller syltetøy. Det er ønskelig at syltetøyet var groper og tykt nok. I stedet for syltetøy kan du bruke forskjellige bær, men husk at bærene kan gi saft, så du må strø to spiseskjeer stivelse på deigen. Dessuten må bærene drysses med sukker på toppen slik at sandkakekjeksene ikke er sure. Mengden sukker avhenger av hvor sure bærene er. For eksempel er 100 gram sukker nok til 200 gram rips.
9. Fordel syltetøyet eller bærene jevnt over deigen.
10. Ta den andre mørdeigen ut av fryseren, riv den og dryss over syltetøyet.
11. Send informasjonskapsler med syltetøy i ovnen i 30 minutter og stek ved en temperatur på 180 grader.
12. Etter koking skjærer du kjeksene med syltetøy.

Dine hjemmelagde sandkaker med syltetøy er klare!

Oppskrift på hjemmelagde småkaker med margarin og rømme

Denne hjemmelagde oppskriften for å lage shortbread cookies med rømme krever ikke tilsetning av egg og tar litt lengre tid enn tidligere oppskrifter. Dette er imidlertid en veldig uvanlig og deilig oppskrift, du bør definitivt prøve den!

For å lage rømmekaker trenger du følgende produkter:

• Hvetemel - 400 gr (høyeste karakter);
• rugmel - 2 ss;
• Margarin - 100 gr;
• Sukker - 6 spiseskjeer;
• Rømme - 50 gr;
• honning - 1 teskje;
• kanel - 1 teskje;
• Bakepulver - 1 pakke (10 gr);
• Salt;
• Kokende vann - 100 ml.

Slik lager du sandkaker med rømme:

1. Smelt sukker i en kjele til det dannes karamell.
2. Tilsett deretter kokende vann og bland godt.
3. Tilsett en klype salt, honning, rømme og margarin. Bland alt godt. Reduser brannen til et minimum.
4. Sikt og tilsett rugmel, deretter kanel, hvoretter du kan fjerne stewpan fra gassen. La massen avkjøles litt.
5. Sikt og tilsett hvetemel til hovedmassen, deretter bakepulver og elt deigen, hvoretter den må settes i kjøleskapet i en time.
6. Avkjølt sandkakedeig skal deles i små biter og formes, rulles til kuler og flates i håndflatene. Du kan også bruke former.
7. Forbered en bakeplate, dryss med mel eller legg bakepapir og legg ut sandkaker.
8. Sett i ovnen i 20 minutter. Stekes på 200 grader.

Hjemmelagde sandkaker med margarin og rømme er klare!

Oppskrift på å lage hjemmelagde sandkaker på margarin med cottage cheese

Hvis du tilsetter cottage cheese til sandkaker, får du en veldig delikat og deilig hjemmelaget dessert. Disse informasjonskapslene med cottage cheese er ikke bare velsmakende, men ser også veldig vakre ut. Denne cottage cheese dessert kan være en dekorasjon av ethvert bord. Selv de minste søte elskere vil sette pris på denne hjemmelagde delikatessen.

For å lage cottage cheese cookies trenger du følgende produkter:

• Margarin - 200 gr;
• sukker - 200 gr;
• Mel - 400 gr;
• Egg - 2 stk;
• Vanillin (valgfritt)
• Bakepulver - 1 pakke (10 gr);
• Fett cottage cheese - 200 gr;
• Salt.

