Carnea în franceză poartă numele original „Veau Orloff”.

Mâncarea a fost pregătită pentru prima dată la Paris pentru contele rus Grigori Orlov, un favorit al Marii Împărătease Ecaterina.

Era format din carne de vitel copta cu cartofi, ceapa si ciuperci prajite cu sos bechamel.

Este de remarcat faptul că acest fel de mâncare nu aparține hautei bucătării din Franța.

Analogii felului de mâncare au existat și în Rusia.

De exemplu, carnea coaptă sub o haină de cartofi a fost întotdeauna numită „Carnea căpitanului” în Vladivostok, dar în centrul Rusiei au existat feluri de mâncare similare „Diplomat” și „Surpriză”.

Caracteristici de gătit într-un multicooker

Un dispozitiv precum un multicooker a devenit preferatul a mii de gospodine într-o perioadă destul de scurtă de timp.

Mâncărurile pregătite într-un aragaz lent se dovedesc foarte gustoase.

Care este diferența dintre gătitul cărnii în limba franceză într-un cuptor lent și un cuptor?

Aparatul de bucătărie este echipat cu un microprocesor special care se fixează conditiile necesare pentru fiecare mod.

Datorită acestui fapt, temperatura este distribuită uniform în vas, ceea ce permite produsului să rămână suculent.

Timpul de gătire depinde de greutatea alimentelor, așa că carnea se gătește exact atât cât ar trebui.

Gătitul în cuptor necesită supraveghere constantă; gospodinele usucă adesea vasul, mai ales dacă cuptorul nu funcționează corect.

Carnea în stil franțuzesc gătită într-un aragaz lent nu se va dovedi uscată, dar cu siguranță va fi acoperită cu o crustă gustoasă.

Rețetă clasică de carne franceză într-un aragaz lent

Multora le place sa manance carne cu paine pita. . Se dovedește că coacerea ei este foarte ușoară!

Reteta usoara supa de legume gătit într-un aragaz lent, citiți

Ai observat că ți-a fost poftă de dulciuri în ultima vreme? În articol veți afla motivele și veți înțelege de ce se întâmplă acest lucru.

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine carnea de porc sub apă caldă și apoi uscați. Tăiați pulpa în felii subțiri și bateți cu un ciocan de bucătărie.
2. Ungeți bine fiecare felie de porc cu maioneză, sare și piper după gust. Pe fundul multicooker-ului se aseaza carnea, unsa in prealabil cu o cantitate mica ulei vegetal. Porniți modul „Coacere” timp de o jumătate de oră.
3. În acest moment, pregătiți legumele. Curățați morcovii și ceapa albă, dați morcovii prin răzătoare și tăiați mărunt ceapa. Tăiați roșiile în felii subțiri. Răziți și brânza.
4. După o jumătate de oră, deschideți capacul multicookerului, întoarceți feliile de porc și puneți deasupra fiecăruia morcovi, ceapa și roșiile mărunțite. Deasupra se presară totul cu brânză rasă.
5. Activați modul „Coacere” pentru încă o jumătate de oră. Când carnea în stil franțuzesc este gata, scoateți-o din aragazul lent pe farfurii de servire. Puteți servi vasul cu cartofi fierți sau copți și orice alte garnituri.

Pui franțuzesc cu ciuperci într-un aragaz lent

Pentru a pregăti carnea cu pui și ciuperci veți avea nevoie de:

• 600 g file de pui;
• 500 g champignon;
• 2 cepe;
• 150 g brânză tare;
• 2 roșii;
• maioneză după gust;
• Sarat la gust;
• 1 legatura de patrunjel;
• 1 legătură de mărar.

Reţetă:

1. Clătiți puiul, uscați-l și tăiați-l în felii, apoi asigurați-vă că îl bateți. Asezonați fiecare bucată cu sare și piper și, dacă doriți, condimentați cu condimentele preferate.
2. Se toaca ciupitele si se prajesc separat intr-o tigaie. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și roșiile în felii. Se toacă ierburile proaspete și se rade brânza.
3. Ungeți fundul recipientului într-un aragaz lent cu o cantitate mică de ulei vegetal, așezați bucățile de pui. Ungeți felii de pui cu maioneză, puneți deasupra ciuperci, ceapă, roșii, stropiți deasupra cu brânză rasă.
4. Activați modul „Coacere” timp de 40 de minute. Presărați carnea gătită în stil franțuzesc cu ciuperci prăjite cu ierburi proaspete și serviți.

