Rețete leneșe de găluște cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii. Găluște leneșe la dietă

Găluștele leneșe dietetice nu numai că diversifică minunat orice dietă, dar vă permit și să vă răsfățați cu ceva delicios. La urma urmei, nu orice femeie poate rezista la o dietă strictă pentru o perioadă destul de lungă de timp, chiar și în ciuda dorinței mari de a pierde în greutate. Și această dorință apare în aproape fiecare femeie în diferite perioade ale vieții. Cu toate acestea, nu toți cei care doresc să slăbească pot respecta cu strictețe restricțiile necesare. Unii renunță la această sarcină ingrată, în timp ce alții, după o ușoară îngăduință, continuă să adere la meniul necesar.

Cum să faci găluște leneșe fără calorii?

Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este prezentă în multe diete, deoarece este o sursă de multe vitamine benefice, minerale și oligoelemente care sunt absolut esențiale pentru funcționarea normală a organismului uman.

Găluștele leneșe dietetice pot fi preparate în așa fel încât să conțină un minim de calorii. Secretul principal este să folosești în loc de făină cereale fast food, fulgi de ovaz sau de porumb. În loc de zahăr, puteți folosi un înlocuitor sau îl puteți elimina cu totul. În acest caz, găluștele leneșe cu brânză de vaci pot fi servite împreună cu miere, care este permisă în cantități mici în multe diete. Dacă ai o dietă foarte strictă, poți folosi o rețetă în care găluștele leneșe ar trebui să fie sărate. Astfel, zahărul de acolo pur și simplu nu va fi prevăzut în rețetă.

Ca ultimă soluție, pentru a reduce caloriile, poți folosi rețeta ta preferată pentru un preparat delicios, schimbând destul de mult raportul ingredientelor principale. Acest lucru este foarte ușor și simplu de făcut. Trebuie doar să luați mai multă brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și mai puțină făină. În acest caz, este mai bine să acordați preferință brânzei uscate de vaci, care poate absorbi mai puțină făină. La urma urmei, dacă consistența masei de caș nu este suficient de densă, nu veți putea forma bile, iar vasul va eșua pur și simplu. În plus, este mai bine să măcinați brânza de vaci cu o lingură obișnuită și să nu o ucideți cu un blender, deoarece consistența masei de caș depinde în mare măsură de acest lucru. Dacă folosiți un blender, masa va deveni mai lichidă și va putea absorbi destul de multă făină.

Cum să gătești găluște dietetice?

Pentru a obține un preparat gustos și dietetic, este indicat să folosiți fulgi de ovăz instant în loc de făină.

Atunci când alegeți brânză de vaci, trebuie să vă asigurați că este proaspătă, deoarece gustul felului de mâncare depinde în mare măsură de acest factor.

Rețeta de găluște dietetice include următoarele ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• fulgi de ovăz instant, aproximativ 6 linguri. l.;
• ou de pui, 1 buc.;
• putina sare;
• 1 st. l. Sahara.

Branza de vaci, impreuna cu un ou si zahar, se macina cu o furculita pana la o consistenta omogena. Îl poți freca printr-o sită. După aceea, începem treptat să introducem fulgi de ovăz instant în masa de caș. Dacă ai o dietă foarte strictă, te poți descurca fără zahăr. Dacă decideți să vă răsfățați cu ceva gustos, puteți adăuga un praf de zahăr vanilat sau vanilat în masa de caș pentru a obține o aromă plăcută, puține stafide, caise uscate sau prune uscate.

Aluatul trebuie să fie suficient de ferm pentru a forma un cârnați și tăiat în bucăți mici. Dimensiunile acestor piese pot fi complet diferite, depinde de preferințele personale ale gazdei și ale familiei ei. Dacă doriți, puteți forma bile de caș.

Aruncați găluștele leneși dietetice în apă clocotită ușor sărată. Acestea trebuie gătite 3-5 minute din momentul fierberii, amestecând din când în când. Acest lucru trebuie făcut pentru a preveni lipirea găluștelor, mai ales la începutul procesului.

Punem galustele finite intr-un vas cu o lingura cu fanta. Pentru a preveni lipirea biluțelor, puteți adăuga puțin unt, smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru o dietă, cea din urmă opțiune este mult de preferat, deoarece conține cele mai puține calorii.