Matlagingsmetode denne oppskriften med cottage cheese:

1. Det er nødvendig å bli kvitt klumper i ostemassen. For å gjøre dette, før cottage cheese gjennom en sil og elt med en gaffel. Til denne oppskriften er det viktig å bruke fet cottage cheese, gjerne hjemmelaget eller bytt ut med ostemasse.
2. Deretter må du sikte melet.
3. Smelt margarin i vannbad eller i mikrobølgeovn og avkjøl.
4. Pisk egg og sukker til et hvitt skum, tilsett deretter smeltet margarin til denne massen. I dette tilfellet må massen fortsette å slå.
5. Tilsett mel, cottage cheese, bakepulver, vanillin (valgfritt), en klype salt til den resulterende massen. Bland alt jevnt.
6. Send til kjøleskapet i 30 minutter, hvoretter den avkjølte sandkakedeigen kjevles ut til en tykkelse på ca 3 mm. Klipp ut former med former.
7. Forvarm ovnen til 180 grader.
8. Forbered en bakeplate, dryss med mel eller legg bakepapir. Legg shortbread cookies fra cottage cheese og sett i ovnen i 45 minutter.

Dine hjemmelagde sandkaker med cottage cheese er klare! Hjemmelagde kaker kan dekoreres med tørket frukt, nøtter eller drysses med melis.

En enkel og rask oppskrift på å lage hjemmelagde sandkaker

Det er en enklere oppskrift for å lage denne delikatessen hjemme, som også blir myk og smuldrete. Forskjellen mellom denne oppskriften og andre er tilberedningen av margarin, eller rettere sagt fraværet. Du trenger ikke varme margarin i vannbad, og deretter sende deigen til kjøleskapet i 20 minutter. Du trenger bare å la margarinen hvile i en til to timer i romtemperatur.

For å lage shortbread cookies trenger du:

• Mel - 400 gr;
• Margarin - 130 gr;
• sukker - 100 gr;
• Egg - 1 stk;
• Brus - en halv teskje.

Metode for forberedelse av oppskriften:

1. Mal myknet margarin med en gaffel eller pisk med en blender.
2. Tilsett egg, sukker i margarin og bland alt godt.
3. Det er tilrådelig å sikte melet, som gradvis må innføres i massen under omrøring.
4. Tilsett brus og elt deigen.
5. Kjevle ut deigen til en tykkelse på omtrent en centimeter, dryss bordet med mel slik at deigen ikke fester seg til bordet.
6. Skjær ut former fra mørdeig ved hjelp av kakeformer.
7. Gjør klar en bakeplate, dryss med mel eller dekk med bakepapir. Legg sandkakekjeks på en bakeplate slik at det er ca en centimeters avstand mellom dem.
8. Forvarm ovnen til 180 grader og send kakene inn i den i 25 minutter.

Som du kan se, er denne oppskriften forenklet, men delikatessen vil vise seg å være ikke mindre velsmakende enn i de tidligere matlagingsalternativene.

Oppskrift for å lage hjemmelagde kaker med margarin og kefir

For å tilberede kefir-baserte sandkaker hjemme, trenger du følgende produkter:

• Mel - 400 gr;
• sukker - 200 gr;
• Margarin - 150 gr;
• Kefir - 150 ml;
• Egg - 1 stk;
• kanel - 2 ss;
• Salt.

Metode for forberedelse av oppskriften:

1. Myk opp margarin med en gaffel og tilsett kefir til den, deretter brus.
2. Pisk egget godt sammen med sukkeret og tilsett en klype salt. Hell den piskede blandingen i massen med kefir.
3. Sikt melet og tilsett i miksebollen.
4. Elt deigen godt og avkjøl i en halvtime.
5. Mens massen avkjøles i kjøleskapet, tilbered kanel, som må blandes med to spiseskjeer sukker.
6. Avkjølt sandkakedeig skal kjevles ut til et lag ca en centimeter tykt. Klipp ut former fra deigen med en kakeutstikker. Hvis det ikke er former, kan du kutte ut små sirkler med et glass med liten diameter eller kutte trekanter med en kniv. Å kutte med kniv tar kortere tid.
7. Forbered et bakepapir, smør med olje og legg ut sandkaker.
8. Send kakene til ovnen forvarmet til 180 grader i 20 minutter.

Dette er en veldig rask måte å lage hjemmelagde sandkaker på!

