Hvordan tørke kjeks i ovnen. Slik tørker du svarte brødkjeks

Olga: | 3. mars 2018 | 15:08

Takk skal du ha! Jeg gjorde. Spiste med glede. Og akkurat sånn med suppe. Til og med barn. Selv den yngste (4 år gammel), som hater hvitløk))) Generelt har ingen av oppskriftene dine sviktet oss ennå)
Svar: Olga, god appetitt!

Anonym: | 25. mai 2017 | 19:47

og salt?
Svar: Salt - etter smak. Det er mulig uten salt.

AndreyKa: | 5. april 2017 | 13:15

Takk for oppskrifter og råd.
Svar: Andreika, deilige kjeks!

LISA: | 16. mai 2015 | 18:05

UTMERKET TAKK

Anna: | 26. desember 2014 | 8:48 dp

En utmerket oppskrift, jeg gikk for å lage forskjellige varianter, i tillegg til hvitløk vil jeg også lage italienske urter med paprika.

Anonym: | 11. november 2014 | 14:26

TAKK! DET ER DEILIG!
Svar: Til helse! Jeg er glad du likte oppskriften :)

Thomas: | 20. juni 2013 | 18:42

Oppskriften er god men alt brant ned!! Burde nok ikke vært i ovnen...

Svar: kanskje du har en kraftigere ovn siden det skjedde :(

Evgeshka: | 5. juni 2013 | 13:04

Jeg gjorde det nå, det ble bra, takk!

Noora: | 18. april 2013 | 13:36

Veldig god og enkel oppskrift. Jeg klarte alt, selv om jeg kokte kjeks for første gang.

Anonym: | 10. februar 2013 | 12:06

kult takk for oppskriften

DmitryE: | 17. september 2012 | 18:21

Krutonger i mikrobølgeovnen.
Opplegg:
2-3 min. maksimum, og bland deretter.
5 min avriming eller ca 30 % effekt. Jeg blander igjen.
Og så – i 5 minutter – til den er klar.
På det maksimale må du holde det slik at brødet varmes opp og fuktigheten begynner å skille seg ut.

Xenia: | 20. august 2012 | 15:59

Jeg gjorde. Først så de selvfølgelig vakrere ut enn vanlig, men lukten av hvitløk forsvant nesten umiddelbart, og da de la seg en stund, dukket det opp en forferdelig muggen lukt på grunn av olje.

Svar: de skal ikke lagres lenge, det er bedre å spise umiddelbart, mens de fortsatt er friske og sprø.

Ira: | 7. august 2012 | 4:02 dp

veldig velsmakende og ikke nødvendig med salt

Alena: | 23. juli 2012 | 13:27

Leah, vær mer tilbakeholden i dine uttalelser! Jeg liker for eksempel veldig godt lukten av stekt hvitløk. Og med kjeks og skinker;)
Takk for oppskriften. Har ikke prøvd så enkelt enda.

Anonym: | 23. juli 2012 | 8:22 dp

Takk så mye. Alt ordnet seg.

La: | 22. juli 2012 | 10:28

Uff, hvordan tåler du lukten av stekt hvitløk, det gjør meg kvalm! Jeg gjør dette: Jeg kutter brødet, elter det i olje med krydder (italienske urter). Tørk i ovnen til den er gyldenbrun. Så på en serviett slik at fettet løsner minst litt, ellers er det veldig fett. Og allerede i tallerkenen, der de ferdige kjeksene ligger, presser jeg hvitløken og rører. Lukten av fersk hvitløk er mye bedre enn kvalmende bakt hvitløk.

Aziz: | 4. juli 2012 | 14:19

Takk skal du ha! Det er mye brød igjen, jeg bestemte meg for å lage kjeks og kom umiddelbart over nettstedet ditt, det viste seg veldig velsmakende. Jeg begynte å eksperimentere med forskjellige krydder.

Maksimka: | 29. juni 2012 | 8:36 dp

Senk Yu Veri Match! jeg skal prøve))

Julia: | 23. juni 2012 | 16:04

Alt brenner!!! Mennesker! Ikke oppbevar dem i en halvtime ... trekk dem umiddelbart ut etter 5 minutter !!!

Svar: det er det mest interessante. I følge noen anmeldelser ble alt bra, mens andre brant ut. Hvis oppskriften er den samme, men resultatet er annerledes, så ligger saken i ovnene. Hver har sin egen nye .... Ja, første gang kan du råde til å umiddelbart trekke ut etter 5 minutter og vurdere resultatet. Hvis du fortsatt trenger å holde den i ovnen, sett den tilbake. Hvis alt er klart - trekk ut.

Bulshop: | 27. mai 2012 | 14:31

Takk for oppskriften, jeg skal i gang med å lage mat

Elena: | 5. februar 2012 | 6:36 dp

Takk for oppskriften, flotte krutonger! Generelt er jeg fornøyd med nettstedet, så mye nyttig, det jeg lette etter!

Ollie: | 5. februar 2012 | 06:31

Dasha, takk! Det fungerte bemerkelsesverdig bra. Selv for suppe, til og med for te ...

Masha Mironova: | 21. januar 2012 | 14:39

Dasha, takk, dette er perfekte krutonger. De blir fine og finhakket, og store, og fra svart brød og fra hvitt. Og det jeg liker mest av alt: de gir full tilfredsstillelse, men du kan ikke overspise dem som brød. Nå er ett brød nok for meg i en uke. Kokt løksuppe, en håndfull kjeks, revet ost - og du kan dø av glede, livet har allerede vært vellykket))

Svar: perfekt!