Cu această rețetă, poți obține un fel de mâncare delicios și dietetic, care va deveni un adevărat punct culminant al dietei tale.

S-a format un stereotip că este imposibil să stai pe două scaune, trebuie întotdeauna să alegi - fie mănânci delicios, uitând de siluetă, fie limitează-te în toate și mănânci fără plăcere. Aceasta este doar o poveste de groază.

Perdanții cu experiență și nutriționiștii știu că dieta permite varietate în dietă.În plus, dacă mănânci mâncăruri inestetice și fără gust, chiar și cele mai sănătoase,. Trebuie să mănânci gustos, dar corect.

Branza de vaci pentru o alimentatie sanatoasa

Nutriția dietetică este o dietă completă bine dezvoltată în care cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați este echilibrată, potrivită în mod optim pentru ca o persoană să se sature.

Nu există atât de multe grăsimi și carbohidrați în alimente sănătoase, dar aceste alimente sunt bogate în proteine. Datorită proteinelor, nu numai că poți pierde kilogramele în plus, ci și să câștigi un corp puternic sculptat în timpul efortului fizic.

Printre produsele proteice, laptele și derivatele săi din lapte fermentat sunt deosebit de populare. Cea mai comună este brânza de vaci. Nu este doar foarte util, ci și gustos, are suficiente opțiuni pentru conținutul de grăsimi, este utilizat pe scară largă în gătit și este potrivit pentru mâncăruri calde.

Avantajele brânzei de vaci:

1. Conținut ridicat de proteine ​​ușor digerabile.
2. Prezența fosforului și a calciului, necesare pentru sănătatea dinților și a oaselor, în special pentru copii și femeile însărcinate.
3. Prezența aminoacizilor importanți. Lipsa lor în organism poate cauza probleme cu hematopoieza, funcția hepatică și tulburări nervoase. Consumul regulat de brânză de vaci este cea mai bună prevenire a acestor afecțiuni.

Brânza de vaci este deosebit de populară ca preparat pentru micul dejun sau gustare. Dar orice s-ar putea spune, brânza de vaci proaspătă, deși cu diferite opțiuni de servire, se poate plictisi rapid la începutul zilei. Și când un produs dietetic se plictisește, o persoană caută involuntar un înlocuitor ușor, nu întotdeauna din meniul permis. Pentru a evita defecțiunile și dependența, brânza de vaci pură poate fi înlocuită cu găluște cu brânză de vaci.

Beneficii și calorii

Poate apărea o întrebare firească: cum sunt găluștele legate de dietă? Este cu adevărat posibil să mănânci acest fel de mâncare favorit încă din copilărie fără a afecta silueta? Se dovedește că nu este doar posibil, ci chiar necesar.

Doar în loc de găluștele obișnuite în aluat și cu mult zahăr, trebuie să gătești găluște leneși dietetice. Se numeau leneși pentru că umplutura nu este învelită în aluat, ci amestecată cu făină până la o consistență densă, tăiată în porții și fiertă în această formă.

Găluște cu brânză de vaci leneși dietetice permise cu alimentație adecvată, nu poate fi gătit cu făină de grâu. Acest ingredient duce la o creștere a conținutului de calorii al preparatului.

Carbohidrații din dietă trebuie menținuți la minimum, este indicat să le înlocuiți pe cele ușor digerabile cu altele „lungi”, astfel încât organismul să depună cât mai mult efort posibil pentru prelucrarea acestor componente. Puteți, de exemplu, să faceți găluște leneșe fără făină din brânză de vaci, înlocuindu-le cu fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz.

Conținutul de grăsime al brânzei de vaci este important, care va fi folosit pentru a face găluște dietetice. Dacă pentru prescripție convențională să spunem brânză de vaci și 18% grăsime, apoi în găluștele leneși cu conținut scăzut de calorii maximul este de 9% și este mai bine să luați 5% cu totul. Astfel de găluște - opțiune grozavă desert sau sine masa completa pe o dietă cu proteine.

Nu este recomandat să luați brânză de vaci complet fără grăsimi pentru găluște leneși deoarece este foarte uscat, ceea ce va afecta negativ gustul felului de mâncare.