Oppskrift på hjemmelagde kaker med margarin og majones

Denne tilberedningsmetoden er utrolig enkel, og kakene er veldig velsmakende. For å tilberede slike hjemmelagde bakverk, kan du bruke hjemmelaget majones men ikke veldig fettete.

For å lage informasjonskapsler trenger du følgende produkter:

• Margarin - 200 gr;
• Majones - 250 gr;
• Mel - 600 gr;
• Egg - 2 stk;
• sukker - 200 gr;
• Bakepulver - 1 pakke (10 gr);
• Vanillin.

Slik tilbereder du denne oppskriften:

1. Pisk egg og sukker med en mikser. Tilsett deretter majones til denne massen.
2. Margarin må først fryses, da det må rives og tilsettes eggemassen.
3. Tilsett bakepulver og vanilje, bland alt godt sammen.
4. Det er ønskelig å sikte melet og sakte legge til den totale massen under gradvis omrøring. Elt deigen og kjevle den til et lag som er omtrent en centimeter tykt. Det er bedre å strø bordet med mel slik at deigen ikke fester seg til benkeplaten.
5. Forvarm ovnen til 200 grader, lag en stekeplate, legg bakepapir på den. Legg så sandkakekjeksene skåret ut med former på en bakeplate.
6. Send for å bake i ovnen i 20 minutter, ikke reduser temperaturen.

Som dekorasjon for hjemmelagde sandkaker kan du smelte litt sjokolade og helle over den resulterende kaken. sjokoladeglasur. Du kan bare strø over melis i stedet for sjokolade.

Tips for å lage hjemmelagde sandkaker

For å gjøre din delikatesse perfekt hjemme, følg noen enkle regler, og du vil få veldig myke, smuldrete, møre og smakfulle hjemmelagde sandkaker.

• Kvaliteten på produktene spiller en svært viktig rolle og påvirker smaken på retten. Det er veldig viktig å ikke spare på margarin og få det av god kvalitet. Margarin kan også erstattes med smør av god kvalitet. Hvis du legger til baking smør i stedet for margarin, blir sandkaker enda mer deilige. Kjøp hvetemel av høyeste karakter. Prøv å velge kun ferske produkter.
• Ikke hopp over avkjølingstrinnet til deigen, da det avhenger av hvor smuldrete deigen blir.
• Ikke la sandkaker stå for lenge i ovnen, da kan de bli seige.

Følg disse enkle tipsene og nyt deilig godbit hjemmelaget oppskrift! Glad te!

Sandkaker er en skjør, smuldrende konfekt. I kjernen klassisk oppskrift mørdeig cookies - mel, sukker, smør eller margarin. Moderne konditorer legger egg, vann og noen ganger krydder til det. Cottage cheese eller kondensert melk vil gi kakene en kremet smak. Det er viktig at alle produktene er kalde - da blir deigen elastisk og smuldrete etter steking. Denne typen hjemmelagde kaker enkel å tilberede og perfekt for teselskaper. De største tilhengerne av sandkaker er selvfølgelig barn. Det er bedre å tilberede mange kjeks fra mørdeig på en gang: delikatessen flyr umiddelbart av bordet.

Til tross for at butikken tilbyr et bredt utvalg av forskjellige informasjonskapsler, foretrekker mange husmødre å lage dem hjemme. For det første vil smaken av bakverk ikke avvike på noen måte, og noen ganger vil tvert imot overgå informasjonskapsler som er produsert på en industriell måte.

For det andre har du full kontroll over sammensetningen, unntatt ulike smaker og smaksforsterkere. For det tredje er antallet oppskrifter enormt, og du kan jevnlig glede familien din med nye bakverk. Takket være bruken av margarin blir informasjonskapsler mer økonomiske, og mange har råd til dem. For enkelhets skyld vil vi kalle det et kremet produkt.