Anonym: | 19. januar 2012 | 18:57

lurer du på hva du skal gjøre med ost?

Svar: med ost - det er allerede som smørbrød. Jeg gjør dette: Jeg skjærer brødet i tynne skiver, sprer dem på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje (undersiden av sandwichen blir sprø). Topp - fyll (noe + ost). Jeg husker at i studietiden var smørbrød med brisling og ost en ufravikelig hit. Du kan ganske enkelt gni toppen med hvitløk og strø revet ost på toppen. Det blir deilig med tomater, og med pølse, og med sylteagurk osv. Stek til osten er smeltet.

Anonym: | 19. januar 2012 | 14:42

Må være deilig, takk, jeg skal prøve det!

Borte er tidene da kjeks var den eneste måten å ikke dø av sult. I forsøk på å redde den allerede lille mengden brød tørket folk det i små biter. I dag er kjeks ikke bare en enkel snack, men de brukes aktivt som snacks til øl, i form av krutonger til suppe, og er også en del av mange salater. Det er ikke nødvendig å kjøpe dette produktet i butikken. Nesten enhver vertinne er i stand til å lage mat hjemme. Hjemme vil de vise seg ikke bare mer lønnsomme, men også smakfullere og sunnere. Tross alt vil du sette kjærlighet, omsorg og sunne ingredienser i matlagingen.

Folk tørket kjeks inn igjen Sovjettiden. Å skaffe brød på den tiden var en ganske vanskelig oppgave, så hver bit ble brukt. De kastet ikke engang gammelt brød, men laget kjeks av det. Og det spiller ingen rolle hva slags brød du vil bruke til å lage kjeks: hvitt eller svart, ferskt eller gammelt. Hovedsaken er at brødet ikke har tid til å forme seg.

Det er mange måter. Etter å ha smakt tilberedt kjeks i ovnen en gang vil du ikke lenger kjøpe dem i butikken. Dessuten er denne metoden den mest enkle og effektive. I prosessen med å gjøre brød til kjeks, mister det omtrent 2/3 av fuktigheten. Bare husk at brunt brød inneholder mer fuktighet enn hvitt. Det vil ta litt mer tid å forberede. Selv om denne metoden er ganske enkel, bør du følge alle nødvendige regler og krav slik at du til slutt er fornøyd med resultatet.

Så, la oss se på den detaljerte prosessen med å lage kjeks hjemme.

Først må du bestemme deg for hvilke formål du trenger kjeks. Hvis kjeks er beregnet på salat, bør bitene være små, hvis for eksempel som snacks til øl, så er det mulig med en 2,5 cm kant.

Før du begynner å kutte bitene, sett ovnen på forvarme. Den optimale temperaturen for tørking er 180 grader. Legg forsiktig de skivede delene på en bakeplate og sett i ovnen i 20 - 25 minutter. På slutten av timeren tar du ut bakeplaten og lar krutongene avkjøles helt.

Det var en enkel oppskrift kjeks i ovnen. For et mer interessant resultat kan du vise dybden av fantasien din. Du kan bruke det krydderet du liker best. Rett før du sender kjeksene til ovnen, dryss dem med ditt valgte krydder. Og hvis kjeksen er beregnet på te, kan du bruke melis, men bare dryss med pulver umiddelbart etter at du har tatt bakeplaten ut av ovnen. forberedt på denne måten kjeks i ovnen glede deg med deres smak og aroma.

For de som liker å spise krutonger med borsjtsj, er følgende metode dedikert til krutonger i hvitløksaus. De er spesielt egnet for ukrainsk borsjtsj, i stedet for de vanlige smultringene.

Du kan ta et stykke hvitt brød og et stykke sort og skjære dem i små, men ikke veldig små biter. Hell et halvt glass olivenolje i en liten bolle (solsikkeolje er også mulig). Press 3-4 fedd hvitløk og flere tørre urter inn i oljen. Som greener kan du bruke nesten hvilken som helst urt, persille, dill, basilikum og andre. I den resulterende blandingen ruller du de skivede stykkene og legger dem på en bakeplate. Stek til kjeksene i ovnen din har fått den nødvendige fastheten.

Som du kan se, matlaging kjeks i ovnen ikke en vanskelig prosess. I tillegg kan enkelt brød brukes til å lage en utmerket snack med forskjellige smaker. Oppbevar krutonger i tørre plastbeholdere, men med lufttilgang. Du bør vite at kjeks absorberer lukt veldig godt, så hold dem unna andre produkter.

God appetitt alle sammen!

Hvordan lage hjemmelagde krutonger: knasende godbit!

For å lage velduftende sprø terninger, pinner eller skiver hjemme, kan du bruke hvilken som helst gårsdagens eller til og med ferskt brød eller rundstykke.

Bruk metallformede hakk for å overraske husholdningen eller gjestene med den originale formen til dine egne kjeks.

Hvordan tørke kjeks i ovnen

Krydrede knasende stykker laget av gammelt brød eller rundstykker kan brukes på mange måter: spises med te, tilsettes salat, suppe eller buljong.

For ikke å kaste bort et så verdifullt bakeriprodukt, sjekk ut de mest populære måtene å lage kjeks i ovnen.