Carne în stil franțuzesc cu cartofi într-un aragaz lent

Pentru a face acest fel de mâncare de cartofi veți avea nevoie de:

• 400 g carne (porc sau pui);
• 500 g cartofi;
• 150 g ceapă;
• 150 g roșii;
• maioneză după gust;
• Sarat la gust;
• condimente după gust.

Reţetă:

1. Clătiți carnea, puneți-o pe o masă, tăiată în bucăți mici.
2. Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar roșiile în felii subțiri.
3. Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal. Se pune carnea in primul strat, se sare si se condimenteaza cu condimente, se unge blatul cu maioneza.
4. Se pune deasupra ceapa tocata, urmata de cartofi. Asezonați din nou cu sare și piper și acoperiți.
5. Pune roșiile în următorul strat, unge-le cu maioneză și presară deasupra brânză rasă.
6. Porniți modul „Coacere” timp de 50 de minute. Lăsați vasul finit să stea încă 10 minute. Serviți cu ierburi proaspete.

Este important pentru fiecare gazdă ca preparatul ei să fie cel mai delicios și, dacă este posibil, chiar rafinat, mai ales când vine vorba de bucătăria franceză.

Sfaturi utile pentru a vă ajuta să pregătiți corect felul de mâncare și să obțineți un gust excelent:

1. Pentru a fi mult mai ușor să tăiați carnea de porc în bucăți subțiri, dați carnea la congelator în prealabil până devine ușor tare.
2. Pentru a pregăti carne adevărată în franceză, în loc de maioneză, trebuie să folosiți sos celebru bechamel și folosiți doar parmezan ca brânză.
3. Încercați să murați ceapa în avans înainte de a o găti. Faceți o marinadă cu 1 lingură de oțet de masă, 1 lingură de apă, 1 linguriță de zahăr și un praf de sare. Ceapa înmuiată în această marinată va da preparatului o aromă deosebită.

Cel mai important sfat este să gătești cu suflet, iar atunci carnea ta franțuzească va fi cu adevărat cea mai delicioasă.

Nu vă fie teamă să experimentați, amintiți-vă că cele mai cunoscute feluri de mâncare culinare au fost pregătite în timpul experimentelor.

Și pentru toți cei care cred că este mai bine să vezi o dată decât să citești rețeta de o sută de ori, îți propunem să urmărești o poveste video despre gătitul cărnii în franceză într-un slow cooker.

Cu siguranță fiecare dintre voi este familiarizat cu preparatele franțuzești din carne. Toată lumea știe că acolo merg brânza, roșiile, ceapa, morcovii și chiar maioneza. Și toate acestea pe o pernă de carne. Lăcomie, nu-i așa?

Astăzi, pregătește-te să încerci clasicul, apoi cu adaos de roșii, ciuperci și sos Bechamel. Promitem ca va fi imbatabil! Mai ales dacă felul de mâncare este pregătit de propriile mâini.

Ei bine, ești gata? Apoi derulați mai jos pentru a afla cum să-l gătiți corect și cum să alegeți bucata potrivită de carne pentru acest prânz sau cină.

Pentru a pregăti un fel de mâncare precum carnea franțuzească, puteți folosi absolut orice tip. Poate fi pui, porc, vita, rață, miel, vânat, gâscă etc.

Sunt oameni care chiar reușesc să gătească acest fel de mâncare din carne tocată. Ei spun că este foarte neobișnuit și destul de gustos. Așa că dacă în timpul liber ai timpul și dorința pentru un astfel de experiment, atunci nu rata această șansă.

În varianta clasică, acest fel de mâncare este preparat din carne de porc. Carnea nu trebuie să fie prea grasă și nici uscată (adică fără grăsime). Un aragaz lent este o modalitate excelentă de a pregăti masa perfectă. Îl vei obține complet gata și suculent datorită corectului regim de temperaturăși modul general de gătit.

Înainte de gătit, produsul trebuie spălat și uscat cu cârpe uscate. Apoi, tăiați în felii de cel mult un centimetru grosime. Ideal este o jumătate de centimetru. Astfel carnea va fi gătită cu acuratețe și nu va rămâne uscată.