"Kurabie" på margarin

Ingredienser

• 250 g sukker og margarin,
• 3 testikler
• 0,5 teskje brus, nødvendigvis slukket med eddik,
• 3 art. mel.

Matlagingsmetode

1. Myk først det kremete produktet, og gni det deretter sammen med sukker. Du kan bruke en vanlig gaffel eller mikser;
2. Legg eggene der og pisk til massen blir homogen;
3. Tilsett det siktede melet i porsjoner, elt deigen ganske stiv. Elt til massen fester seg til hendene og fatene. Pakk den inn i matfilm og avkjøl i en time;
4. Etter at tiden har gått, fjern og bla gjennom en kjøttkvern uten kniver. Del de resulterende "slangene" i deler og, hvis du vil, form pigtails eller andre former fra dem. Legg de resulterende delene på en bakeplate dekket med pergamentpapir. Kok i 20 min. ved 190 grader.

Småkaker med syltetøy

Ingredienser

• 250 g margarin,
• 2 testikler
• 1 st. granulert sukker og syltetøy,
• en klype salt
• 0,5 ts brus hydrert med eddik,
• 4.5 art. mel.
• Syltetøy bør tas tykt med surhet.

Matlagingsmetode

1. La oss starte med smør eller margarin, som må bringes til mykhet. Tilsett salt, sukker, egg og bland alt grundig. Etter det, legg brusen og bland;
2. Tilsett mel i porsjoner og elt deigen med hendene til en homogen og plastisk masse er dannet. Rull sammen og pakk ballen plastfolie og send til kjøleskapet i en time;
3. Etter at tiden har gått, fjern deigen, skille et lite stykke fra den for smuler, og rull resten til et rektangel på størrelse med bakeplaten. Tykkelsen på laget skal være ca 1 cm;
4. Dekk laget med syltetøy, legg det ut i et jevnt lag. Bland den reserverte deigen med 0,5 ss. mel og mal godt for å lage smuler. Dryss syltetøy med det. Stek på 170 grader i 20 minutter. Slå deretter av varmen og la pannen stå i ytterligere 5 minutter. i ovnen. Skjær laget i biter og server.

Air shortbread

Ingredienser

• 2,5–2 ss. Mel (avhengig av størrelsen på egget og fuktighetsinnholdet i melet)
• 125 gr. Margarin
• 0,5 st. Sukker
• 5 gr. Bakepulver
• 2 bord. skjeer med kefir
• å smake på vaniljeekstrakt
• 2 egg

Matlagingsmetode

1. Mal romtemperatur margarin med sukker.
2. Tilsett ett egg, eggeplommen fra det andre egget (Vi trenger proteinet på slutten for å smøre informasjonskapslene) og kefir. Pisk alt sammen. Kan gjøres manuelt. Du kan også bruke en mikser, men ikke mye, men litt.
3. Hell mel, tilsett bakepulver og vanilje. Kna myk deig.
4. Fjern i en time i kjøleskapet.
5. Kjevle ut den ferdige avkjølte deigen på et melet bord til et lag 5 mm tykt og skjær ut med former.
6. Smør kakene med protein og strø over sukker.
7. Stek i 10-15 minutter ved 180 grader.

Smørdeig til småkaker på margarin med cottage cheese

Ingredienser

• cottage cheese - 500 g;
• egg - 3 stk.;
• margarin - 250 g;
• sukker - 100 g;
• mel - 2 ss.;
• brus - 0,5 ts;
• en klype salt.