Produktene vil bli smakfullere hvis de er krydret: impregnering er det beste alternativet, fordi bare på denne måten vil krydderne absorberes jevnt.

Ved hvilken temperatur å tørke kjeks i ovnen

Det er noen nyanser i denne saken, fordi hver type brød tørker annerledes.

Uansett må skiver, terninger eller pinner vendes flere ganger under kokingen slik at de tørker jevnt.

Så den optimale ovnstemperaturen for kjeks er: fra hvitt brød - 170 grader; fra grått eller kli - ikke mer enn 180 grader; fra svart - 180 grader; fra en bolle - 170 grader.

Deilige kjeks hjemme - matlagingshemmeligheter

Kokker avslører gjerne noen av hemmelighetene deres for husmødrene slik at de kan overraske husstanden med en ny rett.

Så, for eksempel, før du lager hjemmelagde kjeks, er det viktig å lese noen tips:

Hvis brødet er for fuktig, hold ovnsdøren åpen mens det tørker. Dette vil hjelpe overflødig fuktighet å fordampe raskere.

Når du legger til urter som krydder, ikke la deg rive med, fordi krydder er ment å forsterke smaken til en rett, ikke overdøve den.

Det er verdt å merke seg at hvitløk ikke er kombinert med tørket dill.

Hvis du lager kjeks som vil bli ekstra ingredienser for suppe eller salat, så vurder kombinasjonen av krydder som er i kjeks og i den tilberedte retten.

Alternativer vegetabilsk olje det er rikelig til dressing hvis du ikke koker den.

Passer sennep, sesam, peanøtt eller oliven.

Bruk de smurte brødskivene umiddelbart, for etterpå lang lagring, som er tilstede i sammensetningen av flerumettet fett, blir til skadelige kjemiske forbindelser.

Hvis du lagde kjeks selv i ovnen, men bestemte deg for å lagre dem i lang tid og forventer at de forblir sprø og velsmakende, sender du bitene til en hermetisk forseglet glasskrukke etter baking.

Hvis du ikke finner gammelt brød, og du ikke vil tørke kjeks fra hvitt brød, kan du steke selleriroten, mens hver stilk må kuttes i små terninger.

Oppskrifter på kjeks i ovnen

Hver økonomisk husmor har allerede funnet en måte å ikke kaste gammelt brød - å tørke det.

Det er mange alternativer for hvilke krydder man kan gjøre dette med, fordi mange liker å eksperimentere med kombinasjoner av smaker.

Velg en passende oppskrift for å lage kjeks i ovnen, slik at du senere kan bruke sprø produkter som et tillegg til enhver rett.

1. Svartbrødkjeks i ovnen

Duftende knasende rugterninger kan brukes til hva du vil: som forrett til øl eller som tilleggsingrediens til mange salater eller først.

Krutonger i ovnen fra svart brød vil vise seg duftende og vakre, som på bildet, hvis du gjør alt trinn for trinn, som beskrevet i oppskriften. Lagre denne metoden for deg selv, slik at du ikke trenger å lete lenge.

Produkter:

1. Salt (fint) - etter smak

2. Svart brød - 1 stk.

3. Vegetabilsk olje - 45 ml.

4. Krydder, tørre urter - valgfritt

Slik tilbereder du svartbrødkjeks i ovnen:

Skjær et brød av bedervet rugbrød pinner, sugerør eller terninger, mens tykkelsen på hvert stykke ikke bør være mer enn 1 cm.

Hell en halv porsjon av oljen i en plastpose, hell de hakkede skivene på samme sted, salt, tilsett krydder eller en blanding av krydder om ønskelig.

Tilsett den gjenværende vegetabilske oljen, litt mer salt, krydder og samle kantene på posen i hånden.

Mens du holder med den andre hånden, rist innholdet i pakken forsiktig men kraftig slik at den resulterende dressingen fordeles over hver bar eller terning.

Dekk en bakeplate med et blad pergamentpapir, hell ut ett lag av arbeidsstykket. Send produktene til ovnen, der temperaturen allerede har steget til 180 grader.

Stek brødsmulene til de er gyldenbrune.

2. Hvite brødkjeks i ovnen

De kjeksene som selges i hver butikk har få stoffer som er nyttige for menneskekroppen.

Hvis du vil at husholdningen din skal spise så mye "sunn" mat som mulig, prøv å tørke kjeks i den hvite brødovnen.

Hjemmelagde produkter blir vakre, som på bildet, og selv de mest kresne gourmetene vil sette pris på smaken av snacks med ost.

Produkter:

1. Salt - etter smak

2. Hvitløk - 2 fedd

3. Olje - 3 ss. skjeer

4. Batong - 400 gr.

5. Ost - 100 gr.

Slik tilbereder du kjeks i ovnen med hvite brød:

Skjær brød i små terninger. Riv alle typer ost. Hakk hvitløken med en skarp kniv eller med en hvitløkspresse.

Salt litt, mal deretter med en skje til krydderet slipper saften. Hell brødterningene med den resulterende blandingen, bland grundig slik at alle produktene blir jevnt gjennomvåt.

Dekk en bakeplate med bakepapir, legg fremtidige sprø snacks i ett lag. Forvarm ovnen på forhånd, stek på 180-200 grader til en deilig gyllen skorpe vises.

Det er verdt å merke seg at i begynnelsen av tilberedningen må produktene røres ofte slik at den smeltede osten fordeles over hver brødterning.