Iar pentru a alege o bucată bună de carne, mai întâi va trebui să lucrați puțin.

1. Este mai bine să cumpărați carne de la piață - unde o puteți mirosi, simți, atinge;
2. În primul rând, atunci când cumpărați, ar trebui să acordați atenție culorii. Dacă folosiți pui, culoarea ar trebui să fie roz moale. Rața, carnea de vită și mielul au o culoare roșie bogată. Carnea de porc trebuie să fie mai deschisă decât cea de vită și mai închisă decât cea de pui - roz;
3. Dacă atingeți carnea, aceasta ar trebui să fie aproape uscată; este încă permisă puțină umiditate. Dar nu ar trebui să existe mucus la suprafață;
4. Produsul este uniform la culoare, fără pete sau treceri la alte nuanțe. O crustă subțire este posibilă dacă o cumpărați nu dimineața devreme, de exemplu, ci după-amiaza;
5. Miroși produsul pentru a-i asigura prospețimea. Este imposibil de explicat în cuvinte, dar carnea ar trebui să aibă un miros plăcut. Dacă aroma vă este neplăcută, cel mai probabil carnea a stat de mult timp;
6. Asigurați-vă că vă uitați cu atenție la culoarea grăsimii. Ar trebui să fie alb sau crem - nu mai mult. Dacă grăsimea este de culoare roz sau roz, s-au folosit substanțe chimice pentru a „împrospăta” produsul;
7. Elasticitatea cărnii este, de asemenea, incredibil de importantă. Când apăsați cu degetul, orificiul ar trebui să se netezească în câteva secunde. Acest lucru va spune nu numai despre prospețimea cărnii, ci și că nu a fost congelată.

Cunoscând toate secretele în alegerea produselor și cum să le pregătiți corect, puteți începe să studiați rețetele și apoi să începeți să gătiți.

Carne în stil franțuzesc din carne de porc într-un aragaz lent reteta clasica

Timp de gătit

conținut de calorii la 100 de grame

Nu uităm niciodată clasicii. De aceea, chiar acum vom pregăti un preparat din carne de porc fierbinte. Ai cumpărat deja o bucată pentru cină?

Cum să gătească:

Reteta cu rosii si cartofi

ÎN aceasta reteta Va fi nu doar carne, ci și o garnitură, pentru care am ales cartofi. Încercați să pregătiți felul de mâncare corect și obțineți o cină sau un prânz delicios.

Care este conținutul de calorii - 164 de calorii.

Cum să gătească:

1. Spălați carnea și tăiați-o în bucăți subțiri (nu mai mult de un centimetru);
2. Faceți un amestec din condimentele preferate și rulați carnea în el;
3. Curata cartofii, taiati rondele si clatiti pana cand apa limpede pentru a indeparta amidonul;
4. Spălați roșia, tăiați-o rondele;
5. Curățați ceapa de părțile în exces și tăiați-o în jumătate de rondele;
6. Se unge cu ulei vasul aparatului și se pune bucăți de carne acolo;
7. Puneți jumătate de inele de ceapă pe carne;
8. Aranjați cartofii în stratul următor, asezonați-i cu piper și sare;
9. Apoi, întindeți roșiile și turnați maioneză peste toate ingredientele;
10. Se macină brânza cu răzătoarea, se presară peste tot și se dă mașina să se coacă timp de cincizeci de minute;
11. După aceasta, lăsați vasul să se încălzească încă zece minute.

Sfat: puteți servi acest fel de mâncare cu o salată de legume proaspete îmbrăcate cu iaurt sau smântână. Va iesi delicios si vara.

Carne franceză parfumată într-un aragaz lent cu ciuperci

Ciupercile fac acest fel de mâncare și mai special. Mai ales dacă adaugi mai multe tipuri de ciuperci. Adauga orice iti place. Va fi delicios!

Cât durează - 1 oră și 30 de minute.

Care este conținutul de calorii - 201 calorii.