Matlagingsmetode

1. I en egen bolle, pisk egg og sukker (pulver).
2. Smelt margarinen i mikrobølgeovnen eller over vannbad. Pass på at produktet ikke koker!
3. Hell den litt avkjølte margarinen i eggene og pisk til du får en homogen krem.
4. Tilsett nå cottage cheese til massen og visp igjen.
5. For å gjøre kakene luftige, slukk brusen med eddik og hell i sammensetningen.
6. Tilsett det siktede melet gradvis, elt deigen, som skal være plastisk, men ikke klissete til hendene.
7. Kjevle ut deigen til et ark ved hjelp av en kjevle. Klem ut sirklene med en stabel.
8. Dypp den ene siden av arbeidsstykket i sukker, brett i to, dypp igjen i sukker og brett igjen.
9. Toppen kan smøres med eggehvite og drysses med sukker. Send deigen til ovnen og stek i 15 minutter på 200 grader.

Småkaker med kakao

Ingredienser

• 1/4 kopp sukker;
• 1 kopp mel
• 100 gram margarin eller smør
• 1/4 kopp kakao
• litt melis til å pudre kaker, om ønskelig kan du erstatte melis med smeltet sjokolade.

Matlagingsmetode

1. Det er nødvendig å ta en dyp bolle, eller en annen romslig beholder, og legge den mykede margarinen i den.
2. Tilsett deretter sukker i margarinen.
3. Bland margarinen grundig med sukker til margarinen tar inn sukkeret.
4. Tilsett nå mel i bollen.
5. Tilsett deretter kakao i bollen.
6. Vi elter deigen. Det er best å elte denne deigen med hendene.
7. Del deigen i kuler etter størrelse Valnøtt.
8. Ta en figurkniv eller gaffel, og trykk litt, vi tar hver ball slik at riller oppnås på testen.
9. Vi sprer ballene på en bakeplate, etter å ha dekket den med bakepapir tidligere, i avstand fra hverandre. Vi legger en bakeplate med kaker i en forvarmet ovn og baker ved 180 grader i 20-25 minutter.
10. Når kakene er klare, fjerner du bakeplaten fra ovnen og setter kakene til avkjøling. Etter at sandkakekaka med kakao er avkjølt, dryss den med melis. Jeg foreslår et annet alternativ, hell sjokolade på kakene. For å gjøre dette må du ta 50 gram melkesjokolade uten tilsetningsstoffer (du kan ta hvit sjokolade, men viktigst uten tilsetningsstoffer). La oss smelte sjokoladen i et vannbad.
11. Når kakene er helt avkjølte, pynt med smeltet sjokolade, sett i kjøleskapet i 30 minutter. Så snart sjokoladen stivner, server kakene til bordet.

Sandkake på margarin "Cream ring"

Ingredienser

• potetstivelse - 50 gr;
• mel - 300 gr;
• pulverisert sukker - 80 gr;
• eggeplommer - 2 stk;
• kremmargarin - 200-250 gr;
• vanilje - ¼ ts;
• bakepulverdeig - 1 ts

For proteinkrem:

• eggehviter - 2 stk;
• pulverisert sukker - 0,5 kopper;
• salt - på tuppen av en kniv;
• vanilje - 1 gr.

Matlagingsmetode

1. Pisk eggeplommer, melis og vanilje med en visp eller mikser på lav hastighet.
2. Tilsett myknet margarin, bland og tilsett mel blandet med stivelse og bakepulver til deig. Elt en myk og plastisk masse.
3. Gjør klar en bakeplate, smør eller bruk bakepapir. Overfør massen til en konditorpose med en flat og bred dyse, form ringer med den i liten avstand fra hverandre.
4. Stek kaker i ovn på 200-230°C. Steketiden vil være 15-20 minutter.
5. La de ferdige ringene avkjøles, i mellomtiden forbereder du kremen.
6. Pisk eggehviter med salt, tilsett vanilje, fortsett å piske, tilsett pulverisert sukker gradvis. Kremen skal få "stabile topper" slik at den ikke sprer seg.
7. Påfør krem ​​med konditorpose over ringene, bruk en mindre dyse slik at proteinmassen ikke flyter på sidene.