3. Krutonger med hvitløk i ovnen

Slike snacks har fått en æresplass på kjøkkenet til husmødre, fordi de kan tilberedes på bare et par minutter, og deretter brukes som en ekstra snack for førsteretter.

Kjeks med hvitløk i ovnen har en behagelig aroma og smak, som er hovedfaktoren for gourmeter.

redd deg selv denne oppskriften ikke å tenke på hvordan du raskt kan behandle gammelt brød.

Produkter:

1. Olivenolje - 60 ml.

2. Langt brød eller baguette - 1 stk.

3. Salt, malt pepper- smak

4. Hvitløk - 4 fedd

Slik tilbereder du hvitløkskrutonger i ovnen:

Slå på ovnen på forhånd, sett temperaturen til 190 grader. Ta ut en bakeplate, dekk med papir. Hell olje i en stekepanne, legg hakket hvitløk der.

Krydderet skal ikke stekes, men sauteres, med tiden ikke mer enn 30 sekunder. Kast de hakkede brødskivene med hvitløkssmørblandingen, la stå i et par minutter for å trekke til seg dressingen.

Legg ut brødterningene i et enkelt lag på papiret, send bakeplaten til ovnen. Tørk krydret brød til hver krutong er gyldenbrun.

4. Rugkjeks i ovnen

Slike snacks kan tjene som en uavhengig ølrett eller tjene som et utmerket tillegg til rik borscht.

Tidligere ble brød tørket for ikke å bli kastet, men i dag lages rugkjeks med hvitløk i ovnen for å nyte smaken.

Alt du trenger å gjøre er å forberede ingrediensene og følge oppskriften steg for steg.

Produkter:

1. Olivenolje - 2 ss. skjeer

2. Tørket hvitløk - 1 ts

3. Salt, krydder - etter smak

4. Rugbrød - 0,6 kg.

5. Fersk hvitløk - 2 fedd

Slik tilbereder du rugkjeks i ovnen:

Skjær av skorpen fra brødet, skjær krummen i terninger. Overfør kraft til en stor bolle. Dryss produkter med tørr hvitløk, salt.

For ikke å skade fremtidige snacks, må du riste oppvasken. Hell brødterningene med olje, tilsett knust fersk hvitløk der.

Rist bollen igjen. Stek kjeks i en forvarmet ovn i ikke mer enn 15 minutter, rør av og til.

5. Krutonger til Cæsar i ovnen

Mange husmødre som er glad i å lage restaurantmat hjemme, er interessert i hvordan man lager kjeks i ovnen av brød.

Sprø terninger er en tilleggsingrediens til mange retter: buljonger, salater osv.

For eksempel vil det ikke være vanskelig å tørke kjeks for Caesar i ovnen selv for en nybegynner kokk, fordi det er en trinn-for-trinn-oppskrift tilgjengelig.

Produkter:

1. Hvitløk - 3 fedd

2. Tørr basilikum, Provence-urter - 2 ss. skjeer

3. Gammelt hvitt brød - 0,5 kg.

4. Vegetabilsk olje - 0,25 kopper

5. Smør - 0,25 kopper

Slik lager du krutonger til Cæsar i ovnen:

Brød kuttes ikke for store terninger. Bland vegetabilsk olje, smeltet smør i en stor beholder, tilsett knust hvitløk og andre krydder til massen.

Hell produktene, bland slik at de blir mettet med denne dressingen. Stek på 200 grader i ikke mer enn 10 minutter, eller til snacksene er gyldenbrune.

Klare sprø biter til bruk når de er helt avkjølt.

6. Krutonger med salt i ovnen

Denne oppskriften vil bli verdsatt av de som liker å ta en matbit i løpet av dagen.

Det er verdt å merke seg at hjemmelagde kjeks med salt i ovnen vil gi mye mer fordel for kroppen enn de som er strødd med skadelige mattilsetningsstoffer.

Hvis du ønsker det, kan du knuse brødterningene ikke bare med salt og pepper, men også med andre krydder med forskjellige smaker: bacon, ost, etc.

Produkter:

1. Salt - 5 gr.

2. Hvitt brød - 1 stk.

3. Krydderier - etter smak og ønske

Slik tilbereder du krutonger med salt i ovnen:

Skjær brødet i staver, skiver eller terninger. Pass på at bitene ikke er for tykke eller tynne, fordi de kanskje ikke tørker helt ut eller til og med brenner ut.

Legg de fremtidige kjeksene på en bakeplate, dryss lett med rent vann. Dryss over salt, krydder, men ikke overdriv.

Send arbeidsstykket til den forvarmede ovnen. Still inn temperaturen til det optimale - ca 150 grader. Tørk, rør av og til, til bitene har fått en vakker gylden farge.

7. Søte brødkjeks i ovnen

Hvis du har rester av gammelt brød (eller til og med ferskt), ikke skynd deg å kaste det. Sjekk ut hvordan du lager søte krutonger i ovnen for å overraske husholdningen din med en ny interessant rett.

Crunchy terninger med sukker dynket i rømme er perfekt som tillegg til te eller kaffe. Det er verdt å merke seg at i stedet for brød kan du bruke en bolle med hvilket som helst fyll.

Produkter:

1. Rømme - 200 gr.

2. Batong (eller bolle) - 200-300 gr.

3. Sukker - 1,5 kopper

Slik tilbereder du søte brødkjeks i ovnen:

Skjær brødet i ikke for tykke skiver, skjær deretter hver skive for å få mange firkanter.