Rețete

Există mai multe opțiuni pentru a găti găluște leneșe dietetice. Nu conțin făină dăunătoare, nu abuzați de zahăr. O porție din acest fel de mâncare va oferi sațietate și vigoare pentru o lungă perioadă de timp.

nivel scazut de calorii

Ingrediente:

• 0,5 kg de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9%;
• 2 oua;
• putina sare;
• 100 g faina integrala.

Procesul de gatire:

1. Brânza de vaci se frământă cu o furculiță până se înmoaie, se amestecă cu ouăle și se sare, se frământă bine.
2. Se adauga apoi faina integrala, se framanta aluatul cu mainile. Făina integrală este mult mai sănătoasă decât făina obișnuită, deoarece conține și coaja cerealelor, care sunt formate din carbohidrați complecși. Produsele din cereale integrale sunt digerate mult timp, nu afectează negativ greutatea.
3. Cand aluatul este gata se acopera cu un prosop si se curata scurt la rece.
4. După aceea, amestecul este din nou zdrobit, împărțit în 3-4 părți. Din fiecare rolă întindeți câte un cârnați, împărțiți-l în găluște identice. Le puteți lăsa rotunde sau le puteți aplatiza puțin.
5. Vareniki gătește foarte repede. Se aruncă în apă clocotită. După 2-3 minute, preparatul poate fi servit la masă.

Conținutul caloric al unei porții în 100 g este de 210 kcal.

Important! Nu există zahăr în rețeta de găluște dietetice. Dulceața dorită este dată preparatului de fructele și legumele cu care sunt servite, smântână amestecată cu o lingură de miere. Dacă găluștele neindulcite nu au deloc gust, este acceptabilă o cantitate mică de fructoză în compoziție.

Cu fulgi de ovaz

Ingrediente:

• 300 g brânză de vaci 5% grăsime;
• 200 g fulgi de ovaz;
• 100 g chefir 1% grăsime;
• 2 linguri amidon de porumb;
• 2 linguri Miere;
• putina sare.

Procesul de gatire:

1. Brânza de vaci se frământă, amestecând treptat cu sare și miere. Datorită lui, găluștele dietetice cu brânză de vaci vor deveni dulci, parfumate.
2. Amidonul de porumb este apoi adăugat cu grijă. Va înlocui ouăle și nu va lăsa găluștele să se destrame în apă.
3. Ultimul care adaugă chefir și fulgi de ovăz, amestecați bine.
4. Dacă aluatul se dovedește a fi apos, mai adăugați fulgi.
5. Amestecul se răcește, apoi se împarte în mai multe porții și se întinde cârnați, din care apoi se taie găluște mici.
6. Trebuie să le gătiți în apă clocotită timp de cel mult 7 minute. Dacă găluștele plutesc, atunci sunt gata.

Galustele din fulgi de ovaz sunt deosebit de gustoase daca sunt servite cu iaurt grecesc. Conținutul de calorii al preparatului fără sosuri este de 213 kcal / 100 g de produs.

Important! Fulgii de Hercules pot fi adăugați într-o varietate de moduri. Unora le place fulgii de ovăz integral. Pentru o moliciune mai mare, se înmoaie în prealabil în chefir timp de 15 minute.Dar dacă doriți ca vasul să aibă o consistență moale, uniformă, măcinați fulgii într-o râșniță de cafea până la o stare de făină.

Cu gris

Ingrediente:

• 0,5 kg de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 5 până la 9%;
• 200 g gris gris;
• 2 oua;
• 100 g de zahar (sau 2 linguri de miere);
• putina sare.

Procesul de gatire:

1. Brânza de vaci se frământă pentru a rupe cocoloașe mari, se amestecă cu ouă, apoi se adaugă sare și miere sau zahăr.
2. Grișul se adaugă treptat, în porții mici, fără a înceta să frământăm brânza de vaci. Poate că grisul va avea nevoie de puțin mai mult sau mai puțin decât este indicat în rețeta pentru găluște dietetice cu brânză de vaci - totul depinde de test. Nu ar trebui să curgă sau prea tare.
3. Când aluatul este infuzat, din el se formează găluște.
4. Gatiti 5-7 minute in apa clocotita.

Galustele de gris sunt foarte gustoase, moi si fragede, aproape aerisite, deoarece crupele se umfla foarte bine in apa. Conținutul de calorii al preparatului este de 220 kcal / 100 g de produs.