Oppskrift på shortbread cookies hjemmelaget margarin

Ingredienser

• Margarin eller smør - 80 g
• Mel - 250-300 g
• Kefir - 2/3 kopp
• Natron - 1 ts
• Sukker - 160 g
• Vaniljesukker eller vanillin - 1 pakke eller på tuppen av en kniv
• Muskat - ½ teskje
• Malt kanel - ½ teskje

Matlagingsmetode

1. Hell kefir i en bolle, tilsett sukker, vaniljesukker, natron (du trenger ikke å slukke brusen, kefir vil gjøre dette). Oppskriften på sandkaker med margarin i former er så enkel at selv barn takler det. Felles gjøremål på kjøkkenet, forming av kaker med former, vil bringe deg sammen og forene deg, mens du underholder og lærer.
2. Som du kan se, begynte slukking av brus med kefir og væsken i bollen begynte å boble. Tilsett smeltet smør eller margarin til kefir, bland til jevn.
3. Tilsett krydder - kanel og muskat i blandingen av ingrediensene. Jeg legger til mye, ½ ts hver, så høres de godt i baking.
4. Tilsett litt siktet mel, elt sandkakedeig. Du kan gjøre det i en bolle, jeg elter det på bordet. Deigen skal være homogen, godt støpt og henge etter hendene.
5. Kjevle ut deigen på arbeidsbordet med en kjevle og skjær ut informasjonskapsler. Foretrekker du sprø kjeks, kjevle du ut deigen til en tykkelse på 0,5 cm. Hvis du liker margarin-småkaker som er sprø på utsiden og mykere på innsiden, så kan du kjevle ut ikke mye, 1 cm høy eller enda høyere.
6. Kle en stekeplate med bakepapir og legg kaker på den. Stek til de er gyldenbrune på toppen i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 20 minutter.
7. Ha de varme kjeksene over i en bolle og legg neste porsjon på samme bakeplate.
8. Småkaker kan dekoreres med glasur, smeltet sjokolade eller melis. Server med te eller kaffe, og med varm melk eller kefir om natten, vil denne desserten bli barnas favorittgodbit.

Når du elter mørdeig, observer proporsjonene mellom fett og mel. Hvis du legger mindre margarin eller smør enn den spesifiserte normen, blir deigen seig, og kjeksene blir ikke smuldrete.

hjemmelagde kaker

Ingredienser

• mel: 3 kopper;
• margarin til baking: 180 gram;
• kyllingegg: 2 stykker;
• sukker: 200 gram;
• bakepulver: 2 gram;
• vanillin: en halv teskje.

Matlagingsmetode

1. Skjær margarin i biter og bland med sukker i en mikrobølgeovn i glass. Sett kasserollen på varme og smelt. Rør, tilsett bakepulver, avkjøl litt. Tilsett egg, pisk til jevn.
2. Sikt et glass mel i den resulterende blandingen. Tilsett vanilje, rør til jevn. Sikt resten av melet igjen og elt deigen, som blir myk, men smuldrete. Når sandkakedeigen er avkjølt, skiller du et stykke fra den og legger den på et bakepapir, dekk til med et annet blad på toppen.
3. Kjevle ut deigen mellom pergamentet til et lag. Fjern så det ene arket og skjær ut med en utstikker eller et glass. Gjør det samme med resten av testen. Overfør emnene til en stekeplate dekket med bakepapir. Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen og stek kakene i ikke mer enn 15 minutter.