Ordne den nødvendige mengden sukker og rømme på forskjellige dype tallerkener. Dypp hver fremtidig søt snack først i rømme, og rull deretter umiddelbart i sukker.

Legg terningene på et tørt bakepapir, men hold dem litt fra hverandre. Stek en godbit, sett temperaturen til ca 200 grader.

Slå av apparatet etter 5 minutter, server produktene når de er helt avkjølte.

Sprø kjeks er gode ikke bare for å stille sulten. Selv om de gjør en veldig god jobb med denne oppgaven. Disse små brunede bitene kan være et flott tillegg til supper, salater og til og med drinker.

Snack til øl

Til øl er det best å bruke sprø rugbrødskrutonger. Deres unike aroma er perfekt kombinert med maltsmaken til den populære drikken. For å ha en slik matbit for hånden, er det ikke nødvendig å løpe til butikken. Fantastiske knasende kjeks kan enkelt tilberedes på egen hånd hjemme.

For å gjøre dette trenger du: et brød med svart brød (litt foreldet), 35 gram vegetabilsk olje, 10 gram salt og en teskje malt krydder (koriander, gurkemeie, rød og svart pepper, zira, muskat og ingefær ).

Det er enkelt å tilberede en slik rett:

1. Først må ovnen varmes opp til 270 grader.
2. Kvern krydder med en kaffekvern eller en spesialkvern.
3. Skjær brødet forsiktig i små firkanter.
4. Legg alle bitene i en plastpose.
5. Drypp dem med olje og dryss deretter over salt og den tilberedte krydderblandingen.
6. Lukk posen og rist godt. Så krydderne vil dekke alle bitene, og oljen vil hjelpe dem med å trenge inn i porene.
7. Kle en stekeplate med bakepapir.
8. Legg brødrutene på den i ett lag.
9. Legg en bakeplate på øverste hylle og vent 5-6 minutter.
10. Slukk brannen og la brødet stå i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Etter det trenger de ferdige kjeksene bare å helles på en tallerken. Og så kan du trygt åpne en flaske duftende friskt øl og ha det gøy.

Hvite kjeks

Gode ​​knasende krutonger lages også av et hvetebrød. De passer veldig godt til varm buljong, borsjtsj eller ertesuppe. For å jobbe trenger du bare: et brød, litt salt, samt pergament eller matfolie.

Teknologien for å lage kjeks inkluderer flere påfølgende stadier:

1. Brødet skal hakkes med en vanlig kjøkkenkniv i terninger på ca 1 centimeter.
2. Kle en stekeplate med folie eller pergament.
3. Legg skiver med hvitt brød på toppen og fordel dem i ett lag.
4. Dryss lett med salt.
5. Forvarm bunnen av ovnen til 160 grader.
6. Sett bakeplaten nærmere brannen i 5 minutter. Så brødbitene stekes fra bunnen.
7. Bytt til den øvre ilden og la maten stå i ytterligere 5 minutter, legg dem bort. Så den andre delen av kjeksen kan også brunes.

Nå må det ferdige produktet helles i en ren bolle og avkjøles litt. Etter det vil kjeksene være helt klare til bruk.

Duftende supplement

Enda mer smakfull er krutonger med hvitløk i ovnen. En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg tydeligere å forstå hvordan de skal tilberedes. Først må du samle alt på skrivebordet nødvendige produkter: et halvt brød (svart eller hvitt), 3-4 gram salt, 25 gram olivenolje og 3 fedd hvitløk.

Hvordan lage hvitløkskrutonger i ovnen? Oppskriften med et bilde demonstrerer flere sekvensielle trinn:

1. Skjær brødet forsiktig i biter, som hver er delt i 4 deler til. Du vil få enda lange strimler med en tykkelse på ikke mer enn en centimeter.
2. Hakk hvitløken. For å gjøre dette kan du bruke en spesiell presse eller et fint rivjern.
3. Hell oljen i en dyp bolle.
4. Tilsett salt, hakket hvitløk og bland alt godt.
5. Legg brødet på en bakeplate.
6. Hell den med en duftende blanding og rull slik at bitene er dekket med den på alle sider.
7. Sett bakeplaten i ovnen i 15 minutter.
8. Snu hver del forsiktig og varm opp i ytterligere 3 minutter.

Duftende, sprø og veldig smakfulle kjeks vil være et flott tillegg til øl eller bare bidra til å bestå en lang kveld.

Velsmakende forrett

Etter å ha komplisert oppskriften litt, kan du lage originale sprø kjeks i ovnen. For å fungere trenger du følgende ingredienser: 1 brød, 17 gram sesam og 50 gram olivenolje, 3 fedd hvitløk, 15 gram eddik, ¼ av en middels løk, 10 gram salt, malte krydder (svart og varm rød pepper, koriander, karri, ingefær) og noen tørkede italienske urter.

Alt gjøres veldig enkelt:

1. Til å begynne med må brødet kuttes i små terninger. Alle velger størrelsen uavhengig.
2. Tørk de hakkede produktene litt ved å sende dem til ovnen i 10 minutter, oppvarmet til 120 grader.
3. Varm begge typer olje i en panne. Tilsett deretter eddik og finhakket løk og hvitløk til dem.
4. Så snart løken er brunet, tilsett alle de malte krydderne, bland godt og fjern fra varmen.
5. Overfør de tørkede produktene til en dyp tallerken.
6. Hell dem med den forberedte duftende blandingen og bland grundig.
7. Legg de bearbeidede krutongene på en bakeplate og send til ovnen. Der skal de tørke litt og steke litt.

