hjem » drag » Kyllingfilet i brødsmuler i en stekepanne. Kyllingbryst i brødsmuler Filet i brødsmuler oppskrift

Kyllingfilet i brødsmuler i en stekepanne. Kyllingbryst i brødsmuler Filet i brødsmuler oppskrift

Forbered de nødvendige ingrediensene. Vask kyllingfilet kaldt vann, tørk og kutt i små biter.

Slå hvert kjøttstykke med en hammer for koteletter eller bruk en spesiell enhet for å slå kjøtt - en mørningsmiddel (du trenger bare å trykke på et kjøttstykke og metallbladene til mørningsapparatet vil stikke hull på kjøttet på grunn av slike punkteringer kjøttet vil marinere godt og være saftig).

Hell krydderet i kyllingfileten og la marinere i romtemperatur i 10-15 minutter.

Knekk egget i en bolle, tilsett en klype salt og bland godt med en gaffel. Hell brødsmulene i en egen bolle. Dypp hvert kjøttstykke i egget.

Rull så inn kyllingfileten brødsmuler.

Bålet skal være middels slik at kyllingkjøttet rekker å steke inni. Stek i 3 minutter på hver side (til de er gyldenbrune). Steketiden vil avhenge av størrelsen på fileten.

Kyllingkjøttet er klart, legg det på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

Saftig, smakfull kyllingfilet, tilberedt i brødsmuler i panne, passer spesielt godt til hjemmelaget ketchup.

Nyt måltidet!

Ingredienser

Kyllingfilet - 2 stk.
Salt - 1 ts
Svart pepper - etter smak
Hvitløk - 3 fedd
Malt paprika - etter smak
Kefir - 150 ml.
Brødsmuler - 100 g.

Kyllingbrystfilet i brødsmuler i en panne, en oppskrift med et trinn-for-trinn-bilde som vi har laget spesielt for deg, viser seg å være veldig velsmakende, og du vil garantert lage den mange flere ganger. Hvitløk gir kjøttet en ekstra aroma og smak, og kefir gjør det veldig mykt og mørt inni. Du kan servere slikt kjøtt til hvilken som helst siderett og med annen saus. Innsiden av kjøttet er mykt og sprøtt på toppen. Forbered en slik oppskrift for familien din, og de vil sette pris på det.

Hvordan lage panert kyllingbrystfilet hjemme

Kyllingbrystfilet i brødsmuler tilberedes veldig raskt og enkelt. Først må du kutte kyllingfileten, eller ta en ferdig. Fjern så filmene og skjær i strimler eller små skiver.

Etter det må du slå av den hakkede fileten, hvert stykke, på begge sider.

Når fileten er slått av, salt den, pepper den med sort pepper og paprika, på begge sider.

Vi forberedte kjøttet, og nå begynner vi å forberede marinaden.

Hell kefir i en liten bolle, tilsett hvitløk, paprika, sort pepper og salt gjennom en presse. Bland alle tilsatte ingredienser godt.

Massen er mer eller mindre homogen.

Vi setter pannen på bålet og hell den i den vegetabilsk olje. I mellomtiden er pannen oppvarmet, vi begynner å forberede fileten. Dypp hvert stykke filet i kefirblandingen, og rull det deretter i brødsmuler. Selve prosessen viser litt hvordan du koker kyllingbrystkoteletter i brødsmuler fotooppskrift.

I løpet av denne tiden har pannen blitt varmet opp, så vi legger skivene i marinaden og panering i pannen og steker på begge sider til de er kokt - en skorpe skal vises, som på neste bilde.

Panert kyllingbryst i panne, oppskriften med bildet du nettopp så er tilberedt. Forbered deg på helse! Nyt måltidet!

Hvis du ønsker å behandle venner eller kjære med noe nytt, kan du bruke enkle, men originale oppskrifter og kok kyllingfilet i brødsmuler. Kjøttet er saftig og mykt.

Det enkleste er å steke panert kyllingfilet i panne. For dette trenger du enkle produkter som alltid står i kjøleskapet.

Liste over komponenter:

kylling - 500 g;
egg - 2 stk;
svart pepper og salt - etter smak;
olje - 3 ts;
paprika - ½ ts

Retten kan tilberedes i henhold til oppskriften:

Skyll skroget grundig, og skjær det deretter i små plater, tykkelsen skal være ca 0,5-0,7 cm.
Slå av skivene, men ikke gjør det hardt, ellers vil bitene spre seg til fibre.
Pisk de tilberedte eggene, tilsett salt og krydder.
Varm opp en stekepanne, tilsett litt olje.
Dypp så de ødelagte skivene i eggene, og deretter brødsmulene.
Stek på begge sider i 2 minutter.

Serveres varm, som tilbehør kan du ta ris, poteter eller vermicelli.