Småkaker med rosiner

Ingredienser

• margarin - 150 g;
• granulert sukker - 4 ss;
• eggeplommer - 1 stk;
• bakepulverdeig - 0,5 teskje;
• vanillin - 0,5 teskje;
• rosiner - 80 g;
• salt - etter smak;
• mel - 400 g

Matlagingsmetode

1. Vask rosinene, og hell deretter varmt vann for å dampe dem. Etter 7-8 minutter, tøm vannet, legg det i et dørslag, så snart vannet renner, spre rosinene slik at de tørker.
2. Smelt margarinen i en panne.
3. Tilsett nå salt til eggeplommen på tuppen av en kniv, her en halv teskje bakepulver og like mye vanillin og pisk det hele veldig godt.
4. Hell den smeltede margarinen i en kopp, tilsett ingrediensene blandet i bollen, tilsett 4 ss sukker og pisk alt godt til sukkeret er oppløst.
5. Hell mel, elt deigen og tilsett rosiner, tidligere dampet og tørket, inn i den.
6. Bland hele massen veldig godt. Deigen er klar, sett den til side i noen minutter.
7. Forbered et skjærebrett, dryss med mel og flytt deigen over på den.
8. Kjevle den ut med en tykkelse på 0,6 mm og klem ut med en kakekurv
   kakeutstikkere.
9. Overfør dem til en smurt bakeplate. solsikkeolje og send den til den forvarmede ovnen. Stekeovn på 200 grader.
10. Dryss de ferdige kjeksene på toppen med melis.

Kalorier, kcal:

Proteiner, g:

Karbohydrater, g:

Bordmargarin i utseende er vanskelig å skille fra. Likheten er ikke bare overfladisk. Margarin ligner både i sammensetning og i fordøyelighet av kroppen, og i Næringsverdi. Den er nær også i sine aromatiske, smaksegenskaper.

Inneholder 82-84 % fett, bordmargarin inneholder samme mengde. I fra 0,45 til 0,5% protein, i margarin er det fra 0,5 til 1%. Bordmargarin skal inneholde minst 82 % fett.

Utvalget av bordmargarin er mangfoldig - oppskriften inkluderer opptil 30% vegetabilske oljer, opptil 60 % smult og kokosolje.

Hvordan lage bordmelk margarin

For å bringe bordvarianter av margarin så nært som mulig til forberedelsesprosessen, tilsettes fermentert melk (kalorizator). Og for bedre assimilering og for at margarin skal reprodusere seg mest i kulinariske termer, emulgeres råvarene tilberedt for produksjon av margarin.

Emulgering gir en sterk forbindelse av to gjensidig uløselige væsker - fett og melk, en god konsistens av margarin, skaper en jevn oppkoking av margarin i en panne og hindrer at den spruter. Emulgator, dvs. stoffet ment å kombinere fett med melk (eller fett med vann i melkefri margarin) i dette tilfellet er. Andre emulgatorer brukes også.

Melk tilsatt margarin pasteuriseres først og fermenteres med melkesyrebakterier, som gir en melkeaktig smak og aroma til margarinen.

Meieribordmargarin skiller seg fra det faktum at den ikke inneholder, og meieribordmargarin skiller seg ut blant andre typer bordmargarin ved tilstedeværelsen av opptil 25 % hydrogenert hvalolje i sammensetningen.

Varianter av bordmelk margarin

Bordmargarin av alle typer, unntatt årgang, er delt inn i høyeste og 1. klasse.

Margarin av høyeste karakter skal ha en ren smak, en godt uttalt melkesyrearoma, en tett tekstur og en plastisk skinnende overflate. Farge - lys gul, uniform.

I 1. klasse er en matt snittflate akseptabel, fargen er ikke helt jevn. Margarin med muggen, muggen, bitter smak og lukt er ikke tillatt for salg.

Kaloriinnhold i bordmelkmargarin

Kaloriinnholdet i bordmelkmargarin er 743 kcal per 100 gram produkt.

Sammensetning og nyttige egenskaper til bordmelkmargarin

Melkebordsmargarin inneholder en betydelig mengde vitaminer, samt, (kalorisator). Det bidrar til å opprettholde kvinnelig skjønnhet og helse, styrke bein, negler, hår, tenner.

Bruk av bordmelk margarin i matlaging

Melkebordsmargarin brukes i produksjon av konfektprodukter, til å lage smørbrød og i matlaging.