Det ferdige produktet smaker noe som minner om Maggi-krydder. Med en slik aroma vil det være et flott tillegg til fersk kjøttkraft. Og hvis du vil, kan du bare nappe dem med appetitt.

Med ostesmak

Enhver husmor er i stand til å lage sprø kjeks i ovnen. Med hvitløk og ost vil de være et flott tillegg til det berømte ukrainsk borsjtsj. Dette vil kreve flere grunnleggende komponenter: en baguette (eller brød), 40 gram smør, 5 fedd hvitløk, friske urter og 110 gram parmesanost.

Oppskriften er veldig enkel og kommer ned til noen sekvensielle trinn:

1. Skjær baguetten i tynne skiver.
2. Plasser dem på en bakeplate og send dem til ovnen under grillen. Brødet skal tørke litt og lett brunt.
3. På dette tidspunktet maler du oljen forsiktig med hakket hvitløk og hakkede urter.
4. Vend baguetteskivene til den andre siden, og smør den stekte delen med kokt duftende pasta og dryss over revet ost.
5. Sett bakeplaten tilbake i ovnen.
6. Stek maten til osten er smeltet.

I prinsippet kan du ganske enkelt spise slike kjeks og nyte harmonien av smaker. Selv om en tallerken god borsch ikke vil skade her heller.

Den enkleste måten

Det er en annen måte å lage hjemmelagde hvitløkskrutonger i ovnen. Oppskriften med et bilde uten olje i dette tilfellet er den enkleste. Det krever kun brød, salt og malt tørket hvitløk.

Prosessen med å tilberede en slik hjemmelaget "kirieshek" er som følger:

1. Skjær et brød med svart brød i jevne biter.
2. Dryss rikelig med salt og finhakket hvitløk.
3. Mal brødet i biter (eller staver) av ønsket størrelse.
4. Legg dem på en bakeplate og tørk i ovnen.

Det viktigste i denne saken er ikke å overtørke emnene. Ellers vil de ganske enkelt bli til en solid skorpe som ikke er egnet til å spise. Du må også være veldig forsiktig med salt. Interessant nok beholder krutonger tilberedt på denne måten hvitløkssmaken mest. I tillegg, på grunn av fraværet av olje i oppskriften, kan de lagres i hvilken som helst pakke: en folie- (eller plast-) pose eller en vanlig tøypose. Holdbarheten til slike produkter lar deg nyte deres utmerkede smak og utmerkede knase i lang tid.

I hvitløk infusjon

Hver vertinne har sine egne hemmeligheter. Derfor er det hundrevis av metoder for å oppnå fantastiske hvitløkskrutonger i ovnen uten olje. Et av de mest interessante alternativene inkluderer følgende ingredienser: brød (1 brød), pepper, tørkede krydder (basilikum), salt, 4 små hvitløkhoder og et halvt glass kokende vann.

Tilberedningen av slike kjeks begynner vanligvis med brød:

1. Brødet skal knuses i terninger som ikke er mer enn 1 centimeter tykke.
2. Hell maten i en dyp bolle.
3. Tilsett salt, krydder, pepper og bland alt godt.
4. Finhakk hvitløken eller press gjennom en presse, og hell deretter kokende vann over og la stå en stund. Noen minutter vil være nok for dette.
5. Hell den tilberedte infusjonen over brødskivene og rør slik at de kan bli godt mettet med hvitløksmaken.
6. Legg produktene på en bakeplate og hold dem litt i ovnen, oppvarmet til 200 grader. La døren stå åpen for å unngå uttørking.

Disse krutongene vil være et flott tillegg til en frisk grønnsakssalat.

"Hvitløksbrød"

Det er enda lettere å tilberede kjeks med hvitløk i ovnen uten olje. Oppskriften med et bilde vil demonstrere alle finessene i denne prosessen. Til arbeid trenger du: et brød med ferskt (eller litt gammelt) brød, salt, 5 fedd hvitløk og litt olje - bare for å smøre bakeplaten.

Prosedyren i dette tilfellet er enkel. Hvem som helst kan håndtere det:

1. Først må brødet kuttes i jevne skiver på omtrent halvannen centimeter tykke.
2. Kutt deretter hvert stykke over i flere barer.
3. Fordel produktene forsiktig på en bakeplate. Først må den smøres lett med vegetabilsk olje.
4. Stek i 10 minutter i ovnen til det dannes en karakteristisk skorpe. Innsiden av stengene skal forbli myk.
5. Snu hver del og gjenta prosedyren. Pass på å ikke brenne maten.
6. Riv de fortsatt varme krutongene med hvitløk.
7. Ha alt i en dyp kjele, tilsett salt og bland godt.

Med slike kjeks blir et glass øl en sann nytelse.

kjeks- knekkebrød i forskjellige størrelser. De er forgudet av voksne og barn, og dyktige husmødre lager mat raskt og velsmakende. Som du kanskje har gjettet, vil vi snakke om hvordan du koker kjeks riktig. Hva trengs for tørking, med hva skal tørkes og hvordan? I dag vil vi fortelle deg de mest interessante måtene å lage forskjellige kjeks og krutonger på.