Important! Deși grisul este același grâu, are mult mai multe beneficii decât făina. Cerealele fierte au un conținut caloric de mai puțin de 90 kcal. Îndepărtează excesul de grăsimi din organism, curăță eficient pereții intestinali. Dar griş bogat în gluten, de aceea nu este recomandat să îl folosiți prea des în dietă.

Nuanțe importante de preparare și servire

Conținutul de calorii al găluștelor leneși dietetice este scăzut. Iar felul de mâncare în sine este foarte gustos, sănătos și extrem de simplu: nu va cauza dificultăți unei gospodine începătoare și le va permite femeilor ocupate să pregătească rapid o masă hrănitoare pentru întreaga familie.

Unul dintre principalele avantaje este capacitatea de a găti găluște pentru utilizare ulterioară și de a le păstra la congelator. Când vine timpul micului dejun, nu mai rămâne decât să fierbi apa și să arunci bilele de caș.

Subtilitățile gătirii și servirii găluștelor leneșe:

1. Sunt „prieteni” excelenți cu sosuri naturale dulci dietetice și gemuri. Sosul se prepara foarte usor: se paseaza orice fructe sau fructe de padure, se adauga putin zahar sau miere, putina apa si amidon si se fierb pana se ingroasa. Brânza de vaci și fructele se completează bine.
2. În loc de zahăr, puteți adăuga în brânza de vaci o mână de stafide sau alte fructe uscate tocate.
3. Pentru a face găluștele aerisite, este mai bine să nu zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță, ci să o bateți cu un mixer. Desertul va fi foarte fraged.
4. Galustele nu se vor lipi de fundul oalei daca le fierbi in apa cu sare.
5. Sucurile saturate și piureul de cartofi vor ajuta la trezirea apetitului și interesului copiilor pentru un fel de mâncare sau pur și simplu serviți-l într-un mod original. Dovleacul și morcovii fac din găluște portocale, sfeclă sau fructe de pădure roz și roșu, iar ierburile de gătit verzi.

concluzii

găluște leneși pregătit conform reteta de dieta- o combinație de gustoase și sănătoase într-o singură farfurie. Asa de un fel de mâncare simplu Puteți hrăni întreaga familie, inclusiv copiii mici. La o astfel de dietă, slăbirea este ușoară și plăcută. Produsele semifabricate cumpărate din magazin nu vor fi niciodată la fel de utile ca găluștele de casă făcute din produse selectate. Mâncărurile cu brânză de vaci la dietă pot fi consumate aproape zilnic.

Cum să petreci mai mult timp pentru tine și familie și să nu gătești ore întregi? Cum să faci un fel de mâncare frumos și apetisant? Cum să te descurci cu un număr minim de aparate de bucătărie? Miracle Knife 3in1 este un asistent convenabil și funcțional în bucătărie. Încearcă pentru o reducere.

La prima vedere, se pare că pentru acele persoane care doresc să-și păstreze silueta, găluștele cu brânză de vaci sunt contraindicate, dar oare este adevărat? Se dovedește că nu! Există găluște leneșe de dietă pe care le poți mânca fără teamă de a-ți pierde silueta sau de a câștiga kilograme în plus. Secretul unor astfel de găluște este imposibil de simplu, pur și simplu se fac fără făină și fără gris. Doar cu utilizarea brânzei de vaci și a fulgii de ovăz, care înlocuiește perfect orice făină și există mult mai puține calorii în ea.

Timp de gătire: 40 de minute

Calorii: 210 kcal la 100 de grame

Galustele lenesi usoare sunt o adevarata delicatesa pentru cei care incearca sa-si pastreze silueta. La urma urmei, lor gust incredibil aproape la fel ca în mod normal. Cu toate acestea, conținutul de calorii este cu un ordin de mărime mai mic decât cel al celor tradiționale. Prin urmare, le puteți mânca fără teamă de pierderea siluetei.