Cum să gătească:

1. Se spala carnea, se taie bucatele, se bate si se condimenteaza cu condimente dupa gust;
2. Așezați-l pe fundul vasului;
3. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați rondele;
4. Pune inele de ceapa direct pe carne;
5. Curățați cartofii, tăiați-i felii de orice dimensiune și puneți-i deasupra cepei;
6. Ungeți stratul de cartofi cu maioneză;
7. Curățați ciupercile, tăiați-le felii și puneți deasupra maioneză;
8. Spălați roșiile, faceți tăieturi sub formă de cruci pe coajă pe spate;
9. Puneți fructele în apă clocotită timp de cel mult un minut;
10. Scoateți roșiile, răciți și curățați;
11. Tăiați-le în inele și puneți-le deasupra ciupercilor;
12. Răziți brânza, presărați-o peste roșii și coaceți vasul timp de o oră.

Sfat: Roșiile au fost curățate de coajă pentru a evita amărăciunea cojilor din vasul finit. Nu este nevoie să curățați roșiile. Acest lucru se face după bunul plac.

Carne în stil franțuzesc cu sos bechamel

Aceasta va fi o versiune cu adevărat neobișnuită a faimosului fel de mâncare din carne. Sosul bechamel este unul dintre bazele bucătăriei franceze și este timpul ca acesta să-și facă loc în bucătăria ta.

Cât durează - 1 oră și 20 de minute.

Care este conținutul de calorii - 577 de calorii.

Cum să gătească:

1. Se spala carnea, se usuca si se taie felii de marimea dorita;
2. Frecați-le cu sare și piper negru;
3. Curățați ceapa de coajă și rădăcini, tăiați capetele în inele;
4. Se macină brânza cu o răzătoare fină;
5. Încălziți ulei de măsline într-un vas cu mai multe cuptor și puneți acolo bucăți de carne;
6. Prăjiți fiecare dintre ele până se rumenesc;
7. Scoateți carnea și aruncați untul în bol;
8. Cand se topeste se adauga faina si se prajeste pana se rumenesc;
9. Se toarnă bulionul în mai multe etape, amestecând constant sosul pentru a evita cocoloașele;
10. Aduceți sosul până la omogenizare și reduceți-l la jumătate;
11. Se toarnă smântâna și se reduce din nou amestecul la jumătate, amestecând constant sosul. La final, ar trebui să iasă ca o smântână cu grăsime medie;
12. Se amestecă cu mâna carnea cu ceapa și se adaugă în sos;
13. Răziți brânza și presărați-o pe vas;
14. Coaceți carnea timp de patruzeci de minute.

Sfat: puteți pregăti mai întâi sosul, apoi carnea și turnați peste el sosul preparat. Uită-te la timp, pentru că a doua opțiune durează puțin mai mult.

Pentru a face carnea și mai gustoasă după gătire, amestecați muștarul și uleiul de măsline în proporții egale, înmuiați carnea în acest amestec și lăsați-o să fiarbă câteva ore. Mâncarea se va dovedi uimitoare!

Dacă doriți să vedeți o crustă de brânză plăcută, moale și aromată în felul de mâncare, atunci puteți stropi vasul cu brânză cu 15-20 de minute înainte de a fi gata.

Pentru a preveni ca cojile de roșii să devină amare în vasul finit, vă recomandăm să albiți fructele și să îndepărtați apoi cojile de pe fund. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați roșiile, să faceți tăieturi încrucișate pe piele și să le puneți în apă clocotită timp de cel mult un minut. Apoi se răcesc fructele și se scot coaja.

Pentru ca brânza să se topească perfect pe tine fel de mâncare din carne, alege cele mai moi soiuri disponibile pentru tine. Este mozzarella și cheddar. Cele mai populare soiuri de brânză din lume care se topesc în câteva minute.

Carnea în stil franțuzesc într-un aragaz lent este o plăcere ieftină și necomplicată. Atunci de ce să nu încerci să gătești un astfel de fel de mâncare? Aceasta este o porție pentru o familie numeroasă sau o masă pentru doi de mai multe ori. Nu ratați o masă atât de delicioasă.