Det viktigste i artikkelen

Hvordan tørke kjeks?

Kjeks er ikke bare en enkel rett, men også en sunn rett. Tross alt, når du tørker nyttige funksjoner bakevarer forsvinner ikke. Etter tørking har brødet fortsatt en rekke vitaminer, mikroelementer, fiber og aminosyrer. Men du må tørke ordentlig, og bruke med måte. Og hver husmor har sin egen proprietære hemmelighet for riktig tørking av kjeks. Vi vil se på de mest grunnleggende:

• For å gjøre kjeksen raskere må brødet kuttes i tynne skiver.
• Bruker du ferskt brød får du sprø kjeks.
• Fra gammelt brød vil krutonger vise seg tøffe, som er mer egnet for supper.
• Når du lager mat, er det viktigste å tåle tiden, i henhold til typen bakeriprodukt.
• Hvis de er undereksponert, vil bøyende kjeks komme ut, mer som ristet brød.
• Og hvis de blir overeksponert, vil de bli for sprø og smuldre.
• Bruken av krydder er også viktig, hver spiller sin rolle.
• Krydder bør brukes avhengig av formålet med kjeks.

Hva slags brød er bedre å tørke kjeks?

Hver type brød lager deilige og appetittvekkende kjeks. Det eneste er at det er ett forbehold. Det ligger i det faktum at hver variant tilsvarer formålet og retten.

• For eksempel får man søte, smakende tekjeks fra boller. Og fra rugbrød er de egnet for suppe, buljong eller borscht. Hvite brødkjeks passer perfekt inn i en Cæsarsalat.
• I tillegg til formålet med kjeks, spiller også koketiden en viktig rolle. Tidspunktet for å holde det på en bakeplate avhenger av hver variant. Så, for eksempel, rike kjeks bakes raskere, og rug lenger.
• Steketemperaturen for hver type brød er også forskjellig, og hvis denne betingelsen ikke er oppfylt, er en fiasko mulig. Søte produkter - 160°C, rug - 200°C, hvit - 180°C og til dessert 130°С.

Hvordan tørke kjeks i den hvite brødovnen?

Trenge:

• Loff;
• Krydder - valgfritt.

Prosess:

1. Skjær brødskiver i små firkanter.
2. Dryss med krydder etter ønske.
3. Flytt dem til en bakeplate og inn i ovnen.
4. La dem være på 15 minutter ved en temperatur 180°C.
5. Etterpå, la dem være på 10 minutter i den avslåtte ovnen.

I krigstid ble kjeks i stedet for brød, da de ikke ble ødelagt lenger. Soldatene tørket selv skivene av bakeriproduktet for videre konsum.

Ved hvilken temperatur tørker du brødsmuler?

Kjeks er en enkel godbit som er lett å spise. Men for å få deilige, luftige skiver, må du prøve hardt og kjenne til noen av nyansene.

• Hvite kjeks bør plasseres i en forvarmet 150°C stekeovn.
• Rugbrødskrutonger fås best med 180-200°C.
• Søte melprodukter tørkes kl 150-170 grader.
• Krydret kjeks tilberedes med 180 grader.
• Og søte dessertkjeks til te - med 130-150°C.

Interessant fakta- for sykdommer i mage-tarmkanalen, kroniske plager, sykdommer i sirkulasjonssystemet, kardiovaskulære problemer, anbefaler leger å erstatte brød med kjeks. Men for ulike sykdommer anbefales forskjellige varianter kjeks.

Hvor lang tid tar det å tørke brødsmuler i ovnen?

• Hvite- og rugkjeks vil bli møre hvis de tilberedes for timer.
• Svart brød til kvass bakes 40 minutter og snus 2-3 ganger under koking.
• Søte skiver bakes 10 minutter, etter å ha stått i en varm ovn for en annen 20 minutter.
• For å lage salte skiver, må du forvarme ovnen på forhånd og først da sende dem til 5 minutter.
• Rusks for te til dessert er forberedt på 30 minutter.

Hvordan tørke hvite brødsmuler med hvitløk?

Trenger:

• Loff;
• Hvitløk;
• Oliven olje;
• Krydder.

Handlingsforløp:

1. Skjær brødskiver i tynne skiver.
2. Hell olivenolje, moset hvitløkpuré, krydder i et eget kar.
3. Koble alt godt sammen.
4. Fukt brødsmulene med blandingen.
5. Legg dem på en bakeplate, plasser dem tett inntil hverandre.
6. Overfør deretter til ovnen for time ved en temperatur 150°C.
7. Se med jevne mellomrom i skapet og se at brødet ikke brenner seg. Vend om nødvendig til den andre siden.

Hvordan tørke kjeks med ost?

Forberede:

• Brød;
• Ost;
• Krydder;
• Oliven olje.

Prosess:

1. Kutt opp bakevarene i terninger.
2. Spray en bakeplate med olje.
3. Flytt brødterningene til overflaten.
4. Spray litt olje på dem.
5. Dryss med krydder.
6. Forvarm ovnen til 150°C.
7. Flytt pannen med krutongene til time inn i ovnen.
8. Gni osten på et fint rivjern.
9. Ta ut brødsmuler og strø over ost.
10. Flytt brødsmulene med ost inn i den avslåtte ovnen for 15 minutter.

Hvordan tørke kjeks fra svart rugbrød i ovnen?

Trenge:

• Rug/svart brød.