1. Pentru început, luăm brânză de vaci. Trebuie să fie săracă în grăsimi, altfel nu vom putea face găluște dietetice. Brânza de vaci o ștergem printr-o sită sau o pisăm cu o lingură sau un blender. Ar trebui să fie foarte mic, cu cât mai mic, cu atât mai bine mancare mai gustoasa.
2. Acum spargem ouăle în brânză de vaci, adăugăm cantitatea necesară de fulgi de ovăz. Înainte de a adăuga Hercules, este mai bine să măcinați într-o râșniță de cafea până la o stare de făină. Deci, va fi mai flexibil și nu va strica aspectul produsului nostru. Apropo, făina de ovăz poate fi folosită în multe alte rețete, înlocuind cu succes făina de grâu cu conținut ridicat de calorii.
3. Masa de caș rezultată se frământă bine mai întâi cu o lingură, apoi o poți încerca cu mâinile. Masa ar trebui să fie de o asemenea consistență încât să poată fi turnate din ea găluște mici leneși. Este important să sculptați găluște mici, astfel încât acestea să fie mult mai ușor și mai rapid de gătit.
4. După ce găluștele sunt lipite, rămâne doar să le gătim. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă într-o cratiță și apoi cu grijă, unul câte unul, lansăm acolo toate găluștele dietetice rezultate. În procesul de gătire, este mai bine să nu mergeți departe de aragaz, ci să vă asigurați că găluștele nu fug și nu se lipesc de fundul cratiței.
5. Găsim astfel de găluște delicioase în apă timp de 2-3 minute din momentul în care ies la suprafață, până când sunt complet fierte. Scoatem găluște proaspăt fierte pe un vas. Înainte de servire, acestea pot fi acoperite cu smântână delicioasă cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt cu conținut scăzut de calorii sau servite cu fructe și fructe de pădure.

Sfat: Aceste găluște cu brânză de vaci fără făină și gris se servesc cel mai bine cu fructe precum: mere, piersici și banane. Preferința pentru fructe de pădure este mai bine să dea căpșuni, zmeură și afine. Deși, desigur, alegerea cu ce să servească este lăsată în seama celor care gătesc.

Dacă gătiți găluște conform acestei rețete, atunci practic nu există nimic bogat în calorii în ele, cu excepția ouălor. Acest lucru se datorează faptului că este practic imposibil să gătești găluște leneșe fără ouă, gris și făină, așa că trebuie să faci mici trucuri. Cu toate acestea, datorită faptului că toate celelalte produse sunt înlocuite cu altele mai puțin calorice, această rețetă poate fi grozavă pentru persoanele cărora le place să mănânce, dar se limitează la mâncare. Datorită unor astfel de găluște, acest lucru nu va trebui făcut, deoarece pot fi consumate în orice cantitate și nu vor deveni o povară. Astfel de găluște vor fi întotdeauna de dorit și nu numai pentru că sunt făcute din cele mai bune ingrediente, ci și sunt destul de sănătoase și bogate în calciu. Este foarte corect să gătești astfel de găluște mai des.

Gatiti si gustos si pofta buna!

Toată lumea știe despre marile beneficii ale brânzei de vaci: accelerează metabolismul, îmbunătățește digestia și are un efect benefic asupra sistemului imunitar. Brânza de vaci este utilă în special pentru copii, și nu va fi dăunătoare nici pentru adulți.

Personal, nu îmi pot imagina viața fără brânză de vaci, o iubesc pur și simplu pentru că este delicioasă. Cu toate acestea, știu că brânza de vaci pură nu este la fel de dulce pentru toată lumea ca pentru mine. Prin urmare, propun un simplu reteta rapida găluște leneși! Aceasta este o opțiune excelentă pentru micul dejun, prânz sau cină.

În loc de făină, vom folosi doar gris, ceea ce înseamnă că vasul se va dovedi mai satisfăcător și mai sănătos. În plus, astfel de găluște leneșe pot fi considerate dietetice dacă iei brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și pui un minim de zahăr. Îmi place acest fel de mâncare pentru că, în ciuda cantității destul de mari de gris, gustul brânzei de vaci se simte încă perfect în preparatul finit, ceea ce nu se poate spune despre găluștele leneși cu făină. Prin consistență, găluștele mele s-au dovedit a fi destul de dense, dar nu s-au destrămat în timpul gătitului.

Un pas obligatoriu în pregătirea acestui fel de mâncare - după gătire, este necesar să aromați găluștele leneșe. unt pentru a simți gustul și aroma copilăriei. Și bineînțeles, mâncați găluște gata făcute fierbinți, scufundându-le în smântână rece sau gem.

Așadar, pentru a pregăti găluște leneșe fără făină (cu gris), avem nevoie de următoarele ingrediente.