Astăzi vom găti foarte fel de mâncare gustoasă– Cartofi în stil franțuzesc într-un cuptor lent. Se dovedește extrem de gustos și satisfăcător. Cartofi cremosi, carne fragedă și crusta de branza Ce poate fi mai gustos? Vom așeza toate ingredientele în straturi unul câte unul. Se gătește destul de repede, principalul lucru pentru tine este să prepari toate ingredientele, iar multicookerul se va ocupa de restul pentru tine. Am ales funcția Prăjire/Tocănire, deoarece este cea mai rapidă opțiune de gătit pentru mine. Viteza de gătire depinde și de marca echipamentului, am marca Scarlet, putere 940W.

De obicei, cartofii franțuzești sunt gătiți la cuptor, dar se dovedesc și mai bine într-un cuptor lent. La urma urmei, lâncește acolo uniform și se scurge sos de smântână, dar la cuptor iese mai uscat și prăjit. Dacă doriți să gătiți pentru a înlocui carnea de porc cu carne de vită, atunci pregătiți un simplu

Ingrediente

• Cartofi – 10 buc.
• Carne de porc - 400 g.
• Ceapa - 1 buc.
• brânză tare - 50 g.
• Smântână (maioneză) - 6 linguri
• Lapte – 1 pahar
• Sare, condimente - câteva ciupituri

Cum să gătești cartofi în stil francez într-un aragaz lent

Luați o ceapă mare sau două medii, curățați-o de coajă și tăiați-o în inele mari. Să pornim tehnicianul în modul Frying\Stewing timp de 1 oră. Turnați ulei vegetal în bol. Punem doar o parte din ceapa.

Carnea de porc trebuie tăiată în bucăți în prealabil și bătută ca la cotlete, sărată și condimentată cu condimente. Deoarece va trebui să așezăm toate straturile deodată. Întindeți doar jumătate din carne, astfel încât să rămână încă un strat.

Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri subțiri de 0,3 cm lățime și așezați-i. Împărțiți-l în 2 părți, puneți prima parte pe carnea de porc. Unge-l cu smântână sau maioneză, eu prefer smântână, pentru că e mai sănătoasă. Sare uniform.

Apoi, puneți jumătate de inele de ceapă, tot ce a mai rămas.

Adaugam din nou carnea de porc tocata.

Apoi adăugați cartofii rămași, sare și ungeți cu smântână. Ca sa nu se arda fundul si pentru un gust cremos, turnam un pahar de lapte. Închideți capacul multicookerului și gătiți până când este gata.

Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, stropiți cu brânză rasă. Eu am folosit mozzarella, dar puteți alege oricare.

Serviți cartofii fierbinți imediat la masă. Nu este nevoie să adăugați nimic altceva, deoarece acest fel de mâncare are atât o garnitură, cât și carne; puteți adăuga doar un castravete acru sau o roșie. Poftă bună!

Sfaturi: cum să gătești cartofi și carne delicioasă într-un aragaz lent

• Cea mai bună carne de folosit este carnea de porc sau pui; se dovedește foarte moale și suculentă.
• Este mai bine să serviți carnea astfel încât să fie mai moale.
• Dacă nu aveți funcția „tocană”, puteți selecta „coacere”.
• Nu vă zgâriți cu sare, altfel preparatul va deveni fad.
• Pentru picant și aromă, puteți adăuga usturoi stors.
• Asigurați-vă că adăugați lichid, acesta va face vasul suculent. În loc de lapte, puteți adăuga smântână diluată cu apă, sau smântână.

Timp: 60 min.

Porții: 4-6

Dificultate: 3 din 5

Reteta originala Cartofi francezi cu carne într-un aragaz lent

Cu siguranță fiecare gospodină are rețete pentru astfel de cartofi în magazie. Unii îl gătesc de sărbători, pentru alții este un preparat obișnuit de weekend.

Se poate prepara oriunde, dar in mod traditional cuptorul a fost folosit in acest scop. Așadar, după o masă copioasă și gustoasă, când familia ieșea bucuroasă din bucătărie, o foaie de copt o aștepta pe gazdă, care trebuia spălată de grăsime și curățată de resturile arse de mâncare.

Dar toate acestea pot fi evitate dacă folosiți mai degrabă un multicooker decât un cuptor. Acoperirea sa antiaderentă asigură că vasul se transferă complet pe farfurii, fără a lăsa o singură firimitură pe fundul și pereții vasului.