Handlingsforløp:

1. Skjær bollen i to.
2. Ta ut smulen og vend til små smuler.
3. Kutt squashen i små biter.
4. Forvarm ovnen til 160°C.
5. Overfør de hakkede og hakkede delene av rullen til en bakeplate.
6. Sett i ovnen for 5 minutter.
7. Videre kan kjeks brukes til å lage deilig hjemmelaget kvass.

Hvordan tørke kjeks i ovnen fra et brød?

Trenger:

• stafettpinnen;
• Krydder;
• Smør.

Prosessflyt:

1. Skjær brødet i skiver ikke mindre enn 2 centimeter.
2. Legg på en bakeplate.
3. Gni hver skive med litt olje på begge sider.
4. Dryss med krydder.
5. Send brettet til ovnen for 15 minutter.
6. Etter - slå av ovnen og la kjeksene avkjøles 20 minutter innsiden.

Hvordan tørke søte kjeks fra en bolle?

Trenger:

• Søt bolle;
• Melis;
• Vanilje i en pose;
• Kanel;
• Smør.

Handlingsforløp:

1. Skjær bollen i skiver med middels bredde - 1,5-2,5 cm.
2. Smør overflaten av bakeplaten med olje.
3. Legg bitene på en bakeplate.
4. Kombiner vanilje, melis og kanel hver for seg i en bolle.
5. Dryss brød på toppen.
6. Forvarm ovnen til 140°С.
7. Flytt bakeplaten med brødskivene inni.
8. Kok inn 25-30 minutter med jevne mellomrom gjennomgå prosessen.
9. Ferdige søte kjeks vil være gylne i fargen.

Hvordan tørke kjeks i en elektrisk ovn?

Å lage kjeks i en elektrisk ovn tar samme tid som i en gassovn. Temperaturen som brukes er den samme. Det er ingen spesielle forskjeller på ovner, så hold tid og temperatur ved like. Blant annet er det noen hemmeligheter:

• For for vått brød kan du åpne ovnsdøren litt mens du tørker.
• Når du krydrer brødskiver trenger du ikke la deg rive med, som det er viktig å understreke smakstrekk heller enn å dempe dem.
• Det er også viktig at du med tilsetning av hvitløk ikke trenger å bruke tørr dill - de harmonerer ikke.
• For kjeks som brukes i supper, borsjtsj og salater, er det viktig å velge riktig kombinasjon av krydder.
• Olje spiller en viktig rolle, siden den absorberes, fyller den produktet med sin unike aroma. Eksperimenter derfor ikke bare med oliven, men også med sesam, solsikke, peanøtt, hvitløk, kokos og sennep.
• Det er viktig å vite at brødsmuler krydret med olje bør brukes umiddelbart. De skal ikke lagres over lengre tid.
• For langtidslagring er en glasskrukke med tettsittende lokk egnet.

Hvordan tørke kjeks i mikrobølgeovnen?

Forberede:

• Brød;
• Krydder;
• Olje.

Prosess:

1. Kutt opp bakeproduktet i strimler.
2. Smak til med krydder.
3. Smør fatet du skal bake i med olje.
4. Drypp litt olje på brødet.
5. Send til mikrobølgeovnen i modus "Bakeri produkter" ved maksimal effekt for 2 minutter.
6. Etter - sjekk beredskapen, hvis de ennå ikke har nådd ønsket tilstand, gjenta deretter bakingen for 2 minutter.

Tørk kjeks inn mikrobølgeovn, er det viktig å huske at i dette utstyret er det veldig enkelt å steke dem, og dermed ødelegge dem. Derfor trenger du ikke å satse umiddelbart i lang tid. Bedre sakte men sikkert. Da vil kjeks smelte i munnen og gi deg en uforglemmelig nytelse under måltidet.

Hvordan tørke kjeks på en tur?

Når du skal på fottur, må du huske at kjeks bør lagres i lang tid, noe som betyr at de må være ordentlig forberedt og hermetisk pakket. Til deg ville trenge:

• Brød;
• Krydder;
• Olje.

Handlinger:

1. Skjær produktet i skiver med middels bredde.
2. Dryss eventuelt over krydder.
3. Forvarm ovnen til 180°C.
4. Smør en stekeplate med olje.
5. Flytt skivene over på bakepapiret tett sammen.
6. Sett fremtidige kjeks i ovnen for 50-60 minutter, med jevne mellomrom ser inn i skapet.
7. Produktene skal få en gylden skorpe, men ikke brenne.
8. Slå av skapet etter at den angitte tiden har gått, og la kjeksene tørke i en ny 20-30 minutter.
9. Etter - avkjøl og legg i en glassbeholder med lufttett lokk for fotturer.

Hvordan tørke kjeks i en panne?

Trenge:

• Brød;
• Krydder - valgfritt.

Prosess:

1. Kutt brød i små terninger.
2. Varm opp pannen til høy varme over høy varme.
3. Legg terningene på overflaten og krydre etter ønske.
4. Stek på den ene siden for 2-3 minutter, og vend deretter til motsatt side samtidig.
5. La avkjøle i en varm panne, men med brenneren slått av.

Hemmelighetene med å lage deilige hjemmelagde krutonger

Matlaging av kjeks er enkelt, det viktigste er å følge teknikken for å utføre handlinger. Men bruk selvfølgelig små triks som hjelper deg å oppnå en sprø og luftig tekstur, delikat smak og forførende aroma.