Kyllingkoteletter i ovnen

For de som liker å lage mat i ovnen kan du bruke en annen oppskrift. Dette kyllingkjøttet vil ikke forlate noen likegyldige.

For implementeringen er det nødvendig å forberede:

filet - 5 stykker;
hvitløk - 3 fedd;
kyllingegg - 1 stk;
dill - 5 grener;
brødsmuler - 1 pose;
bordsalt - 1 ts;
krydder - 1 klype;
bakepapir.

Skjær kyllingkjøttet i porsjoner, slå av.
Mal hvitløken, bland den med tørre ingredienser, og gni deretter kjøttskivene med den resulterende blandingen.
Pisk egget godt, fukt filetskivene i det.
Rull bitene i brødsmuler.
Dekk formen med papir, og legg deretter kjøttet på den.
Send til stek i ovnen i 15-20 minutter.

Ikke overkok skivene, ellers blir retten tørr.

Uvanlige chips

Barn vil spesielt like denne retten, da kjøttet minner om kyllingbryst, som selges på kjente gatekjøkken.

For matlaging trenger du produkter, nemlig:

kyllingfilet - 500 g;
premium mel - 5-6 ss. l.;
soyasaus - 2 ss. l.;
malt paprika - 1 ts;
noen varm paprika- 1 klype;
chips - 1 pakke;
egg - 1 stk.

Hvis alt er klart, kan du fortsette med utførelsen:

Skjær kjøttet, legg bitene i en bolle, hell sausen over alt, la marinere i 1 time.
Mal chipsene (dette kan gjøres uten å åpne pakken), hell dem i en dyp beholder, tilsett mel.
Separat, pisk egget med krydder.
Dypp bitene i egget, deretter i de panerte chipsene.
Stek skivene i en panne på begge sider til de er gjennomstekt.

Denne oppskriften egner seg også for baking i ovnen. Panert kyllingfilet er utrolig saftig og mør.

Kyllingfilet panert med ost

Ostepanering danner en tett skorpe på kyllingbitene, som holder på saften inni, så kjøttet blir utrolig mørt.

For å tilberede deilige koteletter trenger du følgende ingredienser:

fjærfefilet - 5 stykker;
egg - 2 stk;
hard ost- 150 g;
brødsmuler - 2 ss. l.;
salt og krydder - etter smak.

Teknologien er som følger:

Vask kjøttet godt, skjær i porsjonerte skiver og slå av.
Riv ost og bland den med brødsmuler.
Bland eggene med salt og krydder, og pisk deretter til det blir skummende.
Dypp bitene i eggeblandingen, og rull dem deretter i osteperingen.
Stek i varm panne til skorpen blir gyllen.

Disse kyllingkotelettene kan også stekes i ovnen, bare pass på å kle bakeplaten med kalkerpapir.

Hvordan lage sprø brødsmuler

Koteletter fra kyllingfilet du kan lage mat etter en annen oppskrift, de viser seg også å være veldig myke og appetittvekkende.

Først må du forberede de nødvendige produktene:

filet - 500 g;
hvitløk - 3 fedd;
lav-fett rømme - 1 ss. l.;
maisflak - ½ kopp;
egg - 1 stk;
bordsalt - 1 ts;
favorittkrydder.

Kokeprosess:

Skjær kjøttet i små biter, slå dem med en hammer, det er bedre å gjøre dette gjennom en plastpose, da blir det ingen "sprut";
Knus hvitløken og bland den med rømme.
Pisk egget, tilsett salt og krydder, bland den resulterende massen.
Dypp hver kjøttskive først i eggedosisen og deretter i flakene.
Stek kyllingbitene i panne eller i ovnen.

Retten kan gjøres mye mer smakfull hvis det i tillegg tilsettes revet hard ost i paneringen.

Matlaging med havregryn

Du kan tilberede kjøtt på en annen måte, der det vil bli brukt som panering. havremel. Koteletter stekt i henhold til denne oppskriften vil appellere til alle familiemedlemmer, selv de minste.

For å tilberede retten trenger du følgende komponenter:

fjærfefilet - 500 g;
kyllingegg - 1 stk;
flak "Hercules" - ½ ss.;
bordsalt - 1 ts;
krydder - etter smak.

Hvis alle ingrediensene er forberedt, kan du fortsette til selve utførelsen:

Skjær kyllingen i små skiver, slå lett av med en hammer.
Bland egg med tørre ingredienser og pisk godt.
Dypp kyllingbitene i egget.
Rull i panering.
Stek i varm olje på begge sider, 2 minutter hver.

Fans av spiciere retter kan legge til litt hvitløk, tørkede urter og sort pepper til paneringen.