Și se eliberează mult mai puțină grăsime în timpul procesului de gătire decât în ​​timpul coacerii clasice. Cartofii ies foarte moi, carnea (un ingredient obligatoriu) este suculenta. Așa că pregătește-te să adaugi încă un fel de mâncare în caietul tău de rețete: cartofii în stil franțuzesc într-un aragaz lent așteaptă!

Cartofii francezi sunt un fel de mâncare destul de controversat. Unii sceptici susțin că nu are nimic de-a face cu francezii sau bucătăria lor.

Ei spun că bucătarii rafinați francezi, care prețuiesc gustul delicat și prezentarea estetică, nu ar fi putut crea un fel de mâncare atât de satisfăcător, dar complet nerafinat.

Acum adevărul nu poate fi găsit, dar un fapt este cunoscut cu încredere: datorită francezilor a apărut conceptul culinar de „gratin”.

Acesta era numele cartofilor cu o crustă roșie și delicioasă de brânză coptă. Nu vă amintește cu adevărat de acea crustă de vârf pe care nu puteți să nu o iubiți în cartofii în stil franțuzesc?

Nu ne vom aprofunda în istoria dezvoltării felului de mâncare; ne vom opri asupra faptului că compatrioților noștri le-au plăcut astfel de rețete.

Adevărat, în țara noastră, felul de mâncare și-a schimbat numele și a devenit cunoscut drept „carnea căpitanului”. Dar, treptat, vechiul nume a revenit, iar astăzi cartofii copți cu carne și brânză sunt din nou numiți cu mândrie „franceză”.

Pasul 1

Clătiți carnea cu apă rece și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați în felii medii peste bob.

Atenţie! Carnea va forma stratul inferior. Asigurați-vă că grosimea fiecărei bucăți este de cel puțin un centimetru și jumătate: dacă tăiați carnea mai subțire, poate fi puțin uscată în vasul finit.

Așezați carnea pregătită pe fundul unui vas pre-uns. Se condimenteaza cu sare si piper deasupra.

Ce carne sa aleg? Am folosit carne de porc - aceasta este cea care dă felului de mâncare acea suculenta pentru care este atât de iubit.

Desigur, rețetele nu necesită această opțiune, așa că puteți folosi carne de vită, curcan sau pui. Acesta din urmă este valabil mai ales dacă te limitezi în cantitatea de grăsime pe care o consumi.

Pasul 2

Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Se pune deasupra cărnii.

Pasul 3

Spălați cartofii, tăiați coaja. Tăiați în felii de grosime medie (prea groase poate să nu se coacă).

Asezati feliile de cartofi peste ceapa astfel incat sa acopere complet ceapa. Acest strat trebuie, de asemenea, sărat și piperat. Întindeți maioneză deasupra.

Opțiune interesantă: Pentru a pregăti un fel de mâncare cu adevărat incomparabil, folosește maioneză de casă în loc de maioneză cumpărată din magazin.

Rețetele pentru a face maioneza acasă nu sunt atât de complicate, dar produsul este obținut cu un gust surprinzător de blând și o textură delicată. De asemenea, puteți regla singur gradul de picant al maionezei.

Pasul 4

Spălați roșiile. Tăiați fructele în felii subțiri și puneți deasupra cartofilor. Stratul de roșii trebuie acoperit și cu maioneză.

Pentru a ușura sarcina de feliere a roșiilor, atunci când cumpărați, alegeți roșii care sunt ferme și au coaja lucioasă, nedeteriorată. Este posibil ca roșiile moi și coapte să se destrame sub cuțit.

Pasul 5

Coarda finală este brânză. Se rade pe razatoarea fina si se presara generos pe structura multistrat. Apropo, puteți lua chiar și mai multă brânză decât este indicat în lista de ingrediente, acest lucru va aduce numai beneficii preparatului.

Cartofii în stil franțuzesc într-un multicooker vor fi gătiți folosind programul „Coacere” (dacă modelul dvs. are modul „Cupcake”, îl puteți folosi). Setează timpul la 50 de minute și relaxează-te în așteptarea unei mese copioase.

Imediat ce multicookerul scoate un sunet caracteristic, vasul este gata. Dar asta nu înseamnă că poți pune imediat mâncarea pe farfurii.

În timpul procesului de coacere, carnea eliberează suc, și roșiile, iar maioneza devine mai lichidă. Și tot acest lichid se acumulează în fundul vasului.