Se zdrobește cașul cu o furculiță. Puteți să-l frecați printr-o sită dacă nu vă plac cocoloașele. De obicei, brânza de vaci cumpărată din magazin în pachete este destul de omogenă și nu este necesar. Cocoloașele, în orice caz, nu vor strica gustul felului de mâncare finit.

Să adăugăm zahăr. O lingură îmi este de ajuns să gust. Adăugați și sare.

Să spargem oul. Se amestecă totul bine. În funcție de cantitatea de zahăr și de dimensiunea oului, masa va deveni mai mult sau mai puțin lichidă.

Să adăugăm mango. Luăm linguri fără tobogan.

Se amestecă bine și se lasă timp de o jumătate de oră. Masa se va dovedi a fi destul de groasă, dar este nevoie de mai mult timp pentru ca grisul să se umfle și aluatul să devină mai dens.

Stropiți placa cu gris și formați găluște din aluatul umflat. Puteți rula cârnații și îl puteți tăia în bucăți sau puteți forma pur și simplu bile de orice dimensiune. Rețineți că în apă clocotită vor crește puțin în dimensiune.

Lansați ușor găluștele noastre leneșe cu gris în apă clocotită cu sare. Gatiti pana cand plutesc la suprafata, nu va dura mai mult de 5 minute. Se întinde pe farfurii cu o lingură cu fantă. Dar este mai bine să scurgi apa cu găluște într-o strecurătoare, astfel încât să nu rămână umiditate în exces.

Vă sfătuiesc să serviți găluște leneși fără făină în farfurii adânci, astfel încât să rămână fierbinți mai mult timp. Aromăți produsele rezultate cu unt și bucurați-vă de un preparat gustos și sănătos.

Desigur, va fi mult mai gustos să mănânci găluște leneșe cu smântână, dulceață, lapte condensat sau miere... Sau mai bine - cu totul deodată! Poftă bună!

Grișul este ruda cea mai apropiată a făinii, sau mai bine zis, aceeași Făină de grâu doar măcinare mai grosieră. Asociațiile cu cuvântul „griș”, desigur, nu sunt plăcute pentru toată lumea: terciul cocoloși de la grădiniță vine imediat în minte. Și dacă mai devreme terciul de gris era aproape felul principal în dieta copiilor, astăzi pediatrii nu îl favorizează. Este greu de digerat și există puține substanțe utile în el. Dar grisul și-a găsit aplicație largă în gătit. Această pâine este excelentă și o componentă excelentă pentru test. Grișul se umflă bine, așa că orice fel de mâncare, inclusiv găluștele leneșe, devine moale cu el. Este important ca această cereală să fie ieftină și disponibilă peste tot.

Cum să alegi ingredientele

• Crupe. Se crede că cu cât mai mult gris în compoziție, cu atât găluștele vor fi mai fragede. În plus, nu se vor răspândi în timpul gătirii. Pentru a face găluște leneșe cu brânză de vaci și gris, este important să folosiți cereale de înaltă calitate făcute din soiuri de dur grâu. Gătește mai bine și dăunează mai puțin siluetei. După cumpărare, cerealele trebuie turnate într-un recipient de plastic și depozitate într-un dulap întunecat. Verificați în mod constant dacă există bug-uri în recipient, ei „adoră” grisul mult mai mult decât copiii.
• Brânză de vacă. Pentru acest fel de mâncare, trebuie să alegeți brânză de vaci fără acid, este de dorit să fie mai grasă. Desigur, atunci când pregătiți găluște leneșe fără făină și gris, puteți lua brânză de vaci fără grăsimi, dar acest lucru va fi în detrimentul gustului.
  Dacă vă place să simțiți textura brânzei de vaci în găluște, pur și simplu zdrobiți-o cu o lingură când frământați aluatul. De asemenea, puteți folosi produsul din cereale atât de popular astăzi, se va simți și mai puternic. Dacă doriți ca găluștele să fie omogene, ștergeți mai întâi brânza de vaci printr-o sită.

Rețete de găluște leneșe cu conținut scăzut de calorii

Acest reteta traditionala găluște leneșe cu brânză de vaci și gris, unde raportul dintre făină și cereale este de 1:2. Experiment: poate, empiric, vei găsi combinația optimă pentru tine schimbând cantitatea de ingrediente într-o direcție sau alta. Foarte mancare buna cu o dietă.

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci - 400 g;
• gris - 200 g;
• făină de grâu - 100 g;
• ouă - 2 bucăți;
• zahăr - 100 g;
• Sarat la gust.