Potet trinn for trinn

Kyllingkoteletter med tilsetning av poteter er mer tilfredsstillende. Riktignok tar forberedelse mer tid og krefter, men resultatet vil bli verdsatt av alle familiemedlemmer. Spesielt hvis ferske tomater og agurker serveres til kjøtt.

For matlaging må du tilberede følgende produkter:

fjærfefilet - 500 g;
poteter - 5 knoller;
majones - 50 g;

Trinn for trinn prosess for å lage kyllingkoteletter:

Skjær kjøttet i flate biter, smør med majones og ketchupsaus.
Riv rå poteter, tilsett egget og andre ingredienser.
Rør den resulterende blandingen grundig.
Legg potetmassen på hvert stykke, dette må gjøres på begge sider.
Stek kyllingbitene til de er gyldenbrune i varm olje.

Panert kyllingkjøtt er alltid utrolig velsmakende og tilfredsstillende, og viktigst av alt, raskt. I tillegg kommer ikke kostnaden for en slik rett i lommen, noe som betyr at du kan skjemme bort deg selv og familien din med nye godbiter hver dag, og ikke bare på helligdager.

Trenger du å mate hele familien, men bare ett kyllingbryst på lager? Gjør det panert! Du får et helt fjell med appetittvekkende filet i rød og sprø pels. Panert kylling forbereder seg raskt, en oppskrift med bilder og trinn for trinn beskrivelse vedlagte. Jo finere brystet er kuttet, jo større utbytte av retten, du kan koke minst sugerør, men forbruket av kjeks og egg vil øke. Her skjæres kyllingen i vanlige tallerkener 4-5 mm tykke.

Ingredienser:

bryst fra 1 kylling (2 fileter);
3 egg;
brødsmuler (hvor mye vil det ta, ca 1 kopp);
krydder;
frityrolje.

Tilberedning av stekt kylling

Brysthemmeligheter

Du kan legge til sesamfrø eller revet hard ost i brødsmuler. Skorpen og kyllingen vil være fantastisk!
Hvis vanlige brødsmuler ikke er tilgjengelig, kan knuste kjeks brukes. Men det trenger ikke være søtt. Spesielt velsmakende er brystet i en ostekjeks.
Når du steker kylling er det viktig å "fange" ønsket temperatur. Hvis oljen ikke har varmet opp godt, vil produktet begynne å aktivt absorbere det, det vil vise seg å være fett og smakløst. Hvis innholdet i pannen er overopphetet, vil skorpen steke raskt, men innsiden vil ikke ha tid til å lage mat.
Fargen på skorpen avhenger direkte av kjeksene. Men det kan endres ved å tilsette litt tørr paprika eller gurkemeie.
Fileten blir mør hvis den er forhåndsmarinert inn soyasaus, adjika eller majones, men før du dypper i egget, må overskuddet børstes av eller kyllingen rulles i mel.

Trinn 1: Forbered kyllingbryst.

Legg kyllingbrystene i en bolle, legg dem i vasken og skru på kranen med kaldt vann. Vi vasker kjøttet med hendene. Deretter tar vi brystene ut av bollen, legger dem på et skjærebrett og skjærer i avlange biter, som på bildet.

Trinn 2: tilbered melet.

Vi tar en tallerken, hell mel på den, tilsett salt og pepper etter smak.

Trinn 3: tilbered eggene.

Vi bryter eggene, kaster skallet og legger eggeplommen med proteinet i en andre bolle. Pisk egget lett med en gaffel til en homogen tykk masse er dannet.

Trinn 4: Dypp kyllingbryst i mel.

Ta brystet og rull det godt inn i melet som er tilberedt tidligere.

Deretter dypper du det samme stykket kyllingbryst i det sammenpiskede egget som er tilberedt tidligere.

Til slutt ruller du det samme stykket kyllingbryst i brødsmuler, på begge sider. Deretter legges kyllingbrystet på en stekepanne, smurt med olje, og med de resterende stykkene gjentas alle trinnene i det fjerde trinnet.

Trinn 5: Stek.

Når det er nok kyllingbryst i pannen setter du pannen på komfyren og slår på gassen. Grill brystene på den ene siden innen 3-4 minutter, vend deretter brystene til den andre siden og stek i ytterligere 3-4 minutter. Klar!

Trinn 6: server til bordet.

Server kyllingbryst i brødsmuler kan være med forskjellige tilbehør. For eksempel med potetmos eller kokt ris. Nyt måltidet!

Allerede vasket og hakket kyllingfilet kan helles med melk og stå i en bolle i en halv time, så smaken blir mer variert.

Når du steker bryst, tilsett litt smør. Dette vil gjøre brystene mer møre og smakfulle.

Prøv å strø grillede bryster med revet ost. Så de vil få en helt annen smak og aroma.