Păstrați cartofii în stil franțuzesc încă 10 minute în multicooker în modul „Keep Warm”, iar tot acest suc se va evapora, iar vasul va căpăta un aspect și un gust finit.

În mare, rețetele franțuzești de cartofi sunt ușor de transformat, iar felul de mâncare se transformă într-un fel de mâncare consistent de legume dacă carnea este înlocuită cu un strat de dovlecei, ciuperci, vinete sau ardei gras.

Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare:

Vrei să-ți hrănești familia cu o cină copioasă și gustoasă și ești fericitul proprietar al unui multicooker? Vă rog - o rețetă adaptată pentru carnea și cartofii dumneavoastră preferati în franceză!

În mod tradițional, carnea franțuzească se prepară coaptă la cuptor; uneori rețeta include, pe lângă carne, cartofi și ceapă, roșii, ciuperci și ardei gras. Toate acestea se presară cu brânză rasă și se dau la cuptor. Cel mai important lucru este să nu gătiți prea mult vasul finit în el, altfel va fi uscat. Ce nu se poate spune despre gătit? carne frantuzeascaîntr-un aragaz lent. Felul de mâncare din el se dovedește suculent și fraged.

Gătesc acest fel de mâncare destul de des, toată lumea îl iubește foarte mult și îl mănâncă cu mare plăcere! Ca bază, puteți folosi nu numai felii de porc, ci și bucăți de vită sau pui, carne tocată.

Fiecare ingredient poate fi pus în două straturi într-un multicooker.

Ingrediente:

• carne - 400 de grame,
• cartofi - 500 de grame,
• Ceapa 1-2 bucati,
• Maioneză - după gust,
• Brânză - 100 de grame,
• Sare,
• Condimente - după gust
• Verzi (optional)
• Ulei vegetal.

Procesul de gatire:

Mai întâi, să curățăm ceapa. Poti folosi si ceapa rosie, este si foarte gustoasa in acest preparat. Tăiați ceapa în jumătate de rondele sau după cum doriți. Se toarnă puțin ulei vegetal în bol și se adaugă ceapa. Nu ai nevoie de mult ulei, deoarece carnea va elibera grăsime. Pentru mine, grăsimea va fi totuși suficient de topită.

Spalam carnea si o taiem bucati sau felii. Am pus carnea într-o cană adâncă și am sărat-o și am întins-o cu maioneză chiar în ea. Este convenabil, iar vasele suplimentare nu se murdăresc. Puteți folosi o perie de silicon pentru a peria carnea.

Variați cantitatea de ingrediente la discreția dvs., în funcție de câți oameni pentru care pregătiți prânzul sau cina. Carnea în stil franțuzesc într-un aragaz lent va fi foarte gustoasă cu ciuperci; dacă sunteți fan, nu ezitați să puneți ciuperci pe carne. Nu tuturor le plac ciupercile, așa că opțiunea fără ciuperci s-a potrivit tuturor. Ceapa ramasa le-am asezat intr-un strat suplimentar pe carne. Nu uitați de condimente, adăugați și sare după gust. În această etapă, puteți adăuga ierburi după gust.

În continuare ne ocupăm de cartofi. Curățăm, spălăm și tăiem în farfurii. In acelasi vas in care am uns carnea cu maioneza am pus cartofii, si mai pun sare, maioneza si amestecam totul cu o lingura.

Puneți un strat de cartofi deasupra cărnii în vasul cu mai multe gătite. Rămâne doar să rad brânza. O frec pe o răzătoare grosieră. O crustă atât de frumoasă și apetisantă se obține în acest fel de mâncare din brânză, păcat că nu este la fel de auriu ca la cuptor.

Toate straturile sunt gata, puteți porni multicooker-ul în modul „coacere” (timp de gătire 50 de minute) și așteptați o cină delicioasă.

A sunat semnalul, a pus carnea și cartofii pe farfurii. Serviți cu legume proaspete, sau salata.

Astăzi am avut o cină foarte gustoasă și satisfăcătoare și îți dorim același lucru!

Svetlana Kislovskaya a spus cum să gătești carne și cartofi în franceză într-un aragaz lent.

Caietul de rețete urează tuturor poftă bună!