Gătit

1. Frecați brânza de vaci cu zahăr și ouă.
2. Adauga gris si sare, formeaza un aluat moale si lipicios. Pune-l la frigider pentru o jumătate de oră.
3. Adaugati faina si framantati din nou aluatul cu mainile. (Nu este necesar să adăugați toată cantitatea indicată de făină. Trebuie să urmăriți cât de mult „ia” aluatul - ar trebui să se lipească de mâini în tăcere).
4. Împărțiți aluatul în mai multe părți, faceți din fiecare un cârnați sau garou. Tăiate în bucăți mici.
5. Se fierbe in apa clocotita cu sare. Timp aproximativ de gătire - 5 minute după fierbere din nou.

Servește găluște cu brânză de vaci leneșă și gris cu dulceața ta preferată. Puteți amesteca smântâna și dulceața într-un sos - veți obține și un „topping” original. Va fi delicios dacă amesteci doar smântână cu zahăr.

Există mai multe moduri de a face găluște cu brânză de vaci și gris în forma originală. În primul rând, le puteți „tăia” cu un tăietor de sticlă sau de prăjituri. Doar ca trebuie sa intindeti aluatul mai gros, cam 4-5 mm. În al doilea rând, puteți prinde bucăți mici de aluat și puteți rula „koloboks” din ele. Găluștele leneșe simple pot fi decorate prin lovirea modelelor cu o furculiță.

Variații dietetice

Pentru cei care își urmăresc cu zel silueta și numără caloriile, există versiuni mai ușoare ale felului de mâncare. Puteți găti găluște leneșe cu brânză de vaci fără ouă, reducând astfel conținutul de grăsime.

Fără ouă adăugate

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci - 500 g;
• zahăr - 50 g;
• făină de grâu - 50 g;
• amidon de cartofi - 25 g;
• Sarat la gust.

Gătit

1. Se amestecă zahărul cu sare și amidon.
2. Frecați brânza de vaci cu zahăr.
3. Se adauga faina si se framanta aluatul. Cu cât îl frământați mai bine, cu atât rezultatul va fi mai bun.
4. Formați cârnați din aluat și tăiați-i bucăți.
5. Se fierbe in apa clocotita cu sare.

Fara faina si gris

Trebuie să înțelegeți că nu va funcționa să gătiți găluște leneși complet fără făină. Ceva trebuie să lege cașul de restul ingredientelor. Pentru că în aceasta reteta nu se foloseste faina de grau, dar se inlocuieste cu fulgi de ovaz. Caloriile din aceste două tipuri de făină sunt aproximativ egale, dar fulgii de ovăz sunt mult mai sănătoși. Conține o cantitate mare de micro și macro elemente, fibre și vitamine. Deci, astfel de găluște pot fi numite în siguranță dietetice.

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci - 400 g;
• fulgi de ovaz - 180 g;
• ouă - 2 bucăți;
• zahăr - 100 g.

Gătit

1. Măcinați fulgii de ovăz într-un blender sau râșnița de cafea până la o stare de făină. Daca ai pregatit făină de ovăz, foloseste-l.
2. Frecați brânza de vaci cu ouă și zahăr.
3. Frământați aluatul amestecând cu grijă amestecul de zahăr-caș cu fulgi de ovăz.
4. Formați găluște tăind aluatul în bucăți.
5. Se fierbe in multa apa cu sare timp de aproximativ 4 minute dupa iesire la suprafata.

Ce să servești cu găluște leneșe? Iaurtul ușor este grozav. „Însoțitori” foarte utili pentru un astfel de fel de mâncare vor fi nucile și bucățile de fructe proaspete sau conservate.

Apropo, conținutul de calorii al găluștelor leneși cu brânză de vaci, chiar și al celor clasice, nu este atât de mare - puțin mai mult de 200 kcal la 100 de grame. În același timp, vasul conține o cantitate mare de carbohidrați. Acest lucru, din nou, vorbește în favoarea consumului unui fel de mâncare la micul dejun - cu siguranță va fi suficientă energie și putere până la cină.

Rețeta de găluște leneși cu gris permite congelarea. Nu este nevoie să dezghețați găluștele înainte de a le găti - doar aruncați-le în apă clocotită și așteptați până sunt gata.